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網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺食品安全監(jiān)管工作會議總結(jié)（精選8篇）
總結(jié)就是把一個時段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)，它能使我們及時找出錯誤并改正，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。那么總結(jié)應(yīng)該包括什么內(nèi)容呢？下面是小編幫大家整理的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺食品安全監(jiān)管工作會議總結(jié)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺食品安全監(jiān)管工作會議總結(jié) 1
近日，市食品藥品監(jiān)管局召開廣州市落實主體責(zé)任共建網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全工作會議，美團外賣、百度外賣、餓了么、真功夫餐飲管理有限公司、廣州七十二街餐飲連鎖發(fā)展有限公司、廣州九毛九餐飲連鎖股份有限公司等負責(zé)人參加會議。會上，美團外賣、百度外賣、餓了么等網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺代表分別介紹了前期整改情況。真功夫餐飲管理有限公司、廣州七十二街餐飲連鎖發(fā)展有限公司、廣州九毛九餐飲連鎖股份有限公司等入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者代表分別介紹了本公司食品安全管理情況。餓了么、百度外賣、美團外賣的代表還在會上簽署了《網(wǎng)絡(luò)食品安全主體責(zé)任公開承諾書》。
市局食品監(jiān)管執(zhí)法分局負責(zé)人通報了近期網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管工作情況：20xx年7月20日至10月30日，全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)執(zhí)法人員開展網(wǎng)絡(luò)訂餐專項整治行動，執(zhí)法人員對三大平臺的網(wǎng)絡(luò)訂餐店逐家逐戶實地核查，共出動執(zhí)法人員31460人次，檢查網(wǎng)絡(luò)訂餐實體店19691間次，查實在三大平臺上經(jīng)營的問題網(wǎng)絡(luò)訂餐店存在無證無照、使用套證、在平臺登記地址與實際經(jīng)營地址不符、實體店已關(guān)門停業(yè)或證照過期等違法經(jīng)營行為合計2139間。市局已發(fā)函要求三大平臺停止對問題網(wǎng)絡(luò)訂餐店提供服務(wù)并作下線處理，并依法將有關(guān)情況通報平臺所在地北京市和上海市食品藥品監(jiān)督管理部門。其中餓了么須下線的問題網(wǎng)絡(luò)訂餐店892間，美團外賣為726間，百度外賣為521間。而在這2139間須下線網(wǎng)絡(luò)訂餐店中，沒有實體店的約占50%。在專項整治中，全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)加大了對違法經(jīng)營的網(wǎng)絡(luò)訂餐實體店的查處力度，對問題入網(wǎng)訂餐實體店予以責(zé)令整改632間次，關(guān)停46間;予以行政處罰49宗，其中警告15宗，立案34宗，處罰金額510685.4元，沒收違法所得9872.4元(其中，網(wǎng)絡(luò)訂餐店因未及時在網(wǎng)頁上公示食品經(jīng)營許可證被予以警告的行政處罰的15宗，正在立案查處的3宗)。
市局龐慶寧副局長對網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺提出了三點要求：一是嚴格執(zhí)行對入網(wǎng)食品經(jīng)營者的審查公示制度，規(guī)范其業(yè)務(wù)員對入網(wǎng)食品經(jīng)營者的現(xiàn)場審核工作，拒絕無證、套證和無實體店的餐飲經(jīng)營者上線，禁止未經(jīng)餐飲經(jīng)營者同意擅自發(fā)布其網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)信息的行為。二是規(guī)范實施對入網(wǎng)食品經(jīng)營者的`日常管理制度，一方面及時下線不符合要求的入網(wǎng)經(jīng)營者，包括未提交證照供審查公示的、經(jīng)業(yè)務(wù)員現(xiàn)場核實為虛假地址虛假信息等。另一方面定期提供數(shù)據(jù)給市局以便現(xiàn)場核查，并根據(jù)我局要求及時下線有問題的經(jīng)營者，發(fā)現(xiàn)違法行為的還應(yīng)立即向我局報告。三是加強對平臺專屬送餐人員(外賣騎士)的管理，包括管理送餐人員的健康情況、嚴控送餐時間、保證送餐工具的清潔情況與溫度控制情況等。
龐慶寧副局長對入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者提出了三點要求：一是合法經(jīng)營，依法持證經(jīng)營或備案，并按要求在網(wǎng)上公示證照信息。二是把好食品安全關(guān)，不采購有問題的食品原料，不濫用食品添加劑，不非法添加非食用物質(zhì)，制作、配送食品時遵守食品安全操作規(guī)范，保持加工場所和工具的清潔衛(wèi)生。三是弘揚誠信之風(fēng)，不制假售假，不虛假宣傳，不欺詐經(jīng)營。
龐慶寧副局長要求全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)繼續(xù)加強對網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管力度：一是組建專門的網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管處和專業(yè)隊伍，二是研究使用先進的網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管技術(shù)，提升監(jiān)管水平，目前已建立完善電子取證實驗室;三是加強網(wǎng)絡(luò)訂餐日常監(jiān)管，指導(dǎo)督促網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺其規(guī)范落實準入審查及日常管理制度，建立違法入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者下線常規(guī)機制，繼續(xù)加強查處力度，并向社會公示。四是大力促進社會共治。
網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺食品安全監(jiān)管工作會議總結(jié) 2
12月12日，市食藥監(jiān)局組織召開全市網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺食品安全監(jiān)管工作座談會，局分管領(lǐng)導(dǎo)及餐飲監(jiān)管科相關(guān)人員、我市網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺主要負責(zé)人參加會議。
會上，百度外賣、美團外賣、餓了么外賣、我有外賣等4家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺駐汕分支機構(gòu)負責(zé)人介紹了其平臺入駐商戶數(shù)、商戶持證狀況、實名登記情況、對商戶情況進行公示情況、審查檢查制度建立情況等經(jīng)營管理情況。從介紹情況看，我市相關(guān)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺都建立了審核審查等管理制度，對入駐平臺的商戶的工商營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等資質(zhì)證件及環(huán)境衛(wèi)生等進行審查把關(guān)。食品餐飲監(jiān)管科負責(zé)人向各網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺負責(zé)人通報食品藥品監(jiān)管部門開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項整治的行動方案，介紹了《食品安全法》、《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》、《廣東省食品安全條例》等法律法規(guī)有關(guān)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全的`規(guī)定。與會人員交流探討了網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全管理存在的問題、困難和工作建議。郭蘭躍副局長向各網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺負責(zé)人提出了四點工作要求：一要高度重視，認真學(xué)法懂法守法;二要切實履行主體責(zé)任，嚴把入駐商戶審核關(guān);三要加強溝通匯報，積極配合監(jiān)管部門工作;四要加強宣傳，引導(dǎo)入駐商戶守法經(jīng)營。
近期，市食藥監(jiān)局將按照國家、省食藥監(jiān)局網(wǎng)絡(luò)訂餐專項整治的工作部署，組織全市各級食品食品藥品監(jiān)管部門大力開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項整治，監(jiān)督指導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺提供者嚴格落實食品安全主體責(zé)任，嚴厲打擊網(wǎng)絡(luò)訂餐違法經(jīng)營行為。
網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺食品安全監(jiān)管工作會議總結(jié) 3
針對3.15晚會央視曝光的“餓了么”等網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺存在的食品安全問題，為進一步強化第三方平臺食品安全主體責(zé)任，明確食品安全監(jiān)管要求，動員和組織開展集中檢查和專項治理，確保網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全，3月22日，省食品藥品監(jiān)管局會同蘭州市食品藥品監(jiān)管局及蘭州市各縣區(qū)食品藥品監(jiān)管局，召開網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全約談會。參會人員集體觀看了3.15曝光問題的相關(guān)視頻資料，對《食品安全法》中網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺提供者應(yīng)盡的法律義務(wù)和法律責(zé)任進行了再次輔導(dǎo)，蘭州市局介紹了加強網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管工作開展情況，“餓了么”代表網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺提供者做了表態(tài)發(fā)言，省食安辦副主任、省食藥監(jiān)局黨組成員、副局長王慶邦講話。
會議分析了網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺提供者存在的安全隱患及問題產(chǎn)生的原因,對網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺提供者提出具體要求。
一要切實提高思想認識。在互聯(lián)網(wǎng)+時代，網(wǎng)絡(luò)訂餐作為新興食品經(jīng)營業(yè)態(tài)，食品安全風(fēng)險更高。第三方平臺提供者要對自己所擔(dān)負的責(zé)任有更清醒的認識，要建立健全管理體系和管理制度，落實管理措施，履行應(yīng)盡的義務(wù)和責(zé)任，對消費者負責(zé)。
二要嚴格落實主體責(zé)任。網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺提供者要嚴把入網(wǎng)餐飲單位主體資格審查，嚴禁未取得《餐飲服務(wù)許可證》或《食品經(jīng)營許可證》的'餐飲服務(wù)單位入網(wǎng)，對入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位進行實名登記。第三方平臺可以通過許可證照審查、網(wǎng)站信息查詢和餐飲服務(wù)單位實地核查等手段，強化對入網(wǎng)餐飲提供者的資質(zhì)審查。
三要加強日常檢查和定期復(fù)查。網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺提供者要進一步建立健全食品安全管理制度，切實加強對入網(wǎng)經(jīng)營者的日常檢查和定期復(fù)查，發(fā)現(xiàn)超范圍經(jīng)營、無證經(jīng)營或證照過期的應(yīng)立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)，并報告轄區(qū)縣級食品藥品監(jiān)管部門。
四要迅速開展自查自糾和問題整改。網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺提供者要立即組織開展自查自糾，查找存在的食品安全問題，集中開展整改落實，將自查和整改情況報告省局。
五要嚴格執(zhí)行信息公示和報告制度。網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺提供者要認真落實信息公示制度，在網(wǎng)站上公示所有入網(wǎng)餐飲單位的餐飲服務(wù)許可證等信息。要嚴格執(zhí)行信息報告制度，每季度末向?qū)俚厥称匪幤繁O(jiān)管部門報告入網(wǎng)和下線餐飲單位情況。
會議要求，各食品藥品監(jiān)管部門要吸取“3.15”晚會曝光的網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全問題的教訓(xùn)，以貫徹落實約談會精神為契機，迅速行動，采取針對性措施，集中組織開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項檢查。
網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺食品安全監(jiān)管工作會議總結(jié) 4
為貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，聚焦群眾關(guān)切，解決食品安全急難愁盼，化解潛在的食品安全風(fēng)險，努力營造更好的食品安全環(huán)境，切實守護廣大群眾“舌尖上的安全”，東寶區(qū)市場監(jiān)督管理局定于今年4月至12月在全區(qū)范圍內(nèi)集中開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題專項整治行動�，F(xiàn)將階段性工作成果總結(jié)如下：
一、工作開展情況
1加強組織領(lǐng)導(dǎo)。成立以黨組書記、局長為組長，班子成員為副組長，相關(guān)股室長為成員的專項領(lǐng)導(dǎo)小組，加強對專項整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。制定《2023年東寶區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題專項整治行動方案》，多次召開專題會議對專項行動進行了安排部署。逐步形成全局上下思想統(tǒng)一、組織有序、保障有力、齊抓共進的整治工作格局
2.全方位開展檢查治理。圍繞網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全風(fēng)險，線上線下同步排查食品交易第三方平臺提供者、入網(wǎng)商家及線下門店存在的`食品安全風(fēng)險隱患，重點檢查入網(wǎng)經(jīng)營戶是否超范圍經(jīng)營，夏季食品貯存是否規(guī)范，有無變質(zhì)霉變食材，防蠅、防鼠、防塵設(shè)施是否齊全，衛(wèi)生是否達標，外賣食品是否封簽，平臺外賣配送點的人員管理、場所及配送容器、工具消毒是否規(guī)范等，對發(fā)現(xiàn)的問題下達責(zé)令整改書限期整改。督促兩平臺提交網(wǎng)絡(luò)訂餐自查整改報告，東寶區(qū)入網(wǎng)餐飲經(jīng)營戶754家（因新增和停業(yè)、轉(zhuǎn)行等因素，此數(shù)據(jù)為動態(tài)），截至目前共檢查入網(wǎng)經(jīng)營餐飲服務(wù)單位467家，檢查2家網(wǎng)絡(luò)平臺6個外賣配送站點，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患153個，現(xiàn)場責(zé)令整改或限期整改，向市局執(zhí)法支隊移交案件線索7起，經(jīng)復(fù)查均已經(jīng)整改到位。篩選銷量排名靠前奶茶店、烤肉店、漢堡快餐店等網(wǎng)紅、人氣餐廳，組織對其食品原料及成品進行抽檢，共抽檢29批次，全部合格。加大對入網(wǎng)經(jīng)營餐飲單位經(jīng)營者的食品安全知識宣貫力度。發(fā)放《關(guān)于規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為的告誡書》1200余份。規(guī)范其食品加工操作行為，督促經(jīng)營者建立健全食品安全管理制度。
二、下一步打算
1.分析風(fēng)險，持續(xù)開展專項行動。緊緊圍繞專項行動工作任務(wù)查缺補漏，深入分析風(fēng)險隱患排查數(shù)據(jù)，及時總結(jié)經(jīng)驗做法，對已確認的各類問題，嚴打徹查，處置到位，確保風(fēng)險可控、消除隱患，以機制制度形式固化整治成效，對標對表，督促各管理所加大監(jiān)督檢查力度，提高風(fēng)險隱患的排查覆蓋率、問題處置率，防范重大食品安全風(fēng)險，解決群眾反映強烈的問題，營造食品安全社會共治的良好氛圍。
2.定期培訓(xùn)，建立長效機制。我局將建立長效監(jiān)管機制，定期組織網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營者，參加餐飲食品安全知識培訓(xùn)，交流培訓(xùn)心得，不斷開展《食品安全法》、《湖北省食品安全條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)、規(guī)章制度的宣傳，使食品安全觀念深入人心。
網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺食品安全監(jiān)管工作會議總結(jié) 5
一、基本工作情況
7月排查情況，轄區(qū)有網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺、分支機構(gòu)3家,有代理機構(gòu)12家，已備案網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺、分支機構(gòu)1家，檢查網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺、分支機構(gòu)、代理機構(gòu)、自建網(wǎng)站10家，截至本月，轄區(qū)有入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者2903家,檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者625家,監(jiān)督抽檢101批次,現(xiàn)場快檢92批次，衛(wèi)生條件不達標5家,開展網(wǎng)紅食品“你點鄂檢”活動6次，約談網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺1次,下達責(zé)令改正通知書13份，下線入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者52家,立案4件,罰沒金額1.96萬元。
二、主要做法
（一）高度重視，落實組織機構(gòu)
一是加強與市紀監(jiān)委、市公安局、市商務(wù)局、市經(jīng)信局等單位的橫向聯(lián)系，制定了《市市場監(jiān)管局市公安局市商務(wù)局市經(jīng)信局關(guān)于印發(fā)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題專項整治實施方案的通知》（咸市監(jiān)聯(lián)〔2022〕41號），成立專項整治協(xié)調(diào)聯(lián)動小組，我局主要負責(zé)人任組長，相關(guān)成員單位分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，明確責(zé)任分工、整治內(nèi)容和目標。二是7月7日，組織專項整治工作成員單位，各縣（市、區(qū)）局召開校園周邊、網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全和“守、查、保”專項整治行動推進會，市紀委監(jiān)委駐市人大紀檢組黃裕晏組長出席會議并講話，會議傳達了市紀委6月29日專項整治群眾身邊腐敗和作風(fēng)問題工作調(diào)度會的精神，討論通過了《咸寧市網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題專項整治責(zé)任清單》，明確各部門職責(zé)和重點工作任務(wù)。
�。ǘ⿲藢Ρ�，自檢自查
一是以湖北省行政審批系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫為基礎(chǔ)，與平臺入網(wǎng)數(shù)據(jù)進行比對，摸清全市入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者底數(shù)，做到底數(shù)清、家數(shù)明，動態(tài)更新全市網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺和第三方代理機構(gòu)臺賬，截止目前，全市共有網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺3家，分別為美團、餓了么和本地玩，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者2903家。二是以網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺審批工作吃拿卡要為重點，督促第三方平臺、代理商對照專項整治工作重點和《湖北省網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺提供者食品安全主體責(zé)任清單》，嚴格自查公司管理制度和主體責(zé)任落實情況，形成自查及整改報告。三是以自建房食品經(jīng)營許可證復(fù)查工作為抓手，對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者許可情況進行實地復(fù)核，嚴查一證多用、黑外賣等違法違規(guī)情形。四是自查監(jiān)管和執(zhí)法不到位的.問題。以2021年查辦的網(wǎng)絡(luò)訂餐環(huán)節(jié)案件為重點，對辦案流程開展自查，暫未發(fā)現(xiàn)存在重查處、輕預(yù)防，以罰代管，一罰了之，監(jiān)管不到位的問題。五是自查投訴舉報處置不及時的問題。對照投訴舉報平臺中網(wǎng)絡(luò)訂餐舉報線索開展自查，發(fā)現(xiàn)某網(wǎng)紅外賣店存在食品衛(wèi)生問題調(diào)解不及時問題，下發(fā)督辦通知書1份。
�。ㄈ┘訌娙粘１O(jiān)管，開展督導(dǎo)檢查
一是以網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺上“排名前、人氣高、銷量大”的“網(wǎng)紅店”為重點單位，以奶茶、飲品、壽司、快餐、燒烤、老字號食品為重點品種開展排查，累計檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營單位 1692家，下達責(zé)令整改通知書22份，下線餐飲單位87家，立案5起。二是針對日常檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，形成了問題清單、任務(wù)清單、效果清單，并進行風(fēng)險研判形成了風(fēng)險清單下發(fā)轄區(qū)監(jiān)管部門，建立完善專項整治“四個清單”。三是結(jié)合“守查�！睂ｍ椥袆庸ぷ鳎瑢W(wǎng)絡(luò)平臺訂單量排名前7的入網(wǎng)餐飲單位開展食品安全隱患風(fēng)險排查整治督查，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題形成工作通報，要求轄區(qū)監(jiān)管所加強監(jiān)管，督促經(jīng)營單位迅速落實整改。
（四）嚴格執(zhí)法，維護消費者利益
2022年1月13日，嘉魚縣局執(zhí)法人員就“美團”“餓了么”兩家平臺涉嫌以格式條款方式，作出對消費者不公平、不合理的規(guī)定，利用格式條款并借助技術(shù)手段強制交易等相關(guān)情況，對當事人委托代理人進行了詢問調(diào)查。經(jīng)查，當事人的行為，違反了《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》第二十六條第二款和《侵害消費者權(quán)益行為處罰辦法》第十二條第(四)項、第(七)項的規(guī)定，我局依法予以立案查處，5月31日作出行政處罰。
�。ㄎ澹⿲⒕W(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全納入“一下三民”活動重點推進
按照全市黨員干部下基層、察民情、解民憂、暖民心實踐活動安排，我局將網(wǎng)絡(luò)訂餐環(huán)節(jié)食品安全工作納入活動問題清單，由黨組書記、局長王用新牽頭負責(zé)，著力解決網(wǎng)絡(luò)餐飲線上線不同質(zhì)問題。6月23日，市局王用新局長走訪美團、餓了么2家外賣平臺公司，與企業(yè)負責(zé)人面對面座談，傾聽企業(yè)發(fā)展訴求，詳細了解平臺經(jīng)營狀況、外賣送餐行業(yè)黨建、食品安全保障、外賣騎手配餐送餐管理機制等情況。
（六）加強宣傳，營造氛圍強化自治
為進一步強化經(jīng)營主體法律意識和公眾食品安全風(fēng)險防范意識，我局線上線下多管齊下強化宣傳引導(dǎo)。一是通過政務(wù)網(wǎng)、公眾號等公布專項整治重點及線索舉報電話，號召廣大群眾共同監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全。二是開展網(wǎng)紅食品“你點鄂檢”活動，張貼“你點鄂檢”宣傳畫。廣泛動員社會各界參與食品安全治理，開展入網(wǎng)餐飲店你點鄂檢1場。咸安區(qū)組織美團、餓了么平臺100余名騎手參加網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全知識培訓(xùn)會。三是指導(dǎo)成立全市首個外賣送餐行業(yè)黨支部。6月13日，經(jīng)咸寧市“小個專”綜合黨委研究，并報請中共咸寧市市場局黨組批復(fù)同意，決定成立“中共咸寧獅子座配送服務(wù)有限公司支部委員會”,發(fā)揮黨建引領(lǐng)作用，提升自治能力。
三、下一步工作計劃
�。ㄒ唬┲鸩絾硬惋嫹⻊�(wù)從業(yè)人員抽查考核工作。加大從業(yè)人員上崗培訓(xùn)力度，開展線上線下多形式培訓(xùn)，加強培訓(xùn)抽查考核，確保重點環(huán)節(jié)餐飲單位從業(yè)人員抽考率達95%以上。
�。ǘ┙M織開展食品安全宣傳周系列活動。聚焦消費者關(guān)心的網(wǎng)紅外賣餐飲店，開展網(wǎng)紅店你我同查活動，采取視頻+圖文直播形式公開檢查過程。策劃“食安隨我行——香城市場報告”系列短視頻活動。
�。ㄈ╅_展文明餐桌專項檢查活動。以訂單量大的外賣餐飲店為重點對象，圍繞公勺公筷、反食品浪費、野生動物、禁塑、疫情防控、長江禁漁等一系列文明餐桌規(guī)范，在市城區(qū)開展1次專項檢查。
網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺食品安全監(jiān)管工作會議總結(jié) 6
2024年，臨滄市市場監(jiān)管部門持續(xù)規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣行為，防范和消除食品安全隱患，切實保障網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。專項整治檢查網(wǎng)絡(luò)平臺38家次、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者3759戶、約談外賣平臺6家、受理投訴舉報41件（調(diào)處完畢），查辦網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者案件12件。
強化落實網(wǎng)絡(luò)外賣平臺主體責(zé)任。加強對轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)平臺及本地分支機構(gòu)、代理商的行政指導(dǎo)和監(jiān)督管理，督促平臺加強網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營許可審查比對，對線上信息與線下實際不符的.，及時進行清理下線，整改到位后方可重新上線。建立完善“無堂食”外賣等網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者檔案，每季度向市場監(jiān)管部門報告信息。
強化壓實網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管責(zé)任。加強網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者日常監(jiān)督檢查，對下線商戶進行現(xiàn)場核查，深入開展“隨機查餐廳”活動，及時發(fā)現(xiàn)和整改食品安全問題。檢查店內(nèi)場景與平臺照片、菜品面貌、原料與網(wǎng)絡(luò)信息是否一致，聚焦外賣店經(jīng)營資質(zhì)、食材來源、加工過程、環(huán)境衛(wèi)生、員工健康以及食品貯存等多個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
強化業(yè)務(wù)培訓(xùn)指導(dǎo)。加強第三方平臺、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者和網(wǎng)絡(luò)配送員食品安全知識培訓(xùn)，提高食品安全意識和能力。鼓勵實行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，推廣“食安封簽”“無接觸配送”等措施，提升食品安全管理水平。積極宣傳反食品浪費，要求第三方平臺提供者加強對商戶的正向引導(dǎo)，推動精細管理，倡導(dǎo)厲行節(jié)約、反對浪費的觀念。
網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺食品安全監(jiān)管工作會議總結(jié) 7
近日，儀隴縣市場監(jiān)管局邀請美團和餓了么兩大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺的區(qū)域負責(zé)人，組織召開了外賣餐飲安全約談會，共同探討如何保障外賣餐飲食品安全。
會議通報了網(wǎng)絡(luò)餐飲安全存在的主要問題，分析了問題出現(xiàn)的主要原因，并提出了四項具體舉措：一是要確保底數(shù)清楚，要落實對各平臺商家數(shù)量的摸底統(tǒng)計，建立外賣餐飲花名冊；二是要強化入網(wǎng)審核，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺要嚴格審核入網(wǎng)商家的食品經(jīng)營許可及相關(guān)經(jīng)營信息，確保公示信息完整、真實、及時更新，并對證照不齊或證照不在有效期內(nèi)的商家進行下架處理；三是要加強日常監(jiān)管，監(jiān)管人員要加強對入網(wǎng)商家的食品經(jīng)營行為進行抽查和監(jiān)測，不允許加工環(huán)境差、操作不規(guī)范的問題商家上平臺，嚴禁商家在流動餐車處出外賣；四是要打破信息壁壘，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺要及時統(tǒng)計更新入駐商家信息并反饋給轄區(qū)監(jiān)管所，監(jiān)管人員要及時將日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)存在問題的'商家通報給平臺，強化信息互通互動，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。
會議強調(diào)，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺要充分認清當前外賣餐飲安全嚴峻形勢，扛起食品安全主體責(zé)任，加強資質(zhì)審核和線上線下抽查監(jiān)測，積極落實各項整改措施，提升食品安全管理水平，確保外賣餐飲的安全與規(guī)范，為廣大消費者提供更加安全、健康、便捷的外賣服務(wù)。
此次外賣餐飲安全約談會的召開，不僅是對當前網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題的一次有力回應(yīng)，更是為未來外賣餐飲行業(yè)健康發(fā)展提供了重要保障。下一步，儀隴縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大工作力度，聯(lián)動各方力量，持續(xù)凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營環(huán)境，聯(lián)動各方力量共同筑起一道堅不可摧的食品安全防線，守護人民群眾“舌尖上的安全”。
網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺食品安全監(jiān)管工作會議總結(jié) 8
為進一步加強網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，有效消除食品安全隱患，切實保障人民群眾飲食安全和身體健康，高臺縣市場監(jiān)管局多舉措開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項整治工作。
強化組織領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一思想認識。召開專題會議，研究部署網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，進一步明確工作重點、細化工作內(nèi)容、提出任務(wù)要求，切實從思想上強化網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，確保網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作任務(wù)扎實有序推進。同時對進駐縣內(nèi)的.第三方平臺進行備案登記,對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者基本情況進行登記造冊，進一步明確監(jiān)管對象、任務(wù)和目標，為有效開展專項整治建立依據(jù)。
緊盯監(jiān)管重點，落實監(jiān)管責(zé)任。督促進駐縣內(nèi)的“美團外賣”“餓了么”平臺把好入網(wǎng)審查、入網(wǎng)公示、入網(wǎng)備案、人員配送、設(shè)施配備、安全生產(chǎn)等“十大關(guān)口”，確保平臺有制度、有機構(gòu)、有人員。對入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者進行監(jiān)督檢查，要求經(jīng)營者按照操作規(guī)范加工食品，落實“一餐一封簽”和“后廚直播”制度，切實為消費者提供干凈的網(wǎng)絡(luò)訂餐環(huán)境。截至目前，我局共出動執(zhí)法人員102人次，檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位36家。
強化宣傳教育，營造良好氛圍。召開網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺食品安全責(zé)任約談會，簽訂《落實網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任承諾書》，督促第三方平臺落實好管理主體責(zé)任。召開全縣餐飲服務(wù)單位網(wǎng)絡(luò)食品安全知識培訓(xùn)班，要求餐飲服務(wù)經(jīng)營者嚴格落實信息公示、加工制作、容器消毒、人員健康等相關(guān)要求，切實提升網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)質(zhì)量，保證食品“線上線下”同標同質(zhì)，讓每一份外賣都能讓消費者吃得放心、安心。
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