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老街文化的反思論文
在我五歲以前，我一直與家人住在淡水。
對(duì)于淡水的記憶，當(dāng)然是模糊不清，但是夾雜著一些腦海中的影像，以及大人們的描述，淡水對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)遙遠(yuǎn)的故鄉(xiāng)。我坐在小推車，媽媽推著我走過(guò)充滿魚(yú)腥味的市場(chǎng)，跟吆喝著的老板娘買(mǎi)水果，走過(guò)斜坡，經(jīng)過(guò)郵局和電信局，路邊都是鍋碗瓢盆的小販。紅磚墻、紅磚道，處處彌漫著一股舊舊的氣味。
老街的原鄉(xiāng)特質(zhì)
在我五歲以前，我一直與家人住在淡水。
對(duì)于淡水的記憶，當(dāng)然是模糊不清，但是夾雜著一些腦海中的影像，以及大人們的描述，淡水對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)遙遠(yuǎn)的故鄉(xiāng)。我坐在小推車，媽媽推著我走過(guò)充滿魚(yú)腥味的市場(chǎng)，跟吆喝著的老板娘買(mǎi)水果，走過(guò)斜坡，經(jīng)過(guò)郵局和電信局，路邊都是鍋碗瓢盆的小販。紅磚墻、紅磚道，處處彌漫著一股舊舊的氣味。
長(zhǎng)大之后，第一次到淡水是我高二的時(shí)候。高中幾個(gè)好朋友，搭火車大老遠(yuǎn)跑來(lái)。一踏進(jìn)老街的瞬間，我心中有種莫名的激動(dòng)──這里跟我心目中的遙遠(yuǎn)故鄉(xiāng)竟是這么相似！每一項(xiàng)事物都能夠和兒時(shí)的記憶一一印證，一切看起來(lái)似乎都是這么原汁原味，老舊的氣息仍是那樣的熟悉，我強(qiáng)烈的懷鄉(xiāng)情緒在這樣的場(chǎng)景中被牽引出來(lái)。我們一行人興奮地買(mǎi)棉花糖吃，去雜貨店抽糖果，彷佛回到小時(shí)候。
我以為那樣類似思鄉(xiāng)的情緒只有我有，但后來(lái)我才知道，我們一行人同樣是帶著一種懷舊的心情，踏上老街�；蛟S我的感覺(jué)會(huì)比他們要來(lái)得強(qiáng)烈吧！因?yàn)槭聦?shí)上，我們當(dāng)中只有我小時(shí)候住過(guò)淡水。
再后來(lái)，我去了九份老街，去了大溪老街、三峽老街、新竹老街、深坑老街、北埔老街、內(nèi)灣老街……走過(guò)這么多的老街，我突然驚覺(jué)，原來(lái)，每一條古老的街道，無(wú)一不在召喚人們心中對(duì)于原鄉(xiāng)的懷想。每一條老街都建構(gòu)著一種舊時(shí)代的空間：隨處可見(jiàn)黯淡的紅磚墻，水泥色的柱子，石雕的牌樓，老舊的戲院，以及各式小吃店和傳統(tǒng)冰店。我們可以在低矮的柑仔店里看見(jiàn)古早時(shí)候的彈珠汽水、王子面、紙牌和沙包，我們可以在路邊跟小販買(mǎi)糖葫蘆和棉花糖，冰店的老板使用最傳統(tǒng)的挫冰機(jī)，忙碌地在每碗冰淋上黑糖漿。這些大約在八O年代左右突然間消逝的事物，又突然間在近幾年來(lái)出現(xiàn)。然后，總有幾間店是賣(mài)木屐和手工藝品，把這種懷舊的情境，構(gòu)筑得更加完整。這一切不僅牽引出人們?cè)l(xiāng)的想象，更勾勒出一幅屬于臺(tái)灣鄉(xiāng)土性的圖景。
老街的興盛，是近年來(lái)特有的文化現(xiàn)象。各地的老街，都是目前臺(tái)灣著名的觀光景點(diǎn)；假日一到，人潮洶涌而至。老街深深地吸引著人們，以一種懷鄉(xiāng)的、復(fù)古的特質(zhì)，引領(lǐng)著人們走入古早時(shí)期的臺(tái)灣印象。
「在地」或者「本土」身分的找尋
老街，是具有歷史感的舊空間。然而這樣的場(chǎng)景，為何會(huì)在現(xiàn)今的社會(huì)中興起？我想，這與「在地」文化，或者說(shuō)是「本土」文化的追尋，有密切的關(guān)聯(lián)。
以臺(tái)灣的現(xiàn)況而言，臺(tái)灣正處于積極地尋找在地性、本土性的年代。
阿帕杜萊( Arjun Appadurai )在〈全球文化經(jīng)濟(jì)中的斷裂與差異〉一文中提醒著我們，在全球化的潮流當(dāng)中，文化并非只趨向同質(zhì)化，反而在各種流動(dòng)與斷裂的因素當(dāng)中，我們往往可見(jiàn)到異質(zhì)性的產(chǎn)生。在文化強(qiáng)權(quán)的領(lǐng)導(dǎo)的同構(gòu)型侵略中，我們也可以看到在地文化的異質(zhì)性被保存和重視。全球化促成了在地化，盡管全球化和在地化兩者是對(duì)立的，但同時(shí)也是互相依存的，我們從以下兩種情形可以看出這樣的矛盾：第一種是，是針對(duì)全球化同構(gòu)型而產(chǎn)生的反彈，譬如好萊塢電影成為電影的典范和標(biāo)準(zhǔn)，促使我們對(duì)于國(guó)片的重視；另一種，是在全球化的浪潮中，突顯在地文化以增加競(jìng)爭(zhēng)力，如華人電影中，強(qiáng)調(diào)「中國(guó)功夫」以打進(jìn)好萊塢的大成本制作片。像這樣的情形，同樣存在我們追尋本土認(rèn)同的過(guò)程中。
全球化是一個(gè)正在急速發(fā)展的現(xiàn)實(shí)。對(duì)臺(tái)灣而言，對(duì)內(nèi)，我們的文化進(jìn)退失據(jù)。臺(tái)灣文化是什么？我們的文化當(dāng)中，可能有百分之多少是美國(guó)化的，百分之多少是日本化的，百分之多少是韓國(guó)化的。那么我們自己呢？電影院里播放的西洋電影總是美國(guó)同步上映，我們過(guò)圣誕節(jié)和西洋情人節(jié)，萬(wàn)圣節(jié)扮裝玩trick of treat，看的電視劇都是日劇、韓劇，那屬于我們的東西呢？我們現(xiàn)代化得太急，急著和世界同步，但傳統(tǒng)消逝了，消逝的速度之快，我們喪失了自己。對(duì)外，我們屢屢面臨國(guó)際間的窘?jīng)r。外交連連失利，與對(duì)岸的辯論失焦，我們明明自覺(jué)已經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)，明明早已與世界接軌，卻無(wú)法受到國(guó)際認(rèn)同。我們每次播放著臺(tái)灣發(fā)明的行人指示燈號(hào)的小綠人，外國(guó)人驚奇連連的廣告，以及我們的友邦對(duì)著臺(tái)灣的農(nóng)業(yè)團(tuán)微笑豎姆指大喊「Taiwan good!」的廣告，這些確實(shí)是屬于臺(tái)灣的特長(zhǎng)，但是，這些成就與實(shí)際的失利相較──不是妄自菲薄──似乎有些諷刺。
臺(tái)灣特性到底是什么？于是，我們面臨了自我論述的困難。因此，對(duì)臺(tái)灣的「認(rèn)同」是急欲被樹(shù)立的，而「臺(tái)灣性」的追求更是刻不容緩。
「臺(tái)灣性」無(wú)以名之，但自有這種自覺(jué)以來(lái)，「臺(tái)灣性」一直是和鄉(xiāng)土結(jié)合在一起的。在我們的文化場(chǎng)域里，對(duì)于全球化和在地化的論述傾向是這樣的：在地化是全球化的對(duì)立，代表正面的在地文化和在地認(rèn)同，相對(duì)于負(fù)面的全球化文化，而「在地性」終不敵「全球化」的同質(zhì)化勢(shì)力。而這樣的邏輯建基于一套二元對(duì)立系統(tǒng)：全球／在地、資本主義文化／庶民文化、都會(huì)／鄉(xiāng)鎮(zhèn)……于是，這套對(duì)立系統(tǒng)的后者，代表的正是「臺(tái)灣性」。 （注一）
對(duì)于臺(tái)灣的認(rèn)同，因此而與「鄉(xiāng)土」結(jié)合。我們可能會(huì)因?yàn)楝F(xiàn)代化而驕傲，會(huì)為了某種成就受到國(guó)際的認(rèn)同而驕傲，但是我們對(duì)于自己的文化論述，很容易便會(huì)傾向在地、本土，而老街正是在本土認(rèn)同中的一環(huán)，換句話說(shuō)，老街的形象，是臺(tái)灣特性的一部分，我們可以說(shuō)，老街是很「臺(tái)灣」的。
老街里的紅磚墻、紅磚道，老戲院，以及各式小吃店、傳統(tǒng)冰店和柑仔店，路邊販賣(mài)的棉花糖、糖葫蘆、枝仔冰、臭豆腐，還有木屐和手工藝品，這些都是很「臺(tái)灣」的元素，建構(gòu)了一個(gè)滿足臺(tái)灣人追尋臺(tái)灣性的古舊空間。這些建構(gòu)起來(lái)本土的樣貌顯然是成功的，我們光看觀光客的人數(shù)就可以看出，老街這種召喚原鄉(xiāng)的場(chǎng)所，確實(shí)達(dá)到了積極而且可觀的效果。
那么，這些元素就可以說(shuō)是在地，是本土了嗎？我們不妨這樣說(shuō)，在地的建構(gòu)并非是穩(wěn)健的、固定不變動(dòng)的。它是一種想象，來(lái)自于與他者（other）的對(duì)立。他者來(lái)自全球化，當(dāng)所有的發(fā)展指向高科技、現(xiàn)代化時(shí)，我們驀然回首，突然意識(shí)到傳統(tǒng)的消失，意識(shí)到身分認(rèn)同的惶恐，然后發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)的美好，鄉(xiāng)土的想象于是得以建構(gòu)。而事實(shí)上，老街所激發(fā)的，是一種懷舊的新鮮感。人們到老街，總是充滿驚喜：對(duì)于新世代的年輕人和小孩來(lái)說(shuō)，他們驚奇著這些沒(méi)看過(guò)的古老玩具，沒(méi)吃過(guò)的零嘴口味，這些懷舊的東西是新奇有趣的；而稍微長(zhǎng)一點(diǎn)的人們──從六年級(jí)生開(kāi)始算起──則驚喜著這些童年的時(shí)代突然消失不見(jiàn)的事物，又可以在這里發(fā)掘。見(jiàn)證了近幾年發(fā)展迅速的虛無(wú)感，似乎在這里找到了依靠。老街不論對(duì)于哪個(gè)世代的人，都足以形成一種完整的本土想象空間。
「文化資產(chǎn)保存」意義的轉(zhuǎn)向
那么，老街真的是老的、舊的，是站在現(xiàn)代化邊緣的嗎？鄉(xiāng)土想象代表的，似乎是落后、守舊、妨礙現(xiàn)代化發(fā)展的障礙，然而真是如此嗎？
不然。從游客如織的情形來(lái)看，老街成了人們踴躍參與的觀光景點(diǎn)，我們根本無(wú)法說(shuō)老街是處在現(xiàn)代化的邊緣，相反的，臺(tái)灣的現(xiàn)代性造就了老街，而老街在臺(tái)灣的現(xiàn)代化情境中扮演了相當(dāng)活躍的角色。老街里的原鄉(xiāng)、懷舊特質(zhì)并未被全球化資本主義所遺棄，相反的，它的生存契機(jī)成功地納入這個(gè)結(jié)構(gòu)體制中，而其賣(mài)點(diǎn)正是和全球化趨勢(shì)相悖的「在地」、「?jìng)鹘y(tǒng)」和「守舊」。
一個(gè)地方的定義不來(lái)自于他本身內(nèi)部的歷史，而是來(lái)自于他與其它地方的互動(dòng)關(guān)系。我們以這樣的角度來(lái)看，「老街」之所以老，是因?yàn)樗推渌l(fā)展的街道不同，在現(xiàn)代化的情景中，突顯了老街懷舊的「原鄉(xiāng)性」。在這樣的基本認(rèn)知之下，老街重新興盛起來(lái)，而其契機(jī)就是益發(fā)為人們所重視的「文化資產(chǎn)保存」。
文化資產(chǎn)保存，是小區(qū)總體營(yíng)造運(yùn)動(dòng)的一環(huán)。而小區(qū)總體營(yíng)造的主旨正在于「整合文化、產(chǎn)業(yè)、社會(huì)與草根民主重建」（注二） ，從底層激發(fā)出一種「新故鄉(xiāng)」的思考，突顯地方特色，讓人們對(duì)自己居住的地方產(chǎn)生認(rèn)同。
阿帕杜萊在另一篇文章〈草根性全球化和研究想象〉（“Grassroots Globalization and the Research Imagination”）中指出，「想象力」（imagination）在現(xiàn)代生活里扮演極為重要的角色。信息媒體的發(fā)達(dá)促使「想象力」平民化；「想象力」不再只活躍于于藝術(shù)和逃避現(xiàn)實(shí)的領(lǐng)域，它深入一般人民的日常生活當(dāng)中，激發(fā)人們對(duì)現(xiàn)狀的反省，引發(fā)對(duì)新的社會(huì)生活形式的遠(yuǎn)景。阿帕杜萊稱這種源于社會(huì)結(jié)構(gòu)下層（below），以平民的角度來(lái)介入全球化趨勢(shì)發(fā)展的模式為「草根性全球化」（grassroots globalization）。相對(duì)于現(xiàn)代化，文化資產(chǎn)保存從這樣的理路展開(kāi)。
過(guò)去，專家學(xué)者常常提倡古跡保存，然而當(dāng)?shù)鼐用褚宦?tīng)到這個(gè)說(shuō)法，往往就開(kāi)始擔(dān)心，學(xué)者認(rèn)為是文化「資產(chǎn)」，在居民們眼里看來(lái)卻是沉重的負(fù)擔(dān)。居民住在老舊的古跡建筑里面，因?yàn)椴荒芨慕�，變得像是�?dòng)物園或博物館一樣，只有讓人參觀的價(jià)值。因此，文化資產(chǎn)保存的做法，就在于納入小區(qū)總體營(yíng)造的體系中，動(dòng)員當(dāng)?shù)鼐用�，使人們體認(rèn)自己所擁有的是珍貴的資產(chǎn)，而保存這些文化資產(chǎn)并不僅僅是將古跡凍結(jié)起來(lái)，而是要賦予它新的生命。那么，賦予新生命的做法，就是加以整合，將這些特色轉(zhuǎn)化為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的基礎(chǔ)，以重生、再發(fā)展為目標(biāo)。另一方面，從上層推動(dòng)民眾思考的除了政府（如文建會(huì)）以外，更多的是地方上的臺(tái)灣文史工作者。臺(tái)灣文史工作在某種程度上是脫胎于本土化運(yùn)動(dòng)，文史工作者面對(duì)臺(tái)灣迅速的變遷，以及現(xiàn)代社會(huì)給予人的疏離感，而開(kāi)始強(qiáng)調(diào)地方文史，讓人們?cè)诂F(xiàn)代化的同時(shí)，能回顧這些已被遺忘而又似曾相識(shí)的事物。這樣所帶來(lái)的，是一種對(duì)于過(guò)去的懷舊，一種鄉(xiāng)愁的慰藉。如何再把這種想法耕耘得更深刻？「市場(chǎng)」的包裝就成為必然。
于是，要將傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化為文化產(chǎn)業(yè)，就必須整合文化和經(jīng)濟(jì)兩個(gè)層面。一方面保存老街的特色，一方面回復(fù)老街既有的生活型態(tài)。然后，紅磚墻被保留了，老戲院被保留了，水泥色的柱子和牌樓也被保留了；早已消失不見(jiàn)的柑仔店重新開(kāi)張，掛上古早時(shí)期的百事可樂(lè)招牌，販賣(mài)小王子面、紙牌、彈珠汽水，擺上戳戳樂(lè)和抽糖果機(jī)；而延著老街也出現(xiàn)了小販，賣(mài)棉花糖、糖葫蘆，還有各種小吃，像是臭豆腐、豆花和烤香腸……這樣的銷售點(diǎn)子果然廣受歡迎，一條又一條的老街重新恢復(fù)商機(jī)，容納更多更多假日的旅游人潮。
前面所說(shuō)全球化對(duì)臺(tái)灣的沖擊，在「他者」的對(duì)照之下，我們急欲建立「在地化」的臺(tái)灣身分認(rèn)同。當(dāng)然除了沖擊之外，另一面的影響我們也不能忽視。資本主義的發(fā)達(dá)，人們?cè)絹?lái)越重視休閑活動(dòng)，媒體塑造的旅游想象，促使人們假日的時(shí)候去完成「懷舊之旅」。小區(qū)總體營(yíng)造，文化資產(chǎn)保存，文史工作者，再加上媒體，一套包裝完整的老街文化之旅展開(kāi)，人們處在一種鄉(xiāng)土的想象當(dāng)中對(duì)臺(tái)灣產(chǎn)生認(rèn)同，而老街正是落實(shí)這種想象的舞臺(tái)。
然后，每一條老街都具備了同樣的場(chǎng)景，販賣(mài)同樣的東西，那些商品成為一種符號(hào)，一種「懷舊」的、「鄉(xiāng)土」的、「早期臺(tái)灣」的符號(hào)。有幾個(gè)旅客知道淡水老街曾經(jīng)因?yàn)榫o鄰著通商口岸而風(fēng)光？有幾個(gè)旅客知道大溪老街曾經(jīng)因?yàn)樵诖鬂h溪的轉(zhuǎn)運(yùn)點(diǎn)而繁榮？這些老街都有過(guò)繁華的年代，曾經(jīng)在臺(tái)灣歷史上居于重要地位，卻因?yàn)闀r(shí)代的進(jìn)步、轉(zhuǎn)移而日趨沒(méi)落。而又因?yàn)榘l(fā)展的遲緩，珍貴的文化資產(chǎn)才得以保存。如今老街重生了，但最重要的歷史意義卻被抽離，原來(lái)文化資產(chǎn)保存的美意似乎不如預(yù)期，從商機(jī)來(lái)說(shuō)是大大的成功了，但是老街在一連串整合當(dāng)?shù)匚幕徒?jīng)濟(jì)、突顯在地特色的發(fā)展計(jì)劃中，走向了同構(gòu)型。復(fù)制的老街場(chǎng)景在全省刺激著旅客的消費(fèi)視覺(jué)，歷史成為被消費(fèi)、觀看的對(duì)象。我們當(dāng)然可以說(shuō)，老街的懷鄉(xiāng)場(chǎng)景是一種后現(xiàn)代的美感，但是，文化真正的底蘊(yùn)已經(jīng)消失。這是我們不能不感到焦慮的地方。
老街里的咖啡香
假日，臺(tái)北洶涌的人群總會(huì)擠上便捷舒適的捷運(yùn)到淡水玩。一跨過(guò)捷運(yùn)公園的小欄桿，就走進(jìn)淡水小鎮(zhèn)最具代表性的老街當(dāng)中。人們可以在這里愜意地一面逛著老街，一面吃著糖葫蘆和棉花糖，累了到旁邊的店鋪?zhàn)聛?lái)，吃碗黑糖挫冰或番薯湯。在這里還可以選購(gòu)各式各樣的木屐，悠閑地享受午后時(shí)光。
老街的包裝是成功的。至少在這么多年來(lái)，游客的口味仍會(huì)深深被這種懷鄉(xiāng)的情緒所吸引。盡管每一條老街都該具有自己的特色，盡管這些地方特色早已被削減殆盡，游客仍然喜歡去老街游玩。少數(shù)老街保有當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，如木雕，或者某種糕餅，但那并不重要，重要的是那種新鮮的懷舊感。人們駕車前往，或者搭乘大眾交通工具，古早臺(tái)灣的空間和現(xiàn)代化接軌。而更重要的是，「咖啡」這種標(biāo)示著人文、都會(huì)的產(chǎn)物，在這兩年間開(kāi)始進(jìn)駐老街，大行其道，每條老街在古舊的氣息中，還飄散著咖啡香。
我也常到老街游玩，我一樣喜歡找間咖啡店坐下來(lái)，在咖啡店里歐式的裝潢里，望著窗外古老的景物�；蛘撸_(tái)灣文化正在轉(zhuǎn)型吧。傳統(tǒng)是必須的，但是該以什么姿態(tài)被保存，是難解的習(xí)題。事實(shí)上，當(dāng)我們提倡要保存某種文化的時(shí)候，表示那個(gè)文化正在消逝當(dāng)中。老街的文化，是不是傳統(tǒng)的回光返照？或許在這個(gè)年代，傳統(tǒng)不復(fù)在，古早臺(tái)灣的原鄉(xiāng)性也早已不復(fù)在。我們看到的文化其實(shí)不再具有歷史的深度。這么說(shuō)似乎有些悲觀，但我想，臺(tái)灣文化還是有值得努力的地方，或許累積久了，也會(huì)有自己的深度的。
注一：邱貴芬：〈尋找「臺(tái)灣性」：全球化時(shí)代鄉(xiāng)土想象的基進(jìn)政治意義〉，《中外文學(xué)》第32卷第4期 (2003. 9)，頁(yè)45-65。
注二：陳其南〈土地、理想與歷史的營(yíng)造〉，《1997年全國(guó)小區(qū)總體營(yíng)造博覽會(huì)紀(jì)事》（宜蘭縣立文化中心，1997年12月），頁(yè)3。
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