蒙古族飲酒禮儀

時間：2022-10-26 04:28:32 禮儀我要投稿

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蒙古族飲酒禮儀

　　蒙古族在中國少數(shù)民族中，一直是一個很神秘的民族，成吉思汗以及后來在中國歷史上的元朝，都給中國歷史留下了很多值得研究的歷史資料。小編為您推薦關于蒙古族的飲酒禮儀，給您提供參考!

蒙古族飲酒禮儀

　　蒙古族是東北亞主要種族之一，也是蒙古國的主體民族。

　　人種屬于純蒙古人種，是黃色人種的代表民族，語言為蒙古語。

　　在中國，蒙古族主要分布在內(nèi)蒙古自治區(qū)、遼寧、吉林、黑龍江、新疆、河北、青海、河南、甘肅等省區(qū)。

　　全世界蒙古族人約為一千萬人，其中一半以上居住在中國境內(nèi)。

　　“蒙古”最初只是蒙古諸部落中的一個部落名稱。

　　正史始見于《舊唐書·北狄傳》，稱“蒙兀室韋”。

　　13世紀初以成吉思汗為首的蒙古部統(tǒng)一了蒙古地區(qū)諸部，逐漸形成了一個新的民族共同體。

　　“蒙古”也就由原來的部落名稱變成為民族名稱。

　　蒙族歷史悠久，是一個熱情好客、講究禮儀、胸懷坦蕩的民族，至今保持著一套特有的民族禮儀。

　　蒙古族好飲酒，男女喜飲奶酒;且有大碗喝酒的豪俠風度，“每飲必爛醉而后己”。

　　“整羊席”是喜慶和待貴客的宴席。

　　飲酒有未飲先酹的禮數(shù)。

　　“凡飲酒，先酹之，以祭天地。”

　　蒙族有客來必熱情款待，宴飲必備各種酒，獻上純凈的馬奶酒和各種肉、乳食品。

　　主人和客人必須暢飲，“男女雜坐，更相酬勸不禁”，“客飲若少留涓滴，則主人更不接盞，見人飲盡則喜”，“必大醉而罷”。

　　他們認為，“客醉，則與我一心無異也”。

　　來客后，不分主客，誰的輩分最高，誰坐在上席位置。

　　客人不走，家中年輕媳婦不能休息，要在旁聽候家長召喚，隨時斟酒、添菜、續(xù)菜。

　　蒙古族接待客人講究禮節(jié)，歡迎、歡送、獻歌、獻全羊或羊背等都按禮儀程序進行，程序中都要敬酒或吟誦。

　　蒙古族飲酒禮儀二

　　一般敬酒禮儀如下：敬酒者身著蒙族服裝(頭飾、蒙古袍、腰帶、馬靴)，站到主人和主賓的對面，雙手捧起哈達，左手端起斟滿酒的銀碗;獻歌;歌聲將結束時，走近主賓，低頭、彎腰、雙手舉過頭頂、示意敬酒;主賓接過銀碗，退回原位;主賓不能飲酒的，要再唱勸酒歌或微笑表示謝意，以右手無名指沾酒，敬天(朝天)敬地(朝地)敬祖宗(沾一下自己的前額)，施禮示敬或稍飲一點兒;主賓飲酒畢，敬酒者用敬酒時的動作接過銀碗，表示謝意;向主賓敬酒完畢，按順時針方向為下一位客人敬酒或按主人示意進行。

　　對尊貴的客人用“德吉拉”禮節(jié)：主人手持一瓶酒，酒瓶上糊酥油，先由上座客人用右手指蘸瓶口上的酥油抹在自己額頭，客人再依次抹完;然后主人斟酒敬客。

　　客人要一邊飲酒，一邊說吉祥話，或唱酒歌。

　　待客時主人經(jīng)常要唱祝酒歌祝酒，一支歌客人要喝一杯酒，使之不能拒絕。

　　蒙族認為讓客人酒喝的足足的，才覺得自己心意盡到了，所以主人家從老到少輪流向客人敬酒，客人不喝下去，主人就要一直唱下去，直到客人喝下為止。

　　蒙族過小年時祭火，在灶前擺酒等供品;點一堆柴草，把黃油、白酒、牛羊肉等投入火堆表示祭祀;過年時要專擺酒肉祭祖。

　　蒙族農(nóng)歷八月舉行馬奶節(jié)，開幕時主持人首先向蒙醫(yī)敬獻馬奶酒和禮品。

　　賽馬之后，眾人向騎手們歡呼，敬獻馬奶酒。

　　蒙族婚禮時，至少舉行三次宴會，婚禮主要在女家舉行。

　　喜日的前一天，新郎與伴郎、主婚人、親友、歌手等一幫人到女家。

　　女家邀請自己家的親友來參加“求名宴”;晚間女家又設新娘離家前的“告別宴”，新郎、新娘、嫂子和姑娘們坐一席;到次日早晨，婚禮結束，賓客準備告辭，娘家在門口備酒席一桌，給每位客人敬“上馬酒”三杯，客人干杯后方可啟程。

　　蒙族人在結交知己朋友時，雙方要共飲“結盟杯”酒，用裝飾有彩綢的精美牛角嵌銀杯，交臂把盞，一飲而盡，永結友好。

　　蒙族無論狩獵回來，還是放牧休息，牧民們?nèi)计痼艋�，燒烤獵肉，和著悠揚的馬頭琴，舉杯飲酒，豪歌勁舞。