大班《花式蛋糕》教案（精選10篇）

　　作為一位兢兢業(yè)業(yè)的人民教師，通常需要用到教案來輔助教學，通過教案準備可以更好地根據(jù)具體情況對教學進程做適當?shù)谋匾�的調整。那么問題來了，教案應該怎么寫？以下是小編為大家收集的大班《花式蛋糕》教案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　大班《花式蛋糕》教案 1

　　活動目標：

　　1、了解制作蛋糕的工序及初步認識了解糕點師這一職業(yè)特性，激發(fā)幼兒熱愛勞動者的情感。

　　2、引導幼兒積極觀察探索，鼓勵幼兒模仿糕點師的勞動，按照自己的意愿大膽地設計創(chuàng)造一個獨特的花式蛋糕。

　　3、引導幼兒從藝術角度欣賞日常食品蛋糕，幫助幼兒感受生活美、藝術美，體驗藝術創(chuàng)造活動的快樂。

　　4、培養(yǎng)幼兒手眼協(xié)調的能力。

　　5、培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。

　　活動準備：

　　1、實物：色彩鮮艷、造型各異的蛋糕數(shù)個。

　　2、教學課件和電教設備

　　課件（一）：有關制作蛋糕的環(huán)境及人物。

　　課件（二）：制作蛋糕的主要原料及步驟。

　　課件（三）：與實物有別的各種不同色彩及造型的花式蛋糕圖片。

　　3、請家長帶領孩子去參觀糕點師傅如何制作花式蛋糕，共同收集各種制作材料：幾何圖形海綿塊、彩色玻璃紙、水粉顏料、油泥、泡沫紙、皺紙、牙簽、雪花塑膠片、小紐扣、瓶蓋等。

　　活動過程：

　　一、運用幼兒生活中的已有經(jīng)驗，激發(fā)幼兒探討學習的興趣。

　　出示色彩鮮艷、造型各異的蛋糕數(shù)個，讓幼兒結合自己平時生活中對蛋糕的已有經(jīng)驗進行討論。（提問：你們喜歡吃蛋糕嗎？吃起來是什么味道？吃了它對我們的身體有什么好處呢？）

　　二、欣賞教學課件，引導幼兒了解制作蛋糕的工序及糕點師的職業(yè)特性，激發(fā)幼兒熱愛勞動者的情感。

　　1、欣賞課件（一）：了解制作蛋糕的環(huán)境及人物，激發(fā)幼兒對和生活有關環(huán)境的關注，對糕點師傅的尊重、感激之情。（提問：蛋糕從哪里來的?是誰做出了好吃又漂亮的蛋糕？）

　　2、欣賞課件（二）：了解制作蛋糕的主要原料及步驟，了解糕點師傅的工作特性。（提問：我們來看一看蛋糕是怎樣做出來的?）

　　3、欣賞課件（三）：引導幼兒從藝術角度討論欣賞蛋糕。（提問：你覺得這些蛋糕漂亮嗎?哪些地方漂亮？）

　　三、鼓勵幼兒自主選擇材料進行藝術創(chuàng)造，提供給幼兒自由表現(xiàn)的機會，激發(fā)幼兒模仿勞動的興趣。

　　1、教師引發(fā)幼兒模仿糕點師的勞動，按照自己的意愿進行藝術創(chuàng)造。（提問：如果你是糕點師傅，你想做一個什么樣的蛋糕？）

　　2、重點引導幼兒發(fā)揮想象創(chuàng)造，大膽地進行各種創(chuàng)造嘗試。

　　3、教師巡回觀察、指導，注意尊重幼兒的想法和創(chuàng)造。

　　四、幼兒互相分享創(chuàng)造的快樂。

　　1、請部分幼兒向大家展示自己的創(chuàng)造作品，重點介紹一下自己是如何想象設計的，選用了哪些創(chuàng)作材料，在創(chuàng)作的過程中遇到了哪些困難是如何解決的？

　　2、幼兒將自己創(chuàng)作的“花式蛋糕”陳列展示出來，相互欣賞，共同提高。

　　五、延伸活動

　　開展游戲“Baby蛋糕屋”。

　　活動反思：

　　此次活動的生成直接來源于日常生活中幼兒所關注的熱點食品——色彩鮮艷、造型各異的花式蛋糕。無論何時何地，相信這種日常食品帶給他們視覺、味覺等感官上的刺激享受是無法令他們忘懷的'，正是這一興趣點，讓老師捕捉到提升為一次教育活動，并且是讓小朋友充滿興趣的教育活動，這恰恰為此次活動的成功展開奠定了良好的基點。

　　此次活動的更大成功之處在于：一是老師利用先進的電教教學手段拉近了幼兒和社會生活得某些距離，提供給幼兒親近生活、親近社會的時間和空間，讓幼兒從簡單的日常食品蛋糕這一身邊的微小事物開始關注周圍的環(huán)境、人物，從而激發(fā)他們對他人、對社會、對生活得感恩之心；二是在活動中老師提供給小朋友們一個相對寬松的學習環(huán)境，提供了豐富多樣的操作材料，尊重幼兒的意愿，支持鼓勵幼兒大膽的個性創(chuàng)造、想象創(chuàng)造，激發(fā)了他們感受美、表現(xiàn)美得情趣，使之體驗自由表達和創(chuàng)造的快樂。

　　值得注意的是老師在巡視指導時不宜過早表揚那些設想新穎的小朋友，以防止其余小朋友真相效仿，從而擾亂轉移某些小朋友的想象創(chuàng)造，導致缺乏個性的作品。另外，老師可以在活動結束后將小朋友的作品展示一段時間，讓小朋友們進一步欣賞、感受，甚至延續(xù)他們創(chuàng)作的熱情，等到幼兒獲得足夠的滿足感和成功感后再開展“Baby蛋糕屋”的游戲也不遲，這樣一來更能表達出他們對生活和藝術的美，表達出他們對生活和藝術的追求。

　　大班《花式蛋糕》教案 2

　　教學目標：

　　1、通過制作花式蛋糕，培養(yǎng)學生的動手能力和創(chuàng)造力。

　　2、讓學生了解蛋糕裝飾的基本技巧，提高審美水平。

　　3、培養(yǎng)學生的團隊合作精神，學會分享和尊重他人的勞動成果。

　　教學準備：

　　1、蛋糕底托若干

　　2、奶油、果醬、巧克力醬等裝飾材料

　　3、水果、堅果、餅干等配料

　　4、裝飾工具（如抹刀、擠花袋、模具等）

　　5、圍裙、手套等防護用品

　　教學過程：

　　一、導入

　　展示幾款精美的花式蛋糕圖片，激發(fā)學生的興趣和好奇心。

　　簡要介紹蛋糕裝飾的意義和目的，引導學生認識到裝飾在蛋糕制作中的重要性。

　　二、基本技巧講解

　　講解如何正確使用裝飾工具，如抹刀、擠花袋等。

　　示范奶油的涂抹技巧，讓學生了解如何使蛋糕表面平整光滑。

　　展示果醬、巧克力醬等裝飾材料的用法，教授學生如何創(chuàng)造層次感和色彩搭配。

　　三、實踐操作

　　學生分組進行實踐操作，每組領取蛋糕底托和裝飾材料。

　　教師巡回指導，及時糾正學生的錯誤操作，并給予適當?shù)慕ㄗh和指導。

　　鼓勵學生發(fā)揮想象力，嘗試不同的裝飾方法和風格。

　　四、成果展示與分享

　　將每組制作的花式蛋糕擺放在一起，進行展示。

　　讓學生互相品嘗和評價彼此的作品，學會欣賞他人的優(yōu)點和進步。

　　邀請學生分享制作過程中的心得體會和收獲，增強他們的自信心和表達能力。

　　五、總結與反思

　　總結本次課程的主要內(nèi)容和收獲，強調裝飾在蛋糕制作中的重要性。

　　引導學生反思自己在實踐操作中的不足和需要改進的地方，鼓勵他們繼續(xù)努力提高。

　　布置課后作業(yè)：讓學生在家嘗試制作一款自己喜歡的花式蛋糕，并與家人分享制作過程和成果。

　　教學反思：

　　在本次《花式蛋糕》的教學中，我注重培養(yǎng)學生的動手能力和創(chuàng)造力，通過實踐操作和成果展示，讓學生充分體驗到制作花式蛋糕的'樂趣和成就感。

　　同時，我也注重培養(yǎng)學生的團隊合作精神和分享意識，讓他們學會尊重他人的勞動成果和欣賞他人的優(yōu)點。在教學過程中，我注意激發(fā)學生的興趣和好奇心，讓他們主動參與到學習和實踐中來。然而，在實踐中我也發(fā)現(xiàn)了一些問題，比如部分學生在操作時還不夠熟練，需要更多的指導和練習。因此，在今后的教學中，我將更加注重學生的實踐操作和技能培訓，以提高他們的制作水平和自信心。

　　大班《花式蛋糕》教案 3

　　教學目標：

　　1、讓幼兒了解蛋糕的種類和樣式，激發(fā)對美食的興趣。

　　2、培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造力和想象力，通過DIY活動體驗制作的樂趣。

　　3、提高幼兒的手眼協(xié)調能力和精細動作技能。

　　4、培養(yǎng)幼兒的團隊合作和分享精神。

　　教學準備：

　　1、彩色面團（用食用色素染色的面團）

　　2、各種小模具（如：心形、星形、動物形狀等）

　　3、烘焙紙

　　4、搟面杖

　　5、刀具（安全型，如塑料刀）

　　6、裝飾食材（如：糖果、巧克力碎片、果醬等）

　　7、烤箱（如果條件允許）

　　8、展示板或桌面，用于展示幼兒的.作品

　　教學流程：

　　一、導入（5分鐘）

　　與幼兒討論他們喜歡的蛋糕種類和樣式，詢問他們是否有過制作蛋糕的經(jīng)驗。

　　向幼兒展示一些花式蛋糕的圖片，引起他們的興趣。

　　二、主要活動（25分鐘）

　　制作蛋糕底：

　　a. 將面團分成若干小塊，分別加入不同顏色的食用色素，揉成不同顏色的面團。

　　b. 在烘焙紙上撒些面粉，將面團搟成薄片。

　　c. 使用模具將面團切割成各種形狀，如心形、星形等。

　　烘焙（如果條件允許）：

　　a. 將切好的面團放入預熱好的烤箱中，烤至熟透。

　　b. 注意觀察火候，確保烤制均勻，避免烤焦。

　　裝飾蛋糕：

　　a. 在烤好的蛋糕上涂上果醬或巧克力醬作為基底。

　　b. 使用糖果、巧克力碎片等食材進行裝飾，創(chuàng)造出各種花式圖案。

　　c. 鼓勵幼兒發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，制作出自己的獨特作品。

　　三、作品展示與分享（10分鐘）

　　將幼兒的作品擺放在展示板或桌面上，讓大家欣賞。

　　鼓勵幼兒介紹自己的作品，分享制作過程中的有趣經(jīng)歷和心得。

　　邀請其他班級的幼兒或家長參觀展覽，增加幼兒的成就感。

　　四、總結與延伸（5分鐘）

　　總結本次活動的收獲，強調團隊合作和分享精神的重要性。

　　鼓勵幼兒在日常生活中繼續(xù)發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，嘗試制作其他美食。

　　延伸活動：可以組織幼兒進行其他烘焙活動，如制作餅干、面包等，豐富幼兒的烘焙經(jīng)驗。

　　大班《花式蛋糕》教案 4

　　一、教學目標：

　　知識與技能：使大班幼兒了解蛋糕的基本形狀和常見的裝飾方法，培養(yǎng)幼兒的觀察力和創(chuàng)造力。

　　過程與方法：通過引導幼兒觀察、討論和實踐操作，學習使用各種材料和技巧來裝飾蛋糕。

　　情感態(tài)度與價值觀：激發(fā)幼兒對制作蛋糕的興趣，培養(yǎng)幼兒的耐心和細致的工作態(tài)度，鼓勵幼兒大膽嘗試和創(chuàng)新。

　　二、教學準備：

　　蛋糕模型或圖片，展示不同款式和裝飾的蛋糕。

　　裝飾材料：彩色糖果、巧克力碎片、水果切片、奶油等。

　　工具：塑料刀、小勺子、抹刀等。

　　安全須知：確保所有材料對幼兒安全無害，操作過程中注意幼兒的安全。

　　三、教學過程：

　　1、導入新課

　　通過講述一個關于蛋糕的有趣故事或展示精美的蛋糕圖片，吸引幼兒的注意力。

　　提問幼兒：“你們喜歡吃蛋糕嗎？你們見過哪些漂亮的蛋糕？”引導幼兒分享自己的經(jīng)驗和見聞。

　　2、觀察與討論

　　展示蛋糕模型或圖片，讓幼兒仔細觀察蛋糕的形狀、顏色和裝飾。

　　提問引導幼兒思考：“這些蛋糕有什么不同？它們是怎么裝飾的？”鼓勵幼兒發(fā)表自己的`看法和想法。

　　3、實踐操作

　　將幼兒分成小組，每組提供一份蛋糕模型和裝飾材料。

　　教師示范如何使用裝飾材料和工具進行蛋糕裝飾，強調安全和衛(wèi)生注意事項。

　　讓幼兒自己動手操作，鼓勵他們大膽嘗試不同的裝飾方法和材料組合。

　　教師在巡回指導中及時給予幫助和鼓勵，引導幼兒相互學習和交流。

　　4、展示與評價

　　每個小組完成裝飾后，將蛋糕擺放在展示臺上供大家欣賞。

　　鼓勵幼兒介紹自己小組的蛋糕作品，分享裝飾過程中的經(jīng)驗和感受。

　　教師和其他幼兒對作品進行積極評價，肯定幼兒的努力和創(chuàng)意。

　　5、總結與延伸

　　總結本節(jié)課學到的知識和技能，強調蛋糕裝飾的多樣性和創(chuàng)意性。

　　延伸活動：可以組織幼兒進行蛋糕品嘗會，讓幼兒品嘗不同口味的蛋糕；或者開展親子活動，讓家長和幼兒一起制作和裝飾蛋糕。

　　四、教學反思：

　　本節(jié)課通過引導幼兒觀察、討論和實踐操作，使幼兒了解了蛋糕的基本形狀和裝飾方法，并培養(yǎng)了幼兒的觀察力和創(chuàng)造力。在實踐操作環(huán)節(jié)，幼兒表現(xiàn)出濃厚的興趣和積極性，大部分幼兒能夠獨立完成蛋糕裝飾任務。但在材料準備和工具使用方面還需要進一步改進和完善，以確保幼兒的安全和衛(wèi)生。同時，在今后的教學中可以更加注重培養(yǎng)幼兒的合作意識和團隊精神。

　　大班《花式蛋糕》教案 5

　　一、教學目標

　　知識與技能：使學生掌握制作花式蛋糕的基本技巧，了解不同蛋糕裝飾的方法和材料。

　　過程與方法：通過實踐操作，培養(yǎng)學生的動手能力和創(chuàng)新思維，學會如何根據(jù)主題設計獨特的蛋糕裝飾。

　　情感、態(tài)度與價值觀：培養(yǎng)學生對烘焙藝術的'興趣和熱愛，增強團隊合作意識，體驗創(chuàng)作帶來的成就感。

　　二、教學重難點

　　重點：掌握蛋糕裝飾的基本技巧，能夠獨立完成一個主題蛋糕的裝飾。 難點：如何創(chuàng)意性地設計蛋糕裝飾，使其既美觀又符合主題。

　　三、教學準備

　　材料準備：蛋糕底、奶油、果醬、巧克力、水果、糖霜、裝飾品等。

　　工具準備：抹刀、刮刀、攪拌器、模具等。

　　課件準備：展示不同風格的花式蛋糕圖片和視頻資料。

　　四、教學過程

　　導入新課：通過展示精美的花式蛋糕圖片，激發(fā)學生的學習興趣，引導學生討論蛋糕裝飾的重要性和創(chuàng)意性。

　　知識講解：介紹蛋糕裝飾的基本技巧，如抹面、擠花、拼接等，同時強調安全衛(wèi)生和食材搭配的重要性。

　　實踐操作：分組進行實踐操作，指導學生如何選擇合適的裝飾材料和工具，按照主題進行蛋糕裝飾。教師巡回指導，及時糾正學生的錯誤操作，并給予適當?shù)墓膭詈椭С帧?/p>

　　作品展示：完成作品后，組織學生進行作品展示和交流，讓學生互相評價作品，分享創(chuàng)作心得和體會。

　　課堂總結：總結本節(jié)課的學習內(nèi)容和實踐經(jīng)驗，強調實踐操作的重要性和創(chuàng)意性，鼓勵學生在日常生活中多嘗試、多實踐。

　　五、教學反思

　　本節(jié)課通過實踐操作的方式，讓學生親身感受蛋糕裝飾的魅力和樂趣，培養(yǎng)了學生的動手能力和創(chuàng)新思維。但在教學過程中，也發(fā)現(xiàn)了一些問題，如部分學生在材料選擇和搭配上存在不足，需要在后續(xù)教學中加強指導。同時，也需要注重培養(yǎng)學生的安全意識和衛(wèi)生習慣，確保實踐操作的安全性和衛(wèi)生性。

　　大班《花式蛋糕》教案 6

　　一、教學目標

　　培養(yǎng)學生的創(chuàng)意與審美能力，通過制作花式蛋糕，感受藝術與美食的結合。

　　提升學生的動手實踐能力，學習蛋糕裝飾的基本技巧。

　　增強學生的團隊合作意識，培養(yǎng)溝通能力與解決問題的能力。

　　二、教學準備

　　材料：蛋糕底、奶油、果醬、水果、巧克力、彩色糖霜等。

　　工具：抹刀、擠花袋、裱花嘴、切刀等。

　　教材：花式蛋糕裝飾圖片或視頻資料。

　　三、教學過程

　　1、引入新課

　　通過展示幾款精美的花式蛋糕圖片或短視頻，激發(fā)學生的學習興趣。詢問學生他們對蛋糕裝飾的看法，并分享自己喜歡的蛋糕樣式。

　　2、知識講解

　　向學生介紹蛋糕裝飾的基本技巧，如奶油的涂抹、果醬的涂抹、水果的擺放、巧克力的融化與塑形等。同時，強調創(chuàng)意與審美的重要性，鼓勵學生發(fā)揮想象力。

　　3、實踐操作

　　分組進行實踐操作，每組4-5人。每組學生共同制作一個花式蛋糕。教師巡回指導，及時糾正學生的錯誤操作，并給予建議和指導。

　　4、作品展示

　　完成作品后，各組輪流展示自己的蛋糕，并介紹制作過程中的創(chuàng)意和遇到的問題。其他組同學進行點評，提出建議。

　　5、總結反思

　　教師總結本次課程的重點內(nèi)容，強調學生在實踐操作中的'收獲。同時，引導學生反思自己在制作過程中遇到的問題和解決方法，以及如何提高自己的創(chuàng)意和審美能力。

　　四、教學意義

　　通過《花式蛋糕》這門課程，學生不僅能夠學習到蛋糕裝飾的基本技巧，還能夠提升自己的創(chuàng)意和審美能力。同時，團隊合作的過程也能夠培養(yǎng)學生的溝通能力和解決問題的能力。這門課程將美食與藝術相結合，讓學生在輕松愉快的氛圍中學習到實用的技能。

　　大班《花式蛋糕》教案 7

　　教學目標：

　　1、通過觀察與制作，讓幼兒了解蛋糕的基本構造和裝飾方法。

　　2、培養(yǎng)幼兒的動手能力和創(chuàng)造力，激發(fā)他們對美食制作的興趣。

　　3、通過團隊合作，培養(yǎng)幼兒的溝通協(xié)作能力。

　　教學準備：

　　1、提前準備好的蛋糕底托（可以是紙杯或小型蛋糕模具）。

　　2、彩色奶油、果醬、巧克力碎片、水果丁等裝飾材料。

　　3、攪拌器、勺子、刀具等制作工具。

　　4、圍裙、手套等保護用品。

　　5、圖片或視頻資料，展示不同款式的花式蛋糕。

　　教學過程：

　　一、導入新課

　　1、向幼兒展示不同款式的花式蛋糕圖片或視頻，引起幼兒的興趣。

　　2、詢問幼兒：“你們喜歡蛋糕嗎？你們見過哪些特別的蛋糕？”

　　3、簡短介紹蛋糕的歷史和文化背景。

　　二、觀察與討論

　　1、引導幼兒仔細觀察圖片或視頻中的蛋糕，注意蛋糕的形狀、色彩和裝飾。

　　2、提問：“這些蛋糕有哪些特點？你們喜歡哪一個？為什么？”

　　3、討論蛋糕的裝飾方法，如涂抹奶油、添加水果、撒上巧克力碎片等。

　　三、動手制作

　　1、將幼兒分成若干小組，每組4-5人。

　　2、為每組提供蛋糕底托和裝飾材料。

　　3、示范如何正確使用攪拌器、勺子等工具，以及如何安全地涂抹奶油和添加裝飾。

　　4、讓幼兒自由發(fā)揮，制作自己的花式蛋糕。教師可以巡回指導，給予必要的'幫助和建議。

　　四、展示與交流

　　1、完成制作后，讓每組選一個代表來展示他們的作品。

　　2、其他小組的成員可以對展示的作品進行評價和建議。

　　3、教師總結幼兒的表現(xiàn)和作品，肯定他們的努力和創(chuàng)造力。

　　五、課后延伸

　　可以邀請家長參與，讓幼兒在家中與家人一起制作花式蛋糕，增進親子關系。

　　在幼兒園內(nèi)設立一個“蛋糕角”，展示幼兒制作的花式蛋糕，供其他班級的小朋友觀賞。

　　教學反思：

　　通過這次教學活動，幼兒不僅了解了蛋糕的基本構造和裝飾方法，還通過動手制作提高了自己的動手能力和創(chuàng)造力。同時，通過團隊合作和展示交流，幼兒的溝通協(xié)作能力也得到了鍛煉。在今后的教學中，可以進一步豐富裝飾材料的種類，以滿足幼兒的不同興趣和需求。

　　大班《花式蛋糕》教案 8

　　一、教學目標

　　1、讓孩子們了解蛋糕的多樣性和制作蛋糕的基本步驟。

　　2、激發(fā)孩子們的創(chuàng)造力和想象力，通過制作花式蛋糕培養(yǎng)孩子們的動手能力和團隊合作精神。

　　3、通過食物的美化，讓孩子們理解生活中的美學，并學會欣賞和創(chuàng)造美。

　　二、教學準備

　　1、蛋糕材料：面粉、糖、雞蛋、牛奶、油、發(fā)酵粉等。

　　2、裝飾材料：果醬、巧克力、水果、奶油、彩色糖等。

　　3、工具：烤箱、攪拌器、模具、刀、叉等。

　　4、安全防護：烤箱手套、圍裙、護目鏡等。

　　三、教學流程

　　1、導入新課

　　向孩子們介紹蛋糕的種類和美味，展示各種花式蛋糕的圖片，激發(fā)孩子們的興趣。

　　2、知識講解

　　講述蛋糕的制作原理和過程，包括材料的選擇和搭配，以及烘烤的技巧。

　　教授孩子們?nèi)绾握�確使用烘焙工具，并強調安全注意事項。

　　3、動手實踐

　　將孩子們分成小組，每組制作一個花式蛋糕。

　　在老師的指導下，孩子們按照步驟制作蛋糕，包括面糊的攪拌、模具的填充、烘烤等。

　　蛋糕烘烤期間，老師向孩子們介紹蛋糕的裝飾技巧，如如何使用果醬、巧克力、水果等進行裝飾。

　　4、作品展示

　　烘烤完成后，孩子們將自己的花式蛋糕進行裝飾，并展示給全班同學。

　　每個小組派一名代表介紹他們的蛋糕制作過程和裝飾思路，培養(yǎng)孩子們的表達能力和自信心。

　　5、總結反思

　　邀請孩子們分享制作蛋糕的感受和收獲，以及他們在過程中遇到的困難和解決方法。

　　老師對孩子們的'作品進行點評，肯定孩子們的創(chuàng)造力和努力，同時提出改進意見。

　　四、教學反思

　　通過本次《花式蛋糕》的教學活動，孩子們不僅學到了制作蛋糕的基本技能，還在實踐中培養(yǎng)了創(chuàng)造力、團隊合作精神和動手能力。同時，通過欣賞和創(chuàng)造美，孩子們也提升了對生活的熱愛和審美能力。在未來的教學中，可以進一步豐富教學內(nèi)容和形式，以滿足不同孩子的需求和興趣。

　　大班《花式蛋糕》教案 9

　　教學目標：

　　1、讓幼兒了解蛋糕的基本種類和制作方法。

　　2、激發(fā)幼兒的創(chuàng)意，嘗試設計自己的花式蛋糕。

　　3、培養(yǎng)幼兒的動手能力和團隊協(xié)作能力。

　　教學準備：

　　1、蛋糕圖片或實物若干，展示不同種類和裝飾的蛋糕。

　　2、繪畫材料：彩色筆、畫紙、水彩等。

　　3、蛋糕制作材料模擬品（如橡皮泥、泡沫板等），或使用繪圖軟件模擬。

　　4、分組標識牌、評價表等。

　　教學過程：

　　一、導入（5分鐘）

　　與幼兒討論：“你們吃過哪些種類的蛋糕？蛋糕上面通常有些什么裝飾？”

　　展示不同種類和裝飾的蛋糕圖片或實物，激發(fā)幼兒的興趣。

　　二、新課講解（10分鐘）

　　1、介紹蛋糕的基本種類（如水果蛋糕、奶油蛋糕、巧克力蛋糕等）。

　　2、講解蛋糕的基本結構和裝飾方法（如底層、夾心、面霜、裱花等）。

　　3、強調創(chuàng)意在蛋糕設計中的重要性，鼓勵幼兒大膽想象。

　　三、實踐操作（15分鐘）

　　1、將幼兒分成若干小組，每組4-5人，每組選擇一個小組長。

　　2、每組用繪畫材料設計一款自己的`花式蛋糕，要求色彩鮮艷、裝飾新穎。

　　3、如果條件允許，可以提供蛋糕制作材料模擬品，讓幼兒嘗試模擬制作蛋糕。

　　4、小組內(nèi)成員可以相互討論、協(xié)作完成設計。

　　四、成果展示與評價（5分鐘）

　　1、每個小組派代表上臺展示自己的設計成果，并簡單介紹設計思路。

　　2、其他小組成員和教師進行評價，給出建議和鼓勵。

　　3、根據(jù)評價結果，選出“最佳創(chuàng)意獎”、“最佳色彩獎”等獎項，鼓勵幼兒繼續(xù)努力。

　　五、課堂總結與延伸（5分鐘）

　　1、總結本節(jié)課的學習內(nèi)容，強調蛋糕設計的創(chuàng)意和團隊協(xié)作的重要性。

　　2、布置延伸活動：鼓勵幼兒回家后與家人一起嘗試制作真正的蛋糕，或者用其他材料（如紙張、布料等）制作蛋糕模型。

　　3、提醒幼兒注意食品安全和衛(wèi)生，避免在操作過程中造成傷害。

　　大班《花式蛋糕》教案 10

　　教學目標：

　　1、培養(yǎng)孩子們對烘焙和美食制作的興趣。

　　2、鍛煉孩子們的動手能力和創(chuàng)意思維。

　　3、教授基礎的蛋糕裝飾技巧。

　　4、增強孩子們的團隊協(xié)作能力。

　　教學準備：

　　1、預先烘焙好的小型蛋糕底

　　2、多種顏色的奶油或果醬

　　3、水果片、巧克力碎片、糖珠等裝飾品

　　4、抹刀、塑料刀、勺子等工具

　　5、一次性手套和圍裙以保護衣物

　　6、桌布或報紙以保護桌面

　　7、展示用的花式蛋糕圖片或視頻

　　教學流程：

　　1、引入話題

　　2、向孩子們展示美麗的花式蛋糕圖片或播放相關視頻，引起他們的興趣。

　　3、簡短介紹蛋糕的歷史和重要性，以及裝飾蛋糕的樂趣。

　　安全須知

　　1、講解使用奶油、刀具等工具時的安全注意事項。

　　2、確保孩子們理解并遵守衛(wèi)生規(guī)則，如戴手套、不品嘗未完成的蛋糕等。

　　動手實踐

　　1、將孩子們分成小組，每組4-5人。

　　2、分發(fā)材料，讓孩子們輪流嘗試使用抹刀將奶油或果醬涂抹在蛋糕上。

　　3、鼓勵孩子們自由發(fā)揮，用水果片、巧克力碎片等裝飾品設計自己的`花式蛋糕。

　　4、教師巡視指導，幫助孩子們解決遇到的問題，并表揚他們的創(chuàng)意和努力。

　　分享交流

　　1、完成后，讓孩子們將自己的蛋糕放在展示臺上，互相欣賞和評價。

　　2、鼓勵孩子們分享自己在制作過程中的體驗和感受，以及學到了什么。

　　總結回顧

　　1、總結今天的活動，強調學到的技能和知識。

　　2、鼓勵孩子們在家也可以嘗試和家人一起做蛋糕，培養(yǎng)家庭親子時光。

　　教學評價：

　　1、觀察孩子們在制作過程中的參與度和動手能力。

　　2、評估孩子們的作品是否體現(xiàn)出創(chuàng)意和美感。

　　3、收集孩子們的反饋，了解他們對活動的滿意度和改進建議。

　　溫馨提示：

　　1、在教學過程中，注意孩子們的情緒變化，及時給予鼓勵和幫助。

　　2、營造輕松愉快的學習氛圍，讓孩子們在玩樂中學習成長。

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