家鄉(xiāng)的牛作文
在學習、工作、生活中，大家對作文都不陌生吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。那要怎么寫好作文呢？以下是小編為大家整理的家鄉(xiāng)的牛作文，希望能夠幫助到大家。
家鄉(xiāng)的牛作文1
我的家鄉(xiāng)廉江的風味小吃多得數(shù)不勝數(shù)，有簸箕炊、山姜頭雞湯、裹蒸粽、廣海雞、石角扣肉、牛雜串……但是，我最愛吃的是牛雜串！在廉城小巷里，一陣陣沁人心脾的.香氣撲鼻而來。
我和媽媽一起來到一家小吃店，一進去，就聞到香味了。我急忙地跑到老板身邊，說：“老板，請問你這里有什么吃的？”老板就說：“有牛雜串、簸箕炊、魚頭湯……。請問你需要什么？”我說：“來一份牛雜串吧！”老板說：“好的，請你稍等一下。”我這時心里可爽了，一聞那種牛雜串的美味香氣，就想馬上吃了。媽媽在旁邊調(diào)戲我說：“女兒、你是不是馬上想吃到牛雜串啊？小饞貓�！边^了一會兒，服務員端來了一大盤牛雜串�！皝砹�，來了”我拼命喊。“哇，好香啊！”我心急如焚地吃了起來�！皣K嘖嘖”我一邊吃，一邊贊嘆，我看到桌上有辣椒醬，就把它涂在牛雜串上，我邊吃邊喘氣，邊吃邊冒汗，這種感覺夠刺激！媽媽在一旁正在和朋友煲電話粥呢！她說完后，把手機收起來。其實，她在和朋友談話時，不經(jīng)意地聽到我剛才所講的話，口水“飛流直下三千尺”了。她馬上用紙巾擦了一下嘴巴，就跟我一起狼吞虎咽地吃了起來。牛雜串的用料：牛腸、牛筋、牛腩。做法：先把牛腩、牛筋和牛腸煮熟，再把它們切成一小塊，用約20厘米的竹簽串起來，把醬汁煮燙加上配料：八角、荷香、花椒、陳皮。把牛雜串放到鍋里和醬汁一起吃。這樣，牛雜串就可以送到口里了。如此簡單的用料和制作方法，媽媽告訴我：“如果我們想吃，下次我們自己動手制作，味道更不一樣呢!”我同意媽媽的想法，是��！既可以鍛煉自己的動手實踐能力，又可以吃到自己的勞動成果，何樂而不為呢？��！牛雜串，你的味道真香！風味獨特，又香又脆，我愛不釋手。
牛雜串就像廠個小精靈，蹦蹦跳跳地走進了我的美食坊！這么好吃的牛雜串，我一定要跟媽媽學會做，以后就可以自己動手啦。
家鄉(xiāng)的牛作文2
我見過許多可愛小動物，它們各有各的特點和習性，是很多人喜歡的小小寵物。牛，是許多人“討厭”的一種普通家畜，地位較低，但是，我卻喜歡家鄉(xiāng)的大黑牛。
假期的一天，我和爸爸媽媽一起回到日思夜想的家鄉(xiāng)，走在田邊小道上，金黃色的麥子、綠油油的菜地，還有一顆顆粗壯的果樹，時不時地勾引著我的眼睛。在微風中，我聞著芬芳迷人的泥土香，仿佛和天地融合在一起。突然，耳邊傳來一聲沙啞難聽的“哞——”。是誰發(fā)出了這種聲音，我順著聲音方向好奇地朝田野望去，原來，是一只體型巨大全身褐色的牛。
走進仔細一看，牛的樣子難看極了，瞪著一雙銅鈴般大的大眼睛，眼睛下面是黑褐色的眼瞼，里面是深色的.瞳孔，還有奇丑無比的大嘴巴，嘴里不知咀嚼什么好東西。它粗壯的脖子上系著一個鐵鈴鐺，一身褐色的毛光滑無比，猶如黑色的緞子，在陽光中熠熠發(fā)光。四條柱子般的腿，十分粗壯，時不時踢幾下。一條又細又長的尾巴，時不時用力甩甩，驅(qū)趕著蚊子和蒼蠅……
我往前走了一步，牛一驚，用那雙銅鈴般的眼睛防備地瞪著我，爸爸趕緊說：“你靠近了牛，它就以為你要攻擊它�！苯又职州p輕走了過去，也靠近它，撫摸它的頭。慢慢地，牛不再那么警惕地看著我們，而是含情脈脈地看著我們。我也不害怕了，我也走過去，摸摸牛背上的毛，甚至還趴在它背上。牛閉著眼睛，看上去很享受。
爸爸找了一處平整的地方坐了下來，講起了牛：“牛是這里最常見，也是最多的動物之一，和狗一樣通人性。它是所有農(nóng)民的命根子，這里的家家戶戶都養(yǎng)牛。牛可重要了，是人們的壯勞力，甚至還是家庭成員中重要的一員。它吃的是草、地瓜皮和菜幫子，干的卻是粗活、重活，非常辛苦�！�
“一年之計在于春”，每當陽春三月，是種田的最佳日子。這時候農(nóng)民們都要開始下大力氣干活嘍，牛更是辛苦，每天都要早出晚歸。一大早，天氣寒冷，牛伯伯卻沒有停歇，仍在耕田。晚上，牛伯伯回家休息，靜靜地躺在地上。牛棚的地上很冰涼，也很粗糙，可是牛伯伯卻睡的很香。正如魯迅所說：“吃的是草，擠出的是牛奶�！�
在爸爸的講述下，牛在我心中變得并不那么“壞”，它頭上出現(xiàn)了一層光環(huán)，也變得美麗、善良。
家鄉(xiāng)的牛作文3
他，是我的父親。四十多歲的樣子，身材雖很高大，但和土不土洋不洋的小平頭，賊亮亮細瞇瞇的小眼睛實在有些不大協(xié)調(diào)，那黑黃黑黃的皮膚還散發(fā)出汽油味（父親是個修車工），讓我避讓三尺，聞而息鼻。
“老板，來兩碗面條，一碗牛肉面，一碗海帶面。”父親那亮堂堂的嗓子一工作，我和他就會永遠成為眾人的焦點，這讓人很沒面子，我很不喜歡，尤其是和他在一起。
“牛肉那碗你吃�！备赣H的聲音中夾雜著一絲霸道，他總是那樣，無論什么事從不問問我的意見。
我坐在座位上等待著那碗牛肉面，原以為會有服務員端來，卻沒想到是父親端來的。父親小心翼翼地端來那碗面條，走得極慢，要是在他頭上放一碗水恐怕也灑不出來吧。
牛肉香味一點點地涌向我的鼻子，終于，我見到了那令人垂涎三尺的面條。滿滿的一碗手搟面上躺著幾片牛肉，一紅一白賣相極好，尤其是那面條，沐浴在棕紅色的鹵肉汁中，原本嬌嫩白皙的皮膚被裹了一件紅色的披風，煞是好看。嘗一口，哇，口感香醇，那面條不用你嚼，就會自己在你嘴里膨脹、斷開，然后滑到你的胃里，尤其那面里滲透著濃郁的牛肉味，著實讓人回味無窮。于是，我迫不及待地夾起一塊牛肉，狼吞虎咽起來。
父親的面也來了，賣相極差，土黃色的堿面上蜷伏著幾小塊海帶和星星點點的豆腐塊，灰不溜秋，黑拉吧唧，白不呲咧，實在勾不起人的一點食欲。我一邊享受著我的美味牛肉面，一邊用眼角的余光偷窺著父親，父親也吃得很從容，一口面一口海帶，絲毫沒注意到我。
我大口喝著湯汁，故意發(fā)出很夸張的聲音，父親放下筷子，用細瞇瞇的.眼睛盯著我看，“很好吃吧�！薄班�，爸，你怎么不吃碗牛肉面呢？”“我就喜歡吃海帶的。”父親的嘴角揚起一個狡黠的笑。
付錢的時候，老板笑著對我說：“小姑娘，你父親對你可真好啊！知道你胃不好，再三叮囑我不要放辣椒，還讓我給你多放幾塊牛肉，說你上初三了，要好好補充營養(yǎng)……”聽著老板的話，我的臉刷的一下紅了。我做了什么，一直以來我總是把父親打入冷宮，把那質(zhì)樸的愛丟得一干二凈。
走在路上，我主動拉起了父親的手，還把他的手放在我的肩上，刺鼻的汽油味又從他的身上傳入我的鼻子，而此刻我聞到的還有那濃濃的牛肉香、那深深的父愛。
家鄉(xiāng)的牛作文4
牛肉湯是我們淮南這兒的著名風味小吃。
牛肉湯的湯是用鍋熬牛骨頭，慢慢熬制而成的，聽人說，從夜里11點要熬到早晨6點呢！就算坐在桌邊，還沒見到湯，也能聞到從后廚房飄出的香氣，讓人恨不得馬上把飄出的香氣全吸進鼻子里。晶瑩透亮的山芋粉絲浸在淡黃色的湯中，湯中飄升上來了淡淡的白色熱氣，湯的表面泛著油花，一片片牛肉伴著香氣撲鼻的湯汁，綠色的香蔥和香菜加以點綴，一絲絲千張散落其間，金黃的豆餅，構成了一碗色香味俱全的牛肉湯。
淮南牛肉湯的做法十分簡單：店里來了客人，在碗里放上山芋粉絲，在熬好的'牛骨湯中舀上一兩勺乘進碗里，燙一下，再將湯逼出，反復兩次，經(jīng)過鮮味十足的牛肉湯燙熟后，再把燙熟的豆餅，牛肉，千張絲放入碗中，加入湯，在上面撒上蔥花和香菜末，拌開。愛吃辣的客人可以在每桌都有的小罐中舀上一小勺秘制的牛肉辣油，和上湯，喝上一口湯，那香辣醇厚的味道一直在口中回蕩，讓人不想張嘴，生怕一張嘴，滿口的香味都會“出逃”。湯的濃郁、醇美、鮮香，令人回味無窮，如果你再吃上一口淮芋粉絲，一片牛肉，那個味道這是一個“鮮”字所無法形容的。你如果是在當?shù)爻裕壬弦煌肱Ｈ鉁�，在吃上兩塊當?shù)靥赜械挠退譄灒且惶於紩械绞钟芯瘛?/p>
喝牛肉湯時，我坐在桌邊，看服務員剛端上一碗熱氣騰騰的牛肉湯，我的口水就從味蕾中分泌了出來，迫不及待地用筷子挑出幾根
粉絲，我“噓溜”一聲就把粉絲吸進了我嘴里，然后，我總是喜歡吃一口豆餅，吃一口粉絲，吃一口千張，再吃點香菜，一片牛肉，最后在喝上一口湯，那樣，豆餅特有的綠豆氣息；淮芋粉絲的爽滑；千張絲黃豆的清香；香菜沁人心脾的滋味；牛肉的肉香；湯汁醇厚的味道，都淋漓盡致地發(fā)揮出來了，幾種味道疊加在一起，就是著名的淮南牛肉湯。
聽了我的介紹，嘴饞了嗎？那就趕快來淮南，品嘗牛肉湯吧！
家鄉(xiāng)的牛作文5
我的家鄉(xiāng)在漢中，這里風景優(yōu)美，是世界珍稀動物朱的生息地，距離縣城一里的朱梨園景色更是迷人。
每到春天，這里就成了花的海洋，漫山遍野開滿了雪白的梨花，一簇簇，一堆堆，白似雪，白如玉，在翠綠嫩葉的映襯下白的更加耀眼。站在山頂向四面望去，在“白花叢中”點綴了許多粉紅的桃花，紅的是那么鮮艷，那么醒目，就如一塊素布上繡著的紅花。山腳下大片的油菜花金燦燦的，遠遠望去，就如一塊金色的地毯。人們在樹下徘徊，徜徉，在梨園小徑上散步，賞景，看著眼前的美景，人們臉上蕩開了花。蜜蜂和蝴蝶也趕來湊熱鬧，它們在花叢中忙忙碌碌，想把最美好的東西留給人類。春天的牛頭山吸引了省內(nèi)許多游客，天氣晴朗的日子里，單看山下停車場密密麻麻的車子就不難想象牛頭山的'春天有多美。
夏天的牛頭山也很吸引人，看：山上的梨樹枝繁葉茂，碧綠的葉子綠的能滴出水來，樹下開滿了五顏六色的野花，一個個梨子躲在綠葉后面，就像害羞的小姑娘。清晨、黃昏，梨園大笑道上滿是三三兩兩散步乘涼的人們，深夜，在霓虹燈的映襯下，牛頭山是那么神秘，那么美麗。
秋天的牛頭山別提有多美了，還在山腳下，你就能聞到濃濃的梨香，順著李淵的環(huán)山公路一路慢上，隨便往四周看看，一棵棵梨樹上都掛滿了黃澄澄的梨子，在微風吹拂下向人們招手，好像在說：“快，快樂嘗嘗我，我可甜呢！”看著香甜可口的大梨子，你不用擔心，想吃就吃吧，沒人會把你當作偷梨子的小偷的，這的果農(nóng)絕對大方。再看看山下，大片大片的稻子成熟了，玉米棒子也又長又大，看看農(nóng)民們臉上的笑容你就明白，今年又是一個豐收年。
冬天的牛頭山盡管上了往日的熱鬧，但并不顯得落寂，勤勞的果農(nóng)們可沒閑著，他們正穿梭在果園中，忙著修建一棵棵果樹，因為他們明白，樹勤修剪，明年才會有更好的收成。落完枯葉的梨樹經(jīng)果農(nóng)巧手的修剪，是那么蒼勁，就連在老練的雕刻家怕也塑不出如此精妙的杰作。
家鄉(xiāng)的牛頭山是家鄉(xiāng)的標志性建筑，更是人們休閑娛樂的好去處，更是招攬外地游客的迷人之地，我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的牛頭山，如果你還沒到過我的家鄉(xiāng)，不妨明年春天來我的家鄉(xiāng)，一定別錯過我們這的“梨花節(jié)”和“漢中油菜花節(jié)”，一定記得哦！
家鄉(xiāng)的牛作文6
我的家鄉(xiāng)廉江是一座美麗的食城，各種各樣的美食數(shù)不勝數(shù)，有簸箕炊、煎堆、廣海雞、蘿卜糕……但我最喜歡吃的是牛雜串。
牛雜串是一種風味小吃，深受大家的喜愛，它的用料有：牛腩、牛肚、牛筋、牛腸等，做法很簡單，先煮熟牛腸、牛筋、牛肚、牛腩等，煮熟后，再把他們切成一小塊一小塊的，用約20厘米長的竹簽串起來；然后煮醬汁，在醬汁里會加上八角、茴香、花椒、陳皮等各種香料配料；最后，把牛雜串放到醬汁里煮著吃。把牛雜串從鍋里拿出來，放到裝有黃豆醬的碟子里，再放一點花生油，不要忘記沾上一點辣椒醬，那樣吃起來會很刺激、很過癮，包你吃起來贊不絕口。
有一次，我和媽媽經(jīng)過牛雜串店鋪門口，牛雜店里飄出來的香氣令我垂涎欲滴了，媽媽似乎看出了我的心思，問我：“想吃嗎？”我馬上回答：“當然想了，我的口水都快流下來了！”走進牛雜串店里，我要了很多牛雜串，等鍋里的牛雜串熟了，我拿起一串，放到黃豆醬里滾了滾，又沾上了許多辣椒醬，我放到口里，又燙又辣，我迅速地從口中拿了出來，媽媽看著我狼狽的食相，笑著說：“心急吃不了熱豆腐，慢慢吃，這樣吃起來才有味道�！蔽野凑諎寢尩腵話去做，把牛雜串小心翼翼地放在嘴里，輕輕的咬了一口，那汁從嘴里溢了了出來，又香又辣，味道鮮美，我吃了一串又一串，真是肥而不膩，百吃不厭，我吃得飽極了，又辣又刺激，那真的是說不出的好吃，辣得我直流眼淚，媽媽看見我狼狽的樣子，哭笑不得，說：“別吃太多了，貪吃小心上火呢！”說完，又哈哈大笑起來。牛雜串真好吃，想起那時我狼吞虎咽的樣子，香氣直撲鼻子，又香又辣，味道可口，真讓我百吃不厭��！
我愛家鄉(xiāng)的小吃——牛雜串。熱愛生活的你，一定不會愿意錯過這些美好的“食”光吧？做一個細心發(fā)現(xiàn)生活，細心的品味美味人生的人，這是這么多年來在吃家鄉(xiāng)的牛雜串時留給我的最大的收獲。
家鄉(xiāng)的牛作文7
有一只巨大的蝸牛背著我的家鄉(xiāng)，慢慢地爬向遠方，慢慢地爬過那一年又一年，春去冬來，花開花謝，步子從未改變。
春天，眼卻慢慢地飛，花草慢慢地張，春水慢慢地融，慢慢地流進人們充滿希望的心間。
屋檐下的新燕筑起巢，生下了小燕，嘰嘰喳喳不厭其煩地叫上一整天。黃昏時，大燕子慢慢地、輕盈地飛出巢去找食，擺著修長濃墨般得剪尾，優(yōu)雅的歸來喂食。一夜之間，田埂上便冒出一些笑話，在春風的撫摸下舒服的搖晃著身子，慢慢地，變長得亭亭玉立，讓人不得不停下匆忙的腳步去欣賞好一會兒。河邊楊柳也泛起了綠色，無縫式，想一卷凝固的水墨圖；起風時，柳條的身姿便婀娜起來，柳葉攬鏡自照，冰凍的睡眠，消融了凝結(jié)一冬的冰雪，“滴答滴答”融化的聲音濕潤了春日的笑靨，融化了的'碧水慢慢地流，環(huán)著青磚黛瓦的村落，村子里一戶戶人家，升起裊裊的炊煙，慢慢消失在云端。人們看著大片大片的油菜花慢慢的上揚起嘴角，想，春天到了。
夏天，太陽慢慢地烘烤著熾熱的大地，蓬勃的樹木輕輕搖晃著枝丫，孩子們在冰涼的河水中戲耍，水煮濺在他們天真的面龐，又慢慢地滑回河水。
太陽讓白晝更炎熱，更明亮，照的水泥路慢慢升騰起煙霧。他讓樹木邀請人們?nèi)コ藳�，讓孩子跳進小河打起了水仗，讓奶奶的蒲扇在男孩女孩的童年時光里愈發(fā)清晰，蒲扇搖出的風在他們的記憶中更加清爽，搖醒了他們關于那些下夏夜的痕跡。
秋天稻子麥子慢慢的成熟，人們慢慢收收割，蜻蜓慢慢煽動翅膀停歇在稻梗上，大雁排成整齊的隊伍慢慢飛過頭頂，微弱的蟬鳴慢慢沒了聲音，昭告我們秋天來了。
厚重的金黃壓得農(nóng)民直不起腰，沉重的果子墜在枝頭。秋天的一切都變成沉甸甸的顏色。黃昏灑下余暉，鍍在落葉鋪成的小道上，紅蜻蜓壓彎了麥梗，鑲在了那輪巨大的落日中，成為一幅絢爛的畫。
冬天的白色慢慢的落，慢慢地將地平線涂成圣潔的顏色，所有的聲音都被銷匿。
我的家鄉(xiāng)在蝸牛背上，慢慢帶著人們駛向遠方。
家鄉(xiāng)的牛作文8
我的家鄉(xiāng)在河北省曲陽縣。去年暑假，我回家鄉(xiāng)看望奶奶。家鄉(xiāng)的一切給了我無窮的樂趣，我上山摘酸棗，到莊稼地里吃甜桿、黃瓜、西紅柿，也到河溝里游泳……但最使我不能忘卻的是我家那頭可愛的小黃牛。 那頭矮矮的小黃牛，長著兩只圓溜溜的眼睛，尖尖的耳朵。個子雖然小，可顯得很強壯。我總和那頭小牛一起玩玩，因為它很聽主人的話。 一天早晨，我剛起來，錢子弟弟就來牡釋免去放牛。我穿好衣服，就和他來到那碧綠的稻田邊，當我們走褂正歡快的`時候，小黃�？匆姶蟛诘乩锩χ苫睿婉R上跑了起來. 我和錢子弟弟在后面使勁追。
小黃牛來到大伯身邊，大伯拍了它一下說:“今天，你玩吧!”小黃牛似乎聽懂了大伯的話，叫了兒聲。我們一起去別的地方了。 在前邊的一塊菜田里，有一只大花蝴蝶來回飛舞，好看極了。于是我跑到那塊田里去逮那只大蝴蝶，我正跑東跑西地追大花蝴蝶，忽然看見小黃牛急急忙忙地追了過來，好像要上前頂我似的。我一下子驚呆了，心里想“小黃牛這是怎么了，干嗎要頂我?我正想著，錢子弟弟過來說:“莉莉姐，你不懂，這是小黃牛不讓你踩壞莊稼，你快出來吧!‘” 我這才明白，于是我走出莊稼地，小黃牛也就不迫我了。我摸一了摸小黃牛的背笑了。從此以后，我再也不踩田了。
過了兒天，天氣更加炎熱了。我又和錢子弟弟帶著小黃牛去淺水塘玩，讓小黃牛洗個澡。我們來到淺水塘，小黃牛一下子就竄到了水塘中間，頭一晃一晃的，把水都濺了出來。等小黃牛洗完澡出來時，它那美麗的“頭發(fā)”便豎了起來，真叫人感到可愛。就在這時，幾個小孩子跑來了，有的摸它，有的還要騎_去，可是小黃牛不愿怠，身子來回地擺動，因為它剛剛洗完一個澡，好卜還濕肴呢! 一天早晨，我正在院里寫作業(yè)，一不小心把書掉在地上，小黃牛一下子就踩了一腳，我有點生氣了，嘴里便說: “這頭牛，真討厭，把我的書都斤壞了�！�
我還打了它兩下，這時，小黃牛低著頭走進了牛棚。我看著小黃牛，覺得自己剛才不對，就走到小黃牛的身邊，愛撫地摸著它的頭。這時，小黃牛也把頭貼到我身上，還咋地叫了兩聲。 我在家鄉(xiāng)過了兩個星期，很快就要回北京了。在我回北京的前幾夭，我總?cè)タ茨穷^可愛的小黃牛，一想起要和小黃牛分別，心里就不好受。 我愛家鄉(xiāng)的風土人情，更愛那頭小黃牛，我希望小黃�？炜扉L大，長大以后為家里多干點活，多出些力氣。我要和 小黃牛比賽，看誰貢獻大。
家鄉(xiāng)的牛作文9
武漢的熱干面聞名遐邇，然而我作為一個襄樊人認為：襄樊的牛肉面比起武漢的熱干面來毫不遜色，只是由于宣傳不夠，沒有后者那么有名。
清晨，你總能看到街上的牛肉面館前排起了長隊，館內(nèi)熱鬧非凡、座無虛席，甚至還有人端著面站著吃。吃著一碗麻、辣、香、熱的牛肉面，喝著一杯熱氣騰騰的豆?jié){或黃酒，不用半小時早餐就這樣美美地解決了，食客們乘興而來，盡興而歸。用一個字來形容吃牛肉面的感覺：“爽！”家鄉(xiāng)的牛肉面是家鄉(xiāng)人的最愛。
我最愛吃家鄉(xiāng)的牛肉面了。從我學會用筷子吃飯時起，我就開始與牛肉面打交道了。記得第一次吃牛肉面是父親帶我去的，我學著大人們的樣子將面條與牛肉攪拌均勻后，用筷子夾起十根八根面條，就著一塊牛肉，一起送入口中，吃完口中香辣的牛肉和勁道的面條，緊接著俯下身來喝一口漂浮著牛油的面湯，辛辣的牛肉和面湯刺激著我的每一顆味蕾，嘴唇頓時被辣的通紅，我立馬抓起一旁的'豆?jié){，一口豆?jié){下肚，雖說嘴巴里面不再感覺辣，但嘴唇還是通紅通紅的。從那時開始，我就喜歡上了牛肉面，也喜歡上了吃辣椒。家鄉(xiāng)牛肉面濃郁的麻、辣、香的風味總能使我食欲大增、回味無窮。只要是父親帶我去吃早餐，我就非點牛肉面不可。家鄉(xiāng)的牛肉面伴隨著我的成長，如今我已是初一的學生了，牛肉面仍是我早餐的首選，吃完牛肉面去上學，我感到神清氣爽、心曠神怡、渾身有勁，上課效率倍增。
記得20xx年的寒假中，我們一家在上海，每當吃早餐時，我都會不由自主的想起家鄉(xiāng)的牛肉面，我實在吃不慣大上海清淡的面條，和家鄉(xiāng)的牛肉面比起來，上海的面條顯得素然無味，鉤不起我的食欲。后來我在廣州和北京旅游時依然如此，我還是吃不慣廣州、北京的面條，我仍然義無反顧地想往家鄉(xiāng)的牛肉面。家鄉(xiāng)的牛肉面深深的扎根在我的腦海里，難以忘懷。
和我一樣熱愛家鄉(xiāng)牛肉面的大有人在。據(jù)我所知，前幾年由四中保送至香港中文大學的馬夢龍哥哥也特別喜歡吃家鄉(xiāng)的牛肉面。他在香港時“思念”牛肉面，假期回鄉(xiāng)過足了牛肉面的癮。報紙上也不時有人發(fā)表文章盛贊家鄉(xiāng)的牛肉面。
俗話說：“一方水土養(yǎng)一方人�！奔亦l(xiāng)的水土養(yǎng)育了家鄉(xiāng)兒女，家鄉(xiāng)的牛肉面是家鄉(xiāng)的象征，是家鄉(xiāng)的精品；不僅是我的最愛，也是家鄉(xiāng)人的最愛。
隨著人們生活水平的提高，改革開放的步伐加快，我堅信襄樊的牛肉面一定會走出襄樊，走向全國；走出國門，走向世界。
家鄉(xiāng)的牛作文10
香滋滋的面上還淌著辣油，挑起來吃時，面就像從瀑布留下來的水似的，香氣撲鼻，讓人饞涎欲滴，這是什么？沒錯，你猜對了，這就是聞名全球的蘭州牛肉拉面。
蘭州牛肉面在中國，算得上是聞名遐邇。在中國，你要想找一個沒有蘭州牛肉面館的城市，那真是非常困難的，不過這些蘭州牛肉面一走出蘭州就變了味，雖然都打出了正宗的招牌，但是真正是正宗的，真的是少之又少，幾乎沒有。看來要吃正宗的蘭州牛肉拉面，還是要去蘭州呀。
牛肉面俗稱牛肉拉面，是蘭州最有名的小吃，蘭州人吃牛肉面吃出了名堂，吃出了癮。據(jù)說，牛肉面是回人馬保子傳過來的，之后經(jīng)過后輩廚師一代一代的改善，硬是將這種以前只在蘭州聞名的牛肉面吃得名揚天下。如今，蘭州市的每條街巷，布滿了牛肉面館，無論大小，至少都有一兩家牛肉面館，像蜘蛛網(wǎng)一樣縱橫交錯。
每年過年的時候，我們一般都會回蘭州，因為爺爺住在那。我經(jīng)常能看到某個牛肉面館的.門前排起了長隊，而有的牛肉面館卻是只有幾個人，那是因為兩個牛肉面館之間味道不一樣，而決定味道好不好的地方，就是牛肉面的湯。這湯并非普通的淡水加鹽，而是有獨家秘方的。它得需要甘肅特產(chǎn)的牦牛肉，再加上各種草藥才能熬出一鍋來，這樣熬出的肉湯氣香味濃，清亮澄澈。不過這樣可不算完，要牛肉面好吃，還得要拉出非常筋道的面來，而這面，可不是隨便到街上找個人，就可以拉的，這可是一項絕活。
首先得選用韌性強的優(yōu)質(zhì)精粉，提前半天，由膀圓力大的小伙子先將大團軟面反復搗、揉、抻、摔后，搓成長條，揪成30毫米粗、筷子長的一條條面節(jié)，然后隨食客的愛好，拉出大小粗細不同的面條，喜食圓面條的，可以選擇粗、二細、三細、細、毛細5種款式；喜食扁面的，可以選擇大寬、寬、韭葉3種款式；想吃出個棱角分明的，拉面師傅會為你拉一碗特別的"蕎麥楞"。
牛肉面氣香味濃，清亮澄澈，并且肉味鮮美，面食筋道，連我這個不愛吃飯的人都喜歡吃。它還是中國的第一面呢。
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