酸菜燒鯽魚的做法步驟是怎么樣的

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　　酸菜燒鯽魚的食材準(zhǔn)備

　　酸菜燒鯽魚的具體做法步驟

　　1.鯽魚買回來去內(nèi)臟洗凈，洗掉肚皮里面的黑色膜

　　2.酸菜切丁，姜切絲

　　3.鯽魚用鹽先腌制一會(huì)兒，撒上適量的干淀粉抹勻

　　4.鍋中加入適量的植物油，把魚放鍋里煎

　　5.一面煎好后翻煎另一面

　　6.兩面建好后撈出備用

　　7.把姜絲和酸菜放鍋中小火煸炒出香味

　　8.倒入適量的水

　　9.把魚放鍋里燜煮幾分鐘

　　10.倒入適量的醬油和蠔油汁

　　11.拌勻后，裝盤，撒上香菜即可