實(shí)用的端午作文4篇

　　在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文吧，根據(jù)寫(xiě)作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。還是對(duì)作文一籌莫展嗎？以下是小編收集整理的端午作文4篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

端午作文 篇1

　　我家鄉(xiāng)的端午節(jié)是有非常多講究的。包粽子，粽葉有要求，新鮮的竹葉；碧綠碧綠的；散發(fā)著淡淡的清香。端午節(jié)的前一天下午一切原料準(zhǔn)備到位，潔白的糯米浸泡在清水里，飽滿(mǎn)的紅豆，花生仁，都早已泡好，或是切好的五花肉塊，都早已用作料淹制好。五月初五的這天早上，勤勞的女主人把糯米炒香，用一些新鮮的粽葉包住糯米，在里面放各種配料，然后用靈巧的雙手左折右疊，再用繩子層層纏繞，非�？煲粋�(gè)精致的`粽子便誕生了。包好的粽子放在鍋上蒸，等滿(mǎn)屋飄著粽子香的時(shí)候就可以吃了。煮熟了揭開(kāi)鍋，屋里頓時(shí)都彌漫著竹葉和粽子的香氣。

　　吃完粽子，便來(lái)到河堤上觀(guān)看龍舟賽。只見(jiàn)碧波蕩漾的河面上，五顏六色的龍舟整裝待發(fā)，隊(duì)員們個(gè)個(gè)摩拳擦掌，仿佛勝券在握。而站在岸邊的觀(guān)眾比隊(duì)員們還要緊張，個(gè)個(gè)屏息凝視著河面。裁判一聲令下，一艘艘龍舟像離弦的箭一樣，飛一般地向前沖去。頓時(shí)，河面上鼓聲震耳欲聾。你們看呀！那些龍舟多么威風(fēng)呀！像凱旋歸來(lái)的勝利者。撓手們分別穿著紅短衣、藍(lán)短衣、黃短衣、白短衣、青短衣……頭上綁了塊白布，上面寫(xiě)了幾個(gè)字——“奮斗！奮斗！努力奮斗！戰(zhàn)勝困難！”他們?nèi)缤��?一樣威風(fēng)“加油呀！加油呀！”在人們的吶喊助威聲中，伴著急促的鼓點(diǎn)和響徹云霄的響鑼?zhuān)�龍舟好手們斗志昂揚(yáng)、奮力揮舟，沖向彼岸。好一副龍舟競(jìng)渡，百舸爭(zhēng)流的景象。

　　多么令人難忘的節(jié)日啊！一個(gè)催人奮進(jìn)的節(jié)日。

端午作文 篇2

　　端午節(jié)傳統(tǒng)吃食——自制腌咸蛋

　　菜譜簡(jiǎn)介

　　過(guò)完五一， 下一個(gè)重要節(jié)日就是中國(guó)傳統(tǒng)的端午節(jié)了，記得小時(shí)候，過(guò)端午我們都會(huì)在胸前掛著香袋、手里拿著線(xiàn)網(wǎng)兜起咸鴨蛋、吃著青青的四角粽子、大人還會(huì)在門(mén)前懸掛艾葉…這些無(wú)不透露出濃濃的端午節(jié)味。但現(xiàn)在端午節(jié)日的氣氛漸漸的淡薄， 但是端午吃粽子食咸蛋，還是我們慶祝端午節(jié)最重要的方式。咸鴨蛋是一種風(fēng)味特殊、食用方便的再制蛋，也是佐餐佳品，除了它色、香、味均十分誘人外，還因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)豐富，富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、各種微量元素、維生素等，且非常容易被人體吸收。咸鴨蛋中含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，因此它也是夏日補(bǔ)充鈣、鐵的好食物。春季過(guò)后的鴨子最為肥美，此時(shí)生下的鴨蛋蛋黃脂肪含量自然會(huì)很高，則腌出的咸蛋更加多油味美。 其實(shí)咸蛋自己在家也很簡(jiǎn)單，今天我推薦的是用“白酒鹽”腌法，鴨蛋洗凈、晾干，放入高度白酒中滾沾一下，再滾沾滿(mǎn)精鹽，逐只排放將放入容器中（上次準(zhǔn)備腌泡菜同事送了一壇一直還沒(méi)開(kāi)封過(guò)，這次終于派上了用場(chǎng)），或者直接用密封袋包好。 經(jīng)過(guò)處理的雞蛋或鴨蛋放在通風(fēng)陰涼的地方腌制，夏季約15天、春秋季約30天、冬季約30天至40天。 （根據(jù)個(gè)人口味靈活掌握腌漬時(shí)間進(jìn)行調(diào)整）。記得放白酒是咸蛋多出油的關(guān)鍵，可千萬(wàn)不可忘記，因?yàn)榘拙瞥�了是殺菌�?還能加速蛋內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，使蛋黃內(nèi)的油被擠出。雖然腌制咸蛋非常簡(jiǎn)單， 但是為了讓蛋黃化砂出油卻并不是易事， 你要付出足夠的.等待，讓漫長(zhǎng)的腌制過(guò)程中，都充滿(mǎn)了期待。當(dāng)將煮好的咸鴨蛋切開(kāi)時(shí)，蛋白如凝脂，細(xì)嫩而清爽；蛋黃化砂多油，香味獨(dú)特， 咸度適中，覺(jué)得所有的等待都是值得的。。�，F(xiàn)在時(shí)間正好， 趕緊腌起來(lái)吧。

　　材料

　　鴨蛋 鹽 高度白酒 八角 桂皮 香葉

　　做法

　　1. 買(mǎi)回來(lái)的鴨蛋將表面沖洗干凈；

　　2. 盤(pán)中放入八角、桂皮、香葉和大量的鹽；

　　3 將它放入微波爐高火轉(zhuǎn)上三分鐘，中途拿出來(lái)翻動(dòng)一下， 再將大料揀出來(lái)備用；

　　4. 將高度白酒放入小碗中；

　　5。洗干凈的鴨蛋控干水分或者用廚房紙巾擦拭干凈；

　　6. 將鴨蛋放入白酒中滾動(dòng)；

　　7. 再將粘過(guò)白酒的的鴨蛋放入處理過(guò)的鹽中滾動(dòng)， 讓蛋的表面均勻的粘上一層鹽；

　　8. 將它們碼放在泡菜壇中；

　　9. 蓋上碗蓋，在四周邊緣處注入水，腌制二十天以上；

　　10. 腌制好的咸蛋煮熟后就可以食用了， 配菜佐粥都不錯(cuò)。

　　小訣竅

　　1. 腌制咸蛋時(shí)一定要將表面清洗干凈，下一步處理時(shí)要控干表面的水分；當(dāng)然也可以用雞蛋；

　　2. 酒一定要選用高度白酒；鹽加入大料用微波爐轉(zhuǎn)上三分鐘后將它們拿出來(lái)；分別放入白酒和鹽中滾一道， 讓鴨蛋表面均勻的粘上鹽；

　　3. 表皮粘了鹽的鴨蛋放入泡菜壇中或者用保鮮袋密封好，放入陰涼地20---30天，以喜愛(ài)吃的咸度或者雞蛋大小調(diào)整，可以先煮個(gè)嘗下試試。

　　自制五香咸蛋

　　材料

　　鴨蛋20個(gè)，花椒20粒，八角一個(gè)，桂皮一小塊，香葉一片，海鹽適量，紅星二鍋頭白酒100毫升。

　　做法

　　1.鴨蛋洗凈外皮晾干；

　　2.將花椒、八角、桂皮、香葉放在調(diào)料盒里擰緊；

　　3.鍋接適量水，放入2的調(diào)料盒，開(kāi)火，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再煮10分鐘，放入海鹽攪至融化，關(guān)火晾涼；

　　4.將鴨蛋碼放在事先準(zhǔn)備好的玻璃缸中，把煮好的鹽水中的調(diào)料盒取出，將水倒入玻璃缸中沒(méi)過(guò)鴨蛋；

　　5.倒入白酒，蓋上蓋，放在陰涼處，一個(gè)月即可。

　　自制咸鴨蛋

　　菜譜簡(jiǎn)介

　　隨著一波又一波的食品安全事件的披露,一眾國(guó)人的心也跟著跌蕩起伏.當(dāng)今的小孩個(gè)個(gè)都是寶,雜牌貨自然不用,但卻被大品牌當(dāng)頭一棒,嚇得媽媽們花容失色.想買(mǎi)條魚(yú)嘛,也要猶豫半天----會(huì)不會(huì)含有孔雀綠或喂了避孕藥.鮮紅誘人的蕃茄醬更是讓人忐忑不安,蘇丹紅的威力可不是開(kāi)玩笑的.諸如農(nóng)藥殘留,細(xì)菌超標(biāo)這些事件更是頻頻上報(bào).行內(nèi)人自然懂得如何避重就輕,只是可憐了我們這些小市民.依著前輩們的經(jīng)驗(yàn)把"質(zhì)量上乘"的東東抱回家后,一開(kāi)新聞才發(fā)現(xiàn),不是打了催長(zhǎng)素,就是某某東西超標(biāo).真的不知吃啥才放心.民以食為天,逃不掉躲不過(guò)與食物打交道.外面的東西不安心,可以自己在家動(dòng)手的還是不敢偷懶.今天就給大家上個(gè)自己腌的咸鴨蛋.方法很簡(jiǎn)單.

　　材料

　　鴨蛋，白酒，鹽

　　做法

　　1.把鴨蛋洗干凈后放盆子里晾干備用.

　　2.取一飯碗倒進(jìn)半碗白酒.拿個(gè)鴨蛋放白酒里滾一下，

　　3.全部鴨蛋裹上鹽后，把袋口扎好密封，放在陰涼的地方，大約 30天左右就可以吃了.

　　小訣竅

　　腌好的鴨蛋最喜歡拿來(lái)蒸肉餅吃。非常鮮香。象上面那盤(pán)，就是自己還沒(méi)等鴨蛋腌好，就迫不急待拿了一個(gè)來(lái)蒸肉餅了。蛋黃都還沒(méi)完全成形。但一樣很好吃。小建議：最好是12-15個(gè)鴨蛋裝一袋，密封前另灑上一些鹽在鴨蛋上再把袋口扎緊。最好在袋子上再放兩包鹽之類(lèi)有點(diǎn)重量但又不會(huì)把鴨蛋壓碎的東西，或者是每個(gè)星期把整袋鴨蛋番過(guò)來(lái)（一定要確保袋是密封的，因?yàn)榈胶笃邴}分會(huì)慢慢化水）這樣可以讓鴨蛋入味比較均勻。

　　自制咸鴨蛋

　　材料

　　主料：鹽200克、熱開(kāi)水20xxML、新鮮鴨蛋10個(gè)、100ML白酒

　　香料：青花椒10克、桂皮10克、大料10克、干辣椒10只、香葉10片

　　做法

　　1、將香料和鹽倒入準(zhǔn)備浸蛋的容器中，沖入20xxML熱開(kāi)水，用筷子攪拌至鹽融化。

　　2、等到熱的五香料水完全冷卻，倒入100ML白酒。

　　3、將鴨蛋清洗干凈，用布擦干，將蛋浸入五香鹽水中。

　　4、蓋上幾層保鮮膜，用繩子扎進(jìn)，放陰涼處1個(gè)月。

端午作文 篇3

　　五月二十八號(hào)是我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日端午節(jié)。以前，過(guò)端午的時(shí)侯家家戶(hù)戶(hù)都要包粽子吃，可是現(xiàn)在粽子一般都是買(mǎi)的，很少自己包粽子。

　　今年，過(guò)端午我以為只能和爸爸過(guò)，因?yàn)閶寢屔习嗔��？墒�，媽媽臨時(shí)放了一個(gè)假，而且，媽媽還請(qǐng)我的`好朋友一家到我們家來(lái)過(guò)節(jié)，我特別興奮。

　　吃過(guò)中飯，好朋友就來(lái)了，我們玩了起來(lái)，越玩越開(kāi)心，越玩越起勁，越玩越想玩。不知不覺(jué)中，我聽(tīng)見(jiàn)了媽媽叫：“吃飯了！你是家里的小主人！快點(diǎn)帶個(gè) 頭吧！”可是，我卻藏了起來(lái)，媽媽有叫，“你是小主人，你快帶你的小伙伴洗手吃飯吧！”媽媽連喊三次，我才來(lái)吃飯，沒(méi)想到，今天的晚飯這么豐富，有魚(yú)、有 蛋、有排骨、有雞翅……媽媽說(shuō)：“端午節(jié)每個(gè)人都要吃蛋。這是老家的習(xí)俗�！蔽液秃门笥巡灰粫�(huì)兒就吃飽了，跑到一邊去玩了。而桌上的人還在有說(shuō)有笑的喝 酒。

　　轉(zhuǎn)眼間，到了九點(diǎn)，好朋友就回家了，走之前，我對(duì)他說(shuō)：“下次有空再來(lái)玩，隨時(shí)歡迎你們到我們家來(lái)玩。”

端午作文 篇4

　　星期四是一年一度的端午節(jié)，端午節(jié)家家戶(hù)戶(hù)都要包粽子，我也跟著我的媽媽學(xué)會(huì)了包粽子。

　　我和我的媽媽來(lái)到家和超市買(mǎi)了包粽子的原料，糯米、紅棗、白糖、竹葉�；氐郊依�，我的媽媽把糯米、大棗都分別放到鍋里煮了一會(huì)兒，然后就用竹葉包粽子，我學(xué)著我的媽媽的`樣子把竹葉卷起來(lái)，形成筒狀，再把糯米和紅棗裝進(jìn)去，然后包裹成三角形或四角形的粽子，最后用線(xiàn)捆綁起來(lái)，粽子就這樣做好了。我的媽媽把粽子放到鍋里蒸了半個(gè)鐘頭�？矗∠銍妵姷聂兆映鲥伭�，我剝開(kāi)一個(gè)粽子，��！清爽可口，好吃極了！我一連吃了好幾個(gè)，滿(mǎn)臉上都是糯米，簡(jiǎn)直成了一只花臉貓。

　　吃完粽子，我的媽媽還為我編了五絲，聽(tīng)我的媽媽說(shuō)，戴了五絲繩就會(huì)長(zhǎng)命百歲的。

　　這個(gè)端午節(jié)，收獲真不少。我喜歡端午節(jié)，盼望著下一個(gè)端午節(jié)快快到來(lái)！

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