幼兒園后勤總務(wù)主任述職報(bào)告

時(shí)間：2024-10-08 02:51:05 述職報(bào)告我要投稿

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　　【幼兒園后勤總務(wù)主任述職報(bào)告一】

　　在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學(xué)期我園堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng) 食堂人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，團(tuán)結(jié)一致積極工作。為了更好地保障師生身體健康，維護(hù)師生的權(quán)益，現(xiàn)將本學(xué)期食堂工作作一下總結(jié)：

　　一、嚴(yán)格膳食管理，認(rèn)真做好飲食衛(wèi)生工作。

　　我園本著衛(wèi)生、安全、富有營(yíng)養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營(yíng)養(yǎng) 食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們?cè)诓?肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好，同時(shí)還為體弱兒童增加了營(yíng)養(yǎng)菜、肥胖菜。每月我們還及時(shí)做出營(yíng)養(yǎng)分析，我們對(duì)營(yíng)養(yǎng)分析結(jié)果，及時(shí)讓幼兒園伙委會(huì) 了解，廣泛聽(tīng)取伙委會(huì)成員的意見(jiàn)建議，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取均衡。同時(shí)我們還將每天菜肴向家長(zhǎng)展示，讓家長(zhǎng)了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。定期有保健醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)員巡視幼兒進(jìn)餐情況，了解食物是否符合幼兒的口味，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)改正。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴(yán)把了采購(gòu)、驗(yàn)收關(guān)，發(fā)現(xiàn)***、變質(zhì)的原料一律退回;同時(shí)由保健醫(yī)生嚴(yán)格督促營(yíng)養(yǎng)員嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的`要求進(jìn)行日常操作，對(duì)所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在各條線的共同努力下，本學(xué)期沒(méi)有發(fā)生過(guò)一起食物事故。

　　二、規(guī)范日常操作細(xì)節(jié)，不斷提升營(yíng)養(yǎng)員工作質(zhì)量。

　　加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)員的理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強(qiáng) 服務(wù)意識(shí)。認(rèn)真組織全體人員參加每月一次的理論實(shí)踐學(xué)習(xí)活動(dòng)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀摩、案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來(lái)切實(shí)提高理論操作水平。并做好活動(dòng)記錄，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量。組織全體食堂工作人員認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。通過(guò)學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會(huì)的監(jiān)督指導(dǎo)下，根據(jù)每月營(yíng)養(yǎng)分析，不斷改進(jìn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，使幼兒園的營(yíng)養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。

　　三、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)檢查、及時(shí)反潰

　　1、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。把好食品的采購(gòu)、驗(yàn)收、入倉(cāng)、烹飪、運(yùn)儲(chǔ)、分發(fā) 等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，確保設(shè)備安全運(yùn)行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修。

　　2、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無(wú)” (無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期限)食品進(jìn)入食堂;堅(jiān)決杜絕采購(gòu)過(guò)期、腐爛變質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對(duì)人體健康有害的食品。做好購(gòu)買(mǎi)食品的索證工作。

　　3、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。對(duì)所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開(kāi)，用專用工具、專用冰箱存放食品。

　　4、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場(chǎng)地等場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。

　　5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。營(yíng)養(yǎng)員按照一條龍操作程序進(jìn)行，特別加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)員二次***室和備餐間的“三白”和手的消毒的檢查。

　　6、加強(qiáng)食堂倉(cāng)庫(kù)的管理，進(jìn)出貨及時(shí)登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標(biāo)。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會(huì)不斷探索實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作!

　　【幼兒園后勤總務(wù)主任述職報(bào)告二】

　　一年來(lái)，作為幼兒園總務(wù)主任，貫徹執(zhí)行《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》(試行)和《幼兒園工作規(guī)程》，在園領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下, 圍繞幼兒園的中心工作，明確崗位職責(zé),盡心盡力奮斗在教育第一線, 對(duì)外多次接待省、市、縣各級(jí)各類檢查，和全體后勤人員共同努力,取得了一定成績(jī)�，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：

　　一、加強(qiáng)隊(duì)伍與制度建設(shè)

　　全體后勤人員積極配合，工作在教育第一線，全心全意為幼兒、家長(zhǎng)服務(wù)，在做好自己的本職工作外，為幼兒園著想，真正做到了幼兒園的事情就是我的事情。

　　㈠配合領(lǐng)導(dǎo)抓好后勤工作。要想把后勤工作搞上去，我認(rèn)為首先要團(tuán)結(jié)后勤一班人，提高大家的整體素質(zhì)，所以首先要加強(qiáng)對(duì)后勤人員的培訓(xùn)，每月按計(jì)劃由保健老師對(duì)保育員、伙食管理員進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，保育員、營(yíng)養(yǎng)員持證上崗率達(dá)到100%。使大家充分熟悉自己的工作職責(zé)及工作細(xì)則，嚴(yán)格按規(guī)范要求操作。組織炊事員、伙食管理員參加自制點(diǎn)心的培訓(xùn)。

　　其次我堅(jiān)持進(jìn)行地毯式檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，并在教師活動(dòng)和教師大會(huì)時(shí)把共性問(wèn)題再次強(qiáng)調(diào)，加深大家的認(rèn)識(shí)，嚴(yán)格按規(guī)范要求操作。今年還組織了保育員保育工作互相觀摩活動(dòng)，使大家取長(zhǎng)補(bǔ)短，加強(qiáng)了老師和保育員之間的協(xié)調(diào)，另外還組織了保育員保育知識(shí)測(cè)試及保育技能比武等活動(dòng)。每月進(jìn)行定期檢查、抽查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，做好了各項(xiàng)考核工作，提高了后勤人員的工作積極性與責(zé)任感。我園是省級(jí)示范性幼兒園，各方面的要求比較高，工作量比較大，大家團(tuán)結(jié)一致，齊心協(xié)力，真正做到了幼兒園的事情就是我的事情，全園上下都很忙，教師每月每周都有教研活動(dòng)，每當(dāng)此時(shí)后勤人員都能無(wú)怨無(wú)悔去加班加點(diǎn)的工作，默默地奮斗在第二線，為我園的保教工作而努力工作著。

　�、鎳�(yán)格要求食堂管理人員。本學(xué)期在園領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下，總務(wù)處首先在衛(wèi)生上要求炊事員她們持證上崗;其次，加大了對(duì)炊管人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，使他們掌握了《食品衛(wèi)生安全法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的有關(guān)知識(shí)，根據(jù)幼兒園炊管人員的規(guī)章制度，要求他們嚴(yán)把幼兒伙食質(zhì)量關(guān)，采購(gòu)員做到了認(rèn)真登記臺(tái)賬明細(xì)工作;管理員做到了食物保管和驗(yàn)收工作，杜絕了不必要的浪費(fèi);炊事員做到了對(duì)幼兒飲食嚴(yán)格把好質(zhì)量衛(wèi)生關(guān)，準(zhǔn)時(shí)、保質(zhì)保量的供應(yīng)熱飯、熱菜，受到家長(zhǎng)和老師的一致好評(píng)。實(shí)行園務(wù)公開(kāi)，周食譜公示，每月幼兒伙食公示，接受社會(huì)和家長(zhǎng)的監(jiān)督�；锕軉T盡心盡力為全體幼兒、教職工服務(wù)。由于人員緊，食堂工作的5名同志肩負(fù)著全園500多位幼兒、50多位教職工早餐的飲食問(wèn)題，雖然要求高，工作量大，常常忙得喘不過(guò)氣來(lái)，但為了提高幼兒的身體素質(zhì)，根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)認(rèn)真負(fù)責(zé)地?zé)“�、中大班及教職工的早餐及點(diǎn)心，以及每周2次自制點(diǎn)心，保證做到色、香、味、美、形俱全，還要照顧好肥胖兒、體弱兒、營(yíng)養(yǎng)不良兒，并根據(jù)季節(jié)變化吃些幼兒喜愛(ài)的農(nóng)副產(chǎn)品等，雖然增加了許多工作量，但看到小朋友變得既健康又結(jié)實(shí)，健康檢查100%達(dá)標(biāo)，大家都很高興。

　　二、加強(qiáng)安全意識(shí)及檢查力度

　　幼兒園安全小組經(jīng)常檢查園內(nèi)各種設(shè)施，做到分人專管，按制度加強(qiáng)檢查，發(fā)現(xiàn)不安全隱患及時(shí)處理解決好，所以從未出現(xiàn)意外事故，并安排好節(jié)假日的值班等，確保全園幼兒、教職工生命財(cái)產(chǎn)的'安全。多次接待省、市、縣安全工作檢查，得到了領(lǐng)導(dǎo)的高度贊揚(yáng)。

　　三.做好總務(wù)、財(cái)務(wù)管理工作

　　嚴(yán)格執(zhí)行購(gòu)物、領(lǐng)物、借物的各種制度，做好倉(cāng)庫(kù)的進(jìn)出登記手續(xù)等。本學(xué)期配合園領(lǐng)導(dǎo)做好了省級(jí)示范類幼兒園的收費(fèi)工作，我園再次對(duì)收費(fèi)等工作進(jìn)行了嚴(yán)格的自查，并對(duì)相關(guān)工作進(jìn)行了資料的整理，我園將收費(fèi)公示牌懸掛在園內(nèi)大廳醒目處，對(duì)家長(zhǎng)做好宣傳工作，明確每月收費(fèi)明細(xì)，確保全年無(wú)一例收費(fèi)錯(cuò)費(fèi)事例發(fā)生。

　　總務(wù)、財(cái)務(wù)在園長(zhǎng)的直接領(lǐng)導(dǎo)下工作，是領(lǐng)導(dǎo)的左右手，是幼兒園經(jīng)濟(jì)管理的組成部分，關(guān)系到整個(gè)幼兒園的工作是否順利開(kāi)展，所以要與領(lǐng)導(dǎo)密切配合，當(dāng)好參謀，為幼兒園當(dāng)好家，把好用款關(guān)，各種經(jīng)費(fèi)支出都與領(lǐng)導(dǎo)商量，由于幼兒園資金來(lái)源主要靠自己收取的管理費(fèi)用，使用經(jīng)費(fèi)時(shí)要按比例適當(dāng)進(jìn)行資金運(yùn)轉(zhuǎn)，在經(jīng)費(fèi)緊張的情況下，大家想方設(shè)法發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的精神，為我園節(jié)約各種費(fèi)用，能省則省，利用各種廢舊材料把教室、走廊等布置得既美觀又形象，且許多都是幼兒親自參加布置的，充分體現(xiàn)出兒童的樂(lè)趣，又節(jié)約了開(kāi)支。財(cái)務(wù)人員嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，遵守會(huì)計(jì)法，堅(jiān)持專款專用，決不亂收費(fèi)，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，堅(jiān)守原則，在經(jīng)費(fèi)的使用中做到了統(tǒng)籌兼顧，保證重點(diǎn)，量入為出，精打細(xì)算，確保第一線急需。

　　四、籌措資金、改善辦園條件

　　在園領(lǐng)導(dǎo)的規(guī)劃和經(jīng)費(fèi)緊張的情況下，依靠幼兒園自身的力量，大大改善了辦園環(huán)境、設(shè)備，本年度主要做了以下幾項(xiàng)工作。

　　1.各班教室的衣柜進(jìn)行了翻新;

　　2.添置全自動(dòng)電子開(kāi)水器6臺(tái);

　　3.更換行政辦公室的沙發(fā)、給班里添置了衣帽架;

　　4.給伙房和門(mén)房架設(shè)了墻暖;

　　5.架設(shè)了南教學(xué)樓防雷設(shè)施;

　　6.對(duì)北教學(xué)的暖氣主管道進(jìn)行了更換檢修;

　　7.為幼兒添置了新玩具新課桌及教學(xué)用具;

　　8.對(duì)幼兒床進(jìn)行了粉刷翻新。

　　本年度本著務(wù)實(shí)、勤儉的工作態(tài)度，與老師們同心協(xié)力，為創(chuàng)建省示范性幼兒園做出了應(yīng)有的努力。以后還要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷總結(jié)，進(jìn)一步提升服務(wù)水平。

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