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冰箱內(nèi)霜是如何形成的
冰箱內(nèi)霜是如何形成的
冰箱內(nèi)霜怎么形成的原因
大部分水汽來(lái)自空氣中。
人們存放食品打開(kāi)冰箱時(shí)，室內(nèi)空氣和冰箱內(nèi)氣體自由交換，室內(nèi)的濕空氣悄悄地進(jìn)入冰箱里。
特別在夏天，室內(nèi)的氣溫高，濕度大，室溫與冰箱內(nèi)的溫度差大。
當(dāng)打開(kāi)冰箱時(shí)，一股涼氣從里向外流，而室內(nèi)空氣往冰箱里鉆。
少許時(shí)間，冰箱面壁上就出現(xiàn)一層白霜。
人們還發(fā)現(xiàn)，即使冰箱里不放任何東西，經(jīng)常打開(kāi)的冰箱里面也會(huì)結(jié)起厚厚一層霜，可見(jiàn)冰箱中的水汽有很大一部分來(lái)自空氣中的水汽。
還有一部分水汽來(lái)自冰箱里存放的食品，如清洗干凈的蔬菜、水果放在保鮮盒里，蔬菜等食品中的水分蒸發(fā)，遇冷后凝結(jié)成霜。
去除冰箱內(nèi)霜的方法
從電冰箱的工作原理來(lái)說(shuō)，任何形式的制冷系統(tǒng)都有可能產(chǎn)生結(jié)霜現(xiàn)象。
其主要因素在于冰箱內(nèi)空氣的濕度和食物的含水量。
當(dāng)箱內(nèi)霜層很薄時(shí)，對(duì)蒸發(fā)器的傳熱影響不十分明顯，但霜層逐漸增厚并使整個(gè)蒸發(fā)器被霜包住后，就會(huì)嚴(yán)重影響蒸發(fā)器的傳熱能力，使箱內(nèi)溫度降不下來(lái)。
據(jù)測(cè)定，蒸發(fā)器表面結(jié)霜厚度大于10毫米時(shí)，傳熱效率下降約30%，制冷效率就大大降低。
在這種情況下，需要進(jìn)行除霜。
冰箱除霜的方法冰箱中有半自動(dòng)化霜機(jī)構(gòu)的，可打開(kāi)箱門(mén);按一下化霜按鈕，再關(guān)上箱門(mén)，讓其自動(dòng)除霜。
冰箱中無(wú)化霜機(jī)構(gòu)的，就需要切斷電源，待蒸發(fā)器上的霜層全部融化后再接通電源制冷。
千萬(wàn)注意不能用木棒或金屬器件敲擊霜層，以防止意外地?fù)舡h(huán)蒸發(fā)器而帶來(lái)不必要的麻煩
冰箱的發(fā)明歷史
17世紀(jì)中期，“冰箱”這個(gè)詞才進(jìn)入了美國(guó)語(yǔ)言，在那之前，冰只是剛剛開(kāi)始影響美國(guó)普通市民的飲食。
隨著城市的發(fā)展冰的買(mǎi)賣(mài)也逐漸發(fā)展起來(lái)。
它漸漸地被旅館、酒店、醫(yī)院以及一些有眼光的城市商人用于肉、魚(yú)和黃油的保鮮。
內(nèi)戰(zhàn)(1861-1865)之后，冰被用于冷藏貨車(chē)，同時(shí)也進(jìn)入了民用。
到1880年以前， 已經(jīng)有半數(shù)在紐約、費(fèi)城和巴爾的摩銷售的冰， 三分之一在波士頓和芝加哥銷售的冰箱開(kāi)始進(jìn)入家庭使用，因?yàn)橐环N新的家庭設(shè)備——冰箱——即現(xiàn)代冰箱的前身，被發(fā)明了。
現(xiàn)在同類產(chǎn)品還有冰柜。
制造一臺(tái)有效率的冰箱不像我們想象的那么簡(jiǎn)單。
19世紀(jì)早期，發(fā)明家們關(guān)于對(duì)冷藏科學(xué)至關(guān)重要的熱物理知識(shí)的了解是很淺陋的。
人們認(rèn)為最好的冰箱應(yīng)該防止冰的融化，而這樣一個(gè)在當(dāng)時(shí)非常普遍的觀點(diǎn)顯然是錯(cuò)誤的，因?yàn)檎潜娜诨鸬搅酥评渥饔谩?/p>
早期人們?yōu)楸４姹鞒隽舜罅康呐�，包括用毯子把冰包起�?lái)，使得冰不能發(fā)揮它的作用。
直到近19世紀(jì)末，發(fā)明家們才成功地找到有效率的冰箱所需要的隔熱和循環(huán)的精確平衡。
《互聯(lián)網(wǎng)對(duì)中國(guó)冰箱行業(yè)的機(jī)遇挑戰(zhàn)與應(yīng)對(duì)策略專項(xiàng)咨詢報(bào)告前瞻》但早在1800年，一位有發(fā)明天才的馬里蘭農(nóng)場(chǎng)主——托馬斯·莫爾就找到了正確的方法。
他擁有一個(gè)農(nóng)場(chǎng)，離華盛頓約20英里，那里的喬治鎮(zhèn)村莊是集市中心。
當(dāng)他用自己設(shè)計(jì)的冰箱運(yùn)送黃油去市場(chǎng)時(shí)，他發(fā)現(xiàn)顧客們會(huì)走過(guò)裝在競(jìng)爭(zhēng)者桶里那些迅速融化的黃油而給他比市價(jià)更高的價(jià)格買(mǎi)他仍然新鮮堅(jiān)硬，整齊地切成一磅一塊的黃油。
莫爾說(shuō)他的冰箱的一個(gè)好處是使得農(nóng)民們不必為了保持他們產(chǎn)品的低溫而在夜里去市場(chǎng)交易。
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