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職業(yè)高中旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀論文
職業(yè)高中旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀論文【1】
摘 要：在經(jīng)濟飛速發(fā)展的今天，旅游產(chǎn)業(yè)隨之迅猛發(fā)展，面對旅游產(chǎn)業(yè)對人才的需求，這樣在教育規(guī)劃中就新增一門新的學(xué)科——旅游管理。
作為一所職業(yè)高中，為了更好的培養(yǎng)社會所需要的旅游人才，完全有必要認(rèn)真分析一下這門學(xué)科的存在的問題及應(yīng)對措施。
關(guān)鍵詞：職業(yè)高中;旅游管理;教學(xué)現(xiàn)狀
隨著我國經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，人們生活水平日益提升，旅游業(yè)的發(fā)展也日新月異，隨之而來，對旅游人才的需求快速增長。
由此在我們職業(yè)高中的教學(xué)計劃里，也就新增添了一門新興的學(xué)科——旅游管理專業(yè)。
現(xiàn)在的旅游不同于以往傳統(tǒng)式的旅游，傳統(tǒng)式的旅游是滿足于吃飯、住宿、游玩。
而新興的旅游產(chǎn)業(yè)重在游客的心情質(zhì)量上，讓游客時時刻刻能覺得是一種放松、愉悅的心情來回歸大自然，融入大自然，是一種精神式的生活體驗。
為了能滿足社會的需要，旅游形勢發(fā)展的需求，作為職業(yè)高中，在人才培養(yǎng)上，我們應(yīng)該與時俱進，本著能更好的適應(yīng)社會更好的促進第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來定位培養(yǎng)目標(biāo)。
一、職業(yè)高中旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀
1、課程體系設(shè)置有待完善，重理論輕實踐。
本身在我國把旅游納入教學(xué)產(chǎn)業(yè)中來就起步晚，相對國外來說，發(fā)展較緩慢。
再加上在職業(yè)高中里，課程體系一般都要求重視理論知識，忽略了這一產(chǎn)業(yè)對實踐能力的需求。
單單的重視理論，課本上的知識掌握的相當(dāng)熟練，可是一用到實踐中來，好多學(xué)生就無從下手了，或者是在實踐過程中遇到一點小的狀況就不知所措了，做不到學(xué)以致用。
所以不能單單重視理論教學(xué)，實踐也應(yīng)同樣重視起來。
另外，對基礎(chǔ)知識重視不夠。
本來基礎(chǔ)知識是一切專業(yè)課的基礎(chǔ)，但是在有些職業(yè)高中里，課程設(shè)置卻把大量的時間安排在了專業(yè)課的上，這樣以來，基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)時間就大量縮水。
蓋大樓時，地基都沒打好，何來建高樓大廈呢?所以，基礎(chǔ)課更加的重要。
2、教師人才引進時效性太差。
由于我國旅游產(chǎn)來起步較晚，所以在各個規(guī)模的院校里尤其是職業(yè)高中里面，旅游專業(yè)的教師的需求是一個問題。
沒有現(xiàn)成的專業(yè)教師，好多教師都是在這門新型的專業(yè)開設(shè)后直接由其他專業(yè)轉(zhuǎn)行過來的，這樣在基本素質(zhì)和行業(yè)技能方面就有了一定的局限性。
沒有旅游方面的實踐經(jīng)驗，另一方面，也沒有經(jīng)過旅游方面專業(yè)的系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，實踐不能與理論統(tǒng)一起來，這樣，在人才培養(yǎng)方面就顯的力不從心。
另外，引進的專業(yè)教師學(xué)歷低，實踐能力不強，在教學(xué)過程中只能照本宣科，更不會帶領(lǐng)學(xué)生們靈活運用了，這樣就又形成了一種弊端。
3、教學(xué)大綱不能適應(yīng)社會的需求，有一定的局限性。
上面給大家提到過，新興的旅游產(chǎn)業(yè)不同于傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)業(yè)，它重在培養(yǎng)游客放松、愉悅的心情。
在職業(yè)高中的課程設(shè)置中，只是開設(shè)了基礎(chǔ)課、選修課、專業(yè)課這幾種類別的學(xué)科，沒有能突出貢獻創(chuàng)新，社會發(fā)展需要開設(shè)一系列新型的學(xué)科，在禮儀方面，與人融洽相處方面，以及在處理突發(fā)狀況方面等，應(yīng)該往這幾個方面擴展一下，這樣才能培養(yǎng)出高素質(zhì)、高涵養(yǎng)的能更加適應(yīng)現(xiàn)代旅游發(fā)展需要的高端旅游專業(yè)人才。
4、學(xué)生適應(yīng)實習(xí)期太過緩慢，效果不佳。
不單在職業(yè)高中里，在任何一個學(xué)生階段，實習(xí)期對于學(xué)生來說就是理論運用于實踐的過程，在去企業(yè)實習(xí)的過程中，一般都會被安排從基礎(chǔ)崗位做起，大多學(xué)生吃不了苦，受不了累，認(rèn)為在基礎(chǔ)崗位上很枯燥，學(xué)不到什么東西，不是太感興趣，大量的時間流逝了，而學(xué)生卻覺得度日如年，不能安心實習(xí)，這樣的實習(xí)收效甚微。
另一方面，有的學(xué)生在實習(xí)時，選擇實習(xí)單位時定不下心，先在一個地方干，安排一個基礎(chǔ)崗位，干了幾天沒興趣，就再換一個單位，然后厭倦了再換，這樣心一直定不下來，適應(yīng)不了所待的環(huán)境，所以也就達不到實習(xí)所要求的功效。
二、簽于以上種種情況，經(jīng)過一系列的研究和分析，在職業(yè)高中里面，有必要采取一些措施來解決這些問題。
1、合理的設(shè)置課程體系，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
在課程體系建設(shè)方面，增多實踐課的學(xué)習(xí)時間，在時間安排方面，可以與理論課穿插進行，這樣就能更好的把理論聯(lián)系實際，把理論與實踐緊密的結(jié)合起來。
在課程安排方面，可以以基礎(chǔ)課為基本，專業(yè)課為目標(biāo)，社會需求方面的課程為導(dǎo)向為創(chuàng)新點，這樣就能形成一套實用性、綜合性、創(chuàng)新性都很強的課程體系。
眾所周知，“興趣是最好的老師”，特別是針對職業(yè)高中的學(xué)生，這個年齡段的學(xué)生一般玩性十足，所以在教學(xué)過程中，可以找到他們感興趣的或者是向往的景點為代表來舉例子，這樣能充分的調(diào)動他們的學(xué)習(xí)積極性，拓展他們的思維空間，使他們對所學(xué)內(nèi)容產(chǎn)生濃厚的興趣，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)熱情。
2、加強師資隊伍建設(shè)，重視實踐能力。
對于職業(yè)高中的旅游專業(yè)來說，引進一批優(yōu)秀的教師也是相當(dāng)關(guān)鍵的。
因為職業(yè)高中的旅游專業(yè)不僅要求教師理論知識過硬，還得有相當(dāng)熟練的實踐能力，靈活運用理論知識的能力。
所以，要想培養(yǎng)出高質(zhì)量高素質(zhì)的旅游管理人才，必須得有一批高學(xué)歷高能力高素質(zhì)的教師作前提。
在引進教師方面，可以從相關(guān)產(chǎn)業(yè)中選擇一批經(jīng)驗豐富的優(yōu)秀員工擴充為教師隊伍。
同時也可以鼓勵在校專職教師去相關(guān)企業(yè)掛職鍛煉提高實踐能力。
3、加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，實現(xiàn)校企合作。
在職業(yè)高中里面，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)是重中之重，特別是在旅游專業(yè)方面。
因為實踐對旅游專業(yè)是至關(guān)重要的，要想實踐能力培養(yǎng)好，必須得有相關(guān)的實驗實訓(xùn)基地設(shè)施。
可以在校園內(nèi)建設(shè)模擬場地、導(dǎo)游、接待、賓館、旅行社等等。
讓學(xué)生們多進行一些模擬練習(xí)，讓他們身臨其境，感受一下那種氛圍。
實現(xiàn)校企合作，把企業(yè)作為校外實訓(xùn)基地，定期安排相關(guān)專業(yè)的學(xué)生或教師到相關(guān)企業(yè)里鍛煉實習(xí)，讓他們真真切切的融入到各個環(huán)境中去，可以發(fā)現(xiàn)自己在實踐方面的不足，并及時改正，提高他們的實踐能力。
總之，只有這樣才能培養(yǎng)出大批適應(yīng)社會需求的優(yōu)秀人才，促進中國的旅游產(chǎn)業(yè)更蓬勃的發(fā)展。
參考文獻：
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職業(yè)高中旅游管理教學(xué)的改進策略【2】
【摘 要】 本文分析了職業(yè)高中旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀以及存在的問題，在此基礎(chǔ)上提出了職業(yè)高中旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的策略，對于職業(yè)高中旅游管理專業(yè)教學(xué)改革做出了有益的探索。
【關(guān)鍵詞】 職業(yè)高中 旅游管理 改革策略
隨著國家經(jīng)濟的進一步發(fā)展和對外交流的不斷擴大，我國的旅游產(chǎn)業(yè)自上世紀(jì)九十年代發(fā)展至今一直呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢。
但與旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展不相匹配的一個客觀事實是高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏，旅游企業(yè)一線基層管理人才出現(xiàn)斷層。
為此，職業(yè)高中學(xué)校的旅游教育與研究也在謀求長足發(fā)展，以便為旅游業(yè)各部門輸送大量專業(yè)人才，各個職業(yè)高中學(xué)校都為此做出了很多有益的探索，也取得了很多不錯的成績。
一、職業(yè)高中旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀分析
實踐教學(xué)在現(xiàn)代職業(yè)高中教學(xué)實施中，具有與理論教學(xué)同等重要且不可替代的地位和作用。
它是通過實驗、實習(xí)、專業(yè)實踐等一系列有目的、有計劃、有組織的實踐性教學(xué)活動。
實現(xiàn)學(xué)生應(yīng)用知識、掌握技能、熟悉未來職業(yè)及獲得新知識等教育目標(biāo)的教學(xué)形式，也是遵循現(xiàn)代教育基本規(guī)律的有效教學(xué)手段之一。
根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)特色，旅游專業(yè)教學(xué)一般包括理論教學(xué)和實踐教學(xué)兩個部分，其中實踐教學(xué)在實踐中包括：課程見習(xí)、階段崗位實習(xí)、旅游旺季實訓(xùn)、畢業(yè)實習(xí)四個部分。
這四個部分在教學(xué)中只有環(huán)環(huán)相扣、有機結(jié)合才能取得最大的教學(xué)效益。
因此需要建立一套行之有效的旅游管理實踐教學(xué)模式，以達到職業(yè)高中旅游專業(yè)教育的目標(biāo)。
職業(yè)高中教育應(yīng)以學(xué)生未來就業(yè)崗位的知識、能力和素質(zhì)要求為主線，構(gòu)建適合職業(yè)高中發(fā)展規(guī)律和旅游業(yè)自身特點的“能力本位”教學(xué)體系。
職業(yè)高中旅游管理專業(yè)教學(xué)存在的問題：
1、理論課程與實訓(xùn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重：大部分學(xué)校在實際操作中往往是理論教學(xué)是理論教學(xué)，實踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實習(xí)中。
理論與實踐的脫節(jié)，學(xué)生感覺在學(xué)校學(xué)習(xí)的內(nèi)容空洞與實際工作聯(lián)系少而缺乏學(xué)習(xí)積極性，出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)課上心不在焉的狀況。
在學(xué)生實踐的過程中又出現(xiàn)了因為沒有系統(tǒng)的鍛煉而不能就任其任職的崗位，需要單位重新培訓(xùn)的現(xiàn)狀。
2、專業(yè)教師缺乏實踐經(jīng)驗：職業(yè)高中的教師大多是畢業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生，盡管有高學(xué)歷，但缺乏與學(xué)生就業(yè)崗位相關(guān)的工作經(jīng)驗。
很多學(xué)校不注意對教師的培訓(xùn)，教師在講課的過程無法把理論與實踐結(jié)合，只能將空洞的理論，教學(xué)缺乏吸引力和實際作用。
現(xiàn)在很多學(xué)校注意雙師型教師的培養(yǎng)，就是著力與解決現(xiàn)有的問題。
雙師型教師的培養(yǎng)要注意不能陷入證書的迷障，而不注重考查教師真正的實操能力。
評估方式比較單一：學(xué)校對學(xué)生進行評估往往是通過理論考試進行評分，這樣的評估方式單一，也扼殺了學(xué)生的動手積極性，只能把學(xué)生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。
對學(xué)生能力和素質(zhì)的評估單靠考試是無法判斷的。
就業(yè)方向不明確： 有一部分學(xué)校沒有專業(yè)方向，以為寬就業(yè)口徑會幫助學(xué)生在找工作的時間多一些選擇。
很多學(xué)生盲目選擇專業(yè)，對于未來從業(yè)方向不確定，在進行一段時間學(xué)習(xí)后發(fā)現(xiàn)并不喜歡自己的專業(yè)也是很多學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)積極性的原因之一。
二、旅游管理專業(yè)教學(xué)改革策略
結(jié)合職業(yè)高中旅游管理專業(yè)現(xiàn)有的特點和存在的問題：
1、課程體的改進策略。
模塊教學(xué)是適應(yīng)現(xiàn)代職業(yè)高中教育的一種全新教學(xué)模式，較好地克服了傳統(tǒng)教學(xué)對提高學(xué)生實踐能力產(chǎn)生的弊端。
很多專業(yè)有多年模塊教學(xué)的試點，這種新模式的教學(xué)工作取得了實質(zhì)性成果。
旅游管理專業(yè)應(yīng)該引進者以教學(xué)模式，在運用教學(xué)模式的過程中應(yīng)該注意以下問題：模塊的劃分、模塊教學(xué)評估量化細(xì)分、教師教學(xué)與學(xué)生互動。
2、實訓(xùn)教育的改進策略。
許多學(xué)校在實訓(xùn)這一環(huán)節(jié)上一直采用固定的“在校學(xué)習(xí)兩年，出去實習(xí)一年”的機械做法，的確是減少了許多麻煩，但也使得許多學(xué)生完全的丟棄了前兩年所學(xué)的理論知識。
應(yīng)該打破這一局限，讓實訓(xùn)環(huán)節(jié)靈活化、實用化，將實訓(xùn)分為課程見習(xí)、階段崗位實習(xí)、旅游旺季實訓(xùn)、畢業(yè)頂崗綜合實習(xí)。
根據(jù)不同課程和進度需要，分階段逐一消化整合。
課程見習(xí)：根據(jù)教學(xué)課程進行相應(yīng)見習(xí)實訓(xùn)，包括基本服務(wù)技能， 基本操作示范，企業(yè)運營，工作制度和相關(guān)的工作紀(jì)律，以完成上述單個課題為目的的實操練習(xí)或觀摩環(huán)節(jié)。
階段崗位實習(xí)：各學(xué)期機動安排，由企業(yè)提供若干工作崗位，實訓(xùn)人員直接上崗操作和服務(wù)。
旅游旺季實訓(xùn)：當(dāng)旅游旺季來臨，合作企業(yè)將優(yōu)先聘請能夠熟練操作業(yè)務(wù)的學(xué)生或老師。
畢業(yè)實習(xí)：一般安排在第五～六學(xué)期，就本專業(yè)知識綜合實操運用。
實訓(xùn)教育體系化的實現(xiàn)取決與實訓(xùn)基地的建設(shè)程度，學(xué)校在沒有經(jīng)濟實力建設(shè)實訓(xùn)基地的情況下可以實行校企合作，從而能夠真正的完成實訓(xùn)教育的體系化。
3、學(xué)生評價方式的改進策略。
評估的多樣化要求課程設(shè)置合理，評估包括對學(xué)生理論課程、實踐能力、思想品德等多方面的評估，評估應(yīng)該采取考試、考察、平時成績評定等多種方式相結(jié)合的方式，從而全面的考查學(xué)生的能力。
在具體操作的過程中，可以采取理論課程考試與課程實踐評估成績相結(jié)合，實踐課程評估采取實踐操作與工作態(tài)度評定相結(jié)合等方式。
綜上所述，加強職業(yè)高中旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革勢在必行，望廣大同仁共同努力，促進職業(yè)高中的發(fā)展。
參考文獻
1 唐為眾.;職業(yè)高中旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀與分析.旅游縱覽(行業(yè)版)，2012(04)
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