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藝術設計開題報告范文
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藝術設計開題報告范文
(藝術設計專業(yè)使用)
學生姓名 專業(yè) 藝術設計 班級
題目 江西留緣咖啡廳設計
選題的目的和意義
設計的目的和意義：繁忙的都市生活讓人們需要尋找一個舒緩壓力的空間。
咖啡的樂趣在于其口味、效用和氣氛。
剛剛沖調好的咖啡，散發(fā)著馥郁的香味，那種誘人的香氣，清新而另人陶醉。
現(xiàn)在世界各地越來越多的人選擇咖啡陪伴自己度過許多愜意的時光。
而咖啡廳自然而然就成了人們釋放緊張，舒緩壓力的場所。
工作之余，來到溫馨舒適的咖啡廳，喝一杯醒腦，呷一口提神，吃幾塊點心，和朋友聊天小聚，樂趣無窮。
咖啡不僅豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離。
當我們越來越習慣在生活中享受咖啡的香醇，享受咖啡營造的溫馨氣氛時，正是咖啡廳給了我們如此怡人的享受氣氛。
設計方向
留緣咖啡廳溫馨舒適，清靜怡人。
1. 在空間造型上：以各種形式的點、線、面等來構成不同形式的空間界面，在融入時尚元素的同時，適當加以中國的古典風韻。
2. 在色彩搭配上：環(huán)境的色彩搭配會營造出一種氛圍，會對人的心理情緒產生一定的影響，所以主體色調以深色為主，來增加穩(wěn)重感。
3. 在燈光照明上：主要運用柔和的暖色調來營造溫馨舒適的怡人氛圍。
設計說明(設計原則、重點、難點、及運用手法等方面說明)
設計原則：營造一個溫馨舒適，清靜怡人的都市休閑娛樂場所。
設計重點：體現(xiàn)自然、溫馨、幽靜的休憩氛圍。
設計難點：燈光的處理以及色彩的運用與環(huán)境相符合。
運用手法：通過CAD，3D等軟件以及手繪效果圖來表達出整個設計。
江西留緣咖啡廳設計文獻綜述
專業(yè) 藝術設計
1.設計目的
餐飲空間是人們日常生活不可缺少的飲食消費場所，相對于其他的功能空間，餐飲空間是更能為人們營造出多樣的風格特征的休閑場所。
繁忙的都市生活讓人們需要尋找一個舒緩壓力的空間。
咖啡的樂趣在于其口味、效用和氣氛。
剛剛沖調好的咖啡，散發(fā)著馥郁的香味，那種誘人的香氣，清新而另人陶醉。
現(xiàn)在世界各地越來越多的人選擇咖啡陪伴自己度過許多愜意的時光。
而咖啡廳自然而然就成了人們釋放緊張，舒緩壓力的場所。
工作之余，來到溫馨舒適的咖啡廳，喝一杯醒腦，呷一口提神，吃幾塊點心，和朋友聊天小聚，樂趣無窮。
咖啡不僅豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離。
當我們越來越習慣在生活中享受咖啡的香醇，享受咖啡營造的溫馨氣氛時，正是咖啡廳給了我們如此怡人的享受氣氛。
2.文獻資料
咖啡廳作為餐飲娛樂空間，是環(huán)境與人的行為不斷沖突不斷融合的空間，人的行為差異對這個環(huán)境空間接受的層次也不盡相同。
不管這個空間的表征多么的多元化，VI表達多么的豐富化，但功能的組織與環(huán)境的塑造卻是設計咖啡廳最要優(yōu)先考慮的問題，即形式是為功能服務的。
功能、環(huán)境要做到協(xié)調。
2.1咖啡廳空間設計的定位
餐飲空間的最初設立就是為了解決吃喝的問題，隨著社會的不斷發(fā)展，現(xiàn)代餐飲環(huán)境的性能已從傳統(tǒng)意義上的美食轉化為更加注重情調文化氛圍的場所。
隨著精神與物質需求的提高，人們厭倦單調乏味的生活，喜歡在吃喝上追求某種情調氣氛，欣賞美妙的音樂，喝咖啡聊天享受沒有壓力、輕松自如的境界。
好的咖啡廳設計重在功能的定準。
《商業(yè)表現(xiàn)經典案例 — 餐飲、娛樂篇》一書中曾說到：“功能的定向其實是設計師最應該努力搞懂的一門商業(yè)學問。
功能定準了就好比人的骨骼找準了一樣。
接下來要很好的把它排列，然后再豐富血肉。
” 咖啡廳一般是在正餐之外，以喝咖啡為主，進行簡單的飲食，以及休息、交往的場所。
它講求輕松的氣氛、潔凈的環(huán)境，適合于少數(shù)人會友、晤談等。
所以咖啡廳空間設計要定準休閑娛樂，享受生活這一功能。
只有合理的功能空間，才可以更好的用DECO語言來闡述，也便于材質的表現(xiàn)、配飾與家具的選擇;所有附加的形式、美的符號，在功能完整的咖啡廳空間里才會顯得落落大方。
江西留緣咖啡廳設計將考慮到咖啡廳本身的功能定位。
隨著生活水平的提高、消費觀念的轉變，人們社會聚焦的活動日益增多，除了吃飯還要找個地方聊天敘舊，咖啡廳自然是他們所青睞的場所之一。
江西留緣咖啡廳設計將著重抓住這一功能，營造浪漫溫馨情調，使客人留連忘返。
2.2咖啡廳空間設計的要素
咖啡廳空間的設計包含了眾多要素，如形體要素、色彩要素、空間布局與環(huán)境氣氛等。
《室內設計理論及運用》一書第七章第四節(jié)餐飲空間的室內設計中說到：“餐飲空間與其他建筑空間一樣，其室內設計主要是有四部分內容組成：空間形體設計，界面設計，家具與陳設設計，光與色的設計。
即設計要素。
”
平面到立體的衍變：設計要有一個周密的策劃，設計風格由室外向室內過渡，既要有整體，又要有局部。
成功的餐飲娛樂空間設計都有一個表達準確地主題，與之相對應的室外景觀環(huán)境，得體的門面招牌，視覺沖擊很強的LOGO形象，精制的餐區(qū)家具，符合色調的餐布，以及體現(xiàn)經營精髓的菜單設計等。
因此，設計表達方式要根據(jù)風格的需要進行組織。
文化的沉淀及運用：沒有文化的餐飲娛樂空間設計，好比衣著花哨不重內在修養(yǎng)的人一樣，顯得蒼白無趣。
所以成功的咖啡廳空間設計一定是要挖掘了一個有涵養(yǎng)的文化母體并加以發(fā)揮和渲染，借用手段表達，把這種文化揉和到空間的每一個角落，或繁或簡，或夸張或含蓄，點滴見精神。
可以說，咖啡廳已不是簡單意義上的喝咖啡、休息娛樂的地方了，更多的是一種文化的體現(xiàn)。
舒適度設計：一個排風、排煙不暢的咖啡廳空間肯定不是一個成功的咖啡廳空間;空氣污濁的餐飲環(huán)境也不是一個怡人的休閑娛樂環(huán)境。
咖啡廳空間是人們聚集的場所，人多必定會帶來環(huán)境負荷的增加，因此要有跟得上的冷暖設備系統(tǒng)，有良好的排風排煙系統(tǒng)，這樣人們才會踏踏實實的坐下來消費。
設計與自然風相結合：成功的咖啡廳設計絕對不在粉飾上過度強調，而是一種自然形成，它是一種更多的用建筑語言去表達的空間。
其特點可概括為六個字氣度、力度、易度。
江西留緣咖啡廳設計將營造一個溫馨舒適，清靜怡人的休閑娛樂氛圍。
讓人們在休閑娛樂的同時，感受到一種全新的空間感受和視覺要求。
讓人們覺得江西留緣咖啡廳給予的不僅是美食，更是美景，還有文化的熏陶與洗禮。
2.3咖啡廳空間設計中色彩的應用
咖啡廳空間設計作為一個室內空間的裝修、裝飾，離不開色彩，光影等氛圍烘托。
楊麗在《商業(yè)表現(xiàn)經典案例 — 餐飲、娛樂篇》一書中說過：“餐飲娛樂是以特定的氛圍為前提的，餐飲娛樂活動的環(huán)境氛圍依賴于室內設計師的營造，因此，色彩對于餐飲娛樂空間設計具有更加重要的意義。
”
空間色調氣氛：空間色調氣氛是指環(huán)境設計的色彩心理氛圍和色彩所烘托的空間調和性，而不是單獨對空間某個具體物的顏色而言。
它包括環(huán)境維護體所采用的表層用色，尤其是空間光源布光處理。
空間材質選色：任何材質的表現(xiàn)都離不開光與色的影響。
材質的選用與處理是確定環(huán)境空間的視覺認識與心理影響的基礎。
同一種材質由于不同色彩、同一種色彩由于不同的光照、同一色彩同一光照由于不同反光，都將對人們造成不同的視覺感受和不同的心理感應。
色彩在材質上表現(xiàn)可直接改變材質的輕重感、軟硬感、樸實華麗感，甚至大小感、遠近感、動靜感等視覺心理反應。
空間整體與和諧：咖啡廳環(huán)境的色彩設計，是以人的色覺生理、心理的適應性和功能性為要求的。
完美的咖啡廳環(huán)境色彩設計既要考慮實用功能，也要突出空間的個性。
人對色彩視覺的飽厭性，決定了對色彩運用的限制，所以整體與和諧是環(huán)境色彩中的基本準則。
江西留緣咖啡廳是人們釋放緊張，舒緩壓力的場所，所以環(huán)境與氛圍的烘托很重要。
環(huán)境的色彩搭配會營造出一種氛圍，會對人的心理情緒產生一定的影響，所以主體色調以深色為主，來增加穩(wěn)重感。
同時運用色彩的對比與調和的手段，從整體出發(fā)，調和空間的整體色調，使環(huán)境充滿浪漫的視覺藝術效果。
從而調節(jié)人的心理，讓他們的緊張與壓力在江西留緣咖啡廳得到釋放，享受真正的輕松愉悅。
3.總結
通過查閱文獻，了解了咖啡廳空間設計的基本設計理論，明確了咖啡廳的設計理論和設計方向。
認識到咖啡廳設計必須具有實用性，所劃分的餐飲空間的大小、形式及空間組織，必須從實用出發(fā)，必須注重空間設計的合理性。
此外，材料和結構是圍隔空間的必要的物質技術手段，空間設計必須符合這兩者的特性;聲、光、熱等技術又是為空間營造某種氛圍和創(chuàng)造舒適的物理環(huán)境的手段，因此，在空間設計中必須滿足其技術要求。
建筑為人所用，空間設計應該以人為本，只有在分析人的行為心理需求的基礎上進行的空間設計，方能為人所喜愛。
江西留緣咖啡廳是人們釋放緊張，舒緩壓力的場所。
重在體現(xiàn)自然、溫馨、幽靜的休憩氛圍。
所以江西留緣咖啡廳設計在融入時尚元素的同時，適當加以中國的古典風韻。
讓人們在感受到現(xiàn)代歐式風情的同時又感受到中國的古樸自然風。
具有穩(wěn)重感的深色調以及柔和的暖色燈光色調又給江西留緣咖啡廳烘托出了浪漫溫馨的氣氛。
喝咖啡的時候，人們的緊張與壓力得到釋放和舒緩，從而真正體現(xiàn)咖啡廳的功能價值。
碩士畢業(yè)論文開題報告范文
開題報告是指開題者對科研課題的一種文字說明材料。
這是一種新的應用寫作文體，這種文字體裁是隨著現(xiàn)代科學研究活動計劃性的增強和科研選題程序化管理的需要應運而生的。
隨著現(xiàn)代信息技術的迅猛發(fā)展，網絡技術在教育中的應用日益廣泛和深入，特別是internet與校園網的接軌，為中小學教育提供了豐富的資源，使網絡教學真正成為現(xiàn)實，同時也為中小學教育開辟了廣闊的前景。
陳至立部長在全國中小學信息技術教育工作會議上指出：“全國實施中小學校校通工程，努力實現(xiàn)基礎教育的跨越式發(fā)展。
”“‘校校通’工程的目標是用5年到10年時間，加強信息基礎設施和信息資源建設，使全國90%左右獨立建制的中小學校能夠上網，使中小學師生都能共享網上資源，提高中小學的教育教學質量。
”“校校通”工程的啟動和發(fā)展，給中小學教學帶來革新的機會，為學科教學信息化奠定了物質基礎。
如何有效地利用網上的資源，建構基于網絡的現(xiàn)代教學模式是一個迫切研究的問題，而開展網絡教學模式研究的重要理論基礎之一就是網絡教學的設計與評價。
因此，開展網絡教學的設計與評價的探索與實踐研究有著十分重要的意義。
一、課題研究背景
(一)國內外的研究現(xiàn)狀
1、網絡教學的設計理論與方法的研究缺乏系統(tǒng)性
通過對國內外有關的學術刊物(如《電化教育研究》、《中國電化教育》、《educational technology》等)、教育網站和國際國內有關學術會議(gccce、icce、cbe等)的論文集進行分析，網絡教學的設計研究主要是關于建構主義學習環(huán)境的設計和協(xié)作學習的設計等方面，缺乏系統(tǒng)的研究。
可以說，網絡教學的設計理論的研究還處于初級階段，還有很多問題需要去研究和探索。
例如，在網絡環(huán)境下如何利用網絡資源進行主動學習、利用虛擬情境進行探究學習、利用通訊工具進行協(xié)商學習、利用工具進行創(chuàng)造學習的設計以及教師指導性活動的設計等方面，都值得我們去研究。
2、網絡教學的評價研究才剛剛起步
隨著internet應用的普及，網絡教學已成為一種重要的教學手段和教學場所。
然而，與傳統(tǒng)教學相比，網絡教學的質量保證體系卻顯得不夠完善、健全。
如何保證網絡教學的質量，建立一個行之有效的網絡教學評價模型，已成為網絡教學研究的一個重要課題。
時至2000年，教育部批準全國31所高校建立網絡教育學院，但卻沒有制定出如何保證網絡教育質量的相關政策。
美國國家教育政策研究所(the institute for higher education policy)于2000年4月也發(fā)表了一份名為在線教育質量：遠程互聯(lián)網教育成功應用的標準的報告，然而，這些文章(報告)也僅僅是描述性的定義網絡教學的評價指標，而對如何組織評價、如何獲取定量數(shù)據(jù)、評價數(shù)據(jù)如何促進教學等方面則很少涉及。
目前，網絡教學的支撐平臺中的學習評價模塊往往只含有測試部分，而缺乏相應的分析與反饋。
(二)課題研究的意義
1、促進網絡教學的發(fā)展，提高網絡教學的質量
由于網絡教學可以實現(xiàn)信息資源共享，在網上組織最優(yōu)秀的教材和教法，使學習者在網上可以學到最新的知識，因此是教學改革發(fā)展的方向。
通過本項目的研究與實踐，使網絡教學更能為學習者提供一個建構主義的學習環(huán)境，充分體現(xiàn)學生的首創(chuàng)精神，學生有更多的機會在不同情境下去運用他們所學的知識，而且學生可以根據(jù)自身的行動的反饋來形成對客觀事物的認識和解決實際問題的方案，從而提供網絡教學的質量。
2、尋找利用計算機技術和網絡技術實現(xiàn)學生遠程交互自主學習的教學設計的技術解決方案
3、完善和發(fā)展教學設計理論
網絡環(huán)境下的教學與傳統(tǒng)教學，不僅是教學環(huán)境的不同，在教學內容、教學手段、教學傳播形式上都有本質的區(qū)別。
通過本項目的研究，能夠解決網絡環(huán)境下，教學如何進行教學設計，如何調控教學過程，如何有效實施教學活動以達成教學目標，是對教學設計理論的完善和發(fā)展。
二、課題研究內容
(一)研究的主要內容
1、網絡教學設計理論體系的研究
包括教學目標的設計、建構性學習環(huán)境的設計、學習情境的設計、學習資源的設計、學生自主學習活動的設計、學生協(xié)作學習活動的設計、教師指導性活動的設計、學習評價工具的設計等。
2、基于網絡環(huán)境下的教學策略與教學模式的研究
(1)網絡教學策略的研究，如網絡環(huán)境下的教學內容組織策略、網絡環(huán)境下的教學情景營造策略、網絡環(huán)境下的教學對話組織策略、網絡環(huán)境下的的課堂管理策略等
(2)網絡教學模式的研究，如項目化學習模式、探索性學習模式、研究性學習模式等
3、網絡教學評價的內容體系、方法、步驟與模型的研究
4、網絡教學設計系統(tǒng)軟件的開發(fā)與應用
5、網絡教學評價系統(tǒng)軟件的開發(fā)與應用
根據(jù)上述研究內容，總課題下設如下子課題：
1、網絡教學設計與教學評價的理論研究(謝幼如、李克東)
2、網絡教學資源的開發(fā)(鄧文新)
3、網絡教學設計與教學評價系統(tǒng)的開發(fā)(柯清超)
4、web課程的教學過程設計及支持系統(tǒng)的研究(陳品德)
5、網絡教學設計與教學評價理論的應用研究(余紅)
(二)課題的研究目標
本項目的研究目標是：運用現(xiàn)代教學理論與建構主義學習理論，通過教學改革與實驗，探索網絡教學的設計與評價的理論和方法，開發(fā)相配套的網絡教學的設計和評價系統(tǒng)軟件，探索普通中小學利用網絡資源進行網絡教學的途徑與方法。
(三)預期成果形式
1、論文與專著
發(fā)表有關網絡教學的設計與評價的一系列學術論文，出版專著《網絡教學的設計與評價》。
2、電腦軟件
開發(fā)《網絡教學設計系統(tǒng)軟件》和《網絡教學評價系統(tǒng)軟件》，制作《網絡教學設計》專題教學(學習)網站，建立《教學設計》多媒體資源庫。
三、研究方法與技術路線
(一)研究方法與步驟
本項目的研究主要采用行動研究、實驗研究、評價研究等方法。
對于較大規(guī)模的教學設計與教學模式的試驗研究，將采用行動研究方法。
對于個別帶有創(chuàng)新性的，能提出重要見解的小范圍的教學研究，則通過建立科學的假設，采用實驗研究的方法。
關于教學模式的評價和有關教學效果的分析，則采用評價研究方法。
研究步驟如下：
2002年5月-2002年8月，收集資料，建立模型
2002年9月-2003年1月，開發(fā)軟件
2004年2月-2004年8月，教學試驗，評價修改
2005年9月-2005年12月，擴大試驗，歸納總結
(二)關鍵技術
1、基于網絡的協(xié)作化設計思維工具的通訊模型的構建;
2、教學設計系統(tǒng)中師生教學活動的可視化表示與分析;
3、網絡教學的教學評價模型的構建;
4、網絡教學過程中學習反應信息的自動采集與處理。
四、課題研究價值
(一)創(chuàng)新點
1、建立網絡教學設計的理論體系與方法。
2、建立基于網絡環(huán)境的各類教學評價指標體系。
3、開發(fā)出操作性強、具有實際應用價值的網絡教學的設計工具和評價系統(tǒng)軟件
(二)理論意義
傳統(tǒng)的教學設計是應用系統(tǒng)方法分析和研究教學的問題和需求，確立解決他們的方法與步驟，并對教學結果作出評價的一種計劃過程與操作程序。
現(xiàn)代教學設計理論已經不拘泥于系統(tǒng)論的理論基礎，不強調對教學活動的絕對控制，逐漸放棄呆板的設計模式，開始強調教學設計的關系性、靈活性和實時性，從而更加有利于學生的創(chuàng)新精神和實踐能力。
本課題的理論成果將完善和發(fā)展傳統(tǒng)的教學設計理論與方法。
(三)應用價值
1、通過課題的研究與實踐，總結并形成基于網絡環(huán)境下學科教學設計的理論與方法，優(yōu)化中小學課堂教學結構。
2、通過課題的研究與實踐，探索并總結信息化時代如何改革傳統(tǒng)的思想和模式，使學生學會利用網絡資源進行學習的方法和經驗。
3、通過課題的研究與實踐，探索普通中小學利用網絡資源的途徑與方法，形成一批優(yōu)秀的網絡教學課例。
4、通過課題的研究與實踐，開發(fā)出具有應用推廣價值的網絡教學的設計工具和評價系統(tǒng)軟件。
五、研究基礎
(一)已有相關成果
1、曾于93年、97年兩度獲得國家級優(yōu)秀教學成果獎，其中《多媒體組合教學設計的理論與實踐》項目的成果在全國的大中小學廣泛應用，《多媒體組合教學設計》(李克東、謝幼如編著，科學出版社)多次再版發(fā)行。
2、出版的《多媒體教學軟件設計》(含教材與光碟)(謝幼如等編著，電子工業(yè)出版社，1999年)、《多媒體教學軟件設計與制作》(含教材與光碟)(李克東、謝幼如、柯清超編著，中央廣播電視大學出版社，2000年)和《信息技術與學科教學整合》(李克東、謝幼如、柯清超等，萬方數(shù)據(jù)電子出版社，2001年)在全國廣泛應用。
3、97年《多媒體技術在基礎教育改革中的應用實驗研究》和《小學語文四結合教學改革試驗研究》獲國家教委全國師范院校面向基礎教育改革科學研究優(yōu)秀成果二等獎。
4、承擔國家九五重點科技攻關項目《計算機輔助教學軟件研制開發(fā)與應用》(簡稱96-750)《小學語文科學小品文》、《小學語文古詩欣賞》、《小學語文擴展閱讀》、《初中語文新詩賞析》四個子課題的研制與開發(fā)，4個項目6張光盤全部通過教育部組織的專家組鑒定，被評為優(yōu)秀軟件，并由北京師范大學出版社和電子工業(yè)出版社出版，在國內及東南亞地區(qū)發(fā)行。
5、2000年所完成的《學習反應信息分析系統(tǒng)》獲廣東省高等學校優(yōu)秀多媒體教學軟件一等獎，并出版專著《學習反應信息的處理方法與應用》(謝幼如、李克東著，暨南大學出版社，1999年)。
(二)研究條件
華南師范大學教育技術學科是國家級重點學科，華南師范大學教育信息技術學院是211工程重點建設學科單位，我國的教育技術學博士點之一。
華南師范大學教育技術研究所擁有從事計算機教育應用研究的人員近30名，其中包括教授2名、副教授5名、講師8名、博士研究生4名和碩士研究生近15名。
他們在長期的研究工作中，對各種多媒體教學軟件、網絡教學應用軟件、學科教學工具、資源庫管理應用系統(tǒng)進行了深入的研究與探索，并已取得了實質性的進展和成果。
本研究所擁有先進的計算機軟件開發(fā)實驗室兩個、國家級的多媒體教學軟件制作基地一個，在國內教育技術領域方面處于領先地位。
(三)參考文獻
1、《多媒體組合教學設計》，李克東、謝幼如編著，科學出版社，1992年第一版、1994年第二版
2、《多媒體教學軟件設計》謝幼如等編著，電子工業(yè)出版社，1999年
3、《信息技術與學科教學整合》，李克東、謝幼如主編，萬方數(shù)據(jù)電子出版社，2001年
4、《學習反應信息的處理方法與應用》，謝幼如、李克東著，暨南大學出版社，1999年
5、《global education on the net》，高等教育出版社、springer 出版社，1999年
6、《教學設計原理》，r.m.加涅、l.j.布里格斯、w.w.韋杰著，華東師范大學出版社，1999年
7、《新型教學模式的探索》，謝幼如編著，北京師范大學出版社，1998年
8、全球華人計算機教育應用大會(gccce)第一屆至第五屆論文集，1997年(廣州)、1998年(香港)、1999年(澳門)、2000年(新加坡)、2001年(臺北)
9、《改善學習--2001中小學信息技術教育國際研討會論文選編》，吉林教育出版社，2001年
10、《認知過程的評估》，j.p.戴斯、j.a.納格利爾里、j.r.柯爾比著，華東師范大學出版社，1999年
11、《教育技術學研究方法》，李克東編著，北京師范大學出版社，2002年。
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