《餃子》教案
作為一名人民教師，常常需要準備教案，教案是教學藍圖，可以有效提高教學效率。教案應該怎么寫才好呢？下面是小編整理的《餃子》教案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
《餃子》教案1
一、活動目標
1、知道冬至要吃餃子的傳統(tǒng)習俗；
2、用橡皮泥團圓、壓扁、包裹的技能制作餃子皮和餃子餡；
3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子，體驗冬至節(jié)日的歡樂氣氛。
二、活動準備
1、經驗準備
幼兒對冬至及餃子有一定的了解和認知。
2、課件準備
《冬至》動畫視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖
3、材料準備
各色粘土、塑料刀（或食用面團、餡料）
三、活動過程
1、教師播放視頻動畫《冬至》，引導幼兒了解冬至的習俗，引出餃子主題。
�。�1）熊貓奇奇他們在做什么事情？冬至都吃什么？
�。�2）你喜歡吃餃子嗎？
�。�3）你知道冬至為什么要吃餃子呢？
2、小結
冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊聊天，很是幸福。所以，餃子、湯圓就代表團圓，代表著對家人和客人的祝福。
�。�1）出示小伙伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的興趣。
�。�2）出示一個制作好的餃子的.圖片，引導幼兒觀察并論。
（3）餃子是什么樣的？
�。�4）你們在家里包過餃子嗎？餃子要怎么包呢？
3、播放視頻《包餃子》，引導幼兒初步了解包餃子的方法和步驟。
（1）出示包餃子分步驟圖，鼓勵幼兒用黏土嘗試包餃子。
2）制作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥，兩只小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。
（3）制作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥，切碎或團圓。
（4）包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個餃子就做好啦。
�。�5）鼓勵幼兒獨立制作餃子，教師巡回觀察，給予指導。
（6）鼓勵幼兒分享和展示自己的作品。你的餃子是什么形狀的？它有什么特別的地方?你的餃子是什么餡的？
四、活動延伸
1、區(qū)域活動
在美工區(qū)投放做餃子的材料，讓幼兒制作不同樣式的餃子并展示。
2、家園共育
幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會冬至的溫馨氣氛。
《餃子》教案2
活動目標
1、讓幼兒了解餃子及其做法。
2、利用橡皮泥等材料通過捏、搓等方式做成餃子的形狀。
3、培養(yǎng)幼兒動手能力，使其得到一定的鍛煉。
4、培養(yǎng)幼兒的觀察、操作、表達能力，提高幼兒的審美情趣及創(chuàng)新意識。
5、培養(yǎng)幼兒初步的創(chuàng)造能力。
教學重點、難點
重點：用橡皮泥做主要材料，通過捏、搓等方式做成餃子的形狀
難點：使幼兒學會簡單的做餃子方式，了解其做法
活動準備
材料：各色橡皮泥、兒童玩具中的廚具、刀具，泥工板、實物餃子
活動過程
1、 教師先向小朋友們展示實物餃子，再進行對餃子的講解，對幼兒提出的問題進行耐心解答，讓兒童們講講自己見過的餃子是怎么樣的，引導幼兒進入課程的學習
2、教師開始示范，在示范過程中對每一步驟進行清楚的講解,便于兒童接受與記憶
3、待教師講解完畢后開始讓兒童自行動手，為方便幼兒的.操作我們在兒童制作的過程中不斷示范和講解，幼兒會學著做，而教師會盡量照顧到每一位幼兒，對不理解的兒童進行耐心指導或者手把手教學。有的孩子動手能力較強，可以做出其他的作品，我們也不限制，鼓勵他們自由發(fā)揮
4、兒童完成作品后，我們讓小朋友們自己介紹自己的成果，交流自己做餃子的方法，然后讓孩子們帶著他們做好的餃子進行過家家等游戲，增添活動的趣味性
5、最后是教師的評析與總結，對做得好的小朋友給予表揚，對做得不好的也要給予鼓勵，增強孩子的自信心和積極性
教學反思
1、本次活動的開展鍛煉了孩子們的動手能力，讓他們親身體驗生活，有重要的意義。還讓他們掌握了一項新的生活技能
2、活動中孩子們表現積極，非常的活躍，充分體現了活動的趣味性，我們以后還會繼續(xù)舉辦這樣的活動，培養(yǎng)孩子的動手能力
3、如要是本次活動中所需材料均為實材我想教學效果應該會更好
小百科：餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。
《餃子》教案3
一、活動目標
1、在動手制作湯圓中感受冬至的節(jié)日氣氛。
2、知道冬至是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日，簡單了解冬至的飲食習俗。
3、嘗試動手制作湯圓。
二、活動準備
1、課件準備
《九九歌》童謠音頻及圖片；“湯圓”圖片；“湯圓”手工成品圖。
2、材料準備
超輕黏土、卡紙剪成的紙盤。
三、活動過程
1、播放童謠音頻及圖片《九九歌》，引出活動主題。
�。�1）今天老師給小朋友們帶來一首很特別的童謠，名字叫《九九歌》，我們一起來聽一聽吧。
（2）童謠中出現了哪些數字？
�。�3）這些數字是什么意思呢？
�。�4）小結這是一首描寫天氣變化的童謠，童謠中出現了一到九九個數字，所以叫《九九歌》或者《數九歌》。人們習慣從冬至這天開始“數九”，每九天算一個“九”，冬至是一九的第一天。數完九個九之后，冬天結束，春天就來到了。
2、冬至又叫“冬節(jié)”，是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日。日期在每年的12月22日左右。冬至這天，各地有不同的風俗，北方地區(qū)有冬至吃餃子習慣。南方地區(qū)有冬至吃湯圓的.習慣。�。�1）組織談話，引導幼兒了解冬至，知道冬至是中國的傳統(tǒng)節(jié)日。
�。�2）你們知道冬至是個什么日子嗎？
�。�3）冬至是哪一天？
�。�4）出示圖片“湯圓”，引導幼兒了解冬至的飲食習俗。
�。�5）冬至這天，你家會吃些什么？
�。�6）湯圓是什么形狀的？（圓圓的）
�。�7）湯圓有什么顏色？（白色、紅色、黃色、紫色……）
�。�8）出示手工成品圖，播放童謠音頻《九九歌》，發(fā)放材料“超輕黏土、紙盤”，鼓勵幼兒動手制作湯圓。
�。�9）我們一起動手來制作好吃的湯圓吧。
�。�10）我們可以用各種顏色的超輕黏土制作湯圓，還可以把湯圓搓成你喜歡的形狀。搓好的湯圓要放在紙盤子上哦。
3、溫馨提示
童謠《九九歌》的內容不要求幼兒理解，教師在講解內容的時候不宜太深入或時間太久。
四、 活動延伸
1、區(qū)域活動
在美工區(qū)，投放材料“超輕黏土”，鼓勵幼兒動手制作餃子。
2、日�；顒�
將幼兒制作好的湯圓裝飾在班級的美工區(qū)內，供幼兒欣賞。
《餃子》教案4
活動目標：
1、了解元旦的由來，感受元旦恢的氣氛。
2、積極參與元旦的環(huán)境布置，初步有空間審美能力。
3、能在集體面前膽發(fā)言，積極想象，提高語言表達能力。
4、能認真傾聽同伴發(fā)言，且能立地進行操作活動。
活動準備：
1、收集有關《元旦》的故事、歌謠、兒歌。
2、收集有關《元旦》布置裝飾品、食品、卡片、圖片等。
3、播放“早安新年”音樂，準備包餃子用的食材。
活動過程：
1、老師講解元旦的由來，及過元旦的風俗習慣，引出裝飾室內和包餃子，激發(fā)幼兒參與活動的興趣。
2、請幼兒相互交流自己對元旦的經驗，說說為什么喜歡元旦。
3、介紹餃子的由來，讓幼兒了解有關元旦吃餃子的習俗。
4、師幼共同聽音樂“早安，新年”。
5、小朋友在老師的指揮下，在各自教室用桌子組合操作臺，小朋友分坐在操作臺的四周。屈，老師.礁.網出處。小朋友們表演手指操《包餃子》，為即將開始的包餃子活動營造氣氛。
6、生活老師把切碎的菜和肉放進盛餡盆并依次加入鹽、五香粉、餃子調料、醬油、雞蛋等，進行搓和、拌餡。請小朋友依次參觀。(并說明雞蛋的用途為增強黏度，醬油為調色，好看、增強食欲)
7、生活老師和班枷師進行分工，搟面杖，切成小面團。老師先示范，請小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。(開始前，請班枷師給小朋友們洗手)
8、把準備好的食材弄好后，準備開始包餃子。生活老師把餃子皮分給小朋友(2個/人次)，班枷師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然后，班級酒老師進行示范，小朋友依示范進行包餃子。包的又快又好的小朋友給予獎勵，包不好的給予鼓勵。
9、生活老師把煮熟的`餃子分發(fā)在小朋友的碗里，請小朋友們品嘗自己包的餃子。(猜猜看：碗里有多少餃子，都是誰包的餃子?)
活動思：
通過慶“元旦”包餃子活動，鍛煉小朋友的動手能力，培養(yǎng)自力更生的意識，感受集體勞動的快樂。20xx年的1月1日也就是“元旦”，小朋友們都會長一歲，會收到很多漂亮的禮物(新衣、新鞋、玩具、賀卡或是有趣的繪本等)，所以小朋友是非常喜歡這個節(jié)日的。我也很喜歡這個節(jié)日，新的一年，新的開始，新的希望。
《餃子》教案5
設計意圖：
在我國，吃餃子是一種風俗習慣，尤其是到了冬天，一盤熱騰騰的餃子可以驅散所有的寒意。剛好趕上冬至——我國農歷中一個非常重要的節(jié)氣，有句古話說：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，為了引導幼兒學習生活自理的技能，培養(yǎng)幼兒良好的生活習慣，我以包餃子為切入口，激發(fā)幼兒學習包餃子的欲望，也使幼兒的心、腦、手等各個器官得到協調和鍛煉；通過讓幼兒自己動手操作，自己了解餃子。
活動目標：
1、了解餃子的制作過程，會用搓、壓、搟、捏的方法學習制作餃子；
2、嘗試創(chuàng)造性地捏出不同形狀的餃子；
3、喜歡包餃子并體驗動手操作活動的樂趣。
活動重點：
了解餃子的制作過程，會用搓、壓、搟、捏的方法學習制作餃子。
活動難點：
嘗試捏出不同形狀的餃子，體驗操作活動的樂趣。
活動準備：
PPT課件；餃子圖片；各種顏色面團、餃子餡、案板、菜刀、小勺、篦子各4份；兒歌《包餃子》
活動過程：
一、談話導入活動，感知不同顏色和形狀的餃子。
師：小朋友們，你們最愛吃什么食物？（幼兒自由發(fā)言）那你們知道老師最愛吃什么食物嗎？大家數1、2、3和老師一起把它變出來吧！
1、教師出示不同形狀的餃子，幼兒感知并放在盤子里。（適時提問：它的`形狀像什么？）
2、出示圖片，幼兒觀察不同形狀和顏色的餃子。
3、談話引入：圖片上的餃子漂亮嗎？剛好今天是冬至，有句古話說：“冬至不吃餃子會凍壞耳朵的”，今天老師就教大家一個新本領：包餃子
二、教師演示用搓、壓、搟、捏等方法包餃子。
教師師范捏出不同形狀的餃子，重點強調捏餃子皮時，不同的捏法會做出不同形狀的餃子。
三、幼兒分組包餃子，教師巡回指導。
要求：1、在包餃子的過程中小聲討論，不能干擾到別人；
2、包餃子之前要挽起袖子，在包的過程中注意不要弄臟衣服；
3、發(fā)揮想象力包出不同形狀的餃子，然后把餃子放在篦子上。
四、幼兒作品展示。
幼兒分組展示作品（每組一盤）：請幼兒說一說自己包的餃子是什么顏色、什么形狀的？
五、結束活動：音樂律動《包餃子》
播放音樂，自由做包餃子的動作，“品嘗”自己包的餃子，鞏固包餃子的方法，感受成功的喜悅。
《餃子》教案6
活動目標：
1、嘗試將包餃子的經驗運用到音樂活動中，并創(chuàng)編動作進行表演。
2、在游戲的情景中能隨音樂有節(jié)奏進行表演。
3、培養(yǎng)幼兒學會與人合作，并體驗合作的樂趣。
4、能大膽表現歌曲的內容、情感。
5、培養(yǎng)幼兒初步的創(chuàng)造能力。
活動重點及難點：
因為這個班的孩子在合作方面能力比較弱，因此第三個目標是此次活動的難點也是重點。
活動準備：
1、在區(qū)角活動中開設生活區(qū)----包餃子。
2、磁帶、餃子、漏勺。
活動過程：
�。ㄒ唬�、活動導入：
今天何老師帶來了一袋好吃的想和小朋友分享，你們愿意和我分享嗎？（愿意）那我太高興了，趕快把我的好吃的拿出來！你們認識嗎？你們喜歡吃嗎？一般我們家里什么時候吃餃子？（過年、來客人、冬至）
（二）、幼兒討論搟餃子皮的動作
1、你們包過餃子嗎？請小朋友說說你是怎么包的？（先干什么后干什么?）請這位小朋友模仿搟餃子皮。
2、小朋友一起搟餃子皮（彈奏）
3、現在我們就把身體當面團，小手當搟面杖一起搟餃子皮，那我先問問小朋友你想在什么地方搟呢？（肚子、腿、臉等）好，我們一起聽音樂搟餃子皮。（磁帶）
4、叫兩位小朋友示范自己的動作。
�。ㄈ┯變河懻摪溩拥膭幼�
1、餃子皮搟好了，接下來要干什么？（包餃子）誰來做一下？
2、小朋友一起模仿（彈奏）
3、現在我們一起來聽著歡快的音樂包餃子（磁帶）
�。ㄋ模┲箫溩拥膭幼�
1、餃子包好了，現在可以吃了嗎？（不行）還要干什么？（煮）誰來說說是怎么煮餃子的？餃子在鍋里是什么樣的？
2、你們是我的小餃子，我現在要煮餃子了，（叫幾個幼兒表演餃子在鍋里跳舞的樣子）（彈）
3、現在我要把餃子都下鍋了，在我關火的時候每個餃子要想一個“餃子煮熟”后的造型做出來。（看看哪個小餃子動作酷老師就給他拍照）
現在我們就來聽著快樂的音樂包餃子。（完整的一遍）
�。ㄎ澹┯變汉献�
一個人包很慢，如果兩個小朋友合作可能會更有趣，你們同意嗎？（同意）那請小朋友找一位伙伴，找到后面對面站好，兩人商量一個人做面團，一個人搟面皮
1、游戲開始，幼兒合作。
2叫兩組到前面表演。
3、簡單評價后再玩一次。
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1、吃餃子是一件快樂的`事情，為了將你們快樂的心情傳遞給每一個人，樂器寶寶也想和你們合作，不過樂器寶寶喜歡和愛護它的小朋友做朋友，希望小朋友輕輕的拿輕輕的放。我先請女小朋友上來選，再請男小朋友來選。請拿同種樂器的小朋友坐在一起。
2、聽音樂演奏。
�。ㄆ撸┗顒咏Y束
今天開心嗎？可到現在也沒吃到餃子，你們想不想吃?那我們現在就去煮餃子。
活動反思：
本次活動思路清晰，環(huán)節(jié)緊湊，孩子們很感興趣，能夠積極創(chuàng)編動作，在搟餃子皮、煮餃子的動作創(chuàng)編中，孩子們積極性很高，表現的很開心、快樂。老師和孩子配合默契，很和諧。本次活動充分體現《綱要》中“孩子是活動的主體，老師是活動的指導者、參與者和合作者�！钡木�。前兩個目標完成的很好，第三個目標孩子們合作的不是很好，這與我們平時很少放手讓孩子自由合作有關，以后需多進行這方面的練習。
《餃子》教案7
教材分析
本文上一篇閱讀課文，講述了作者童年是，母親包餃子就像過節(jié)。母親的花邊餃子成了他難忘的記憶。成年后，為了母親高興，在母親的生日那天他包了糖餡兒的餃子，母親感到非常開心。文章表現了母子間真摯的愛。課文的意圖是讓學生感受這個故事的同時，從中受到孝敬父母的`教育。
學情分析
1本班大部分學生學習積極性主動性不高，對于閱讀課文的學習總是依賴老師。
2學生能利用學習工具來學習生字詞，但理解能力差，對于課文中的一些重點句子所包
包含的意思體會不到。需要老師的引導。
3學生不能勝利進行本課學習的最大的障礙是學生的獨立閱讀能力不高。
教學目標
1學會本課的生字詞，正確、流利、有感情地朗讀課文。
2通過自主探究、討論交流的方法讀懂課文，把握課文的主要內容。
3理解文中的母親和兒子包花邊餃子的用意，感悟母親對兒子的愛，體會兒
子對母親的孝敬。
教學重點和難點
重點：引導學生朗讀課文，感悟母子間真摯的愛。
難點：讀懂課文，把握文章的主要內容，感悟母子間真摯的愛。
教學過程
一 談話引入：教師以學生熟悉的食物餃子為談話的內容引入，激發(fā)學習的興趣。
二 初解課文：學生默讀課文，自學生字詞，理清文章的脈絡。
三 感悟品味：〈一〉師引導生自主、討論探究，從中感受母親對兒子的愛。討論：1 、母 親的花邊餃子里隱含了什么？2、 文中的媽媽是一個怎樣的媽媽？〈二〉師引導學生聯系實際感悟母愛�！慈狄龑W生自主、討論探究，從中感受兒子對母親的孝敬。討論：1 、我為什么要包花邊餃子？ 2、作者是一個怎么樣的人？
四 課堂小結，情感升華： 1、 師小結 。2、 師引導談體會、收獲。3 、師引導學生談今后應怎樣對待自己的父母？
《餃子》教案8
教學目標：
1、培養(yǎng)幼兒集體生活的快樂，鍛煉幼兒的動手的能力。
2、體驗食堂阿姨的辛苦，養(yǎng)成不挑食、不偏食的好習慣。
3、親自動手包餃子，品嘗自己包的餃子，從中感到快樂。
4、培養(yǎng)幼兒的觀察力和動手操作能力。
5、體驗游戲中互相合作的.快樂及獲得成功的滿足。
教學準備：
和好的肉餡、切好的菜陷、和好的面團、搟面棍、電鍋、漏勺、菜板、刀、盤子、每人一碗、一勺。每人一頂廚師帽，一個圍巾，洗手盆，毛巾，音樂磁帶，寶寶廚房標志、場景。
教學過程：
一、導入，參觀寶寶廚房。
師：小朋友，今天老師領你們去參觀一個地方，你們想不想去呀？
幼：想。（音樂）教師領小朋友來到寶寶廚房標志前。
師：小朋友，你們看我們到哪里？
幼：寶寶廚房。
師：寶寶廚房是給寶寶做飯的，是重要的地方，其他人是不能隨便進入的，害怕帶入病菌。我們小朋友都是健康的，所以園長阿姨才準許我們來參觀。帶領幼兒認知廚具——電鍋、（電鍋有電，小朋友不能隨便動）；菜板、菜刀（它是利器，小朋友也不能動）。來到桌子前，呀，小朋友你們看，廚房阿姨準備給我們做什么好吃的？
幼：包餃子。
師：呀，今天我們要吃餃子啦。你們高興嗎？你們會包餃子嗎？廚房阿姨不在，我們幫忙把餃子包好，好不好？
幼：好。你們會包餃子嗎？我們一起學習包餃子吧！
二、學習包餃子
師：我們要做好準備工作，洗手、換衣服。（洗手、戴上廚師帽、系上圍巾）
領幼兒來到桌前。小朋友，在包餃子前，我們活動一下小手，做個手指游戲好不好？
幼：好。小朋友，肚子餓；洗洗小手包餃子。伸出左手搟搟皮；伸出右手和和面，伸出雙手捏捏緊，包出一個小餃子。餃子下鍋了，下一個，下兩個，三個，下四個，下了一鍋小餃子。下一個，下兩個，下三個，下四個，下一鍋小餃子。夾一個，夾兩個，夾三個，夾四個，夾了一鍋小餃子。嗯，香啊！
師：好，我們一起包餃子吧。（音樂）教師教幼兒包餃子（餃子一定要捏緊）。
小朋友，你們知道什么時候吃餃子嗎？
幼：過節(jié)、過年，全家團聚的時候吃餃子。
師：你們看，餃子多有營養(yǎng)呀，有肉，有菜，還有主食面。多吃餃子，身體棒的。有的小朋友還不愛吃，這種挑食、偏食的習慣好不好？包一個餃子多不容易呀，可是食堂阿姨不怕辛苦，包多多的餃子給我們吃。我們應該感謝食堂阿姨，不要浪費飯菜。做到不挑食、不偏食的好習慣。我們才會更健康。
師：餃子包好了，水燒開了，我們煮餃子啦。在煮餃子的時候，我們一起做個游戲吧。
三、游戲我是小餃子
師：布置場地（一個大鍋）。小朋友扮演小餃子，老師扮演廚房阿姨。
聽老師說：“下餃子啦，小朋友就跳進鍋里”。小朋友聽音樂，隨著音樂，幼兒創(chuàng)編動作。老師說：“餃子煮好了，出鍋了”幼兒從鍋里跳出來，我們品嘗自己包的餃子吧。小朋友，每天老師照顧我們，多辛苦呀，讓老師嘗嘗我們自己包的餃子，說一聲：“老師您辛苦了，嘗嘗我們自己包的餃子吧”。好不好？教師品嘗后，我們自己再吃自己動手包的餃子。
師：小朋友，今天的餃子好不好吃？幼：好吃。
師：為什么好吃呢？幼：是我們自己動手包的餃子。
師：那我們把自己動手包的餃子也讓其它班的弟弟、妹妹嘗嘗好不好？
小百科：
餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年�！憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成。
《餃子》教案9
設計背景
某天，我就本班近期有好些小朋友挑食的情況，和小朋友進行了一次談話課：我喜歡吃的蔬菜。在談話過程中，有個小朋友說他喜歡吃餃子里的蔬菜，喜歡看餃子在鍋里翻滾著，并一邊很形象的模仿著翻滾的動作。瞬間，我腦海里就出現了讓小朋友學習“包餃子”的動作，于是，我就找了些相關的資料，和小朋友一起來學習學習如何“包餃子”這一節(jié)音樂游戲。
活動目標
1、在游戲的情境中，能隨音樂分段、有節(jié)奏地進行表演。
2、嘗試將包餃子的經驗運用到音樂活動中，創(chuàng)編動作表演。
3、遵守游戲規(guī)則，體驗既開心又有序的游戲情緒。
4、在活動中，讓幼兒體驗與同伴共游戲的快樂，樂意與同伴一起游戲。
5、使小朋友們感到快樂、好玩，在不知不覺中應經學習了知識。
重點難點
重點：嘗試將包餃子的經驗運用到音樂活動中，能隨音樂進行游戲。
難點：在游戲的情境中，幼兒能隨音樂分段、有節(jié)奏地進行創(chuàng)編表演。
活動準備
1、音樂《包餃子》
2、錄音機
3、餃子皮及做餃子的其他材料
活動過程
一、出示餃子皮，引導幼兒回憶包餃子、吃餃子的生活經驗，并學習做餃子皮的動作。
1、引導幼兒回憶餃子的做法
教師：“小朋友吃過餃子嗎?喜歡吃嗎?知道餃子皮是怎么做出來的嗎?”引導幼兒討論餃子皮的做法，讓幼兒回憶自己所見過包餃子的步驟及動作
2、教師小結做餃子皮的步驟和動作。
3、教師將做餃子皮的動作變成舞蹈動作：卷袖子、揉、壓、搓
4、帶領幼兒練習做餃子皮的動作。
二、出示蘿卜和肉，引導幼兒回憶做餃子餡的方法。
1、出示胡蘿卜，引導幼兒練習“切”的動作。
2、出示豬肉，引導幼兒練習“剁”的動作.
3、集體練習“切、剁”的動作。
三、練習“捏”的動作。
1、教師：“好了，我們把餃子皮和餡都做好了，接下來，我們開始包餃子了”。教師引導幼兒做“捏”的動作。
2、教師和幼兒一起練習“捏”的動作。
四、教師引導幼兒將包餃子的動作步驟按順序進行練習。
將包餃子的動作“卷袖子、揉、壓、搓、切、剁、放餡、捏”等動作連起來加以練習。
五、播放音樂，讓幼兒初步感受音樂
1、幼兒欣賞音樂，初步熟悉音樂旋律。
2、教師隨音樂“包餃子”，讓幼兒初步了解游戲的'步驟。
3、引導幼兒隨著音樂，跟隨教師進行“包餃子”。
六、讓幼兒回想餃子在鍋里煮的情形，并模仿創(chuàng)編動作
(1)教師：“餃子包好了，我們開始煮餃子了，餃子放在鍋里煮會是什么樣子的呢?”引導幼兒自由討論。
(2)組織幼兒圍個圓圈，在教師帶領下，聽音樂進行集體表演。
教師：“請小朋友圍成兩個大圓圈，和旁邊的人保持距離，以免做動作時碰到別人，我們一起來表演餃子在鍋里的情形，好嗎?。”
(3)引導幼兒創(chuàng)編餃子在煮熟后的造型。
教師：“煮熟的餃子是什么樣的?如果你是“餃子”，請你想象一個“餃子”煮熟的造型，比如：彎腰、側身……,我來數數，數到3就要擺好造型給我們大家看看誰的餃子造型是最特別的,好不好?”
(4)教師和幼兒一起練習餃子的造型.并找出比較特別的造型大家看。
七、幼兒聽音樂完整地做《包餃子》的音樂游戲。
八、小結，結束音樂活動。
教學反思
1、在上這節(jié)課之前，我找了些相關的資料，雖然是在生活中常見的一些動作，但我還是在備課時細細的研究了下在課堂可能會出現的某些問題，如：在音樂分段和創(chuàng)編動作上等等……
2、整個活動過程中都是以音樂游戲貫穿始終，各環(huán)節(jié)銜接較自然。每個小朋友的積極性較高，興趣較濃厚，并能根據自己的生活經驗互相討論各個動作，而且由于練習的動作都是生活中比較常見的動作，因此，幼兒很快就掌握了各個動作要領，很多小朋友還都自編了些很特別的動作，整個過程中小朋友都輕松而興趣地進行著，從而完成了本次教學的目的。同時，也充分調動了孩子們“包餃子”的熱情，每個小朋友都是在歡笑中度過的。
3、在教學活動中，課堂氣氛活躍，自己的提問能較準確，并能關注差異及時用語言引導，讓小朋友在音樂游戲中感知了音樂得變化，感受了勞動的美，并能表現勞動的美，真正在游戲中體驗了快樂。在整個過程中基本上每個小朋友都能隨音樂進行分段、有節(jié)奏地進行游戲，教師既是組織者，又是參加者，我和小朋友互動得也比較好，只是，由于場地的限制和小朋友人數較多，有時我未能顧及到每個小朋友。在動作的編排上我還要應該多點引導小朋友自己來創(chuàng)編動作，讓他們有更多的更好的形象動作表現出來。再一個就是在學習動作上時間過久了，導致后來進行完整的游戲次數少了點。
4、通過這節(jié)教學活動活動，自己提高了認識，在教學過程中要開闊思路，大膽想象，勇于創(chuàng)新，及時調整改進，在實踐、反思的過程中，提高自己的應變能力，在音樂教研中積累研究經驗，提高專業(yè)水平!
《餃子》教案10
一大班主題活動 《幼兒園教育指導綱要》指出：“幼兒園應充分利用社會資源，引導幼兒實際感受祖國史的豐富與優(yōu)秀，感受家鄉(xiāng)的變化和發(fā)展，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)，愛祖國的情感。”并在各領域目標多次提出要引導幼兒學會合作學習，主動參與，探索問題，強調充分利用自然環(huán)境和社區(qū)資源擴展幼兒的學習空間，并能用適當的方式表達，交流探索過程和結果�；谏鲜隼砟睿覀兂浞滞诰蚣亦l(xiāng)的教育資源，生成了“我愛家鄉(xiāng)”這一主題活動。
活動總目標：
1．引導幼兒感受鼓IIJ美景，激發(fā)幼兒熱愛家鄉(xiāng)，熱愛大自然的情感。
2．能大膽說出自己聽到、看到的事物。
3．培養(yǎng)幼兒合作，互助精神及探索欲望。
4．培養(yǎng)幼兒感受美、表現美、創(chuàng)造美的'能力
活動一：游鼓山活動準備：
1．請家長事先帶幼兒坐過纜車。
2．教師了解鼓山風景區(qū)的有關知識。
指導要點：
一、教師以導游身份講解“鼓山”名稱的由來，讓幼兒知道鼓山是我們美麗的家鄉(xiāng)。
二、幼兒觀賞鼓山的山、水、花、樹、田野等，感受大自然的美景。
師：今天，我們要一同去登鼓山，看風景，請小朋友去看一看，我們的家鄉(xiāng)美不美。
三、介紹鼓山的亭、寺、殿、塔、石刻感受古代文化美和藝術美。師以導游身份介紹鼓山登山古道上的七里亭及涌泉寺等，大雄寶殿、喝水巖，摩崖石刻等景物，引導幼兒感知古代文化美、藝術美。
四、激發(fā)幼兒提問題，培養(yǎng)幼兒探索欲望。師：小朋友，你們對鼓山的哪些東西感興趣或還想知道什么們解答。
五、說說鼓山美，美在哪里?附：七里亭：七里亭有七座亭“觀音亭、半山亭……”分布在登山古道上，供游人休息涌泉寺：寺內大多物品由幾百年前造的，大雄寶殿十分壯觀，有大佛像、小佛像很多，有藏經閣、舍利塔內“舍利子”是如來佛的牙齒，是佛家的寶貝。喝水巖：傳說開山祖師神晏在此念經，因澗中溪水吵擾喝水巖勝景。摩崖石刻：參觀喝水巖附近摩登石刻群，感受古代書法
活動二：說鼓山，畫美景活動準備：
收集有關鼓山的圖片及登山照片布置在活動室周圍。筆、紙等。
指導要點：
一、觀賞、議論、回憶鼓山美景。讓幼兒在活動室周圍一邊觀賞有關鼓山風景的圖片和照片�！呑杂勺h論，說說鼓山的美景。
二、畫美景引導幼兒選擇自己最喜歡的一處景物或景區(qū)，并把它畫下來。
三、說說我眼中鼓山美麗的景色組織幼兒將各自畫好的畫說一說，我最喜歡哪里?為什么?
活動三、福興投資區(qū)活動準備：
事先聯系幾家工廠：華科光電有限公司(外商投資)、金以童年玩具廠（國內玩具具連鎖廠)、服裝廠(鼓山人投資)、福興投資區(qū)分布圖。
指導要點：
一、向幼兒介紹福興投資區(qū)的由來：福興投資區(qū)是我省第一個由農民集資辦的投資區(qū)，現有國內外投資商投資辦起了200多家工廠。
二、參觀工廠：感受投資區(qū)的規(guī)模及完善的設施。老師帶幼兒到工廠門口。
1．討論商量：哪個小朋友愿意去聯系進廠參觀的事?鼓勵幼兒大膽與交往。
2．參觀工廠聽介紹。
三、討論：
1．參觀福興投資區(qū)，你覺得建設怎么樣?
2．開發(fā)福興投資區(qū)有什么好處?
3．長大后，你想為家鄉(xiāng)做些什么?
活動四：鼓山新區(qū)美活動準備：
事先聯系鼓山苑物業(yè)處，鼓山新區(qū)指揮中心。收集鼓山苑售房廣告圖，新區(qū)規(guī)劃圖。
指導要點
一、導語鼓山山美、人民勤勞勇敢，他們把鼓山鄉(xiāng)建設地這么美。鼓山不僅是旅游勝地，而且住在鼓山也是一種享受，今天，我們就一同去參觀全國示范住宅小區(qū)——鼓山苑。
二、參觀鼓山苑住宅小區(qū)及周邊配套設施。
1．參觀鼓山苑幼兒園、鼓山苑小學、超市、住宅等。
2．這里美嗎?美在哪里?(從綠化、樓房設計、周邊環(huán)境等方面引導幼兒)
3．住在這里有什么感覺?(以采訪戶主，參觀戶型等形式，并了解完善的物業(yè)管理)。
三、參觀鼓山新區(qū)建設指揮中心，感受家鄉(xiāng)變化。引導幼兒觀看鼓山苑周邊建設工地？
1、你們知道這些是建什么嗎？
2、看新區(qū)規(guī)劃圖，聽介紹？鼓山新區(qū)新建成集政治、經濟、文化、生活、娛樂于一體的現代化新城區(qū)。
3、說說你理想中的鼓山新區(qū)是怎樣的？
活活動五：建構鼓山新區(qū)活動準備：
各種積木、插塑、紙盒、可樂瓶、易拉罐及新區(qū)規(guī)劃圖。
指導要點：
一、討論：我們要搭建什么？用什么材料建構?
1．建構鼓山苑住宅小區(qū)及周邊配套設施。
2．建構鼓山新區(qū)引導幼兒根據想象，創(chuàng)造性建構未來的鼓山新區(qū)——水上公園、大型商場、游樂場、醫(yī)院等。
二、幼兒自由結伴，選擇材料，互相協商合作建構。
三根據新區(qū)規(guī)劃圖，師幼一同組合，布置鼓山新區(qū)，并拍照留影。
四、延伸
活動：師幼一同創(chuàng)編兒歌贊鼓山。我愛家鄉(xiāng)美鼓山美、鼓山新鼓山風景美如畫人民勤勞有智慧外商投資辦企業(yè)從此走上富裕路我愛家鄉(xiāng)鼓山美
《餃子》教案11
活動目的：
1、通過觀看煮餃子的全過程，了解餃子從入水到沸騰過程中沉淀、起伏、旋轉等動態(tài)，豐富幼兒感性經驗，培養(yǎng)幼兒細心觀察關注周圍生活中的現象的能力。
2、能大膽想象并用合理的肢體語言大膽表現自己的體驗和情感。
3、樂意用自己喜歡的方式表現樂曲的變化，感受音樂帶來的快樂。
活動準備：
1、錄像帶音樂磁帶《春節(jié)序曲》電視數碼攝像機
2、前一天的午點安排吃餃子。
活動流程：引發(fā)興趣感受體驗表達表現
活動過程：
1、談話引入：以餃子是怎樣煮為題，引導幼兒觀看煮餃子的過程。
師：“昨天我們都吃過了餃子，味道怎么樣？你們知道餃子是怎樣煮熟的嗎？”
2、觀看錄象：讓孩子帶著“餃子是怎么入鍋的？在水里發(fā)生了哪些變化？”的問題有目的地看、了解餃子從入水到沸騰過程中沉淀、起伏、旋轉等動態(tài)。
3、引導幼兒自由交流看到的`情景，教師及時肯定、鼓勵幼兒在期間的發(fā)現和表現。(可以設計幾個問題：如1，
4、欣賞音樂《春節(jié)序曲》。
欣賞后提問：“這首曲子的音樂情緒有哪些變化？”
5、合著音樂進行第一次的音樂表現活動。
師：“今天我想請你們扮演餃子，和著剛才這首好聽的音樂來表現你們從入鍋到出鍋的情景，用你們自己覺得合適的動作來表演�！�
（幼兒自由發(fā)揮，師不要介入指導。在音樂結束后請幼兒說說他在不同的樂段：緩慢—激烈——緩慢中是用了哪些肢體語言，和煮餃子的過程吻合嗎？請幼兒自己點評。）
6、再次觀看錄象，讓幼兒對所模仿的情節(jié)更了解一些。
7、幼兒再次進行音樂表現，師錄下孩子的表演。
（幼兒根據剛才的點評對自己的表演做一些完善，比如緩慢的音樂開始時必須用柔和安靜甚至是靜止的動作表現，激烈的音樂可以用熱烈活潑的動作表現。能力強的幼兒可建議他們表演的動作不僅要和音樂相吻合還可以更優(yōu)美點更有創(chuàng)意點。）
8、請幼兒觀看剛拍下的表演，自由欣賞、討論，分享體驗音樂帶來的快樂。
延伸活動：在分區(qū)活動時添加一個生活區(qū)——讓孩子們一起包餃子，煮餃子最后分享餃子。
《餃子》教案12
一年一度的五一勞動節(jié)如約而至的到來，為了讓幼兒了解和尊重別人的勞動成果，體驗在勞動過程中與同伴或是家長一起合作、交往的快樂，我們將于五一前夕開展包餃子親子活動，本次活動我們將充分利用到我園開心農場的蔬菜類與包餃子相互結合，讓幼兒了解到種植的意義，體驗勞動帶來的歡樂和成就感。從而度過一個溫馨難忘的勞動節(jié)。
活動時間：20xx年4月28日
活動對象：全園師幼和家長
活動地點：幼兒園活動場地。
活動主要負責人：各班正、副班主任、生活老師
活動目標：
體驗勞動收獲的喜悅，了解勞動的意義。
進一步增進師幼與家長的情感交流，讓家長進一步感悟幼兒教育的觀念，達到家園共育。
知道節(jié)日的時間、來歷和風俗習慣，感受節(jié)日的氣氛。
參與節(jié)日游戲。
活動準備：
1、發(fā)放通知，邀請家長參加親子活動。
2、準備包餃子活動素材：（餃子皮肉餡面粉清水相應的鍋碗瓢盆湯匙一次性的桌布）
3、各班老師收集相關勞動節(jié)的圖片，或是包餃子的圖片進行宣傳學習，讓幼兒掌握包餃子的.技能技巧。
4、為了激發(fā)孩子的勞動興趣，請各班備好朗朗上口的兒歌、詩歌、歌曲讓幼兒在活動中邊做邊念，活躍現場氣氛。
活動過程：
1、主持人交代包餃子比賽的活動規(guī)則，引導家長與幼兒相互合作，增進親子交流。
2、在活動中，將以家庭、班級為單位，進行包餃子比賽，按照在規(guī)定的時間內先后順序完成且餃子花樣精美進行評比，評出一、二、三等獎。
3、各班教師要收集本班幼兒包餃子的影像（照片）素材，作為主題墻布置，并讓幼兒回顧包餃子帶來的歡樂之情。
4、大家一起來煮水餃。
5、分享成果吃餃子啦
6、給獲獎家庭和班級頒發(fā)獎品。
7、活動結束。
《餃子》教案13
【教材分析】
餃子是幼兒喜歡吃的主食，大班幼兒多數看過成人包餃子，已有一定的生活經驗。音樂游戲《包餃子》內容貼近幼兒生活，喜慶且有趣。游戲選用經典管弦樂曲《喜洋洋》，樂曲輕快活潑，熱情洋溢，富有民族特色，表現了人們喜氣洋洋的精神風貌，極易將幼兒帶入節(jié)日氛圍，能夠激發(fā)幼兒參與游戲的興趣。本活動通過創(chuàng)編動作、觀看視頻、合作游戲等途徑，引導幼兒創(chuàng)造性地表現皮、包餡、煮餃子的過程，在包餃子的游戲中體驗大家一起表演的快樂。在游戲最后環(huán)節(jié)，教師鼓勵幼兒創(chuàng)編不同的動作來表現不同姿態(tài)的餃子，激發(fā)幼兒對社會生活中的美的體驗，再現勞動生活的魅力與快樂。
【活動目標】
1．感知樂曲歡快、熱鬧、喜慶的特點，在音樂表現中初步了解包餃子的過程。
2．能隨音樂有節(jié)奏地、創(chuàng)造性地表現搟面皮、包餡、煮餃子等動作。
3．積極參與“包餃子”游戲，體驗音樂游戲帶來的快樂。
【活動準備】
1．《幼兒素質發(fā)展課程?音樂》CD，自制漏勺，包餃子過程圖，下餃子的視頻，平整的場地。
2．活動前引導幼兒了解包餃子的過程。
【活動建議】
1．請幼兒完整欣賞音樂，感受音樂情緒，喚起包餃子的生活經驗。提問：這首曲子給你什么感覺？聽了這首曲子，你想到了什么事情？
2．鼓勵幼兒結合生活經驗自主創(chuàng)編面皮、包餃子、煮餃子等動作并隨音樂進行表演。
A段：引導幼兒結合兒歌掌握制作餃子皮的動作，隨A段音樂節(jié)奏表演。
（1）引導幼兒回憶并創(chuàng)編制作餃子皮的過程。
提問：包子都要做哪些事情？
若幼兒說到搓條，教師追問：你是怎樣搓條的？你能做給大家看看嗎？
�。�2）在幼兒模仿動作的基礎上，引導幼兒根據節(jié)奏做動作。
�。�3）鼓勵幼兒隨A段音樂表現制作餃子皮的過程。
B段：引導幼兒大膽想象，隨B段音樂創(chuàng)編不同的餃子造型。
（1）啟發(fā)幼兒自主創(chuàng)編不同動作，表現校子的造型。
提問：餃子皮做好了，接下來要干什么？你想包個什么樣的校子？誰能包一個跟別人不一樣的子？
�。�2）引導幼兒隨B段音樂包不同造型的餃子。
A段：結合煮餃子視頻，引導幼兒創(chuàng)造性地表現煮餃子的過程。
�。�1）請幼兒觀看視頻，了解煮餃子的過程，自由創(chuàng)編煮餃子的動作。
提問：餃子剛下鍋的.時候是什么樣子的？水沸騰了，餃子是什么樣子的？餃子煮熟了又是什么樣子的？
�。�2）請幼兒隨A’段音樂表現煮餃子的情景。
幼兒扮“餃子”，教師扮“大漏勺”到鍋里撈“餃子”，“餃子”邊做動作邊躲避“大漏勻”，凡是被“大漏”碰到的“餃子”，要安靜地待在大盤子中并擺出優(yōu)美的造型，表示“餃子”熟了。
3．幼兒隨音樂玩“包餃子”游戲，嘗試用身體動作表現音樂歡樂的情緒。
�。�1）師幼聽音樂共同游戲，鼓勵幼兒聽音樂看圖片用身體動作表現包餃子的游戲過程。教師可跟隨幼兒，用簡單的動作和語言進行簡要的提示，重點關注個別幼兒。
�。�2）幼兒隨音樂玩“包餃子”游戲。提醒幼兒遵守游戲規(guī)則：聽音樂在鍋外包餃子，水開后才能跳到鍋里。
�。�3）根據幼兒游戲的熟練程度，可請1－2個幼兒扮演“大漏勻”，提高幼兒再次游戲的興趣。
《餃子》教案14
活動目標：
1.遵守游戲規(guī)則，體驗與同伴共同創(chuàng)編“包餃子”動作進行表演的快樂。
2.能隨音樂分段、有節(jié)奏地進行韻律表演。
3.在游戲的情境中，嘗試將包餃子的經驗運用到音樂活動中，創(chuàng)編動作進行表演。
活動重點：在游戲的情境中，嘗試將包餃子的經驗運用到音樂活動中，創(chuàng)編動作表演。
活動難點：能隨音樂分段、有節(jié)奏地進行韻律表演。
活動準備：
1.幼兒有包餃子的生活經驗。
2.音樂《喜洋洋》，電視。
活動建議：
一、談話導入，調動幼兒已有的生活經驗并進入課題內容
“冬至的時候，吃餃子了嗎？今天，我們一起來包餃子吧！”
1.討論包餃子的`程序：
師：“包餃子我們首先要干什么？接著干什么？最后在干什么？”
2.探索“包餃子”動作“
師：“我們用身體當面、小手當搟面杖，可以在身體的哪些地方搟呢？“
“如果小手是面皮，怎么包餃子？“
“如果身體是餃子，在燒著小火的鍋里會怎樣翻滾？”
“燒中火、大火時又是怎么翻滾呢？”
二、隨音樂嘗試有節(jié)奏的表演，初步熟悉音樂旋律
師：“請大家一起把想出包餃子的動作和煮餃子的動作連起來做一做，看看誰包的餃子最美，味道最好。”
三、幼兒隨音樂表演，創(chuàng)編大火煮熟后關火的動作造型
1.幼兒隨意站好，聽音樂進行集體表演。
師“請小朋友找個空地方站好，和旁邊的人保持距離，以免動作碰到別人，我們一起來表演�！�
2.創(chuàng)編餃子在煮熟關火后的造型。
師：“火關了說明餃子怎么樣了？”
“如果你是‘餃子’，請你想一個‘餃子’煮熟的造型，我來數數，數到3就要擺好造型不動了�！�
教師針對幼兒的造型進行評價：可從姿勢上、可從與同伴的合作上、也可以評價造型運用的不同空間以及交叉、疊加、纏繞等肢體動作。
3.再次進行完整游戲，注意提醒幼兒：遵守游戲規(guī)則、能跟著音樂的節(jié)奏進行游戲。
四、集體完整律動，體驗與同伴共同創(chuàng)編“包餃子”動作進行表演的快樂
全班幼兒完整的聽著音樂，站在圈上，包餃子，下餃子的動作完整的進行律動。
老師：“餃子煮熟了沒有啊？今天晚上回家和爸爸媽媽一起煮，看看誰的餃子香又美�！�
《餃子》教案15
教學目標：
1、掌握本課的生字詞
2、有感情朗讀課文，整體把握課文內容。
3、理解課文重點語句的意思。體會文章表達的感情。
4、培養(yǎng)學生關愛，孝順父母。
教學重點、難點：
1、整體把握課文主要內容
2、體會課文表達的情感
教學程序：
一、導入新課：
同學們，我們對餃子都很熟悉，然而，今天我們要學習的這篇文章里的餃子在作者卻并不尋常，為什么呢？通過學習，我們來理解作者心中的餃子究竟包含怎樣的感情。
二、檢查預習
1、讀生字詞
2、比較組詞：
餃（）桔（）餡（）葷（）筷（）
較（）拮（）陷（）渾（）快（）
三、初讀課文，整體感知。
1、自讀課文，
2、課文圍繞花邊餃子寫了哪幾件事？
四、理解課文內容
用不同的形式朗讀課文，讀后思考：
1、媽媽為什么要包花邊餃子？
2、我為什么要包花邊餃子？
3、課文為什么用花邊餃子里的愛做題目？
4、課文圍繞花邊餃子表現了怎樣的'主題？
對這幾個問題，可讓學生思考或小組討論。
五、談體會
聯系生活實際談自己讀后的感受
可請幾個同學發(fā)言
六、拓展
本文表現了感人的母愛之情，我們還學過很多有關母愛的文章或詩詞，你能說出其中一些嗎？
七、結合課文進行思想教育
我們一直說母愛是偉大的，那么，作為子女的我們應怎樣報答偉大的母愛呢？
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