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幼兒園大班健康《做個(gè)不挑食的乖孩子》教案
作為一名教師，通常需要用到教案來輔助教學(xué)，借助教案可以提高教學(xué)質(zhì)量，收到預(yù)期的教學(xué)效果。那么問題來了，教案應(yīng)該怎么寫？下面是小編精心整理的幼兒園大班健康《做個(gè)不挑食的乖孩子》教案，歡迎閱讀與收藏。
幼兒園大班健康《做個(gè)不挑食的乖孩子》教案 1
活動(dòng)背景
這是一堂大班的健康課，主要讓幼兒在幼兒園吃飯時(shí)不挑食，幼兒的一日三餐都應(yīng)該是葷素搭配，粗細(xì)搭配，這樣才利于幼兒的身體健康發(fā)展，所以幼兒園的飯菜都要吃。這樣安排教學(xué)不僅教育了孩子，而且對(duì)孩子的身體也是有幫助的。
活動(dòng)目標(biāo)
1、認(rèn)知特征：通過認(rèn)識(shí)每頓飯菜的營養(yǎng)價(jià)值，讓幼兒懂得每頓飯菜搭配都是有利于身體健康的。
2、情感：教育幼兒懂得珍惜每一粒糧食。
3、價(jià)值觀：使幼兒初步了解人體需要的各種營養(yǎng)，營養(yǎng)對(duì)人體的成長是有幫助的。
4、了解吃飯對(duì)身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
5、初步了解健康的小常識(shí)。
重點(diǎn)難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)每頓飯菜的營養(yǎng)搭配。
難點(diǎn)：教育幼兒今后不再養(yǎng)成挑食的好習(xí)慣。
活動(dòng)過程
一、幼兒自己動(dòng)手配置營養(yǎng)餐。
1.幼兒在各種食物卡片中挑選，把所挑選的食物卡片貼在紙盤中。
2.交流討論：看看誰的配置有營養(yǎng)？
二、“小配餐師”的建議。
1.教師通過活動(dòng)指導(dǎo)本班幼兒普遍不喜歡吃的食物，列舉出來，請(qǐng)幼兒說說不喜歡的理由。
2.請(qǐng)個(gè)別“小配餐師”說出雖然不喜歡吃，但必須要吃的原因（營養(yǎng)全面，身體才能長得快，長得壯）。
活動(dòng)延伸
1.午餐時(shí)，青幼兒相互監(jiān)督，提醒吃完自己的一份食品，不挑食。
2.定期開展“快樂的自助餐”活動(dòng)，請(qǐng)幼兒自選食物，自找座位，自由結(jié)伴，共同進(jìn)餐，使幼兒養(yǎng)成吃什么那什么，樣樣?xùn)|西都愛吃，不浪費(fèi)的用餐習(xí)慣。
3.請(qǐng)加著呢個(gè)配合幫助幼兒記錄一周每日三餐所吃的食物，讓幼兒檢查自己是否挑食。
教學(xué)反思
活動(dòng)反思：在上完這節(jié)課時(shí)，我對(duì)現(xiàn)教的知識(shí)對(duì)幼兒進(jìn)行現(xiàn)場的測試（進(jìn)行午餐時(shí)），有的孩子在老師的提醒下和鼓勵(lì)，養(yǎng)成了不挑食得習(xí)慣，但有的.孩子還是喜歡光吃葷的，如：肉之內(nèi)的，還是對(duì)蔬菜不敢興趣。當(dāng)然是孩子的年齡小，對(duì)飯菜的應(yīng)該還認(rèn)識(shí)不到位的，又加之一個(gè)孩子在家受到家長的百般滿足，對(duì)挑食的習(xí)慣一時(shí)還糾正不過來。這正是本節(jié)課所遇到的困惑。如果從新來上這節(jié)課，希望單位能提供孩子進(jìn)餐的場所，食物自選的場所。這樣來上這節(jié)課也許就不那么費(fèi)力了。
幼兒園大班健康《做個(gè)不挑食的乖孩子》教案 2
一、活動(dòng)背景
在幼兒園大班階段，幼兒正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，均衡的營養(yǎng)攝入對(duì)他們的身體健康和智力發(fā)展至關(guān)重要。然而，在日常的幼兒園用餐環(huán)節(jié)中，我們發(fā)現(xiàn)許多大班幼兒存在不同程度的挑食現(xiàn)象，比如有的幼兒不喜歡吃蔬菜，有的幼兒拒絕吃肉類，還有的幼兒對(duì)豆制品敬而遠(yuǎn)之。這種挑食行為不僅會(huì)導(dǎo)致幼兒營養(yǎng)攝入不均衡，影響身體的正常生長發(fā)育，還可能養(yǎng)成不良的飲食習(xí)慣，對(duì)其長遠(yuǎn)的健康造成不利影響。因此，設(shè)計(jì)本次《做個(gè)不挑食的乖孩子》健康活動(dòng)，旨在引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)到挑食的危害，了解各種食物的營養(yǎng)價(jià)值，從而主動(dòng)養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
二、活動(dòng)目標(biāo)
（一）認(rèn)知目標(biāo)
認(rèn)識(shí)常見的蔬菜、肉類、豆制品等食物，知道它們各自的名稱和基本外形特征。
了解不同食物含有的不同營養(yǎng)成分，如蔬菜富含維生素、肉類富含蛋白質(zhì)等，明白這些營養(yǎng)成分對(duì)身體生長發(fā)育的重要作用。
�。ǘ┠芰δ繕�(biāo)
能夠主動(dòng)嘗試品嘗以前不喜歡吃的食物，并說出自己的感受。
學(xué)會(huì)與同伴分享自己知道的關(guān)于食物營養(yǎng)的知識(shí)，提高語言表達(dá)能力和交往能力。
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愿意養(yǎng)成不挑食、不偏食的好習(xí)慣，體驗(yàn)品嘗多種食物的快樂。
增強(qiáng)關(guān)注自身健康的意識(shí)，樹立健康飲食的觀念。
三、活動(dòng)準(zhǔn)備
�。ㄒ唬┪镔|(zhì)準(zhǔn)備
食物模型：準(zhǔn)備常見的蔬菜模型（如胡蘿卜、青菜、番茄、黃瓜等）、肉類模型（如豬肉、雞肉、魚肉等）、豆制品模型（如豆腐、豆?jié){、豆干等）以及水果模型（如蘋果、香蕉、橙子等），確保模型形象逼真，便于幼兒觀察和識(shí)別。
多媒體資源：制作 PPT 課件，內(nèi)容包括各種食物的圖片、食物營養(yǎng)成分的動(dòng)畫講解視頻（如《食物的旅行》動(dòng)畫片段，展示食物在身體里的消化過程以及營養(yǎng)被吸收的過程）、挑食導(dǎo)致不良后果的案例圖片（如幼兒因挑食導(dǎo)致身材矮小、面色發(fā)黃、容易生病等）。
游戲材料：準(zhǔn)備 “食物營養(yǎng)配對(duì)” 卡片，一套卡片上畫有各種食物，另一套卡片上寫有對(duì)應(yīng)的`營養(yǎng)成分；準(zhǔn)備 “健康小廚師” 角色扮演道具，如廚師帽、圍裙、玩具餐具、各種食物貼紙等。
品嘗食物：提前與幼兒園食堂溝通，準(zhǔn)備多種營養(yǎng)豐富且易于幼兒品嘗的食物，如涼拌黃瓜、水煮蛋、蒸南瓜、雞肉丁、豆腐塊等，確保食物新鮮、衛(wèi)生、口味清淡。
�。ǘ┙�(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備
幼兒在日常生活中已經(jīng)接觸過一些常見的食物，對(duì)食物有初步的認(rèn)識(shí)和了解。
幼兒有過在幼兒園集體用餐的經(jīng)歷，對(duì)幼兒園的用餐流程和規(guī)則有一定的熟悉度。
四、活動(dòng)過程
（一）導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5 分鐘）
教師身穿 “健康小博士” 的服裝，手持一個(gè)神秘的 “食物寶箱” 走進(jìn)教室，引起幼兒的好奇心。教師對(duì)幼兒說：“小朋友們好，我是健康小博士，今天我?guī)砹艘粋�(gè)神奇的食物寶箱，里面藏著許多能讓我們身體健康成長的寶貝，你們想知道里面是什么嗎？”
教師逐一從食物寶箱中拿出各種食物模型，引導(dǎo)幼兒說出食物的名稱。對(duì)于幼兒不認(rèn)識(shí)的食物，教師進(jìn)行簡單的介紹，如介紹苦瓜時(shí)，告訴幼兒苦瓜雖然吃起來有點(diǎn)苦，但是對(duì)我們的身體很有益處。
教師提問：“小朋友們，你們平時(shí)喜歡吃這些食物嗎？有沒有哪些食物是你們不喜歡吃的呀？” 鼓勵(lì)幼兒大膽發(fā)言，分享自己的飲食喜好，從而自然地引出本次活動(dòng)的主題 —— 做個(gè)不挑食的乖孩子。
（二）展開環(huán)節(jié)（15 分鐘）
觀看多媒體課件，了解食物的營養(yǎng)價(jià)值
教師播放 PPT 課件，展示各種食物的圖片，并結(jié)合動(dòng)畫視頻，生動(dòng)形象地向幼兒介紹不同食物的營養(yǎng)成分。例如，在介紹胡蘿卜時(shí)，通過動(dòng)畫展示胡蘿卜中的維生素 A 如何幫助幼兒保護(hù)眼睛，讓幼兒能夠看清遠(yuǎn)處的東西；在介紹魚肉時(shí)，講解魚肉中的蛋白質(zhì)能夠幫助幼兒的身體長得更強(qiáng)壯。
教師邊播放課件邊提問，如 “小朋友們，維生素 C 藏在哪些水果和蔬菜里呀？它能幫助我們做什么呢？” 引導(dǎo)幼兒積極思考，主動(dòng)參與到活動(dòng)中來，加深對(duì)食物營養(yǎng)的認(rèn)識(shí)和理解。
播放挑食導(dǎo)致不良后果的案例圖片，讓幼兒直觀地看到挑食對(duì)身體的危害。教師引導(dǎo)幼兒討論：“圖片上的小朋友為什么會(huì)生病、長得不高呢？我們應(yīng)該怎樣做才能像健康小博士一樣身體健康呢？” 通過討論，讓幼兒明白挑食的壞處，樹立不挑食的意識(shí)。
開展 “食物營養(yǎng)配對(duì)” 游戲
教師將幼兒分成若干小組，每組發(fā)放一套 “食物營養(yǎng)配對(duì)” 卡片。教師向幼兒介紹游戲規(guī)則：“小朋友們，現(xiàn)在我們要一起玩一個(gè)食物營養(yǎng)配對(duì)的游戲，每個(gè)小組都有食物卡片和營養(yǎng)成分卡片，你們要把對(duì)應(yīng)的食物和它所含的營養(yǎng)成分卡片配在一起，看哪個(gè)小組配對(duì)得又快又準(zhǔn)確�！�
幼兒開始進(jìn)行游戲，教師巡回指導(dǎo)，幫助有困難的幼兒。游戲結(jié)束后，教師請(qǐng)每個(gè)小組派代表展示自己的配對(duì)結(jié)果，并進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和講解，進(jìn)一步鞏固幼兒對(duì)食物營養(yǎng)的認(rèn)識(shí)。
進(jìn)行 “健康小廚師” 角色扮演
教師為幼兒分發(fā) “健康小廚師” 角色扮演道具，讓幼兒分別扮演廚師、顧客等角色�！皬N師” 需要根據(jù) “顧客” 的需求，用食物貼紙搭配出營養(yǎng)均衡的套餐，并向 “顧客” 介紹套餐中各種食物的營養(yǎng)成分。
幼兒在角色扮演過程中，教師鼓勵(lì)他們大膽地進(jìn)行交流和表達(dá)，進(jìn)一步提高語言表達(dá)能力和交往能力，同時(shí)也讓幼兒在游戲中體驗(yàn)到合理搭配食物的樂趣，加深對(duì)不挑食重要性的理解。
�。ㄈ┙Y(jié)束環(huán)節(jié)（10 分鐘）
食物品嘗活動(dòng)
教師將提前準(zhǔn)備好的各種品嘗食物擺放在桌子上，向幼兒介紹每種食物的名稱和營養(yǎng)價(jià)值，并強(qiáng)調(diào)這些食物都是營養(yǎng)豐富的，能夠幫助我們身體健康成長。
教師鼓勵(lì)幼兒勇敢地嘗試品嘗各種食物，對(duì)于不喜歡吃某種食物的幼兒，教師耐心地引導(dǎo)他們，告訴他們嘗試新的食物可能會(huì)有不一樣的味道，并且對(duì)身體有好處。幼兒品嘗食物后，教師請(qǐng)他們分享自己的感受，如 “這種食物吃起來是什么味道的呀？你喜歡吃嗎？”
總結(jié)與承諾
教師對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，再次強(qiáng)調(diào)不挑食、均衡飲食對(duì)身體健康的重要性：“小朋友們，今天我們認(rèn)識(shí)了很多有營養(yǎng)的食物，也知道了挑食會(huì)對(duì)我們的身體造成不好的影響。所以，從今天開始，我們要做個(gè)不挑食的乖孩子，什么食物都要吃一點(diǎn)，這樣我們才能長得高高壯壯的，不容易生病�！�
教師帶領(lǐng)幼兒一起朗讀 “不挑食兒歌”：“小朋友，要記牢，挑食習(xí)慣不好。蔬菜肉蛋和水果，營養(yǎng)均衡身體好。不挑食，不偏食，健健康康長得高�！� 讓幼兒在朗朗上口的兒歌中加深對(duì)不挑食的認(rèn)識(shí)。
教師給每個(gè)幼兒發(fā)放一張 “不挑食小明星” 的貼紙，鼓勵(lì)幼兒在日常生活中堅(jiān)持不挑食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
五、活動(dòng)延伸
家園共育：發(fā)放《健康飲食倡議書》給家長，向家長介紹本次活動(dòng)的內(nèi)容和目標(biāo)，建議家長在家中為幼兒樹立良好的飲食榜樣，鼓勵(lì)幼兒嘗試各種食物，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食，營造輕松愉快的用餐氛圍。同時(shí)，建議家長記錄幼兒在家的飲食情況，定期與教師溝通，共同幫助幼兒養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
區(qū)域活動(dòng)：在幼兒園的美工區(qū)，提供各種食物的圖片、彩紙、黏土等材料，讓幼兒進(jìn)行食物主題的繪畫、手工制作，如制作 “營養(yǎng)套餐” 黏土作品、繪制 “我喜歡的食物” 圖畫等；在語言區(qū)，投放關(guān)于食物營養(yǎng)的繪本、故事書，如《肚子里有個(gè)火車站》《好餓的毛毛蟲》等，讓幼兒自主閱讀，進(jìn)一步了解食物與健康的關(guān)系。
日常用餐環(huán)節(jié)：在幼兒園的日常用餐過程中，教師繼續(xù)關(guān)注幼兒的飲食情況，對(duì)不挑食、表現(xiàn)好的幼兒及時(shí)給予表揚(yáng)和鼓勵(lì)，如頒發(fā) “今日不挑食小明星” 獎(jiǎng)狀；對(duì)于挑食的幼兒，耐心地進(jìn)行引導(dǎo)和教育，幫助他們逐漸改正挑食的習(xí)慣。同時(shí)，教師可以在餐桌上設(shè)置 “食物營養(yǎng)小知識(shí)” 角，每天介紹一種有營養(yǎng)的食物，讓幼兒在潛移默化中了解更多的食物營養(yǎng)知識(shí)。
六、活動(dòng)評(píng)價(jià)
過程性評(píng)價(jià)：在活動(dòng)過程中，教師通過觀察幼兒的參與度、發(fā)言情況、游戲表現(xiàn)等，了解幼兒對(duì)活動(dòng)內(nèi)容的興趣和掌握程度。例如，觀察幼兒是否積極參與 “食物營養(yǎng)配對(duì)” 游戲和 “健康小廚師” 角色扮演，是否能夠主動(dòng)回答教師提出的問題，是否愿意嘗試品嘗不喜歡的食物等。
結(jié)果性評(píng)價(jià)：活動(dòng)結(jié)束后，通過與幼兒的交流、查看幼兒在家的飲食記錄（由家長反饋）等方式，評(píng)價(jià)幼兒是否達(dá)到了本次活動(dòng)的目標(biāo)。例如，詢問幼兒是否知道不同食物的營養(yǎng)價(jià)值，是否愿意在日常生活中嘗試不喜歡的食物，家長反饋幼兒在家的挑食行為是否有改善等。
自我反思評(píng)價(jià)：活動(dòng)結(jié)束后，教師對(duì)本次活動(dòng)的設(shè)計(jì)和組織進(jìn)行自我反思，總結(jié)活動(dòng)中的優(yōu)點(diǎn)和不足。例如，思考活動(dòng)環(huán)節(jié)的時(shí)間安排是否合理，多媒體資源的運(yùn)用是否有效，游戲活動(dòng)是否能夠充分調(diào)動(dòng)幼兒的積極性等，以便在今后的教學(xué)活動(dòng)中不斷改進(jìn)和完善。
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