冬至美食活動教案范文（通用19篇）

　　作為一位不辭辛勞的人民教師，編寫教案是必不可少的，教案是教學藍圖，可以有效提高教學效率。我們應該怎么寫教案呢？以下是小編為大家收集的冬至美食活動教案范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　冬至美食活動教案 篇1

　　一、 活動主題

　　熱乎乎的餃子，溫暖這個冬天

　　二、活動目的

　　1、冬至時節(jié)“吃餃子”是中國許多地方的傳統(tǒng)習俗。在今年冬至舉辦“熱乎乎的餃子，溫暖這個冬天”活動，通過包餃子比賽及一系列活動，讓同學感覺到節(jié)日的溫暖,并借此活動弘揚我國的傳統(tǒng)飲食文化——包餃子。

　　2、借此機會，促進同學間的溝通交流，增進同學們之間的友誼，增強石工院的凝聚力，培養(yǎng)同學們的團體協(xié)作精神。

　　3、 此時已臨近期末考試，亦借此機會為大家放松心情，緩解壓力，讓大家用輕松的心態(tài)，來對待即將到來的考試。

　　4、冬至及元旦的到來，開展此次活動以緩解同學們的思鄉(xiāng)之情。

　　5、以“豐富同學生活，增進同學之間感情”為宗旨，使我們的精神更加飽滿，讓同學們更好體驗到從制作到品嘗“餃子”這一傳統(tǒng)美食的全過程，緊張學習之余進行一次美食大賽從而起到對學生生活的提高和壓力緩沖的作用。品嘗餃子是為了品嘗那涵在餃子里的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的.。迎圣誕 慶元旦 賀新年!

　　三、活動時間

　　20xx年12月22日 下午3：00—7：00

　　四、活動地點

　　漢語121班教室

　　五、主辦單位

　　文化傳播系

　　六、承辦單位

　　漢語121班

　　七、活動內容

　　活動內容：包餃子比賽(主要活動) 知識問答 游戲環(huán)節(jié) 吃餃子比賽

　　八、活動流程

　　1、前期準備;

　　(1) 團支書楊佳宏和組織委員代震購買食材(面、餡、皮等)

　　(2) 由紀律委員石建勇去置辦活動中獲獎者的禮品。

　　(3) 由生活委員問任課老師借做飯工具，并邀請老師參加。

　　(4) 邀請任課老師及輔導員、教練員參加。

　　(5) 事先準備香皂讓大家洗手。

　　2、活動中;

　　(1)同學統(tǒng)一洗手。

　　(2)包餃子內部分工：和面、摁皮、搟皮、包餡等

　　(3)同學之間互動學習包餃子，爭取每位同學都會，尤其是男生。

　　(4)比賽搟皮、包餡。規(guī)則：一分鐘之內看哪一組既出數(shù)量又出質量，并評出優(yōu)勝組，發(fā)放小禮品。

　　(5)在包餃子過程中，包十個阿膠餡餃子

　　(6)把包好的餃子端給餐廳工作人員—下餃子

　　(7)餃子出鍋，盛好，男生比吃餃子(二十個餃子，先吃完者為獲勝者)

　　(8)大家都吃餃子，并進行活動最有趣的環(huán)節(jié)—尋找幸運的人，以吃到阿膠陷餃子最多的人為那天的幸運兒。

　　(9)最后合照—全家福。

　　3、活動后

　　活動結束后，同學們協(xié)助相關工作人員清理活動現(xiàn)場。

　　冬至美食活動教案 篇2

　　一、設計初衷

　　冬至在我國是一個比較重要的傳統(tǒng)節(jié)日，每年的冬至各個地方都有著自己的習俗，有的地方吃餃子，有的地方吃湯圓、有的地方吃麻糍，這都代表了人們在冬至這天對于團圓的慶祝，現(xiàn)在，時代在發(fā)展，我們對于這些傳統(tǒng)習俗已經不是這么在意了，這讓我們的幼兒根本就不了解這個節(jié)日，我們可以通過讓幼兒制作冬至吃的麻糍感受冬至的氣氛。

　　二、活動目標

　　1、初步了解冬至與麻糍的意義，掌握制作麻糍的基本常識及制作技能。

　　2、能獨立或與人合作制作麻糍，體會勞動的快樂，激發(fā)愛勞動的情感。

　　三、客座教師

　　章良忠（以下簡稱“章”）

　　四、活動對象

　　大班

　　五、活動準備

　　1、與客座教師聯(lián)系，把制作麻糍的工具準備好。（糯米、芝麻、黃豆、紅糖）

　　2、聯(lián)系車輛。

　　六、活動過程

　　(一)教師交代活動目的及注意事項。

　　1、師：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來的嗎？(幼兒：不知道）那今天老師就要帶你們去參觀麻糍作坊，好嗎？

　　2、師：外出活動應該注意什么呢？(幼兒自由講述：注意安全、要排好隊伍、講禮貌，等等）

　　教師小結：外出時除了講禮貌，還要注意安全，特別是到『龎糍店，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。

　　(二）談話，激發(fā)興趣。

　　1、章：小朋友吃過麻糍嗎？

　　幼：吃過，很好吃。

　　2、章：你們還記得麻糍是什么樣的啩？

　　幼：圓圓的.，軟軟的；黏黏的，外面還有粉；特別軟，粘牙…．

　　章：看來小朋友很喜歡吃麻糍，說得很棒

　　3、章：誰知道麻糍是用什么做的？

　　幼：我奶奶說是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圓…·

　　章：今天，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具？

　　了解麻糍的制作材料、工具及程序

　　1、搗米

　　(1)章：小朋友，這是什么呀？有什么用呢？

　　幼：好大的石頭，中間有個大口，是用來盛水的吧！

　　章：這叫搗池，是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復捶搗，直到米粒全都一起為止。

　　(2)幼兒觀看搗米操作情況。

　�。�3)幼兒嘗試、腦沁

　　(4)幼兒說說淘米的感覺。

　　幼：好重，抬不動；太累了，我們兩個人也抬不動…

　　章：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重！這些米就是諶著重的作用才能融在一起。

　　2、癍團曾

　　(1)章：我們要將搗成的米團捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團變成麻糍？

　　幼：用手搓；就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……

　　章：到底是不是，我們一起來看一舉

　�。�2)章沸黯碰：鋤一部分米團矽人手中，捏出小塊拉斷。好嗎？

　　(3)幼兒操作，講述漣動體』鎰

　　幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏；剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長長的了；米團軟軟的像棉花，就是太粘手了……

　　3、滾豆沙

　　（1)讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的呸道。

　　章：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團。

　　幼：淡淡的不怎么好吃。章：這個好吃嗎？(幼兒品嘗）

　　幼：又香又甜。

　　章：所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。

　　(2)觀看客座教師滾豆挲。

　　(3)師幼共同嘗試滾豆覬

　　4、幼兒品嘗。

　�。ㄈ�）小結。師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎？

　　幼：好吃！

　　師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動，你們剛才也看了章伯伯在搗米的時候流下的汗水，可見我們的糧食來的是多么不容易！我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動人民的勞動成果。

　　（四）延伸活動（回幼兒園嘗試做麻糍）

　　師：小朋友，我們觀看了制作麻糍的過程，現(xiàn)在我們也來做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧！

　　1、幼兒嘗試制作麻糍。

　　2、幼兒品嘗。

　　冬至美食活動教案 篇3

　　活動目標：

　　1、能圍繞一個話題進行討論，知道冬至由來。

　　2、愿意當眾表達，表達時自然、從容、自信。

　　活動準備：

　　利用回家時間和父母收集關于冬至的相關信息

　　活動過程：

　　(一)音樂歌曲《給小桃樹穿件新棉襖》導入：

　　教師彈奏樂曲，幼兒隨樂曲演唱。

　　孩子們，你們歌唱的時候特別專注，真棒!

　　剛才我們演唱了有關冬節(jié)歌曲《給小桃樹穿件新棉襖》，冬季里有個節(jié)日馬上就要到了。是什么節(jié)日呢?(冬至節(jié))

　　(二)冬至節(jié)的談論

　　小朋友說的.真好，冬至節(jié)就要到了。哪個小朋友能給我們說一說冬至節(jié)(叫3-4名幼兒)

　　冬至節(jié)我們可以做哪些活動來慶祝呢?(改變戶外運動、包餃子、講給小班弟弟妹妹)

　　(三)自行如廁穿著外衣，到小班請弟弟妹妹一起進行戶外活動。

　　冬至美食活動教案 篇4

　　一、活動設想：

　　為了讓孩子們充分了解中國傳統(tǒng)文化，感受濃濃親情，培養(yǎng)動手能力，我們熱情的邀請家長走進班級，與幼兒一起團團圓圓包餃子，熱熱鬧鬧過新年。希望這不僅是一次慶祝新年的包餃子活動更是一次增進親子感情，感受班級大家庭的溫暖，培養(yǎng)孩子們禮貌、大方、分享、合作、參與動手、品嘗美味、繼承中華傳統(tǒng)等的良好教育契機。

　　二、活動目標：

　　1、通過開展包餃子的親子活動，體驗勞動的快樂，增進親子間的感情，營造過新年的熱鬧、快樂氣氛。

　　2、通過活動鍛煉幼兒的生活能力和動手能力，同時培養(yǎng)孩子愛勞動的好習慣。

　　3、借此機會，促進家長間的溝通交流，增進親子、家園相互之間的情誼，增強班級的凝聚力。

　　三、活動準備：

　　1、事先召開家長會，選出桌長3名家長（負責整個組的管理，工作分配）；副桌長3名家長。以自薦或老師推薦的.方式選出，較有組織能力的家長組織幼兒開展游戲。自薦選出會和面、搟面皮的家長6名。

　　2、家長帶搟面杖6跟、面板、電磁爐3個、電磁爐配套鍋具3個

　　3、一次性桌布、幼兒用碗、家長用餐盤、筷子、菜盆、大餐盤

　　4、制作各1、2、3大組分組標記及幼兒名單標志

　　5、將活動流程單貼在教室和餐廳門上，便于家長參與活動

　　6、制作任務卡四張，根據各組任務由教師分發(fā)給各組桌長

　　7、兩個電磁爐在教室、一個在餐廳

　　8、游戲材料——每個家庭一副撲克牌

　　四、活動地點：

　　大班教室、餐廳、舞蹈班

　　五、活動要求

　　1、本次親子活動盡量是孩子的爸爸或媽媽參加，在整個的活動過程中家長們不僅要照顧好自己的孩子，還要力所能及的幫助、照顧班級的其他孩子，家長們要給孩子起好示范、榜樣的作用，活動中積極主動、團結合作、有謙讓精神�；顒咏Y束時，大朋友和小朋友一起，通力合作一起收拾，把教室整理的干干凈凈。

　　2、由于寢室空間較小，照顧孩子起床，整理床鋪的家長人數(shù)有限制，約15名（家長會時報名）請幫助起床的家長一定要準時。

　　3、由于使用了電磁爐燒水，家長要照顧好自己的孩子，避免燙傷事故發(fā)生，成餃子、添餃子都請家長操作，幼兒不靠近電磁爐

　　4、為保證食品衛(wèi)生安全，和面、搟皮、制作餡料的家長要戴口罩操作。

　　5、教師監(jiān)督家長及孩子在制作餃子和進餐前做好手部清洗工作。（家長用自己孩子的擦手毛巾）

　　6、家長可以和孩子一起吃餃子，但是由于人員較多，不能保證能讓大朋友吃飽，希望家長諒解。

　　六、活動大致流程：

　　2:30——2:50，15名家長負責組織孩子起床，整理床鋪（指導教師：三名老師）

　　2:50——3:10，家長組織孩子入廁、洗手、喝水、吃點心（指導教師：xx）

　　3:10——3:20，由楊老師向大家宣布游戲活動內容，介紹各組桌長，組員，向桌長們分發(fā)任務單一

　　3:20——3:40

　　1、家長孩子一起在教室摘韭菜，收拾整理場地。（指導教師：xx）

　　2、請負責和面的家長在餐廳和面，搟皮（指導教師：xx）

　　3:40——4:10給桌長發(fā)任務單二

　　1、親子游戲（在舞蹈班游戲）：由家長組織幼兒玩“撲克牌搭高樓”的游戲，（游戲詳情附后）（指導教師：xx）

　　2、四個桌長家長負責布置教室包餃子場地（拉桌子、椅子、鋪桌布）（指導教師：xx）

　　3、和餡料家長組織幼兒洗韭菜、并送到廚房處理，回教室后和餃子餡（指導教師：xx）

　　4:10——4:40發(fā)任務單三，分組包餃子

　　1、2組幼兒與家長一起坐在教室包餃子（指導教師：xx）

　　3、組幼兒與家長一起坐在餐廳包餃子（指導教師：xx）

　　4:40——4:50大家一起收拾整理，布置就餐環(huán)境（指導教師教室：xxx餐廳：xx）

　　4:50——5:00請3名桌長負責煮餃子，3名副桌長負責給各組分發(fā)（三個電飯鍋分別由三名教師看管）

　　5:00——5:30歡歡喜喜吃餃子

　　5:30——5:50發(fā)任務單四

　　大家一起收拾整理教室、清洗餐具、活動結束。（指導教師：三名老師）

　　親子游戲一：撲克牌搭高樓

　　活動準備：每個家庭準備一副撲克牌

　　活動地點：舞蹈教室

　　活動過程：

　　以家庭為單位，利用撲克牌用折、卷、疊、圍合等方法，搭出高高的撲克牌高樓，比比哪個家庭搭出的高樓最高，造型最奇特。教師用相機幫助記錄修建成果。

　　親子游戲二：泡泡糖

　　玩法：親子面對面站，當聽到帶頭人說：“泡泡糖”時，一起回答“粘哪里？”帶頭人回答：如“粘眼睛”這時親子相互摸到對方的眼睛。游戲可以更換帶頭人，玩數(shù)次。

　　冬至美食活動教案 篇5

　　活動設計背景

　　在我國，吃餃子是一種風俗習慣，尤其是到了冬天，一盤熱騰騰的餃子，可以驅散所有的寒意，所以對于中國人來說，餃子的意義是不一樣的，教師們通過讓幼兒自己動手包餃子可以讓幼兒自己了解餃子。

　　活動目標

　　1、讓幼兒能感受到過節(jié)的喜悅氣氛。

　　2、使幼兒體會到自己動手的過程。

　　3、互相有愛團結

　　教學重點、難點

　　1、包餃子所需要的材料和用具

　　2、包餃子的過程

　　活動準備

　　餃子皮，調好的各種餃子餡，勺子，面板

　　活動過程

　　1、小朋友們，現(xiàn)在我們要自己動手包餃子了，因為過年的時候我們家家都要包餃子，吃餃子來歡慶新的.一年到來，今天呀，我們大班的小朋友也要一起包餃子吃，因為小朋友還都不會和面，那老師已經幫小朋友把餃子皮和餃子餡都弄好了，這樣呀，我們就可以直接包餃子了，大家看，老師給小朋友準備了兩種餃子餡，有肉餡的和素餡的，小朋友喜歡吃哪種餡的餃子就包哪種，在包餃子之前，小朋友要先把小手洗干凈，我們的手干凈以后老師就開始教大家一起包餃子嘍。

　　2、首先，小朋友先拿起一個餃子皮放在手心上，把它放平，然后我們拿起小勺在你喜歡的餃子餡里取出一些放在餃子皮的中間，然后我們在把小勺放在原處，接下來我們就用另一只手把放好餡的餃子對折捏到一起，看，餃子包好了，下面我們一起加油，把所有的餃子都包上。

　　3、嗯！小朋友們真能干，餃子都包好了，我們大家一起拿著自己包好的餃子，去煮餃子吃好不好呀�？纯次覀冏约喊�的餃子想不想。餃子是一種比較傳統(tǒng)的食物，有很多孩子喜歡吃餃子，但是也有很多孩子不喜歡吃餃子，通過讓小朋友們自己包餃子這個辦法可以讓孩子們喜歡自己動手制作的餃子，解決他們挑食的壞毛病。

　　冬至美食活動教案 篇6

　　【活動目標】

　　1、引導幼兒感受過節(jié)包餃子的風俗，體驗“包餃子”游戲的樂趣。

　　2、初步培養(yǎng)幼兒與他人合作游戲的意識。

　　【活動準備】

　　1、物質準備：兒歌《包餃子》，包餃子圖片，餃子皮頭飾，餃子餡貼紙

　　2、經驗準備：

　�。�1）課前教師出示包餃子圖片，讓幼兒了解包餃子的過程。

　　（2）課前熟悉資料部分兒歌。

　　【活動過程】

　　1、教師帶領幼兒一起回顧包餃子的過程。

　　提問：餃子是怎么做出來的呢？教師為幼兒簡單講解包餃子的過程。

　　小結：搟餃子皮――包餃子餡兒――然后把餃子捏好。

　　2、教師引導幼兒討論餃子餡兒的種類。

　　提問：小朋友們最喜歡吃什么餡的'餃子��？（蘿卜、芹菜、豆角、肉等）

　　3、師生一起玩游戲“包餃子”。

　　提示：教師創(chuàng)設情景，激發(fā)幼兒對游戲的興趣：“今天要來客人，小朋友們一起包餃子給客人吃吧”。

　　游戲基本玩法：

　�。�1）教師給幼兒發(fā)餃子餡及餃子皮貼紙，先讓幼兒認識一下自己是餃子皮還是餡，是什么口味的餡。

　�。�2）幼兒手拉手圍成圓圈，邊說兒歌邊向一個方向走動。

　�。�3）兒歌結束后，教師指導帶“餃子皮”頭飾的幼兒牽或抱“餃子餡”幼兒，站在一起。

　�。�4）教師和未帶頭飾的幼兒一起走上前，問一問他們包的是什么餡的餃子，聞聞香不香，然后一口“吃掉“它。

　　備注：如果頭飾不夠就讓幼兒輪流帶，但是全體幼兒一起圍圈說兒歌嘗餃子等，確保幼兒集體參加。

　　4、教師根據本班幼兒情況進行頭飾更換，此游戲可反復進行。

　　資料：

　　兒歌：過年嘍！過年嘍！搟餃子皮呀，和餃子餡，大大的餃子香又鮮，我來抱住你，包個大餃子。

　　冬至美食活動教案 篇7

　　活動目標

　　1.能隨音樂，基本合拍地做搟餃子皮、包餃子的動作，并學習從小圓到大圓的隊形。

　　2.創(chuàng)編餃子沸騰的動作，表現(xiàn)音樂歡快的情緒。

　　3.在表現(xiàn)餃子沸騰的過程中找空的地方，不與別人碰撞。

　　4.在感受歌曲的基礎上，理解歌曲意境。

　　5.通過聽、唱、奏、舞等音樂活動，培養(yǎng)學生的創(chuàng)編能力與合作能力。

　　重點難點

　　重點：學習隨音樂有節(jié)奏進行律動表演。

　　難點：創(chuàng)編包餃子、煮餃子動作并進行表演

　　活動準備

　　1、熟悉包餃子的過程，注意觀察餃子沸騰時的樣子。

　　2、游戲時用的“大漏勺”一個。

　　3、錄音機、音樂磁帶、餃子在鍋里“跳舞”情景的圖片。

　　活動過程

　　1、欣賞樂曲，初步熟悉音樂結構。

　　2、創(chuàng)編餃子沸騰部分。

　　（1）引導幼兒說出包餃子的過程。

　�。�2）出示掛圖，引導幼兒創(chuàng)編小餃子在鍋里跳舞的樣子。

　�。�3）教師和幼兒一起聽音樂學習小餃子跳舞。

　�。�4）幼兒聽音樂自由表現(xiàn)。

　　3、學習搟餃皮部分。

　�。�1）創(chuàng)編搟餃皮的動作。

　�。�2）學習由小圓到大圓隊形上的搟餃皮。

　　4、學習包餃子部分。

　�。�1）學習包小餃子。

　　（2）學習兩人結伴包餃子。

　　（3）聽音樂包餃子。

　　5、將動作連起來，完整練習一遍。

　　6、完整地做“煮、撈餃子”游戲一遍。

　　教學反思

　　《綱要》指出：幼兒藝術活動的能力是在大膽表現(xiàn)過程中逐漸發(fā)展起來的，教師的作用應主要在于激發(fā)幼兒感受美、表現(xiàn)美的`情趣，豐富他們的審美經驗，使之體驗自由表達和創(chuàng)造的快樂。讓每一位幼兒都得到美的熏陶和培養(yǎng)。提高自由表現(xiàn)的機會，鼓勵幼兒用不同的藝術形式大膽地表達自己的想法和創(chuàng)造，肯定和接納他們獨特的審美感受和表現(xiàn)方式，分享他們的快樂，在此基礎上，根據幼兒的發(fā)展狀況和需要，對表現(xiàn)方式和技能技巧給予適時、適當?shù)闹笇�。幼兒園大班孩子，已有一定的生活經驗，對包餃子的過程有了一定的了解。選擇孩子熟悉的生活內容，使孩子對此活動更易于感興趣。因為興趣是孩子學習的動力。

　　因為音樂韻律活動是幼兒園音樂教育的一個組成部分。傳統(tǒng)的韻律活動教學方法單一：使用示范教學，只注重幼兒機械的模仿，而忽視了教學過程中幼兒情感教育和感受力、表現(xiàn)力的培養(yǎng)。如何在藝術活動中培養(yǎng)幼兒對美好生活內容的感受力，激發(fā)他們表現(xiàn)美的愿望并幫助提高他們的技能，我在這次活動中做了以下嘗試：

　　1、生活經驗的重溫

　　(1)在一日生活中營造過年氛圍。我利用晨間接待、進餐、午睡前、起床后以及自由活動時間為幼兒播放喜慶樂曲，如：《好日子》、《大拜年》等，讓過年喜慶的音樂時時縈繞在孩子身邊。

　　(2)活動前引導幼兒認真看幼兒用書《包餃子》內容，為此活動做好充分的鋪墊。

　　2、不用圖譜

　　傳統(tǒng)的韻律活動中，老師通常用標記把相應節(jié)奏的動作圖譜畫好，讓幼兒跟著老師反復地練習。本次活動中我使用孩子自由創(chuàng)編，共選定動作，運用游戲活動突破難點。動作來自孩子本身創(chuàng)編，更具有趣味性，讓幼兒在玩不知不覺中掌握韻律動作。

　　3、調動幼兒各種感官感受節(jié)奏

　　啟發(fā)幼兒用雙手在身體各部位搟面皮，如：在肚子上、腿上、胸上等來幫助幼兒感受韻律動作及樂曲節(jié)奏特點，并愿意參加韻律活動。

　　音樂是一種情感的藝術，人的感情在許多時候往往是即興的，無論用什么方法，在這次活動中最主要的是為了幼兒快樂的學會、學好此律動，并且能愉快的做身體造型及動作，從而自信地表達自己的情感和內心的體驗。此次活動中幼兒情緒高漲，興趣極濃，個個躍躍欲試。雖然，有些幼兒的動作做得并不到位，舞姿也并不優(yōu)美，但我覺得讓幼兒大膽表現(xiàn)，培養(yǎng)幼兒自信開朗的性格更為重要。

　　小百科：餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。

　　冬至美食活動教案 篇8

　　目的：

　　1、宣傳目的：使社會了解我園的活動,并對我園的.教育教學給予肯定。

　　2：活動目的：

　　(1)加強幼兒園和家庭的聯(lián)系;讓家長通過參于到我們的活動中的方式,進一步了解我年級的教學活動。

　　(2)通過活動增進教師和家長、家庭與家庭、班級與班級的感情。

　　準備：

　　1、布置場景

　　2、準備整個年級包餃子的材料。

　　過程：

　　A：嗨！大家好，我們又和大家見面了。今天我們幼兒園里又有什么新鮮的事呢。

　　哇……太漂亮了，B你們在做什么呀?

　　B:在裝飾環(huán)境呀,我們要讓我們幼兒園的環(huán)境都充滿喜慶的氣氛。

　　A：今天是……

　　B：是我們大班年級的又一次家長開放日。我們希望在這有限的時間里。小朋友能和爸爸、媽媽、爺爺、奶奶一起開心、愉快的度過。

　　A：太好了，那么我們都有些什么樣的活動。

　　B：概括說來就是包餃子。

　　一、引入主題

　　B：餃子是深得我們中國人喜愛的'一種食品，最常見的餃子是一種半圓形，有餡兒的面食。在喜慶團圓的時候，我們總是能看到寓意吉祥的餃子。今天是個開心的日子，我們的家長來到我們幼兒園，我們真的很高興，所以我們就準備了許多材料，想讓大家一起來包餃子。

　　A：太好了，太好了，那我們還等什么。

　　二、包餃子

　�。ㄒ唬┦痉吨v解如何包餃子。

　�。ǘ�）包餃子比賽

　　1、教師組

　　2、家長組

　　3、小朋友組

　�。ㄈ�）大家一起包餃子

　　三、分享我們的勞動成果。

　　B：A今天開心嗎？

　　A：……

　　B：通過今天的活動你學到了什么？

　　A：學會了包餃子，還發(fā)現(xiàn)吃自己親手包的餃子特別的好吃。

　　B：那小朋友，你呢？

　　小朋友：我和爸爸、媽媽一起包餃子很開心，也希望爸爸、媽媽多一些時間來幼兒園和我們玩。

　　B：的確，我們的孩子在活動中很開心，不僅如此他們還體驗到了大家一起分享勞動成果的喜悅。

　　A：爸爸、媽媽們，你們也不乏組織一次家庭式的包餃子活動。來感受其中的快樂吧。

　　冬至美食活動教案 篇9

　　【教材分析】

　　餃子是幼兒喜歡吃的主食，大班幼兒多數(shù)看過成人包餃子，已有一定的生活經驗。音樂游戲《包餃子》內容貼近幼兒生活，喜慶且有趣。游戲選用經典管弦樂曲《喜洋洋》，樂曲輕快活潑，熱情洋溢，富有民族特色，表現(xiàn)了人們喜氣洋洋的精神風貌，極易將幼兒帶入節(jié)日氛圍，能夠激發(fā)幼兒參與游戲的興趣。本活動通過創(chuàng)編動作、觀看視頻、合作游戲等途徑，引導幼兒創(chuàng)造性地表現(xiàn)皮、包餡、煮餃子的過程，在包餃子的游戲中體驗大家一起表演的快樂。在游戲最后環(huán)節(jié)，教師鼓勵幼兒創(chuàng)編不同的動作來表現(xiàn)不同姿態(tài)的餃子，激發(fā)幼兒對社會生活中的美的體驗，再現(xiàn)勞動生活的魅力與快樂。

　　【活動目標】

　　1、感知樂曲歡快、熱鬧、喜慶的特點，在音樂表現(xiàn)中初步了解包餃子的過程。

　　2、能隨音樂有節(jié)奏地、創(chuàng)造性地表現(xiàn)搟面皮、包餡、煮餃子等動作。

　　3、積極參與“包餃子”游戲，體驗音樂游戲帶來的快樂。

　　【活動準備】

　　1、《幼兒素質發(fā)展課程?音樂》CD，自制漏勺，包餃子過程圖，下餃子的視頻，平整的場地。

　　2、活動前引導幼兒了解包餃子的過程。

　　【活動建議】

　　1、請幼兒完整欣賞音樂，感受音樂情緒，喚起包餃子的生活經驗。提問：這首曲子給你什么感覺？聽了這首曲子，你想到了什么事情？

　　2、鼓勵幼兒結合生活經驗自主創(chuàng)編面皮、包餃子、煮餃子等動作并隨音樂進行表演。

　　A段：引導幼兒結合兒歌掌握制作餃子皮的動作，隨A段音樂節(jié)奏表演。

　�。�1）引導幼兒回憶并創(chuàng)編制作餃子皮的過程。

　　提問：包子都要做哪些事情？

　　若幼兒說到搓條，教師追問：你是怎樣搓條的？你能做給大家看看嗎？

　�。�2）在幼兒模仿動作的基礎上，引導幼兒根據節(jié)奏做動作。

　　（3）鼓勵幼兒隨A段音樂表現(xiàn)制作餃子皮的過程。

　　B段：引導幼兒大膽想象，隨B段音樂創(chuàng)編不同的餃子造型。

　�。�1）啟發(fā)幼兒自主創(chuàng)編不同動作，表現(xiàn)校子的造型。

　　提問：餃子皮做好了，接下來要干什么？你想包個什么樣的校子？誰能包一個跟別人不一樣的子？

　�。�2）引導幼兒隨B段音樂包不同造型的餃子。

　　A段：結合煮餃子視頻，引導幼兒創(chuàng)造性地表現(xiàn)煮餃子的過程。

　　（1）請幼兒觀看視頻，了解煮餃子的過程，自由創(chuàng)編煮餃子的動作。

　　提問：餃子剛下鍋的'時候是什么樣子的？水沸騰了，餃子是什么樣子的？餃子煮熟了又是什么樣子的？

　�。�2）請幼兒隨A’段音樂表現(xiàn)煮餃子的情景。

　　幼兒扮“餃子”，教師扮“大漏勺”到鍋里撈“餃子”，“餃子”邊做動作邊躲避“大漏勻”，凡是被“大漏”碰到的“餃子”，要安靜地待在大盤子中并擺出優(yōu)美的造型，表示“餃子”熟了。

　　3、幼兒隨音樂玩“包餃子”游戲，嘗試用身體動作表現(xiàn)音樂歡樂的情緒。

　�。�1）師幼聽音樂共同游戲，鼓勵幼兒聽音樂看圖片用身體動作表現(xiàn)包餃子的游戲過程。教師可跟隨幼兒，用簡單的動作和語言進行簡要的提示，重點關注個別幼兒。

　�。�2）幼兒隨音樂玩“包餃子”游戲。提醒幼兒遵守游戲規(guī)則：聽音樂在鍋外包餃子，水開后才能跳到鍋里。

　�。�3）根據幼兒游戲的熟練程度，可請1－2個幼兒扮演“大漏勻”，提高幼兒再次游戲的興趣。

　　冬至美食活動教案 篇10

　　活動目標

　　1、知道冬至要吃餃子的傳統(tǒng)習俗；

　　2、用橡皮泥團圓、壓扁、包裹的技能制作餃子皮和餃子餡；

　　3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子，體驗冬至節(jié)日的歡樂氣氛。

　　活動準備

　　經驗準備：幼兒對冬至及餃子有一定的了解和認知。

　　課件準備：《冬至》動畫視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖

　　材料準備：各色粘土、塑料刀（或食用面團、餡料）

　　活動過程

　　教師播放視頻動畫《冬至》，引導幼兒了解冬至的習俗，引出餃子主題。

　　——熊貓奇奇他們在做什么事情？冬至都吃什么？

　　——你喜歡吃餃子嗎？

　　——你知道冬至為什么要吃餃子呢？

　　小結：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊聊天，很是幸福。所以，餃子、湯圓就代表團圓，代表著對家人和客人的祝福。

　　出示小伙伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的興趣。

　　出示一個制作好的餃子的圖片，引導幼兒觀察并論。

　　——餃子是什么樣的？

　　——你們在家里包過餃子嗎？餃子要怎么包呢？

　　播放視頻《包餃子》，引導幼兒初步了解包餃子的方法和步驟。

　　出示包餃子分步驟圖，鼓勵幼兒用黏土嘗試包餃子。

　　1.制作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥，兩只小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。

　　2.制作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥，切碎或團圓。

　　3.包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個餃子就做好啦。

　　鼓勵幼兒獨立制作餃子，教師巡回觀察，給予指導。

　　鼓勵幼兒分享和展示自己的作品。

　　——你的餃子是什么形狀的`？它有什么特別的地方?

　　——你的餃子是什么餡的？

　　活動延伸

　　區(qū)域活動：在美工區(qū)投放做餃子的材料，讓幼兒制作不同樣式的餃子并展示。

　　家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會冬至的溫馨氣氛。

　　冬至美食活動教案 篇11

　　我國古代，冬至被當作一個較大節(jié)日，不僅有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習俗。祭天祭祖外，北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的風俗，南方地區(qū)則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。蘇州至今有“冬至大如年”的習俗，“圓夜飯”不僅豐盛，每道菜名更是有寓意。

　　今年的12月xx日是冬至。說到冬至節(jié)，不是每個中國的小孩都知道的。現(xiàn)代人的生活節(jié)奏太快了，一些隆重溫馨，豐富有意義的傳統(tǒng)節(jié)日習俗正在被人們淡忘和簡化。

　　活動目標：

　　1、認識我國傳統(tǒng)的冬至節(jié)，知道冬至的.由來。

　　2、知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長的一天。

　　3、深刻對祖國的認識，知道我國是一個有悠久文化傳統(tǒng)的民族。

　　活動時間：

　　20xx年12月xx日

　　活動內容：

　　1、綜合：冬至我知道

　　2、科學：白天短、黑夜長

　　3、讓孩子知道冬至是冬天真正來臨的日子。并了解一些冬至要吃的食物有哪些？冬至團（民間有“吃了湯圓大一歲”之說），包餃子、喝冬釀酒、吃餛飩憶西施等，讓孩子感受到冬至的節(jié)氣。

　　冬至美食活動教案 篇12

　　一、活動主題：

　　情暖冬至，愛在助困

　　二、活動對象：

　　所有勤工儉學崗位人員

　　三、活動時間：

　　20年12月21日晚7點

　　四、活動地點：

　　B#204

　　五、主辦單位：

　　福建師范大學閩南科技學院助困辦公室

　　六、活動形式

　　(一)、勵志視頻通過播放勵志視頻，幫助崗位克服自卑心理。

　　(二)、知識競答自選題目(勵志題目)，答對即可獲得獎品，答錯仍有參與獎。

　　(三)、演講現(xiàn)場采訪崗位，請各崗位談談自己對學院助困工作的看法和寶貴的.建議,并邀請優(yōu)秀崗位代表上臺演講，談談工作、學習心得，激勵其他崗位在工作和學習上取得進步。

　　(四)、溫情送湯圓邀請所有在場崗位人員共聚食堂，分享湯圓，傳達節(jié)日祝福和學校的關愛。

　　七、活動流程：

　　本活動共分為兩個階段，前期對活動的相關內容進行宣傳，并把活動的有關任務下達到各個干事并做好準備工作;后期將于12月21日舉行“情暖冬至，愛在助困”活動。

　　八、經費預算：

　　布置、宣傳費用：200元

　　湯圓、獎品：600元

　　總計：800元

　　冬至美食活動教案 篇13

　　一、設計意圖：

　　冬至（天冷，這是全年中白天最短、夜間最長的一天。由此，白天開始一天天變長，夜間開始一天天變短。），是冬天真正來臨的日子，這一天，全國人民都要吃餃子“以防天冷凍掉耳朵”，為讓小朋友既感受到冬至的節(jié)氣，又能感受到自己動手包餃子的氣氛和樂趣，培養(yǎng)小朋友集體生活的樂趣，我們特舉行了本次集體活動。此次活動我們以親子的形式開展，主旨在讓家長和孩子通過共同制作餃子的活動，增進家長與孩子之間的親情，感受期末迎新年的節(jié)日氣氛。更重要的是要孩子們在活動中感受“家”的溫暖，度過了一個別有意義的節(jié)日。

　　二、活動目標：

　　1、鍛煉小朋友的動手能力，培養(yǎng)自力更生的意識。

　　2、感受集體勞動的快樂。

　　3、在冬至感受濃濃的親子情。

　　三、活動準備：

　　1、家長：各種彩色面團、電飯堡2個、電磁爐1個、鍋1個。

　　2、幼兒園：調好的餃子餡（各種不同的味道）。

　　3、音樂、視頻

　　四、活動過程：

　　班主任致詞：

　　首先我們非常感謝各位家長從百忙之中抽空來參加我們今天的`親子活動，謝謝你們對我們工作的支持！期末將至，我們將期末親子活動與我國的傳統(tǒng)美食——餃子相結合，讓孩子們在認識，知道餃子的制作方法，增強幼兒對民族文化的興趣，同時培養(yǎng)他們的動手能力和體驗勞動的樂趣。臨近期末了，我們歡聚在一起開展了以“冬至到，吃水餃”親子包餃子主題活動，接下來我來介紹一下今天的活動的流程：

　　（一）欣賞包餃子過程，家長與幼兒一起包餃子。

　　1、先欣賞包餃子的過程：（事先找一個家長代表或保育員示范）示范語：“將餃子餡放入皮中央，如果技術不熟練的話，不要放太多餡。先捏中央，再捏兩邊，然后由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。然后找個盤子整齊的放在上面�！�

　　2、在包餃子前注意事項：

　　（1）請家長帶幼兒去洗手，在制作的過程中應注意衛(wèi)生。

　�。�2）因地制宜，安排好幼兒家長的座位。

　　（3）家長幼兒教師一起包餃子（播放喜慶的音樂，體驗濃濃的溫馨氛圍）

　�。�4）場地整理（自由洗手）負責人:李老師，各位家長代表。

　�。ǘ�）親子包餃子比賽

　　生活老師把餃子皮分給小朋友（2個/人次），班級老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然后，班級老師進行示范，小朋友依示范進行包餃子。（評出包得又快又好的餃子，對小朋友進行獎勵，獎小禮品一份）（各班根據自己班級包的餃子進行數(shù)數(shù)）

　　地點：各班教室

　　目標：加深親子依戀之情，培養(yǎng)孩子熱愛自已父母的情感。

　　(三)欣賞幼兒在園的活動照片，讓家長更多的了解幼兒在園的情況。并引導幼兒給爸爸媽媽捶捶背、說說悄悄話。

　　師：現(xiàn)在請小朋友們安靜的和爸爸媽媽一起欣賞一下，平時你們在幼兒園的表現(xiàn)，好不好？在欣賞的過程中小朋友們可以幫自己的爸爸媽媽捶捶背、說說悄悄話哦！但是要保持安靜哦！

　�。ㄋ模┯變号c家長共享美味的餃子。（引導幼兒喂爸爸媽媽吃，并說聲：爸、媽您辛苦了！）

　　師:現(xiàn)在我們親手包的餃子就要出爐了，自己的勞動成果，我們一起來品嘗我們包的餃子，在品嘗的過程中小朋友們我們應該怎么做了？

　　師：哦！我們可以先喂自己的爸爸媽媽先吃，可以與同伴分享。在品嘗的過程中可以對爸爸媽媽說：爸爸媽媽辛苦了！

　　（五）場地整理，幼兒與家長合影留念。

　　師：接下來我們先把場地整理一下，等會我們進行合影留念。

　�。�1）幼兒與家長單獨合影。

　�。�2）本班幼兒與家長集體合影。

　　五、活動結束：

　　班主任結束語：今天，我們要再次感謝各位家長從哪個百忙中抽空來參加這次的親子活動，因為有了你們的參與，使我們這次活動倍感溫馨，也更加有意義！在這里我給大家拜個早年，祝大家新年快樂，身體健康、工作順利、家庭和美！也祝愿我們的孩子身體健康、快樂成長！

　　冬至美食活動教案 篇14

　　活動名稱：

　　香香的餃子

　　學生情況：

　　本班共8名學生，實際年齡在3-4歲之間，其中2名學生佩戴人工耳蝸，6名學生雙耳配戴助聽器。通過聽覺語言能力評估，本班孩子聽覺能力為一級，聽覺補償效果基本達到最適;語言年齡平均為3歲。

　　活動目標：

　　1、能夠進行簡單的半開放式主題對話交流，學習掌握句型“我把餃子給xx吃”，并能進行句型仿編：我把xx給xx吃。

　　2、通過活動，讓孩子學會分享勞動成果，培養(yǎng)學生兒熱愛家人的感情。

　　活動重點：

　　能夠進行簡單的半開放式主題對話交流，學習掌握句型“我把餃子給xx吃”。

　　活動難點：

　　學習掌握句型“我把餃子給xx吃”，并能進行句型仿編：我把xx給xx吃。

　　活動準備：

　　1、知識經驗：學生兒在生活中吃過餃子，已經了解一些相關知識

　　2、物質準備：兒歌《包餃子》、實物餃子、小朋友做好的橡皮泥手工餃子、水果模型、小動物模型、家庭成員的手指偶

　　活動過程：

　　一、點名法檢查助聽器的`工作狀態(tài)。

　　聽到名字的小朋友和老師擊掌問好。

　　二、活動導入：播放兒歌《包餃子》，然后做手指操，直接引出主題。

　　羊媽媽,(雙手比自己，一蹲一站)

　　包餃子,(一只手把另一只手的五指往內、往外來回扳)

　　中間突起,(雙手握拳)兩邊翹(大拇指、小指升起，作”六”的手勢)

　　有的像小船，有的像元寶(兩只手半舉并左右搖動)

　　師：兒歌里，羊媽媽包什么?

　　學生：羊媽媽包餃子。

　　三、出示實物餃子，進行簡單的半開放式主題對話交流。請學生兒觀察、講述餃子的外形特征，并用自己的語言講述自己吃餃子的經歷。

　　師：小朋友們看一看，餃子長什么樣子?

　　學生：餃子像小船，像元寶，還像橘子瓣兒……

　　師：你們吃過餃子嗎?什么時候吃的?

　　師：冬至的時候，我們一定要吃餃子，要不然，耳朵都凍掉了。

　　師：餃子好吃不好吃?餃子里面有什么?

　　學生：餃子很好吃。餃子里面有各種各樣的餡兒。有雞蛋，有韭菜，有肉肉……

　　師：你們喜歡吃餃子嗎?你們會不會做餃子?

　　……..

　　四、請小動物吃餃子，練習句型：我把餃子給xx吃。

　　師：“喵喵喵”，小貓來了，它說它聞到小朋友做的餃子真香!它也想吃餃子，誰想讓小貓吃餃子?

　　師：小貓說：謝謝你，你的餃子真好吃。小狗小狗，你怎么了?你也想吃餃子嗎?那么誰想讓小狗吃餃子?

　　(引導學生兒練習表達：我把餃子給xx吃。)

　　五、學習仿編：“我把xx給xx吃”的句式。

　　通過“我愛我家”游戲，學習仿編句式。學生兒通過教師引導學習仿編句子。我們也請爸爸媽媽吃水果吧?如：我把蘋果給爸爸吃。我把香蕉給媽媽吃……

　　六、老師總結，活動結束。

　　活動延伸：

　　在家中和家人一起包餃子，體驗自己動手制作食物的快樂。

　　活動反思：

　　語言教學的核心在于“運用”二字。本次活動通過創(chuàng)設豐富的情景，讓學生兒在寬松的游戲中不知不覺練習句型，大膽仿編。而且兩個情景活動貼近學生兒的生活，對于他們并不陌生，更容易發(fā)展他們的語言表達能力。

　　冬至美食活動教案 篇15

　　設計背景：

　　中國的傳統(tǒng)節(jié)日形式多樣，內容豐富，是我們中華民族悠久的歷史文化的一個組成部分。傳統(tǒng)節(jié)日的形成過程，是一個民族或國家的歷史文化長期積淀凝聚的過程，冬至，又稱日南至、冬節(jié)、亞歲等，兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣，也是中國民間的傳統(tǒng)祭祖節(jié)日。冬至是四時八節(jié)之一，被視為冬季的大節(jié)日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。冬至習俗因地域不同而又存在著習俗內容或細節(jié)上的差異。在中國南方地區(qū)，有冬至祭祖、宴飲的習俗。在中國北方地區(qū)，每年冬至日有吃餃子的習俗。

　　冬至是“二十四節(jié)氣”之第22個節(jié)氣，斗指子，太陽黃經達270°，于每年公歷12月21-23日交節(jié)。冬至是太陽直射點南行的`極致，冬至這天太陽光直射南回歸線，太陽光對北半球最為傾斜，太陽高度角最小，是北半球各地白晝最短、黑夜最長的一天。冬至也是太陽直射點北返的轉折點，這天過后它將走“回頭路”，太陽直射點開始從南回歸線（23°26′S）向北移動，北半球（我國位于北半球）白晝會逐日增長。

　　一、活動目的

　　1、認識我國傳統(tǒng)的冬至節(jié)，知道冬至的由來，初步了解冬至節(jié)的習俗。

　　2、了解冬至是全年中白天最短，黑夜最長的一天。

　　3、深刻對祖國的認識，知道我國是一個有悠久文化傳統(tǒng)的民族。

　　4、隨著經濟的發(fā)展，家庭生活越來越好，孩子們過著衣食無憂的生活，為了讓他們體驗媽媽及家人勞動的辛苦，培養(yǎng)孩子愛家人的情感，教育孩子學會感恩。

　　二、活動目標

　　1、通過開展包餃子的親子活動，讓幼兒了解餃子的文化，產生包餃子的興趣，體驗勞動的快樂，增進親子間的感情，營造節(jié)日的熱鬧、快樂氣氛。

　　2、通過活動鍛煉幼兒的生活能力和動手能力，同時培養(yǎng)孩子熱愛勞動的好習慣。

　　3、通過親子游戲活動，讓家長進一步了解自己孩子，加深家園情、師生情、親子情。

　　三、活動時間

　　2022年12月21日（星期二）09:00——11:30

　　四、活動準備

　　幼兒園廚房準備餃子餡、包餃子面，廚房以班級為單位分好，等待班級生活老師來領取。

　　五、活動地點：

　　各班級教室

　　六、活動流程

　　1、早上8：40——9：00，家長在教室里簽到（老師播放幼兒一日活動圖片）。

　　2、班主任講話，歡迎各位家長來參加這次的活動。

　　3、向幼兒介紹說明今天特色活動的內容：包餃子。

　　4、包餃子前注意事項：

　　（1）請家長帶幼兒去洗手，在制作的過程中要注意衛(wèi)生。

　�。�2）因地制宜，安排好幼兒家長的座位。

　�。�3）家長幼兒教師隨著音樂一起包餃子。

　�。�4）場地整理，包完餃子后自由洗手。

　　5、人員分工

　　班主任和配班教師：負責維持班級秩序，指導家長和孩子搟餃子皮、包餃子、活躍班級親子包餃子氣氛。

　　班級生活老師：負責廚房領取包餃子面團，和指定家委會人員負責把包好的餃子送到廚房。

　　家委會指定專人：負責拍照、指導、維持秩序。

　　班級準備：帶領小朋友洗手、帶好圍裙。

　　6、負責人把集中包好的餃子送進廚房并把煮好的餃子送回班里，生活老師把煮熟的餃子分發(fā)到小朋友的餐盤中，請小朋友們品嘗自己包的餃子。

　　7、品嘗完畢后，老師組織家長回到班級門口填寫表格、按順序離開幼兒園。班級整理、餐后散步、組織孩子午休。

　　8、活動總結，找補不足。

　　各園可根據各地風俗，選擇不同的形式，包餃子或者包湯圓等，通過冬至主題活動開展，增加幼兒對冬至這一節(jié)氣的認知。

　　冬至美食活動教案 篇16

　　教學目標

　　一、知識與技能

　　1．正確認讀一個要求會認的生字“窖”，掌握四個要求的生字“窖、蚯、蚓、藤”。

　　2．正確、流利、有感情地朗讀課文，背誦課文第二自然段。

　　二、過程與方法

　　理解課文內容，體會“我”和爺爺向往、熱愛春天的情感，感受生活的美好。

　　三、情感態(tài)度和價值觀

　　體會“我”和爺爺向往、熱愛春天的情感，感受生活的美好。

　　教學重點

　　朗讀課文，理解課文，感受冬至后萬物萌動的生氣勃勃的狀態(tài)。

　　教學難點

　　引導學生融入作者描繪的情境中，品味語言，感悟作者對春天的向往與熱愛。 教學方法

　　質疑，激發(fā)讀書興趣。在默讀中感悟，在交流中體悟。

　　課前準備

　　課前布置學生查閱有關冬至的資料，了解什么是冬至以及它的特點。搜集和冬至有關的諺語。

　　課時安排

　　1課時

　　教學過程

　　一、導入新課

　　1.交流信息，自然引入。

　�。�1）背誦《節(jié)氣歌》

　　春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，

　　秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

　　師：這瑯瑯上口的節(jié)氣歌不僅韻律優(yōu)美，而且包含了勞動人民的智慧。你知道它的含義嗎？

　　（2）學生交流關于節(jié)氣的信息。

　　預設：

　　冬至是二十四節(jié)氣之一，并且是很重要的一個節(jié)氣。冬至這天，白晝最短，黑夜最長。 冬至是冬天最冷的時候，過了冬至開始“數(shù)九”，九九八十一天后，就真正感受到了春天。

　　二、新課學習

　　1.初讀課文，整體感知。

　�。�1）指名讀課文。

　�。�2）指導學習字詞：

　　地窖 蚯蚓 囈語 藤條

　　“窖“字容易寫成寶蓋頭；注意“藤”字的正確筆畫。

　　蘇醒：昏迷后醒過來。

　　囈語：夢話。

　　嚴嚴實實：嚴密，沒有縫隙。

　　2.自讀課文，思考：這篇課文主要講了什么？你讀完的感受如何？

　�。�1）小組交流。鼓勵學生大膽說出自己的答案。

　�。�2）全班交流。

　　課文主要講了小時侯的“我”，從冬至開始就做著春天的夢：冬至過后，萬物萌動，大地復蘇，一切生命都煥發(fā)出生機。人們盼望著春天，迎接著春天。

　　感受：冬天就要過去，春天的腳步越來越近了。

　　作者特別向往春天，對生活無限熱愛。

　　冬至指的是什么？

　　3.默讀課文，概括段意。

　�。�1）學生默讀課文，思考每自然段的主要內容。

　　（2）交流：

　　第一自然段：冬至是怎么回事。

　　第二自然段：冬至過后，春天悄悄地走來。

　　第三自然段：冬至的等待。

　　第四自然段：冬至的夢。

　　第五自然段：冬至的記憶。

　　4.品讀課文，暢談感受。

　�。�1）提出中心話題，學生自讀學習，做好批注。

　　話題：為什么說冬至的夢是“溫暖的夢、希望的夢”？你是從文中哪些地方感受到的？細讀課文，邊讀邊勾畫出相關內容，并作出批注。

　　（2）學生自己學習。培養(yǎng)學生自主閱讀，自覺批注的習慣。

　�。�3）小組交流。鼓勵學生說出自己的看法。

　　（4）全班交流。

　�。�5）選擇自己喜愛的段落朗讀。

　　師：作者在文章的字里行間都表達出對春天的渴盼與熱愛，請選擇你喜歡的段落放聲朗讀吧，在朗讀中讓我們回味我們心中的那個夢。

　　5.品味語言，領悟表達方法。

　�。�1）再讀課題，重溫夢境。

　　師：“冬至的夢”究竟是怎樣的夢？

　　是溫暖的、美好的、讓人懷念的??

　�。�2）細細品味，感悟情之源頭。

　　思考：文中兩次提到梅花圖，分別寫出了我和爺爺怎樣的情感？

　　鼓勵學生談出自己的'理解，可以結合具體的語言。

　　在春天來臨前的等待中，爺爺用美麗的梅花圖來計數(shù)，九九八十一天，八十一瓣梅花，多美好的事情。從這里看出爺爺是個熱愛生活的人，也是一個勤勞而善良的老人。

　�。�3）帶著情感，再次走進課文，感情朗讀。

　　三、結論總結

　　在春天來臨前的等待中，爺爺用美麗的梅花圖來計數(shù)，九九八十一天，八十一瓣梅花，多美好的事情。從這里看出爺爺是個熱愛生活的人，也是一個勤勞而善良的老人。

　　四、課堂練習

　　1.讀讀寫寫

　　地窖jiào 蚯蚓qiū yǐn

　　藤條téng 嚴嚴實實 盼望 向往

　　渴望懷念 記憶 蘇醒 涌動綻出 返青 拔節(jié)

　　2.近義詞

　　盼望——（ ） 希望——（ ）

　　慈祥——（ ）覆蓋——（ ）

　　五、作業(yè)布置

　　1.教師為學生展示一些其他關于“冬至”的詩歌，推薦朗讀。

　　2.學生展示搜集到的與“冬至”有關的諺語等。

　　3.背誦課文第二自然段。

　　六、板書設計

　　冬至的夢

　　溫暖的夢、希望的夢

　　向往春天，熱愛生活，懷念爺爺

　　盼春 愛春思念

　　冬至美食活動教案 篇17

　　一、設計初衷

　　冬至是我國農歷中一個非常重要的節(jié)氣，同時也是一個傳統(tǒng)節(jié)日，每年的冬至家家戶戶都有吃湯圓、吃麻糍來表示全家團聚、慶豐年的習俗。隨著時代的發(fā)展，現(xiàn)代化的廚具卻很難做出口味地道的麻糍了，很多人對其傳統(tǒng)的制作過程也已全然不知。冬至即將來臨，利用現(xiàn)有的資源讓幼兒親身體驗制作麻糍，不僅能讓幼兒感受節(jié)日的氣息，了解麻糍的制作過程，同時也讓幼兒感受勞動的快樂，激發(fā)幼兒對傳統(tǒng)工藝的興趣。

　　二、活動目標

　　1、初步了解冬至與麻糍的意義，掌握制作麻糍的基本常識及制作技能。

　　2、能獨立或與人合作制作麻糍，體會勞動的快樂，激發(fā)愛勞動的情感。

　　三、客座教師：

　　章良忠（以下簡稱“章”）

　　四、活動對象：

　　中班

　　五、活動準備

　　1、與客座教師聯(lián)系，把制作麻糍的工具準備好。（糯米、芝麻、黃豆、紅糖）

　　2、聯(lián)系車輛。

　　六、活動過程

　�。ㄒ唬┙處熃淮�活動目的及注意事項。

　　1、師：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來的嗎？（幼兒：不知道）那今天老師就要帶你們去參觀麻糍作坊，好嗎？

　　2、師：外出活動應該注意什么呢？（幼兒自由講述：注意安全、要排好隊伍、講禮貌，等等）

　　教師小結：外出時除了講禮貌，還要注意安全，特別是到『糍店，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。

　�。ǘ�）談話，激發(fā)興趣。

　　章：小朋友吃過麻糍嗎？幼：吃過，很好吃。

　　章：你們還記得麻糍是什么樣的？幼：圓圓的，軟軟的；黏黏的，外面還有粉；特別軟，粘牙…。

　　章：看來小朋友很喜歡吃麻糍，說得很棒

　　章：誰知道麻糍是用什么做的？幼：我奶奶說是糯米粉做的；可能是面粉做的.，要搓圓…

　　章：今天，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具？

　�。ㄈ�）了解麻糍的制作材料、工具及程序

　　1、搗米

　�。�1）章：小朋友，這是什么呀？有什么用呢？幼：好大的石頭，中間有個大口，是用來盛水的吧！章：這叫搗池，是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復捶搗，直到米粒全都一起為止。

　�。�2）幼兒觀看搗米操作情況。

　　（3）幼兒嘗試、腦沁

　　（4）幼兒說說淘米的感覺。幼：好重，抬不動；太累了，我們兩個人也抬不動…章：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重！這些米就是諶著重的作用才能融在一起。

　　2、癍團曾

　�。�1）章：我們要將搗成的米團捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團變成麻糍？幼：用手搓；就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……章：到底是不是，我們一起來看一舉

　�。�2）章沸黯碰：鋤一部分米團矽人手中，捏出小塊拉斷。好嗎？

　�。�3）幼兒操作，講述漣動體』幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏；剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長長的了；米團軟軟的像棉花，就是太粘手了……

　　3、滾豆沙

　�。�1）讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的呸道。章：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團。幼：淡淡的不怎么好吃。章：這個好吃嗎？（幼兒品嘗）幼：又香又甜。章：所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。

　�。�2）觀看客座教師滾豆挲。

　　（3）師幼共同嘗試滾豆覬

　　4、幼兒品嘗。

　�。ㄈ�）小結。師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎？幼：好吃！師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動，你們剛才也看了章伯伯在搗米的時候流下的汗水，可見我們的糧食來的是多么不容易！我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動人民的勞動成果。

　　（四）延伸活動（回幼兒園嘗試做麻糍）。師：小朋友，我們觀看了制作麻糍的過程，現(xiàn)在我們也來做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧！

　　1、幼兒嘗試制作麻糍。

　　2、幼兒品嘗。

　　七、活動成效

　　孩子們在了解制作麻糍的過程中感到興奮、新鮮好奇，表現(xiàn)得非常積極，每一環(huán)節(jié)都能激起他們的學習興趣。他們認識傳統(tǒng)工具，在體驗到勞動快樂的同時也感受到取得成果的不易。吃著親手制作的麻糍，節(jié)日的氣氛已悄然走進每個孩子的心里，今年的冬至對孩子來說一定意義非凡。

　　冬至美食活動教案 篇18

　　學習目標

　　1、了解冬至節(jié)氣的由來、特點。

　　2、學習《邯鄲冬至夜思家》和《辛酉冬至》，感受詩歌的意境。

　　3、收集并分享與冬至相關的知識，嘗試做一張以“冬至”為主題的書簽。

　　學習重點難點：品詩歌，悟意境。

　　學習用具：

　　課件，學生專用記錄本

　　學習過程：

　　一、了解冬至節(jié)氣的特點。

　　冬至，俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等，二十四節(jié)氣之第二十節(jié)氣，在每年12月21日至23日之間。

　　冬至，是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個，是農歷中一個非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日。早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至。

　　這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天；中國北方大部分地區(qū)有吃餃子、南方有吃湯圓的習俗。諺語：冬至到，吃水餃。

　　《邯鄲冬至夜思家》和《辛酉冬至》，感受詩歌的.意境。

　　二、學習方法：

　　1、帶讀；

　　2、抄寫；

　　3、給出相關注釋，幫助學生理解。

　　4、交流感受；

　　5、背誦

　　三、我國古代將冬至分為三候：

　　“一候蚯蚓結；二候糜角解；三候水泉動”。傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物，此時陽氣雖已生長，但陰氣仍然十分強盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體；糜與鹿同科，卻陰陽不同，古人認為糜的角朝后生，所以為陰，而冬至一陽生，糜感陰氣漸退而解角；由于陽氣初生，所以此時山中的泉水可以流動并且溫熱。

　　（2）方法：

　　1、帶讀

　　2、抄寫；

　　3、給出相關注釋，幫助學生理解。

　　4、交流感受；

　　5、背誦

　　四、字源

　　五、收集并分享與大雪相關的諺語。

　　六、觀察冬至節(jié)氣中大自然的變化，結合詩詞誦讀，開一個朗誦會。

　　冬至美食活動教案 篇19

　　教學目標：

　　1、正確、流利、有感情地朗讀課文，背誦課文第二自然段。

　　2、理解課文內容，體會“我”和爺爺向往、熱愛春天的情感，感受生活的美好。

　　教學準備：

　　多媒體課件

　　教學過程：

　　一、談話導入

　　1、同學們，知道一年有多少個節(jié)氣嗎？會背二十四節(jié)氣歌嗎？

　　今天我們學習的課文就和其中的一個節(jié)氣有關，哪個節(jié)氣？（冬至）請同學們齊讀課題。

　　2、通過預習課文，你對冬至這個節(jié)氣有哪些了解嗎？

　　這節(jié)課就讓我們一次走進課文，去細細品味，去感受冬至的夢的美好。

　　二、品讀感悟

　　1、請同學們打開書第29課，快速默讀課文，冬至的夢是怎樣的夢？勾劃出你感受最深的地方，在書中的空白處寫上你的體會。

　　2、全班交流

　　預設一：第二自然段

　　（1）冬至的天氣是怎樣的？（圖片）冬天還不是一年中最冷的時候，最冷的節(jié)氣是哪個節(jié)氣？（大寒）冬至離一年中最冷的大寒還有一個月的時間，那離溫暖的春天就更遠了，但是就在冬至和春天漫長而寒冷的時間里，一切有生命的事物都做著自己溫暖的夢、希望的夢。這不禁讓我們想起了一句話——冬天到了，春天還會遠嗎？再看這段話，你有什么新的體會嗎？

　　（2）都有哪些事物在做著溫暖的夢、希望的夢？

　　同學們想象一下，還有哪些事物也做著溫暖的夢、希望的夢？一個省略號讓我們產生了無盡的遐想。這些事物在寒冷的冬天，看上去是那么冷清，但他們背后隱藏著的是什么呢?是生命的涌動，是迎春的力量，我們不禁為這種強大的生命力而震撼，下面就讓我們通過朗讀，感受生命的血液在涌動。（感受到作者對生命力的謳歌。）

　�。�3）在這樣寒冷的冬天，如果讓你去尋找春天的足跡，你覺得容易嗎？那要怎樣找��？作者是怎樣找的？（動作：撥開、扒開，仔細）

　　作者多善于觀察啊，生活中不是缺少美，而是缺少——發(fā)現(xiàn)美的眼睛，所以同學們要做生活的有心人，善于觀察、善于發(fā)現(xiàn)，這樣對你的學習是很有幫助的。經過作者一番仔細尋找，他找到春天的足跡了嗎？他的心情怎么樣？你能帶著欣喜的感受讀一讀這段話嗎？

　　他們已經等不及了，誰等不及了？他們會說話嗎？到底是誰等不及了？你覺得這段文字表達了作者怎樣的情感呢？（板書：向往春天、熱愛生活）

　　冬至過后，人們就開始期盼天氣轉暖、大地解凍、小河流水、枝條吐綠，一切事物在呼喚春天中煥發(fā)出勃勃生機。所以說，冬至的夢里充滿了——溫暖、蘊藏著——希望，下面就讓我們在讀中品味這份溫暖，在讀中感悟這份希望。（配樂讀）

　　（讀得真好，老師相信你的心中也一定涌動這對春的向往與熱愛）

　　這樣優(yōu)美的文字，讓我們能把它記在心里，經常重溫這份溫暖與感動，誰能試著背誦幾句。

　　還有哪些段落或句子你感受特別深，我們接著交流。

　　預設二：第三自然段

　�。�1）為什么要經過難熬的八十一天？從冬至開始數(shù)九，看大屏幕，《數(shù)九歌》。冬至的夢要歷經九九八十一天才會迎來明朗溫暖的春天。

　�。�2）你從哪些詞體會到了我和“爺爺”對春天的期盼？

　　我們在讀的.時候就要突出這些詞，誰想帶著你的感受讀一讀這個自然段，讓我們一起來感受“我”和爺爺對春天的期盼。

　　第五自然段

　�。�1）文中除了第三自然段提到了梅花圖，還有一個自然段也提到了梅花圖，哪個自然段？從這個自然段你體會到了什么？

　�。�2）齊讀對聯(lián)。你覺得爺爺是怎樣的人？

　　文中兩次提到梅花圖，飽含了“我”和爺爺向往春天、熱愛生活的真摯情感。讓我們再讀對聯(lián)，體會“我”和爺爺對春天的向往、熱愛之情。

　　生活是多么美好啊，我們每個人都應該像作者和爺爺那樣心懷希望，熱愛生活。文中還有那些文字寫得特別美，讓你感受最深？

　　第四自然段

　　“哦，……！”你體會到了作者怎樣的情感？

　　在冬夜里等待春天的過程是美好的，因為它讓我們始終心懷希望，心懷向往，下面就讓我們沉浸在這個夢里，去感受它的溫暖、漫長，而又充滿希望。（配樂朗讀）

　　冬至的夢是多么美好，你能不能模仿文中的寫法，用詩意的語言描繪你心中冬至的夢。

　　那是的夢，是的夢，是……

　　三、課外拓展

　　課下請同學們搜集有關冬至的詩歌、諺語，摘抄在采蜜集上，并背誦文中的第二自然段。

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