[合集]食品安全檢查簡報15篇

　　在日常生活和工作中，簡報起到的作用越來越大，簡報不是一種刊物。因為有些簡報可裝訂成一本，像一般“刊物”，更多的是只有一兩張紙，幾個版面，像一份報紙。什么樣的簡報才是有效的呢？以下是小編收集整理的食品安全檢查簡報，僅供參考，大家一起來看看吧。

食品安全檢查簡報1

　　11月18日下午，南橋鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調領導小組專題會議在鎮(zhèn)政府四樓會議室召開，副鎮(zhèn)長黃紅英、鎮(zhèn)社會保障科科長徐碗華及相關成員單位負責人出席了會議。

　　會議首先由鎮(zhèn)食安辦主任陸群英通報了“關于創(chuàng)建市級食品安全示范鎮(zhèn)申報工作的通知”、“創(chuàng)建20xx—20xx年度上海市市級食品安全示范鎮(zhèn)的'指導意見”以及“20xx—20xx年度上海市食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建標準”，并明確了各相關職能部門的工作要求。隨后，各成員單位的負責人對各自的指標進行了細化交流，大家都表示對“上海市食品安全示范鎮(zhèn)”的創(chuàng)建驗收都充滿信心，一定會落實完成各項指標。

　　會上黃紅英副鎮(zhèn)長強調：

　　一要各部門對照驗收標準做好充分準備；

　　二要梳理匯總好各自的亮點特色工作；

　　三要組織一次聯合執(zhí)法整治工作，發(fā)現問題及時整改；

　　四要統(tǒng)一思想、密切協(xié)作、及時溝通、拾遺補缺、少走彎路，確保創(chuàng)建工作驗收成功。

食品安全檢查簡報2

　　元旦將至。為保障節(jié)日期間食品安全，12月27日縣市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對我縣生豬屠宰點、小作坊加工點、農貿市場、超市、大中型賓館、飯店開展食品安全專項檢查行動。

　　此次專項檢查以新城和老城食品經營單位為重點區(qū)域，以食用油、肉及肉制品、乳制品、糖果、飲料、酒類等節(jié)日食品為重點，對這些食品的`衛(wèi)生許可證、生產日期進行重點檢查。

　　同時，為避免節(jié)日期間出現安全生產事故，檢查現場執(zhí)法人員還對經營場所內的安全隱患進行了排查，對存在的安全隱患一一指出，并責令商家及時改正。

　　此次食品安全檢查，未發(fā)現食品經營單位有重大違規(guī)違法行為，全縣食品市場秩序良好。

食品安全檢查簡報3

　　為全面加強學校食堂食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，按照省食品藥品監(jiān)督管理局《關于開展秋季學校食堂食品安全專項檢查和學生小飯桌登記情況公示的通知》要求，我市食品藥品監(jiān)督管理局將于8月29日至9月30日期間集中開展全市學校食堂食品安全專項檢查活動。

　　檢查過程中，工作人員將重點檢查學校食堂的食品原料采購索證索票制度、從業(yè)人員健康檢查制度、晨檢制度、設施設備及餐飲具清洗消毒制度、留樣制度、從業(yè)人員培訓制度的落實情況;督促學校建立健全食晶安全管理機構，全面落實食品安全員的責任;督促學校對假期后重新使用的餐飲具等做好清洗消毒，對倉庫進行及時清理，對食堂新進從業(yè)人員進行相關教育培訓。對存在食品安全隱患的，要責令限期整改;整改不到位的'，要依法嚴肅處理。為嚴防食物中毒事故發(fā)生，檢查過程中各縣市區(qū)食品藥品監(jiān)管部門、教育部門將督促轄區(qū)內學校食堂嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》。嚴禁高等院校以外的學校食堂加工制作冷葷涼菜;嚴禁各類學校食堂違規(guī)加工制作豆角(四季豆);嚴禁各類學校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽;嚴防學校食堂食物中毒事故的發(fā)生。

　　期間，各縣市區(qū)食品藥品監(jiān)管部門、教育部門將大力推進食品安全進校園活動，采取多種方式向廣大師生普及和宣傳法律法規(guī)和食品安全知識，提高師生的自我防范意識和消費維權意識，自覺抵制假冒偽劣食品。強化社會監(jiān)督，廣泛動員師生參與食品安全管理，以營造良好的食品安全社會氛圍。

食品安全檢查簡報4

　　春節(jié)即將來臨，為營造平穩(wěn)有序、安全放心的節(jié)日市場消費環(huán)境，1月11日，九華山風景區(qū)市場監(jiān)督管理局對景區(qū)內的食品及食用農產品進行抽檢行動。

　　此次檢測以農貿市場、水果店和超市為重點，品種包括畜禽肉類、水產類、白酒、鮮蛋等20組節(jié)日熱銷食品，檢測項目主要為非法添加物、獸藥殘留等。

　　下一步，九華山市場監(jiān)管局將加大對重點產品和重點環(huán)節(jié)抽檢力度，加強食品安全監(jiān)管，對抽檢不合格產品依法進行查處，及時發(fā)現和消除食品安全風險隱患，提升食品安全水平，確保公眾飲食安全，預防重大食品安全事故的'發(fā)生，守護好老百姓“舌尖上的安全”，為春節(jié)期間食品安全“保駕護航”。

食品安全檢查簡報5

　　涼爽金秋，旅游旺季，正值“十一”假期即將來臨，為了嚴防輸入，扎實做好景區(qū)及農家樂疫情防控及食品安全工作，確保游客假期玩的開心，吃的放心，中溪鎮(zhèn)會同各部門聯合開展國慶節(jié)前疫情防控及食品安全大檢查，全方位保障節(jié)日安全。

　　本次檢查重點查看了農家樂經營業(yè)主有無銷售過期食品、三無產品及經營加工場所的衛(wèi)生環(huán)境、經營戶的食品經營許可證、從業(yè)人員健康證等證照情況，并發(fā)放食品安全一封信，提醒經營戶合理使用添加劑，嚴格落實進貨查驗制度，完善索證索票情況，保證節(jié)假日期間的食品質量。同時對各農家樂經營業(yè)主進行疫情防控宣傳，根據疫情防控指揮部要求，督促農家樂（民宿）從業(yè)人員每2天做一次核酸，并指導他們進行場所碼的'注冊或者更新，提醒他們打印張貼，加強對進店客人的篩查，做到“逢進必掃”“兩碼同查”“綠碼通過”。

　　下一步，中溪鎮(zhèn)將聯合多部門常態(tài)化開展疫情防控政策宣傳，持續(xù)打擊食品安全違法行為，確保對進出人員“知根知底”，對防控知識“心知肚明”，嚴防問題食品流入節(jié)日市場，營造良好的節(jié)日氛圍。

食品安全檢查簡報6

　　20xx年春季學校開學在即，為及時排查整治和消除各類食品安全隱患，臨潼區(qū)食品藥監(jiān)局在全區(qū)范圍開展為期一個月的春季學校食堂及周邊餐飲服務食品安全專項檢查，突出對校園周邊的小餐飲、小食品店和食品攤販開展地毯式集中整治，對于問題嚴重的'學校（含托幼機構）食堂堅決停止其餐飲服務，有效預防學校春季細菌性食物中毒事件發(fā)生，確保廣大師生飲食健康安全。

　　據了解，該局城東、城西、秦陵、斜口監(jiān)管所重點對主城區(qū)西安工程大學臨潼校區(qū)、西安科技大學臨潼校區(qū)、華清中學、臨潼中學、驪山初級中學、臨潼小學、鐵路小學校園餐廳及其周邊食品經營單位進行了檢查。其余18個監(jiān)管所也積極行動，對轄區(qū)內的中小學、幼兒園、農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃學校以及規(guī)模較大的校外托餐機構、小飯桌、校園周邊餐飲個體經營戶、食品經營戶逐一開展排查，重點檢查是否取得食品經營許可證、環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、從業(yè)人員健康證明是否有效，以及原料采購、索證索票臺帳管理制度、從業(yè)人員個人衛(wèi)生、食品安全知識培訓和健康檔案、食品添加劑五專管理及食品加工場所和加工過程管理、冷藏設施、餐飲具消毒等影響食品安全關鍵性環(huán)節(jié)。

　　對于在檢查過程中發(fā)現的索證索票資料不全、從業(yè)人員健康證件過期、餐飲具消毒設施未能正常運轉、食品安全知識培訓不足等問題，執(zhí)法人員現場督促整改，嚴格依法處理，做到校園及周邊重大餐飲服務食品安全問題早發(fā)現、早控制、早報告，嚴防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生。

　　截至目前，臨潼區(qū)食品藥監(jiān)局共出動執(zhí)法人員124人次、執(zhí)法車輛42臺次，檢查學校食堂37家、校園周邊餐飲單位53戶、小飯桌26戶，下達《責令改正通知書》17份。

食品安全檢查簡報7

　　3 月12日下午，自治區(qū)衛(wèi)生廳、自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局一行領導在某市食品藥品監(jiān)督管理局和xx區(qū)工商局、xx區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所以及xx區(qū)教育局領導的陪同下，來到xx區(qū)第一幼兒園對幼兒園食堂飲食安全衛(wèi)生工作進行檢查。

　　檢查組認真查閱了幼兒園食堂安全衛(wèi)生管理制度、幼兒園安全預案、供貨、采購索證、原材料采購驗收臺賬及炊事員健康證、食品留樣和銷毀記錄、餐用具洗消記錄等資料，現場查看了原材料質量及食品貯存情況，逐一檢查了食品庫房、食堂粗加工間、切配間消洗間等區(qū)域的安全衛(wèi)生情況。檢查中，領導們肯定了xx區(qū)第一幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作，通過詢問幼兒園的`細節(jié)性工作，又提出了一些具有指導性的中肯的意見和建議。對領導們提出的建議和意見，幼兒園領導高度重視，表示將繼續(xù)嚴格按照食品衛(wèi)生標準加強對食堂的監(jiān)管，認真解決工作中的不足，爭取使幼兒園食品衛(wèi)生監(jiān)管工作整體水平再上新臺階。

食品安全檢查簡報8

　　春節(jié)將至，為保障人民群眾身體健康和食品安全，切實做好春節(jié)期間食品安全工作，確保廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的.節(jié)日，長寧區(qū)質監(jiān)局于近日對食品生產企業(yè)開展了集中檢查。

　　本次檢查共出動執(zhí)法人員27人次，對轄區(qū)內的所有食品生產企業(yè)進行了立體式檢查和覆蓋式抽樣。局領導深入企業(yè)生產現場，仔細檢查了廠區(qū)環(huán)境、進貨驗收記錄、食品添加劑使用、出廠檢驗、產品標簽標識等項目，對個別企業(yè)存在的生產記錄不全及出廠檢驗記錄不規(guī)范等問題，責令其立即改正，并開具責令整改通知書兩張，盡力消除了食品安全生產隱患，為確保春節(jié)期間食品安全奠定了基礎。

食品安全檢查簡報9

　　為切實保障消費者飲食安全，守護人民群眾舌尖上的安全，12月21日，孫祖鎮(zhèn)食安辦聯合市場監(jiān)督管理所對鎮(zhèn)駐地餐飲場所、商超、果蔬店、熟食店等進行食品安全檢查，確保春節(jié)前的食品安全穩(wěn)定。

　　檢查組仔細查看食品來源以及生產日期等信息。要求經營者嚴格落實食品安全主體責任，認真履行食品進貨查驗、從業(yè)人員健康管理、索證索票等義務，對冷鏈食品要實現來源可追、去向可查；嚴格落實落細冷鏈食品疫情防控工作，督促肉類經營者落實食品安全主體責任；嚴禁銷售未經檢驗檢疫等來源不明的'肉類。

　　農家樂水餃園老板說，“今天市場監(jiān)督管理所和孫祖鎮(zhèn)食安辦來檢查，對我們做一些相關要求，生產日期要清晰準確、菜品要明碼標價；保證群眾買到我們的食品絕對是安全的。”

　　檢查組對超市內每一種商品的生產信息進行仔細核對，加大對零食、煙酒、糖果等消費量大的節(jié)日用品監(jiān)督力度，對超市工作人員進行食品安全工作指導，并做好群眾節(jié)日生活消費品的價格監(jiān)管，杜絕囤積居奇、哄抬物價、虛假廣告宣傳等擾亂市場秩序的行為。同時，保持消費投訴舉報渠道暢通，及時受理消費訴求，保障群眾合法的消費權益。

　　此次專項檢查，進一步增強了商家以及一些企業(yè)的食品安意識，督促經營者自覺履行食品安全主體責任，消除食品安全隱患，保障“春節(jié)”期間人民群眾“舌尖上的安全”。

食品安全檢查簡報10

　　20xx年12月20日至20xx年2月12日，鄭州市將在全市范圍內開展元旦、春節(jié)期間食品安全專項整治行動，進一步凈化城鄉(xiāng)農畜產品和食品生產經營市場，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，切實保障元旦、春節(jié)期間食品安全，推動鄭州市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作深入開展。

　　此次行動，針對元旦、春節(jié)期間食品消費特點，全面開展食品安全隱患大排查，加大對食品批發(fā)市場、集貿市場、商場超市、旅游景點、車站碼頭、賓館飯店、食品生產加工企業(yè)等重點區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管，加強對“年夜飯”的食品安全監(jiān)管和農村集體聚餐的服務指導，及時發(fā)現和消除食品安全隱患，防止食品安全問題發(fā)生。

　　(一)深入開展食品安全隱患大排查。各縣(市、區(qū))政府組織基層三級網格管理人員嚴格按照片區(qū)對食品生產經營單位和商戶進行全面排查，摸清本轄區(qū)內所有食品生產經營單位數量、種類、生產經營模式;對發(fā)現的無證或超范圍生產經營行為上報匯總并建立臺賬，嚴厲查處超范圍生產經營行為，依法取締無證無照食品生產經營行為。特別要以城鄉(xiāng)結合部、城中村、城市居民區(qū)、校園及公共場所周邊為重點，全面開展食品安全隱患大排查。

　　(二)加強食品生產經營行為專項整治。食品藥品監(jiān)管部門要嚴格實施食品安全市場準入制度，加大對獲證產品和企業(yè)發(fā)證后的監(jiān)管，在全面排查的基礎上，加大對食品小企業(yè)、小作坊相對集中區(qū)域的監(jiān)管力度，嚴厲打擊非法食品加工點以及為其提供生產經營場所和運輸、保管、存儲等條件的非法行為。重點做好大型商超、食品批發(fā)市場、校園及其周邊、城鄉(xiāng)結合部、景區(qū)周邊地區(qū)的食品安全監(jiān)管工作，嚴厲查處銷售不合格、假冒偽劣、“三無”、過期變質食品等違法行為。加大含鋁食品、熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風險食品加工過程和原料進貨驗收、索證索票制度落實情況的檢查力度，嚴厲打擊采購、使用病死、毒死或死因不明的`畜禽動物及其制品、劣質食用油、不合格調味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為。

　　(三)加強農畜產品源頭專項整治。農業(yè)畜牧部門要繼續(xù)加強對種植業(yè)產品中農藥、肥料等農業(yè)投入品質量及使用的監(jiān)督管理,加強對使用劇毒農藥的整治，從源頭上杜絕農藥殘留超標蔬菜進入市場。開展農資生產經營主體檢查，建立健全農資生產經營主體檔案，以農藥、種子等農業(yè)投入品為重點，深入開展農資打假專項治理行動。引導養(yǎng)殖者開展健康養(yǎng)殖和標準化生產，嚴厲打擊在畜禽、水產養(yǎng)殖和苗種繁育環(huán)節(jié)違法使用禁用藥物和有毒有害化學物質的行為。深入開展“瘦肉精”、生鮮乳違禁物質、獸用抗菌藥經營使用、生豬注水或注入其他違禁物質、飼料原料、畜牧業(yè)投入品打假相關工作，加強對重點區(qū)域、重點部位、重點企業(yè)、重點品種、重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查和風險隱患排查，對列入重點監(jiān)控對象的涉牧企業(yè)等的專項監(jiān)督抽檢。

　　(四)加強餐消企業(yè)專項整治。衛(wèi)生計生部門針對持有工商營業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位，要建立監(jiān)管檔案，做到建檔率100%，同時對衛(wèi)生條件、產品檢驗、包裝標識等環(huán)節(jié)進行全面檢查。

　　(五)加強清真食品專項整治。民族宗教部門要對清真食品生產經營單位進行全面檢查。同時，要集中力量對清真食品生產加工企業(yè)、經營清真食品的綜合性批發(fā)市場和集貿市場、清真飯店連鎖店和加盟店等清真食品重點區(qū)域進行檢查和整頓，重點檢查原材料進貨渠道和臺帳、肉食來源、清真資質和清真牌證真?zhèn)蔚�，杜絕未取得清真牌證的飯店以清真名義進行生產經營活動。

　　(六)加強流動攤販管理。城管部門要按照《鄭州市人民政府辦公廳關于依法治理占道經營工作的實施意見》(鄭政辦〔20xx〕53號)，積極推動“四位一體”、“六個結合”、聯合執(zhí)法管理機制落到實處。嚴格執(zhí)行疏導點統(tǒng)一管理標準，規(guī)范經營秩序，結合“三級三類”便民服務設施建設，引導經營者進社區(qū)、便利店、超市等場所規(guī)范經營，逐步取締疏導點。取締露天燒烤，實行退路進店。按照“主干道嚴禁、次干道嚴控、背街小巷規(guī)范”要求，取締主次干道流動商販，依法查處突出店外經營。

　　(七)加強食品、保健品包裝及廣告的監(jiān)管力度。工商部門要對超市和食品、保健食品經銷企業(yè)的廣告等進行集中檢查，發(fā)現嚴重違法的廣告，迅速依法查處。

　　(八)加強鹽業(yè)市場監(jiān)管。鹽業(yè)部門要加強對重點區(qū)域、重點部位、重點行業(yè)、重點行為的整治，在全市范圍內開展食鹽安全普查活動，嚴格食品加工用鹽監(jiān)管，嚴格中小型飯店、小作坊用鹽的管理，加大對集貿市場、農副產品批發(fā)市場及周邊銷售網點的摸底排查。

　　(九)加強對食品違法犯罪案件工作的稽查和偵辦。食品藥品監(jiān)督管理局食品稽查大隊采取線索稽查、聯合查處、掛牌督辦等有效措施，對食品安全違法犯罪行為深挖案源，根據“兩法銜接”工作機制，做好“小案獨立查處，大案協(xié)作移交”。公安部門針對各類食品安全違法犯罪案件，深入重點區(qū)域、重點部位、重點場所，對食品生產企業(yè)、批發(fā)市場、集體食堂、食品生產加工小作坊、小餐館、食品攤販、火鍋店等重點領域，進行倒查源頭、追蹤線索,嚴厲打擊食品安全領域違法犯罪行為。

　　此次專項整治工作要求各縣(市、區(qū))政府和市食品安全各監(jiān)管部門制定本轄區(qū)、本部門具體工作方案，對元旦、春節(jié)期間專項行動工作任務、工作進度和工作責任進行明確，工作方案要突出重點，工作措施要有力，嚴厲打擊影響食品安全的違法犯罪活動，使節(jié)日食品市場得到全面凈化，保障我市人民節(jié)日期間食品安全。

食品安全檢查簡報11

　　隨著全市中小學校春季開學，從13日起，南充在全市范圍內開展春季開學期間食品安全檢查，對學校食堂及校園周邊餐飲經營單位、商店食品安全進行專項檢查。

　　專項檢查　排除食品采購中的安全隱患

　　14日上午，執(zhí)法人員奔赴轄區(qū)各個學校，分別對中學、小學、幼兒園進行了檢查，針對檢查中存在的問題提出了整改意見。執(zhí)法人員對城區(qū)部分學校進行了檢查，重點檢查食品經營者主體資格、原材料進貨把關情況、食品加工環(huán)節(jié)衛(wèi)生保障情況以及食品從業(yè)人員是否持有健康證情況，是否存在有毒有害、過期變質食品和“三無”產品等問題。

　　發(fā)現問題立即整改　加強食品安全日常監(jiān)督

　　據介紹，新學期開學之際，是校園食品安全監(jiān)管的高風險期。預計將在2月底之前完成對全市所有學校的'食品安全衛(wèi)生檢查，及時消除食品安全隱患。對發(fā)現的不合格食品依法處置、食品安全問題督促整改、違法行為依法查處。

　　校園食品安全，離不開管理人員的監(jiān)督。據悉，去年底，全市所有區(qū)縣食藥監(jiān)部門就組織了學校負責人進行培訓，也在開學前對各個學校食堂進行過提前把關，查看食堂環(huán)境是否出現安全隱患等。

　　南充將加大對學校及其周邊食品安全日常監(jiān)管，每月不少于一次，為校園食品筑牢安全防線，使學生吃得放心，家長安心。

食品安全檢查簡報12

　　527，局學校堂品安全專項檢查組分別對利國鎮(zhèn)幼、三幼、實驗學、百花幼園，利國鎮(zhèn)中中學，柳泉中幼園、馮幼園，柳泉中中學堂進了現場的檢查和反饋。

　　經查，利國、柳泉鎮(zhèn)中學校長、園長對學校品安全作常重視，各校成了堂品安全領導組，絕部分堂能夠按照《銅區(qū)學校堂管理作考評細則》加強管理，堂管理平整體較。

　　利國幼堂，操作間寬敞，設施齊全，環(huán)境整潔，布局合理，品留樣齊全；利國三幼資料齊全，堂布局合理，加流程規(guī)范，設施設備齊全；利國中中學品留樣齊全，餐廳凈整潔，操作間積寬敞；利國實堂索證索票材料齊全。

　　柳泉鎮(zhèn)中幼園堂布局合理，環(huán)境整潔、防蚊防蠅措施到位、留樣規(guī)范齊全，油漬，物品擺放很整齊，資料也很齊全，管理平較，值得表揚。柳泉鎮(zhèn)中中學堂，防蚊防措施到位，管理員責任強，購置菜品質量較。

　　檢查組在肯定各堂成績的同時，對尚不完善之處進了現場指導，并填寫了限期整改通知書。建議如下：

　　一、要進步加堂操作間的規(guī)劃，達到品藥品監(jiān)督局的規(guī)范要求，進熟出，流程清晰，重視洗消間的`安排，特別是使公共餐具的堂，要把餐具的消毒保潔責任到，記錄到位。部分堂操作間，要適當改進，增加積，合理隔斷規(guī)劃，提效率及操作科學性。

　　二、要進步完善防蠅防措施，全排查，不留死，特備是換扇、油煙排放窗、進出門、下道等，確保堂環(huán)境的整潔衛(wèi)。

　　三、各類堂管理過程性資料，要進步強化分，責任到，本著“誰負責誰記錄、誰簽字誰負責”的原則，切實保障資料的真實性和實性，成為平時堂管理的“痕跡”。

　　希望各校能迅速按照整改要求完善作，召開專題會議，實現作做細、規(guī)范落實、責任在、成效顯著的管理標。

食品安全檢查簡報13

　　當下，隨著氣溫的逐步升高，各類病原微生物生長繁殖加快，食物極易腐敗變質，各類食源性疾病開始進入高發(fā)期。因此，各校必須高度重視食品安全，認真抓好重要環(huán)節(jié)，消除食品安全隱患，確保學校食品安全。

　　一、校長是食品安全“第一責任人”，必須切實保障學校食品安全。校長要強化對食品安全的監(jiān)管，按照《銅山區(qū)學校食堂管理工作考評細則》要求，認真組織對食堂和商店的食品衛(wèi)生安全進行專項檢查，并落實整改。

　　二、認真抓好重要環(huán)節(jié)，消除食品安全隱患。學校要完善食品原料索證索票進貨查驗記錄制度，必須與供貨方簽訂食品安全供貨協(xié)議。嚴格規(guī)范食品留樣，所售食品留足留全48小時。嚴禁“三無”(無生產廠家、無生產日期和保質期、無生產許可證)食品、過期食品、假冒偽劣食品進入學校食堂和商店。

　　三、進一步強化食物加工操縱的標準性，防止生熟交叉污染。食物要燒熟煮透，嚴禁出售過夜剩飯菜。嚴格餐具和食品的清洗消毒。

　　近日，先后對XX小學中心校所屬中心幼兒園、XX幼兒園、XX幼兒園，XX中心中學，XX中學，XX小學中心校所屬中心幼兒園、XX幼兒園，XX中學，XX中心中學等單位的'食堂和商店進行了食品安全專項檢查。較為凸起的是XX小學中心校所屬中心幼兒園資料較完善，各幼兒園食堂功用間布局較合理。XX小學中心校所屬中心幼兒園、躍進幼兒園的食堂建設符合衛(wèi)生標準，設施裝備完善。檔案資料整理較標準。XX中心中學食堂防蠅設施齊全，清潔衛(wèi)生。

　　存在的凸起問題是，食品留樣品種不全不足，不標準。餐具和食品的清洗消毒不標準，不達標。沒有與供貨方簽訂食品安全供貨協(xié)議。

　　各校要建立對食堂和商店的食品衛(wèi)生安全長效的監(jiān)管機制，定期進行專項檢查，并做好臺賬記錄。做到嚴格自查，落實整改。從而，堅決消除食品安全隱患，遏止食物中毒事件的發(fā)生。

食品安全檢查簡報14

　　為積極應對疫情政策開放下食品市場安全監(jiān)管，深入推進“冬春會戰(zhàn)”，確保元旦、春節(jié)期間食品消費安全，12月29日，縣市場監(jiān)管局開展“兩節(jié)”前食品安全專項檢查。

　　一是突出重點行業(yè)。以超市、農貿市場為主要場所，重點檢查經營主體落實進貨查驗制度、重要物資供應庫存、重要商品價格等，嚴厲查處囤積居奇、哄抬物價、制假售假等違法經營行為，維護穩(wěn)定有序的市場經營秩序。

　　二是突出重點商品。以春節(jié)消費集中的肉制品、食用鹽、酒類、食用油、大米、面粉、乳制品等食品為重點品種，查看其食品標簽標識是否規(guī)范、進貨查驗制度是否落實，是否存在來源不明、超過保質期、假冒偽劣食品等食品安全問題。

　　三是突出監(jiān)管手段。督促食品銷售經營者嚴格落實食品安全主體責任，嚴防問題食品流入節(jié)日市場，對銷售不符合食品標準的按照四個最嚴標準進行處理。

　　四是突出宣傳教育。檢查中，執(zhí)法人員還向經營者和消費者宣傳了食品安全相關知識。要求經營者守法經營，并提醒廣大消費者購買商品時要注意其生產日期、保質期、標簽標識等，并保存好購物憑證。

　　此次專項檢查，出動執(zhí)法人員22人次，檢查超市5家，食品經營戶38戶，農貿市場2家，對檢查中發(fā)現的.部分經營單位銷售未明碼標價、索票索證不齊全，執(zhí)法人員當場要求經營者立即整改。目前，“兩節(jié)”前食品安全專項檢查正在全縣鋪開。

食品安全檢查簡報15

　　20xx年春季學校已經全面開學，為切實加強學校及周邊食品安全監(jiān)管，及時排查各類食品安全風險隱患，確保廣大師生飲食安全，天心區(qū)暮云街道組織食安辦、社會事務辦、暮云食藥監(jiān)所在全街范圍內開展一次春季學校及周邊食品安全專項檢查。

　　本次重點對食堂是否取得食品經營許可證、從業(yè)人員是否有有效健康證、原材料是否按規(guī)定索證索票并建立臺賬記錄、留樣、存儲食品原料是否符合要求、餐飲具清洗消毒等情況進行檢查，同時宣傳H7N9流感預防知識，要求各學校積極向學生家長進行食品安全各類知識的宣傳。

　　通過檢查發(fā)現，各學校都重視食品安全工作，西湖小學開學第一天就進行了食品安全教學。各學校都設有專門的食品安全管理員，經過我們反復的'宣傳培訓及現場指導，學校負責人食品安全法律法規(guī)認知度逐漸加深，食品安全管理水平及從業(yè)人員的安全意識逐步提高。

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