酒店管理人才求職簡(jiǎn)歷樣本

酒店管理人才求職簡(jiǎn)歷樣本

出生日期： 國(guó) 籍：中國(guó) 戶(hù) 口：省天津 政治面貌：群眾

自我評(píng)價(jià)/職業(yè)目標(biāo)

自我評(píng)價(jià)：

從事餐飲行業(yè)多年，由一名廚房的小工做至可以管理樓面和廚房的管理人員。上過(guò)電視臺(tái)做飲食節(jié)目并做的菜式曾獲獎(jiǎng)熟悉餐飲行業(yè)的運(yùn)作，工作態(tài)度認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)。 本人另外曾在天津清水居網(wǎng)絡(luò)餐廳工作5年任職出品總監(jiān)和后勤采購(gòu)總監(jiān)負(fù)責(zé)中菜研發(fā)，使我個(gè)人的飲食思維更加廣闊，對(duì)于樓面得各個(gè)部門(mén)運(yùn)作更加熟悉和更好加深管理廚房和樓面的經(jīng)驗(yàn)！ 本人拿手菜《欖菜四季豆炒肉碎》《湖南剁椒香芹煮田雞》《法式南瓜汁煮蟹》《泰式生菜包》《泰式肉醬汁淋自制豆腐》《香煎啤酒魚(yú)》《家鄉(xiāng)蒸鯰魚(yú)》<冰鎮(zhèn)日式潮洲墨魚(yú)><日式茶樹(shù)菇炒豬頸肉》(鮑汁扣虎掌）（日式一口牛）。。。 并且了解熟悉整體運(yùn)作包括樓面，廚房，采購(gòu)各方面的運(yùn)作並且自學(xué)了平面設(shè)計(jì)菜牌廣告。工作積極認(rèn)真負(fù)責(zé)屬于務(wù)實(shí)派！ 本人熟悉了解酒樓，中西餐廳的樓面和廚房運(yùn)作！可兼全職工作

職業(yè)目標(biāo)：

本人的目標(biāo)經(jīng)理或廚師長(zhǎng)，高級(jí)廚師可充分發(fā)揮我的餐飲管理和研發(fā)管理專(zhuān)長(zhǎng)

求職意向

現(xiàn)從事行業(yè)：酒店/餐飲 工作經(jīng)驗(yàn)：15年工作經(jīng)驗(yàn) 期望薪水：稅前月薪RMB4500 元 期望從事行業(yè)：酒店/餐飲 娛樂(lè)/體育 服務(wù)業(yè) 旅游業(yè) 期望工作性質(zhì)：全/兼皆可 海外工作經(jīng)歷：沒(méi)有

現(xiàn)從事職業(yè)：酒店/餐飲/旅游/服務(wù)類(lèi) 現(xiàn)職位級(jí)別：高級(jí)職位(非管理類(lèi)) 目前薪水：稅前月薪RMB4500 元 期望從事職業(yè)：賓館或酒店管理 娛樂(lè)或餐飲管理 廚師/調(diào)酒師/營(yíng)養(yǎng)師 期望工作地區(qū)：天津 深圳 香港 澳門(mén) 歐洲

工作經(jīng)驗(yàn)

工作單位： 公司簡(jiǎn)單描述：以中西餐為賣(mài)點(diǎn)，主要是中式小炒小型宴會(huì)。還有咖啡飲品。 公司性質(zhì)：私營(yíng)．民營(yíng)企業(yè) 公司規(guī)模：1 - 49人
2006.4 - 2007.3	經(jīng)理兼出品總廚工作地點(diǎn)：暨南大學(xué)明湖商業(yè)樓三樓 直接下屬人數(shù)：30人 工作職責(zé)和業(yè)績(jī)： 負(fù)責(zé)廚房的出品工作和研發(fā)，理順廚房和樓面之間的關(guān)系，節(jié)約成本加強(qiáng)出品質(zhì)量使到餐廳知名度有所提高。曾代表餐廳參加美食比賽，獲得創(chuàng)新獎(jiǎng)

工作單位： 公司簡(jiǎn)單描述：天津的知名娛樂(lè)場(chǎng)所，由60間包房唱歌，每日不同品種的自助餐供應(yīng) 公司性質(zhì)：私營(yíng)．民營(yíng)企業(yè) 公司規(guī)模：50 - 99人
2006.1 - 2006.5	總廚工作地點(diǎn)：惠福西路惠福大酒店 匯報(bào)對(duì)象：總經(jīng)理 直接下屬人數(shù)：15人 工作職責(zé)和業(yè)績(jī)： 負(fù)責(zé)每日數(shù)百名客人的自助餐，經(jīng)常更新品種和新菜研發(fā) 離職/換崗原因： 轉(zhuǎn)換工作環(huán)境

工作單位： 公司簡(jiǎn)單描述：香港合和實(shí)業(yè)下合和城大酒，在香港灣仔，我在酒樓任職后鍋 公司性質(zhì)：外商獨(dú)資．外企辦事處 公司規(guī)模：100 - 199人
1991 - 1995	廚師/出品部工作地點(diǎn)：香港灣仔合和城大酒 工作職責(zé)和業(yè)績(jī)： 以勞工性質(zhì)在香港合和城大酒工作，在酒樓工作期間工作認(rèn)真，學(xué)到香港廚師的做法和敬業(yè)精神！

工作單位： 公司簡(jiǎn)單描述：天津首家網(wǎng)絡(luò)連鎖餐廳，經(jīng)營(yíng)中餐和西餐飲品。 公司性質(zhì)：私營(yíng)．民營(yíng)企業(yè) 公司規(guī)模：100 - 199人
2000 - 2005	出品總監(jiān)工作地點(diǎn)：沿江路家具大廈 工作職責(zé)和業(yè)績(jī)： 負(fù)責(zé)幾家分店的中餐出品工作和研發(fā)工作.

工作單位： 公司簡(jiǎn)單描述：天津火車(chē)東站出口景星酒店，是一家四星級(jí)酒店。 公司性質(zhì)：中外合營(yíng)(合資．合作) 公司規(guī)模：500 - 999人
1996 - 2000	高級(jí)廚師/餐飲部工作地點(diǎn)：林和西路 工作職責(zé)和業(yè)績(jī)： 在酒店工作五年，工作認(rèn)真積極，出品質(zhì)量不斷完善！

教育背景

1995.6 - 1995.10

天津市旅游職業(yè)學(xué)校 餐飲 其他專(zhuān)業(yè) 中專(zhuān) 前進(jìn)路云桂大街 獲得中級(jí)技師職稱(chēng)

培訓(xùn)經(jīng)歷

1996.1

一級(jí)廚師考證班 天津市旅游職業(yè)專(zhuān)科學(xué)校 天津 獲得證書(shū)：一級(jí)廚師 經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的學(xué)習(xí)，通過(guò)理論和實(shí)際操作獲得一級(jí)廚師證書(shū)

外語(yǔ)/方言

粵語(yǔ)：母語(yǔ)	中文普通話(huà)：熟練	其他：
英語(yǔ)等級(jí)：未參加英語(yǔ)口語(yǔ)水平：一般

IT技能

Windows NT/2000/XP

60 個(gè)月經(jīng)驗(yàn)

水平：熟練

獲得證書(shū)

香港美食促進(jìn)會(huì)創(chuàng)新大獎(jiǎng)，獲得時(shí)間：2006 由香港美食促進(jìn)會(huì)舉辦天天食尚雜志和南方廚道網(wǎng)協(xié)辦的一次美食大獎(jiǎng)賽。

興趣愛(ài)好

電腦使用！ 平面設(shè)計(jì)！ 攝影！

聯(lián)系方式

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