紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》觀后感
看完一部影視作品以后，相信大家一定領(lǐng)會(huì)了不少東西，現(xiàn)在就讓我們寫(xiě)一篇走心的觀后感吧。那么觀后感到底應(yīng)該怎么寫(xiě)呢？以下是小編為大家收集的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》觀后感，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》觀后感1
近日來(lái)，中國(guó)中央電視臺(tái)推出了一套名叫《舌尖上的中國(guó)》的節(jié)目，播出之初，取得了很高的收視率，廣泛流傳。
《舌尖上的中國(guó)》，以一種最簡(jiǎn)單的解釋?zhuān)谴笞匀坏亩髻n，故事的主食，轉(zhuǎn)化的靈感，時(shí)間的'味道，廚房的秘密，五味調(diào)和。不僅味道鮮美，而且在不同的地方自由行走中，展現(xiàn)各地民族風(fēng)情習(xí)俗，呈現(xiàn)在面前是童年回憶之一。那些普通的人，善良淳樸，與現(xiàn)代城市文明獨(dú)特的田園生活，傳統(tǒng)一脈相承，技能代代相傳，記在心里。表達(dá)一種愛(ài)和敬畏自然，一種隱藏在背后的中國(guó)菜在現(xiàn)代快節(jié)奏的生活文化遺產(chǎn)緩慢下降的擔(dān)憂(yōu)，一種中國(guó)食物含有親情，愛(ài)心的宣揚(yáng)。讓人想起了小時(shí)候“媽媽的味道” ，體會(huì)到了“粒粒皆辛苦”的來(lái)之不易。
《舌尖上的中國(guó)》中提到一種苗魚(yú)，是湘西苗族人民的美食烹飪魚(yú)，辣尤其之重。做苗魚(yú)功夫在于煎功上，是講究以文火慢慢煎，把魚(yú)炸香脆而不是炸糊，火候不容易掌握。配料是青椒為主，比例是五五。魚(yú)有辣味，椒有魚(yú)香，湯既魚(yú)味也辣味。起初入口很香的氣味撲鼻而來(lái)，吃起來(lái)既香滑柔軟，有鱗片的皮吸收也有很多的湯，咬魚(yú)皮時(shí)湯水溢出，別有一番風(fēng)味�！渡嗉馍系闹袊�(guó)》記錄是美味的食物，也是中國(guó)吃苦耐勞的精神!
紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》觀后感2
暑假里，我看了一部紀(jì)錄片，是《舌尖上的中國(guó)》中的第五集《廚房里的秘密》。
一看這個(gè)題目，我想你一定會(huì)非常疑惑：廚房里怎么會(huì)有不可告人的秘密呢？這個(gè)秘密又是什么呢？是食材，佐料的配比秘密嗎？不用著急，現(xiàn)在就讓我一一向你解答吧。
在燒菜的時(shí)候，除了食材要好，更重要的是烹飪。在尼西鄉(xiāng)，人們都認(rèn)為用黑陶做出的菜，擁有更好的味道。在揚(yáng)州，廚師的絕招就是刀法了。它們將豆腐切成一條細(xì)細(xì)的`，像頭發(fā)一樣細(xì)的豆腐絲。這必須要心平氣和，內(nèi)心要平靜，刀法上不能有半點(diǎn)差異。
在我看完這部紀(jì)錄片時(shí)，我就會(huì)認(rèn)為廚房的秘密就是要尊老敬老，互相幫助。就像歐陽(yáng)廣西要燒村宴時(shí)，如果沒(méi)有其他人的幫助，他就不會(huì)做得那么快，這么香了。我又認(rèn)為廚房的秘密是親情，如果沒(méi)有親情，香港婆婆的菜就不會(huì)燒得那么香甜，那么誘人。
那么，廚房的秘密到底是什么呢？是尼西鄉(xiāng)人的黑陶臘肉，是揚(yáng)州廚師令人叫絕的刀法，是讓國(guó)際名廚偶然失手的一壇咸鴨蛋，還是香港婆婆的一碗羹湯？
現(xiàn)在，就讓我告訴你吧，廚房的秘密其實(shí)就是———沒(méi)有秘密！
也許，廚房的秘密是廚師們一生的財(cái)富，對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，廚房的秘密則更多的是和青春，情感，記憶聯(lián)系在一起。
紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》觀后感3
中國(guó)文化已有五千多年的歷史。無(wú)論是習(xí)俗還是食物。如今，我們的技術(shù)越來(lái)越先進(jìn)，生活中充滿(mǎn)了科技之氣。也許，我們會(huì)感覺(jué)很幸福，但這樣真的好嗎？古老的職業(yè)和悠久的傳說(shuō)，正被機(jī)械們一茬茬收割殆盡。
就連美食，也沒(méi)有從這悲慘的命運(yùn)中逃脫。原本故鄉(xiāng)親切、熟悉的味道，轉(zhuǎn)化為了陌生而高貴的山珍海味。成百上千的人發(fā)瘋似的品嘗著這些華而不實(shí)的“人間珍品”，而不起眼兒的家鄉(xiāng)菜，卻被人們漸漸遺忘。只是因?yàn)榧亦l(xiāng)菜的樣子并不華麗、美觀。但他們哪里知道，越是珍貴的美味，看起來(lái)越是平常無(wú)奇。也許，當(dāng)人們終于醒悟時(shí)，當(dāng)他們?cè)傧肫肺都亦l(xiāng)的味道時(shí)，那親切、熟悉的香氣早已隨著時(shí)間，消失在這人世上。孩子的不舍，老人的'落寞。這是給我留下印象最深的兩個(gè)鏡頭。他們要的不是富貴，而是能和家人在一起，開(kāi)開(kāi)心心地圍在一起，吃著團(tuán)圓飯。但這真的是太難太難。這個(gè)愿望是多么地樸素，但樸素，卻充滿(mǎn)了力量，卻又是那么的遙不可及。美味、習(xí)俗、文化……難道真的要隨著科技的發(fā)展，而“葬身海底”嗎？五千年啊，也同樣經(jīng)受不住風(fēng)風(fēng)雨雨的考驗(yàn)嗎？
無(wú)論怎樣，昨天已記入歷史，散發(fā)著或喜或悲的光芒；但明天卻掌握在自己的手中，是與非，對(duì)與錯(cuò)，全都要靠自己去編寫(xiě)。
但我們必須明白：認(rèn)清明天的去向，不忘昨天的來(lái)處！
紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》觀后感4
幾千年來(lái)，中國(guó)人靠山吃山，靠水吃水。地域的遼闊造就了各地飲食的差異。但即便差異再大，飲食中也有一種味道是相似的，那就是家的味道，故鄉(xiāng)的味道。我想，很多人看舌尖上的中國(guó)，不僅僅是因?yàn)樗て鸬目谒刮覀兣d奮，也因?yàn)閺母鞯氐娘嬍持形覀儭翱础钡搅思依锏奈兜馈?/p>
離開(kāi)家久了，就經(jīng)常會(huì)想起家里的一碗飯一桌菜。也許我們并不懷念故鄉(xiāng)，也許只是故鄉(xiāng)對(duì)我們魂?duì)繅?mèng)縈。
養(yǎng)蜂的女人說(shuō)，結(jié)果我跟她結(jié)了婚，風(fēng)餐露宿的，辛苦得很。出海的女人說(shuō)，這海洋的鈔票難掙，沒(méi)有牛勁馬力難吃海洋衣食。這些都是生活給人的最樸素最直接的感受與經(jīng)驗(yàn)。這些感受與經(jīng)驗(yàn)，在作家那里寫(xiě)成了文字，在詩(shī)人那里吟成了詩(shī)，在母親那里變成了嘮叨，煮成了飯，炒成了菜。我想，對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，生活都是不容易的，甚至是艱辛的。朝五晚九，餐風(fēng)飲露，為的不過(guò)是一家人能吃飽穿暖，不過(guò)是回到家里能好吃好喝一頓，能安逸巴適睡上一覺(jué)。
也許我爸媽的飯菜做得并不那么好吃，但是我總是會(huì)想吃它，也許我想吃的.只是那種味道，別人無(wú)法做出來(lái)。
行走一生的腳步，起點(diǎn)終點(diǎn)，歸根到底都是家所在的地方。這是中國(guó)人秉承千年的信仰，樸素而有力量。認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來(lái)處。
會(huì)不會(huì)有那樣一種味道，我后來(lái)再也沒(méi)嘗到過(guò)?
紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》觀后感5
這個(gè)國(guó)慶假期，我完整地觀看了《舌尖上的中國(guó)Ⅱ》，感慨良多。
這是央視20xx年推出的美食紀(jì)錄片，雖主要講中國(guó)美食，還融入了自然風(fēng)光、家國(guó)歷史，以及當(dāng)代的國(guó)人生活，甚至點(diǎn)出了人與自然的平衡關(guān)系。
全劇分為《腳步》《心傳》《時(shí)節(jié)》《家�！贰断喾辍贰睹鼐场泛汀度汀菲叽笃拢考刹煌膶�(dǎo)演執(zhí)導(dǎo)，從不同的側(cè)面探究了中國(guó)人的美食秘訣。中國(guó)地大物博，歷史悠久，美食自然也包羅萬(wàn)千，從春夏秋冬，到高山湖泊，“農(nóng)林牧副漁”各行各業(yè)的人們挖掘出各色美食;從三餐家常，到時(shí)令海鮮，美食不僅包含了人們的辛勤勞作，還反映了人物的聚散離合，更折射出社會(huì)的進(jìn)程、歷史的變遷。
劇中某一集講述了一位母親陪著女兒來(lái)到上海學(xué)習(xí)小提琴，女兒認(rèn)真刻苦地拜師學(xué)琴，母親用心地準(zhǔn)備著一日三餐;過(guò)節(jié)時(shí)，母女請(qǐng)老師來(lái)家中吃飯，家常美味不僅犒勞了師徒的辛苦付出，更增進(jìn)了彼此感情，老師不吝賜教，女孩堅(jiān)持苦練，終于女孩登上了國(guó)際表演樂(lè)團(tuán)，成為了一名職業(yè)演奏家。從美食的角度反映了教育的`發(fā)展，給人以滿(mǎn)滿(mǎn)的正能量。
總之，全片拍攝考究、配樂(lè)精美，內(nèi)涵豐富，是一部值得回味的好劇!
紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》觀后感6
自然，主食，轉(zhuǎn)化。中國(guó)人在自己的自然條件下馴化改良了各種主食。雖然主食的來(lái)源很少，但中國(guó)人仍然用不同的方法和智慧來(lái)改進(jìn)他們的生產(chǎn)方法和手段，創(chuàng)造出無(wú)數(shù)美味的食物。中國(guó)人的主食取決于天氣，這增強(qiáng)了他們的性格。你永遠(yuǎn)不知道明天的天氣會(huì)怎么樣，所以中國(guó)人習(xí)慣于接受現(xiàn)實(shí)，盡最大努力改善生活。“一個(gè)人懶，就沒(méi)人給他錢(qián)。”老人說(shuō)的是中國(guó)人骨子里最相信的道理。其實(shí)中國(guó)人最喜歡抱怨，也最不關(guān)心抱怨，因?yàn)闉榱松�，還是要振作起來(lái)，安慰自己，然后繼續(xù)努力。
努力永遠(yuǎn)不會(huì)白費(fèi)。中國(guó)人在自然允許的范圍內(nèi)，盡最大努力改良和創(chuàng)造一切對(duì)自己有益的食物，把豆做成沒(méi)有味道的豆腐，把米做成供宴飲的米酒。中國(guó)人在自然共存的過(guò)程中幾乎用盡了所有的'智慧，為的是把大自然能給予人類(lèi)的東西發(fā)揮到極致；為了把火代代相傳，把生命的全部智慧留給后人，然后像季節(jié)的莜麥和大米一樣快樂(lè)地看著自己的子孫后代。
今年過(guò)年回家祭祖。當(dāng)我在先人墓前把餃子和酒倒進(jìn)燒過(guò)的紙灰里時(shí)，我突然想到，祭祀先人的真正意義也許在于對(duì)先人的感恩，而不在于他們所謂的陰?kù)`的加持，而在于他們努力把活著的智慧和活著的智慧代代相傳。
紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》觀后感7
和第一季對(duì)比起來(lái)，第二季似乎更加接地氣了，展現(xiàn)了更加淳樸的勞動(dòng)者們的吃食，更多的普通勞動(dòng)者出現(xiàn)在了我們的面前，他們用自己勤勞的雙手創(chuàng)造生活中的一切，給我們帶來(lái)那么多的感動(dòng)。第一集中主要講的是腳步，從追逐花期的養(yǎng)蜂夫妻，漸漸消失在這個(gè)時(shí)代的麥客們，頂著海風(fēng)出海捕魚(yú)的漁民，跋山涉水采集香菇的老漢，捕捉十幾米開(kāi)外僅五厘米長(zhǎng)跳跳魚(yú)的爸爸……這一切的一切都在告訴我們，美食并不是最重要的.，最重要的是那個(gè)叫做“家”的東西，有家的味道的食物才是最美的食物。
第一集中白瑪占堆這個(gè)人讓我對(duì)于那些質(zhì)樸的美食多了幾分感動(dòng)。為了給家里帶去一份蜂蜜，他在沒(méi)有任何保護(hù)措施的情況下爬到樹(shù)上40米……那樣一份簡(jiǎn)單美味的蜂蜜是白瑪家里對(duì)于美食的最高追求了。
時(shí)代在變化，我們吃的東西也在不斷變化，一切都還會(huì)繼續(xù)發(fā)展下去，但愿這些淳樸和美食永遠(yuǎn)都不會(huì)消失，永遠(yuǎn)都在我們身邊給我們帶來(lái)更多更美好的感動(dòng)。
二：舌尖上的中國(guó)
寒假，我在網(wǎng)上看了一遍前段時(shí)間比較火的一部紀(jì)錄片——《舌尖上的中國(guó)》。
看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來(lái)所料不差，便嘗試著欣賞了這個(gè)饒有趣味的節(jié)目。
紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》觀后感8
近來(lái)，中國(guó)中央電視臺(tái)多個(gè)頻道推出了一套名叫《舌尖上的中國(guó)》的節(jié)目，在其播出之初，便取得了極高的收視率，流傳甚廣。
看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來(lái)所料不差，便嘗試著欣賞了這個(gè)饒有趣味的節(jié)目。
本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚(yú)頭泡餅、煎焗馬鮫魚(yú)、酸菜魚(yú)、松鼠桂魚(yú)、侉燉魚(yú)等不同地區(qū)的風(fēng)味小食。與其它那些花哨的飲食類(lèi)的節(jié)目不同，這個(gè)節(jié)目的真誠(chéng)、樸實(shí)帶給我們更多的是超越美食的思考。從中，我了解到了人與人的關(guān)系，人與食物的關(guān)系，人與社會(huì)的關(guān)系。在更深一步的思考時(shí)，對(duì)處在“舌尖上”的中國(guó)又有了更深的了解——從最平凡的一鍋米飯，一個(gè)饅頭，到變化萬(wàn)千的.精致主食，都是中國(guó)人辛勤勞動(dòng)，經(jīng)驗(yàn)積累的結(jié)晶。今天當(dāng)我們有權(quán)遠(yuǎn)離自然，享受美食的時(shí)候，我們應(yīng)該珍惜大自然的恩賜，感謝的那些通過(guò)勞動(dòng)和智慧成就餐桌美味的人們。
我認(rèn)為這個(gè)節(jié)目最重要的不是味覺(jué)上的享受——平心而論，在視覺(jué)上比這個(gè)紀(jì)錄片的色澤好得多的遍地都是，而是淳樸的人，人生觀和自然。
紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》觀后感9
最近央視熱映的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》引起了很大的反響，我也趕著熱鬧把它看完了。
之前看了一些網(wǎng)友的評(píng)論，都是清一色的褒揚(yáng)。確實(shí)，這部片子從題材到拍攝，再到后期的制作都是非常出色的。其實(shí)我覺(jué)得更難能可貴的是它給這個(gè)浮躁的影視電視圈子帶去了一種新的感受，他告訴觀眾原來(lái)這才是能夠打動(dòng)人心的真正的樸素的好電視，這才是能給人以良好教化的好作品。
看到大家談?wù)摳嗟氖沁@部片子給人們帶來(lái)的味覺(jué)上的刺激和心頭上的鄉(xiāng)愁，我的感受想必和大家也是一樣的：當(dāng)看到那熟悉的家鄉(xiāng)菜時(shí)，必然會(huì)欣然點(diǎn)頭：“就是這樣，就是這樣！”不禁內(nèi)心澎湃，甚至想要高喊出來(lái)，讓周?chē)娜硕紘^(guò)來(lái)和我感受同樣的發(fā)現(xiàn)和驚喜；當(dāng)看到不熟悉的其他地區(qū)的美味時(shí)，心中對(duì)這種智慧佩服不已，且不自覺(jué)地流出哈喇子，暗下決心，以后一定要到這個(gè)地方去感受這種原汁原味的精彩。這是應(yīng)該的，一部以食物為基礎(chǔ)的片子，如果不能激起食欲那還有什么好說(shuō)的。
所以我不在這上面多說(shuō)了，倒是說(shuō)一些聯(lián)想之外的想法。
七集看下來(lái)，其實(shí)感觸最深的并不是某個(gè)地區(qū)某道菜品，而是中國(guó)人民勤勞樸實(shí)的性格和堅(jiān)韌樂(lè)觀的智慧�！吧嗉馍系闹袊�(guó)”其實(shí)是想借飲食這種人人都有感觸體會(huì)，人人都有的說(shuō)的題目，來(lái)窺探中國(guó)普通百姓的生活方式，勞作方式和處事態(tài)度。它并不是一部介紹美食的片子，也不是一部宣傳地方風(fēng)味特色的噱頭，而是一種至純至樸的精神。想來(lái)這些制作者們不僅跑遍天南地北，還要面對(duì)各種復(fù)雜環(huán)境，甚至連過(guò)年的時(shí)候都留守拍攝記錄，支撐的動(dòng)力早已不只是是食物的力量了，而是一種渴求探索發(fā)現(xiàn)中國(guó)民眾精神氣質(zhì)的熱切愿望。不禁肅然起敬。
中國(guó)的勞動(dòng)人民是中國(guó)社會(huì)的基石，十三億的人口要靠自然，靠土地來(lái)養(yǎng)活。無(wú)論現(xiàn)今的工業(yè)科技如何進(jìn)步，中國(guó)社會(huì)離不開(kāi)土地，離不開(kāi)農(nóng)民，離不開(kāi)樸素的精神和愿望。小到個(gè)人來(lái)看，他的想法不過(guò)是努力勞作有個(gè)好收成，全家能夠團(tuán)圓幸福；大到國(guó)家來(lái)看，正是這億萬(wàn)個(gè)普通的愿望撐起了中國(guó)社會(huì)的脊梁。
其實(shí)每看完一集后，靜心回想一下內(nèi)容，總會(huì)羞愧難當(dāng)。“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”的詩(shī)句從小就會(huì)背誦，但是不經(jīng)歷田頭勞作的辛苦，怕是永遠(yuǎn)不能理解這句話(huà)的含義。影片最起碼告訴了我們?cè)诮窈蟪燥埖臅r(shí)候一定要懷有一顆敬畏之心。在你品嘗海參等海味的時(shí)候，要知道潛水員的工作之危險(xiǎn)，在吃藕的時(shí)候也要想到那挖藕人的辛苦，在吃魚(yú)的時(shí)候也要明白這可能是漁民苦苦等待數(shù)月的一次運(yùn)氣的成果。
其實(shí)能夠有和自然接觸的生活經(jīng)歷是幸福的。小的時(shí)候，爸爸總是要我去農(nóng)村住段時(shí)間體驗(yàn)生活，那個(gè)時(shí)候不懂什么是生活，誤把電視，干凈的廁所和沒(méi)有蚊蟲(chóng)的夜晚當(dāng)成美麗的生活。幼小的年紀(jì)即被這些現(xiàn)代化的東西俘虜了，更可憐的是還誤把這種俘虜還當(dāng)作一種享受。現(xiàn)在明白了爸爸當(dāng)初的良苦用心，可是為時(shí)已晚。我沒(méi)有一個(gè)和自然接觸的童年，注定是一種不健全的人生。爸爸雖然文化水平不高，但是從農(nóng)村長(zhǎng)大的他深深地明白那齊腿深的泥土意味著什么。
我們這代人，最起碼像我這樣的人是無(wú)法挽回了，可是我們的下一代呢，他們連一個(gè)叫他們?nèi)マr(nóng)村體驗(yàn)生活的爸爸都沒(méi)有啊。我們出生在高樓間，不知道鄰里的熱情，也不知道泥土的芬芳，不懂得協(xié)作的精神，更不明白取舍的智慧。占有的欲望充斥著我們的.大腦，自私的念頭無(wú)時(shí)無(wú)刻不在摧殘我們的心靈，我們還能有父輩那種背朝黃天面朝土的質(zhì)樸嗎，我們還可以有收獲的喜悅和感恩的心嗎。
想起了普利策克獎(jiǎng)得主王澍提出的質(zhì)疑“再過(guò)二十年，我們還能叫我們自己中國(guó)人嗎，我們周?chē)囊磺卸疾皇侵袊?guó)的�！笔前�，我們甚至拋棄了養(yǎng)育我們千年的土地，把自己圈養(yǎng)在一個(gè)個(gè)鋼筋混凝土的“殖民地”里。鋼鐵怪獸的牢籠里的你我甚至已全然沒(méi)有勇氣去找尋我們自己本來(lái)的面貌。
一個(gè)懷揣設(shè)計(jì)大師夢(mèng)想的我還在學(xué)生階段，但是不得不去思考這個(gè)問(wèn)題并嘗試去尋找答案。
全劇的結(jié)尾說(shuō)的好：“無(wú)論埋頭種田，還是低頭吃飯，他們總不會(huì)忘記抬頭看一看天�！笨粗恳患Y(jié)束時(shí)那些可愛(ài)的人自然而又真切的笑容時(shí)，才真正感受到中國(guó)人的偉大和智慧。苦難是一種磨練，是上蒼的饋贈(zèng)，而收獲更是一種喜悅，是自然的禮物。
最后一集的張貴春也留給我很深的印象，他似乎提供了一種答案。生活在高樓大廈中的我們真的就不能重新拾回自我的本真了嗎。自然總是無(wú)私的，只要你愿意投入她的懷抱，她必然會(huì)敞開(kāi)她的胸懷給你最溫暖的擁抱。
我又想起了我以前寫(xiě)過(guò)的一句話(huà)：“如果說(shuō)土地是母親的話(huà)，那么中華民族就是集體戀母的民族，男性堅(jiān)強(qiáng)的外殼里是一顆溫柔而善良的心。”我們的血脈里流淌著這樣性格，只要我們?cè)敢馊ナ盎�，就�?huì)有屬于我們的明天。哀莫大于心死，我激勵(lì)自己前行。
紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》觀后感10
每逢周五，對(duì)于“吃貨們”來(lái)說(shuō)，必不肯錯(cuò)過(guò)21點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)端坐在電視機(jī)前守候收看《舌尖上的中國(guó)2》。這個(gè)一檔關(guān)于吃的記錄片，最近特別的“熱”、特別的“火”，要是誰(shuí)沒(méi)有看過(guò)的話(huà)。哈，一定會(huì)被人笑話(huà)“out”了。
對(duì)于我來(lái)說(shuō)，怎泥拱、香椿煎蛋、紫蘇炒螺螄等食物不斷撞擊著我的味覺(jué)神經(jīng)。我對(duì)媽媽說(shuō)，你什么時(shí)候會(huì)做這些菜��？媽媽說(shuō)，我會(huì)盡量學(xué)的，為了我的.寶貝！
以前經(jīng)常聽(tīng)到賣(mài)切糕的很騙人，但我一直不知道什么是切糕。晚上終于看到廬山真面目了。我感覺(jué)這么美味的食物這么會(huì)是騙人的工具呢？
《舌尖上的中國(guó)2》還有一點(diǎn)讓我看起來(lái)感覺(jué)很爽，就是畫(huà)面太美了。感覺(jué)比我看的任務(wù)動(dòng)畫(huà)片都美。
“在這個(gè)時(shí)代，每一個(gè)人都經(jīng)歷著太多的苦痛和喜悅，中國(guó)人總會(huì)將苦澀藏在心里，而把幸福變成食物，呈現(xiàn)在四季的餐桌之上�！边@是節(jié)目的最后說(shuō)的一句話(huà)。雖然我不大懂這是什么意思，但是我不知道為什么我卻很喜歡這句話(huà)。
看完今晚的《舌尖上的中國(guó)2》第三集時(shí)節(jié)，我跟媽媽說(shuō)，以后每一集我都要看。太好看了！
紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》觀后感11
《舌尖上的中國(guó)2》，這是一檔介紹來(lái)自中國(guó)各個(gè)地方的美食節(jié)目，透過(guò)那一個(gè)個(gè)誘人的事物，我們也從中得到感知，本周是《舌尖2》的第三集節(jié)目，《時(shí)節(jié)》，講述一年四季的美食。
“不時(shí)，不食”是中國(guó)人飲食最重要的特征。在四季分明的`國(guó)度，不同的時(shí)節(jié)，呈現(xiàn)出千姿百態(tài)的美食。在節(jié)日假期的悠閑之中，我們感受四季的輪替，感受天南海北的誘人美食。
第三集《時(shí)節(jié)》的內(nèi)容，比之前的節(jié)目增加了更多美食的介紹，本期節(jié)目介紹了鐵鍋燉魚(yú)貼餅子、蝦子小刀面、桂花糯米藕、老鴨雁來(lái)蕈、板栗燒雞、清煮飛魚(yú)干。。。等來(lái)自各地一年四季的美食，完全是吃貨的世界，看得人垂涎三尺。
這些食物都是按照時(shí)令吃食物，春耕、夏種、秋收、冬藏，中國(guó)人講究按時(shí)令吃食物，而不同的食物也在不同的時(shí)令產(chǎn)生。只要對(duì)自然和時(shí)序產(chǎn)生敬畏，每一道菜，每一家人，總會(huì)得到最甘甜的回報(bào)
在本集中，講述了螺螄捕手的故事，捕螺螄就要對(duì)螺螄的最佳捕獲季節(jié)掌握的一清二楚。才能換得到餐桌上一盤(pán)盤(pán)的螺螄~~~
從冬到夏，從春至秋，餐桌上的食材隨時(shí)令變化，不變的是中國(guó)人的勤勞努力。色彩變化，生機(jī)盎然間，是一次次美食的體驗(yàn)。
紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》觀后感12
今天，我看了一個(gè)關(guān)于《舌尖上的中國(guó)3》的視頻短片，頗有感觸。
看過(guò)視頻，我知道了：原來(lái)在酸甜苦辣咸這幾種味道里，辣最年輕，也最刺激。貴州遵義市，是一個(gè)吃辣很普遍的城市，也是中國(guó)最早把辣椒當(dāng)做下飯菜來(lái)吃的地方。在外地工作的貴州人，經(jīng)常會(huì)隨身攜帶一瓶辣椒醬，既是懷念家鄉(xiāng)的味道，又是對(duì)辣椒的忠誠(chéng)。在成都的菜市場(chǎng)里，辣椒遍地都是，隨處可見(jiàn)。很多成都人對(duì)辣椒都有著一種說(shuō)不出的.喜愛(ài)之情。想想我們廣東人，我們對(duì)辣椒的感情是不深的，因?yàn)槔苯凡怀３裕皇窃谧霾藭r(shí)，偶爾放一點(diǎn)提味。
說(shuō)完辣椒，我再來(lái)說(shuō)說(shuō)白菜。冬季的中國(guó)東北，很多人都會(huì)吃白菜。它對(duì)于東北人的意義，不僅僅是由衷的喜愛(ài)，而且是打小的飲食習(xí)慣。東北天氣嚴(yán)寒，一到冬天便很少有蔬菜供大眾食用。沒(méi)有了當(dāng)季的新鮮蔬菜，那么白菜自然就成了首選。對(duì)于東北人來(lái)說(shuō)，腌酸菜則是再正常不過(guò)的事了。用新鮮的白菜來(lái)腌制，味道會(huì)更好。這件事看起來(lái)難，但做起來(lái)卻很簡(jiǎn)單。腌好的酸菜可以配魚(yú)煮著吃，也可以和肉攪拌在一起，包成酸菜餡兒的餃子。時(shí)代在變，大家的口味也在調(diào)整，可對(duì)于大多數(shù)的東北人來(lái)說(shuō)，不變的就是對(duì)酸菜的熱愛(ài)。
我覺(jué)得，不同地域有著不同的美食，不同的美食又有著不同的味道，我們應(yīng)當(dāng)享受這種美妙的味覺(jué)之旅。
紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》觀后感13
舌尖上的中國(guó)里有幾樣特色菜。有;云南 香格里拉的松茸
與冬筍、 浙江的竹筍、 安慰的蓮藕、火腿、鹽、吉林的魚(yú)類(lèi)等。
其中的云南的松茸與冬筍很有名氣的`。 先把松茸切成一片
一片的，然后放入鍋里煎一煎，真是一道美味的菜肴哦。冬筍它也可以烹飪出幾道美味的菜肴。 安徽的蓮藕蠻有特色的。先把蓮藕切成一片一片的，切好之后，二片蓮藕的當(dāng)中放入一些肉末。 等全部弄好之后，把它們放入平底鍋煎一煎。蓮藕也能熬成一鍋美味的湯肴哦。 鍋里放入一些蔬菜、骨頭、蓮藕等食材。 蓮藕咬一口，它的絲會(huì)拉出來(lái)很長(zhǎng)的�？诟泻芎玫�，吃了一片又想吃第二片，蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，還能做出幾道美味的菜肴。 吉林的魚(yú)類(lèi)有特色的。 吉林的漁民半夜四點(diǎn)出發(fā)趕往莫一個(gè)地方捕魚(yú)。有的漁民用鏟子挖洞捕魚(yú)，有的漁民挖好洞就開(kāi)始放網(wǎng)了。 有的漁民用電器的工具打洞與捕魚(yú)。 吉林的漁民非常喜歡吃魚(yú)。 魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)很好。燒、 蒸、烹、 煮、 煎、 這幾種做法可以品嘗魚(yú)的各種各樣的美味菜肴哦。
紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》觀后感14
前幾天，我們一家人去了中國(guó)的西北部。那里的飲食習(xí)慣與蘇州大不相同。比如每頓飯都會(huì)有白饅頭，老酸奶，還有西北人愛(ài)吃的皮囊和糟醅。我真的不習(xí)慣吃。為什么人在不同的地方吃的不一樣？我媽跟我說(shuō)這叫飲食文化。
回到家，我媽打開(kāi)電視讓我看紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》。
食物，主食，轉(zhuǎn)化，儲(chǔ)存，烹飪，調(diào)配，生態(tài).一共七集紀(jì)錄片，我居然一口氣看完了！在廚師的“魔手”上，酸、甜、苦、辣、咸的味道一個(gè)個(gè)出現(xiàn)在我面前，讓我“流口水三千尺”。我仿佛聽(tīng)到了那些美食的.呼喚，真的希望電視上的美食能立刻飛到我身邊。
之后我的心就靜不下來(lái)了。我問(wèn)了所有看過(guò)這部紀(jì)錄片的朋友，他們都說(shuō)看完餓了。一開(kāi)始我是這么想的，但是冷靜下來(lái)想想。真的只是為了讓我們了解食物嗎？恐怕不行！就像那些在烈日下勞作的農(nóng)民，也許他們沒(méi)有讀過(guò)書(shū)；也許，他們的條件并不比我們優(yōu)越；也許，他們沒(méi)有英俊的外表.但是，他們有勤勞樸實(shí)的面孔，堅(jiān)韌干練的雙手，善良樂(lè)觀的心！其實(shí)播出這部電影的真正原因是為了弘揚(yáng)中華民族勤勞頑強(qiáng)的性格，造就了我們偉大的中國(guó)的各種飲食文化。
“誰(shuí)知道中國(guó)菜難吃�！睆男〉酱竺總�(gè)人都會(huì)背這首詩(shī)，但有多少人真正理解它的含義？每次看一集，都會(huì)默想內(nèi)容，看著碗里桌子上剩下的米粒。我總是感到羞恥。
我們要感謝大自然的美食，感謝那些把它擺上餐桌的人。我們要珍惜碗里的每一粒米，每一道菜，讓美味不僅留在舌尖，還能滲透到我們的心里！
紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》觀后感15
中國(guó)中央電視臺(tái)多個(gè)頻道推出了一套名叫《舌尖上的中國(guó)》的紀(jì)錄片，在其播出之初，便取得了極高的收視率，流傳甚廣。
看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來(lái)所料不差，便嘗試著欣賞了這個(gè)饒有趣味的節(jié)目。
本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚(yú)頭泡餅、煎焗馬鮫魚(yú)、酸菜魚(yú)、松鼠桂魚(yú)、侉燉魚(yú)等不同地區(qū)的風(fēng)味小食。與其它那些花哨的飲食類(lèi)的節(jié)目不同，這個(gè)節(jié)目的真誠(chéng)、樸實(shí)帶給我們更多的.是超越美食的思考。從中我了解到了人與人的關(guān)系，人與食物的關(guān)系，人與社會(huì)的關(guān)系。在更深一步的思考時(shí)，對(duì)處在“舌尖上”的中國(guó)又有了更深的了解——從最平凡的一鍋米飯，一個(gè)饅頭，到變化萬(wàn)千的精致主食，都是中國(guó)人辛勤勞動(dòng)，經(jīng)驗(yàn)積累的結(jié)晶。今天當(dāng)我們有權(quán)遠(yuǎn)離自然，享受美食的時(shí)候，我們應(yīng)該珍惜大自然的恩賜，感謝的那些通過(guò)勞動(dòng)與智慧成就餐桌美味的人們。
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