洗衣房年終總結(jié)
總結(jié)是在某一特定時(shí)間段對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活或其完成情況，包括取得的成績(jī)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)加以回顧和分析的書面材料，它可以促使我們思考，快快來(lái)寫一份總結(jié)吧。那么總結(jié)應(yīng)該包括什么內(nèi)容呢？以下是小編幫大家整理的洗衣房年終總結(jié)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
洗衣房年終總結(jié)1
一、投產(chǎn)。
洗衣房有幾個(gè)熟手，除了我和一個(gè)技工，其他員工完全未做過(guò)酒店行業(yè)，所以這對(duì)我們的實(shí)際工作是一個(gè)很大的考驗(yàn)，但就如何洗滌、分類、去漬、配料、燙衣、燙布草、折疊等的實(shí)操培訓(xùn)中發(fā)現(xiàn)，大部分都是很好學(xué)的，所以在當(dāng)月不要求速度的情況之下都能夠做好。
作業(yè)環(huán)境 高溫、濕度大、悶熱是影響員工工作質(zhì)量的重要因素，但是洗衣房員工從沒(méi)有因?yàn)榇祟愐蛩囟÷ぷ髻|(zhì)量，我相信，酒店管理當(dāng)局會(huì)對(duì)我們洗衣房實(shí)際情況作出解決的方案。 對(duì)員工制服、鞋襪的管理，我們做到了不錯(cuò)發(fā)及遺失一雙襪子的有效管理，但這都依賴于每位制服管理員每日的正確登記，如果少或多登記任何一個(gè)種類，那么我們的相關(guān)工作量將會(huì)大10倍以上。
二、制服壓力。
因?yàn)橹品牟蝗�，加之酒店員工的不斷增加，洗衣房在11月以前都面臨著兩位員工只有3套制服的換洗壓力，但是面對(duì)這種壓力，我們卻很高興，因?yàn)槲覀兌急Ｕ狭酥品挠行Ч⿷?yīng)，至少98%以上的員工隨時(shí)都可領(lǐng)取到干凈的制服。
退房集中時(shí)抽調(diào)部分員工上樓層協(xié)助撤布草，收下的布草于2小時(shí)內(nèi)送回，最主要的是全體員工的團(tuán)結(jié)合作服從管理的職業(yè)道德。 團(tuán)隊(duì) 洗衣房任何崗位的工作都不是一個(gè)人可以做得來(lái)的，每一項(xiàng)工作都會(huì)有很多的工序如：兩小時(shí)內(nèi)要出品50張床單，那么這50張床單的流程就有：布草員從樓層收出到洗衣房分揀水洗洗滌熨燙折疊再由布草員送上樓層，要做到2小時(shí)內(nèi)出品，每一個(gè)崗位都必須快速的反應(yīng)，且還得絕對(duì)保證質(zhì)量，如果以上任何一個(gè)崗位出現(xiàn)短路，那么2小時(shí)內(nèi)出品就成了空話。所以，我們一直的標(biāo)準(zhǔn)要求是：在你做任何一道工序時(shí)必須要想到在如何方便下一步工序來(lái)進(jìn)行上一步的操作。團(tuán)隊(duì)精神在任何地方都是影響力最大的因素。對(duì)于我們洗衣房工作性質(zhì)來(lái)講，團(tuán)隊(duì)合作精神的好差直接決定我們的。
三、問(wèn)題洗衣的流程確認(rèn)。
為了防止因衣物本身問(wèn)題而造成的洗衣投訴，從十月開(kāi)始每件有任何問(wèn)題的洗衣都要記錄在案，并要有相關(guān)人員的簽名方可洗滌，這一方法的實(shí)施，有效的避免了相關(guān)投訴。 優(yōu)秀員工 為了給一些表現(xiàn)比較突出的員工給予肯定，洗衣房的方法就是評(píng)選每月優(yōu)秀員工，我們所評(píng)選優(yōu)秀員工主要表現(xiàn)是：職業(yè)道德、工作認(rèn)真、細(xì)致、團(tuán)隊(duì)精神強(qiáng)。
出現(xiàn)因水質(zhì)突然嚴(yán)重發(fā)黃而致使毛巾嚴(yán)重發(fā)黃的事故，因大足水質(zhì)本身不好，而我們目前也沒(méi)有水處理設(shè)備，但已引起酒店管理當(dāng)局的高度重視并已同意于年后著手安裝水處理設(shè)備。雖然現(xiàn)在我們沒(méi)辦法解決水質(zhì)的問(wèn)題，但我們要隨時(shí)注意水質(zhì)的變化，遇到水發(fā)黃特別嚴(yán)重時(shí)，不可洗滌任何東西，應(yīng)該把發(fā)黃的水排完后再洗滌。 羽絨被 在對(duì)客房全羽絨被進(jìn)行烘干工作時(shí)對(duì)有些被蛋白污漬污染的羽絨被沒(méi)有及時(shí)發(fā)現(xiàn)就放入烘干機(jī)高溫烘干，導(dǎo)致蛋白污漬固化后而增加去污難度。對(duì)于這點(diǎn)，我們操作員在下一次的相關(guān)工作中要引起高度注意。 洗衣投訴 11月15日，洗衣房在客衣服務(wù)中因細(xì)節(jié)疏忽而導(dǎo)致了一次客人投訴洗衣服務(wù)的事故（11月15日730房香港客人何帶福先生的襯衣要求折疊但因種種細(xì)節(jié)的疏忽而導(dǎo)致沒(méi)有折疊就送回給客人），這個(gè)投訴時(shí)體現(xiàn)我們的細(xì)節(jié)工作做得不夠完善，監(jiān)管力度不強(qiáng)，我們的要求是，每一項(xiàng)工作，尤其是對(duì)客洗衣，從收到出的每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出現(xiàn)一絲的'疏忽，只要每位客衣員都嚴(yán)格按照我們所定下的標(biāo)準(zhǔn)程序去操作，我想，要找出你們的問(wèn)題都難。
四、成本控制。
每日成本總結(jié)會(huì)、洗滌劑每機(jī)配料登記、任何設(shè)備必須滿載運(yùn)作、員工對(duì)崗位操作方法更深層次的認(rèn)識(shí)，做到改用的必須用，可以用但沒(méi)必要用的盡量不用；可以用水洗除的污漬，那我就不用洗滌劑行不行等等。 蒸汽的控制方法（同時(shí)亦控制了電） 洗衣房耗氣量最大的設(shè)備是大燙機(jī)，1個(gè)小時(shí)大概35方汽，我們的方法是集中所有布草在一個(gè)時(shí)間段熨燙，但最主要的還是我們的速度，我們可以1分鐘出5件的話，就不能只出4件，這是原則問(wèn)題，我們的速度只能最快，不能太快，太快就要被投訴了。 水洗制服的干燥方法（同時(shí)節(jié)約電、蒸汽） 于每日下班前將制服全部洗出，用衣架掛干，那么我們又節(jié)約了半小時(shí)的蒸汽使用，在五星級(jí)酒店洗衣房來(lái)講，這種方式應(yīng)該是罕有的，但也絕對(duì)是有效的。 總之，任何的成本都控制在每一位員工手里，我相信，我們的效益，不會(huì)越來(lái)越差，也不會(huì)原地踏步，只會(huì)越來(lái)越好。
五、存在的問(wèn)題。
剛才，我提到了團(tuán)隊(duì)合作精神很好，但是，我們的責(zé)任感很差，經(jīng)常是做了不檢查質(zhì)量，出了質(zhì)量問(wèn)題就找這樣那樣的理由。 我們所說(shuō)的責(zé)任感，不是說(shuō)出了問(wèn)題后再去追究誰(shuí)的責(zé)任，這個(gè)沒(méi)意義。而是說(shuō)要對(duì)本職工作高度負(fù)責(zé)，認(rèn)真的去操作，避免出現(xiàn)問(wèn)題，這才是我們所需要的。
20xx年，因我們把重點(diǎn)工作都放在了全崗位的基礎(chǔ)操作層面上，而對(duì)重點(diǎn)技術(shù)崗位的人才培養(yǎng)較松懈。 速度 雖然前面我說(shuō)到，我們12月效益已經(jīng)很好了，但我們的速度還得再進(jìn)步，就算我們現(xiàn)在已升級(jí)到大學(xué)階段，但是離大學(xué)畢業(yè)還遠(yuǎn)著呢，學(xué)的東西也還很多。 部分員工素質(zhì)還不夠成熟，由于絕大多數(shù)員工從未就職過(guò)酒店服務(wù)工作，即缺乏酒店服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)酒店亦沒(méi)有什么認(rèn)知，雖然經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的培訓(xùn)，但對(duì)高星級(jí)酒店，特別是五星級(jí)酒店究竟要達(dá)到怎樣一個(gè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)還有待更深層次的實(shí)際認(rèn)知。
與其他五星級(jí)酒店相比，存在經(jīng)驗(yàn)上的差距，服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付，但靈活性、個(gè)性化的服務(wù)相對(duì)缺乏，而這正是五星級(jí)酒店需要的服務(wù)。因硬件條件所限如水質(zhì)問(wèn)題等，還未得到解決，直接造成質(zhì)量下降，成本損耗較大。
洗衣房年終總結(jié)2
轉(zhuǎn)眼間20xx年已接近尾聲，新的一年即將開(kāi)始。回顧過(guò)往一年，洗衣房的工作從有待改進(jìn)到基本規(guī)范，從基本規(guī)范到規(guī)范，再?gòu)囊?guī)范到達(dá)標(biāo)，一路過(guò)來(lái)可謂一步一個(gè)腳印，不停的前進(jìn)，洗衣房工作的進(jìn)步，離不開(kāi)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的大力支持，更離不開(kāi)洗衣房全體人員的共同努力。現(xiàn)就過(guò)往一年的工作，總結(jié)如下：
一、 安全操作培訓(xùn)及相關(guān)規(guī)范制度、工作流程的完善和落實(shí)。
安全是一切工作展開(kāi)的前提，在這一年里，我們每季度集中學(xué)習(xí)一次所有設(shè)備的安全操作規(guī)范，凡新入職人員都必須認(rèn)真學(xué)習(xí)設(shè)備安全操作規(guī)范，考核合格方能上崗。所有人員經(jīng)培訓(xùn)都已熟練掌握各自崗位的工作內(nèi)容、流程及標(biāo)準(zhǔn)。
二、工作完成情況。
洗衣房分為五個(gè)工作小組，承擔(dān)醫(yī)院所有部門的工作人員及患者使用的被服巾單、窗簾、門簾工作衣等物品的收送、清洗、消毒、縫補(bǔ)、熨燙、折疊。日洗滌量在兩噸以上，并確保清洗質(zhì)量達(dá)標(biāo)。對(duì)于各部門的物品我們以堅(jiān)持做到不錯(cuò)發(fā)及不遺失為標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于從各部門衣物中分揀出來(lái)的的私人財(cái)物如實(shí)、如數(shù)聯(lián)系相關(guān)人員并歸還。從每一次的工作中總結(jié)不足、分析原因、制定新方案、優(yōu)化流程。
三、服務(wù)。
洗衣房作為一個(gè)后勤科室，以更好地服務(wù)于臨床及各部門為工作宗旨，我們要求每位員工在與各部門工作人員溝通時(shí)要懂禮貌、有素質(zhì)，及時(shí)將各部門的反饋情況進(jìn)行分析、歸納、給予合理解決，積極配合臨床科室及醫(yī)院其他部門的需求，及時(shí)保質(zhì)零差錯(cuò)的將被服巾單、門簾窗簾等下送至各部門。另外，作為醫(yī)院的一個(gè)部門，我們要求每位員工時(shí)刻以維護(hù)大醫(yī)院的形象為自己行為的指導(dǎo)準(zhǔn)則，為提高醫(yī)院的整體形象、促進(jìn)醫(yī)院的發(fā)展壯大添磚加瓦。
四、控制成本，節(jié)約能源。
為響應(yīng)國(guó)家節(jié)能減排的號(hào)召，洗衣房規(guī)定各個(gè)工作崗位都必須合理使用設(shè)備，一臺(tái)設(shè)備能完成的工作絕不啟動(dòng)兩臺(tái)甚至更多的設(shè)備，小功率設(shè)備能完成的工作量絕不啟動(dòng)大功率設(shè)備，養(yǎng)成隨用隨啟動(dòng)、隨停隨關(guān)閉的工作習(xí)慣。建立各崗位工作量實(shí)時(shí)登記表，洗料、用水及其它成本消耗登記表，將工作量與成本消耗動(dòng)態(tài)對(duì)比，研究出更加科學(xué)合理、節(jié)能高產(chǎn)的工作模式。對(duì)于用電管理，我們要求每位員工養(yǎng)成下班隨手關(guān)燈/電的習(xí)慣，未使用工作區(qū)域處于“斷電”狀態(tài)。
五、團(tuán)隊(duì)。
洗衣房的每一個(gè)崗位都需要團(tuán)隊(duì)來(lái)完成。比如床單的折疊，需要一個(gè)人分類、兩個(gè)人傳送、一個(gè)人/兩個(gè)人收取并整理分科，要做到30m/s+的.傳送速度同時(shí)需要挑揀出需返洗或破損的床單，就需要這4——5人能夠快速反應(yīng)、認(rèn)真細(xì)心、齊心協(xié)力，任何一步出錯(cuò)都會(huì)給這個(gè)崗位的工作帶來(lái)質(zhì)量、準(zhǔn)確度的差錯(cuò)，同樣也延長(zhǎng)了工作時(shí)間。所以，對(duì)于我們洗衣房工作性質(zhì)來(lái)講，團(tuán)隊(duì)合作精神是否貫穿工作中關(guān)系到我們工作的量和質(zhì)！
時(shí)間留下我們對(duì)過(guò)去的記憶，同樣帶給我們未來(lái)的期待，20xx年已經(jīng)過(guò)去，20xx年等待我們?nèi)ラ_(kāi)拓。在新的一年我們要把洗衣房的工作制度、規(guī)范、流程更進(jìn)一步的科學(xué)化、合理化；隨著醫(yī)院的發(fā)展壯大，我們不僅要在工作量上跟上節(jié)奏，更要在工作質(zhì)量上下大功夫，讓全院滿意，更讓自己滿意；繼續(xù)做好節(jié)能減排；進(jìn)一步細(xì)化洗衣房的工作流程，科學(xué)地控制出錯(cuò)量；培訓(xùn)每一位員工，爭(zhēng)取在做好各自崗位的基礎(chǔ)上學(xué)會(huì)各崗位工作流程并熟練掌握，使得每位員工都是全能手。
洗衣房年終總結(jié)3
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)，我是貴公司洗衣房的員工小明，在這個(gè)崗位上已經(jīng)工作了一段時(shí)間。我非常榮幸能有機(jī)會(huì)向您匯報(bào)我的工作情況，并展示我的工作成果。
首先，我要感謝公司對(duì)我的支持和信任。我在洗衣房工作期間，始終堅(jiān)持對(duì)工作的熱情和認(rèn)真態(tài)度。每天我都會(huì)準(zhǔn)時(shí)到崗，并且保持良好的形象和儀態(tài)。不僅如此，我還主動(dòng)與同事合作，并積極參與各種培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，不斷提升自己的專業(yè)技能。
作為一名洗衣房員工，我時(shí)刻保持著對(duì)細(xì)節(jié)的關(guān)注和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ黠L(fēng)格。我清楚，一件干凈整潔的衣物對(duì)客戶來(lái)說(shuō)非常重要。因此，我始終把洗衣質(zhì)量放在第一位。我遵循標(biāo)準(zhǔn)操作程序，使用符合衛(wèi)生要求的洗滌劑和消毒劑，確保每一件衣物都能得到徹底清潔和去除污漬。
除了細(xì)致的工作態(tài)度，我還非常注重與客戶的溝通和服務(wù)。我會(huì)認(rèn)真傾聽(tīng)客戶的需求和意見(jiàn)，耐心解答他們的問(wèn)題，并及時(shí)處理他們的投訴和反饋。我相信，只有通過(guò)與客戶的良好溝通和真誠(chéng)關(guān)懷，我們才能提供卓越的服務(wù)。
在我的工作中，我也充分發(fā)揮了團(tuán)隊(duì)精神。我與同事之間建立了密切的溝通和合作，相互幫助和互相支持。尤其在繁忙的時(shí)候，我們能夠緊密協(xié)作，高效地完成工作任務(wù)。團(tuán)隊(duì)的力量讓我感到無(wú)比自豪，也讓我更加堅(jiān)定地相信，只有團(tuán)結(jié)合作，才能創(chuàng)造優(yōu)異的業(yè)績(jī)。
在過(guò)去的一段時(shí)間里，我也取得了一些工作成績(jī)。我始終保持著高效的工作速度，保證了服裝清洗的及時(shí)完成。我與客戶建立了良好的信任關(guān)系，不僅有了固定的回頭客，還贏得了新客戶的青睞。我的工作得到了客戶的一致好評(píng)，他們對(duì)我的專業(yè)性和服務(wù)態(tài)度給予了充分的肯定。
除此之外，我還積極參與了公司組織的各種培訓(xùn)和活動(dòng)。這些活動(dòng)不僅提升了我的業(yè)務(wù)水平，也增強(qiáng)了我的團(tuán)隊(duì)合作能力和溝通技巧。我更加了解到，只有不斷學(xué)習(xí)和跟進(jìn)時(shí)代的發(fā)展，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
為了更好地提升工作質(zhì)量和業(yè)績(jī)，我希望公司能夠給予我更多的機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)。我愿意繼續(xù)學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)，磨練自己的專業(yè)技能，為公司創(chuàng)造更大的價(jià)值和效益。
總之，我感到非常自豪和榮幸能夠成為貴公司洗衣房的.一員。我將繼續(xù)努力，保持良好的工作態(tài)度和專業(yè)水平，為公司創(chuàng)造更優(yōu)秀的業(yè)績(jī)。同時(shí)，我也將不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步，提升自己的綜合素質(zhì)，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
謝謝領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注和支持，希望能夠得到您的肯定和指導(dǎo)。我相信，在公司的大力支持下，我會(huì)取得更好的成績(jī)，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
謝謝！
洗衣房年終總結(jié)4
我叫xx，現(xiàn)任客房部洗衣房、庫(kù)房管區(qū)領(lǐng)班工作。在擔(dān)任洗衣房領(lǐng)班的工作中：主要圍繞著賓館有關(guān)深化企業(yè)改革，落實(shí)規(guī)范，全面提升服務(wù)質(zhì)量，樹(shù)立特色服務(wù)，創(chuàng)xx品牌這一經(jīng)營(yíng)理念開(kāi)展工作。擔(dān)負(fù)著洗衣房的使命，即將暫時(shí)失去作用價(jià)值的布草以及客衣，用最科學(xué)、經(jīng)濟(jì)的方法，恢復(fù)其使用價(jià)值，延長(zhǎng)布草使用壽命。同時(shí)，協(xié)調(diào)好各部室的布草洗滌工作，保質(zhì)保量按時(shí)地完成任務(wù)。為xx順利完成經(jīng)營(yíng)目標(biāo)做著不懈的努力�，F(xiàn)將今年的工作做以下總結(jié)。
一、工作中采取的措施
調(diào)整和協(xié)調(diào)了棉織品的回收洗滌程序和流程，大大節(jié)約時(shí)間簡(jiǎn)化手續(xù)提高收樓工作效率。修改調(diào)整了洗衣房員工上班班次和時(shí)間，讓工作可以在單位時(shí)間完成工作量，結(jié)束洗衣房加班加點(diǎn)狀況。提高洗滌熨燙效率節(jié)約了能耗。制定并實(shí)施了洗滌各類布草投料標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)的登記制度，有效控制物料消耗。規(guī)范了各類布草洗滌流程和標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)立了洗滌設(shè)備維修保養(yǎng)檔案，有效控制設(shè)備的非正常維修。制定并張貼了所有洗滌熨燙設(shè)備、安全操作規(guī)程，有效控制因設(shè)備操作不當(dāng)造成安全事故。
客房部工作調(diào)整過(guò)程中，洗衣房管區(qū)域庫(kù)房合并。此時(shí)，我感責(zé)任重大。因?yàn)閹?kù)房、洗衣房管區(qū)負(fù)責(zé)著客房部每年一百多萬(wàn)的費(fèi)用支出，管理的好與差，直接關(guān)系到賓館營(yíng)業(yè)利潤(rùn)和總體經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成情況。而自己對(duì)庫(kù)房只是一知半解。
二、修改與完善方面
規(guī)范了杯具消毒的程序和登記表格的設(shè)立，是杯具消毒走向了規(guī)范化和系統(tǒng)化，確保消毒無(wú)遺漏。加強(qiáng)表格管理，設(shè)立各種表格的運(yùn)作制度和流程。酒水庫(kù)的管理。實(shí)施了過(guò)期飲料預(yù)報(bào)制度。使酒水報(bào)耗管理得到限度控制。新增客房小食品、有償物品布放和相關(guān)管理制度。增加對(duì)客服務(wù)項(xiàng)目，為賓館創(chuàng)收做出貢獻(xiàn)。規(guī)范了低耗品布放標(biāo)準(zhǔn)。以及回收登記制度有效控制低耗品的流失。
三、工作中的不足
庫(kù)房杯具消毒流程存在問(wèn)題，杯具損耗量較大，需進(jìn)一步研究流程和程序，以及運(yùn)輸工具的改進(jìn)，以降低損耗率。客房棉織品管理缺乏系統(tǒng)和計(jì)劃性，以便使布草以良好狀態(tài)提供給客人。員工工服的管理還缺乏統(tǒng)一性，和部門之間相互溝通。員工管理中還存在問(wèn)題。對(duì)老員工關(guān)心不夠。
在此我要對(duì)客房部新任領(lǐng)導(dǎo)和前幾任領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)我工作的支持幫助和對(duì)我個(gè)人的認(rèn)可與信任，以及長(zhǎng)期支持我工作的'管區(qū)員工，表示衷心的感謝。我將以百倍的熱情，全身心的投入到實(shí)際工作中，高效圓滿完成領(lǐng)導(dǎo)賦予的工作任務(wù)，以答謝領(lǐng)導(dǎo)和班組對(duì)我的信任。
洗衣房年終總結(jié)5
隨著社會(huì)的發(fā)展以及人們生活水平的提高，越來(lái)越多的人選擇在洗衣房洗衣服。而洗衣房作為一種公共服務(wù)場(chǎng)所，也需要不斷提高自身的服務(wù)質(zhì)量以滿足顧客的需求。為此，對(duì)于洗衣房的年終工作總結(jié)小結(jié)顯得尤為關(guān)鍵。
首先，洗衣房需要對(duì)自身的服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行全面的分析和評(píng)估。例如，洗衣房應(yīng)該制定合理的洗滌、烘干、折疊、打包等工作流程，以保證服裝洗滌后的干凈度和整潔度。同時(shí)，洗衣房還應(yīng)該制定相應(yīng)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，以明確洗衣房員工在工作中應(yīng)該怎樣做，以及如何保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。
其次，洗衣房需要對(duì)員工的專業(yè)素質(zhì)進(jìn)行培訓(xùn)和提升。勞動(dòng)力是洗衣房的優(yōu)質(zhì)資源，因此，洗衣房應(yīng)該對(duì)員工進(jìn)行專業(yè)知識(shí)和技能的培訓(xùn)，以提高員工的服務(wù)質(zhì)量。同時(shí)，洗衣房還需要對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)態(tài)度、禮儀等方面的培訓(xùn)和提升，以保證員工的服務(wù)意識(shí)和素質(zhì)。
此外，洗衣房還需要對(duì)自身的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行全面的維修與升級(jí)。設(shè)備設(shè)施是洗衣房的物質(zhì)基礎(chǔ)，因此，洗衣房應(yīng)該對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行全面的檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和修復(fù)問(wèn)題。同時(shí)，洗衣房也應(yīng)該在需要的時(shí)候更新設(shè)備設(shè)施，以滿足不斷增長(zhǎng)的服務(wù)需求。
最后，洗衣房需要對(duì)自身的宣傳策略進(jìn)行優(yōu)化。宣傳是營(yíng)銷的重要手段，也是服務(wù)行業(yè)中不可或缺的`一環(huán)。因此，洗衣房應(yīng)該制定合理的宣傳策略，包括傳統(tǒng)媒體宣傳、社交媒體宣傳等，并通過(guò)優(yōu)惠政策、禮品贈(zèng)送等方式，吸引顧客前來(lái)體驗(yàn)。
綜上所述，在年終工作總結(jié)小結(jié)中，洗衣房應(yīng)該對(duì)自身的服務(wù)流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、員工素質(zhì)、設(shè)備設(shè)施和宣傳策略進(jìn)行全面的分析和評(píng)估，以持續(xù)提升自身的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)能力，以更好地滿足顧客的需求。同時(shí)，洗衣房還應(yīng)該密切關(guān)注行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，不斷調(diào)整和優(yōu)化自身的服務(wù)策略，以保持與時(shí)俱進(jìn)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
洗衣房年終總結(jié)6
在這一年里我們迎酷暑、戰(zhàn)風(fēng)雨，克服重重困難，齊心協(xié)力將垃圾填埋過(guò)程中產(chǎn)生的異味控制在最小范圍，杜絕了村民上訪、堵路等群眾性事件的發(fā)生。與此同時(shí)，我們還圓滿的完成了全年的生產(chǎn)任務(wù)。在過(guò)去的一年里，作為一名填埋場(chǎng)的老員工我時(shí)刻告誡自己，“要熱愛(ài)企業(yè)、努力工作，起到一個(gè)老同志的帶頭作用”。下面我將這一年的工作小結(jié)敘述如下：
1。我親自帶領(lǐng)組員們不分酷暑嚴(yán)寒，清掃場(chǎng)區(qū)、拔除野草、整理植被、修剪灌木、使場(chǎng)區(qū)內(nèi)的環(huán)境整齊而又有序。
2。今年在團(tuán)結(jié)合作精神的指導(dǎo)下，環(huán)境整治組協(xié)同外來(lái)整修人員對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行了改造，如：食堂門窗、辦公樓門窗、浴室管路、廁所上下水管路等基礎(chǔ)設(shè)施都進(jìn)行了整修和增置。
3。今年精細(xì)化管理更加深入，對(duì)于我所轄的食堂管理工作與精細(xì)化管理也是密不可分的，在合理調(diào)配伙食的同時(shí)，還要兼顧成本，做到花最少的`錢讓大家吃飽吃好。
4。今年下半年，我們?cè)诠镜呐浜舷�，�?duì)三樓積存的物資進(jìn)行了一次比較徹底的清理，并對(duì)清理出來(lái)的房間進(jìn)行一徹底的掃除，以便將來(lái)使用。
5。在完成日常工作的同時(shí)，我也能較好的完成領(lǐng)導(dǎo)布置的臨時(shí)性任務(wù)和接待性任務(wù)，并將場(chǎng)內(nèi)所有突發(fā)性工作納入正軌。
在過(guò)去的一年，在領(lǐng)導(dǎo)和同志們的幫助下，自己在分管的工作中盡心盡力地做了一些工作，取得了一些成績(jī)，但我也深知自己取得的成績(jī)與領(lǐng)導(dǎo)的要求，與全體員工的期望還有不小的距離，還存在很多不足，在今后的工作中定能不斷克服缺點(diǎn)，努力完善自我，在本職崗位上做出更多的成績(jī)、更大的貢獻(xiàn)，使自己的思想和工作都能更上一個(gè)臺(tái)階！
洗衣房年終總結(jié)7
進(jìn)入企業(yè)已經(jīng)好幾個(gè)春秋了，作為我們車間的一名普通員工，我沒(méi)有因?yàn)樽约旱钠椒捕艞墝?duì)自己的要求。雖然這幾年一直沒(méi)有做出轟天動(dòng)地的大成績(jī)，但是我對(duì)自己平時(shí)的工作還是很自信的，因?yàn)樵谶@個(gè)崗位上，我認(rèn)為自己有了很大的把握，所以我能夠非常自信并且認(rèn)真的完成好每一項(xiàng)工作，一年下來(lái)，各項(xiàng)成果已經(jīng)展現(xiàn)了出來(lái)，我對(duì)自己這一年的工作還是很滿意的，希望領(lǐng)導(dǎo)們也能夠看到我的成長(zhǎng)和進(jìn)步。
今年上半年的時(shí)候，車間的事情比較多，由于一些因素的影響，導(dǎo)致我們的心態(tài)也不太好，所以上半年相比較而言是比較有壓力的。我認(rèn)為自己的承壓能力也還是可以的，所以我還是爭(zhēng)取把每一件事情每一份工作都完整的做好了。雖然有時(shí)候加班加到半夜，但是有了努力就會(huì)有結(jié)果。我想這一點(diǎn)上一定也是成正比的。
進(jìn)入我們企業(yè)之后，其實(shí)我一直都很努力，我想努力的往上發(fā)展，雖然這幾年我一直都沒(méi)有一個(gè)多大的成績(jī)，但是我從來(lái)都沒(méi)有放棄過(guò)，可能我有一些部分還是存在一些缺陷和不足，但是我會(huì)努力改正好，希望能夠通過(guò)時(shí)間和積累讓我走向更好的一個(gè)未來(lái)。在這條路上，我們是不能低頭的，因?yàn)榈土祟^，可能以前一切的努力都會(huì)白費(fèi)。
這一年，我在紀(jì)律上的表現(xiàn)是比較良好的。除了有一次因?yàn)榧依锢先诉^(guò)壽請(qǐng)了一次假，其他的時(shí)候我都堅(jiān)持遵守紀(jì)律，很少出現(xiàn)遲到、違反公司規(guī)定的事情。我認(rèn)為不管我們是在什么崗位上，首先我們都應(yīng)該共同維護(hù)好我們這一個(gè)集體環(huán)境，因?yàn)槲覀儌�(gè)人的行為的影響力是很廣泛的`。所以不管怎樣，在這一年當(dāng)中，我都堅(jiān)守好了自己的職責(zé)，并且做到了自己最好的狀態(tài)。或許這對(duì)于我來(lái)說(shuō)，還存在著一些需要不斷去提升的地方，但是未來(lái)，我一定可以更好的完善自己，不只是在紀(jì)律上，在工作上也要提升一個(gè)層次。
年終了，很多事情也該面臨一個(gè)結(jié)果。這一年，我不愧于公司對(duì)我的栽培，也不愧于領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。這一年的我，是最為自信的我，也是在工作上表現(xiàn)最好的一次，我現(xiàn)在很激動(dòng)，同時(shí)我也愿意向領(lǐng)導(dǎo)您承諾，未來(lái)一年，我會(huì)更加奮力前行，爭(zhēng)取一個(gè)更好的結(jié)果，為我們部門、為我們企業(yè)實(shí)現(xiàn)更好的價(jià)值。
洗衣房年終總結(jié)8
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、敬愛(ài)的同事們：
大家好！伴隨著新年腳步的臨近，過(guò)去繁忙緊張的一年已劃上圓滿的句點(diǎn)�；仡欉@一年，洗衣房在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在兄弟部門的密切配合下，在全體洗衣房員工的大力支持和努力下，2012年我部門基本完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo)。現(xiàn)將今年的工作總結(jié)如下：
一、 基本情況。
洗衣房是房務(wù)部的部門之一，承擔(dān)并保障著全酒店的布草、工服、客衣的洗滌及收送。我們洗衣房不光承擔(dān)著本酒店內(nèi)部的洗滌任務(wù)，在此基礎(chǔ)上，還承接了其它九家餐廳與客房的洗滌任務(wù)。盡管洗滌量很大，但是在不斷地磨合與改進(jìn)中。洗衣房已能夠及時(shí)、保質(zhì)、保量的完成工作，并按時(shí)的返送到各合作單位。最大限度的為合作單位考慮，保持了良好的`合作關(guān)系。
二、 全年完成工作量。
1、在20xx年度洗衣房完成本酒店洗滌量：
�。�1）為客房清洗布草xx件，平均每月xx件。
（2）為酒店餐廳清洗布草xx件，平均每月xx件， 清洗客衣件，平均每月xx件。
�。�3）為員工宿舍清洗布草xx件，平均每月xx件。 為員工洗工服件，平均每月xx件。
（4）為員工縫補(bǔ)工服xx件，平均每月xx件。
�。�5）幫餐廳做轉(zhuǎn)盤車套xx個(gè)，自助餐廳做窗簾xx塊。
�。�6）利用報(bào)廢布草為宿舍更換枕套xx個(gè)。
（7）洗衣房為本酒店洗滌布草及工服全年共計(jì)金額達(dá)xx元。
2、在20xx年度洗衣房完成外酒店洗滌量：
�。�1）為集團(tuán)公司清洗布草xx件，平均每月xx件。
（2）為豪景店及其它單位清洗布草xx件，平均每月xx件。
�。�3）洗衣房為集團(tuán)公司及其他單位洗滌布草共計(jì)金額達(dá)xx元。
（4）洗衣房全年洗滌總金額共計(jì)xx元。
三、 成本控制、節(jié)能降耗。
洗衣房的水電用量非常大，由于美軒酒店地處太原機(jī)場(chǎng)，地理位置特殊，水電成本較高。再者，洗衣房的設(shè)備都屬電加熱，等等原因造成洗衣房的成本居高。因此在努力創(chuàng)收的同時(shí)，開(kāi)源節(jié)流就顯得尤為關(guān)鍵。在保證布草質(zhì)量、對(duì)客服務(wù)的前提下，盡最大的努力降低成本，杜絕浪費(fèi)。我深知節(jié)約每一度電、每一滴水，不光是每個(gè)人的社會(huì)責(zé)任，更是為酒店壓縮開(kāi)銷，增加利潤(rùn)。在洗滌、熨燙布草及工服時(shí)，采取先分類后集中洗、燙的模式，減少開(kāi)機(jī)次數(shù)，以減少啟動(dòng)時(shí)所耗用的水和電。在洗滌劑的用量上，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)采用看刻度稱重量的方法，既保證質(zhì)量又節(jié)約用料，杜絕一切浪費(fèi)。節(jié)能降耗是全酒店及洗衣房的工作口號(hào)，廢物再利用更是這一口號(hào)的充分體現(xiàn)。我們將從客房回收的舊香皂用在重點(diǎn)污漬的預(yù)處理和洗滌上，將房務(wù)部報(bào)廢的床單、被套改制成宿舍員工的枕袋、餐廳的轉(zhuǎn)盤套和保潔的地毯蓋單等，就廢物再利用方面也為酒店節(jié)約了不少成本。
對(duì)于工服的管理上，要求禮貌的問(wèn)候員工，建立了一對(duì)一的換洗制度，檢查工服有無(wú)破損，有無(wú)遺留物。先修補(bǔ)后洗燙，確保給員工替換絕對(duì)合格的工服。對(duì)不合身的衣服進(jìn)行簡(jiǎn)單改制。
四、 績(jī)效掛鉤。
洗衣房雖然是酒店的一個(gè)后勤保障部門，但在管理體制上率先進(jìn)入市場(chǎng)軌道，單獨(dú)核算、績(jī)效掛鉤的改革舉措在洗衣房推行，在每月完成計(jì)劃工作量后，將洗衣房的超額收入，按完成的比例發(fā)放提成。這種績(jī)效掛鉤的做法，大大提升了員工的積極性，激勵(lì)員工努力工作。為酒店創(chuàng)造更多的利益保駕護(hù)航。
五、 機(jī)器養(yǎng)護(hù)。
洗衣房設(shè)備使用已有一年半之久，已過(guò)保修期。由于是電加熱設(shè)備，溫度過(guò)高，頻繁使用會(huì)增加加熱管的更換次數(shù)。也會(huì)產(chǎn)生不同程度的機(jī)器磨損。其動(dòng)力性、可靠性、經(jīng)濟(jì)性便隨之下降。因此，對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)就十分重要。我們采取日常保養(yǎng)和周期保養(yǎng)兩手抓。另外，在機(jī)器有小故障的情況下，洗衣房領(lǐng)班都能及時(shí)處理。我們秉承“及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、及時(shí)上報(bào)處理、積極配合維修、事后跟蹤觀察”的工作方針。努力把洗衣房的工作做到最好。
我們相信只要我們把保養(yǎng)工作做好，就可使機(jī)器處于良好狀態(tài)，充分發(fā)揮設(shè)備的性能和特點(diǎn)，提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效益。還可以降低用料量和零配件的磨損，延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命。創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益。
六、 員工培訓(xùn)。
我們洗衣房除了對(duì)新進(jìn)員工的系統(tǒng)培訓(xùn)外，堅(jiān)持每天開(kāi)班前會(huì)。會(huì)議內(nèi)容主要涉及：酒店會(huì)議內(nèi)容及各項(xiàng)指示、近期各崗位發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題、消防安全和安全生產(chǎn)的強(qiáng)調(diào)、酒店公共課的學(xué)習(xí)、崗位技能的培訓(xùn)和簡(jiǎn)單考核等等。使員工在不斷地學(xué)習(xí)、復(fù)習(xí)、練習(xí)中，業(yè)務(wù)素養(yǎng)得到提升。能夠更好地為酒店服務(wù)。
總結(jié)這一年的工作，雖說(shuō)是在平穩(wěn)中不斷上升，小有成績(jī)。但是也略有不足，主要原因有三方面：
1、機(jī)器的“一慢二小三高”制約洗衣房的發(fā)展。也是造成成本居高難下的主要原因。就現(xiàn)有設(shè)備壓平機(jī)升溫慢、洗滌容量小、運(yùn)輸車容量小、水電成本高、人力成本高、運(yùn)送成本高。直接影響了洗衣房的接單量，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益無(wú)法繼續(xù)擴(kuò)展。
2、洗衣門店收益甚微。門店收回的客衣太少，在到小區(qū)發(fā)放宣傳卡、節(jié)日特惠活動(dòng)、價(jià)格調(diào)整等舉措之后，從淡季到旺季收益都無(wú)大起色。在新的一年，要緊抓這方面的工作，爭(zhēng)取一個(gè)滿意的成績(jī)。
3、員工素養(yǎng)和專業(yè)技能的不足。員工流動(dòng)性很大，而且洗衣房員工大多年齡偏大，文化程度偏低，學(xué)習(xí)能力也不強(qiáng)�；径际橇憬�(jīng)驗(yàn)。只有不間斷的培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，才能保證客衣、布草、工服的出品質(zhì)量，達(dá)到高水準(zhǔn)的服務(wù)。
在新的一年里，我將在總結(jié)過(guò)去得失的基礎(chǔ)上，與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)創(chuàng)創(chuàng)新，爭(zhēng)取取得更好的成績(jī)，為酒店的繁榮昌盛奉獻(xiàn)自己的綿薄之力。最后祝美軒各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及全體員工新年快樂(lè)，祝愿大家在新的一年里所有的希望都能如愿，所有的夢(mèng)想都能實(shí)現(xiàn)，所有的期待都能出現(xiàn)，所有的付出都能兌現(xiàn)！
洗衣房年終總結(jié)9
回顧一年來(lái)，洗衣房的工作中存在的各種問(wèn)題和取得的進(jìn)步，不足會(huì)讓人反思，進(jìn)步是激勵(lì)，堅(jiān)持正確的方向，即使各種各樣的困難也無(wú)法阻擋堅(jiān)定不移的腳步。
下面進(jìn)行洗衣房各項(xiàng)工作說(shuō)明
一、設(shè)備設(shè)施使用：
1.設(shè)備介紹及分析對(duì)比：本洗衣房洗滌等設(shè)備除去漬臺(tái)和人像機(jī)是代理品牌，其余都是張家港海獅集團(tuán)提供的產(chǎn)品，屬于國(guó)內(nèi)品牌，產(chǎn)品質(zhì)量在國(guó)內(nèi)排名第一，與進(jìn)口設(shè)備比較價(jià)格便宜，因?yàn)榫频旰秃＊{總部距離很近，維修上很方便。缺點(diǎn)是盡管在用工技能強(qiáng)化培訓(xùn)上多投入，但是在最終生產(chǎn)出的產(chǎn)品品質(zhì)與國(guó)際大品牌設(shè)備設(shè)施對(duì)比還是有一些差距。列如：客房部的床上用 品質(zhì)地輕薄，在沒(méi)有彈性的帆布傳送帶和鋼質(zhì)滾筒間不能完全壓平整，皺褶比較明顯。如果是槽式熨平機(jī)就沒(méi)有這個(gè)問(wèn)題。
干洗機(jī)目前有脫液時(shí)不均布造成震動(dòng)，設(shè)備是各部件間撞擊頻繁，如制冷機(jī)組減震螺絲沒(méi)有能擰到底，晃動(dòng)幅度比較大。
所有的設(shè)備，特別是有需要旋轉(zhuǎn)脫液的機(jī)器都沒(méi)有能夠做減震地基，一旦均布不好，機(jī)器普遍都晃動(dòng)比較厲害，其次做衛(wèi)生清潔時(shí)水會(huì)進(jìn)入設(shè)備的底部，長(zhǎng)時(shí)間會(huì)腐蝕機(jī)器金屬底座。
2.操作情況：電腦板的設(shè)備都已經(jīng)編寫了自動(dòng)程序，最大程度的使操作標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，減少人為操作的失誤率。操作修正：由于受蒸汽質(zhì)量影響，主洗水位隨時(shí)進(jìn)行手動(dòng)微調(diào)，保障洗滌混合溶液的標(biāo)準(zhǔn)濃度。
3.維修保養(yǎng)：20xx年內(nèi)本洗衣房大燙平密封旋轉(zhuǎn)接頭因?yàn)槁┧畣?wèn)題更換了兩次。25KG大水洗機(jī)多次出現(xiàn)了電磁閥閥片被高壓力冷熱水沖壞現(xiàn)象，廠家重新設(shè)計(jì)了耐高壓的配件安裝后，這個(gè)問(wèn)題就沒(méi)有再次發(fā)生。本洗衣房由于處于地下室，空氣濕度較大，空壓機(jī)管道積水現(xiàn)象比較嚴(yán)重，電磁閥橡膠等附件吸水膨脹，造成啟動(dòng)不靈敏，水洗機(jī)進(jìn)出水受影響。經(jīng)過(guò)多次考證，最后通過(guò)安裝儲(chǔ)氣罐，把積水過(guò)濾掉，這樣各電磁閥就沒(méi)有水進(jìn)入。
去漬臺(tái)的吸風(fēng)觸動(dòng)開(kāi)關(guān)經(jīng)常接觸不良，目前使用率比較低。多次調(diào)試都無(wú)法從根本上解決，要考慮更換其它類型觸動(dòng)配件。
二、洗滌熨燙操作
1.洗滌劑品種的調(diào)整：增加了立凈王、增白洗衣粉、莊臣中和、莊臣柔順等洗滌劑品種。原因是餐飲部布草的污垢是含油和色素和顆粒污垢，客房部布草污垢是人體分泌物污垢及顆粒污垢。兩個(gè)部門的布草使用環(huán)境不同，所以要調(diào)整合適的洗滌劑來(lái)針對(duì)相應(yīng)的污垢，這樣才能有效且合理的洗滌。
2.洗滌劑投放量：投放標(biāo)準(zhǔn)按照洗滌量來(lái)計(jì)算，還要包括布草的污染程度及各布草使用部門反饋的質(zhì)量問(wèn)題來(lái)及時(shí)修正，把洗滌劑的投放量調(diào)整到最佳平衡點(diǎn)。
3.洗滌中的細(xì)節(jié)要求：特別是主洗的控制，水位、溫度、投放時(shí)間、洗滌時(shí)間等最終能夠決定洗滌質(zhì)量好壞，如果在主洗中這些都不能掌握到位，那么洗滌質(zhì)量就無(wú)從談起！
4.熨燙方面的調(diào)整：特別是大燙平進(jìn)料口，圓形臺(tái)布要對(duì)經(jīng)緯紗，如果不對(duì)準(zhǔn)，白色棉臺(tái)布在桌子上無(wú)法鋪平，化纖臺(tái)布在臺(tái)面上的中線是彎曲的，非常難看。目前需要針對(duì)此項(xiàng)工作進(jìn)行培訓(xùn)。
5.制服類洗滌方式調(diào)整：西服類干洗后，仍然有很多的殘留物，現(xiàn)在增加了用客房部洗發(fā)液來(lái)清洗。（原先是用去漬臺(tái)來(lái)去漬的，工作量比較大。但是如果水洗來(lái)解決，必須要保證洗滌后保持制服的平整度）
6.外接洗滌：收費(fèi)洗滌，洗衣房對(duì)這一塊關(guān)注度最高，經(jīng)常接到需要漂白或者去漬的衣物，如果不小心就會(huì)造成洗滌事故，因此沒(méi)次洗滌都會(huì)讓員工在一起討論如何洗滌，應(yīng)該注意什么，以增加個(gè)人的工作經(jīng)驗(yàn)。
三、洗衣房?jī)?nèi)部結(jié)構(gòu)：
1.排風(fēng)系統(tǒng)：由于洗衣房處于地下室中間位置，安裝排風(fēng)存在很多的問(wèn)題，不能直排，管道太長(zhǎng)，彎頭太多，產(chǎn)生風(fēng)阻太大，不利于空氣冷然交換。
2.空調(diào)性能：需要經(jīng)常清潔過(guò)濾網(wǎng)，由于內(nèi)部結(jié)構(gòu)不合理，熱空氣沒(méi)有完全排出洗衣房，所以冷然氣效果也沒(méi)有達(dá)到最佳狀態(tài)。
3.地面、墻面等衛(wèi)生：本洗衣房的地面墻面都采用光滑的瓷磚，很方便做每日的衛(wèi)生清潔。但是工作人員必須小心行走，防止摔倒。
4.洗衣房的工作臺(tái)：增加了兩張不銹鋼毛巾折疊臺(tái)，幾個(gè)不銹鋼貨架。另外，在布草間里增加了木質(zhì)擺放臺(tái)，方便客情繁忙時(shí)給客房部、餐飲部堆放毛巾、臺(tái)布、椅套。
5.水洗機(jī)后面的'排水溝：原先的溝寬、深度不夠，幾臺(tái)水洗機(jī)排水時(shí)水會(huì)漫出溝外，衛(wèi)生清潔保持的太差，現(xiàn)在重新施工，問(wèn)題得到了解決。
6.工作間：安裝了空調(diào)，方便員工休息
四、洗衣房衛(wèi)生保持：
1.按照排班表次序每星期一個(gè)人輪流衛(wèi)生值日
2.各區(qū)域的衛(wèi)生分配到個(gè)人，工作前與工作結(jié)束后必須做清潔一次。特別是大水洗操作工區(qū)域，洗滌各餐飲的布草，每機(jī)次都有很多垃圾。
3.由于洗衣房的設(shè)備設(shè)施都是不銹鋼類型，必須使用不銹鋼光亮劑做表面保養(yǎng)。另外地面的清潔也要使用90CM、 60CM塵推。
在質(zhì)檢報(bào)告中多次提到員工通道衛(wèi)生沒(méi)有打掃，因?yàn)樵谶@個(gè)時(shí)間段員工還有外送單位走動(dòng)，衛(wèi)生無(wú)法時(shí)刻保持。此問(wèn)題多次與質(zhì)檢人員說(shuō)明。
五、洗衣房員工勞動(dòng)紀(jì)律及工作狀態(tài)
對(duì)于每一位進(jìn)入酒店洗衣房工作的員工來(lái)說(shuō)，首先要明確來(lái)工作的目的。為什么而來(lái)？從酒店招工的方向而言，需要從事洗滌工作的勞動(dòng)力，需要服從酒店洗滌相關(guān)的工作安排。對(duì)于員工來(lái)說(shuō)，是為了生活需求和積累洗滌相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)與個(gè)人工作資歷，僅僅是做與洗滌相關(guān)的工作，因此必須樹(shù)立積極工作態(tài)度和心態(tài)，這是保證能在洗衣房長(zhǎng)期工作的前提。
目前，洗衣房人員數(shù)11人，離職1人。如果在保證休假和酒店下達(dá)的傳菜任務(wù)，理想人數(shù)為12人。在年初，多數(shù)員工都沒(méi)有能夠融入洗衣房的工作中來(lái)，本崗位應(yīng)當(dāng)具備的技能與素質(zhì)，尤其是職業(yè)精神，需要長(zhǎng)時(shí)間來(lái)培養(yǎng)。因此在這一年中有人進(jìn)有人離開(kāi)，作為五星級(jí)的酒店，用人必須有相應(yīng)的要求，否則寧缺毋濫。
按照這個(gè)思想，分析本洗衣房員工的工作狀態(tài)，與其它洗衣房對(duì)比，尚欠缺危機(jī)意識(shí)和上進(jìn)心。沒(méi)有人能夠主動(dòng)去學(xué)習(xí)與其崗位相關(guān)的知識(shí)與技能，當(dāng)遇到從沒(méi)有見(jiàn)過(guò)和做過(guò)的事才會(huì)去詢問(wèn)上級(jí)。當(dāng)然本洗衣房員工都能夠按照標(biāo)準(zhǔn)工作程序完成每天的工作任務(wù)，執(zhí)行效率比較高。在工作質(zhì)量上有一定保證。
六、日常管理
1.所有可以量化的工作，都已經(jīng)做好了程序控制，無(wú)論誰(shuí)來(lái)操作都是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，而且能夠短時(shí)間完成由不會(huì)到熟練的過(guò)渡。如:大水洗操作，干洗操作等等。
2.可能出現(xiàn)的問(wèn)題都做好文字解釋，把解決方案都一一列出。
3.勞動(dòng)紀(jì)律上原則是從管理人員做起，人人平等，沒(méi)有特列。
4.各項(xiàng)制度都根據(jù)實(shí)際情況來(lái)制定，如休假必須按照酒店客情繁忙情況來(lái)決定。
5.出現(xiàn)的各種問(wèn)題必須先了解，然后找原因，要經(jīng)過(guò)多次驗(yàn)證才能把結(jié)論上報(bào)。
6.月度的報(bào)表：今年對(duì)成本的計(jì)算做了三次修改，增加了人工成本、水電蒸汽成本、洗滌劑成本，并加上了照明用電，參考了海獅廠家的設(shè)備消耗報(bào)告。
7.對(duì)于各崗位的責(zé)任劃分，目前沒(méi)有明確規(guī)定與處罰標(biāo)準(zhǔn)。都是先由管理人員先操作，質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后再制定自動(dòng)或手工操作程序。這也是由于本洗衣房還處于起步階段，工作要求都沒(méi)有達(dá)到其它成熟洗衣房標(biāo)準(zhǔn)。
8.對(duì)于違反工作紀(jì)律的，先從管理人員罰起。如果員工出錯(cuò)，而管理人員也有問(wèn)題，那么即罰員工，管理人員也有連帶責(zé)任。
9.本年度洗衣房借鑒了六常管理法，對(duì)各崗位一些日常操作都進(jìn)行了分類整理，如物品擺放、文件歸類、各操作程序的梳理等等。
七、上級(jí)與酒店下達(dá)工作指令后的執(zhí)行效率
1.酒店的傳菜任務(wù)，每次能服從分配。由于洗衣房的男員工人數(shù)相對(duì)于工程部其它分部門少，因此必須按照人數(shù)比例來(lái)分配，否則將對(duì)此提出異議，待上級(jí)確認(rèn)后才去執(zhí)行傳菜任務(wù)。
2.上級(jí)的指令：當(dāng)出現(xiàn)洗滌質(zhì)量上的問(wèn)題時(shí)，洗衣房都積極去尋找出現(xiàn)問(wèn)題的原因，逐一排除，最后把處理方案和結(jié)果以口頭或者書面形式上報(bào)。
3.酒店級(jí)上級(jí)發(fā)放的文件：每次都開(kāi)展班會(huì)，閱讀文件，提出重點(diǎn)注意事項(xiàng)。
八、各部門布草質(zhì)量反饋
1.客房部：主要的問(wèn)題是毛巾類的柔軟度，在五星級(jí)評(píng)星員檢查中發(fā)現(xiàn)偏硬。洗衣房對(duì)此要求增加了莊臣的中和與柔順劑。原先的格力特品牌的需要更高的溫度來(lái)溶解，本洗衣房的后處理溫度還達(dá)不到要求溫度，所以更換低溫柔順、中和才能解決這個(gè)矛盾。
其次是對(duì)需要氯漂去漬的大浴巾會(huì)產(chǎn)生商標(biāo)褪色現(xiàn)象，如果不能解決這個(gè)問(wèn)題，洗衣房也不能提供去漬服務(wù)。
2.各部門的抹布：洗衣房目前都使用50度來(lái)洗滌，投料：特奇、白貓或者乳化劑。主洗結(jié)束排水后降溫中脫，過(guò)水兩次，每次2分鐘。這個(gè)程序已經(jīng)是最低限度的洗滌方式，但是由于使用方面的問(wèn)題：如接 觸84液，除廁靈等強(qiáng)堿性物品，損壞率比較高。
3.餐飲部的布草：方巾類，針對(duì)次品種，要求洗滌劑廠家調(diào)整了立凈王、乳化劑、加強(qiáng)型彩漂，毛巾的白度明顯提高，但是對(duì)毛巾的損耗也一直都降不下來(lái)，根本原因也是毛巾的污染程度比客房部的毛巾更嚴(yán)重造成的。對(duì)比了其他酒店的餐飲毛巾的洗滌次數(shù)為100次左右，我們的洗滌次數(shù)大概在120次左右。
4.趙董洗滌：主要磨損率比較高，造成原因多為裝機(jī)量太少，機(jī)械磨損比客房部布草更厲害。由于必須單獨(dú)洗滌，為了解決這個(gè)問(wèn)題，要把洗滌時(shí)間，次數(shù)降低。還要減少洗滌投放量或者更換柔和的洗滌劑品種。另外一個(gè)原因是本酒店的客房部布草比較輕薄，質(zhì)地柔軟。不耐磨，相對(duì)于含滌的棉織品，壽命明顯要低。
總結(jié)20xx年度各項(xiàng)工作及達(dá)到的程度；
對(duì)于本酒店的布草存在的問(wèn)題，必須對(duì)自動(dòng)程序及時(shí)做調(diào)整，洗滌劑各項(xiàng)性能問(wèn)題及時(shí)向供應(yīng)商提出，以作相應(yīng)的調(diào)整。對(duì)各類布草的牢度壽命必須做測(cè)試，制定出標(biāo)準(zhǔn)洗滌報(bào)廢次數(shù)，盡量量化得出具體數(shù)據(jù)。
管理方面操作簡(jiǎn)化步驟和程序化，盡量減低員工勞動(dòng)強(qiáng)度，在分配上級(jí)和酒店安排的工作指令上，一視同仁。在疑難問(wèn)題上管理人員必須主動(dòng)去解決，并給員工做示范，讓員工的工作信心逐漸提高，擁有洗衣房集體榮譽(yù)感。
洗滌劑的管理，目前已經(jīng)每天分配洗滌劑用量，做到每機(jī)次洗滌登記用量，每次洗滌都必須對(duì)比，加強(qiáng)洗滌劑的投放使用，努力控制好最低投放量，最佳洗滌效果間的平衡。
本洗衣房的員工整體技能水平大概在中等偏下，主要是在客衣洗滌去漬方面較弱，也是因?yàn)闆](méi)有足夠的洗滌量來(lái)練手造成的。其他方面如布草洗滌控制手動(dòng)操作可以達(dá)到上等水平，比一些靠液體自動(dòng)分配器投料，自動(dòng)程序洗滌的布草白度、潔凈度要高出兩個(gè)等級(jí)，具體的測(cè)試方法，要使用電子白度儀來(lái)測(cè)量。
本酒店的布草壽命即洗滌次數(shù)基本上能夠達(dá)到廠家提供的數(shù)據(jù)，但是由于裝機(jī)量的問(wèn)題，造成磨損率較高，此問(wèn)題多次反應(yīng)沒(méi)有結(jié)果，原因是布草的備用量應(yīng)該在3.5倍，而且每次使用最好能夠每件布草都平均使用，不要因?yàn)槎逊e不好拿，放在上面的布草就經(jīng)常使用，下面的因?yàn)椴缓媚枚蝗ビ谩?/p>
洗衣房年終總結(jié)10
一、業(yè)前準(zhǔn)備
1。業(yè)前培訓(xùn)（6—7月）
1）酒店大課培訓(xùn)：讓我們了解到酒店的產(chǎn)品知識(shí)，酒店服務(wù)理念的初步認(rèn)識(shí)，至少我們知道酒店是一個(gè)做什么工作、以什么為生存價(jià)值的場(chǎng)所。
2）客房部的培訓(xùn)：讓我們認(rèn)識(shí)到客房部的組織結(jié)構(gòu)，工作區(qū)域、工作性質(zhì)及工作流程，如樓層、PA、洗衣房都是做什么樣工作的部門及客房部工作效率的重要性及價(jià)值體現(xiàn)。
3）洗衣房的培訓(xùn)：讓我們了解到洗衣房的工作性質(zhì)，工作內(nèi)容，流程，屬性及各崗位操作的理論知識(shí)及衣物熨燙、折疊的初步程序。
2。大開(kāi)荒
8月1日起，客房部全體員工進(jìn)入樓層各區(qū)域進(jìn)行全面開(kāi)荒清潔，客房部作為酒店第一工作區(qū)域的部門，面臨的開(kāi)荒清潔工作壓力確實(shí)很大，為了保證酒店能順利開(kāi)業(yè)，當(dāng)時(shí)本該工程裝修隊(duì)做的清潔工作，我們?nèi)プ隽�，而且在后面的清潔中一次又一次的因工程又返工而造成垃圾及灰塵污染，加之樓層無(wú)通風(fēng)設(shè)施，外部溫度高企，整個(gè)樓層就像一個(gè)蒸爐，故此員工情緒及其不穩(wěn)定，請(qǐng)假的，辭職的`現(xiàn)象發(fā)生，但這只是一小部分，大部分的都堅(jiān)持了下來(lái)，
所以，有領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)，留下來(lái)的都是好員工，到8月底，我們的汗水終于見(jiàn)成效了，雖然不是很完美，但，最起碼，它可以住人了。
8月底，同時(shí)完成洗衣房各區(qū)域的開(kāi)荒，加班完成布草、制服、及其他雜件如洗滌劑的驗(yàn)收，并以最快的時(shí)間發(fā)放到位。開(kāi)始洗燙試住房布草及員工制服。
二、業(yè)后工作總結(jié)
略
三、效益分析對(duì)比
9月的單件成本0。57元，是因?yàn)?月底洗滌試住房及員工制服等數(shù)量未進(jìn)行登記與當(dāng)時(shí)為了讓員工盡快熟練操作流程，實(shí)行有一點(diǎn)洗一點(diǎn)的操作方法，加之配料不規(guī)范，所以單件成本較高
10月—11月的單件成本都是0。30元，是因?yàn)閱T工操作技能不斷得到提升，崗位操作標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化提升，但還未做得更好
12月的單件成本0。25元，是因?yàn)閱T工對(duì)各崗位的操作技能全面掌握后，洗衣房開(kāi)始對(duì)成本控制進(jìn)行針對(duì)性的控制。那我們就來(lái)回顧一下我們成本控制的實(shí)施方法。
四、成本控制
1。洗滌劑的控制方法（同時(shí)控制了水、電、蒸汽）
主要方法有：每日成本總結(jié)會(huì)、洗滌劑每機(jī)配料登記、任何設(shè)備必須滿載運(yùn)作、員工對(duì)崗位操作方法更深層次的認(rèn)識(shí)，做到改用的必須用，可以用但沒(méi)必要用的盡量不用；可以用水洗除的污漬，那我就不用洗滌劑行不行等等。
2。蒸汽的控制方法（同時(shí)亦控制了電）
洗衣房耗氣量最大的設(shè)備是大燙機(jī)，1個(gè)小時(shí)大概35方汽，我們的方法是集中所有布草在一個(gè)時(shí)間段熨燙，但最主要的還是我們的速度，我們可以1分鐘出5件的話，就不能只出4件，這是原則問(wèn)題，我們的速度只能最快，不能太快，太快就要被投訴了。
3。水洗制服的干燥方法（同時(shí)節(jié)約電、蒸汽）
于每日下班前將制服全部洗出，用衣架掛干，那么我們又節(jié)約了半小時(shí)的蒸汽使用，在五星級(jí)酒店洗衣房來(lái)講，這種方式應(yīng)該是罕有的，但也絕對(duì)是有效的。
總之，任何的成本都控制在每一位員工手里，我相信，我們的效益，不會(huì)越來(lái)越差，也不會(huì)原地踏步，只會(huì)越來(lái)越好。
五、存在的問(wèn)題
1。責(zé)任感
剛才，我提到了團(tuán)隊(duì)合作精神很好，但是，我們的責(zé)任感很差，經(jīng)常是做了不檢查質(zhì)量，出了質(zhì)量問(wèn)題就找這樣那樣的理由。
我們所說(shuō)的責(zé)任感，不是說(shuō)出了問(wèn)題后再去追究誰(shuí)的責(zé)任，這個(gè)沒(méi)意義。而是說(shuō)要對(duì)本職工作高度負(fù)責(zé)，認(rèn)真的去操作，避免出現(xiàn)問(wèn)題，這才是我們所需要的。
2。技術(shù)崗位人才培養(yǎng)失敗
20xx年，因我們把重點(diǎn)工作都放在了全崗位的基礎(chǔ)操作層面上，而對(duì)重點(diǎn)技術(shù)崗位的人才培養(yǎng)較松懈。
3。速度
雖然前面我說(shuō)到，我們12月效益已經(jīng)很好了，但我們的速度還得再進(jìn)步，就算我們現(xiàn)在已升級(jí)到大學(xué)階段，但是離大學(xué)畢業(yè)還遠(yuǎn)著呢，學(xué)的東西也還很多。
4。部分員工素質(zhì)還不夠成熟，由于絕大多數(shù)員工從未就職過(guò)酒店服務(wù)工作，即缺乏酒店服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)酒店亦沒(méi)有什么認(rèn)知，雖然經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的培訓(xùn)，但對(duì)高星級(jí)酒店，特別是五星級(jí)酒店究竟要達(dá)到怎樣一個(gè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)還有待更深層次的實(shí)際認(rèn)知。
5。員工服務(wù)技巧性較弱。與其他五星級(jí)酒店相比，存在經(jīng)驗(yàn)上的差距，服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付，但靈活性、個(gè)性化的服務(wù)相對(duì)缺乏，而這正是五星級(jí)酒店需要的服務(wù)。
6。因硬件條件所限如水質(zhì)問(wèn)題等，還未得到解決，直接造成質(zhì)量下降，成本損耗較大。
洗衣房年終總結(jié)11
一.投產(chǎn)
洗衣房有幾個(gè)熟手，除了我和一個(gè)技工，其他員工完全未做過(guò)酒店行業(yè)，所以這對(duì)我們的實(shí)際工作是一個(gè)很大的考驗(yàn)，但就如何洗滌、分類、去漬、配料、燙衣、燙布草、折疊等的實(shí)操培訓(xùn)中發(fā)現(xiàn)，大部分都是很好學(xué)的，所以在當(dāng)月不要求速度的情況之下都能夠做好。
作業(yè)環(huán)境
高溫、濕度大、悶熱是影響員工工作質(zhì)量的重要因素，但是洗衣房員工從沒(méi)有因?yàn)榇祟愐蛩囟÷ぷ髻|(zhì)量，我相信，酒店管理當(dāng)局會(huì)對(duì)我們洗衣房實(shí)際情況作出解決的方案。
對(duì)員工制服、鞋襪的管理，我們做到了不錯(cuò)發(fā)及遺失一雙襪子的有效管理，但這都依賴于每位制服管理員每日的正確登記，如果少或多登記任何一個(gè)種類，那么我們的相關(guān)工作量將會(huì)大10倍以上。
二、制服壓力
因?yàn)橹品牟蝗�，加之酒店員工的不斷增加，洗衣房在11月以前都面臨著兩位員工只有3套制服的換洗壓力，但是面對(duì)這種壓力，我們卻很高興，因?yàn)槲覀兌急Ｕ狭酥品挠行Ч⿷?yīng)，至少98%以上的員工隨時(shí)都可領(lǐng)取到干凈的制服。
工作效益
就是說(shuō)從不懂的情況之下會(huì)操作但不熟練的階段(從幼兒園到小學(xué)的階段)
當(dāng)月出品質(zhì)量為無(wú)投訴之工作
保障制服有效供應(yīng)的方法是什么：
退房集中時(shí)抽調(diào)部分員工上樓層協(xié)助撤布草，收下的布草于2小時(shí)內(nèi)送回，最主要的`是全體員工的團(tuán)結(jié)合作服從管理的職業(yè)道德。
團(tuán)隊(duì)
洗衣房任何崗位的工作都不是一個(gè)人可以做得來(lái)的，每一項(xiàng)工作都會(huì)有很多的工序如：兩小時(shí)內(nèi)要出品50張床單，那么這50張床單的流程就有：布草員從樓層收出到洗衣房分揀水洗洗滌熨燙折疊再由布草員送上樓層，要做到2小時(shí)內(nèi)出品，每一個(gè)崗位都必須快速的反應(yīng)，且還得絕對(duì)保證質(zhì)量，如果以上任何一個(gè)崗位出現(xiàn)短路，那么2小時(shí)內(nèi)出品就成了空話。所以，我們一直的標(biāo)準(zhǔn)要求是：在你做任何一道工序時(shí)必須要想到在如何方便下一步工序來(lái)進(jìn)行上一步的操作。團(tuán)隊(duì)精神在任何地方都是影響力最大的因素。對(duì)于我們洗衣房工作性質(zhì)來(lái)講，團(tuán)隊(duì)合作精神的好差直接決定我們的。。。。
三、問(wèn)題洗衣的流程確認(rèn)
為了防止因衣物本身問(wèn)題而造成的洗衣投訴，從十月開(kāi)始每件有任何問(wèn)題的洗衣都要記錄在案，并要有相關(guān)人員的簽名方可洗滌，這一方法的實(shí)施，有效的避免了相關(guān)投訴。
優(yōu)秀員工
為了給一些表現(xiàn)比較突出的員工給予肯定，洗衣房的方法就是評(píng)選每月優(yōu)秀員工，我們所評(píng)選優(yōu)秀員工主要表現(xiàn)是：職業(yè)道德、工作認(rèn)真、細(xì)致、團(tuán)隊(duì)精神強(qiáng)。
工作效益
從懂一些到全部知道但不完全熟練的階段(從小學(xué)升到了中學(xué))
無(wú)任何出品質(zhì)量的口頭或書面形式的投訴
水質(zhì)
出現(xiàn)因水質(zhì)突然嚴(yán)重發(fā)黃而致使毛巾嚴(yán)重發(fā)黃的事故，因大足水質(zhì)本身不好，而我們目前也沒(méi)有水處理設(shè)備，但已引起酒店管理當(dāng)局的高度重視并已同意于年后著手安裝水處理設(shè)備。雖然現(xiàn)在我們沒(méi)辦法解決水質(zhì)的問(wèn)題，但我們要隨時(shí)注意水質(zhì)的變化，遇到水發(fā)黃特別嚴(yán)重時(shí)，不可洗滌任何東西，應(yīng)該把發(fā)黃的水排完后再洗滌。
羽絨被
在對(duì)客房全羽絨被進(jìn)行烘干工作時(shí)對(duì)有些被蛋白污漬污染的羽絨被沒(méi)有及時(shí)發(fā)現(xiàn)就放入烘干機(jī)高溫烘干，導(dǎo)致蛋白污漬固化后而增加去污難度。對(duì)于這點(diǎn)，我們操作員在下一次的相關(guān)工作中要引起高度注意。
洗衣投訴
11月15日，洗衣房在客衣服務(wù)中因細(xì)節(jié)疏忽而導(dǎo)致了一次客人投訴洗衣服務(wù)的事故(11月15日730房香港客人何帶福先生的襯衣要求折疊但因種種細(xì)節(jié)的疏忽而導(dǎo)致沒(méi)有折疊就送回給客人)，這個(gè)投訴時(shí)體現(xiàn)我們的細(xì)節(jié)工作做得不夠完善，監(jiān)管力度不強(qiáng)，我們的要求是，每一項(xiàng)工作，尤其是對(duì)客洗衣，從收到出的每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出現(xiàn)一絲的疏忽，只要每位客衣員都嚴(yán)格按照我們所定下的標(biāo)準(zhǔn)程序去操作，我想，要找出你們的問(wèn)題都難。
四、成本控制
1.洗滌劑的控制方法(同時(shí)控制了水、電、蒸汽)
主要方法有：每日成本總結(jié)會(huì)、洗滌劑每機(jī)配料登記、任何設(shè)備必須滿載運(yùn)作、員工對(duì)崗位操作方法更深層次的認(rèn)識(shí)，做到改用的必須用，可以用但沒(méi)必要用的盡量不用;可以用水洗除的污漬，那我就不用洗滌劑行不行等等。
2.蒸汽的控制方法(同時(shí)亦控制了電)
洗衣房耗氣量最大的設(shè)備是大燙機(jī)，1個(gè)小時(shí)大概35方汽，我們的方法是集中所有布草在一個(gè)時(shí)間段熨燙，但最主要的還是我們的速度，我們可以1分鐘出5件的話，就不能只出4件，這是原則問(wèn)題，我們的速度只能最快，不能太快，太快就要被投訴了。
3.水洗制服的干燥方法(同時(shí)節(jié)約電、蒸汽)
于每日下班前將制服全部洗出，用衣架掛干，那么我們又節(jié)約了半小時(shí)的蒸汽使用，在五星級(jí)酒店洗衣房來(lái)講，這種方式應(yīng)該是罕有的，但也絕對(duì)是有效的。
總之，任何的成本都控制在每一位員工手里，我相信，我們的效益，不會(huì)越來(lái)越差，也不會(huì)原地踏步，只會(huì)越來(lái)越好。
五、存在的問(wèn)題
1.責(zé)任感
剛才，我提到了團(tuán)隊(duì)合作精神很好，但是，我們的責(zé)任感很差，經(jīng)常是做了不檢查質(zhì)量，出了質(zhì)量問(wèn)題就找這樣那樣的理由。
我們所說(shuō)的責(zé)任感，不是說(shuō)出了問(wèn)題后再去追究誰(shuí)的責(zé)任，這個(gè)沒(méi)意義。而是說(shuō)要對(duì)本職工作高度負(fù)責(zé)，認(rèn)真的去操作，避免出現(xiàn)問(wèn)題，這才是我們所需要的。
2.技術(shù)崗位人才培養(yǎng)失敗
XX年，因我們把重點(diǎn)工作都放在了全崗位的基礎(chǔ)操作層面上，而對(duì)重點(diǎn)技術(shù)崗位的人才培養(yǎng)較松懈。
3.速度
雖然前面我說(shuō)到，我們12月效益已經(jīng)很好了，但我們的速度還得再進(jìn)步，就算我們現(xiàn)在已升級(jí)到大學(xué)階段，但是離大學(xué)畢業(yè)還遠(yuǎn)著呢，學(xué)的東西也還很多。
4.部分員工素質(zhì)還不夠成熟
由于絕大多數(shù)員工從未就職過(guò)酒店服務(wù)工作，即缺乏酒店服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)酒店亦沒(méi)有什么認(rèn)知，雖然經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的培訓(xùn)，但對(duì)高星級(jí)酒店，特別是五星級(jí)酒店究竟要達(dá)到怎樣一個(gè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)還有待更深層次的實(shí)際認(rèn)知。
5、員工服務(wù)技巧性較弱。與其他五星級(jí)酒店相比，存在經(jīng)驗(yàn)上的差距，服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付，但靈活性、個(gè)性化的服務(wù)相對(duì)缺乏，而這正是五星級(jí)酒店需要的服務(wù)。
6：因硬件條件所限如水質(zhì)問(wèn)題等，還未得到解決，直接造成質(zhì)量下降，成本損耗較大。
洗衣房年終總結(jié)12
從年初至今，洗衣房基層員工無(wú)一流失，員工的工作層面可理解為：從不規(guī)范到有待改進(jìn)，從有待改進(jìn)到基本規(guī)范，從基本規(guī)范到規(guī)范，再?gòu)囊?guī)范到達(dá)標(biāo)。故此，洗衣房的工作可為一步一個(gè)腳印的不停前進(jìn)，作為洗衣房領(lǐng)班，所有好的工作都離不開(kāi)酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持，更離不開(kāi)的是全體員工的辛勤勞作和無(wú)私奉獻(xiàn)。然而，對(duì)于洗衣房還存在的問(wèn)題，我們還必須有效解決。以下是今年的工作總結(jié)。
一、業(yè)前準(zhǔn)備
通過(guò)培訓(xùn)讓新員工了解到洗衣房的工作性質(zhì)，工作內(nèi)容，流程，屬性及各崗位操作的理論知識(shí)及衣物熨燙、折疊的初步程序�？头坎孔鳛榫频甑谝还ぷ鲄^(qū)域的部門，面臨的開(kāi)荒清潔工作壓力確實(shí)很大，為了保證酒店能順利開(kāi)業(yè)，當(dāng)時(shí)本該工程裝修隊(duì)做的清潔工作，我們?nèi)プ隽�，而且在后面的清潔中一次又一次的因工程又返工而造成垃圾及灰塵污染，加之樓層無(wú)通風(fēng)設(shè)施，整個(gè)樓層就像一個(gè)蒸爐，故此員工情緒及其不穩(wěn)定，請(qǐng)假的，辭職的現(xiàn)象發(fā)生，但這只是一小部分，大部分的'都堅(jiān)持了下來(lái)，所以，有領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)，留下來(lái)的都是好員工。
除此之外還完成洗衣房各區(qū)域的開(kāi)荒，加班完成布草、制服、及其他雜件如洗滌劑的驗(yàn)收，并以最快的時(shí)間發(fā)放到位。開(kāi)始洗燙試住房布草及員工制服。
二、效益分析對(duì)比
因?yàn)橄礈煸囎》考皢T工制服等數(shù)量未進(jìn)行登記與當(dāng)時(shí)為了讓員工盡快熟練操作流程，實(shí)行有一點(diǎn)洗一點(diǎn)的操作方法，加之配料不規(guī)范，所以單件成本較高。員工操作技能不斷得到提升，崗位操作標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化提升，但還未做得更好。員工對(duì)各崗位的操作技能全面掌握后，洗衣房開(kāi)始對(duì)成本控制進(jìn)行針對(duì)性的控制。那我們就來(lái)回顧一下我們成本控制的實(shí)施方法。
三、成本控制
每日成本總結(jié)會(huì)、洗滌劑每機(jī)配料登記、任何設(shè)備必須滿載運(yùn)作、員工對(duì)崗位操作方法更深層次的認(rèn)識(shí)，做到改用的必須用，可以用但沒(méi)必要用的盡量不用。洗衣房耗氣量最大的設(shè)備是大燙機(jī)，我們集中所有布草在一個(gè)時(shí)間段熨燙，但最主要的還是我們的速度，這是原則問(wèn)題，我們的速度只能最快，不能太快，太快就要被投訴了。
每日下班前將制服全部洗出，用衣架掛干，那么我們又節(jié)約了半小時(shí)的蒸汽使用，在五星級(jí)酒店洗衣房來(lái)講，這種方式應(yīng)該是罕有的，但也絕對(duì)是有效的�？傊魏蔚某杀径伎刂圃诿恳晃粏T工手里，我相信，我們的效益，不會(huì)越來(lái)越差，也不會(huì)原地踏步，只會(huì)越來(lái)越好。
四、存在的問(wèn)題
我們的責(zé)任感很差，經(jīng)常是做了不檢查質(zhì)量，出了質(zhì)量問(wèn)題就找這樣那樣的理由。我們所說(shuō)的責(zé)任感，不是說(shuō)出了問(wèn)題后再去追究誰(shuí)的責(zé)任，這個(gè)沒(méi)意義。而是說(shuō)要對(duì)本職工作高度負(fù)責(zé)，認(rèn)真的去操作，避免出現(xiàn)問(wèn)題，這才是我們所需要的。因我們把重點(diǎn)工作都放在了全崗位的基礎(chǔ)操作層面上，而對(duì)重點(diǎn)技術(shù)崗位的人才培養(yǎng)較松懈。
部分員工素質(zhì)還不夠成熟，由于絕大多數(shù)員工從未就職過(guò)酒店服務(wù)工作，即缺乏酒店服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)酒店亦沒(méi)有什么認(rèn)知，雖然經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，但對(duì)高星級(jí)酒店，特別是五星級(jí)酒店究竟要達(dá)到怎樣一個(gè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)還有待更深層次的實(shí)際認(rèn)知。
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