客房部工作總結（通用24篇）
總結就是把一個時段的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統(tǒng)的總結，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，不如我們來制定一份總結吧�？偨Y你想好怎么寫了嗎？下面是小編收集整理的客房部工作總結，希望對大家有所幫助。
客房部工作總結 篇1
時間渡過了一年又一年，轉眼間，新的20xx年就到眼前了。作為xxx賓館的總經理，在過去的一年來，我嚴格的計劃賓館的發(fā)展計劃，與各部門領導和同事門一起努力，積極為xxx賓館的發(fā)展做出貢獻。在過去一年來，盡管市場并不怎么順利，但是我們認真改進，積極對業(yè)務進行擴展。雖然最終的成績算不上特別的出色，但這一年的工作成長上卻有了不少的收獲。如今，反思在這一年來的情況，盡管在工作中收獲了不少，但也有很多的不足和值得總結的方面，在此，我對這一年的個人情況總結如下：
一、思想調整
作為xxx賓館的總經理，這一年的工作中我自身的思想壓力也很大。年初起工作就很不順利，很多問題，甚至就處理我自身的工作就已經焦頭爛額，沒有的更多的精力去思考賓館的其他細節(jié)。這也導致工作出現(xiàn)了不少的問題。
但好在，在工作中我及時認識到了自身的不足，并了解了許多的東西。后來，我在思想上較好的提高了自己，并能管理好自己的'狀態(tài)，逐步改進了工作中的問題。為賓館計劃了這一年能來方向和管理要求，并得到了領導的認可。
二、工作的情況
在今年的工作中，我們根據(jù)賓館和市場的情況進行了嚴格的調整，并對業(yè)務和服務方面都進行了嚴格的改進，積極發(fā)揮賓館的優(yōu)勢，抓住季節(jié)和節(jié)日禮品的賣點，在銷售節(jié)日的流量上廣做活動，較好的挽回了之前的不足。
此外，在今年來，我們著重加強了員工服務工作上的管理，通過對員工積極的管理，加強了就帶的服務，再加上衛(wèi)生和裝潢上的改善，在新老客戶中都取得了不錯的評價，各個網絡平臺上的評價也有了較好的提升，為銷售成績的提升帶來了不錯的幫助。
三、自己的不足
在工作的管理方式上，我還有很多不足的地方，有些方面太過草率，沒能多聽取員工們的意見，結果導致不少員工的動搖，結果在一開始弄的比較混亂。好在，及時的調整之后，問題基本得到了解決，但這的問題卻依舊牢記在我的心中，我會好好的記住自己的問題。并在接下來的工作多多聽取員工們的意見，培養(yǎng)出xxx賓館的優(yōu)秀員工團體，為賓館的發(fā)展貢獻出更多的力量。
客房部工作總結 篇2
年初經朋友的介紹下，我來到了xx，當明白我能來xx的那一刻，我是十分的激動，并且很珍惜這次機會，我大學學習的是酒店管理，但是一向都沒有機會實踐過，一向想要有一個機會能夠讓我學以致用，最后機會來了，懷揣著一個追夢的心我來到了xx，剛到酒店的時候學習的是酒店文化和理論課程。以下是我上半年的酒店工作總結。
一、客房工作
當培訓完后，就將我們分配到了各個崗位，剛來的第一周，我被分配到了客房，從小就跟著父母干活的我自認為自己十分能吃苦，而且也做好了吃苦的準備，在客房部主要是跟著師父學習清理房間和整理床鋪，雖然之前自己已經做好了充分的準備，但是第一天的工作真是讓我受不了，開始對自己一向堅持的事情產生了懷疑，但是師父一向都在鼓勵我，她總是說什么事情都要堅持，如果一遇到困難你就退縮了的話，以后的還怎樣辦呢，做什么事情都貴在堅持，也十分感謝師父那個時候的鼓勵，如果不是她的話我就應不會堅持下去的吧。
二、前臺工作
后來我被分到了前臺，我很喜歡前臺接待這個工作，但我很忐忑，我不明白我能否勝任這份工作，但是令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通但是的`“辛苦了”都會讓人感動，總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店構成第一印象的地方。總臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠帶給的所有的服務項目，因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人帶給滿意周到的服務。在學習中，酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進行了實際操作。
這些日子我確實學到了不少東西，除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外，更學習到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務員就應具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時，該經理提到了服務意識，我十分贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人帶給優(yōu)質服務的觀念和愿望，同時就應對自己的同事也具有同樣的意識�！�
上半年即將要結束了，而我也對酒店客房服務這個崗位有了全新的認識，當然期間十分感謝我的領導及同事對我的幫忙，在下半年里，我會更加努力，用自己所學的知識對xx酒店的發(fā)展做出自己的努力。期望xx酒店的明天越來越好。
客房部工作總結 篇3
一、xx年我完成了以下工作：
1、加班加點工作，早日完成裝修。
今年客房最重要的工作是前裝修工作，自5月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻。
2、學習、規(guī)范崗位的服務用語，努力提高對客服務質量。
為了體現(xiàn)從事客房人員的專業(yè)素養(yǎng)，在xx年7月份開張以來，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規(guī)范、現(xiàn)象，我在同事中、在負責本公司客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加學習，應用的力度。
3、擴大本市周邊環(huán)境應用信息，努力做好前臺接待。前臺工作要求掌握的信息量大，如白銀的各路公交車所首發(fā)和末發(fā)時間，所到重要場所，白銀重要單位，公司所處地理位置等。還有處理事情的靈活應變能力，對客服務需求的解決能力。這一點在前臺工作的不長時間內我本人做了本部的調查和廣泛搜集資料，力爭擴大自已的知識面，以便更好的為客人提供服務。前臺工作盡管時間不長，也努力不少，學到很多在平時客房服務中同樣能用的知識，可謂受益匪淺。
4、為加大客房出售質量，嚴格執(zhí)行《三“凈”衛(wèi)生制度》。
公司主營收入來自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，我嚴格執(zhí)行“三“凈”“三度”“二查：衛(wèi)生制度，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生等”三凈“，為了切實提高客房質量合格率，即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領班復查，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保質量的完成。
5、切實提高操作水平，培養(yǎng)工作能力，切實提高本人實操水平。為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作，從今年7月起我跟著樓層員工進行了學習樓層服務工作，對打掃房間技能和查房技巧進行學習和實踐。通過學習踐，我學會了房間衛(wèi)生清理程序兩部分四個程序。
第一部分，兩人負責清理房房間衛(wèi)生。第1步從床鋪開始做床單被的更換、平鋪，拉展。其次掃地更換垃圾袋，第3部擦拭室內家具，最后拖地。
第二部分。一人負責專門清理衛(wèi)生間。先清洗防墊垃圾桶和室內煙灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便，第3擦拭水攏頭，面盆，壁等最后拖地。如果程序顛倒就會導致工作重復，從而延誤時間。從中發(fā)現(xiàn)我本人的操作非常不規(guī)范、不科學，針對存在的問題，我跟向領班和其他工作人員問技巧，問方法和所要求達到的效果，對存在的問題加以分析，對我的操作成果加以比較，糾正我的不良操作習慣。取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質量提高了，查房超時現(xiàn)象少了，查房出現(xiàn)的錯誤也沒有了。
6、努力學習文化知識，提高本人文化素質。往前看，隨著我店客源結構的不斷擴展，也許會有一些境外團體，個人，入住我公司，與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務的最大難題。為了與時俱進，我利用閑暇時間復習點英語日常用語，一方面體現(xiàn)了有特長的員工在賓館的價值，另一方面，增長了員工的知識面，豐富了個人的業(yè)余生活。
7、開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起�？头坎渴枪镜闹饕獎�(chuàng)收部門，它的本本本費也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自己做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：
�、倩厥湛陀靡淮涡缘椭狄缀钠�，如牙膏可做為清潔劑使用。
�、诿咳赵绯恳髮ν丝蜆菍拥淖叩罒絷P閉，夜班六點后再開啟；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)約一筆不少的電費。
8、細心照料綠色盆景，努力為公司裝扮一幅完美的臉。我們對公司現(xiàn)有的盆景做細心的照料。除每天在打掃衛(wèi)生時間定時澆水外，還利用客人遺留下的啤酒對水擦拭葉子，使其不但長勢良好，而且干凈，美麗。
9、嚴格執(zhí)行空房一日一過制度。空房每日一過是客房衛(wèi)生制度的一項重要制度，它不但能準確監(jiān)督私自開房，保證衛(wèi)干凈以外，還能及時發(fā)現(xiàn)房間內發(fā)生漏水漏電失竊或者有償物品丟失的準確時間，從而明確責任人。所以在我們工作中，在領班的提示監(jiān)督下嚴格格執(zhí)行一日一過制度。
10、確保查退房及時、準確。保證查房及時性、準確率高一直是我工作的一大難點，如果做得不好，不僅給客人留下不好的印象，而且會給公司帶來經濟上的損失。我通過不斷摸索，根據(jù)入住的會議團、零客為主的特點，在沒有確切退房時間的情況下，我們會主動找有關負責人或向總機打聽有無叫醒時間，了解客人的叫醒時間后來推算客人的退房時間，提前做好查房安排，確保查房的及時準確性。
二、在xx年里，由于各種原因，使我的工作中存有有不少問題。
1，容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。
2、交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。
三、工作上的不足之處及體會。
在這段時間的工作之后我有幾個感受，或是對公司，或是對本人。它們是：
（一）公司方面
1、“請即打掃”牌未做，造成客人要求打掃無法及時告之服務員；而我們在不斷敲門后客人又會反感。
2、公司效益與職工薪水掛鉤程度較小，不在職工期望值范圍內，難以調動職工的積極性。
（二）個人方面
1、由于人員變動頻繁，使我們在配備新工作人員時時有配合不力的情況發(fā)生。
2、由于工作服不合身，使得日常工作中出現(xiàn)服裝不統(tǒng)一的現(xiàn)象，特別是秋季以后到立夏之前，服裝各色都有，很不協(xié)調，工作多有不便。
四、工作業(yè)績。
在xx年里，我總共參加工作八個月，合計245天，因病因事請假5天，出勤率99%，共前后上白班個，夜班個，累計出售客房78234間，接待了150538人次。
在xx年即將到來的日了里，我們又要揚帆起航，踏上新的`征程，我將以更高的標準要求自己，為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗。
1.針對酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象，建議由各部門收集賓客意見，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記賓客相關信息，提高個性化、特色化服務，給客人留下深刻美好的印象，利用客人的宣傳作用、口碑效應，增加酒店的美譽度。
2.加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協(xié)調工作，多召開協(xié)調會，由部門負責人主持，部門全員參加，讓員工多交流，做到換位思考，以確保部門相關工作的正常運轉。
3.針對部門工作方針，不斷健全、更新部門的管理體系，能夠達到責任明確到人、獎罰到位，做到清晰、明了、合理、嚴謹、可操作性，使全員主動自覺遵守。
4.加強和工程部定期協(xié)調，將目前客房存在的工程問題“粉刷項目、兆凱公司方面的維修項目、木板發(fā)霉腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃破裂項目、總套裝修項目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項目、門框裂縫、熱水供應慢等”逐一處理完畢。
5.布草報廢率逐漸攀高，協(xié)調洗滌公司擬定相關措施，提高洗滌質量，加強員工的思想品德教育和操作技能培訓，減少報廢率，將可重復修改使用的布草及時聯(lián)系洗滌公司或相關單位進行修改使用，附帶零五年客房布草報廢賠償簽免調撥明細表，建議于三月份開始追購酒店所需備用布草，以避免布草短缺，不能及時出租客房現(xiàn)象。
6.加強對同行客房酒水配備情況的調查，及時進行相應整改，主動征求賓客意見，詢問客人喜好的住店所需物品，尋求代賣出售業(yè)務，努力將客房雜項收入提高到月均四萬左右。
7.繼續(xù)征求賓客意見、員工意見、同行建議，提出合理方案，報酒店領導審批，完善客房產品。如：防盜扣、淋浴間物品架、服務指南、客人賠償價目表等等。
8.更換客房房間內的工商指南、中英文黃頁，以確�？腿丝梢栽诜块g里面瀏覽尋找到準確的信息。
9.對于員工的管理多采用剛柔并濟的手把手說教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動和相應的技能比賽，培養(yǎng)部門的骨干力量，提高員工對酒店的忠誠度。
10.針對客房部分工具和對客服務設施出現(xiàn)的老化情況，多與供貨商進行溝通，加強維護力度，計劃性定期安排專人維護保養(yǎng)工作。
11.重視對部門基層管理人員的培訓，多傳授工作經驗，以確保部門思想統(tǒng)一，勁往一處使。
12.制定周期性、計劃性物品采購制度，杜絕物品管理中的浪費和積壓現(xiàn)象，確保采購物品的質量。實行班組負責管理制，遵循“誰當班，誰負責”、“誰管理，誰負責”的工作原則，規(guī)范和細化客房成本，防止各種方式的浪費，配合酒店真正實現(xiàn)五指“無紙”化辦公，培訓部門員工合理運用部門電腦進行各項操作。
13.不斷充實自己，提高自身綜合能力，加大部門員工的培訓力度，確�？头糠⻊召|量和衛(wèi)生質量，讓客房整體水平提高一個臺階，加強輪崗培訓，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運轉。
14.房間植物實行周檢查制，每半個月進行相應更換，確保房間植物的新鮮、亮麗、完好，提高房間的美觀度。
15.加強與pa的溝通協(xié)調，加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作，由于pa機器過大，許多地板死角無法處理，客房人工處理效果不好，建議酒店購買一臺小型手持打磨機，以便于客房房間地板的維護保養(yǎng)。
16.基于酒店零五年期間多次停電，另還出現(xiàn)過臺風、暴風雨等現(xiàn)象，將加強對相關應急方案的理論、實操培訓力度，避免突發(fā)事件當中的事故出現(xiàn)。
xx年任重而道遠，機遇與困難并存，目標與現(xiàn)實之差距，都要們去面對，去迎接挑戰(zhàn)。在此，本人會切實按照酒店領導的指示，號召部門全員團結拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。
客房部工作總結 篇4
在金經理的領導下，各個服務的程序在工作中得到了完善和發(fā)展，員工在實踐中也得到了鍛煉，增長了不少對客服務的經驗。有很多的員工也是因為對客服務做的比較好，而受到了賓客的表揚。特別是今年內的幾個大型團隊的成功接待，更是證明了這一點。但我們也必須清醒地看我們接待服務過程中的明顯不足，導致客人的投訴，歸納起來主要有以下幾個方面：
一、收洗客衣方面
這方面的事情再三的發(fā)生，主要是因為服務員填寫出錯，收衣未檢查出錯，算帳出錯，送衣不及時，送衣送錯房號，未向客人說明相關事項，衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓，教會她們細心，提醒她們容易出錯的地方。
二、對客服務及時性方面
我做過早班領班，現(xiàn)在做中班領班，我就發(fā)現(xiàn)員工在自己較忙的情況下，接到服務指令時并不是立即就去，而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準備的東西不全，為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好，影響信息傳達。
三、交接方面容易出錯
往往是代班時發(fā)生事項未做交接，或是員工在忙時將發(fā)生事項忘記交接，或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚，還有就是未對交接事項核實。
四、員工的業(yè)務知識和能力有待提高
員工對相關業(yè)務知識特別應知應會的.內容掌握不好。對外賓的服務能力較差，從接待最近M3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點，也只是做好了一般性的服務工作，而距離真正的個性化服務，優(yōu)質化服務我們要走的路依然很長，還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現(xiàn)。
五、規(guī)范中班工作流程和加大檢查力度
我先后制定了中班公區(qū)計劃衛(wèi)生表，讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后，重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng)，并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表，明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡視樓層，保管好鑰匙，嚴格開門程序開門，以杜絕安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴格按照規(guī)定開啟，各種消耗用品做好回收，杜絕流失和浪費。
六、做好員工培訓和溝通工作
員工是對客服務和工作的主體，員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關設備保潔和中班服務的培訓，同時加大與員工的溝通工作，及時了解員工的思想動態(tài)，動員員工通過自己的努力實現(xiàn)在酒店行業(yè)的理想。
總之，本年度是獲得極大豐收的一年，酒店順利評上了五星，生意也是蒸蒸日上，相信20xx年能做的更好!
客房部工作總結 篇5
XX已經成為歷史，我們又將迎來嶄新的一年，為了在xx年開創(chuàng)一個好的局面，更為了比XX年工作做的有進步，我們應該未雨綢繆，總結XX年的工作經驗，吸取教訓，推動下一年的工作開展。XX年我客房部做了一下工作：
一：XX年對客房部總體來說是比較忙碌的一年
首先是抓好了日常服務管理，勤到現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)問題及時指出并進行培訓，以確保對客服務質量，對客房清潔衛(wèi)生進行全面檢查，公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生及時檢查，合理安排計劃衛(wèi)生，做好設施設備的維護保養(yǎng)工作。
其次是XX年里對客房部區(qū)域的工程維修隨時統(tǒng)計隨時維修，有一部分維修問題維修進度緩慢，有遺留問題，故在20xx年里，計劃將各個區(qū)域的工程維修詳細記錄在部門的工程歷史檔案里，便于跟進，跟蹤房間維修狀況并備案。
二：規(guī)范各管區(qū)，各崗位的服務用語，提高對客服務質量。
為了體現(xiàn)從事酒店服務人員的專業(yè)素質，在上半年，對我部門員工做了禮節(jié)禮貌，儀容儀表等相應的要求，一段時間后，由于種種原因，很多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴，沒有堅持下去，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅持，我們將對此加大培訓，督導力度。
三：為確�？头抠|量，做了一次實作技能考核。
總體效果較好，在經過現(xiàn)場指導后都有了明顯提高，在新一年還需要加大實操技能的`培訓力度。
四：開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起。
客房部是我酒店的主要創(chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用最高的的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，從我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：
1、部門一直要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品
2、要求服務員在做房時間把所有電源關掉，檢查退房后拔掉取電牌等等節(jié)電措施
3、做衛(wèi)生間時不使用長流水。像這樣日復一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約一筆不少的水電費。
五：堅持做好部門評優(yōu)工作，努力為員工營造一個良好的工作氛圍
每月評出優(yōu)秀員工一名，以激發(fā)與員工的工作熱情，充分調動他們的主動性，自覺性，積極性，從而形成鼓勵先進，鞭策后進的良性競爭局面，避免干好干壞的一個樣。
六：新一年將加強對員工的系統(tǒng)培訓工作
部門人員的流失導致我們部門的你給的增加，我們要提高服務質量首先要從新員工抓起，要使新員工具有較高的服務意識和服務技能，就需要我們對新員工進行系統(tǒng)的培訓，這就要求我們各級管理人員要付出很多的心血，這項工作將成為我們部門明年工作的一個重點。
不斷充實自己，提高自身綜合能力，加大部門員工的培訓力度，確保客房服務質量和衛(wèi)生質量，讓客房整體水平提高一個臺階，加強輪崗培訓，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運轉。
基于酒店在XX年期間多次停電現(xiàn)象，將進行對相關應急方案的建立和員工培訓，避免突發(fā)事件當中的事故出現(xiàn)
七：自身存在的問題
1、 同事與同事之間，部門與部門之間的溝通不夠
2、 對各種大小事務抓的精細程度還不夠
3、 對培訓，布置，安排過的事檢查力度不夠
我們堅信在總公司和酒店領導的精明決策下，在酒店各部門管理人員的精誠團結一直的精神下和全體員工團結一致，共同努力下，我們相信明年一定可以做的更好。讓我們團結一致，開拓進取，銳意創(chuàng)新，為建設推進小康商務酒店的明天而努力奮斗！
客房部工作總結 篇6
緊張與忙碌的20xx即將過去，回顧這一年的工作，有許多收獲與體會，客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。在此感謝領導的信任，讓我有幸擔任客房部主管一職，在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關工作，很有必要將本年的工作進行總結，下一年的工作進行籌劃。
首先先做一下本年的工作總結：
在今年的工作中本人嚴格按照部門經理下達的各項指令進行工作,在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先:
1、在衛(wèi)生方面：
嚴格執(zhí)行查房制度，詳細記錄檢查結果，做好衛(wèi)生補差工作。規(guī)范各部位物品擺放標準及數(shù)量，并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制，提高員工工作熱情和工作實效。規(guī)范各項操作規(guī)程，穩(wěn)步提高工作效率。
2、物品管理與成本控制方面：
控制物資、開源節(jié)流，做好物品回收，強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物資管理責任制，設立易耗品臺帳，控制成本費用。
3、設備設施方面：
由于設施設備使用時間較長，已顯老化，所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養(yǎng)，提高客房設施設備的使用壽命，加強家具維護，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。
4、培訓方面：
制定月培訓計劃，落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規(guī)定，如查房時間、工作量，衛(wèi)生標準、清潔時間、清潔標準等等，讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。
5、人員管理方面：
秉公辦事，堅持原則，堅信“服務無小事”，對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經理，按部門制度處理，決不手軟;關愛員工，把員工當成自已的親人，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用;以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。
明年的工作計劃分為以下幾大點：
一、配合部門經理完成部門各項經營指標，做好管理工作。
二、大力提高人員的素質。從服務技能到各崗位的基礎流程到簡單的英語對話等，結合實際工作給員工進行培訓并考核。
三、通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。
四、加大部門內部的質檢力度，確保衛(wèi)生、服務工作不出問題。
五、利用休息時間努力學習相關業(yè)務知識。把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。
通過日常的工作，發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足：
1、房間衛(wèi)生有待進一步提高
2、崗位的服務用語有待進一步加強。
3、服務人員和管理人員的綜合素質、服務技能、業(yè)務水平參差不齊，需進一步加強。
4、樓層布草管理比較混亂。
5、樓層局部地毯經常出現(xiàn)整體、局部較臟且無人處理
針對以上的不足，本人的`整改方案：
1、繼續(xù)加強對各崗位的培訓工作，強化員工的服務技能與服務意識。
2、加強管理人員的隊伍建設工作，對管理人員進行季度考核、年中評比、歲末評估制度，優(yōu)勝劣汰。
3、加強布草監(jiān)管力度，實行實名保管制度，每月進行盤點，對出現(xiàn)的問題追究相關責任人。
5、加強與PA的溝通協(xié)調，加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作，另由于PA機器過大，對地毯局部較臟進行處理時會造成資源浪費，所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關培訓。
以上是本人對部門工作的總結與計劃，部門的不足與改進。綜上所述，我堅信在酒店領導以及部門金經理的帶領下，我部全體員工會共同努力，聯(lián)手齊心，共同為酒店的20xx年的經營管理方針和政策盡全力。總之，作為客房部的主管，我將會在今后的工作中努力配合部門經理做好本部門的`各項工作，為提高房務部的服務水平、管理水平、培訓水平，質檢工作、增強員工的凝聚力，提高員工的基本素質，配合酒店實施品牌建設工作而奉獻自己的力量！
客房部工作總結 篇7
緊張而忙碌的一年馬上就要結束了，回顧部門這一年的工作，有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要。今年，客房部的工作自始至終緊緊圍繞酒店的中心工作和管理方針，按照酒店的總體目標和要求，以隊伍為主，嚴格管理，狠抓服務質量，特別是在經營指標這一方面，經過大家的努力客房的收入都有了較大的提高，超額完成了領導下達的經營指標，下面對部門的工作進行一下總結：
一、部門采取措施
客房逐步更換三和一，取代原來使用的洗發(fā)水、護發(fā)素、浴液等小瓶裝客用品，大大地節(jié)約了開支，降低了成本�？头績韧Ｖ固峁├渌�、冰塊的服務，只有在客人提出需要時在給客人補充，節(jié)約了水能源。一些客用品取消了原來的.外包裝，采用了再生紙包裝，這樣既達到了環(huán)保的要求，又在價格上有所下降，可謂是一舉兩得。廢物利用，將報廢的床單該成內枕袋。對大堂的地面重新進行了打磨、翻新工作及對宴會廳及部分客房地毯重新進行徹底的清洗。重新進行徹底的清洗。
二、部門工作存在的不足
部門每月定期舉辦業(yè)務知識的專項培訓。房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。各個崗位的服務規(guī)范需要進一步加強。管理人員的綜合素質有待提高。
三、部門工作設想
重新規(guī)范部門各個崗位的服務規(guī)范，強化員工的服務意識。每位員工建立部門內部個人檔案，將每個人的表現(xiàn)紀錄在案，以年終考評是有據(jù)可查，避免人為因素。將部門每次的客用品和清潔劑的提貨進行電腦化管理，嚴格控制成本在酒店的預算之下。加強管理人員隊伍的建設工作，對領班以上管理人員實行季度考評、年中評比、歲末評估制度，優(yōu)勝劣汰。
四、明年工作重點
建立工程維修檔案，跟蹤客房維修狀況從今年開始，服務中心建立了工程維修檔案，對一些專項維修項目進行記錄，便于及時跟蹤、了解客房維修狀況，從而更有力的保障了待出售客房的設施設備完好性，同時更能了解一間客房的設施設備在一段時間內運轉狀況。針對客房部分工具和對客服務設施出現(xiàn)的老化情況，多與供貨商進行溝通，加強維護力度，計劃性定期安排專人維護保養(yǎng)工作。規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務用語，提高對客服務質量自規(guī)范服務用語執(zhí)行以來，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務檔次服務體現(xiàn)于細節(jié)。堅持做好部門評優(yōu)工作，努力為員工營造一個良好的工作氛圍。無論是賓客給我們提的意見又或是表揚，只要我們重視了，以正確對待，理應是我們做為酒店人享用不完的財富。對于員工的管理多采用剛柔并濟的手把手說教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動和相應的技能比賽，培養(yǎng)部門更多的骨干力量，提高員工對酒店的忠誠度。不斷充實自己，提高自身綜合能力，重視對部門基層管理人員的培訓，多傳授工作經驗，以確保部門思想統(tǒng)一，勁往一處使。加大部門員工的培訓力度，確�？头糠⻊召|量和衛(wèi)生質量，讓客房整體水平提高一個臺階，加強輪崗培訓，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運轉。
明年任重而道遠，機遇與困難并存，目標與現(xiàn)實之差距，都要們去面對，去迎接挑戰(zhàn)。在此，本人會切實按照酒店領導的指示，號召部門全員團結拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。
客房部工作總結 篇8
20xx年即將度過，我們充滿信心地迎來20xx年。在各位領導的領導和支持下，過去的一年，我酒店全面詮釋了"安全、經營、服務"三大的主題，并且全年營收及利潤指標完成得較為理想。值此辭舊迎新之際，回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
一、科學決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績
酒店領導班子根據(jù)酒店發(fā)展趨勢制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路�？傮w思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。董事長親自團結全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了較為滿意的業(yè)績。
1、經營創(chuàng)收。通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵等相關經營措施，增加了營業(yè)收入�？头砍鲎饴屎推骄績r比20xx年都有一定的提高。
2、管理創(chuàng)利。通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節(jié)約，從嚴控制。
3、服務創(chuàng)優(yōu)。通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關于"儀表、微笑、問候"等的培訓，加強管理人員的現(xiàn)場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質服務水準。此外，在接待服務中，銷售、前廳、客房等部門全體出動，大家齊心協(xié)力，使我們能夠圓滿地完成每次的接待認任務”。
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。通過制定"安保方案"等項安全預案，做到了日常的'防火、防盜等，杜絕意外安全事故的發(fā)生。在相關部門的配合下，群防群控，確保了每日工作萬無一失和忙而不亂的安全穩(wěn)定。
二、與時俱進，提升發(fā)展，大廈突顯改觀
結合酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使酒店突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在全體員工精神狀態(tài)積極向上。酒店經常召開大會、小會反復強調，管理層有緊迫感，具上進心，培養(yǎng)"精氣神"。酒店的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。
三、存在的問題
1、員工素質整體水平不高，特別是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才，造成管理上的漏洞，服務質量時有低下，服務意識時有淡薄，客人投訴時有發(fā)生。
2、營銷力度還不夠，營銷意識欠缺，營銷手段單一，固定的客戶群體不大。
3、規(guī)章制度落實的不夠堅決，有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎勤罰懶，仍然存在著干好干壞一個樣的現(xiàn)象。管理機制上還有待于進一步完善。
4、管理費用和營業(yè)外費用仍然偏高，成本費用也還有壓縮的空間。需要進一步加強成本核算，節(jié)支增效。上述問題的存在主要是領導層缺乏酒店經驗，業(yè)務技術不夠熟練，管理工作沒跟上所造成的，在新的一年里要轉變觀念、加大力度，克服存在問題，使酒店的工作再上一個新的臺階。
四、明年主要工作：
1、全方位加大管理力度，按照星級酒店的標準，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內容的獎罰激勵管理機制。
2、加大培訓力度，采取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗訓練。個別中層骨干還要有計劃的外派培訓學習。同時要舉行崗位大練兵，每月每季進行考核考試，以競賽活動樹立崗位標兵，鞏固業(yè)務技能，提高服務質量。
3、準確定位，轉變觀念，加大營銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計劃。注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源。重新整合營銷隊伍，建立起以專業(yè)營銷人員為主、動員全員進行營銷的大營銷網絡。并建立起相應的獎勵機制，最大限度地調動每一個人的工作積極性。
4、注意加強對設施設備的維護保養(yǎng)；認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的安全防犯工作；充分發(fā)揮酒店黨團組織和工會的作用，最大限度地調動每一個員工的工作積極性。
客房部工作總結 篇9
一、配套設施設備方面：
為了提高客房的出租率，酒店在零四年年尾時下達了零五年的相關工作安排，其中有一項是將零五年作為客房設施設備完善年，在這一年里酒店及部門圍繞此項工作重點加大了對賓客意見的收集，并且加強了與同行的溝通交流，對于員工的建議也加大了重視，在酒店條件許可的情況下，進行了相應的整改，整改項目大致如下：
1、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間，取消浴簾，取而帶之的是活動玻璃門，便于客人沖涼，防止水花四濺及吧房水淹；
2、五樓餐飲包廂改造為新型客房，主要特點在于吧房淋浴間的玻璃門為雙開活動式、房間取電快捷、地毯新，另外改造的三人房和三人套房可滿足個別散客的特殊需求，投入使用后屢次受到客人的好評；
3、增加了布草籃，雖然沒有完全配備齊全，但是已很大程度的延長了布草的壽命，減少了洗滌費用，和加強了環(huán)保；
4、淋浴間采用了防霉玻璃膠和白水泥，減少了以前的玻璃膠發(fā)黑、發(fā)黃的現(xiàn)象，提高了客房的美觀程度；
5、結合深圳市電視收看情況，優(yōu)先在客房安裝數(shù)字電視，并達到數(shù)字電視和vod的一體操作，從而使客人可以在房間里收看到更多自己喜好的節(jié)目；
6、為入住本酒店滿十天的客人贈送不少于三種的時令鮮果一份（成本在于30.00元內），并且打印感謝函，以答謝客人對本酒店的信任和支持，確�？头康睦m(xù)住率穩(wěn)步提升，收集更多的賓客意見，便于酒店及部門進行有效的.整改；
7、從新世界酒店借用抽洗機將客房的地毯進行周期性的抽洗，加大了客房地毯的維護力度。
二、培訓方面：
在零五年里，部門陸續(xù)出臺及更新了相關規(guī)章制度、管理手冊、培訓手冊、消防檔案、衛(wèi)生檔案、應急方案、節(jié)能方案等，針對員工工作效率和工作質量，在標準上制定了相關硬型明文規(guī)定，如：查房時間、對客服務時間、工作量、衛(wèi)生標準、清潔時間、清潔標準等等，還針對賓客歷史投訴，整理出了許多案例，不斷的給員工進行理論培訓，并且通過部門每月自發(fā)出錢組織的部門活動剩余的資金來組織了相應的技能大賽，以獎勵在技能大賽中基本功扎實的員工，以留住更多的優(yōu)秀員工，鼓勵全員爭當部門骨干，但是為了不影響員工的休息，部門培訓又制定了相應的措施，在培訓周期，每周培訓不得超過兩天，每次培訓不得超過兩個小時，以確保員工的正常休息，不影響員工的情緒。
三、物料管理與成本控制方面：
xx年里，部門的物料管理工作和成本控制工作存在著許多不足之處，值得一提的是期間三次出現(xiàn)了部門缺少物品的情況，影響了客房的銷售。
根據(jù)酒店、部門的現(xiàn)實情況，部門沒有固定的、便于管理的、有足夠儲存空間的倉庫，造成了部門許多追構的物料時常沒有地方存放，加上負責部門倉庫人員的更換，新員工的責任心不強，對物料的掌控能力不好，多次出現(xiàn)了物料短缺，針對此情況，部門實行了部長兼管責任制，把倉庫劃分為一個部長管理，經理不斷的抽查，從而在此后的工作中避免了類似情況的出現(xiàn)。
四、人員方面：
部門員工來自五湖四海，其中2/3的員工都是實習生留店的，年齡普遍偏小，為了增強部門員工的凝聚力，避免員工因想家等影響工作，部門基本上堅持每個月或每個季度組織活動一次，讓員工體會到家的溫暖。
五、工程方面：
工程維修項目是客房的工作重點之一，客房出租率的持高，使得工程維修進展緩慢，時常出現(xiàn)舊的工程項目還沒有處理過半，新的工程項目又層出不窮，在酒店領導的重視下，客房與工程開展了多次協(xié)調會議，以確保工程維修項目計劃性、合理性、及時性的處理，部門內部也制定了關于工程維修方面的相關制度，做到每日部長和員工日常檢查工程維修項目，每半月計劃統(tǒng)計工程維修項目呈報總經理及傳至工程部，由經理計劃性安排工程維修重點項目，員工可自報自查，部長及時檢查督促到位。
客房部工作總結 篇10
20xx很快就要過去了，新的一年即將到來，作為飯店的總經理，我又更大的責任繼續(xù)往前走，以下是我對今年一年的總結：
一、對飯店經濟效益提升的責任
使飯店經營實現(xiàn)效益的態(tài)勢。市場經濟就是效益經濟。作為飯店總經理，首要責任和工作，就是要為所領導與管理的飯店企業(yè)創(chuàng)造良好的經濟效益，使飯店效益和利潤化。
隨時牢記自身的重大責任，牢固樹立效益意識，在激烈的飯店業(yè)市場競爭中立于不敗之地。運用所掌握的專業(yè)知識和管理才能，調動一切能調動的人、財、物、信息等社會資源力量，為實現(xiàn)飯店效益、服務而努力。抓好飯店效益，追求和實現(xiàn)飯店效益利潤，是總經理的領導責任和工作責任。
二、對飯店戰(zhàn)略目標制定的責任
作為飯店發(fā)展、規(guī)劃、決策的總指揮，是飯店的靈魂人物。從上任的那天起，就應該為飯店制定出年度、甚至更長的戰(zhàn)略發(fā)展目標和發(fā)展藍圖。在一個宏觀的戰(zhàn)略發(fā)展計劃下才能使飯店企業(yè)的經濟效益、社會效益、品牌塑造等得到不斷進步、發(fā)展、提升。科學而實事求是的制定飯店長遠發(fā)展戰(zhàn)略目標，不但是總經理的責任和義務，也是飯店能長遠發(fā)展的基石和航標。無論簽約時間的長短，就應該忠誠于所服務的飯店企業(yè)和業(yè)主，制定出飯店長遠發(fā)展的戰(zhàn)略目標，盡到自己的責任。
三、對飯店品牌塑造的責任
飯店發(fā)展的良好狀態(tài)要具有優(yōu)良的品牌形象、品牌知名度和品牌聲譽。用品牌的力量來擴大飯店企業(yè)知名度，用品牌的影響力來占領客源市場，用品牌的無形資產來獲取經濟效益。作為飯店總經理，不斷塑造和提升所管理飯店的品牌形象，是應該思索和推進，并付諸實施的工作責任。飯店的品牌塑造是一個系統(tǒng)而綜合的工程體系。他包含了飯店的經營宗旨，服務理念，VI形象識別系統(tǒng)，CI營銷推廣體系，良好的`社會公眾形象、優(yōu)質、高效的服務形象等等。樹立強烈的品牌意識，并積極實施和推進品牌戰(zhàn)略。只要擁有了自己的強大品牌，才能在激烈的市場與客源競爭中，形成自己的競爭優(yōu)勢，才能使飯店企業(yè)長遠發(fā)展。
四、對飯店團隊文化建設的責任
飯店企業(yè)同樣是具有“體制結構、經濟結構、文化結構”的社會體系。完善飯店的文化是一位都必須做好的工作職責。作為飯店的行政長官，必須用共同的價值觀來凝聚每個員工。并激發(fā)他們的服務智慧、創(chuàng)新智慧、經營智慧，為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作氛圍，所帶領的團隊，要文化定位鮮明、企業(yè)學習氛圍濃郁、創(chuàng)新精神強烈、且目標精神高度一致的團隊，也是一支具有強大戰(zhàn)斗力的隊伍。
善于經營于管理，在一手抓經濟效益提升的同時，另一手還要抓好飯店文化的塑造和建設。尤其要注重飯店三個層面的建設和經營。
一是注重飯店第一層面——“表層文化”的管理：即飯店硬件設施、建筑風格、裝修特色、服飾文化、服務文化的管理。
二是注重飯店第二層面——“管理文化”的建設：即飯店管理思想、管理制度、管理體系、管理方法的建設。
三是注重飯店第三層面——“精神文化”的塑造：即飯店價值觀、經營宗旨、企業(yè)精神、服務理念、行為準則的塑造。而這三個層面的文化，又必須是附于飯店管理人員和服務人員才能發(fā)揮作用。所以，塑造團隊文化精神是飯店的一項重要職責。
客房部工作總結 篇11
緊張又忙碌的20xx年隨著冬季的臨近，又將走完最后的旅程，回顧這一年的工作，客房部全體員工在總經理室的帶領下，經過一年的磨合與歷練，部門全體員工認真完成各項接待任務，使各項工作得以圓滿的落實，先就對這一年的工作做以下的總結：
一、總體經營情況：
截至20xx年11月10日，客房總收入為：2646946.85元、完成全年計劃的69.83%。結合數(shù)據(jù)分析今年客房總的收入還不是很理想，未能完成全年的營業(yè)指標，在20xx年要繼續(xù)努力。客房出租總數(shù)：3818.5間、出租率：20.92%，平均房價為:686.09元/間。因去年營業(yè)的時間比今年要短，總體的收入數(shù)據(jù)無法進行對比，只是平均房價去年為650元/間，今年比之去年提高了將近30元/間。望在20xx年能將客房整體的出租率提高10%點。
二、內部管理：
1、客情接待，部門在20xx年，陸續(xù)做好以四明山鎮(zhèn)政府為客源重頭、余姚市各級領導、寧波市各級領導、寧波市各局辦單位領導、山莊的各個會議客人，以及散客等，確保各個接待活動的順利進行。
2、在三月份，部門完成客房部各崗位SOP的編寫工作、明確部門各崗位的工作職責及工作流程。
3、配合采購部完成整個山莊的綠植采購，以及整體的放置布置工作，并落實日常的基本維養(yǎng)工作。
4、為預防霉季給工作帶來的不便，部門經總經理的要求，落實聯(lián)系地毯供應商對接待樓一、二樓的公區(qū)進行了地毯的鋪設工作，很大程度上改善了地磚的濕滑性，另部門新增了兩臺空氣除濕器。
5、在夏天客情高峰來臨前，部門完成了所有客房及接待樓公共區(qū)域內紗簾的清洗工作。
6、啟動山莊新增后臺服務項目：制服倉庫的正常運行。落實山莊員工制服有專人的收發(fā)和管理。
7、完成原先綜合樓三間庫房的`搬遷以及房間的恢復工作，以及完成了新辦公樓完工后的清掃工作。
8、完成部門客房用品倉庫的搬遷和整理工作。
9、聯(lián)系外包清潔公司對山莊的大理石、客房的木板做了一次全面的清潔保養(yǎng)工作。
10、持續(xù)聯(lián)系外包殺蟲公司對山莊做好全年的滅蟲工作，及時做好殺蟲的工作記錄，跟蹤增加了山莊外圍草坪上滅蠅燈的安裝工作。
11、洗衣場對客用棉織品洗滌程序進行了調整，使客房的棉織品洗滌效果較以往有了很大程度上的提高。
12、為從提高客房的成本上考慮，在總經理室的建議下，部門對綜合樓的24個房間，改用了二合一的洗浴用品，撤掉原先放置的一套洗浴用品。
13、落實日�；A的PA打理工作，(主要是地毯的洗滌)
14、為確保山莊爭創(chuàng)A級單位，部門及時落實基礎的"五常法"布置工作及各項工作臺賬的建立。
15、完成年底山莊固定物資的盤存工作。
16、完成客房5號樓的新增服務內容：二樓30人臺面的小型會議室的擺放工作。更加完善了5號樓在對客服務上的實用性。
17、完成客房辦公室、PA工作間、部門小倉庫的搬遷整理工作。
三、人員方面：
1、客房主要管理人員的交替接班工作，確保了客房各項工作能夠順利的開展。
2、部門新增了一名后臺洗衣場領班，該員工上崗后能很好的協(xié)助部門經理完成日常的管理工作。
3、在部門原有的清掃員隊伍中，挑選培養(yǎng)了兩名作為客房的管家，以充實客房的管家隊伍。
四、設施設備維修方面：
1、年后，配合工程部完成客房因下雪所受損壞的衛(wèi)生間各水龍頭、熱水器等的維修工作。
2、協(xié)助工程部對公區(qū)及房間內的墻紙做了修補工作。
3、配合工程部完成綜合樓所有24房間衛(wèi)生間的貼膜工作，確�？头客旰玫碾[私性。
4、配合工程部完成房間內毛巾拉環(huán)的安裝工作。
5、配合工程部完成5號樓陽臺雨篷玻璃的安裝工作，防止雨水倒溢進客房以保護地板。
6、6號樓二樓會議室內新增了一個立式空調。
7、客房內所有電視安裝了數(shù)字電視機頂盒，完善賓客服務功能。
8、加強日常對客房整個區(qū)域設施設備的檢查，密切與工程做好聯(lián)系，積極督促與跟進工程的維修進度，確保設施設備的完好性。
五、培訓方面：
1、積極督促部門員工準時參加山莊組織的各個公共培訓課的內容，并在平常的工作中將以強化。
2、配合行政部啟動山莊各員工的行為積分政策，每月做好部門各個員工積分的統(tǒng)計工作，以此來加強部門員工參加山莊集體活動的積極性。
3、部門根據(jù)每月的質檢案例情況，嚴格制定部門每月的培訓主題和培訓內容，分班組的從禮節(jié)儀表培訓到業(yè)務技能培訓，力求在日常工作更好的提高部門人員的綜合素質和實踐操作技能。
4、本人參加了由余姚市旅游局舉辦的為期一個星期的關于星級酒店的客房知識培訓，從中受益匪淺。
5、根據(jù)山莊特殊的環(huán)境因素，部門在日常工作著重對員工開展山莊內可能發(fā)生的應急預案的培訓工作并要求部門員工對基本的知識點做到人人過關。
六、物料管理與成本控制方面：
1、部門從整體的成本利益出發(fā)，為做好部門的各項成本控制，要求每個員工都樹立良好的節(jié)能意識，做到及時的光燈，光空調，關水龍頭等等工作習慣。
2、對退房后房間內，能回收的消耗品做到及時的回收工作，如拖鞋在清洗后的重復使用，洗浴用品的重新灌瓶等等，杜絕浪費的不良習慣。
3、及時做好VIP接待過后的水果、鮮花的收集整理工作，在高客情的時候，隨時做好重復利用。
4、嚴格控制賓客消耗品的領用量，定期對各個工作間做好檢查，發(fā)現(xiàn)有物品存貨多時，及時考核相關的員工。在日常工作中做到獎罰分明。
5、洗衣場內的水電、洗滌劑的控制，在洗滌量不是很大的情況下，會使用小洗衣機對織品進行清洗，有些抹布能手洗的就督促員工用手洗，以此來節(jié)約洗衣場內過分的浪費現(xiàn)象。
七、目前部門工作中存在的不足之處：
1、客房管家的隊伍欠缺，以及現(xiàn)有管家工作技能的不嫻熟、服務的靈活性不夠，在日常的重要接待活動中顯得有點慌亂，緊張，不夠落落大方，個性化服務不明顯，希望在明年的工作中得以提高。
2、在20xx年客情高峰期，客房員工在查房的速度及準備性上，嚴重存在著問題，給總臺的退房及客人帶來很大的被動性，部門在明年力求攻克這一工作難題，確保良好的對客服務。
3、與總臺的日常溝通，各信息的暢通性還不是很好，在日后的工作中，還有待繼續(xù)磨合，希望通過部門全體的努力，能使這項工作提高。
4、客房現(xiàn)有基層管理力量還不夠，現(xiàn)有各崗位領班及本人自身的工作技能及管理水平很不是很完善，希望在明年能帶領現(xiàn)有的管理人員通過培訓、店外知識的了解等，能上一個臺階。
5、客房PA打理工由于人員的欠缺，使之山莊整體的石材、木板、地毯等的保養(yǎng)工作至于基本癱瘓狀態(tài)，故明年需要山莊能給部門配備一個打理工，以能基本解決以上保養(yǎng)工作的開展。
6、客房清掃員工的整體素質不夠高、有些員工很缺乏基本的酒店意思，雖經部門多次的培訓，提醒，在日常工作還是經常會犯這樣那樣的紀律性問題，希望在20xx年，部門希望將現(xiàn)有的人員進行整合。力求將客房清掃隊伍的素質有個很大的改觀。
經過20xx一年的整體營運，山莊在寧波市的知名度已經有了很大的提高，客源也是較去年有了明顯的增加，所以部門經過總結，唯有不斷的提高部門每個員工的業(yè)務技能、工作效率、提高整個部門的對客服務水平，才能為創(chuàng)造良好的口碑效應，從而帶來更大的經濟效應，為此，本人一定協(xié)同部門員工在20xx年，兢兢業(yè)業(yè)，善始善終的做好每一項工作。
客房部工作總結 篇12
20xx很快就要過去了，新的一年即將到來，作為賓館的總經理，我又更大的責任繼續(xù)往前走，以下是我對今年一年的總結：
一、對賓館經濟效益提升的責任
使賓館經營實現(xiàn)效益的態(tài)勢。市場經濟就是效益經濟。作為賓館總經理，首要責任和工作，就是要為所領導與管理的賓館企業(yè)創(chuàng)造良好的經濟效益，使賓館效益和利潤化。
隨時牢記自身的重大責任，牢固樹立效益意識，在激烈的賓館業(yè)市場競爭中立于不敗之地。運用所掌握的專業(yè)知識和管理才能，調動一切能調動的人、財、物、信息等社會資源力量，為實現(xiàn)賓館效益、服務而努力。抓好賓館效益，追求和實現(xiàn)賓館效益利潤，是總經理的領導責任和工作責任。
二、對賓館戰(zhàn)略目標制定的責任
作為賓館發(fā)展、規(guī)劃、決策的總指揮，是賓館的靈魂人物。從上任的那天起，就應該為賓館制定出年度、甚至更長的戰(zhàn)略發(fā)展目標和發(fā)展藍圖。在一個宏觀的戰(zhàn)略發(fā)展計劃下才能使賓館企業(yè)的經濟效益、社會效益、品牌塑造等得到不斷進步、發(fā)展、提升�？茖W而實事求是的制定賓館長遠發(fā)展戰(zhàn)略目標，不但是總經理的責任和義務，也是賓館能長遠發(fā)展的基石和航標。無論簽約時間的長短，就應該忠誠于所服務的賓館企業(yè)和業(yè)主，制定出賓館長遠發(fā)展的戰(zhàn)略目標，盡到自己的責任。
三、對賓館品牌塑造的責任
賓館發(fā)展的良好狀態(tài)要具有優(yōu)良的品牌形象、品牌知名度和品牌聲譽。用品牌的力量來擴大賓館企業(yè)知名度，用品牌的影響力來占領客源市場，用品牌的無形資產來獲取經濟效益。作為賓館總經理，不斷塑造和提升所管理賓館的品牌形象，是應該思索和推進，并付諸實施的工作責任。賓館的.品牌塑造是一個系統(tǒng)而綜合的工程體系。他包含了賓館的經營宗旨，服務理念，VI形象識別系統(tǒng)，CI營銷推廣體系，良好的社會公眾形象、優(yōu)質、高效的服務形象等等。樹立強烈的品牌意識，并積極實施和推進品牌戰(zhàn)略。只要擁有了自己的強大品牌，才能在激烈的市場與客源競爭中，形成自己的競爭優(yōu)勢，才能使賓館企業(yè)長遠發(fā)展。
四、對賓館團隊文化建設的責任
賓館企業(yè)同樣是具有“體制結構、經濟結構、文化結構”的社會體系。完善賓館的文化是一位都必須做好的工作職責。作為賓館的行政長官，必須用共同的價值觀來凝聚每個員工。并激發(fā)他們的服務智慧、創(chuàng)新智慧、經營智慧，為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作氛圍，所帶領的團隊，要文化定位鮮明、企業(yè)學習氛圍濃郁、創(chuàng)新精神強烈、且目標精神高度一致的團隊，也是一支具有強大戰(zhàn)斗力的隊伍。
善于經營于管理，在一手抓經濟效益提升的同時，另一手還要抓好賓館文化的塑造和建設。尤其要注重賓館三個層面的建設和經營。
一是注重賓館第一層面——“表層文化”的管理：即賓館硬件設施、建筑風格、裝修特色、服飾文化、服務文化的管理。
二是注重賓館第二層面——“管理文化”的建設：即賓館管理思想、管理制度、管理體系、管理方法的建設。
三是注重賓館第三層面——“精神文化”的塑造：即賓館價值觀、經營宗旨、企業(yè)精神、服務理念、行為準則的塑造。而這三個層面的文化，又必須是附于賓館管理人員和服務人員才能發(fā)揮作用。所以，塑造團隊文化精神是賓館的一項重要職責。
五、對環(huán)境保護的責任
在當今全球環(huán)境惡化、能源危機、能源價格不斷攀升的事實面前。應該有責任和義務，為保護環(huán)境、節(jié)約能源，為推進綠色環(huán)保賓館事業(yè)，作出自己的貢獻，盡一份自己的社會環(huán)保職責。旅游業(yè)被國際旅游組織稱為綠色陽光產業(yè)，環(huán)保生態(tài)產業(yè)。在抓好經濟效益的同時，一定要有高度的社會環(huán)境保護意識，做好節(jié)約每一滴水、一度電、一方氣、一張紙的管理工作，而不只能追求賓館的經濟效益，不顧及賓館企業(yè)對社會的環(huán)境保護責任。
經濟效益的提高與賓館的綠色環(huán)保是相輔相成，并不矛盾的。在賓館日常經營中，做好水、電、氣等能與物耗的控制節(jié)約，做好設備的養(yǎng)護維護，延長使用壽命，不但為賓館節(jié)約了大筆能耗費用、維修費用，還為社會節(jié)約了能源。同時，在賓館中大量采用環(huán)保設備、環(huán)保用品、綠色食品，還能贏得更多的客源，贏得良好的社會美譽。
六、對賓館安全保障的責任
沒有安全就沒有賓館良好的經濟效益，沒有安全賓館就不可能實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。縱觀國內外，發(fā)生重大安全事故的賓館，輕則給賓館帶來不利的社會影響，形象受損，效益下降。重則造成巨大財產損失、人員傷亡、法律責任等。賓館安全工作，作為總經理，在日常經營管理工作中，一項十分重要的工作責任就是抓好全店上下的安全工作，做好賓館內外“防火、防盜、防食物中毒、防詐騙、防搶劫、防突發(fā)事件，防工程設備事故，防員工工傷事故，防客人意外受傷事件”等事故發(fā)生。平安就是效益，這應成為我們每一位員工常常思索的一個問題。也是我們對賓館企業(yè)義不容辭的社會責任。
七、對賓館員工培養(yǎng)的責任
在賓館業(yè)中流行著這樣一句話“沒有滿意的員工，就沒有滿意的顧客”。要想使管理工作得不斷提高，每一步都離不開全體員工的共同配合與協(xié)作。員工是賓館的基石，是賓館創(chuàng)造效益的靈魂，是對客服務的先鋒。作為賓館的管理者，在抓好賓館經營決策、品牌塑造、內外協(xié)調工作的基礎上。還應該充分調動每一位員工的工作積極性，服務的主動性、對賓館的忠誠性、優(yōu)質服務的熱情。同時，要心存對每一位員工的感激之心，感謝他們在一線服務工作中的辛勤付出，感謝他們?yōu)橘e館發(fā)展、效益提升所做出的貢獻。
八、對賓館可持續(xù)發(fā)展的責任
可持續(xù)發(fā)展是賓館企業(yè)生命力的體現(xiàn)，是賓館具備了強大市場競爭力的體現(xiàn)。
一是在任期內能把賓館的經濟效益得以不斷提升，社會品牌知名度不斷擴大，服務與管理水平不斷提高。
二是在任期結束后，能留下一支優(yōu)良的員工隊伍、管理人員隊伍，良好的財務狀況和設備設施，能使賓館繼續(xù)走上良性循環(huán)，走向可持續(xù)發(fā)展的道路。
雖然賓館的表現(xiàn)來自于全體員工的努力，但是在賓館企業(yè)發(fā)展的主要關頭，總經理判斷力和執(zhí)行力往往能成為賓館興衰的關鍵�？偨浝淼难酃�、企業(yè)責任、社會責任、目標戰(zhàn)略都會影響賓館的整體價值觀和發(fā)展方向�？傊恳晃欢紤哂袘�(zhàn)略家的眼光，與賓館各部門管理人員有良好的合作關系，能嚴守機密。在日常管理的每一個節(jié)點上體現(xiàn)出上述責任。
客房部工作總結 篇13
一、提高員工服務質量
強化員工服務意識，對新員工和后進員工做好輔導工作，并協(xié)同各班組主管制作出培訓計劃，做好員工的定期培訓工作，并督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，并且對客服務做到：熱情，主動，禮貌，耐心，周到。此酒店服務業(yè)的“十字方針”。對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設立免檢樓層或高級服務員，上報客房部經理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
二、提高客房的衛(wèi)生質量：
加大客房衛(wèi)生質量的督導力度，務必保證每間出租房保持最佳狀態(tài)，實行逐級負責制：員工對所清潔的房間負責；樓層主管、領班對所轄樓層房間的衛(wèi)生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查；客房部經理或經理助理對當值每位員工清掃的房間全面的督導與檢查；對記件工清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查，堅決杜絕因衛(wèi)生質量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽，同時強調當日退客房務必當日清掃完畢。并且制作出《計劃衛(wèi)生表》，有針對性的對客房進行清潔整理和保養(yǎng)維護，提高客房衛(wèi)生質量及客房設備設施的使用壽命，由于我們客房內出現(xiàn)部分不銹鋼器件氧化問題、以及少量設施表層頑污頑漬等相關問題。已上報客房部經理協(xié)調采購部購買清潔養(yǎng)護所需物料，例如：省不銹鋼水、金屬上光濟、潔爾亮、萬能清潔濟、玻璃清潔濟、空氣清新濟等相關保養(yǎng)清潔用品。
三、控制物耗、開源節(jié)流：
強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物耗管理責任制：從9月1號開始，樓層定員管理，白班每樓層固定一名服務員，根據(jù)其樓層開房數(shù)量核對其物耗情況，領班督導服務員每日盤點，客房倉管員每周盤點，月底客房部統(tǒng)一全面盤點。一旦損失、責任到人。對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時，對其所轄樓層領班將追究其連帶責任。培訓下屬員工樹立全員推銷意識，(例：客房消費品、洗衣服務、加床、麻將出租等房費額外收費項目)增加酒店客房部的營業(yè)額。并且近期制作出《客房部經營分析表》，對客房物耗情況、客房消費品收入情況、洗衣房對外及客衣的'收入、洗衣房水電氣的消耗情況、PA組的物耗情況。全部上表上墻，提高員工的責任心及工作積極性。
四、客房部下屬洗衣房：
在客房部經理的領導下；協(xié)同洗衣房主管，確保洗滌質量。對員工制服按照酒店客房部規(guī)定時間段收洗；對外客衣的洗滌應保質保量及時的收洗。并盡快同采購部落實門市廣告牌，天氣逐漸轉冷，應加大廣告宣傳力度，提高廣告效應，樹立知名度。增加對外門市收入。
五、客房部下屬PA部：
PA部因工作須經常出入公共區(qū)域應強調其儀容儀表，禮貌禮節(jié)。督導其保證所轄區(qū)域的衛(wèi)生質量，由于所負責區(qū)域人流量大，協(xié)同并督促PA主管、領班使行走動式管理，發(fā)現(xiàn)問題及時解決；對衛(wèi)生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃區(qū)域使行簽到制度，并制作出簽到表格，每隔10-20分鐘巡視一次并簽到，對重大宴會接待使行專人負責，確保服務質量。并且強調注重機械的保養(yǎng)維護。
六、客房部下屬總機與房務中心的管理：
做為酒店幕后一線員工--話務員，應提升其服務質量，培訓普通話及禮貌用語，并強調其工作區(qū)域要保持安靜，確保話務服務質量；爭取使每一位話務工作人員，對客做到普通話標準，聲音婉轉，服務熱情.并及時與前廳部、樓層等相關部門班組做好協(xié)調溝通，滿足客人服務需要，確保酒店整體服務水平得以快速有效的發(fā)揮。
客房部工作總結 篇14
舊年的塵埃在新年的鐘聲里緩緩地落定，我們客房部20xx年的工作也即將在辭舊迎新的日子里告一段落，回顧走來的一路多少辛酸在心頭涌動，總結整年度工作方面大至分為以下五部分：
一、人事方面：
1、由于酒店行業(yè)競爭日趨激烈部門第一負責人更換較為平繁，直接造成部門運作幾乎脫節(jié)，經由董辦同總辦大力支持下，在近年底部門工作才基本穩(wěn)定；
2、縱觀全年部門人員流動性很大，特別一線的基層員工；還曾出現(xiàn)部門人員集體自離事件，對此是對我們管理工作提及了極大的反思教育；
3、由于部門的流動性大，也成就了一部分忠實擁護酒店的老員工，秉著酒店育人方針也從中培養(yǎng)了一批優(yōu)秀的管理人員；
二、衛(wèi)生方面：
1、由于部門人手一直處于不穩(wěn)定狀態(tài)，部門的衛(wèi)生一直是一個軟肋；經過管理人員悉心跟進，有所好轉但是做的還不夠需要繼續(xù)努力；
2、在11月份同12月份對客房的地毯進行了統(tǒng)一的清洗，并對房間的天花蛛網、防滑墊、吧房地板、床墊的翻轉進行了統(tǒng)一的安排清洗清潔；
3、對酒店公共區(qū)域地板的保養(yǎng)一直都有計劃專人跟進，效果一般有待提高技術含量；
三、培訓、服務方面：
1、部門一直有堅持不定期對部門人員針對性的崗位培訓，并對工作中的難點進行講解；
2、在服務待客技巧方面有所欠缺，人員對突發(fā)事件的處理上很不專業(yè)；針對此類方面的不足將是新年里服務方面的`培訓重點；
3、對于部門人員精神面貌方面的督導還需要進一步的加強，在禮節(jié)、禮貌方面還需要更多的細化；
四、酒店溝通方面：
1、組織部門人員參加酒店舉行的各項大型活動，并積極的配合相關部門做好相應的日常工作；
2、安排專人對酒店所屬部門的地毯和地板進行定期的保養(yǎng)，并進行有計劃的消殺滅蟲工作；
3、對酒店的布草與工衣外洗進行監(jiān)督，因缺乏專人看管目前在工作中還是存在很多小問題，將在明年對此進行專門的監(jiān)督管理；
五、其它方面：
1、客房迷你吧酒水紅棗因供應商自身問題已經全部下架，并預期下架合味道面更換成老壇酸菜面；
2、對酒店吧房所有防霉玻璃膠同門窗的隔音膠條進行統(tǒng)一的更換；
3、協(xié)助工程部對酒店各個節(jié)日的布置及拆遷清潔工作，并統(tǒng)一打包入倉；
展望20xx我們面臨更多的挑戰(zhàn)同困難我們部門也將從下面幾個方面入手：
1、繼續(xù)對部門人員整體禮儀標準化督導工作提高對客服務質量；
2、加強部門培訓工作同不定期的展開客房案件實例的培訓工作；
3、建立完善的對客服務資料并加以培訓；
4、更新完善部門規(guī)章及獎罰制度；
5、對迷你吧酒水進行重新規(guī)范種類及統(tǒng)一擺放標準；
6、加大員工招聘力度提升部門活力進而提升戰(zhàn)斗力努力將房間衛(wèi)生質量達標；
對酒店展望：豐富員工業(yè)余生活，提高后勤保障制度，改善人員艱苦的住宿條件，提升酒店整體福利待遇及完善的晉升機制且為挽留優(yōu)秀的酒店從業(yè)人員打下良好的基礎。
客房部工作總結 篇15
緊張而忙碌的一年馬上就要結束了，回顧我這一年的工作，有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進行一下總結。
工作的整體回顧：
一個企業(yè)贏利是第一目標，也是企業(yè)能否生存下去的保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章�？头坎孔鰹橐粋�服務性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責任。一年來，經過全體員工及部門管理人員的'共同努力，有經營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質量、不影響對客服務的前提下，盡的努力降低成本，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團的利潤。
我完成了以下工作：
1、學習、規(guī)范崗位的服務用語，努力提高對客服務質量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象，我在同事中、在負責本集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學習應用的力度。
2、開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起。客房部是公司的主要創(chuàng)收部門，它的本本本費也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自己做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：
�、倩厥湛陀靡淮涡缘椭狄缀钠�，如牙膏可做為清潔劑使用
�、诿咳赵绯恳髮ν丝蜆菍拥淖叩罒絷P閉，夜班六點后再開啟；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)約一筆不少的電費。
3、為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作，領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時有無不規(guī)范、不科學的問題，針對存在的問題，管區(qū)領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐，認真打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質量提高了，查房超時現(xiàn)象少了。
4、領導采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。
由于各種原因，使我的工作中存在一些問題：
1：容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。
2：房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。
3：各個崗位的服務規(guī)范需要進一步加強。
4：設施設備維保計劃未落實到位。
5：交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。
關于明年，我的計劃是：
1、認真做好每一天的每一項工作。
2、細化服務措施，提高賓客滿意度。
3、加強教育培訓，強化員工隊伍素質。
4、規(guī)范管理，促進企業(yè)健康有序發(fā)展。
5、加強市場營銷，不斷調整客源結構。
6、認真做好上門散客的銷售工作。
7、做好旺季的合理預定，限度地提高銷售額。
8、規(guī)范留言服務，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務檔次。
9、多學習其他東西，充實自己。
實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調整經營策略和政策，優(yōu)化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節(jié)，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。
在xxxx年即將到來的日了里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標準要求自己，為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗。
最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝！
客房部工作總結 篇16
一：規(guī)范各轄區(qū)，各崗位的服務用語，提高對客服務質量。
為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在20xx年12月份，針對我們部門各崗位服務用語存在不規(guī)范，部統(tǒng)一的現(xiàn)象，進行了對新員工的培訓。還有很多員工對工作有所松懈，對自身要求不嚴，我部將對此加大督導，檢查方面力度。
二：為確�？头砍鍪圪|量，嚴格執(zhí)行{三級查房制度}
酒店的主營來自客房，從事客房工作，首要是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生，設施設備，物品配備等，為了提高客房質量合格率，我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”，即員工自查，領班普查，主管和經理抽查，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低，并且增加了(返工單)分析和(領班，主管查房記錄)，對客房各項指標的檢查用數(shù)據(jù)來反映存在的問題，更能直觀反映我們部門工作的執(zhí)行力和跟進度。
三：執(zhí)行首問責任制
執(zhí)行首問責任制要求處在一線崗位，樓層，洗衣房，PA，文員所掌握的信息，如文員記住個部門的電話和聯(lián)系方式，還有洗衣房和PA能工作靈活應用，樓層服務員處理事情的靈活應變能力，對客服務要求的解決能力。責任制是在執(zhí)行前，已做好各項準備工作，以便更好的為客人提供服務。
四：培養(yǎng)技術能手，切實提高客房人員的實操水平
為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作，客房部從9月起利用晨會，對樓層員工開展技術培訓，對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核。從中發(fā)現(xiàn)員工的技能不規(guī)范，和存在的問題，管區(qū)領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。從而房間衛(wèi)生質量提高了，查房超時現(xiàn)象少了。
(1) 為了使員工對客房工作加深認識，加強員工的責任心，樓層主管和領班組的員工骨干，鼓勵讓她們中有免查房的優(yōu)秀員工，讓員工對自己的工作進行自查自糾，并讓員工參與管理，負責領班休假期間的代替工作。使員工對工作更有熱情。目前有2人經主管和領班認可，能批準為免檢房間，如此一來減輕領班在查房上的工作量，有更對時間放在對新員工的管理和培訓上，真正發(fā)揮了基礎管理人員工作技能。對員工的管理多采取剛柔并濟的說教方式，提高親和力，拉近與員工的距離，培養(yǎng)部門更多的精鷹骨干。
(2) 針對客房分工和對客服務設施出現(xiàn)的老化情況，多于個部門進行溝通，加強維護力度，計劃性定期安排專人維護保養(yǎng)工作。
(3) 重視對部門基礎管理人員的.培訓，多傳授工作經驗，以確保部門思想統(tǒng)一，勁往一處使。
五：制定周期性，計劃性物品采購制度，杜絕物品管理中的浪費和積壓現(xiàn)象，確保采購物品質量。
實行二級庫管理制度，有庫管負責管理，規(guī)范和細化客房成本，以防各種方式浪費。
六：不斷充實自己，提高自身綜合能力
加大部門員工的培訓力度，確保服務質量和衛(wèi)生質量，讓客房整體水平提高一個臺階，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運行。
七：加強對PA的管理
加大客房地毯，地板維護保養(yǎng)的工作，有解決不了的打磨和保養(yǎng)不了的地毯，地板，會申請外聘專業(yè)人員來處理，使客房房間的地毯，地板保養(yǎng)維護更到位。最后目標和現(xiàn)實之差距，機遇與困難并存，都要我們去面對，迎接挑戰(zhàn)。本人會按照酒店領導指示，號召本部門全員團結拼搏，努力工作將客房管理工作更上一層樓。在這里祝戴斯酒店，在新的一年里生意興隆，財源滾滾。祝大家工作順利，合作愉快。
客房部工作總結 篇17
20xx年度，為了更好地增強賓館發(fā)展的后勁，響應20xx年12月31日縣委書記辦公會議精神，在通過兩年的經營方式轉變和實踐，成功的走上了第一次改革創(chuàng)新，快速發(fā)展的軌道，賓館看到了希望，對此，賓館一班人與時俱進。研究決定了賓館第二次創(chuàng)業(yè)，第二次大發(fā)展的舉措，抓住了十多年唯一的發(fā)展機遇。自二月份以來對賓館投巨資，實施大規(guī)模的改造和裝飾工程，使賓館推陳出新，舊貌換新顏，呈現(xiàn)給廣大消費者一所亮麗的景區(qū)，加強了硬件建設，借此加強了員工素質培訓，提高接待服務檔次和水平，確保了全縣接待服務工作，更好地發(fā)揮了賓館對外交流的窗口作用，為發(fā)展平陰經濟做出了突出貢獻。同時為賓館進一步提高經濟效益奠定了基礎，取得了硬件建設和軟件建設的雙豐收。主要工作如下：
主要工作回顧
�。ㄒ唬┓e極配合裝飾改造工程，使賓館硬件建設得到了改善。
�。�1）自2月8日至7月底，賓館對客房部一樓、一樓大廳、4-5樓，電話、寬帶、房務中心監(jiān)控室等進行大模范的裝飾改造，在二、三樓維護營業(yè)的基礎上進行整修，在這樣的一個環(huán)境下。客房部全體員工克服種種困難，響應賓館，邊裝飾改造邊經營的步署，以補充賓館資金不足的問題和全所職工生活保障問題。裝飾改造期間實現(xiàn)營業(yè)收入76萬元。
�。�2）積極配合裝飾改造工程，無論什么情況下，對家具用具設施設備搬來搬去，都沒有影響工程進度。
（3）大家知道裝飾給營業(yè)會帶來什么樣的難度，工作量無可定量，無效益勞動不盡其數(shù)。職工在污染的空氣下工作，有的員工得病了還要堅守工作，令人敬佩。
�。ǘ┓e極組織職工進行了全員業(yè)務技能培訓工作，收到了良好的效果
客房部24名在崗職工積極響應所里號召分兩批參加了全員素質及技能培訓，取得了良好的成績。達到了培訓效果，圓滿完成了領導交給的全員培訓任務，客房部為鞏固培訓成果，實現(xiàn)軟件建設，硬件建設雙提升之目的。首先召開交流會，主動在全所率先開展了《儀容儀表、禮節(jié)禮貌、普通話》為主要內容的評先樹優(yōu)，爭創(chuàng)一流的活動月活動。開展了《以落實崗位責任制》為主要內容的檢查評比活動月活動。確定實施了周一經理例會制度和班前會制度，強化管理，以上三項有力促進和鞏固了培訓成果，同時進一步加強了客房部軟件建設的發(fā)展和提高。經年度自查沒有發(fā)現(xiàn)員工較大的責任事故和顧客投訴現(xiàn)象。全部職工以所為家，以苦為榮，責任心、責任感、事業(yè)心、精神面貌越來越強。
（三）在試運行中，鍛煉了職工隊伍，為進一步加強隊伍建設奠定了基礎
裝飾改造年、軟件建設得到提高的同時，為積累工作管理經驗，付出了大量的精力，全部門職工付出了很大的代價，努力調動全員生產力和其他部門的共同努力和配合，實現(xiàn)了全年營業(yè)收入2187435.00元。總費用86252.64元，接待大中小型會議89個，省市各級領導420人次，外賓78人次，服務人員盡心盡責，在現(xiàn)有的環(huán)境和條件下，取得了社會各界和領導的好評，取得了社會效益和滿意的經濟效益。
在工作中涌現(xiàn)出了一批勤勤懇懇、任勞任怨，扎實工作，勇于奉獻的優(yōu)秀職工，涌現(xiàn)了拾金不昧精神并得到了弘揚，也發(fā)現(xiàn)一批敢于講真話，一心為發(fā)展事業(yè)心強的職工。同時也暴露了一些個別員工，虛意調撥離奸，撿輕怕重，搞不團結的行為，影響了客房部整體形象�？偨Y一句話，臭蟲一只，滿鍋臭，但在工作的實踐中，教育了職工，壞事變成了好事。使這支服務隊伍，更加純潔，更有戰(zhàn)斗力。
明年工作打算：
一、加強軟件建設，進一步提高服務工作質量，軟件建設是賓館管理工作中常抓不懈的工作之一，加強軟件建設，提高服務質量是提高經濟效益的重要措施之一，為此主要著手于以下幾個環(huán)節(jié)。
第一，從細節(jié)入手，注意職工的言行，是否規(guī)范，
第二，強化制度建設，用制度來規(guī)范員工行為。
第三，評先樹優(yōu)，抓典型，樹新風，培養(yǎng)大家良好的工作習慣和職業(yè)道德規(guī)范，表彰獎勵好人好事，處罰不規(guī)范行為，從而使服務質量上臺階。
二、充分調動職工工作積極性
職工的積極性、主動性、自覺性的發(fā)揮是做好各項工作的`關鍵。如何調動積極性是我們多年來一貫倡導和堅持的問題，但是成效很不穩(wěn)定，我們應注意以下幾點：
第一，在全所范圍內逐步形成良好正氣，樹正氣，打擊歪風邪氣，公平公正處事，言必行，行必果動真的，不手軟，調動全體員工的力量，心往一處想，勁往一處使，統(tǒng)一思想認識，規(guī)范職工行為，在制度面前人人平等。
第二，調整好勞動分配，符合賓館各崗位的工作實際，努力達到分配上的公平性。
第三，解放思想獎勤罰懶，在實際工作中充分體現(xiàn)多勞多得，消除眼紅病，逐步形成多勞多得心安理得，少得心服口服的合理的分配機制。
第四，建立完善的考評實施細則，來規(guī)范各類管理辦法。閉免投機取巧，走科學化、規(guī)范化管理道路，使管理更加嚴密，更加透明。
三、努力開拓市場，培置新的經濟增長點，以全面提高經濟效益為總抓手
提高經濟效益是經營單位的最終目的。效益的好壞是標志這個單位各項工作是否到位的最終體現(xiàn)，提高效益的關鍵措施之一就是開拓市場，培置新的經濟增長點，關鍵二就是強化管理，把該來的請來，把該收的收進來，把該花的花在刀印上，把不該花的一分也不花。把嚴收支兩條線。
第一，全員營銷工作年年講，年年提，一直不湊效，誰也不負責，200多職工關心營業(yè)額的有幾人，看擬都關心，真正無幾人，原因是沒有一套獎勵機制，有門路的怕不能獎勵，無門路的，更不理會，最后只能等客上門。
第二，非經營部門無壓力，也就是無動力，確保大鍋飯也就心安理得了，可以證明在大鍋飯面前，崗位責任制落實能到位嗎？
第三，全所工作重心要向一線頌斜，分配也應向一線傾斜。關心支持一線職工是創(chuàng)收的重要來源，也是依靠真正的力量。
第四、努力創(chuàng)建和諧賓館，培養(yǎng)一支高素質的職工隊伍。
客房部工作總結 篇18
20xx年，我在公司領導及各位同事的支持與幫助下，按照公司的要求，較好地完成了自己的本職工作。通過學習與工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變，現(xiàn)將這一年來的工作情況總結如下：
1、規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務用語，提高對客服務質量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在針對管家部各崗位服務用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，經理和部長對新老員工進行了多次陪訓。培訓了如有關客房做房程序，規(guī)范了服務用語，對客服務等等。
2、為確�？头砍鍪圪|量，堅持床上用品一客一換，巾類根據(jù)客人要求隨時更換。嚴格執(zhí)行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設施設備、物品配備等，為了切實提高客房質量合格率，我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”，即員工自查、領班普查、主管抽查，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低。
3、客房部是酒店成本費用最高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象。加強員工的節(jié)能意識，主要表現(xiàn)在：
1）回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用
2）查退房后拔掉取電牌
3）做房時關燈關空調4定時的開關走朗和電梯口的燈。這樣日復一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費。
4、客房設施能否達到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠發(fā)展的關鍵，所以在設施設備的保養(yǎng)上房務部嚴格執(zhí)行設施設備保養(yǎng)規(guī)定，定期對床墊翻轉，家具定期上蠟保養(yǎng)，房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng)，客房部非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬，都應及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生。
在下的一年里我會協(xié)助各位領導和部長做好客房部的日常工作。合理安排樓層服務員的值班、換班工作。做好各項接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題應及時處理，有疑難問題應及時上報領導。加強對設施設備的.檢查和維護保養(yǎng)，對客房的日常衛(wèi)生質量要嚴格把關，合理的安排好計劃衛(wèi)生，做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。以身作責，監(jiān)督、檢查樓層服務人員做好服務工作。做好服務工作的同時抓好思想工作，做到團結友愛、相互幫助、共同進步。切實履行職責，認真完成上級交辦的其它工作。努力做好本職工作。
在接下來的日子里，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚優(yōu)點，力爭取得更大的工作成績，為酒店創(chuàng)造更高的價值。
客房部工作總結 篇19
新的一年開始了，回顧20xx年的工作，在酒店領導的正確指導和幫助下，有大家的團結合作和自身的不斷努力，能帶領客房部員工圓滿完成酒店的各項工作，一些服務細節(jié)上還存在的不足，需要我們不斷改進和完善，繼續(xù)發(fā)揚團隊精神，爭取在明年有新的成績。下面把我一年來的工作總結如下：
一、人員上的管理
酒店是以服務為核心的行業(yè)，員工的素質高低，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質、服務質量提高是酒店經營最為關鍵的環(huán)節(jié)。客房人員多，工作瑣碎，每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關重要。員工除了定期學習酒店的一些規(guī)章制度、質監(jiān)部給客房培訓禮節(jié)操作知識外，每一天早班會我都要把前一天衛(wèi)生服務和員工思想動態(tài)方面遇到的問題及時分析糾正，往好的方面引導，以便提高服務質量和人員素質。還不定期的召開客房全體員工大會，總結工作中好的方面和需要改進的方面。對好的方面加以表揚，存在的問題做以警示。使員工知道自己該做什么，怎么做。從而進一步提高人員素質和服務質量。
二、在客房衛(wèi)生服務方面
客房部衛(wèi)生質量20xx年保持比較穩(wěn)定，衛(wèi)生質量是客房的`生命線，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、班長檢查、經理抽查”的宗旨，客房有一段時間在缺員的狀況下，我們及時進行了相應的調整，機動靈活的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛(wèi)生仍能保質保量，也更加提高了客房的團結協(xié)作精神。在服務上，督導員工遵守店紀店規(guī)，嚴格按照服務規(guī)范、標準和程序進行服務。
三、安全方面的管理
客房部占酒店經營區(qū)域的面積很大，投資也占酒店整體投資的較大比重，客房設施能否達到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠發(fā)展的關鍵，所以在設施設備的保養(yǎng)上客房部嚴格執(zhí)行設施設備保養(yǎng)規(guī)定，在安全方面做到對電器開關，水開關，門鎖，門鏈，暖氣、空調等及時定期檢查，對跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然。定期投放鼠藥，蟑螂藥等，及時防治害蟲對客房的危害，及時觀察，消毒，防止了傳染病的傳播。對老弱病殘等住客人及時提醒，避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生。
四、工作中存在的問題
服務質量有待向高級別學習，人員素質有待進一步提高。尤其會議接待人員在操作程序上有待規(guī)范化，需要進一步培訓。客房巡查、定期檢查制度需要進一步加強，將事故防患于未然。小物品、軟片的保管、領取在規(guī)范化和制度化上還需嚴格控制。
五、下一步工作目標
在人員素質、服務質量上配合質監(jiān)部加強培訓，提高服務質量，使服務質量趨于規(guī)范化。繼續(xù)加強客房衛(wèi)生管理，做到“員工自查、班長檢查、經理抽查”，絲毫不能馬虎。加強倉庫、消毒間擺放儲存上的管理，嚴格控制報廢標準，節(jié)約開支。注重本部門工作作風，加強人性化管理，團結一致，形成良好的工作氛圍。
客房部工作總結 篇20
20xx年在緊張和忙碌中悄然離去，回顧過去，展望未來，我的心情難以平靜。一年里，在部門領導的深切關懷下，在各位同事的真誠幫助支持下，在實踐中不斷鞭策自己、磨礪身心，幾經風雨之后，自身的業(yè)務水平和綜合能力都有了很大提高。值此辭舊迎新之際，有必要總結過去一年的工作成績，經驗與不足，這樣才能揚長避短，開拓進取，堅定地迎接嶄新的20xx年。
一、秉持務實的態(tài)度，鉆研理論學習，不斷提高自己
1、態(tài)度決定一切
生活中每一件事情都因為你的態(tài)度而決定。認真對待每一件事情，您的生活和工作才可能健康和順利，一切困難都會在你的眼前化為過眼云煙。我們只有端正好自身態(tài)度，才可能從容面對紛繁復雜的世界。端正態(tài)度，尊重每份工作，其實任何一份工作都是一個施展自身能力的舞臺，我們寒窗苦讀來的知識，我們的應變力，我們的決斷力，我們的適應力以及我們的協(xié)調能力都必須在這樣的一個舞臺上能得以展示。沒有它，你什么也不是。
2、注重理論聯(lián)系實際，勤奮努力，不斷提高業(yè)務能力
在工作中堅持用理論來指導解決實踐，學習目的在于應用，以理論的指導，不斷提高分析問題和解決問題的能力，增強了工作中的原則性、預見性和創(chuàng)造性。到酒店一年來，我注重將自己的理論知識轉化為科學的思維方法、轉化為對實際工作的正確把握、轉化為指導工作的思路辦法，積極研究新情況，解決新問題，拓展自身思維空間，不斷提升自身業(yè)務能力。
3、立足自身定位，加強溝通，提高綜合管理能力
溝通是一種管理，也是一種技能，是一個人對其自身綜合能力的發(fā)揮。無論是管理者還是普通的服務員，都是企業(yè)競爭力的核心要素，做好溝通工作，無疑是酒店各項工作順利進行的前提。良好而有效的溝通不僅是工作的潤滑劑，更重要的是工作順利實施的堅強保證。
二、提高客房綜合質量，營造優(yōu)質溫馨的人居環(huán)境
1、務實工作重實效，嚴把客房質量關，確保出售優(yōu)質客房
�。�1）加強員工意識教育，明確自身責任。我一直告誡員工，衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫，必須要對其負責，從而樹立員工責任意識，培養(yǎng)員工自身成就感。
�。�2）切實加強檢查的力度�？头啃l(wèi)生，樓層領班是確保客房衛(wèi)生質量的關鍵人物，是控制客房產品質量的最后環(huán)節(jié)，直接影響對客人的服務質量。在查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。讓每個員工都對自己所屬的房間有針對性有計劃性的循環(huán)清潔，強化員工自我計劃安排的意識。通過不斷的反復的檢查與督導，客房衛(wèi)生質量有了明顯的提高。
2、樹立品牌服務意識，提高綜合服務水平
在部門領導下，客房各項服務的程序在工作中得到了完善和發(fā)展，員工在實踐中也得到了鍛煉，增長了不少對客服務的經驗。始終堅持部門“靜”、“快”、“準”、“勤”、“細”五字方針的服務準則，嚴格監(jiān)督員工履行五字方針的效果，做到及時發(fā)現(xiàn)、及時指出、及時批評教育、及時糾正改進，從而有效提高了服務的效率，也因此受到了客人的表揚。
三、加強員工培訓，規(guī)范工作流程
員工是對客服務和工作的主體，員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了酒店的服務水平。今年部門主要開展了客房精細化管理與細微服務系列講座、加強員工客房服務技術、衛(wèi)生操作技術、以及中班夜床服務等培訓，這一系列的理論與技能培訓舉措，都從根本上增強了員工服務技能，有效提高了員工隊伍的整體素質；
四、落實“人性化”的管理，真正做好員工的“貼心人”
春秋戰(zhàn)國時期，古典政治學就出現(xiàn)關于“人的因數(shù)第一”的記載，可見任何時候，任何時期，人的因數(shù)都是放在第一位的。
在員工的.管理上，我們不是采取簡單的程序化的管理方式，而是從實際情況出發(fā)，研究員工在工作中出現(xiàn)的問題。以簡單微弱處罰警示員工，并幫助員工分析發(fā)生問題的原因，找出解決問題的方法，避免類似問題的重復出現(xiàn)。通過人性化的管理手段，充分調動員工的工作積極性與主動性。
五、20xx年工作中的不足及20xx年展望
1、20xx年工作中的不足：
（1）涉入酒店行業(yè)時間太短，經驗不夠豐富，欠缺磨練，考慮問題還不夠細；
�。�2）員工管理上，思維缺乏一定的理性化，過于相信員工、理解員工，影響了工作實效；
（3）員工培訓未形成系統(tǒng)化，需要健全系統(tǒng)化培訓體系。
2、展望20xx年：
（1）努力學習酒店管理專業(yè)知識，踏實工作，埋頭苦干，積累行業(yè)經驗，不斷充實自己，提高自身綜合能力。向行業(yè)前輩看齊，勤看、勤聽、勤問、勤思、勤動手，努力做好本職工作；
（2）堅決執(zhí)行酒店管理層的各項指示，及時完成主管交待的工作任務，立足本職工作，管理好所屬員工；
�。�3）全面推進員工的綜合培訓力度，加強員工客房服務技術、衛(wèi)生操作技術等培訓，開展客房操作技能大練兵，提高員工服務效率，確�？头糠⻊召|量和衛(wèi)生質量，推動客房整體水平提高一個新臺階；
�。�4）根據(jù)五星級酒店規(guī)范操作標準，加強員工房間規(guī)范操作技能培訓，監(jiān)督員工操作規(guī)范，培養(yǎng)員工養(yǎng)成規(guī)范操作良好習慣，營造良好的規(guī)范操作氛圍；
�。�5）樹立全員創(chuàng)新觀念，正確引導員工的服務理念，開展創(chuàng)新服務大討論，激勵員工思維，營造全員創(chuàng)新的良好氛圍；
20xx年，我將更加加倍努力，揚長避短，推動事業(yè)更上一層樓。在全體員工長期不懈的努力，我堅信x酒店定能樹立起自己的金字招牌，揚帆激進，終就輝煌！
客房部工作總結 篇21
20xx年以來，在賓館各級領導的關心支持下，在各部門和同志們的幫助配合下，客房部全體工作人員以科學發(fā)展觀為指導，團結一心，扎實工作，不斷提高服務水平和質量，取得了一定成績，圓滿地完成了年度工作任務�，F(xiàn)將一年來的工作情況總結如下：
一、建立健全各項規(guī)章制度，為做好各項工作提供有力保障
20xx年初，根據(jù)全年的工作計劃和往年工作經驗，針對客房部的工作實際，我們研究制定了《客房部員工須知與規(guī)范》，大家通過學習改進，加強了部門的質量管理。同時，根據(jù)當前工作中出現(xiàn)的新問題、新情況，對部分規(guī)章制度進行了修改、完善，建立了一套嚴格的部門管理體系。對員工在工作中使用的各類表格重新進行補充和調整，將每周的部門工作檢查改為各崗位主管每日巡查制度，加大了主管的監(jiān)督權和管理權。通過以上措施，加強了員工隊伍的管理，提高了工作人員的自覺性和積極性，有力地保障了各項工作的開展。
二、創(chuàng)新服務理念，提高服務質量
面對嚴峻的市場環(huán)境和激烈競爭，為了提高經濟效益，我們在創(chuàng)新服務上做文章，把精心制作的天氣預報卡和溫馨提示卡放置在客人床頭，有重大體育比賽和節(jié)日期間為客人送上一份當日的節(jié)目預告卡，為住宿客人的起居生活和出行提供了方便，多次受到客人的好評。為客人提供超出他們期望值的服務一直是我們的工作目標，為此，我們號召每一個員工都做有心人，注意留心觀察客人的生活習慣，掌握他們的基本資料，包括哪里人、民族、來淄目的等，在此基礎上提供有針對性、個性化的服務。目前我市旅游事業(yè)高速發(fā)展，來淄的游客不斷增加，針對這部分客人，加大了信息量的提供，如交通信息、旅游資訊、各區(qū)縣的旅游景點和特色商品介紹等，從而更好地為游客提供方便。
三、抓好安全促生產
安全生產責任重大，一年來，我們堅持貫徹“安全第一”的工作方針，正確處理好與安全有關的各種關系，并做到常抓不懈。年初，部門分別與賓館和部門員工簽訂了安全責任書，分解任務，明確責任，做到誰主管誰負責。根據(jù)保衛(wèi)部要求，從三月份開始部門定期召開安全例會，強化員工安全意識，提高了員工的“兩個能力”，同時，部門還完善了各項與安全有關的措施和制度，加強監(jiān)督檢查，針對部門員工流動性大的實際情況，制定了《客房部員工檔案》，對新招員工必須留有身份證復印件，促進了人員的安全管理。我們還重視食品安全和消毒管理，部門制定和落實了各項消毒管理制度和消毒措施，健全了各項消毒紀錄，消毒間由專人負責管理，使消毒工作在制度和管理上得到保障。我們還定時對房間和公共區(qū)域進行消毒，對客人使用的毛毯、被褥進行定期清洗、消毒。為了更好地滅“四害”，我們每半月對房間和所轄區(qū)域進行噴藥，并購買了大量的滅蚊燈、噴壺等器材，在安全部門和衛(wèi)生監(jiān)督部門的多次檢查中，都未出現(xiàn)問題，受到了主管部門的好評。
四、做好培訓工作，提高工作效率
針對人員流動性大的問題，20xx年我們制定了部門人員內訓計劃，對新、老員工和業(yè)務骨干分別進行了有針對性的培訓。對新錄用員工，我們進行不少于4天的內部封閉式培訓，從基本知識、工作程序、標準要求和禮儀規(guī)范等方面逐項訓練，然后根據(jù)每個員工的掌握情況安排上崗，同時加大跟崗力度，使新員工更快、更好地進入角色，改變了以往師傅帶徒弟這種老方式所產生的各種問題。在日常工作中，我們也加大了對老員工的繼續(xù)培訓，通過跟崗和班前會，將出現(xiàn)的問題及時加以分析和糾正。同時，我們也將部門制定的各項管理制度作為培訓和考核的一個內容，在做好業(yè)務培訓的同時，還加大了安全教育工作，主要包括：消防知識、防盜知識、消毒知識以及員工在工作中的.自身安全知識等。通過開展各個方面的培訓工作，促進了部門工作有條不紊的開展，也更好地體現(xiàn)了員工的精神面貌和部門接待水平。
五、開源節(jié)流，增收節(jié)支
創(chuàng)造利潤最大化是企業(yè)的最終目標，在競爭激烈的酒店業(yè)，制定合理的成本費用考核制度、控制成本是今年以來我們重點抓好的問題之一。首先，針對賓館住店客人的特點，我們改變了房間配備的環(huán)�？�，在不影響客人的情況下，提倡和鼓勵客人多次和重復使用我們配備的六小件和布草，大大節(jié)約了成本，僅拖鞋全年節(jié)約了八千多雙，香皂六千多塊。同時，針對許多客人香皂、浴液、香波一次使用不了，形成浪費的情況，我們收集起來，送到洗衣房用來清洗布草，僅此一項洗衣房去年節(jié)約洗衣粉兩千多元。其次，我們制定了嚴格的用電、用水、用氣制度，不分時段進行巡查，觀察各區(qū)域的光源照明和水、氣有無“跑、漏、冒、滴”現(xiàn)象的發(fā)生，杜絕浪費。
六、幫助員工，激發(fā)員工積極性
首先，堅持做好部門評優(yōu)工作，努力為員工營造一個良好的工作氛圍。部門以《優(yōu)秀員工評選方案》為依據(jù)，堅持每月評出2位優(yōu)秀員工，每人獎勵現(xiàn)金一百元，并在部門全體會議上進行表揚，物質獎勵與精神獎勵并重，充分調動員工的工作積極性；其次，建立談心制度，多渠道、不同場合征求員工意見。特別是針對新員工，鼓勵他們從思想、工作等方面提建議、找問題，集思廣益、凝聚人心；第三，積極幫助員工解決生活和工作中的困難，員工生病或家庭有困難，部門及時組織人員到家中看望走訪，并積極幫助解決，讓他們安心本職工作。這些人性化的管理極大地激發(fā)了員工的工作熱情和以賓館為家、干事創(chuàng)業(yè)的積極性，對各項工作起到了積極的促進作用。
一年來，我們做了大量工作，摸索了許多有益的經驗，取得了一定的成績，但也面臨許多問題和不足，主要是管理的力度還需進一步加大，工作還要進一步做細、做活。展望20xx年，在賓館的正確領導下，我們將繼續(xù)求真務實，奮發(fā)進取，為賓館各項業(yè)務的發(fā)展做出更大的貢獻。
客房部工作總結 篇22
轉瞬即逝的20xx年，我們經歷了緊張、忙碌和辛苦。為了更好地完成20xx年的工作任務，總結過去的成績和不足，梳理工作思路，在今后的工作中揚長避短，取得更大的進步，現(xiàn)將客房部20xx年的工作情況總結如下。
一、經營方面
客房部涉及的飯店經營業(yè)績主要有房租收入、小商品收入、洗衣、配送水果和賠償收入；從截止20xx年11月客房共計打掃房間13135間，在完成行里接待任務的同時，還接待了大量的外部會議用房任務，比如人行全省金融工作會議、農發(fā)行、中行、中原證、河南醫(yī)學男科學會、中銀保險煤礦安監(jiān)局、交通廳航務局、新蒲集團、省地震局、河南上市公司、華南電力等單位的會議接待工作；
二、管理方面
1、工資薪酬方面的調整
根據(jù)酒店領導要求，結合部門實際情況，本著公平公正的原則合理安排員工的`工作，挖掘員工潛力，最大限度的調動員工工作積極性，制定了客房部計件工資和服務銷售獎勵辦法的具體細則。
2、參加技能大賽
為了進一步提高服務技能，營造良好的學習和鉆研業(yè)務技能的氛圍，確實提升員工的業(yè)務技能和心理素質，在酒店領導的大力支持下，客房部參加了“首屆中國人民銀行系統(tǒng)后勤理事會飯店服務分會技能大賽”�？头坎咳珕T開展技能大練兵，員工利用業(yè)余時間，加班加點練習，通過層層的篩選，最終選出業(yè)務技術過硬，心理素質強的兩名員工參加此次比賽。
通過這次比賽，員工不僅提高了自身的技能素質與專業(yè)基礎知識，開拓了視野，增長了見識，同時，通過這次比賽，與全國各地參賽選手的交流中，獲取了新鮮的思想和工作的技巧給我們今后的工作帶來了很大的觸動和啟發(fā)。
3、設施設備購置、維修和維護方面
�。�1）針對客房淋浴間下水不暢事宜，在酒店領導高度重視和大力支持下，進行了改造，在原來的淋浴推拉門下加裝5公分高的石材，防止衛(wèi)生間地面的滲水，很大程度上提高了賓客入住的舒適感和滿意度。
�。�2）為了進一步提高賓客的滿意度，提升飯店各區(qū)域的衛(wèi)生質量，在飯店領導的大力支持下，購買了用于地毯和椅子清潔，石材地面保養(yǎng)的機器設備。
�。�3）為了提高客房住宿的舒適感，盡可能的為客人提供方便，客房在加裝淋浴間轉角架和門頂。
4、培訓工作
（1）積極組織員工參加“金管家”關于如何做好酒店管家式服務的培訓，并對培訓內容進行考核；
（2）對部門主管進行了服務意識和技巧方面的培訓，以便在以后的工作中開展部門更多延伸服務工作；
�。�3）清潔設備公司專業(yè)人士對我酒店新進設備使用的培訓；
�。�4）對員工進行消防安全“四懂四會，四個能力”的培訓；
�。�5）對員工進行房間物品擺放標準和客房安全保密工作的具體要求培訓；
�。�6）對員工進行各種清潔器的使用和注意事項的培訓；
（7）外派主管參加上海金手指專業(yè)酒店培訓機構推出的《如何做一名優(yōu)秀的主管領班》的專業(yè)技能管理培訓課程。
三、問題和不足
回顧過去的一年在領導的關心指導下，通過客房部全體員工的共同努力，我們取得了一些成績。但是，我們也清楚地看到了部門工作中存在的問題和不足，主要有以下七個方面：
1、在日常的對客服務過程中，個性化服務開展不夠，員工的服務意識薄弱，有待提高。
2、加強標準化培訓，提高衛(wèi)生標準，從而提高整體衛(wèi)生水平；
3、在對客服務時，要減少服務環(huán)節(jié)，提高服務效率，推行“一站式”服務。
以上是客房部隊20xx年度的工作進行的總結，在以后的工作中，客房部要揚長避短，同時在加強內部基礎管理、拓展服務范圍、提升服務品質方面繼續(xù)努力，爭取更好的成績。
客房部工作總結 篇23
一、20xx年對客房部總體來說是對照繁忙的一年
首先是抓好了日常辦事治理，勤到現(xiàn)場，發(fā)明問題實時指出并進行培訓，以確保對客辦事質量，對客房潔凈衛(wèi)生進行全面反省，公共區(qū)域的潔凈衛(wèi)生實時反省，合理支配計劃衛(wèi)生，做好設施設備的維護頤養(yǎng)工作。
其次是20xx年里對客房部區(qū)域的工程維修隨時統(tǒng)計隨時維修，有一部分維修問題維修進度遲鈍，有遺留問題，故在20xx年里，計劃將各個區(qū)域的工程維修詳細記錄在部門的工程歷史檔案里，便于跟進，跟蹤房間維修狀況并立案。
二、規(guī)范各管區(qū)，各崗位的辦事用語，進步對客辦事質量。
為了體現(xiàn)從事酒店辦事人員的專業(yè)素質，在上半年，對我部門員工做了禮節(jié)禮貌，儀容儀表等相應的要求，一段光陰后，由于種種原因，許多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴，沒有堅持下去，這也是較遺憾的地方，但好器械貴在堅持，我們將對此加大培訓，督導力度。
三、為確�？头抠|量，做了一次實作技能稽核。
總體后果較好，在顛末現(xiàn)場指導后都有了明顯進步，在20xx年還必要加大實操技能的培訓力度。
四、開源撙節(jié)，降本增效，從點滴做起。
客房部是我酒店的主要創(chuàng)收部門，同時也是酒店本錢費用最高的的一個部門，本著勤儉便是創(chuàng)利潤的思想，從我做起，從點滴做起，杜絕一切揮霍現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在:
1、部門不停要求員工堅持收受吸收客用一次性低值易耗品
2、要求辦事員在做房光陰把所有電源關失落，反省退房后拔失落取電牌等等節(jié)電步伐3.做衛(wèi)生間時不使用長流水。像這樣日復一日的執(zhí)行下來，為酒店勤儉一筆不少的水電費。
五、堅持做好部門評優(yōu)工作，盡力為員工營造一個優(yōu)越的工作氣氛
每月評出優(yōu)秀員工一名，以激發(fā)與員工的工作熱情，充分調動他們的主動性，自覺性，積極性，從而形成勉勵先進，煽動落后的良性競爭場所場面，避免干好干壞的`一個樣。
六、20xx年將增強對員工的系統(tǒng)培訓工作
部門人員的流失導致我們部門的你給的增加，我們要進步辦事質量首先要從新員工抓起，要使新員對象有較高的辦事意識和辦事技能，就必要我們對新員工進行系統(tǒng)的培訓，這就要求我們各級治理人員要支付許多的心血，這項工作將成為我們部門來歲工作的一個重點。
續(xù)充足本身，進步自身綜合才能，加大部門員工的培訓力度，確�？头哭k事質量和衛(wèi)生質量，讓客房整體程度進步一個臺階，增強輪崗培訓，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運轉。
基于酒店在20xx年期間多次停電現(xiàn)象，將進行對相關應急的樹立和員工培訓，避免突發(fā)變亂傍邊的事故呈現(xiàn)。
客房部工作總結 篇24
20xx年是酒店的品質提升年，也是大成酒店重要的發(fā)展階段。隨著張家界大成酒店的開業(yè)，酒店進入了一個新的發(fā)展階段。客房部全體員工在酒店領導的正確指示下，堅持不懈的努力工作，取得了可喜的成績，圓滿的完成了20xx年的工作任務�，F(xiàn)將20xx年的工作總結如下：
一、全力以赴做好樓層開荒工作，為明年的.客房出售奠定基礎
根據(jù)酒店領導英明指導下，從8月7日開始對客戶所有364間房進行檢修開荒工作。我部在部門人手少，任務重的情況下號召全體員工進行停休做房，保證了每天的房間正常出售。
二、加大酒水促銷力度取得較好的收益
客房樓層今年調換了行政樓層的酒水，提高了方便面的售價，將免礦水配入衛(wèi)生間，房間增配了昆侖山水等一系列的措施，大大提高了部門小酒吧的銷售收入。由以往每天銷售收入800元，提高到現(xiàn)在平均每天1700元。
三、圍繞星評工作開展服務技能大練兵
今年是酒店提質年，酒店召開學習星評標準，強化星評意識，提高星評服務技能。我部也是在高出租率情況下，保證客房衛(wèi)生正常清潔出售情況下，一直抽時間加強星標技能的學習和貫徹。但由于員工本身培訓熱情度不高，部門培訓員更換對員工不熟悉和了解不夠，導致掌握的技能技巧方面標準不夠。經過后期反復培訓和強化訓練，糾正了員工的操作標準。通過酒店考核，基本都已達標。
四、開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起
我部堅持對梳子、拖鞋和卷紙進行回收，為部門節(jié)約了經營成本；在客房水果配送方面，部門加強與用品公司做好溝通，采用新鮮且價格較便宜的時令水果，并做好了每日的水里保鮮工作，有效的控制水果成本；做好節(jié)能降耗工作，實行人走“燈關、水關、門關”的制度，管理人員加強對員工節(jié)能工作的督導，力求將節(jié)能工作落到實處。
五、為提高客房檔次，合理調整房間的設施設備
我部今年在酒店領導的支持下，將行政樓層所有的電視機更換為液晶電視機，對16臺幸運鳥麻 將機進行報損處理，并將雀友麻 將機房間進行合理的調整。對14樓以上房間枕芯進行更換新的，樓層所有房間配備了長沙市黃頁，行政樓層的書桌椅和鼠標墊進行了更換，做到更有效滿足了客人的需求。
六、制定出完善的各班次計劃衛(wèi)生安排表
衛(wèi)生是客房的生命線，部門制定了樓層早中晚班的計劃衛(wèi)生表，強調員工必須每日跟進計劃衛(wèi)生，領班做好查房，主管進行抽查；但由于人員較少，制度不明確，管理執(zhí)行力不強等方面造成脫節(jié)不能很好地堅持完成，造成工作的被動。
七、加強完全制度管理
安全工作是重中之重，部門要求晚班員工的工作要及時完善，必須每天按時巡樓六趟，并將巡樓情況登記在記錄表上，由每天的樓層領班檢查后報樓層主管簽字下班，有效地將晚班的巡樓工作落實到位。
八、堅持落實培訓計劃，確保每一位入職的員工得到統(tǒng)一的培訓
部門堅持對員工的日常培訓，定期對員工進行系統(tǒng)的理論培訓，讓員工溫故知新，加強員工對工作程序的熟悉；積極組織員工參加酒店組織的各項培訓，比如冬季防火培訓、疏散與撤離培訓等等；對于入職的新員工，部門采取脫產培訓方式，由專人負責培訓，進入樓層后由老員工負責傳幫帶，讓新員工養(yǎng)成良好的工作習慣。九、積極參加酒店開展的各項活動，取得一定的成績。
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