超市采購(gòu)工作計(jì)劃（通用13篇）
時(shí)光飛逝，時(shí)間在慢慢推演，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了在工作中有更好的成長(zhǎng)，此時(shí)此刻需要制定一個(gè)詳細(xì)的計(jì)劃了。那么你真正懂得怎么制定計(jì)劃嗎？以下是小編精心整理的超市采購(gòu)工作計(jì)劃，希望對(duì)大家有所幫助。
超市采購(gòu)工作計(jì)劃 1
一、概述
隨著冬天的到來(lái)，冬季保暖設(shè)備、食材等東西逐漸在各大商場(chǎng)上架。由于地理差異，南北在文化、民俗、習(xí)慣上存在差異。由于發(fā)展水平的加快，很多南方人北上發(fā)展自己在北方的生意，大量南方人要求南方的食品。
二、市場(chǎng)調(diào)研
(1)市場(chǎng)分析：由于南北地理位置的不同，兩地人民文化、民俗習(xí)慣的差異導(dǎo)致生活方式的不同，對(duì)日用品等商品的需求也不同。但以北京一線城市為例，外國(guó)人多，其中南方人居多，北方南方商品空缺較大，缺乏正規(guī)專業(yè)的購(gòu)買平臺(tái)。
(2)供應(yīng)商分析：擁有優(yōu)質(zhì)商品和品牌，能夠根據(jù)自身銷售情況快速響應(yīng)。同時(shí)在南方市場(chǎng)占據(jù)主導(dǎo)地位。
(3)需求商品分析：需求商品是南方商品，可以有自己的品牌和良好的口碑。其他大部分商品都是用新產(chǎn)品進(jìn)口，以滿足南方人對(duì)北方南方商品的需求。
(4)商品需求分析：本店面積11000平方米�？梢愿采w大興區(qū)57.6萬(wàn)人的購(gòu)買需求。但是南方人的數(shù)量不到十分之一，所以對(duì)南方商品的需求只能占商品購(gòu)買的20%。
(5)商品需求日期：冬季。
三、SWOT分析：
優(yōu)點(diǎn)：全國(guó)連鎖超市各地都有自己的忠實(shí)客戶，可以直接接觸消費(fèi)者，及時(shí)反饋消費(fèi)需求的變化。
缺點(diǎn)：由于南北文化、民俗習(xí)慣的差異，很難確立消費(fèi)者的需求。同時(shí)擁有一些強(qiáng)大的本土競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手京客隆，以及全球連鎖巨頭沃爾瑪?shù)纫幌盗袊?guó)外連鎖超市。他們擁有先進(jìn)的管理技術(shù)、成熟的管理經(jīng)驗(yàn)、龐大的分銷體系和先進(jìn)的信息系統(tǒng)。優(yōu)點(diǎn)：有自己的供應(yīng)商和生產(chǎn)基地，國(guó)家采購(gòu)可以降低采購(gòu)成本。有國(guó)家平臺(tái)，可以和很多優(yōu)秀企業(yè)合作。有自己的配送體系，成熟的經(jīng)營(yíng)管理體系。
缺點(diǎn)：本地競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更熟悉本地消費(fèi)者。同時(shí)，強(qiáng)大的國(guó)外競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有這個(gè)強(qiáng)大的信息系統(tǒng)。能夠及時(shí)做出消費(fèi)方式，有先進(jìn)的物流系統(tǒng)。
四、制定采購(gòu)計(jì)劃：
(1)需求商品結(jié)構(gòu)：目前永輝超市生鮮和加工商品占比達(dá)到51%，比同行高出20%-30%，有效吸引旅客。新鮮食物是居民的日常必需品。永輝超市打造了以生鮮食品為主的商業(yè)模式，吸引了大眾的眼球，增強(qiáng)了競(jìng)爭(zhēng)力。所以要采購(gòu)一些南方常見(jiàn)的生鮮加工品。同時(shí)，因?yàn)槎煲獊?lái)了，我們應(yīng)該買一些被子和其他暖和的東西。
(2)商品采購(gòu)
超市購(gòu)買部分商品：每天購(gòu)買蔬菜水果。
(3)供應(yīng)商分析：
1.生鮮供應(yīng)商質(zhì)量強(qiáng)、品種全、價(jià)格低、供應(yīng)商集中、運(yùn)輸方便。
2.電器供應(yīng)商信譽(yù)很高。大多是有實(shí)力、品牌形象好的知名企業(yè)，有自己的配送和物流中心。
3.食品供應(yīng)商太多，管理不便，但商品價(jià)格低，運(yùn)輸方便。
(4)需求商品需求日期：12月、3月
(5)采購(gòu)方式：按環(huán)節(jié)：直接采購(gòu)除以時(shí)間：非固體采購(gòu)(按需采購(gòu))，固定采購(gòu)，緊急采購(gòu)(庫(kù)存不足時(shí)直接采購(gòu))
(6)進(jìn)度計(jì)劃：首先選擇合適的供應(yīng)商，然后通過(guò)多種渠道進(jìn)行詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)。然后選貨協(xié)商合同。最終交貨結(jié)算。
(7)運(yùn)輸方式的選擇：永輝超市配送中心擁有先進(jìn)的物流配送模式，將零散、重復(fù)的交易集中在一個(gè)部門，使得各分店眾多供應(yīng)商的復(fù)雜關(guān)系成為配送中心供應(yīng)商的關(guān)系；分公司之間的外部關(guān)系也變成了連鎖企業(yè)之間的業(yè)務(wù)關(guān)系。這樣，永輝超市大大提高了每次交易的效率，降低了治理結(jié)構(gòu)成本和市場(chǎng)易成本；并通過(guò)縱向整合將交易活動(dòng)內(nèi)部化，從而降低超市的交易成本，增強(qiáng)規(guī)模經(jīng)濟(jì)。永輝的超市每天都向配送中心收集商品計(jì)劃，配送中心向供應(yīng)商采購(gòu)商品，將傳統(tǒng)的制造商、經(jīng)銷商和零售商的長(zhǎng)渠道改變?yōu)橹圃焐毯陀垒x消費(fèi)者的短渠道，擠出了傳統(tǒng)批發(fā)商或經(jīng)銷商的水分，降低了流通成本。
(8)交割結(jié)算：
康貨時(shí)間：
生鮮商品必須每天18：00-21：00到達(dá)；食品必須在每次購(gòu)買的第二天到達(dá)；其他種類的貨物必須在購(gòu)買后三天內(nèi)到達(dá)。結(jié)算方式：
1.貨到付款：每次采購(gòu)一批貨物時(shí)與供應(yīng)商結(jié)算。
2.每月結(jié)算：固定供應(yīng)商每月月底結(jié)算。
3.零采購(gòu)結(jié)算：對(duì)小供應(yīng)商的付款達(dá)到一定金額進(jìn)行結(jié)算。
五、供應(yīng)商選擇
(1)供應(yīng)商調(diào)查
1.初步調(diào)查：主要調(diào)查供應(yīng)商的名稱、地址、產(chǎn)品、產(chǎn)能、產(chǎn)品價(jià)格、產(chǎn)品質(zhì)量、市場(chǎng)份額、交貨情況等。對(duì)供應(yīng)商的'能力進(jìn)行預(yù)測(cè)，為理解和掌握整個(gè)資源市場(chǎng)奠定一定的基礎(chǔ)�？梢圆捎脝�(wèn)卷調(diào)查、訪談、實(shí)地考察等方式對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行考察。
2.深入調(diào)查：深入供應(yīng)商企業(yè)的生產(chǎn)線、各種生產(chǎn)工藝、質(zhì)檢環(huán)節(jié)乃至管理部門，對(duì)現(xiàn)有的設(shè)備工藝、生產(chǎn)技術(shù)和管理技術(shù)進(jìn)行檢查，看采購(gòu)的產(chǎn)品是否能滿足企業(yè)應(yīng)有的生產(chǎn)工藝條件、質(zhì)量保證體系和管理規(guī)模的要求。
(2)供應(yīng)商發(fā)展評(píng)價(jià)內(nèi)容
產(chǎn)品評(píng)估、供應(yīng)商資質(zhì)準(zhǔn)備、供應(yīng)商質(zhì)量管理狀況評(píng)估、供應(yīng)商資質(zhì)評(píng)估、樣品認(rèn)證評(píng)估、供應(yīng)商信用政策評(píng)估、供應(yīng)商風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、供應(yīng)商財(cái)務(wù)狀況分析。
(3)供應(yīng)商評(píng)估
1.供應(yīng)商是否遵守連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)制定的供應(yīng)商行為準(zhǔn)則。
2.供應(yīng)商是否運(yùn)營(yíng)良好。越來(lái)越多的連鎖企業(yè)已經(jīng)意識(shí)到與供應(yīng)商發(fā)展長(zhǎng)期穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作有利于自身的發(fā)展。
3.供應(yīng)商是否有發(fā)展?jié)摿�。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和商品創(chuàng)新層出不窮，產(chǎn)品更新?lián)Q代的速度也在加快。連鎖企業(yè)要想在競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì)，就必須不斷發(fā)展和創(chuàng)新，企業(yè)的創(chuàng)新離不開(kāi)供應(yīng)商的支持。
4.供應(yīng)商評(píng)價(jià)體系：價(jià)格、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品交付、付款結(jié)算、合作程度。
(4)供應(yīng)商的選擇
1.證章齊全：所有與我合作的廠家，都要持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、相關(guān)證照等各種有效證章，并具有合法的經(jīng)營(yíng)資格。
2.守法經(jīng)營(yíng)：與我合作的廠家要有良好的自律意識(shí)，能在國(guó)家法律允許的范圍內(nèi)自覺(jué)守法，沒(méi)有違規(guī)經(jīng)營(yíng)的不良記錄。
3.良好的信譽(yù)：所有合作者(工廠)都應(yīng)該有良好的企業(yè)形象，能夠信守承諾，講求信譽(yù)，愿意與我建立互信、互讓、互相尊重、互相理解的合作基礎(chǔ)。
4.產(chǎn)品的適銷性：各廠家提供的產(chǎn)品要適銷對(duì)路，有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，既符合國(guó)家質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)，又能增加效率，為雙方創(chuàng)造利潤(rùn)。
5.前景好：無(wú)論是廠商還是商家，有意合作的人都要有強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感和使命感，強(qiáng)烈的創(chuàng)新意識(shí)，巨大的發(fā)展?jié)摿土己玫暮献鞴糙A前景。
6.合理的產(chǎn)品價(jià)格：大規(guī)模采購(gòu)時(shí)，一般供應(yīng)商都會(huì)提供一定的數(shù)量折扣，不同的支付方式下可能會(huì)出現(xiàn)不同的折扣。
7.準(zhǔn)確的交貨期：超市缺貨會(huì)導(dǎo)致客戶流失。超市要合理計(jì)算交貨期，更重要的是督促供應(yīng)商在規(guī)定的交貨期內(nèi)交貨。
8.穩(wěn)定的供貨能力：選擇綜合素質(zhì)較好的供應(yīng)商作為合作伙伴，不斷加強(qiáng)雙方關(guān)系，進(jìn)行長(zhǎng)期合作。
超市采購(gòu)工作計(jì)劃 2
一、摘要
隨著冬季的到來(lái)，冬季保暖設(shè)備、食材、等東西也逐漸在各大商場(chǎng)上架，由于地理位置的差異，導(dǎo)致南北兩地的文化、民俗、習(xí)慣等差異。由于發(fā)展水平的加快，許多南方人北上，在北方發(fā)展自己的事業(yè)，一大批的南方人對(duì)南方食品的商品的需求。
二、市場(chǎng)調(diào)查
(一)市場(chǎng)分析：
由于南北兩地的地理位置不同，導(dǎo)致兩地的人們文化、民俗、習(xí)慣等差異導(dǎo)致人民的生活方式的不同，對(duì)生活日用品等商品的需求不同。但如xx全國(guó)一線城市，擁有許多外來(lái)人，其中南方人為主導(dǎo)，南方商品在北方有一個(gè)大空缺，缺乏一個(gè)正規(guī)、專業(yè)的購(gòu)買平臺(tái)。
(二)供應(yīng)商分析：擁有優(yōu)質(zhì)的商品和品牌，能夠及時(shí)根據(jù)自己的商品銷售狀況做出快速反應(yīng)。同時(shí)在南方市場(chǎng)的市場(chǎng)占有主導(dǎo)地位。
(三)需求商品分析：需求的商品為南方商品，能夠擁有自己的品牌和良好的口碑。其他大部分商品為新品引進(jìn)，從而滿足南方人在北方對(duì)南方商品的需求。
(四)商品需求量分析:此店的面積為x萬(wàn)平方米。能覆蓋xx區(qū)x萬(wàn)人對(duì)商品的購(gòu)買需求。但南方人卻只不到有十分之一，因此對(duì)于南方商品的需求量只能占商品采購(gòu)的x%。
(五)需求商品的需要日期：冬季。
三、SWOT分析
優(yōu)勢(shì)：全國(guó)連鎖超市，在全夠各地都有自己的忠誠(chéng)顧客，可以直接與消費(fèi)者接觸，及時(shí)反饋消費(fèi)的需求變化。
劣勢(shì)：由于南北兩地的文化、民俗、習(xí)慣等差異，難以建立期消費(fèi)者的需求。同時(shí)擁有一些強(qiáng)大本地的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手京客隆，同時(shí)還有全球連鎖巨頭xx等一系列的國(guó)外連鎖超市，他們擁有先進(jìn)的管理技術(shù)，成熟的管理經(jīng)驗(yàn)，和龐大的配送系統(tǒng)，先進(jìn)的信息系統(tǒng)。長(zhǎng)處：擁有自己的供應(yīng)商和生產(chǎn)基地，全國(guó)性的采購(gòu)可以降低采購(gòu)成本。擁有全國(guó)的一個(gè)平臺(tái)，可以與許多優(yōu)秀的企業(yè)合作。擁有自己的配送系統(tǒng)，一個(gè)成熟的運(yùn)營(yíng)和管理系統(tǒng)。
短處：本地的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)于本地消費(fèi)者更會(huì)熟悉。同時(shí)國(guó)外的強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，擁有這強(qiáng)大的信息系統(tǒng)。能夠?qū)οM(fèi)的情況做出及時(shí)的方式，同時(shí)擁有先進(jìn)的物流系統(tǒng)。
四、制定采購(gòu)計(jì)劃
(一)需求商品結(jié)構(gòu)：目前xx超市中生鮮及加工類商品占比達(dá)到x%，高于同業(yè)x%-x%水平，有效吸引客流。生鮮類是居民每天都離不開(kāi)的必需品，xx超市開(kāi)創(chuàng)以生鮮為主的經(jīng)營(yíng)模式，更加吸引廣大市民的眼球，同時(shí)提升競(jìng)爭(zhēng)力。因此，我們應(yīng)采購(gòu)一些南方常見(jiàn)的生鮮及加工類商品。同時(shí)，因?yàn)槎旒磳⒌絹?lái)，我們應(yīng)采購(gòu)一些棉被等御寒物。
(二)商品采購(gòu)
超市部分商品采購(gòu):蔬菜與瓜果為每天采購(gòu)。
(三)供應(yīng)商分析：
1、生鮮類的供應(yīng)商提供商品能力強(qiáng)，且商品種類齊全，價(jià)格低廉，供應(yīng)商集中，運(yùn)輸方便。
2、電器類的供應(yīng)商信譽(yù)度高，多為有實(shí)力、品牌形象好的知名企業(yè)，有自己的配送物流中心。
3、食品類的供應(yīng)商過(guò)多，不方便管理，但商品價(jià)格低，運(yùn)輸方便。
(四)需求商品的'需要日期：x月x月
(五)采購(gòu)方式：按環(huán)節(jié)分：直接采購(gòu)按時(shí)間分：非固采購(gòu)(需要就采購(gòu))、固定采購(gòu)、緊急采購(gòu)(庫(kù)存不足時(shí)直接采購(gòu))
(六)日程計(jì)劃：先選擇合適的供應(yīng)商，然后多渠道詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)。再然后選定商品，議定合同。最后交貨結(jié)算。
(七)運(yùn)輸方式選擇：xx超市的配送中心，擁有著先進(jìn)的物流配送方式，其將分散的重復(fù)交易集中于一個(gè)部門完成，使各分店諸多供應(yīng)商的復(fù)雜關(guān)系，變?yōu)榕渌椭行墓⿷?yīng)商的關(guān)系;各分店間的外部關(guān)系也變?yōu)檫B鎖企業(yè)內(nèi)部之間的業(yè)務(wù)關(guān)系。通過(guò)這樣的方式xx超市大大提高了每次交易的效率，減少治理結(jié)構(gòu)的成本和市場(chǎng)交易成本;并通過(guò)縱向一體化把交易活動(dòng)內(nèi)化，以降低超市交易費(fèi)用，提升規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。xx的超市每天都會(huì)將要貨計(jì)劃向配送中心匯總，由配送中心向供應(yīng)商進(jìn)貨，變傳統(tǒng)的廠家經(jīng)銷商零售商消費(fèi)者的長(zhǎng)渠道為廠家xx消費(fèi)者這樣的短渠道，擠掉了傳統(tǒng)批發(fā)商或經(jīng)銷商的水分，降低了流通成本。
(八)交貨結(jié)算：
交貨時(shí)間：
生鮮商品必須在每天18:0021:00之間到貨;食品類商品必須在每次采購(gòu)的第二天到貨;其余種類商品在采購(gòu)的三天內(nèi)必須到貨。結(jié)算方式：
1、貨到付款：每采購(gòu)一批商品就與供應(yīng)商結(jié)算。
2、月結(jié)：固定供應(yīng)商每個(gè)月月末結(jié)算。
3、零購(gòu)整結(jié)：小型供應(yīng)商貨款到達(dá)一定金額結(jié)算。
五、供應(yīng)商選擇
(一)供應(yīng)商調(diào)查
1、初步調(diào)查：主要是對(duì)供應(yīng)商的名稱、地址、生產(chǎn)的產(chǎn)品、生產(chǎn)能力、產(chǎn)品價(jià)格、產(chǎn)品質(zhì)量、市場(chǎng)份額、運(yùn)送情況等調(diào)查。對(duì)供應(yīng)商的能力做出一種預(yù)測(cè)及了解、掌握整個(gè)資源市場(chǎng)的情況打下一定的基礎(chǔ)�？刹捎谜{(diào)查問(wèn)卷法、訪問(wèn)調(diào)查法及實(shí)地考察供應(yīng)商來(lái)對(duì)供應(yīng)商來(lái)進(jìn)行考察。
2、深入調(diào)查：深入到供應(yīng)商企業(yè)的生產(chǎn)線、各個(gè)生產(chǎn)工藝、質(zhì)量檢驗(yàn)環(huán)節(jié)甚至管理部門，對(duì)現(xiàn)有的設(shè)備工藝、生產(chǎn)技術(shù)、管理技術(shù)等進(jìn)行考察，看看所采購(gòu)的產(chǎn)品能不能滿足本企業(yè)所應(yīng)具備的生產(chǎn)工藝條件、質(zhì)量保證體系和管理規(guī)模要求。
(二)供應(yīng)商開(kāi)發(fā)評(píng)估內(nèi)容
產(chǎn)品的評(píng)估、供應(yīng)商資格認(rèn)證準(zhǔn)備、供應(yīng)商質(zhì)量管理狀況的評(píng)估、供應(yīng)商資格認(rèn)證、樣品認(rèn)證評(píng)價(jià)、供應(yīng)商的信用政策評(píng)估、供應(yīng)商的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、供應(yīng)商的財(cái)務(wù)狀況分析。
(三)供應(yīng)商考核
1、供應(yīng)商是否遵守連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)制定的供應(yīng)商行為準(zhǔn)則。
2、供應(yīng)商是否運(yùn)作良好。越來(lái)越多的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)已經(jīng)意思到，同供應(yīng)商發(fā)展長(zhǎng)期、穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作關(guān)系有利于自身的發(fā)展。
3、供應(yīng)商是否具有發(fā)展?jié)摿�。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新、商品創(chuàng)新層出不窮，產(chǎn)品更新?lián)Q代的速度不斷加快。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)想要在競(jìng)爭(zhēng)中保持，必須保持不斷地開(kāi)拓創(chuàng)新，而企業(yè)的創(chuàng)新又離不開(kāi)供應(yīng)商的支持。
4、供應(yīng)商考核體系：價(jià)格、產(chǎn)品品質(zhì)、產(chǎn)品交付、貨款結(jié)算及配合程度。
(四)供應(yīng)商選擇
1、證章齊全：所有與我合作的廠商，應(yīng)持有工商執(zhí)照、稅務(wù)登記，以及相關(guān)許可證書(shū)等各類有效證章，具有合法的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。
2、經(jīng)營(yíng)守法：與我合作的廠商，應(yīng)有良好的自律意識(shí)，能自覺(jué)在國(guó)家法律限定許可的范圍內(nèi)守法，無(wú)違法經(jīng)營(yíng)的不良記錄。
3、信譽(yù)良好：各合作(廠)商應(yīng)具有良好的企業(yè)形象，能夠信守承諾，講求聲譽(yù)，愿意與我共建互信、互讓、互尊、互諒的合作基礎(chǔ)。
4、產(chǎn)品適銷：各廠商提供的商品應(yīng)適銷對(duì)路，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，不僅符合國(guó)家質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)，而且能夠?yàn)楹献麟p方增效創(chuàng)利。
5、前景看好：不論廠家、還是商家，凡有意合作者，應(yīng)擁有強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感與使命感，創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)，發(fā)展?jié)摿Υ螅献麟p贏的前景良好。
6、合理的產(chǎn)品價(jià)格：大規(guī)模購(gòu)買時(shí)，一般的供應(yīng)商都會(huì)提供一定的數(shù)量折扣，并且在不同的付款方式下，也可能出現(xiàn)不同的折扣。
7、準(zhǔn)確的交貨期：超市缺貨會(huì)使顧客流失，超市應(yīng)合理計(jì)算交貨期限，更重要的是督促供應(yīng)商在規(guī)定的交貨期間內(nèi)交貨。
8、穩(wěn)定的供應(yīng)能力：選擇綜合素質(zhì)較好的供應(yīng)商作為合作伙伴，并不斷加強(qiáng)兩者之間的關(guān)系，以便長(zhǎng)期合作。
超市采購(gòu)工作計(jì)劃 3
一、必須始終樹(shù)立三個(gè)“一”思想。
1、堅(jiān)持一個(gè)中心：一切工作必須以有利于經(jīng)營(yíng)、有利于管理、有利于提高企業(yè)效益為中心而展開(kāi)。
2、打造一支團(tuán)隊(duì)：努力建設(shè)一支專業(yè)、務(wù)實(shí)、和諧、有責(zé)任感的年輕的臺(tái)客隆管理團(tuán)隊(duì)。
3、營(yíng)造一種氛圍：努力營(yíng)造一種既重過(guò)程更重結(jié)果，既緊張又快樂(lè)，既有壓力又能進(jìn)步的積極向上的臺(tái)客隆企業(yè)工作氛圍。
二、加強(qiáng)運(yùn)營(yíng)管理，創(chuàng)新求變，真正提高門店經(jīng)營(yíng)能力。
1、制定運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，加大檢核力度，實(shí)實(shí)在在提高門店基礎(chǔ)運(yùn)營(yíng)質(zhì)量。運(yùn)營(yíng)部要采取現(xiàn)場(chǎng)示范抓基礎(chǔ)、蹲點(diǎn)協(xié)助抓經(jīng)營(yíng)。計(jì)劃打造府山店、青陽(yáng)店、繁昌店、西林店運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)店4家。
2、拓展思路，大膽整改，解困門店經(jīng)營(yíng)。對(duì)達(dá)不到保本要求虧損嚴(yán)重的XX店、XX店、XX店、XX店必須有計(jì)劃地逐一進(jìn)行調(diào)整，通過(guò)整合經(jīng)營(yíng)品項(xiàng)、“外引”經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、擴(kuò)大生鮮自營(yíng)、放權(quán)經(jīng)營(yíng)甚至撤并等手段達(dá)到解困之目的。
三、擴(kuò)大采購(gòu)渠道，改變促銷模式，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力。
1、逐步建立中央采購(gòu)與區(qū)域采購(gòu)體系，組織人員，合理分工，加快推進(jìn)。
(1)、面對(duì)現(xiàn)實(shí)，推進(jìn)地采保供應(yīng)。增加門店當(dāng)?shù)貐^(qū)域供應(yīng)商的合作，爭(zhēng)取當(dāng)?shù)毓⿷?yīng)商資源，促進(jìn)高效補(bǔ)貨，增加單店促銷活性，實(shí)實(shí)在在來(lái)降低門店的商品缺貨和退貨，提高門店競(jìng)爭(zhēng)力。
(2)、調(diào)整促銷模式，嘗試總部統(tǒng)一促銷與門店單店促銷每月一期的新模式，促進(jìn)采購(gòu)能集中精力擴(kuò)大單品促銷力度與吸引力，實(shí)實(shí)在在來(lái)提高門店的促銷效果，力爭(zhēng)20xx年促銷占比達(dá)到18%以上，有效降低促銷商品退貨率。
(3)、重抓生鮮自營(yíng)，打造門店經(jīng)營(yíng)亮點(diǎn)。20xx年計(jì)劃建立1000平米生鮮配送中心，設(shè)立生鮮經(jīng)營(yíng)公司，擴(kuò)大門店生鮮自營(yíng)的比重。推行生鮮早市與夜市的共性促銷，增加經(jīng)營(yíng)活性。同時(shí)為公司實(shí)施“農(nóng)超對(duì)接”提前做好準(zhǔn)備。
四、創(chuàng)新思路，大膽嘗試，建立制度，突破四大管理瓶頸。
1、建立新的可操作性強(qiáng)的門店經(jīng)營(yíng)考核責(zé)任制，行政副部長(zhǎng)以上人員的績(jī)效考核責(zé)任制，物流中心人員的考核責(zé)任制。
2、成立新品審核委員會(huì)，建立采購(gòu)新品審核制度，防止“病從口入”，加強(qiáng)商品管理。
3、設(shè)立“品類管理”小組，通過(guò)強(qiáng)化對(duì)商品貢獻(xiàn)率的系統(tǒng)數(shù)據(jù)分析，精簡(jiǎn)單品經(jīng)營(yíng)數(shù)量，特別是經(jīng)銷供應(yīng)商單品的精簡(jiǎn)，門店開(kāi)業(yè)二個(gè)月后的商品結(jié)構(gòu)分析與調(diào)整。推進(jìn)門店商品配置的'優(yōu)化，提高貨架動(dòng)銷率，降低商品退貨率。
4、調(diào)整或完善軟件應(yīng)用功能，滿足企業(yè)個(gè)性化管理需求。
(1)、單店的公司化運(yùn)作支持系統(tǒng)，包括促銷調(diào)價(jià)、費(fèi)用錄入，地采供應(yīng)商的結(jié)算對(duì)帳等功能。
(2)、物流配送流程的改進(jìn)支持。包括門店要貨整箱商品與拆零商品自動(dòng)配送分離、獨(dú)立數(shù)據(jù)傳輸、門店獨(dú)立驗(yàn)收，拆零商品的系統(tǒng)復(fù)檢，減少物流發(fā)貨差錯(cuò)，加快門店驗(yàn)收速度等。
五、健全標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)培訓(xùn)，完善人事考核，推進(jìn)企業(yè)文化建設(shè)。
1、完善規(guī)范化、手冊(cè)化的企業(yè)流程和制度。包括：采購(gòu)、運(yùn)營(yíng)、人事、培訓(xùn)、信息、財(cái)務(wù)、維修、物資、物流等流程和制度。
2、建立“企業(yè)職工代表大會(huì)”制度，促進(jìn)企業(yè)內(nèi)部的民主管理和法制治理。
超市采購(gòu)工作計(jì)劃 4
一、采購(gòu)的水果品種
采購(gòu)的水果品種有：楊桃、獼猴桃、杏、梨、蘋(píng)果、香蕉、火龍果、柚子、葡萄、菠蘿、龍眼、甘蔗、番茄、李子、西瓜、哈密瓜、芒果、橘子等。
二、采購(gòu)的方式
我們的水果超市采用現(xiàn)代的JIT采購(gòu)技術(shù)，做到在需要的時(shí)候訂購(gòu)所需要的產(chǎn)品。品種配置上，保證品種的有效性，例如夏季的西瓜等，在適當(dāng)?shù)募竟?jié)提供適當(dāng)?shù)乃贩N;數(shù)量配置上，保證數(shù)量的有效性，拒絕多余的數(shù)量，降低成本，避免水果庫(kù)存造成的損失;時(shí)間配置上，保證所需的時(shí)間，拒絕不按時(shí)供應(yīng);質(zhì)量配置上，保證產(chǎn)品的質(zhì)量，拒絕接受爛水果或催熟的水果。
水果是不易庫(kù)存的產(chǎn)品，對(duì)保鮮技術(shù)要求高，消費(fèi)者在消費(fèi)時(shí)也十分注重水果的.新鮮程度，幾乎是每天都有訂貨，且是小批量訂貨，采用JIT的采購(gòu)方式，保證水果的新鮮度，以適時(shí)、適量、適質(zhì)、適地的條件來(lái)滿足消費(fèi)者的需求。且JIT的采購(gòu)方式與傳統(tǒng)的采購(gòu)方式相比，能與供應(yīng)商之間建立長(zhǎng)期良好的合作伙伴關(guān)系，價(jià)格合理，質(zhì)量有保障，零庫(kù)存最大程度上節(jié)約成本。
三、采購(gòu)渠道
水果需求量比較大，進(jìn)貨渠道應(yīng)采用通過(guò)從批發(fā)商進(jìn)貨，而批發(fā)商大概有兩大類四小種：
(1)本地批發(fā)商，都有自己固定的場(chǎng)地，他們又分兩種：一批人到外地收貨，自己再批發(fā);另一批人從外地中間商處接貨。
(2)外地批發(fā)商，他們一般沒(méi)有固定場(chǎng)所，又分兩種：一種批發(fā)商在本地收大量的果子，運(yùn)到批發(fā)市場(chǎng)直接批發(fā)給零售商;大種植戶直接把自己家中的果子運(yùn)到市場(chǎng)批發(fā)給零售商。
這四種批發(fā)商，給出的價(jià)格和銷售的品種都不一樣，需要多觀察了解才能區(qū)分，確定長(zhǎng)期合作的批發(fā)商。
四、采購(gòu)時(shí)間
因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)水果的要求比較高，所以水果的新鮮程度是消費(fèi)者比較關(guān)注的
則水果的新鮮水果應(yīng)當(dāng)日進(jìn)貨當(dāng)日消耗，大約每天早4:00送到，每次熱銷的水果產(chǎn)品進(jìn)100斤，而一些價(jià)格比較高的水果則進(jìn)50斤左右。
五、付款方式
校園水果店可采用預(yù)付付款方式，買家先支付相當(dāng)于買賣合同總金額一定比例的訂金等買家驗(yàn)貨后再付剩余款項(xiàng)，這樣可以緩解買賣雙方資金的周轉(zhuǎn)。
超市采購(gòu)工作計(jì)劃 5
一、組織實(shí)施
將被動(dòng)采購(gòu)改成主動(dòng)采購(gòu);—公開(kāi)透明的按采購(gòu)制度程序辦事，在采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受財(cái)務(wù)及其他部門監(jiān)督。20xx年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購(gòu)工作透明，在采購(gòu)工作中做到公開(kāi)、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是零星采購(gòu)，都盡量貨比三家。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，采購(gòu)部相關(guān)人員一起詢比議價(jià)，采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受財(cái)務(wù)監(jiān)督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工作進(jìn)度。
1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事：
20xx年重新制定《采購(gòu)管理程序書(shū)》和通過(guò)組織學(xué)習(xí)公司iso9000質(zhì)量管理體系文件，通過(guò)換版之機(jī)完善了更具操作性的《采購(gòu)控制流程》、《供應(yīng)商管理程序書(shū)》等采購(gòu)管理制度。制度清楚，操作有據(jù)可查，為日后的采購(gòu)工作奠定了理論基礎(chǔ)。
2、公開(kāi)公正透明，實(shí)現(xiàn)公開(kāi)尋價(jià)：
采購(gòu)部按生產(chǎn)計(jì)劃部下單，詢比議價(jià)都在三家以上，真正做到降低成本、保護(hù)公司利益。
3、采購(gòu)效益：
實(shí)施公開(kāi)透明的采購(gòu)策略后，xx年現(xiàn)有紙張?jiān)牧弦恢痹谏蠞q，我部門提議將現(xiàn)有常規(guī)產(chǎn)品紙箱不再用d555d，每平方價(jià)格為3.45元，只要能達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)即可，現(xiàn)提議使用d=h材質(zhì)，每平方價(jià)格為3.15元，公司可節(jié)約9%的成本；為了節(jié)約成本，彩盒也在材質(zhì)方面做一點(diǎn)變動(dòng)，將克數(shù)減少，現(xiàn)正在打樣確認(rèn)，于3/1前完成。
4、評(píng)估價(jià)格及品質(zhì)要求：
做好價(jià)格和品質(zhì)和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)總經(jīng)理以上審批，品質(zhì)必須經(jīng)工程部和工藝部確認(rèn)。建立材料價(jià)格信息庫(kù)和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制，提高采購(gòu)人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購(gòu)買材料，減少工程成本，提高采購(gòu)效率，提高企業(yè)利潤(rùn)。
二、圍繞控制成本、采購(gòu)性價(jià)比的產(chǎn)品等方面開(kāi)展工作
20xx年采供部繼續(xù)圍繞"控制成本、采購(gòu)性價(jià)比的產(chǎn)品"的工作目標(biāo)，要求采購(gòu)人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。要求各長(zhǎng)期合作供應(yīng)商在電器、電機(jī)、超力微等的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下浮3-5個(gè)百分點(diǎn)(當(dāng)然針對(duì)部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整，尋找新的供應(yīng)商)。同時(shí)調(diào)整了部份工作程序，增加了采購(gòu)復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購(gòu)人員對(duì)材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由總經(jīng)理以上進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行了"采購(gòu)部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制"，然后再傳送財(cái)務(wù)部。力求限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采購(gòu)人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。
三、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)
20xx年采購(gòu)部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商管理，本著對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了《供應(yīng)商管理體制程序書(shū)》，對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采購(gòu)對(duì)供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行報(bào)價(jià)之前，對(duì)商家進(jìn)行評(píng)估、評(píng)價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。
根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來(lái)，甚至拿他們當(dāng)自己公司的`部門來(lái)看待。因?yàn)楣镜某杀竞诵母?jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)最主要的來(lái)自于公司所有供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對(duì)每家客戶不同的政策特別給予我司的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競(jìng)爭(zhēng)力的高低。在20xx年人民幣貶值加上國(guó)內(nèi)政府對(duì)玩具行業(yè)要求的檢測(cè)的項(xiàng)目也越來(lái)越嚴(yán)格，加上紙張?jiān)牧霞拜o料錫漲幅也在20--30%左右，今年的玩具行業(yè)如果沒(méi)有價(jià)格優(yōu)勢(shì)根本無(wú)法生存。因此采供部必須考慮怎樣既能使供應(yīng)商始終至終、一如既往的給予我們政策，又能更好的為公司營(yíng)造良好的外部合作環(huán)境，使供應(yīng)商能真正全心全意的為奔田服務(wù)，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長(zhǎng)期的健康發(fā)展。從而搶占市場(chǎng)、節(jié)約成本、降低價(jià)格的制高點(diǎn)，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
超市采購(gòu)工作計(jì)劃 6
一、背景與目標(biāo)
隨著超市業(yè)務(wù)的不斷發(fā)展，采購(gòu)工作的重要性日益凸顯。為了確保超市的正常運(yùn)營(yíng)，提高采購(gòu)效率和質(zhì)量，降低采購(gòu)成本，特制定本采購(gòu)工作計(jì)劃。
本計(jì)劃的目標(biāo)是在保證商品質(zhì)量的前提下，通過(guò)優(yōu)化采購(gòu)流程、加強(qiáng)供應(yīng)商管理、控制采購(gòu)成本等措施，實(shí)現(xiàn)采購(gòu)工作的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和科學(xué)化，為超市的發(fā)展提供有力支持。
二、工作內(nèi)容
制定采購(gòu)計(jì)劃
�。�1）根據(jù)超市的銷售數(shù)據(jù)和庫(kù)存情況，制定合理的采購(gòu)計(jì)劃，確保商品的及時(shí)供應(yīng)。
（2）與各部門溝通協(xié)調(diào)，了解商品需求情況，及時(shí)調(diào)整采購(gòu)計(jì)劃。
供應(yīng)商管理
�。�1）建立供應(yīng)商檔案，記錄供應(yīng)商的基本信息、產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格、交貨期等情況。
�。�2）對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估和分級(jí)，根據(jù)評(píng)估結(jié)果選擇合適的供應(yīng)商。
�。�3）與供應(yīng)商保持良好的`溝通與合作，及時(shí)解決合作中出現(xiàn)的問(wèn)題。
采購(gòu)成本控制
（1）通過(guò)與供應(yīng)商談判、招標(biāo)等方式，爭(zhēng)取更優(yōu)惠的采購(gòu)價(jià)格。
（2）合理控制采購(gòu)數(shù)量，避免庫(kù)存積壓和浪費(fèi)。
（3）加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)費(fèi)用的管理，降低采購(gòu)成本。
商品質(zhì)量管理
�。�1）嚴(yán)格把控商品質(zhì)量，確保所采購(gòu)的商品符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和超市的質(zhì)量要求。
�。�2）對(duì)新供應(yīng)商的商品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，確保商品質(zhì)量可靠。
�。�3）定期對(duì)商品進(jìn)行質(zhì)量抽檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理質(zhì)量問(wèn)題。
采購(gòu)流程優(yōu)化
�。�1）對(duì)采購(gòu)流程進(jìn)行梳理和優(yōu)化，提高采購(gòu)效率。
�。�2）建立采購(gòu)信息化管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)采購(gòu)信息的及時(shí)傳遞和共享。
三、工作安排
第一階段（1-3 個(gè)月）
（1）完成供應(yīng)商檔案的建立和評(píng)估工作。
（2）與主要供應(yīng)商簽訂合作協(xié)議，確保商品的穩(wěn)定供應(yīng)。
�。�3）制定采購(gòu)計(jì)劃和流程，明確各部門的職責(zé)和權(quán)限。
第二階段（4-6 個(gè)月）
（1）加強(qiáng)與供應(yīng)商的溝通與合作，及時(shí)解決合作中出現(xiàn)的問(wèn)題。
�。�2）對(duì)采購(gòu)成本進(jìn)行分析和控制，制定成本降低計(jì)劃。
�。�3）開(kāi)展商品質(zhì)量抽檢工作，確保商品質(zhì)量符合要求。
第三階段（7-9 個(gè)月）
（1）優(yōu)化采購(gòu)流程，提高采購(gòu)效率。
�。�2）建立采購(gòu)信息化管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)采購(gòu)信息的及時(shí)傳遞和共享。
（3）對(duì)采購(gòu)工作進(jìn)行總結(jié)和評(píng)估，提出改進(jìn)措施和建議。
第四階段（10-12 個(gè)月）
�。�1）持續(xù)優(yōu)化供應(yīng)商管理和采購(gòu)成本控制工作。
�。�2）加強(qiáng)對(duì)商品質(zhì)量的管理，確保商品質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
（3）根據(jù)超市的發(fā)展需求，調(diào)整采購(gòu)計(jì)劃和策略。
四、風(fēng)險(xiǎn)與應(yīng)對(duì)措施
供應(yīng)商風(fēng)險(xiǎn)：供應(yīng)商可能出現(xiàn)供貨不及時(shí)、商品質(zhì)量不穩(wěn)定等問(wèn)題。
應(yīng)對(duì)措施：加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的評(píng)估和管理，建立備選供應(yīng)商庫(kù)，確保商品的及時(shí)供應(yīng)和質(zhì)量穩(wěn)定。
采購(gòu)成本風(fēng)險(xiǎn)：采購(gòu)成本可能因市場(chǎng)波動(dòng)、供應(yīng)商價(jià)格調(diào)整等因素而增加。
應(yīng)對(duì)措施：加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研，及時(shí)掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)，與供應(yīng)商進(jìn)行談判，爭(zhēng)取更優(yōu)惠的采購(gòu)價(jià)格。
庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)：商品庫(kù)存可能積壓或短缺，影響超市的正常運(yùn)營(yíng)。
應(yīng)對(duì)措施：優(yōu)化采購(gòu)計(jì)劃，合理控制采購(gòu)數(shù)量，加強(qiáng)庫(kù)存管理，及時(shí)調(diào)整庫(kù)存水平。
五、預(yù)期效果
采購(gòu)成本降低 10% 以上，提高超市的盈利能力。
商品質(zhì)量得到有效保障，提升超市的信譽(yù)和形象。
采購(gòu)效率提高 20% 以上，減少采購(gòu)周期和人力成本。
建立穩(wěn)定的供應(yīng)商合作關(guān)系，確保商品的及時(shí)供應(yīng)。
六、總結(jié)
本采購(gòu)工作計(jì)劃旨在通過(guò)科學(xué)合理地安排采購(gòu)工作，提高采購(gòu)效率和質(zhì)量，降低采購(gòu)成本，為超市的發(fā)展提供有力支持。在實(shí)施過(guò)程中，需密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和供應(yīng)商情況，及時(shí)調(diào)整采購(gòu)策略，確保計(jì)劃的順利實(shí)施。同時(shí)，要加強(qiáng)與各部門的溝通與協(xié)作，共同推動(dòng)超市的發(fā)展。
超市采購(gòu)工作計(jì)劃 7
一、目標(biāo)與任務(wù)
目標(biāo)
通過(guò)科學(xué)合理地采購(gòu)商品，確保超市的正常運(yùn)營(yíng)，滿足顧客的需求，提高顧客滿意度。
任務(wù)
�。�1）根據(jù)超市的銷售情況和市場(chǎng)需求，制定采購(gòu)計(jì)劃。
�。�2）與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系，確保商品的質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定性。
�。�3）控制采購(gòu)成本，提高采購(gòu)效率，實(shí)現(xiàn)超市的利潤(rùn)最大化。
二、工作內(nèi)容
商品采購(gòu)
�。�1）根據(jù)超市的商品定位和銷售策略，確定采購(gòu)商品的種類和數(shù)量。
�。�2）與供應(yīng)商進(jìn)行談判，爭(zhēng)取最優(yōu)惠的采購(gòu)價(jià)格和付款條件。
（3）對(duì)新供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估和審核，確保其具備供應(yīng)能力和質(zhì)量保證。
庫(kù)存管理
�。�1）監(jiān)控商品的庫(kù)存水平，避免積壓和缺貨現(xiàn)象的發(fā)生。
�。�2）制定合理的庫(kù)存補(bǔ)貨計(jì)劃，確保商品的'及時(shí)供應(yīng)。
（3）對(duì)滯銷商品進(jìn)行分析和處理，減少庫(kù)存損失。
質(zhì)量控制
�。�1）嚴(yán)格把控商品的質(zhì)量，確保符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和超市的質(zhì)量要求。
�。�2）對(duì)供應(yīng)商的質(zhì)量管理體系進(jìn)行監(jiān)督和審核。
�。�3）對(duì)采購(gòu)的商品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，不合格商品堅(jiān)決予以退回。
成本控制
（1）分析采購(gòu)成本的構(gòu)成，尋找降低成本的途徑和方法。
�。�2）與供應(yīng)商進(jìn)行長(zhǎng)期合作，爭(zhēng)取更優(yōu)惠的采購(gòu)價(jià)格。
�。�3）優(yōu)化采購(gòu)流程，減少不必要的環(huán)節(jié)和費(fèi)用。
市場(chǎng)調(diào)研
�。�1）關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，及時(shí)調(diào)整采購(gòu)策略。
（2）收集商品信息和供應(yīng)商信息，為采購(gòu)決策提供依據(jù)。
三、工作計(jì)劃
每月初制定本月的采購(gòu)計(jì)劃，明確采購(gòu)商品的種類、數(shù)量和預(yù)算。
每周與供應(yīng)商進(jìn)行一次溝通，了解商品的供應(yīng)情況和價(jià)格變化。
每月對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行一次評(píng)估，根據(jù)評(píng)估結(jié)果調(diào)整合作關(guān)系。
每月對(duì)庫(kù)存進(jìn)行一次盤點(diǎn)，確保庫(kù)存數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
每季度進(jìn)行一次市場(chǎng)調(diào)研，了解行業(yè)動(dòng)態(tài)和顧客需求的變化。
四、風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策
供應(yīng)商風(fēng)險(xiǎn)
供應(yīng)商可能出現(xiàn)供貨不及時(shí)、商品質(zhì)量不穩(wěn)定等問(wèn)題。
對(duì)策：建立備選供應(yīng)商庫(kù)，與多家供應(yīng)商保持合作，降低單一供應(yīng)商的風(fēng)險(xiǎn)。
庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)
商品庫(kù)存可能積壓或短缺，影響超市的正常運(yùn)營(yíng)。
對(duì)策：加強(qiáng)庫(kù)存管理，建立科學(xué)的庫(kù)存補(bǔ)貨模型，根據(jù)銷售情況及時(shí)調(diào)整庫(kù)存水平。
市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
市場(chǎng)需求可能發(fā)生變化，導(dǎo)致商品滯銷或積壓。
對(duì)策：加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研，及時(shí)了解顧客需求的變化，調(diào)整商品采購(gòu)計(jì)劃。
五、預(yù)期效果
采購(gòu)成本降低 10% 以上，提高超市的盈利能力。
商品質(zhì)量得到有效保障，提升超市的信譽(yù)和形象。
采購(gòu)效率提高 20% 以上，減少采購(gòu)周期和人力成本。
庫(kù)存周轉(zhuǎn)率提高 20% 以上，降低庫(kù)存成本和風(fēng)險(xiǎn)。
六、總結(jié)
本采購(gòu)工作計(jì)劃旨在通過(guò)科學(xué)合理地安排采購(gòu)工作，提高采購(gòu)效率和質(zhì)量，降低采購(gòu)成本，為超市的發(fā)展提供有力支持。在實(shí)施過(guò)程中，需密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和供應(yīng)商情況，及時(shí)調(diào)整采購(gòu)策略，確保計(jì)劃的順利實(shí)施。同時(shí)，要加強(qiáng)與各部門的溝通與協(xié)作，共同推動(dòng)超市的發(fā)展。
超市采購(gòu)工作計(jì)劃 8
一、工作目標(biāo)
確保采購(gòu)商品的品質(zhì)與超市定位相符，滿足目標(biāo)消費(fèi)群體的需求。
優(yōu)化采購(gòu)流程，提高采購(gòu)效率，降低采購(gòu)成本。
建立穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)，維持長(zhǎng)期合作關(guān)系。
二、工作策略
供應(yīng)商管理：
審慎選擇供應(yīng)商，進(jìn)行嚴(yán)格的`資質(zhì)審核和實(shí)地考察。
建立供應(yīng)商檔案，記錄供應(yīng)商的供貨質(zhì)量、價(jià)格、交貨期等信息。
定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估，確保供應(yīng)商的穩(wěn)定性和可靠性。
商品采購(gòu)：
根據(jù)超市定位和消費(fèi)者需求，制定合理的商品采購(gòu)計(jì)劃。
注重商品品質(zhì)，確保采購(gòu)的商品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和超市質(zhì)量要求。
嚴(yán)格控制采購(gòu)數(shù)量，避免庫(kù)存積壓和浪費(fèi)。
價(jià)格管理：
建立價(jià)格監(jiān)控機(jī)制，實(shí)時(shí)了解市場(chǎng)價(jià)格變化。
與供應(yīng)商進(jìn)行價(jià)格談判，爭(zhēng)取更優(yōu)惠的采購(gòu)價(jià)格。
確保采購(gòu)價(jià)格合理，既不過(guò)高也不過(guò)低，以維護(hù)超市的利潤(rùn)和競(jìng)爭(zhēng)力。
三、具體實(shí)施步驟
每月初制定當(dāng)月采購(gòu)計(jì)劃，明確采購(gòu)商品的種類、數(shù)量和質(zhì)量要求。
每月中旬進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，了解市場(chǎng)價(jià)格和供應(yīng)商情況，為采購(gòu)決策提供依據(jù)。
每月下旬進(jìn)行采購(gòu)操作，與供應(yīng)商簽訂合同，確保商品按時(shí)、按質(zhì)、按量到貨。
定期對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)行盤點(diǎn)和清理，及時(shí)處理滯銷商品和過(guò)期商品。
超市采購(gòu)工作計(jì)劃 9
一、采購(gòu)制度建設(shè)
完善采購(gòu)管理制度，明確采購(gòu)流程、職責(zé)分工和審批程序。
建立采購(gòu)監(jiān)督機(jī)制，確保采購(gòu)工作的公開(kāi)、公平、公正。
二、供應(yīng)商開(kāi)發(fā)與管理
積極開(kāi)發(fā)新的.供應(yīng)商資源，擴(kuò)大供應(yīng)商選擇范圍。
對(duì)現(xiàn)有供應(yīng)商進(jìn)行分類管理，根據(jù)供應(yīng)商的供貨質(zhì)量、價(jià)格、交貨期等因素進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。
與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，確保供應(yīng)穩(wěn)定性和可靠性。
三、商品采購(gòu)與庫(kù)存管理
根據(jù)超市定位和消費(fèi)者需求，制定合理的商品采購(gòu)計(jì)劃。
優(yōu)化商品庫(kù)存管理，采用先進(jìn)的庫(kù)存管理系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控庫(kù)存情況。
定期進(jìn)行庫(kù)存盤點(diǎn)和清理，及時(shí)處理滯銷商品和過(guò)期商品，避免庫(kù)存積壓和浪費(fèi)。
四、價(jià)格管理與成本控制
建立價(jià)格監(jiān)控機(jī)制，實(shí)時(shí)了解市場(chǎng)價(jià)格變化，及時(shí)調(diào)整采購(gòu)價(jià)格。
與供應(yīng)商進(jìn)行價(jià)格談判，爭(zhēng)取更優(yōu)惠的采購(gòu)價(jià)格，降低采購(gòu)成本。
定期進(jìn)行成本分析，找出成本控制的關(guān)鍵點(diǎn)，提出改進(jìn)措施。
超市采購(gòu)工作計(jì)劃 10
一、采購(gòu)流程優(yōu)化
對(duì)現(xiàn)有采購(gòu)流程進(jìn)行全面梳理和分析，找出瓶頸和不足之處。
引入先進(jìn)的采購(gòu)管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)采購(gòu)流程的自動(dòng)化和信息化。
加強(qiáng)采購(gòu)部門與其他部門的溝通和協(xié)作，提高采購(gòu)效率。
二、供應(yīng)商績(jī)效考核
建立供應(yīng)商績(jī)效考核機(jī)制，對(duì)供應(yīng)商的供貨質(zhì)量、價(jià)格、交貨期等因素進(jìn)行量化評(píng)估。
根據(jù)績(jī)效考核結(jié)果，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行分類管理，采取相應(yīng)的激勵(lì)和懲罰措施。
定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)，提高供應(yīng)商的供貨能力和服務(wù)水平。
三、采購(gòu)人員培訓(xùn)與發(fā)展
加強(qiáng)采購(gòu)人員的專業(yè)知識(shí)和技能培訓(xùn)，提高采購(gòu)人員的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)。
鼓勵(lì)采購(gòu)人員參加行業(yè)內(nèi)的培訓(xùn)和交流活動(dòng)，了解最新的'市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和采購(gòu)技術(shù)。
建立采購(gòu)人員激勵(lì)機(jī)制，激發(fā)采購(gòu)人員的工作積極性和創(chuàng)造力。
四、信息化建設(shè)與數(shù)據(jù)分析
加強(qiáng)超市的信息化建設(shè)，提高信息處理和分析能力。
利用大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)，對(duì)采購(gòu)數(shù)據(jù)進(jìn)行深度挖掘和分析，為采購(gòu)決策提供依據(jù)。
建立采購(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)采購(gòu)數(shù)據(jù)的共享和查詢，提高采購(gòu)工作的透明度和效率。
超市采購(gòu)工作計(jì)劃 11
隨著經(jīng)濟(jì)的全球化，連鎖超市已成為我國(guó)零售業(yè)的重要經(jīng)營(yíng)形式，連鎖超市的物流配送快速發(fā)展，但因其物流設(shè)備的相對(duì)落后，物流成本管理效率不高，物流成本居高不下。從現(xiàn)實(shí)意義看來(lái)，通過(guò)研究物流成本來(lái)降低企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理成本，提高企業(yè)的利潤(rùn)和增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)連鎖超市的發(fā)展有著重要的意義。
物流成本（Logistics Cost）是指產(chǎn)品的空間移動(dòng)或時(shí)間占有中所耗費(fèi)的各種活勞動(dòng)和物化勞動(dòng)的貨幣表現(xiàn)。物流成本按物流功能可分為運(yùn)輸成本、倉(cāng)儲(chǔ)成本、流通加工成本、包裝成本、裝卸與搬運(yùn)成本、物流信息和管理費(fèi)用 。
一、當(dāng)前連鎖超市物流成本管理中存在的主要問(wèn)題
我國(guó)連鎖超市物流成本管理與發(fā)達(dá)國(guó)家相比仍較落后。連鎖超市在成本管理上仍處于粗放型，難以提高物流效率和商品質(zhì)量，存在的問(wèn)題主要表現(xiàn)在：
�。ㄒ唬┕芾碚卟荒苷_的認(rèn)識(shí)和把握物流成本
連鎖超市經(jīng)營(yíng)管理者對(duì)物流成本管理的理解認(rèn)識(shí)程度不夠，難以掌握物流成本所涵蓋的范圍和物流環(huán)節(jié)。在物流管理活動(dòng)中，經(jīng)營(yíng)者常因過(guò)分追求商品和服務(wù)質(zhì)量而忽略了其付出的成本，有時(shí)候又會(huì)因?yàn)檫^(guò)于強(qiáng)調(diào)某一方面的最低成本和忽視了對(duì)其成本的有效合理化，最終造成高額的物流成本。因此對(duì)物流成本進(jìn)行全面核算和分析對(duì)經(jīng)營(yíng)者控制成本和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有重要意義。但我國(guó)連鎖超市物流成本的管理還沒(méi)形有統(tǒng)一的理論基礎(chǔ)和實(shí)踐標(biāo)準(zhǔn)，還依舊以自身的經(jīng)驗(yàn)和理解來(lái)掌握和控制成本，在成本管理制度不夠完善的情況下對(duì)物流成本的核算缺乏標(biāo)準(zhǔn)，使得連鎖超市管理者難以掌握和控制物流成本。
�。ǘ┖鲆曃锪鞴芾淼碾[性成本
許多連鎖超市在物流配送方面都有一定的運(yùn)輸工具，但現(xiàn)在由于運(yùn)輸工具的選擇范圍有限、裝載能力不高，難以選擇比較經(jīng)濟(jì)合適的運(yùn)輸交通工具來(lái)承載貨品，往往容易造成資源浪費(fèi)和增加不必要的成本。
當(dāng)庫(kù)存商品過(guò)多時(shí)，庫(kù)存管理人員沒(méi)有對(duì)商品進(jìn)行科學(xué)管理時(shí)，會(huì)使得庫(kù)存商品周轉(zhuǎn)率低，資金長(zhǎng)時(shí)間占用，而增加資金利息成本。
�。ㄈ┤狈ΜF(xiàn)代化的配送設(shè)施裝備
配送中心是一種處于不斷變化狀態(tài)的倉(cāng)庫(kù)，日常操作需要運(yùn)用現(xiàn)代化的設(shè)施裝備，由于我國(guó)連鎖超市的配送機(jī)制建立時(shí)間短，配送中心規(guī)模較小，配送設(shè)施落后，缺少先進(jìn)的智能設(shè)備和高效的運(yùn)作，其很多配送中心未使用先進(jìn)的機(jī)器操作，其分配效率低，配送中心里大部分商品難以做到一天之內(nèi)交貨，往往是兩三天的時(shí)間.
�。ㄋ模⿲�(duì)逆向物流不夠重視
逆向物流是當(dāng)今物流管理的新型管理方法，其形式是通過(guò)對(duì)各種資源的回收循環(huán)利用來(lái)節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境，從而提高超市的經(jīng)濟(jì)效率和實(shí)現(xiàn)社會(huì)價(jià)值，在提高客戶對(duì)于產(chǎn)品或者自身服務(wù)的滿意程度的基礎(chǔ)上，增強(qiáng)連鎖超市的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。但是目前我國(guó)連鎖超市對(duì)逆向管理工作不夠重視，甚至覺(jué)得是負(fù)擔(dān)，有些還尚未建立完善物流逆向信息管理系統(tǒng)，各分店和配送中心也缺乏規(guī)范的逆向管理，仍然依靠人工操作來(lái)處理逆向活動(dòng)。
�。ㄎ澹┪锪餍畔⑾到y(tǒng)的運(yùn)用效率低
我國(guó)連鎖超市缺乏現(xiàn)代化的物流信息系統(tǒng)，其超市內(nèi)部物流信息的利用率低，無(wú)法反映出所有商品的庫(kù)存和銷售信息，從而難以實(shí)現(xiàn)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)來(lái)對(duì)商品進(jìn)行配送調(diào)節(jié)和更高效的管理庫(kù)存，也難以將配送中心所送達(dá)的信息整合在一起進(jìn)行分析。
（六）缺乏有效的合作機(jī)制
我國(guó)的連鎖超市對(duì)供應(yīng)商和同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手合作意識(shí)較弱，沒(méi)有建立有效的合作機(jī)制。我國(guó)許多連鎖超市還未與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系和長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略，連鎖超市是下游面向消費(fèi)者上游與供應(yīng)商有著密切的關(guān)系的零售企業(yè)，而連鎖超市與供應(yīng)商的協(xié)調(diào)關(guān)系能力的高低直接關(guān)系到其經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，但我國(guó)許多連鎖超市未重視與供應(yīng)商的合作關(guān)系，經(jīng)常會(huì)因價(jià)格談判影響其合作關(guān)系，最終阻礙其未來(lái)發(fā)展。
二、連鎖超市物流成本管理存在問(wèn)題的成因分析
�。ㄒ唬┪锪鞒杀镜膹�(fù)雜和難界定性
連鎖超市的物流活動(dòng)在企業(yè)的整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)之中，在整個(gè)物流流程中會(huì)產(chǎn)生或多或少物流成本，其復(fù)雜和難界定性增加了物流成本核算及管理的困難；再次，許多超市經(jīng)營(yíng)者對(duì)物流成本的構(gòu)成缺乏足夠清晰的認(rèn)識(shí)，對(duì)物流過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)所產(chǎn)生的成本不好界定，往往只看到一些在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程等顯性成本，經(jīng)常把超市里的一些包裝和搬運(yùn)等費(fèi)用計(jì)入到生產(chǎn)費(fèi)用中，未對(duì)物流成本設(shè)立一個(gè)單獨(dú)的會(huì)計(jì)科目去歸類和管理從而增加了控制物流成本的難度。
（二）采購(gòu)的分散性帶來(lái)一定高成本
我國(guó)連鎖超市許多門店商品分散性采購(gòu)程度高，各門店各自采購(gòu)自身所需的商品，這是因?yàn)椴少?gòu)部門缺乏高效的采購(gòu)方式和科學(xué)的采購(gòu)計(jì)劃，其采購(gòu)流程也缺乏一定的標(biāo)準(zhǔn)性。
（三）物流標(biāo)準(zhǔn)化體系的建設(shè)不夠完善
我國(guó)建立物流體系的時(shí)間較短，其標(biāo)準(zhǔn)化體系的建設(shè)還不完善，物流系統(tǒng)缺乏統(tǒng)一的聯(lián)系性，其各個(gè)環(huán)節(jié)擁有各自體系，使在實(shí)現(xiàn)信息的共享和交換有一定難度，也難以形成完整有效的的供應(yīng)鏈，最終造成物流配送速度降低，物流成本增加。而且我國(guó)的交通運(yùn)輸設(shè)施布局很不合理，主要的運(yùn)輸通道經(jīng)常出現(xiàn)供需矛盾，物流網(wǎng)點(diǎn)沒(méi)有統(tǒng)一的布局，物流企業(yè)分布過(guò)于分散，無(wú)法實(shí)現(xiàn)資源的有效配置。
�。ㄋ模┵Y金不足
超市的日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)需要大量的資金來(lái)支持，而我國(guó)中小型連鎖超市普遍資金不足，物流網(wǎng)點(diǎn)比較少，導(dǎo)致采購(gòu)的分散和進(jìn)貨效率低，從而很難實(shí)現(xiàn)成本優(yōu)勢(shì)和規(guī)模效應(yīng)，從而難以實(shí)現(xiàn)配送中心在整個(gè)物流過(guò)程中的.高效運(yùn)作。同時(shí)，連鎖超市要建立高效的配送中心和實(shí)現(xiàn)信息有效傳播是需要投入大量的資金的，如果資金不足就會(huì)導(dǎo)致連鎖超市的配送中心的設(shè)備落后和物流信息系統(tǒng)的運(yùn)作效率低，影響到連鎖超市的未來(lái)發(fā)展。
�。ㄎ澹﹤鹘y(tǒng)的管理模式仍然存在
大多數(shù)連鎖超市仍在采用傳統(tǒng)的物流管理模式，即“縱向一體化”管理模式，但這種傳統(tǒng)的管理模式暴露出了種種的缺陷�！翱v向一體化”管理模式難以實(shí)現(xiàn)供應(yīng)商對(duì)超市的各種技術(shù)傳播，同時(shí)對(duì)超市也要求一定管理技能和管理能力。在供應(yīng)鏈的不同環(huán)節(jié)需要不同的技術(shù)和管理方法，有時(shí)候投入大量的時(shí)間和資金來(lái)開(kāi)發(fā)一些技能但起不到預(yù)定效果，增加了其成本負(fù)擔(dān)。許多管理人員沒(méi)能充分認(rèn)識(shí)到物流管理的方法，在管理中浪費(fèi)太多的時(shí)間和資源，增加了大量成本。
三、加強(qiáng)連鎖超市物流成本管理的對(duì)策
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)內(nèi)部物流成本控制
物流成本作為超市的利潤(rùn)源泉，是提高競(jìng)爭(zhēng)力的重要力量，經(jīng)濟(jì)學(xué)家斯通博士在對(duì)美國(guó)三大零售企業(yè)進(jìn)行比較，商品物流成本占銷售額的比例沃爾瑪是是1.3%，凱馬特為8.75%在希爾斯則為5%，這就是說(shuō)，當(dāng)沃爾瑪以同樣的價(jià)格零售同樣的商品時(shí)，他們比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手要多出至少2.2%的利潤(rùn) ，由此可知物流成本的降低能提高超市的銷售利潤(rùn)。連鎖超市應(yīng)該正確的掌握物流成本，大力培養(yǎng)員工的物流成本意識(shí)。
企業(yè)培養(yǎng)員工物流成本意識(shí)的同時(shí)還需建立一定的物流成本管理機(jī)制，實(shí)現(xiàn)全面成本管理體系，在實(shí)施過(guò)程中不僅要體現(xiàn)全員、全面、全過(guò)程的三個(gè)方面，即要以物流成本管理的科學(xué)理論為基礎(chǔ)，鼓勵(lì)內(nèi)部全體員工參與物流管理的過(guò)程中。在整個(gè)管理過(guò)程中發(fā)揮全員的積極主動(dòng)性，并對(duì)優(yōu)秀的員工給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。
�。ǘ┘訌�(qiáng)集中采購(gòu)，降低物流流程中的隱性成本
連鎖超市要加強(qiáng)統(tǒng)一采購(gòu)率，選擇專業(yè)采購(gòu)人員來(lái)負(fù)責(zé)采購(gòu)工作，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一批量進(jìn)貨，通過(guò)合理經(jīng)濟(jì)的訂單來(lái)減少庫(kù)存商品的積壓。要降低物流過(guò)程的隱性成本，首先要建立科學(xué)的市場(chǎng)機(jī)制，利用并建立足夠的物流網(wǎng)點(diǎn)，充分利用運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)和信息，盡可能的降低運(yùn)輸成本，同時(shí)運(yùn)輸方式、運(yùn)輸路線、運(yùn)輸設(shè)備等都對(duì)運(yùn)輸成本有一定的影響，需要根據(jù)貨品的各種性質(zhì)和其數(shù)量來(lái)進(jìn)行運(yùn)輸工具的選擇。要根據(jù)庫(kù)存商品量來(lái)選擇最佳訂貨量從而降低隱性成本。在庫(kù)存管理上采用ABC管理方法，根據(jù)將庫(kù)存商品按品種和資金的占用量來(lái)對(duì)商品進(jìn)行分類，在根據(jù)不同等級(jí)進(jìn)行管理控制，從而降低商品的庫(kù)存量和庫(kù)存商品管理費(fèi)用，控制減少庫(kù)存積壓和斷貨的情況，使庫(kù)存合理化從而降低庫(kù)存的隱性成本。
�。ㄈ┱瞎⿷�(yīng)鏈管理，選擇適合的配送模式
實(shí)施供應(yīng)鏈管理不僅要求與供應(yīng)商建立互利互惠的合作關(guān)系，還參與到供應(yīng)商的生產(chǎn)計(jì)劃，幫助其新產(chǎn)品的研究工作上。連鎖超市要根據(jù)自身規(guī)模來(lái)選擇物流配送中心，實(shí)力較強(qiáng)的連鎖超市可以自建配送中心，除了為自身連鎖分店配送商品外，還可以為其他企業(yè)提供配送服務(wù)，但自建配送中心需滿足其運(yùn)作效率大于其費(fèi)用的條件，根據(jù)現(xiàn)在的物流的發(fā)展趨勢(shì)，超市可以將第三方物流和自營(yíng)物流兩種方式相結(jié)合，使超市可以更加有效靈活地處理其商品的配送從而降低物流成本。
�。ㄋ模⿲�(shí)施逆向物流管理
有效實(shí)施逆向管理可以增強(qiáng)連鎖超市的競(jìng)爭(zhēng)力，超市內(nèi)部可以設(shè)立專門的逆向物流管理部門來(lái)充分實(shí)施逆向物流管理的活動(dòng)，通過(guò)有效的控制退貨和廢品，來(lái)降低物流成本。退貨中心可以把返回的商品進(jìn)行分類處理再送到其他目的地。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，如果采取返品集中配送方式并且統(tǒng)一處理返品形式，能夠每年為企業(yè)降低0.2%的成本。
�。ㄎ澹└倪M(jìn)物流信息系統(tǒng)
完善物流信息系統(tǒng)需要建立物流的管理信息系統(tǒng)（MIS），將分散的商品物流信息進(jìn)行全面收集、分類、加工和處理，提高物流信息系統(tǒng)的運(yùn)用效率，實(shí)現(xiàn)物流信息的資源在各門店的共享，提高商品的流通效率。在物流過(guò)程中建立電子數(shù)據(jù)交換（EDI）技術(shù)，給商品設(shè)立統(tǒng)一的代碼，方便對(duì)商品的供應(yīng)和銷售情況的掌握，超市之間應(yīng)該通過(guò)建立多種信息傳遞渠道，加強(qiáng)與供應(yīng)商的信息交流和溝通，減少缺貨或庫(kù)存積壓情況。
�。╅_(kāi)啟物流聯(lián)盟模式
物流聯(lián)盟（logistics alliance）是以物流為合作基礎(chǔ)的企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟，它是指兩個(gè)或多個(gè)企業(yè)之間，為了實(shí)現(xiàn)自己物流戰(zhàn)略目標(biāo)，通過(guò)各種協(xié)議、契約而結(jié)成的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的松散型網(wǎng)絡(luò)組織，其目的是實(shí)現(xiàn)聯(lián)盟參與方的共眾。連鎖超市在縱向可以與供應(yīng)商、在橫向與其他超市建立良好合作關(guān)系，制定良好合作協(xié)議，加強(qiáng)，促使雙方以誠(chéng)實(shí)、靈活的方式相互協(xié)調(diào)以后的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，使超市可以最大的利用各種資源，降低成本，同時(shí)通過(guò)集中采購(gòu)和商品的共同配送來(lái)提高經(jīng)濟(jì)規(guī)模，實(shí)現(xiàn)物流現(xiàn)代化模式，并且與供應(yīng)商建立良好合作還能減少利益沖突，使超市在物流管理過(guò)程降低成本，提高競(jìng)爭(zhēng)力。
超市采購(gòu)工作計(jì)劃 12
一、工作目標(biāo)
確保商品供應(yīng)穩(wěn)定：維持超市內(nèi)各類商品的充足庫(kù)存，避免因缺貨導(dǎo)致的顧客流失。
優(yōu)化采購(gòu)成本：通過(guò)談判和比價(jià)，降低商品采購(gòu)成本，提高超市的利潤(rùn)率。
提升商品質(zhì)量：嚴(yán)格把控商品質(zhì)量，確保所有上架商品均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和顧客期望。
促進(jìn)新品引進(jìn)：定期引進(jìn)新品，滿足顧客多樣化的購(gòu)物需求，提升超市的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
二、具體措施
供應(yīng)商管理
定期評(píng)估供應(yīng)商的'表現(xiàn)，包括供貨穩(wěn)定性、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力、商品質(zhì)量等。
引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，鼓勵(lì)供應(yīng)商提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和更低的價(jià)格。
與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，確保供應(yīng)鏈的穩(wěn)定。
庫(kù)存管理
利用數(shù)據(jù)分析工具，預(yù)測(cè)各類商品的銷量，合理安排采購(gòu)計(jì)劃。
實(shí)施嚴(yán)格的庫(kù)存控制，避免過(guò)度庫(kù)存和缺貨現(xiàn)象。
定期盤點(diǎn)庫(kù)存，確保庫(kù)存數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
商品質(zhì)量監(jiān)控
建立商品質(zhì)量檢查體系，對(duì)每批進(jìn)貨進(jìn)行抽檢。
及時(shí)處理質(zhì)量不合格的商品，確保顧客滿意度。
定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行質(zhì)量審核，確保其生產(chǎn)過(guò)程的合規(guī)性。
新品引進(jìn)與推廣
關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，了解顧客需求，定期引進(jìn)新品。
制定新品推廣計(jì)劃，包括促銷活動(dòng)、貨架陳列等。
收集顧客對(duì)新品的反饋，及時(shí)調(diào)整采購(gòu)策略。
三、時(shí)間安排
每月進(jìn)行供應(yīng)商評(píng)估和庫(kù)存管理分析。
每季度進(jìn)行一次全面的商品質(zhì)量審核。
每半年進(jìn)行一次新品引進(jìn)計(jì)劃的制定和實(shí)施。
四、預(yù)期效果
商品供應(yīng)穩(wěn)定，顧客滿意度提升。
采購(gòu)成本降低，超市利潤(rùn)率提高。
商品質(zhì)量得到保障，顧客信任度增強(qiáng)。
新品引進(jìn)成功，超市市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力提升。
超市采購(gòu)工作計(jì)劃 13
一、工作目標(biāo)
提升采購(gòu)效率：通過(guò)優(yōu)化采購(gòu)流程，縮短采購(gòu)周期，提高采購(gòu)效率。
優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)：根據(jù)市場(chǎng)需求和顧客反饋，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，提升銷售額。
加強(qiáng)供應(yīng)商合作：與供應(yīng)商建立更緊密的合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)互利共贏。
降低庫(kù)存成本：通過(guò)精細(xì)的庫(kù)存管理，降低庫(kù)存成本，提高資金利用率。
二、具體措施
采購(gòu)流程優(yōu)化
梳理現(xiàn)有采購(gòu)流程，找出瓶頸環(huán)節(jié)，進(jìn)行流程再造。
引入電子化采購(gòu)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)采購(gòu)流程的自動(dòng)化和透明化。
加強(qiáng)與供應(yīng)商的溝通，確保采購(gòu)訂單的及時(shí)確認(rèn)和發(fā)貨。
商品結(jié)構(gòu)調(diào)整
分析銷售數(shù)據(jù)，了解各類商品的銷售情況和顧客需求。
根據(jù)市場(chǎng)需求和顧客反饋，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，增加熱銷商品和新品比例。
定期評(píng)估商品表現(xiàn)，及時(shí)淘汰滯銷商品。
供應(yīng)商合作加強(qiáng)
建立供應(yīng)商評(píng)價(jià)機(jī)制，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行定期評(píng)估和反饋。
加強(qiáng)與供應(yīng)商的溝通與合作，共同制定采購(gòu)計(jì)劃和營(yíng)銷策略。
鼓勵(lì)供應(yīng)商提供定制化服務(wù)，滿足超市的特定需求。
庫(kù)存成本控制
實(shí)施精準(zhǔn)的'庫(kù)存預(yù)測(cè)，避免過(guò)度庫(kù)存和缺貨現(xiàn)象。
優(yōu)化庫(kù)存結(jié)構(gòu)，減少滯銷商品的庫(kù)存積壓。
加強(qiáng)庫(kù)存周轉(zhuǎn)管理，提高庫(kù)存的利用率和周轉(zhuǎn)率。
三、時(shí)間安排
每月進(jìn)行采購(gòu)流程優(yōu)化和庫(kù)存成本控制的評(píng)估和調(diào)整。
每季度進(jìn)行一次商品結(jié)構(gòu)調(diào)整和供應(yīng)商合作的評(píng)估。
每半年進(jìn)行一次全面的采購(gòu)策略總結(jié)和規(guī)劃。
四、預(yù)期效果
采購(gòu)效率提升，采購(gòu)周期縮短。
商品結(jié)構(gòu)更加合理，銷售額提升。
與供應(yīng)商的合作更加緊密，實(shí)現(xiàn)互利共贏。
庫(kù)存成本降低，資金利用率提高。
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