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中秋國慶期間食品安全工作匯報
中秋國慶期間食品安全工作匯報1
xx區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局積極開展“中秋國慶”期間食品藥品市場秩序整治活動，加強組織領(lǐng)導，強化宣傳引導，切實落實責任，確保全區(qū)人民群眾飲食安全“兩節(jié)”期間，未接到餐飲服務食品安全事故報告。
節(jié)日期間，該局加強組織領(lǐng)導和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，狠抓工作落實，認真履行餐飲服務食品安全監(jiān)管工作職責。加大對承辦喜宴、婚宴等節(jié)日聚餐活動的餐飲服務單位食品安全監(jiān)督檢查力度；加強對易引發(fā)食品安全事故的重點產(chǎn)品和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查；加強亞硝酸鹽的'使用管理，嚴肅查處無證餐飲服務經(jīng)營行為以及采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、工業(yè)用鹽、假冒偽劣白酒和葡萄酒類等違法行為，及時消除食品安全隱患，嚴防群體性食物中毒事故發(fā)生；通過廣播、網(wǎng)絡、報刊和宣傳材料等多種渠道，深入社區(qū)、鄉(xiāng)村等，廣泛開展食品藥品安全宣傳教育活動，提高公眾的維權(quán)意識、防范意識。
該區(qū)食品藥品監(jiān)管部門重視應急值守，公布了舉報投訴電話，密切關(guān)注食品藥品安全動態(tài)，細化應急處置預案，部署足夠應急力量，充分做好應對和處置突發(fā)事件的準備工作。
中秋國慶期間食品安全工作匯報2
為切實做好20xx年中秋節(jié)和國慶節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，防止重大食品安全事故發(fā)生，我鎮(zhèn)高度重視，認真對待，組織開展了一系列工作，現(xiàn)將有關(guān)工作內(nèi)容匯報如下：
一、領(lǐng)導高度重視，前期認真部署
為做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，我鎮(zhèn)領(lǐng)導高度重視，提前召集各職能部門召開工作會議，周密安排部署，細化工作方案，增強協(xié)調(diào)聯(lián)動，全面落實監(jiān)管責任，分工明確，不留死角，為確保廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日認真做好前期工作。
二、多渠道宣傳，營造社會氛圍
為提高群眾安全意識，營造社會氛圍，我鎮(zhèn)充分利用報刊、廣播、電視、網(wǎng)絡等多種媒體，加大食品安全知識的宣傳力度，深入各村各戶，組織開展形式多樣的食品安全宣傳活動，提高廣大消費者識假辯假防假的食品安全意識和自我防范能力。同時大力宣傳新修訂《食品安全法》、《廣東省食品加工小作坊和食品攤販管理條例》等法律法規(guī)，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者誠信意識、責任意識和法律意識，營造全社會關(guān)注、支持、參與食品安全的濃厚氛圍。
三、重點管理，強化監(jiān)督檢查
一是強化食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。把食品原料及成品質(zhì)量安全列為重點，切實加大監(jiān)督檢查力度。對月餅、食用油、肉制品、乳制品、酒類、調(diào)味品和地方特色食品等節(jié)日熱銷食品生產(chǎn)企業(yè)進行嚴格監(jiān)督檢查，督促生產(chǎn)企業(yè)嚴格依法組織生產(chǎn)，確保出廠食品質(zhì)量安全；深入排查風險和隱患，堅決打擊和嚴厲查處使用回收原料生產(chǎn)食品、降低標準生產(chǎn)食品和超范圍超限量使用食品添加劑等問題，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)問題依法從嚴從重查處。
二是強化食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。以月餅、乳制品、兒童食品、糧食制品、肉類及其制品、食用油等節(jié)日消費量大、消費者申訴舉報多的食品為重點品種，加強對商場、超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、食品店和現(xiàn)場制售食品的監(jiān)督檢查。嚴格依法監(jiān)督月餅等節(jié)日食品經(jīng)營者建立和落實進貨查驗和記錄制度，同時切實加強對月餅包裝、標示、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及存儲條件等流通環(huán)節(jié)的食品安全專項執(zhí)法檢查。
三是強化食品消費環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。以月餅、米、面、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品、食用油、節(jié)令性食品等大宗原輔料及食品添加劑為重點產(chǎn)品，以原材料采購和儲存、涼菜加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、食品及工用具生熟分開、備餐及食品配送等為重點環(huán)節(jié)，以學校、單位食堂等集中用餐單位為重點場所，加大監(jiān)督檢查力度，強化餐飲服務食品安全風險排查。排查出的食品安全隱患，堅決責令企業(yè)限期整改，并及時對整改結(jié)果進行復查，對食品安全隱患問題嚴重者要依法責令企業(yè)停止經(jīng)營。
四是強化對農(nóng)（漁）業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。加強農(nóng)（漁）產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，對本鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)（漁）業(yè)的產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品使用和生產(chǎn)（屠宰）過程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。集中組織開展農(nóng)（漁）產(chǎn)品質(zhì)量安全專項檢查和嚴把入市交易前的`質(zhì)量關(guān)，重點針對農(nóng)（漁）產(chǎn)業(yè)的重點生產(chǎn)基地、龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織、農(nóng)資銷售門店等單位進行檢查，進一步做好農(nóng)（漁）產(chǎn)品質(zhì)量安全告知工作。針對節(jié)日期間肉制品消費量大的實際，要突出做好產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，嚴把肉品質(zhì)量安全關(guān)。
四、加強值班值守，做好防范應對
節(jié)日期間，我鎮(zhèn)嚴格執(zhí)行24小時值班和領(lǐng)導帶班制度，合理安排人員值守，保持聯(lián)絡通暢，暢通投訴舉報渠道，做好食品安全事件的應對防范工作。堅持重大事項報告制度，及時果斷妥善處置食品安全突發(fā)問題。強化對工作的監(jiān)督檢查，一級抓一級，使節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作落實到位。
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