小學義務教育階段學生營養(yǎng)餐食品安全監(jiān)管工作方案范文

　　為進一步加強對農村義務教育階段中小學營養(yǎng)餐食品安全工作的監(jiān)管，不斷提升校園食品安全防控水平，有效預防和杜絕學校食品安全事件的發(fā)生，切實保障廣大學生的身體健康和生命安全，確保學生健康成長，結合第四小學工作實際，特制訂本方案。

　　一、指導思想

　　以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，深入貫徹落實科學發(fā)展觀，以構建平安、和諧校園為出發(fā)點，按照屬地管理的原則，堅持“安全第一，預防為主，綜合治理”的方針，將學校日常監(jiān)管與食堂自律、集中整治與長效機制建設相結合，全面落實學校食品衛(wèi)生安全各項工作措施，切實維護學校正常的教育教學秩序和生活秩序。

　　二、工作目標

　　以加強農村義務教育階段學生營養(yǎng)餐食品安全監(jiān)管工作為契機，進一步強化校園食品安全監(jiān)管工作力度，積極開展學生營養(yǎng)餐食品安全專項整治行動，逐步健全完善校園食品安全長效監(jiān)管機制，有效促進學校食堂及營養(yǎng)餐規(guī)范化管理和運行，不斷凈化學校食品安全環(huán)境，確保校園食品衛(wèi)生安全和廣大師生員工的身體健康。

　　三、組織領導

　　為切實加強對農村義務教育階段學生營養(yǎng)餐食品安全監(jiān)管工作的領導，成立為組長，為副組長，各班班主任為組員的農村義務教育階段學生營養(yǎng)餐食品安全監(jiān)管工作領導小組。領導小組負責處理具體的日常監(jiān)管工作。

　　四、主要措施

　�。ㄒ唬┘訌婎I導，落實責任。要切實加強領導，完善學校食品衛(wèi)生安全管理機構，把學生營養(yǎng)餐食品安全監(jiān)管工作列入重要議事日程，落實專人負責此項工作。嚴格按照學校食品安全工作目標責任狀要求，及時與從業(yè)人員簽訂食品衛(wèi)生安全責任書，層層落實食品安全責任制，真正做到責任到人、任務到崗，確保營養(yǎng)餐食品安全監(jiān)管事有人做，責有人擔。

　�。ǘ�）全員培訓，提高素質。堅持義務教育階段學生營養(yǎng)餐從業(yè)人員先培訓后上崗的原則，堅決杜絕從業(yè)人員無證上崗，積極組織從業(yè)人員參加各級各類培訓，不斷提高從業(yè)人員的業(yè)務技能，切實增強和提高管理人員、從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全責任感和警惕性。同時，完善學校食品安全應急處置機制，積極組織開展應急演練，使廣大師生員工掌握基本的自防、自護、自救技能，有效杜絕學校食品安全事故的發(fā)生。

　　（三）廣泛宣傳，營造氛圍。注重加強對廣大師生的食品安全宣傳教育工作，深入開展《食品安全法》及食品安全知識進校園、進課堂活動。充分利用校園網(wǎng)、校園廣播、國旗下講話、黑板報、法制講座等宣傳陣地，以講座、主題班會、團（隊）活動等多種形式，與“三生教育”緊密結合，把食品安全教育滲透到日常教育教學和生活中，切實增強廣大師生的食品安全意識，積極營造濃厚的營養(yǎng)餐食品安全氛圍。

　�。ㄋ模┘毣�措施，嚴格把關。認真開展營養(yǎng)餐食品安全專項整治行動，積極配合職能部門開展執(zhí)法檢查，嚴禁學校食堂無證開業(yè)，嚴格遵循食品采購的有關要求，認真執(zhí)行包括食品管理員、食品留樣以及原料進貨索票索證在內的各項管理制度，嚴把食品及原料的采購、貯存、加工和銷售關，嚴禁假冒偽劣食品、“三無”食品及霉壞變質食品進入校園，不斷加大對校園食堂、百貨店及周邊小攤販的清理整頓力度。

　�。ㄎ澹�強化自查，及時反饋。學校要建立健全營養(yǎng)餐食品安全工作臺帳，并科學、規(guī)范管理，經常對營養(yǎng)餐食品安全監(jiān)管工作進行全面的自查自檢，針對存在的問題，認真進行整改，及時消除各種安全隱患。同時，嚴格依據(jù)有關規(guī)定，建立暢通校園安全事故報送渠道，按照及時、準確、續(xù)報的原則，做到有事即報，及時上報，不得延報、漏報、謊報或隱瞞不報。

　　五、工作要求

　　（一）統(tǒng)一思想，提高認識。農村義務教育階段學生營養(yǎng)餐是國家的惠民政策、民生工程，抓好營養(yǎng)餐食品安全監(jiān)管工作，關系到學校的穩(wěn)定和社會的和諧，是重大的責任工程、良心工程和德政工程。各學校要進一步提高認識，以對人民群眾高度負責的精神，從打造平安校園、構建和諧社會的高度，切實增強做好營養(yǎng)餐食品安全監(jiān)管工作的責任感和緊迫感，立足于防范，以強有力的措施確保監(jiān)管工作落到實處。

　�。ǘ�）加強統(tǒng)籌，協(xié)調配合。各學校要將學生營養(yǎng)餐食品安全監(jiān)管作為校園安全防范的重點，積極主動地爭取屬地黨委、政府的支持，加強與職能監(jiān)管部門的協(xié)調聯(lián)系，協(xié)同配合，強化部門聯(lián)動，采取部門專項督查與聯(lián)合執(zhí)法檢查相結合的方式，有針對性地采取有效措施予以防范，綜合運用行政管理措施提高學生營養(yǎng)餐食品安全監(jiān)管工作的統(tǒng)籌性和針對性，確保學生營養(yǎng)餐食品安全監(jiān)管工作取得實效。

　�。ㄈ�）強化管理，注重痕跡。要進一步強化對學生營養(yǎng)餐運行過程的管理，逐步健全學生營養(yǎng)餐食品安全監(jiān)管自檢自查制度，不斷強化校園食品安全的監(jiān)管工作力度，認真對照《食品安全監(jiān)管責任目標》的要求，注重加強痕跡資料的收集整理及建檔工作，監(jiān)管痕跡要有計劃、有檢查、有整改、有記錄、有考核、有總結等，做到學生營養(yǎng)餐食品安全監(jiān)管制度化、規(guī)范化，不斷推動監(jiān)管工作步入常態(tài)化、機制化軌道。

【小學義務教育階段學生營養(yǎng)餐食品安全監(jiān)管工作方案】相關文章：

學生營養(yǎng)餐工作總結01-12

學生營養(yǎng)餐實施方案04-11

學生營養(yǎng)餐實施方案(精選)11-01

學生營養(yǎng)餐實施方案[精選]08-31

小學營養(yǎng)餐工作總結02-02

小學營養(yǎng)餐工作計劃12-08

關于學生營養(yǎng)餐建議書04-07

學生營養(yǎng)餐供貨合同07-22

學校營養(yǎng)餐報告01-07

小學營養(yǎng)餐自查報告02-14