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學校食堂招標方案
學校食品安全關系到整個學校的學生健康安全，下面是小編整理的關于學生食堂招標方案范本，僅供參考。
學生食堂招標方案
招標單位：福建生物工程職業(yè)技術學招標辦
招標項目：福建生物工程職業(yè)技術學院食堂經營權
福建生物工程職業(yè)技術學院是福建省具有生物醫(yī)藥特色的全日制公辦高等職業(yè)院校。
根據學院需要，為引入競爭機制，切實提高服務質量，更好地滿足學生生活需求,經學院領導批準，我院食堂現對外招標，本著公開、公平、公正、擇優(yōu)和誠實信用的原則，選擇經營管理單位。
期限叁年。
一、基本概況
師生食堂上、下2層，總面積約1300平方米。
(詳情請務必實地考察，招標人將安排于20xx年元月21日上午9:00——11:00開放參觀。
二、投標單位條件及須知
(一)資質：
1、符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定條件。
2、具有學校食堂或較大規(guī)模餐飲業(yè)(食堂)經營管理經驗。
3、投標人需提供企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照(副本)復印件、稅務登記證(副本)復印件、單位代碼證(副本)復印件、報價代表人的法定代表人授權書(以上文件均需加蓋公章)。
4、不接受個人投標。
(二)投標單位在經營期間，要做到以下要求：
1、要確保安全與飲食衛(wèi)生。
2、保證一天三餐供應。
食堂經營以供應飯菜、面食、小炒為主，做到品種應多樣化。
主食：三餐不少于2種，菜類：早餐不少于6種，午、晚餐不少于15種。
3、師生用餐場所要相對分開。
4、根據招標方工作安排，合理安排食堂開放時間(含寒、暑假期間)。
5、投標單位在食堂經營期間要嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及學院校園有關規(guī)定，否則造成的一切后果投標單位應承擔其全部賠償責任，包括政府行政部門的所有罰款和法律責任。
主動接受學院和國家食品衛(wèi)生部門的檢查與監(jiān)督。
6、投標單位聘請的員工必須符合《中華人民共和國勞動法》的有關要求，承擔食堂人員工資、福利、社保等費用。
乙方所有工作人員必須及時交驗個人身份證、健康證等。
不準聘用童工、“兩勞釋放”及有劣跡人員。
未取得健康證明進入工作崗位的，被檢查發(fā)現一人次扣其違約金人民幣貳佰元。
投標單位人員住校內的，必須按規(guī)定辦理暫住證，未經學院許可不準留宿外人。
投標單位應對工作人員進行管理，并進行防疫、防火等各項安全教育。
如果發(fā)生工傷及其他事故，所有費用及責任由投標單位承擔。
7、投標單位必須按照國家有關規(guī)定建立健全《食堂餐飲安全管理制度》等相關制度，并交學院備案后嚴格執(zhí)行。
8、投標單位須按學校作息時間營業(yè)，遵守學校有關規(guī)章制度，不得影響學校教學和辦公秩序。
晚間營業(yè)不得超過熄燈時間。
9、投標單位在食堂經營活動中自行定價，但不得牟取暴利，毛利要控制在20%以內，并要制作價格牌，實行明碼標價，自覺接受學院物價監(jiān)督。
否則，學院有權中止合同并不退還財產押金。
10、投標單位應加強防火、防盜、防爆等安全保衛(wèi)工作，定期檢查電源貨源。
對易燃物品應妥善使用和保管，確保安全無事故。
投標單位必須接受學院防火、防食物中毒等檢查監(jiān)督，執(zhí)行學院的整改意見。
11、學院移交給投標單位使用的食堂售飯菜窗口的收銀機應妥善使用和保管，一經損壞，立即修復。
如經營者發(fā)現學生或教工遺忘拿走的飯卡，必須立即交給學院有關負責人，嚴禁套支。
否則將承擔相應的法律責任。
12、投標單位必須按國家有關規(guī)定繳納各種費稅。
13、投標單位自行承擔食堂垃圾轉運費用。
14、投標單位在經營食堂期間自負盈虧，其在社會活動中所產生的債權、債務均由投標單位負責，學院概不負任何責任。
15、食堂衛(wèi)生許可證由投標單位辦理，學院負責協(xié)助。
所需費用由投標單位承擔。
因投標單位原因造成許可證延誤，造成后果由投標單位負責。
16、投標單位在收到中標通知書一周內須向甲方繳納履約保證金人民幣拾萬元整。
租賃期滿時，若投標單位沒有違反合同有關條款約定，所交押金全部無息退還。
17、投標單位不得轉租轉包，不得經營餐飲服務之外的非法項目。
無特殊原因，雙方均不得終止合同，違約方應支付守約方違約金人民幣叁萬元整。
若因政府有關部門責令終止、招標方因新校區(qū)建成整體搬遷等不可抗原因造成合同終止時，雙方均不負責賠償責任。
18、學院提供給投標單位的所有設備設施(包括水電設施)，均由投標單位負責保管和維修，所需費用全部由投標單位承擔，如有損壞或丟失，應按約定價格賠償(即：設備設施，扣除4%的價值后，按陸年折舊分攤，每年折舊率為16%。
學院扣除使用年限折舊價值后，其余部分由投標單位賠償)。
設備價格詳見《設備移交清單》。
投標單位在沒得到學院的書面同意下，不得隨意拆除現有設備及設施。
但投標單位新添置的可移動的設施及設備，在合同期滿后，所有權歸投標單位。
19、學院將指派專人對食堂進行管理，管理費用由投標方承擔(每月約1000元，簽訂合同時另行商定)。
三、投標書編制
(一)投標書的組成(按照以下順序編制投標書)
1、公司簡介、包括企業(yè)概況、法人代表或法人代表授權書、餐飲企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復印件、衛(wèi)生許可證以及企業(yè)代碼復印件(需附相關證明材料)。
2、經營業(yè)績(需附相關證明材料)。
3、制定食堂經營方案，方案內容主要包括以下幾點:
(l)人員配備;(2)規(guī)章制度、實施措施;(3)經營方案;(4)方式及品種;(5)經營內容(包括原料的采購、衛(wèi)生保障、飯菜價位的制定等各方面);(6)人員招聘(工資、福利、傷殘、社醫(yī)保等); (7)違約責任的承擔與賠償;(8)其他
4、安全承諾書(財產、人員、食品、水電火等)。
(二)投標文件要求
1、投標書要求A4紙編制。
投標書應打印，不得有加行、涂抹或修改。
如有修改必須在修改部位加蓋公章。
2、投標書要求有兩本。
正本一本，副本一本。
密封后在規(guī)定時間內送到福建生物工程職業(yè)技術學院后勤管理處, 投標書送達后,不得撤回或修改。
四、投標風險及履約保證金
1、投標人應充分考慮到像物價起伏等因素造成的投資成本增加的后果。
2、需交納投標保證金人民幣1萬元。
保證金應于2011年元月21日12:00前到達以下指定賬戶, 未按時繳納的投標無效。
開戶名稱：福建生物工程職業(yè)技術學院
開戶銀行：中國建設銀行股份有限公司福州城南支行農大分理處
帳號：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
五、發(fā)標、投標、開標、評標的時間和地點
1、發(fā)標時間：20xx年x月x日
2、投標時間：截止到20x年x月x日上午9點
3、開標時間、地點：所有投標方代表于20xx年x月x日上午9:30到福建生物工程職業(yè)技術學院后勤管理處參加開標。
4、評標：招標方組成評標工作小組，對投標文件進行評估。
六、中標通知
經學校招標工作小組審查、評估、論證后確定中標單位，經公示5天后通知中標單位。
未中標單位在學院網站下載《辦理退回投標保證金函》，經招標辦確認簽署后到學院財務處辦理保證金退回手續(xù)。
七、本項目招標的解釋權歸福建生物工程職業(yè)技術學院。
八、投標人對本次招標活動事項提出疑問的，請在投標截止時間三日之前， 以正式信函的形式通知招標人，一般情況可與招標聯系人或咨詢人聯系。
九、如有變更增加，將在福建生物工程職業(yè)技術學院網站上通知，請投標人關注。
招標聯系人：XXX 招標電話：XXXXXXXXXXX 合同主要要求：
1、合同期限三年;
2、學校對中標方不收取房租及設備設施使用費;
3、學院對食堂發(fā)生的水、電費用給予一定的補貼，原則上不低于30%;
4、中標餐飲企業(yè)需向福建生物工程職業(yè)技術學院繳納履約保證金10萬元整;
5、食堂現有的設施設備經雙方確認，移交中標方使用，維修改道經學院同意后由中標方負責，并承擔費用。
合同期滿應確保歸還設施設備完好。
其他由中標的餐飲企業(yè)自行購置的設施設備;合作期滿貴中標方所有。
6、食堂在規(guī)定的開飯時間內菜不脫銷;可采用套餐和小炒等形式。
主食：三餐不少于2種，菜類：早餐不少于6種，午、晚餐不少于15種。
所供食品明碼標價。
中、晚餐均應有免費湯供應，免費湯品種每周至少更換3次。
價格不高于同類學院的價位。
不隨意或變相漲價。
7、餐廳員工要熱情、周到、文明服務，統(tǒng)一著裝，掛牌上崗。
未經允許不得在校園內擺攤設點。
8、未經學院以書面方式許可，食堂不得以學院的名義從事任何活動。
在工作期間，應當接受學院必要的監(jiān)督檢驗。
不得整體或分隔向第三方出租、轉借、外包。
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