[精]設(shè)計方案

　　為了確保事情或工作安全順利進行，預(yù)先制定方案是必不可少的，方案指的是為某一次行動所制定的計劃類文書。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點呢？以下是小編精心整理的設(shè)計方案6篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

設(shè)計方案 篇1

　　活動主題：

　　我愛我的班

　　時間：

　　20xx年11月23日 星期六

　　活動人數(shù)：

　　50人

　　活動對象：

　　高一十二班全體學(xué)生

　　活動目的：

　　1、通過此次主題班會，目的是增強學(xué)生集體觀念和集體榮譽感，增強班級的凝聚力，提高學(xué)生關(guān)心集體、建設(shè)集體的積極性和熱情，同時使學(xué)生對良好的學(xué)風(fēng)有了正確的認(rèn)識，讓學(xué)生在良好班集體的氛圍中健康成長，并發(fā)揮自己的光和熱，努力為集體添把“柴”——“眾人添柴火焰高”。

　　2、激勵學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)的斗志，爭取順利度過高一階段的學(xué)習(xí)生活，為高質(zhì)量完成中學(xué)生活打下良好的思想基礎(chǔ)。

　　3、讓學(xué)生在組織活動的過程中，充分地展現(xiàn)和鍛煉自己的能力。

　　活動設(shè)計與方案：

　　一、組織教學(xué)

　　召開三次班干部會、兩次全班同學(xué)大會和小組討論會，對本次主題班會的內(nèi)容進行動員、討論和安排。調(diào)查了解同學(xué)們關(guān)心的熱點問題，確定班會主題內(nèi)容、班會形式和題目，班會具體準(zhǔn)備工作分工。

　　二、引入新課

　　總結(jié)上周的`各項工作情況

　�。�1）勞動委對衛(wèi)生情況進行總結(jié)。

　�。�2）學(xué)習(xí)委員對上周學(xué)習(xí)情況進行總結(jié)。

　�。�3）團支書對上周班上的一些主要問題進行總結(jié)。

　�。�4）班長進行總結(jié)。

　　三、學(xué)生互動

　�。�1）“名人名言”互贈。

　�。�2）請幾位同學(xué)講一則愛集體的實例或談?wù)勛约涸诎嗌系囊欢胃惺堋?/p>

　　四、課堂小結(jié)

　　本節(jié)班會課的意義深遠(yuǎn)，身為導(dǎo)航者的教師及時地為同學(xué)們打了法制“預(yù)防針”，如果同學(xué)們在這方面“白紙一張”地走上社會，很容易誤入歧途。我們不能讓同學(xué)們毀于無知！我們生活在一個法制的社會，必須時刻警醒，以法律為準(zhǔn)繩，做一個知法守法的好公民。

　　同學(xué)們的積極性很高，也在活動中受到了教育，獲得了體驗，鍛煉了能力，提高了素質(zhì)。

設(shè)計方案 篇2

　　【活動目的】：

　　通過學(xué)生交流讀《童年》這本書的活動，促進學(xué)生“多讀書，讀好書，讀整本書”的自主讀書行動，引導(dǎo)學(xué)生走進書中的情節(jié)，走近書中的人物，用以洗滌自己的靈魂，塑造自己的精神世界，做個堅韌不拔、有膽略、有行動的創(chuàng)造性的時代新人。

　　【活動準(zhǔn)備】：

　　利用八周（每周一節(jié)）的時間課堂上讀完《童年》，做讀書卡與讀后感。

　　【設(shè)計理念】：

　　卡萊爾說：“書籍是當(dāng)代真正的大學(xué)”，讓孩子在自己的'閱讀中體驗另一種世界，感悟人生的坎坷和走過精彩人生所付出的艱辛勞動，在敞開交流的氛圍中引領(lǐng)孩子走向成熟，領(lǐng)悟人類前進腳步中博大精深的思想內(nèi)涵。

　　【活動時間】：

　　一課時

　　【活動過程】：

　　課前兩分鐘：

　　背誦你積累的讀書名言和高爾基的名言。

　　引入：同學(xué)們好！這學(xué)期來，我們通過每周一節(jié)的名著導(dǎo)讀，讀完了高爾基的《童年》，今天，我們一起來回顧小說的內(nèi)容和藝術(shù)特色，探討讀后的感受和受益。

　　一、展示作者小檔案

　　1、談?wù)勀銓ψ髡叩牧私猓ㄔ诔踝x本書時，我們對作者進行了深入的了解并制作了檔案卡，下面請同學(xué)們展示自己制作的檔案卡并作簡要介紹）

　　請學(xué)生上臺，展示自己制作的作者小檔案并作簡要介紹

　　教師小結(jié)

　　板書：前蘇聯(lián) 高爾基 《童年》 《在人間》 《我的大學(xué)》

　　二、走進書中的情節(jié)

　　《童年》是高爾基自傳體小說三部曲的第一部，全書有十三個章節(jié)：每一章的主要情節(jié)是什么？

　　學(xué)生交流

　　三、走進書中的人物

　　書中所展現(xiàn)的形象中，你最喜歡誰或最敬佩誰？結(jié)合情節(jié)談一談人物性格特點。

　　四、小說的藝術(shù)特色

　　通過閱讀，同學(xué)們積累了一些閱讀方法和技巧，今天，我們一起來展示學(xué)習(xí)能力，下面進入精彩片段閱讀。

　　教師歸納板書

　　五、拓展延伸

　　讓我們一起來聽一聽同學(xué)們在閱讀中的感想吧！誰愿把你的感想分享給我們大家？學(xué)生談讀后感受。

　　教師總結(jié)

　　六、推薦好書

　　《童年》之后的下一個閱讀書目是《魯濱遜漂流記》，希望同學(xué)們能夠認(rèn)真的閱讀，仔細(xì)的體會。老師期待你們下次交流時的精彩表現(xiàn)！

設(shè)計方案 篇3

　　各班級:

　　接學(xué)校通知，今年3月28日—4月1日是第9個“xx省學(xué)校安全教育周”，為開展好安全教育周(日)宣傳教育活動，進一步提升師生安全素養(yǎng)、強化師生安全意識，保障師生生命財產(chǎn)安全，提高自救自護能力，有效防范校園安全事故，根據(jù)xx省教育廳xx教安〔20xx〕x號文件精神，決定于3月28日-4月6日期間聯(lián)合開展“提升安全素養(yǎng)，共建平安校園”安全教育主題活動，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：

　　一、活動形式

　　充分利用校園安全手冊、電視、廣播、報刊、網(wǎng)絡(luò)和微博、微信等媒體，通過班主任主持下的班級大會、專題講座、團日活動和應(yīng)急疏散演練等多種形式，有針對性地開展安全宣傳教育，做到大張旗鼓、鋪天蓋地、深入人心。

　　結(jié)合目前存在的校園安全隱患問題，重點加強防信息網(wǎng)絡(luò)詐騙、宿舍用電安全、實驗室�；�品使用與管理安全、實訓(xùn)基地和實踐中心活動安全等方面的宣傳教育以及體驗式生命教育和心理健康教育，確保取得實效。

　　二、活動內(nèi)容

　　1.交通安全教育

　　教育學(xué)生自覺遵守道路交通安全法律法規(guī)，遵守學(xué)校交通安全管理規(guī)定，出行選擇合法、具備營運資格的交通工具，遵守校園內(nèi)學(xué)生禁止行駛電動車等規(guī)定。

　　2.防盜防騙教育

　　以防盜防騙基本常識、新型詐騙案件、就業(yè)招聘陷阱以及學(xué)生社區(qū)、食堂、圖書館、校園周邊等場所易發(fā)案件特點為主要教育內(nèi)容，結(jié)合學(xué)生身邊發(fā)生的典型案例，認(rèn)真組織學(xué)生學(xué)習(xí)《學(xué)生安全教育手冊》和《防詐騙專題教育活動參考資料》，進一步增強學(xué)生安全防范意識，普及防盜防騙知識，提高防盜防騙能力，避免學(xué)生財產(chǎn)損失。

　　3.食品衛(wèi)生教育

　　以食品安全法律法規(guī)知識和食品安全常識，提高學(xué)生食品安全意識，倡導(dǎo)科學(xué)、合理、健康的飲食方式為主要教育內(nèi)容，牢固樹立“健康第一”的安全意識，大力宣傳食品衛(wèi)生知識和營養(yǎng)知識，加強對學(xué)生食堂、超市、小賣部、飲用水等衛(wèi)生管理和衛(wèi)生監(jiān)督，引導(dǎo)學(xué)生盡量不要到校外攤點飲食，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

　　4.消防安全教育

　　以消防安全知識、消防安全法規(guī)、消防器材使用、火災(zāi)自救措施、防震抗災(zāi)救護知識、學(xué)生社區(qū)、教學(xué)辦公樓等場所消防安全為主要教育內(nèi)容，結(jié)合全校范圍的消防安全隱患排查和整改行動，開展消防安全教育，提高學(xué)生的消防安全意識和危機自救能力。

　　5.社區(qū)安全教育

　　學(xué)生社區(qū)教育管理服務(wù)中心應(yīng)發(fā)揮已有的安全內(nèi)務(wù)衛(wèi)生、緊急信息報送、突發(fā)事件處理、外住檢查與管理、社區(qū)安全隱患排查等制度的有效作用，在做好定期檢查的同時，各學(xué)院要積極配合開展安全衛(wèi)生大檢查活動，認(rèn)真排查各種安全隱患，重點檢查學(xué)生違章用電，確保學(xué)生社區(qū)安全，給學(xué)生提供整潔、文明、舒適、安全的學(xué)習(xí)生活環(huán)境。

　　6.防火防震防踩踏應(yīng)急疏散演練

　　根據(jù)實際情況組織實施，可以班級或宿舍為單位開展，認(rèn)真制定演練工作預(yù)案，力求做到預(yù)案科學(xué)實用。以確保學(xué)生安全為前提，通過演練活動使學(xué)生熟悉疏散路線，在遇到緊急情況時能夠安全、快速撤離，掌握基本的自救自護技能，養(yǎng)成良好的安全行為習(xí)慣，主動遵守各項安全行為規(guī)范。

　　7.實驗室與實訓(xùn)實踐場所安全教育

　　實驗室和實訓(xùn)實踐場所是學(xué)校進行實踐教學(xué)的.重要場所，要加強實驗室、實訓(xùn)基地和實踐中心活動安全教育，讓學(xué)生熟悉實驗室、實訓(xùn)基地和實踐中心的環(huán)境，認(rèn)識和操作常用的實驗儀器，了解實驗室和實訓(xùn)實踐場所的安全守則，在實驗或?qū)嵺`意外發(fā)生時懂得采取相應(yīng)的緊急應(yīng)變措施。

　　8.體驗式生命教育

　　結(jié)合各種安全教育契機，以生命安全與自救互救為基本內(nèi)容，圍繞生命價值認(rèn)知、敬畏生命、防災(zāi)避險、健康心理、自救互救五要素等相關(guān)內(nèi)容進行，將與生命安全主題攸關(guān)的內(nèi)容進行強化體驗，使學(xué)生具備基本健康素養(yǎng)基本知識與技能等，達到體驗的目的。

　　三、活動要求

　　1.要根據(jù)專業(yè)特色和自身實際，認(rèn)真策劃，制定針對性教育措施，周密安排本次主題教育活動，做好宣傳動員工作，確�；顒有Ч�。

　　2.活動期間內(nèi)要對全體學(xué)生進行安全教育，認(rèn)真落實學(xué)校相關(guān)要求，使學(xué)生認(rèn)識到安全工作與自身息息相關(guān)，把安全意識融入到學(xué)生思想行動之中，利用好學(xué)生安全隱患工作臺賬，做到安全工作預(yù)防在先，杜絕各類安全事故發(fā)生。

　　3.在外實習(xí)或因事不在學(xué)校的學(xué)生，要通過電話、電子郵件、QQ群、微信群、短信群發(fā)等方式告知其有關(guān)的安全防范知識內(nèi)容，并在其回校后安排一次集中教育活動。

　　4.要結(jié)合全國安全生產(chǎn)月、5.12防災(zāi)減災(zāi)日、11.9消防宣傳日、12.2交通安全日等教育、紀(jì)念活動，扎實開展日常安全教育，宣傳普及安全知識，提升師生安全意識。

設(shè)計方案 篇4

　　活動目標(biāo):

　　1.利用不同的材料制作人工雨。

　　2.創(chuàng)造下雨的情景，感受想象創(chuàng)造的'樂趣。

　　活動準(zhǔn)備:

　　提供一些讓幼兒制作與的材料，可樂瓶、有孔的瓶蓋、吸管、樹葉、海綿等，分類放在材料筐里。

　　準(zhǔn)備清水?dāng)?shù)盆。

　　活動過程：

　　一、 雨從哪里來

　　——今天請大家來當(dāng)一回“降雨師”，看看能用這些材料把水變成雨嗎？

　　——引導(dǎo)幼兒探索人工降雨的方法。

　　1.可樂瓶降雨器：在可樂瓶內(nèi)灌水，擰上有孔的瓶蓋，向地面噴雨。

　　2. 吸管小魚：用吸管吸上水，向空中甩一甩，下小雨。

　　3.樹葉雨：用樹葉兜水，向空中灑水

　　4.海綿雨：將海綿吸飽水，一擠，下雨嘍！

　　5：小手來降雨：舀一把水灑灑是小雨，捧一手水淋下來是大雨。

　　——請幼兒分享自己是怎么樣人工降雨的，并進行演示。

　　二、 給花草樹木下雨

　　——花草和大樹渴了，請為他們下場雨吧！

　　——請幼兒選擇自己喜歡的方式降雨，給花草樹木下場雨。

設(shè)計方案 篇5

　　主題宴會的設(shè)計應(yīng)根據(jù)宴會主題、地方習(xí)俗、時代風(fēng)尚、地方風(fēng)格、客源需求、社會熱點、時令季節(jié)、人文風(fēng)貌、菜品特色等因素進行設(shè)計，然后根據(jù)主題收集整理資料，依照主題特色去設(shè)計菜單，吸引公眾關(guān)注并調(diào)動顧客的進食欲望。

　　1、主題宴會的主題眾多，但主題宴會強調(diào)主題的單一性與個性化

　　主題宴會的明顯特點就是主題的單一性，一個宴會只有一個主題，只突出一種文化特色。設(shè)計某一個主題宴時，要求主題個性鮮明，與眾不同，形成自己獨特的風(fēng)格。其差異性越大，就越有優(yōu)勢。宴會主題的差異也是多方位的，產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境、服飾、設(shè)施、宣傳、營銷等有形與無形的差異都行，只要有特色，就能引來絕佳的市場人氣。

　　2、切忌空洞、名不符實的應(yīng)景之作

　　近幾年來，全國各地涌現(xiàn)了不少的主題宴會，其風(fēng)格多種多樣，有原料宴、季節(jié)宴、古典宴、風(fēng)景宴等等。但許多主題宴會設(shè)計存在的問題也不少，特別是那些古典人文宴和風(fēng)景名勝宴，不少的菜品給人牽強附會之感。把幾千年的菜品挖掘出來這確實是件好事，但有些菜品不敢恭維，重形式輕市場，華而不實，中看不中“吃”；那些風(fēng)景名勝宴，在盤中擺出山山水水、花花草草，還有亭臺樓閣、人和動物，許多菜難以食用，也不敢食用，違背了烹飪的基本規(guī)律。另外，在主題宴菜品的設(shè)計上，許多企業(yè)對萊品本身的開發(fā)不重視，而是一味地注重菜名的修飾、裝扮、奇巧，有些甚至是在玩文字游戲；許多菜品的名稱很艱澀，讓人看不懂、搞不明，削弱和違背了菜肴應(yīng)有的價值。

　　主題宴會設(shè)計的思路 1、從文化的角度加深主題宴會的內(nèi)涵

　　餐飲經(jīng)營不僅僅是一個商業(yè)性的經(jīng)濟活動，在餐飲經(jīng)營的全過程始終貫穿著文化的特性。在策劃宴會主題時，更是離不開“文化”二字。每一個宴會主題，都是文化鑄就。如地方特色餐飲的地方文化渲染，不同地區(qū)有不同的地域文化和民俗特色。

　　主題宴的設(shè)計，如僅是粗淺地玩“特色”是不可能收到理想效果的。在確定主題后，策劃者要圍繞主題挖掘文化內(nèi)涵、尋找主題特色、設(shè)計文化方案，制作文化產(chǎn)品和服務(wù)，這是最重要、最具體、最花精力的重要一環(huán)。獨特的主題，運用獨特的文化選點，主題宴會自然就會獲得圓滿的成功。

　　2、宴會菜單的設(shè)計應(yīng)緊扣主題文化

　　第一，菜單的核心內(nèi)容，即菜式品種的特色、品質(zhì)必須反映文化主題的飲食內(nèi)涵和特征，這是主題菜單的根本，否則菜單就沒有鮮明的主題特色。

　　第二，菜單、菜名及技術(shù)要求應(yīng)圍繞文化主題這個中心展開�？筛鶕�(jù)不同的主題確定不同風(fēng)格的菜單，應(yīng)考慮整個菜名的文化性、主題性，使每一道菜都圍繞主題，這樣可使整個宴會氣氛和諧、熱烈，產(chǎn)生美好的聯(lián)想。設(shè)計主題菜單時應(yīng)考慮主題文化強烈的差異性，突出個性，而不是泛泛之作。主題菜單只考慮一個獨特的主題，菜單的制定必須具有特有的風(fēng)格。菜單越是獨特，就越是吸引人，越是能產(chǎn)生意想不到的效果。

　　第三，主題宴會的設(shè)計應(yīng)考慮當(dāng)?shù)亓?xí)俗

　　我們國家是一個多民族的國家，每個民族均有自己獨特的風(fēng)俗習(xí)慣和飲食禁忌，我們在婚宴菜單的時候應(yīng)先了解賓客的民族、宗教、職業(yè)、嗜好和忌諱，靈活掌握搭配出賓客滿意的菜單。比如傳統(tǒng)的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉為主，講究一點的配上土雞、土鴨、魚等菜肴，有著豐富的民族特色。

　　主題宴會菜單的設(shè)計

　　主題宴會菜單的設(shè)計是一項復(fù)雜的工作，是宴會活動最關(guān)鍵的一環(huán)。一套完美的'宴會菜單應(yīng)由廚師長、采購員、宴會廳主管和宴會預(yù)訂員（代表顧客）共同設(shè)計完成。廚師長熟知廚房的技術(shù)力量與設(shè)備，使設(shè)計出的菜點能保質(zhì)保量生產(chǎn)加工，還能發(fā)揮專長體現(xiàn)酒店特色；采購員了解市場原料行情，能降低菜點的原材料成本，增加宴會利潤；宴會廳經(jīng)理能根據(jù)宴會廳接待能力來指導(dǎo)菜單設(shè)計；顧客是上帝，能讓顧客參與設(shè)計菜單，就一定能夠使赴宴者稱心滿意，這樣才能設(shè)計出顧客滿意、酒店獲利的菜單。

　　一般，主題宴會菜單的設(shè)計包括菜名設(shè)計、菜點設(shè)計和裝幀設(shè)計。

　　1.菜名的設(shè)計

　　通過好的菜名，應(yīng)能讓一些簡單的菜點成為一種思想情感交流的工具，一種文化、藝術(shù)的載體，使這些普通的菜點具有良好的審美價值和“語言”功能。如婚宴菜單中的花好月圓，鴛鴦戲水，鳥語花香，珠聯(lián)璧合，百合蓮心，其菜單暗夫妻的和睦恩愛，體現(xiàn)了人們的美好祝愿，給人一種喜悅的遐想和享受。

　　宴會菜名的設(shè)計，必須根據(jù)宴會的性質(zhì)、主題，采用寓意性的命名方法，使其主題鮮明，寓意深刻富有詩意。

　　2. 菜點設(shè)計

　　菜點設(shè)計是菜單設(shè)計的核心。宴會菜單的設(shè)計要點如下：

　�。�1）了解客人，投其所好

　　主題宴會菜單的設(shè)計應(yīng)根據(jù)客人目的設(shè)計，好的宴會菜單是使客人宴請達到目的一種手段，所以宴請菜單設(shè)計一定要了解主辦單位或主人舉辦宴會的意圖，掌握其喜好和特點，并盡可能了解參加宴會人員的身份、國籍、民族、宗教信仰、飲食嗜好和禁忌，從而使我們設(shè)計的菜單滿足客人的愛好和需要。

　�。�2）分主次輕重、突出主題

　　宴會菜單的設(shè)計猶如繪畫之構(gòu)圖，要附耳主次輕重，突出主題，把觀賞者吸引到某一點上，宴會菜單的設(shè)計必須注意層次，突出主菜，創(chuàng)造使人回味的亮點，同時任何藝術(shù)作品均需有自己的風(fēng)格，宴會菜點的設(shè)計同樣應(yīng)顯示各個地方，各個民族，各家酒店，各個廚師，各個廚師的風(fēng)格，獨樹一幟，別具一格。

　　(3)合理搭配，富于變化

　　宴會菜單如同一曲美妙的樂章，由序曲到尾聲，應(yīng)富有節(jié)奏和旋律。因此，宴會部主管在設(shè)計菜單時，應(yīng)注意以下及點：

　　（1）注意冷菜、熱菜、點心、水果的合理搭配。造型別致，刀工精細(xì)的冷菜，能將與宴者吸引入席，先聲奪人；豐富多彩，氣勢宏大的熱菜，能引入入勝；小巧精致，淡雅自然的美點，就像樂章的“間奏”承上啟下，相得益彰；而色彩艷麗、造型奇妙，寓意深刻的水果拼盤，則像樂章的“尾聲”可使人留連忘返。

　�。�2）注意菜點原料、調(diào)味、形態(tài)、質(zhì)感及烹調(diào)方法的合理搭配，使之豐富多彩，千資-百態(tài)，口味各異，回味無窮。

　　（3）注意營養(yǎng)成分合理搭配，達到合理營養(yǎng)。平衡膳食。

　　3. 菜單裝幁設(shè)計

　　菜單裝幁主要體現(xiàn)在制作菜單的材料、形狀、大小、色彩、款式及印刷和書學(xué)等方面。其要求如下：

　�。�1）在字體的大小上應(yīng)適宜目標(biāo)客源閱讀為主要根據(jù)；

　　（2）在字體的選擇上則可靈活行事，若中式餐飲，可采用飄逸的毛筆字；

　�。�3）若是兒童菜單，可選用幼稚活潑的卡通字；

　�。�4） 若是壽宴，可選擇古老的隸書；

　�。�5）若是正規(guī)宴會菜單，則宜選用端莊的字體；

　�。�6）菜單上的標(biāo)準(zhǔn)色宜淡不宜濃，宜簡不宜多，否則會影響識到效果；

　　菜單材質(zhì)、款式的選擇，則應(yīng)體現(xiàn)別致、新穎、適度的準(zhǔn)則。

　　主題宴會實施方案的編制

　　主題宴會實施方案是酒店接受宴會預(yù)定后，根據(jù)宴會的人數(shù)、要求、標(biāo)準(zhǔn)、以宴會通知單和工作程序的形式通知有關(guān)部門的書面材料。

　　主題宴會實施方案的編制的步驟

　　首先大型宴會和高規(guī)格宴會，在宴會前應(yīng)召集所有的宴會服務(wù)人員和廚師長開會，介紹宴會程序，安排任務(wù)，使所有工作人員都了解情況，特殊菜肴的制作過程和上菜技藝，并以書面的形式通知到各部門。

　　其次各項工作準(zhǔn)備好后，宴會經(jīng)理應(yīng)對每一項工作仔細(xì)地進行檢查，及時糾正發(fā)現(xiàn)問題，使整個宴會舉行做好各項準(zhǔn)備工作，各就各位。

　　主題宴會實施方案的編制的內(nèi)容

　　第一，記錄并傳達客人信息。在客人預(yù)餐時，向顧客了解所有同宴會有關(guān)的要求，如舉行宴會的日期、參加宴會的人數(shù)、宴會的形式、每人消費的標(biāo)準(zhǔn)以及所需提供的額外服務(wù)和物品、客人口味有什么特殊要求等，并將這些信息直接記入宴會登記本，這樣可以防止與其它宴會重疊。與宴會的舉辦者保持聯(lián)系，以便及時了解人數(shù)，日期的變更等信息。

　　第二，根據(jù)宴會主題設(shè)計宴會場地，宴會菜單。在簽置合同后，就應(yīng)當(dāng)畫出宴會的場地安排圖，并將這些安排圖應(yīng)送至到有關(guān)部門并對用戶出宴會通知單。

　　第三，制定出就餐過程中，各工作細(xì)節(jié)。

　　第四，宴會結(jié)束后，應(yīng)當(dāng)以文字形式征詢客人的意見，這將加深經(jīng)營者與顧客之間感情，為進一步的合作奠定基礎(chǔ)。一個負(fù)反饋可指出需要改進的地方，正反饋將增強餐廳的信心，宴會部門所做的每月宴會詳細(xì)業(yè)務(wù)表是一種有效的工具，它將有助于分析宴會的收入和成本，使今后的宴會預(yù)算有一個數(shù)字依據(jù)。

　　第五，建立客源形式檔案系統(tǒng)，可以為今后的業(yè)務(wù)提供歷史資料，如某些企業(yè)的周年慶典日、某個領(lǐng)導(dǎo)生日等，這樣推銷人員便可有目的地進行推銷。

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