培訓(xùn)計劃方案

時間：2022-08-23 02:01:35 方案我要投稿

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【精華】培訓(xùn)計劃方案范文集合八篇

　　時光在流逝，從不停歇，我們的工作又邁入新的階段，該好好計劃一下接下來的工作了！相信大家又在為寫計劃犯愁了吧？以下是小編為大家整理的培訓(xùn)計劃方案8篇，歡迎閱讀與收藏。

【精華】培訓(xùn)計劃方案范文集合八篇

培訓(xùn)計劃方案篇1

　　一、財務(wù)工作指導(dǎo)思想

　　以經(jīng)營為中心，為各部門（各分公司）服務(wù)，力爭達到企業(yè)利益最大化。

　　二、財務(wù)工作原則

　�。ㄒ唬�、堅持財務(wù)部工作在總經(jīng)理（分管副總）領(lǐng)導(dǎo)下，采取部門經(jīng)理負責(zé)制，負責(zé)所有分、子公司的財務(wù)管理和資金調(diào)配工作的原則。

　�。ǘ猿重攧�(wù)人員實行"垂直管理",各單位財務(wù)人員均由總公司委派的原則。

　�。ㄈ�、堅持要在核算型財務(wù)的基礎(chǔ)上完成向集中型財務(wù),集約型財務(wù),管理型財務(wù),經(jīng)營型財務(wù)的轉(zhuǎn)型原則。

　�。ㄋ模�、堅持穩(wěn)健的財務(wù)戰(zhàn)略,建立以防患經(jīng)營風(fēng)險和控制財務(wù)風(fēng)險為核心的財務(wù)預(yù)警機制原則。

　　三、職能與權(quán)限

　�。ㄒ唬┴攧�(wù)部職能：

　　1．財務(wù)管理

　　2．會計核算

　　3．計劃統(tǒng)籌管理

　　（二）財務(wù)部職責(zé)

　　財務(wù)部主要職責(zé)是，根據(jù)公司總經(jīng)理的經(jīng)營目標，組織建立各項財務(wù)制度，疏通融資渠道，對財務(wù)核算工作和資金運作進行總控制；同時對公司的財務(wù)狀況進行監(jiān)控，及時做好財務(wù)分析和財務(wù)預(yù)測報告，為經(jīng)營決策提供依

　　據(jù)，以維護公司和全體員工的利益，保證經(jīng)營目標的實現(xiàn)。

　　1、嚴格執(zhí)行財務(wù)會計制度，建立完整的賬簿管理體制和財務(wù)核算體系。

　　2、健全財務(wù)管理制度，編制財務(wù)計劃，加強經(jīng)營核算管理。

　　3、分析財務(wù)計劃的執(zhí)行情況，提供財務(wù)分析報告，檢查監(jiān)督財務(wù)紀律執(zhí)行情況。

　　4、當好決策參謀，及時準確地向決策者和相關(guān)管理者提供可靠的.會計信息。

　　5、編制記賬憑證和各類報表，妥善管理會計賬冊檔案。

　　6、負責(zé)公司職工的勞動工資、職工福利的發(fā)放。

　　7、負責(zé)公司各種費用的審核和報銷，進行成本控制管理。

　　8、協(xié)調(diào)與稅務(wù)、銀行部門的關(guān)系，執(zhí)行國家稅法政策，及時做好納稅申報工作。

　　9、進行公司內(nèi)部控制制度設(shè)計，做好各項審計工作。

　　10、有效合理使用資金，根據(jù)單位資金情況做好融資工作。

　　11、編制各種計劃統(tǒng)計報表，完成公司領(lǐng)導(dǎo)臨時布置的其他工作。

　�。ㄈ┴攧�(wù)部權(quán)利

　　1、參與公司重大經(jīng)營決策，為決策提供財務(wù)數(shù)據(jù)和信息的權(quán)力。

　　2、參與年度、季度、月度生產(chǎn)計劃的制定，并提出意見和建議的權(quán)力。

　　3、參與年度、季度、月度銷售計劃的制定，并提出意見和建議的權(quán)力。

　　4、參與年度、季度、月度采供計劃的制定，并提出意見和建議的權(quán)力。

　　5、對違反財務(wù)制度的部門、分支結(jié)構(gòu)和個人給予處罰。

　　6、對其他部門實施財務(wù)監(jiān)督和考核。

　　7、部門內(nèi)部員工聘任、解聘的建議權(quán)。

　　8、要求相關(guān)部門配合相關(guān)工作的權(quán)力。

　　財務(wù)總監(jiān)的職責(zé)

　　1、在董事會和總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，總管公司會計、報表、預(yù)算工作。

　　2、制定、實施公司財務(wù)戰(zhàn)略，以支持公司推行經(jīng)營戰(zhàn)略。

　　3、負責(zé)制定公司利潤計劃、資本投資、財務(wù)規(guī)劃、銷售前景、開支預(yù)算或成本標準。

　　4、進行稅收管理和方案制定。

　　5、健全公司內(nèi)部核算體系和財務(wù)管理的規(guī)章制度。

　　6、開展經(jīng)濟活動分析，編制公司財務(wù)計劃、成本計劃，增收節(jié)支、提高效益。

　　7、監(jiān)督公司遵守國家財經(jīng)法令、紀律，以及董事會決議。

　　財務(wù)經(jīng)理的職責(zé)

　　1、主持本部的全面工作，組織并督促部門人員全面完成本部職責(zé)范圍內(nèi)的各項工作。

　　2、根據(jù)集團公司中、長期經(jīng)營計劃，組織編制集團年度綜合財務(wù)計劃的控制標準。

　　3、負責(zé)組織《會計法》及地方政府有關(guān)財務(wù)工作法律法規(guī)的貫徹落實。

　　4、制定、維護、改進公司財務(wù)管理制度和政策，制定年度、季度財務(wù)計劃。

　　5、進行公司成本管理，開展成本預(yù)測、控制、核算、分析工作，提高贏利水平。

　　6、負責(zé)建立和完善公司財務(wù)稽核、審計內(nèi)部控制制度，監(jiān)督其執(zhí)行情況。

　　7、負責(zé)資金、資產(chǎn)的管理。

　　8、對公司稅收進行整體籌劃與管理，按時完成稅務(wù)申報以及年度審計工作。

　　9、對公司重大的投資、融資、并購等經(jīng)營活動提供建議和決策支持。

　　10、向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報經(jīng)營狀況，為高管人員提供財務(wù)分析數(shù)據(jù)和建議。

　　11、組織考核、分析公司經(jīng)濟成果，提出可行的建議和措施。

培訓(xùn)計劃方案篇2

　　根據(jù)市教育局要求各校每周組織教師進行一次業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的精神，立足于我校教育教學(xué)工作的實際，特制訂本計劃。

　　一、指導(dǎo)思想:

　　著眼于提高教師綜合素質(zhì)與專業(yè)水平，培養(yǎng)終身學(xué)習(xí)和創(chuàng)新潛力的新型教師隊伍，著力構(gòu)建學(xué)習(xí)型的教師隊伍，全面提高我校教育教學(xué)質(zhì)量。

　　二、總體目標:

　　1、以新課程標準的實施為切入點，促進全體教師進一步轉(zhuǎn)變教育思想、教育觀念、教學(xué)方式和教學(xué)手段，加快知識更新與拓展。

　　2、加強教研活動的`開展，提高教育教學(xué)科研潛力，增強創(chuàng)新意識和自我發(fā)展?jié)摿Α?/p>

　　3、教師信息化培訓(xùn)，全體教師能熟練制作課件，運用多媒體輔助教學(xué)。

　　三、領(lǐng)導(dǎo)小組:

　　組長:xxx

　　副組長:xxx

　　成員:xxx

　　四、培訓(xùn)時光、形式及資料:

　　(1)培訓(xùn)時光、形式:每周集中培訓(xùn)一次，由學(xué)校教導(dǎo)處安排領(lǐng)導(dǎo)或教師主講，時光以每周一通知為準。

　　(2)培訓(xùn)資料:

　　1、新課程標準培訓(xùn):

　　目標:進一步領(lǐng)會課程改革的指導(dǎo)思想、改革目標以及新課程標準所體現(xiàn)的理念，幫忙教師了解各學(xué)科課程改革的突破點以及對教學(xué)的推薦，使教師能以此為依據(jù)，在對教材進行充分分析和研究的基礎(chǔ)上，將理論運用于實踐，制定相應(yīng)的教學(xué)及評價策略。

　　2、教育教學(xué)技能培訓(xùn):

　　在全體教師中開展現(xiàn)代教學(xué)技能的培訓(xùn)，包括個案研究的潛力、教學(xué)設(shè)計的潛力、科學(xué)運用教學(xué)評價的潛力、師生溝通的潛力、問題反思與問題解決潛力等培訓(xùn)。

　　3、教師信息化培訓(xùn):

　　要求教師實現(xiàn)“四會”:會文字處理，會制作簡單的課件，會上網(wǎng)查閱、下載資料，會收、發(fā)電子郵件，同時教師能在課堂教學(xué)中會運用信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)資源。

　　4、教師讀書活動:

　　45周歲以內(nèi)的教師每月讀兩本書，45周歲以上的教師每月讀一本書。教師自學(xué)與群眾組織相結(jié)合，并組織讀書征文、寫心得體會等活動調(diào)動教師讀書的用心性。

　　五、具體措施:

　　1、加強組織領(lǐng)導(dǎo)。教師業(yè)務(wù)培訓(xùn)由學(xué)校教導(dǎo)處牽頭，堅持以校為本，根據(jù)學(xué)校的實踐狀況，組織全體教師進行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，主要利用每周的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)時光分教研組組織學(xué)科業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)或全校集中培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

　　2、充分利用學(xué)�，F(xiàn)代教育技術(shù)資源，發(fā)揮多媒體教室與學(xué)校資源庫的功效，加強教師信息技術(shù)培訓(xùn)，提高教師的應(yīng)用水平。

　　3、教師業(yè)務(wù)培訓(xùn)狀況將納入教師業(yè)務(wù)檔案袋，與教師績效考核，評先表模掛鉤。

培訓(xùn)計劃方案篇3

　　一．招生人員

　　招生組長1人，招生業(yè)務(wù)員6人。

　　二．工作要求

　　1.統(tǒng)一管理，按照規(guī)定的時間完成招生目標。組織有序，按照組長的安排，分小組進行蹲點，做到有紀律，有組織。

　　2.禮貌待人，業(yè)務(wù)員在招生過程中，一定要有禮貌，形象端正向上。禁止穿拖鞋，佩戴首飾。

　　3.有紀律性，在招生過程中，沒有意外情況，不允許遲到，早退。( www.ZQNf.com)

　　三．工作安排

　　發(fā)放宣傳資料，讓家長了解這次活動的內(nèi)容。在高中檔小區(qū)門口進行設(shè)點招生。在組長的安排下進行電話招生。一些業(yè)務(wù)員可進行游擊招生。

　　四．具體事項

　�。ㄒ唬┤藛T安排

　　在設(shè)點時間中，必須保證有3名業(yè)務(wù)員在此進行招生。在設(shè)點周圍進行宣傳工作，發(fā)放傳單，與家長溝通交流。

　�。ǘ┱猩鷷r間

　　在6月26日——8月15日進行設(shè)點招生。

　　設(shè)點時間為8：00——12：0014：00—18：0019：00—20：00（招生業(yè)務(wù)員可以以散步形式在公園、廣場進行活動）。

　�。ㄈ┱猩鷮ο�

　　小學(xué)——高四的學(xué)生

　�。ㄋ模┱猩鷺I(yè)務(wù)員須知

　　(1).招生時的穿著打扮要得體,給學(xué)生家長一個好的印象.不要穿拖鞋,盡量不要穿短褲等太暴露的衣服。

　　(2).在招生的過程中不要與其他培訓(xùn)機構(gòu)的人員進行爭吵和沖突，遇到情況要及時通知主管，注意不要越級上報。以協(xié)商的口吻和他們交談，都是為了孩子們好！

　　(3).在招生過程中要盡量說出我們的優(yōu)勢，對方有意向時將資料給予家長，不需要時不用給。家長在看資料時一定要認真講解講解時速度要慢一點，把每一點都講清楚。

　　(4).電話招生時要注意，語氣緩和，不管對方說話有多惡劣都要心平氣和，和家長說明原因。

　　五．活動優(yōu)勢（重點向家長介紹的.內(nèi)容）

　　1.我們有區(qū)別于其培訓(xùn)機構(gòu)的優(yōu)勢。

　　2.我們教學(xué)軟硬件和師資的優(yōu)勢。

　　3一元送清涼活動，關(guān)心社區(qū)兒童的成長。

　　4.我們不僅是學(xué)習(xí)知識更是學(xué)會如何做人，培養(yǎng)他們生活自理能力。

　　5.學(xué)習(xí)條件非常優(yōu)越，不僅教室宿舍有空調(diào)，而且教學(xué)設(shè)備都是西安最先進的。

　　6.每天下午6點，我們都將會舉行校區(qū)內(nèi)活動。如沙盤游戲，英語沙龍等活動。

培訓(xùn)計劃方案篇4

　　為建設(shè)一支師德高尚、業(yè)務(wù)精良、熱愛教育工作的高素質(zhì)的班主任隊伍，適應(yīng)全面推進教育現(xiàn)化化工程，全面實施素質(zhì)教育的要求，本著以德立校、依法治校的辦學(xué)方針，特制定卡加曼小學(xué)班主任培訓(xùn)計劃。

　　一、指導(dǎo)思想

　　為了全面貫徹落實合作市教育局《教育教學(xué)質(zhì)量管理提高三年行動計劃第四階段工作安排的通知》精神，適應(yīng)社會教育發(fā)展的需要，轉(zhuǎn)變班主任的教育觀念，提高班主任的職業(yè)道德素質(zhì)和教育教學(xué)水平，以整體優(yōu)化班主任隊伍建設(shè)為主線，以培養(yǎng)觀念先進、素質(zhì)優(yōu)良、業(yè)務(wù)精湛的“名優(yōu)”班主任隊伍建設(shè)為重點，以完善班主任隊伍的管理機制為保障，建設(shè)一支結(jié)構(gòu)優(yōu)化，富有活力的高素質(zhì)、專業(yè)化的小學(xué)班主任隊伍。

　　二、目標任務(wù)

　　1、長遠目標規(guī)劃。堅持學(xué)用結(jié)合，講求實效的原則，面向全體班主任教師，通過多種形式開展全員培訓(xùn)，促進班主任教師轉(zhuǎn)變教育思想和觀念，掌握現(xiàn)代教育理論，樹立愛心意識、服務(wù)意識和培養(yǎng)意識,從而提高班主任教師隊伍的專業(yè)化水平。加強班主任繼續(xù)教育，努力建設(shè)一支擁有較強的實踐能力、創(chuàng)新能力和教育教學(xué)研究能力的高水平的班主任隊伍。

　　2、階段目標。努力創(chuàng)設(shè)有利于班主任教師成長、成才的機制和環(huán)境。制定優(yōu)秀班主任的評選表彰方法，每學(xué)期舉行一次評選活動，鼓勵班主任教師敢于冒尖，爭當先進，促使中青年優(yōu)秀班主任教師脫穎而出。定期組織班主任工作經(jīng)驗交流,帶動班主任隊伍的整體水平的提高。

　　三、內(nèi)容措施

　　1、加強師德建設(shè)，提高職業(yè)道德水平。

　　認真貫徹落實《公民道德建設(shè)實施綱要》、《中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范》，加強研究和積極探索師德建設(shè)的特點和規(guī)律，在內(nèi)容、形式、方法和管理體制等方面努力改進和創(chuàng)新，促進師德教育經(jīng)常化、制度化，增強新時期師德教育的針對性和實效性。以班主任培訓(xùn)為主，并通過考試、問卷調(diào)查等形式，加強對班主任教師師德的考核，并實行“師德一票否決制”。

　　2、加強班主任隊伍建設(shè)。

　　班主任是全面直接負責(zé)一個班級學(xué)生的思想、學(xué)習(xí)、健康和生活的'教師。班主任隊伍的業(yè)務(wù)能力和管理水平直接影響到學(xué)校德育工作的開展.為提高班主任的整體素質(zhì),德育處通過組織外出學(xué)習(xí)、每月集體培訓(xùn)和班主任自學(xué)相結(jié)合等方式加強對班主任的培訓(xùn)，力爭培養(yǎng)一批具有較高教學(xué)水平和熟練的業(yè)務(wù)知識，注重對班主任工作研究，具有一套行之有效的工作經(jīng)驗，具有示范性，得到絕大多數(shù)師生、家長好評的班主任隊伍。

　　3、充分發(fā)揮骨干班主任教師的帶頭作用.

　　學(xué)校充分發(fā)揮骨干教師的作用,開展結(jié)對子活動.并通過舉行班主任工作經(jīng)驗交流、集體研討等活動，促進班主任間的相互學(xué)習(xí),相互借鑒.鼓勵班主任利用各種渠道學(xué)習(xí)搜集各種先進的班主任工作經(jīng)驗和班級管理方法,并靈活運用于班主任實際工作中。為學(xué)生的發(fā)展和一生的幸福奠定基礎(chǔ)是學(xué)校德育工作的目標，我們將踏踏實實地開展工作，為提高我校班主任教師的整體素質(zhì)而不懈努力。

　　附：培訓(xùn)具體內(nèi)容安排：

　　理論學(xué)習(xí)方面：

　　1、關(guān)于班主任常規(guī)工作及基本要求，探究班主任工作的一般規(guī)律的有關(guān)內(nèi)容。

　　2、優(yōu)秀班主任的經(jīng)驗和方法。

　　3、關(guān)于調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，加強與任課教師密切配合，爭取家長的支持與配合方面的理論或案例。

　　4、提高班主任工作中的案例分析和經(jīng)驗總結(jié)的能力方面的內(nèi)容等等。

　　班級實踐管理方面：

　　1、每月進行一次班主任工作情況匯報

　　2、每學(xué)期一次班主任工作經(jīng)驗交流

培訓(xùn)計劃方案篇5

　　20xx年，XX電力企業(yè)工作僅僅圍繞安全運行，從班組安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)、基礎(chǔ)管理和精神文明建設(shè)等基礎(chǔ)點出發(fā)，加強班組管理，逐步提高班組綜合管理水平，順利完成了各項生產(chǎn)經(jīng)營任務(wù)。對于20xx年的工作成果，我在此做下匯報：

　　1、建立制度，健全組織，確保班組建設(shè)順利開展

　　廠部一直把班組建設(shè)工作放在十分重要的位置來抓，不斷強化領(lǐng)導(dǎo)、健全組織。年初我們成立了以副廠長徐新民為組長、副廠長王俊杰、工會主席郭曉宏為副組長的班組建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，成立了以5個職能部門相關(guān)人員組成的班組建設(shè)工作小組，建立了班組建設(shè)的組織機構(gòu)。各單位也成立了以黨政領(lǐng)導(dǎo)為組長，班組長為成員的班組建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，班組長直接負責(zé)本班組的班組建設(shè)工作。做到了班組建設(shè)工作有人抓、有人管，分工負責(zé)，層層落實責(zé)任，實現(xiàn)管理到位。我們結(jié)合企業(yè)改革、發(fā)展的現(xiàn)狀，認真總結(jié)以往班組管理工作的經(jīng)驗，量化目標，不斷創(chuàng)新、完善班組建設(shè)考評標準。我們修訂了《丹江口水力發(fā)電廠班組建設(shè)管理規(guī)定》，從安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)、基礎(chǔ)管理、文明創(chuàng)建、民主管理5個方面，確定了班組建設(shè)考核細則，為班組建設(shè)提供了考核標準。在此基礎(chǔ)上，各單位結(jié)合各自的工作實際和所屬班組專業(yè)特性及特點，制定了詳細的考評標準和年度目標。保

　　衛(wèi)中心制定了《班組評先細則》，每季度對班組進行考核，從班組建設(shè)、班組活動、勞動紀律、安全生產(chǎn)、綜合治理、計劃生育、環(huán)境衛(wèi)生等細化指標考核結(jié)果中評出3個先進班組，各獎勵300元。通過把效益工資分配同崗位責(zé)任大小相結(jié)合、與個人工作業(yè)績相結(jié)合，與班組管理和創(chuàng)新相結(jié)合，形成了工作中比、學(xué)、趕、超的良好勢態(tài)。

　　2、以安全文明生產(chǎn)為中心，認真落實和貫徹班組建設(shè)工作的各項規(guī)章制度，突出班組建設(shè)工作的實效性

　　全廠完成了全年3個100天的安全生產(chǎn)任務(wù)，截至20xx年底全廠連續(xù)安全生產(chǎn)達4135天。各分場嚴格落實了安全生產(chǎn)責(zé)任制，與班組簽訂了安全生產(chǎn)責(zé)任書。各個班組認真落實“職業(yè)安全健康體系”和“質(zhì)量體系”要求，堅持了每周的安全生產(chǎn)例會，認真執(zhí)行了設(shè)備日常巡查制度、勞動防護管理等規(guī)章制度，同時根據(jù)安監(jiān)部要求，積極開展隱患排查整理工作。各班組結(jié)合“安全生產(chǎn)月”、“安康杯”等活動，扎實有效的開展了一系列安全生產(chǎn)保障活動，電一、起運、機修等單位組織學(xué)習(xí)了《電廠設(shè)備巡回檢查管理規(guī)定》、《電廠設(shè)備缺陷管理規(guī)定》、《電廠反習(xí)慣性違章管理規(guī)定》、《電廠安全生產(chǎn)職責(zé)規(guī)定》等各項規(guī)章制度，提高了班組成員的安全生產(chǎn)意識，確保了全廠設(shè)備和人身安全。

　　按照電廠定置管理、文明施工的管理要求，一線各班組做到了辦公室等場所的'門窗玻璃齊全潔凈，辦公桌、椅、柜內(nèi)外放置物體整齊規(guī)范，工器具、備品備件等應(yīng)按規(guī)定排列有序。監(jiān)測分場大壩監(jiān)測班工作點多面廣，工作環(huán)境復(fù)雜，儀器設(shè)備昂貴。他們要求每位職工著裝做到符合安全防護的要求，現(xiàn)場管理符合文明施工要求。他們加強了資料管理工作，對技術(shù)檔案、資料、技術(shù)圖紙等重要資料由專人管理，使用書面材料和電子檔案雙備份，保存齊全完整，并定期交檔案室歸檔管理，文明、高效、保質(zhì)保量的完成分場下達的各項工作任務(wù)。

　　3、規(guī)范班組記錄，加強基礎(chǔ)管理

　　我們對班組記錄進行了規(guī)范，確定了班長工作日志、技術(shù)、安全工作記錄及技術(shù)檔案資料記錄、職工培訓(xùn)記錄、政治學(xué)習(xí)與民主管理等5個內(nèi)容3本記錄，綜合治理工作記錄也要在班組記錄中進行記載，對各部分的記錄內(nèi)容都提出了規(guī)范和標準，要求有專人負責(zé)記錄整理。全年我們進行了3次檢查，加強了基礎(chǔ)管理工作

　　4、以班組長為重點，加強了以班組為基礎(chǔ)的技術(shù)培訓(xùn)管理 20xx年，我們著重抓好班組長的能力提升和培養(yǎng)。我們組織了班組長培訓(xùn)班，聘請專業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)就班組管理的理論為班組長進行授課，各班組長都提交了參加培訓(xùn)的心得和體會。同時，我們聯(lián)系了同行業(yè)的4個電廠，分2批組織班組長外出進行了學(xué)習(xí)和考察，學(xué)習(xí)了兄弟單位的先進經(jīng)驗，開拓了班組長的視野。在此基礎(chǔ)上，我們組織了班組長培訓(xùn)班座談會，交流了學(xué)習(xí)心得和體會，提出了改進班組各項管理工作的建議和意見。

　　各單位根據(jù)自身特點，開展了形式多樣、富有成效的培訓(xùn)活動。運行分場每值每月開展至少兩次考問講解及至少兩次反事故演習(xí)，全年完成280次考問講解和反事故演習(xí)，同時組織值班員參加廠部事故應(yīng)急預(yù)案演練，提高了值班員處理突發(fā)事件的實戰(zhàn)能力。電一分場結(jié)合實際工作，采取現(xiàn)場和集中針對性培訓(xùn)，如5號機改造前開展5號發(fā)電機定子線棒安裝工藝、大型發(fā)電機安裝技術(shù)規(guī)范、定子綁線及絕緣包扎工藝、5號發(fā)電機鐵損試驗等適應(yīng)性崗位培訓(xùn);保衛(wèi)中心創(chuàng)新班組方式，建立了“周四學(xué)習(xí)制”, 他們確定每周四為學(xué)習(xí)日，領(lǐng)導(dǎo)班子成員堅持參與每周四的班組職工安全和思想政治教育工作的學(xué)習(xí)，既密切了干群關(guān)系，又使每位職工切實認識到安全的重要性和必要性，這樣的方式值得提倡和推廣。

　　5、扎實有效推進精神文明建設(shè)和民主管理工作

　　全廠各班組較好的堅持了政治學(xué)習(xí)制度，認真開展了十七大精神、集團公司和電廠工作會、黨建會、職代會、普法等會議精神的學(xué)習(xí)，確保了各項會議精神在基層的貫徹落實。

　　20xx年是電廠的管理年，全廠各班組通過定期召開民主生活會，實行重大問題集體討論，貫徹落實上級精神，加強了民主管理工作。通過開展創(chuàng)建職工之家和職工小家活動，提高了班組成員的主人翁責(zé)任感和歸屬感，形成了團結(jié)、互助、民主、和諧的良好風(fēng)氣。一線班組全部參加了“安康杯”，提出合理化建議55條，為全廠安全運行做出了積極貢獻。

　　6、存在的問題和不足

　　由于前臺和后臺的工作性質(zhì)有一定差別，班組建設(shè)的標準和起點也不同，水平差異較大。前方一線班組普遍開展的較規(guī)范，后方部分班組有相當大的差距。二是基礎(chǔ)管理工作缺乏，相當一部分單位和班組做了很多工作，沒有相關(guān)記錄或記錄不完整;三是有部分班組記錄有虛假成分。四是部分班組沒有納入到班組建設(shè)的范圍。這些問題要在以后的工作中進行整改。

培訓(xùn)計劃方案篇6

　　一．培訓(xùn)需求調(diào)查結(jié)果分析

　　20xx年12月，綜合管理部在全公司范圍內(nèi)開展了一次培訓(xùn)需求調(diào)查，本次調(diào)查廣泛收集了員工的實際培訓(xùn)需要、了解員工的工作心態(tài)和現(xiàn)狀，為合理、科學(xué)的制定年度培訓(xùn)計劃提供了充足的依據(jù)。

　　通過近幾年的培訓(xùn)工作，員工對培訓(xùn)有了較初步的認識，在某些方面仍有較的改善空間。在課程的需求方面，絕大多數(shù)員工認為《藥品gmp知識》、《生產(chǎn)管理》、《質(zhì)量管理》、《設(shè)備安全操作規(guī)范》、《安全生產(chǎn)》、《微生物學(xué)基礎(chǔ)知識》、《崗位sop》、《生產(chǎn)操作技能》是必須的培訓(xùn)課程。

　　從需求調(diào)查反映的情況還可以看出，員工在公司任職期間參加的由公司組織的培訓(xùn)不夠系統(tǒng)，且針對性不強，而員工對公司培訓(xùn)的期望還較高。公司存在的一些問題也能反映出公司的培訓(xùn)需要提升，培訓(xùn)工作的系統(tǒng)性和針對性有待加強，以便提高員工的職業(yè)素質(zhì)和崗位技能。

　　二．培訓(xùn)目標

　　20xx年，公司培訓(xùn)規(guī)劃的總體目標是：以實用性、有效性、針對性為根本指導(dǎo)原則，以提高員工的實際工作技能和工作績效為重點，打造一支高績效卓越團隊，促進員工隊伍的成長。加強年度培訓(xùn)的工作管理，提高培訓(xùn)工作的計劃性、針對性、有效性，使培訓(xùn)工作更為切實地發(fā)揮作用，提高員工工作技能、中層干部的領(lǐng)導(dǎo)力、隊伍的執(zhí)行力、良好心態(tài)與優(yōu)異的工作績效。

　　具體培訓(xùn)目標如下：

　　1．完善員工的培訓(xùn)課程，修訂員工培訓(xùn)教材，加強培訓(xùn)系統(tǒng)性和針對性，顯著提高員工的專業(yè)知識、崗位技能、職業(yè)素養(yǎng)，打造團隊執(zhí)行力；

　　2．積極宣傳企業(yè)文化，增強員工對企業(yè)的認同，提高企業(yè)對員工的凝聚力。引導(dǎo)員工認清自己的責(zé)任與使命并成為可堪培養(yǎng)與發(fā)展的優(yōu)秀企業(yè)員工。

　　3. 樹立正確的質(zhì)量管理觀念和gmp意識，全面擴大企業(yè)質(zhì)量管理和制藥領(lǐng)域的專業(yè)視野；更新現(xiàn)有質(zhì)量管理和gmp專業(yè)知識，充實個人知識儲備，提高現(xiàn)有中層管理者的職業(yè)素質(zhì)與管理技能，

　　鞏固和提高公司質(zhì)量管理水平。

　　4．強化員工在生產(chǎn)中自覺遵守gmp規(guī)定和按照標準操作程序（sop）操作，促進廣大員工的安全生產(chǎn)及gmp意識不斷提高。

　　5. 了解國家安全生產(chǎn)方針、法律法規(guī)和常見事故防范、應(yīng)急措施基本常識；掌握崗位安全操作規(guī)程；提高職工安全生產(chǎn)意識；減少或杜絕安全隱患和事故的發(fā)生。

　　三．培訓(xùn)體系運作計劃

　　在20xx年度培訓(xùn)分析總結(jié)的基礎(chǔ)上，結(jié)合公司20xx年培訓(xùn)工作的實際開展情況，確定了下列20xx年度的公司培訓(xùn)工作運作計劃：

　　1、在既有的`培訓(xùn)課程目錄的基礎(chǔ)上，繼續(xù)豐富和完善課程體系。重點開發(fā)一線員工的崗位操作技能與gmp意識培訓(xùn)課程、中層以上員工職業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)課程，同時引進重要職位所需的技能培訓(xùn)課程、管理技能課程。引進的方式有兩種，一是派遣內(nèi)部培訓(xùn)師參加外部培訓(xùn)課程，進行二次開發(fā)，形成公司內(nèi)部培訓(xùn)課程；二是直接聘請外部培訓(xùn)師，形成外部培訓(xùn)課程。通過以上各種方式，最終形成一套較完善的培訓(xùn)課程體系。

　　2、建立學(xué)習(xí)型組織——內(nèi)部培訓(xùn)師的培養(yǎng)是20xx年培訓(xùn)組織部門的工作重點之一。公司力爭通過派遣內(nèi)部培訓(xùn)師參加外部培訓(xùn)課程、內(nèi)部交流、自學(xué)等方式培訓(xùn)一批較高素質(zhì)的公共課程培訓(xùn)師。在本培訓(xùn)年度內(nèi)，綜合管理部為內(nèi)部培訓(xùn)師創(chuàng)造多種機會提高培訓(xùn)技能，提供開發(fā)課程便利，使內(nèi)部培訓(xùn)師能高效地實現(xiàn)培訓(xùn)目標。

　　3、20xx年培訓(xùn)工作的又一重點是編制適合公司現(xiàn)有培訓(xùn)的教材。公司力爭在20xx年編制一套適用于公司全員培訓(xùn)的通用型教材，包括公司《員工手冊》、《各部門崗位職責(zé)》、《藥品gmp知識》等，這些都將作為公司培訓(xùn)的基本綱領(lǐng)性文件，是公司培訓(xùn)尤其是針對新員工的培訓(xùn)的主體。另外，編制一套適用于公司各崗位有針對性的分教材，包括《各崗位sop》，《各崗位設(shè)備操作規(guī)范》等，以保證培訓(xùn)的針對性和實用性，并重在促使員工反應(yīng)、學(xué)習(xí)、改變行為進而轉(zhuǎn)化為完成工作任務(wù)的成果。。

　　4、繼續(xù)完善培訓(xùn)設(shè)施，力爭建立一個獨立的合適的培訓(xùn)教室，添置各類dvd光盤等培訓(xùn)設(shè)施。

　　5、繼續(xù)完善培訓(xùn)管理制度，根據(jù)執(zhí)行反饋的情況修改現(xiàn)有的管理制度，增添新的培訓(xùn)管理制度。在整個公司內(nèi)部建立一個運行良好的培訓(xùn)管理體系。

　　6、繼續(xù)改進培訓(xùn)方式，完善現(xiàn)有的培訓(xùn)模式，積極探索新的培訓(xùn)模式。減少枯燥的課堂講授，增加和現(xiàn)有工作項目相關(guān)的案例分析、研討會等培訓(xùn)形式，以提高受訓(xùn)人員的參與程度和實際培訓(xùn)效果。實用性、專業(yè)化應(yīng)是20xx年度培訓(xùn)的主題。無論是普通員工還是中層管理人員，自我減壓、時間管理、溝通技巧等職業(yè)素養(yǎng)的培訓(xùn)都應(yīng)列入20xx年度的培訓(xùn)目標。對于專業(yè)的培訓(xùn)，則必須和車間生產(chǎn)緊密結(jié)合，從公司實際工作的實踐出發(fā)引入課程。

　　7、逐步改善培訓(xùn)效果評估管理——切實提高各種培訓(xùn)效果。深入開展培訓(xùn)效果的評估，嘗試開展講師和學(xué)員互動性評估，加強培訓(xùn)后的跟進工作，確實將培訓(xùn)的內(nèi)容落實到實際的工作中。對于公司的各種培訓(xùn)進行各項評估、考核、反饋管理，切實提升參與培訓(xùn)人員對于培訓(xùn)的認同，提高學(xué)員、受訓(xùn)部門的培訓(xùn)效果，并做到有據(jù)可依。

　　四．培訓(xùn)紀律要求

　　1、授課時處理好自己的電話，以避免影響他人。

　　2、要求授課人事先填寫《培訓(xùn)記錄表》相關(guān)部分，結(jié)束時要安排培訓(xùn)

　　對象簽名。

　　3、培訓(xùn)期間嚴格考勤，無故不參加或早退者按曠工處理。

　　4、培訓(xùn)過程中的課間休息，由授課人自行安排。

　　5、各自負責(zé)出的試題應(yīng)單獨配標準答案。

　　6、請各部門負責(zé)人在培訓(xùn)前3天通知待培訓(xùn)人員。

培訓(xùn)計劃方案篇7

　　一．招生戰(zhàn)略

　　1、市場調(diào)查是招生活動的第一步，科學(xué)的方法收集、整理、分析各種有關(guān)資料，以了解當?shù)氐慕逃胶徒虒W(xué)現(xiàn)狀，使負責(zé)人更好的安排招生的設(shè)計，地點的設(shè)置，人員的分配。對教師、學(xué)生和家長以訪談、問卷方式，收集、分析各種信息。戰(zhàn)略地圖的制造，是招生的重要依據(jù)。

　　2.招生方法

　　第一步：全面宣傳

　　具體目標：做到全方位的宣傳，讓每一個家長都能見到才子教育的廣告宣傳單。制造聲勢，創(chuàng)造一個大氣的品牌。廣告鋪天蓋地。

　　具體實施：先熟悉本地區(qū)的人口分部，然后留守一兩個人坐鎮(zhèn)總部，其余的全體出動，傳單覆蓋甌北附近所有的地區(qū)，主要的住宅小區(qū)，街邊門面，重要路段。

　　第二步：重點實施

　　具體目標：細細的進攻上次搜集到的目標。

　　具體實施：發(fā)揮小組團隊合作精神，每兩人一個小組，目的是游說家長，勸說讓孩子上輔導(dǎo)班，事前要掌握好與家長溝通的技巧、與學(xué)生溝通的技巧。地區(qū)要專一針對住宅戶，家里有小孩的人家，或者是路邊的小孩。

　　第三步：游說

　　具體目標：街邊的家長，路邊的中年行人。

　　具體實施：放置咨詢桌，放在重要的位置，兩人一組，一人在路邊散發(fā)傳單，一人在咨詢臺前，發(fā)傳單的努力游說家長到咨詢臺前坐下聊聊。發(fā)揮每個人的才能，盡可能的把有意愿的家長領(lǐng)到學(xué)校。以便更好的.達成目標。

　　招生過程從另一種意義上說：其實是一個人際交往的過程，要學(xué)會招生其實就是學(xué)會為人處世。

　　4、預(yù)約學(xué)員

　　約見的方法電話預(yù)約

　　電話預(yù)約的目的：

　　（1）是了解學(xué)員學(xué)習(xí)需求的最快途徑。

　　（2）引起學(xué)員和你面談的興趣。

　�。�3）爭取面談的機會。

　　5、了解學(xué)員的需求（學(xué)習(xí)興趣）

　　6、理解不同類型的客戶（經(jīng)濟狀況）

　　三．招生內(nèi)容

　　暑期計劃開始招生時間為5月25日—六月25日

　　招生對象1幼小銜接班

　　2新初一新初二新初三（甌北及上塘為主）

　　3新高一新高二新高三學(xué)員（羅浮中學(xué)上塘中學(xué)及永嘉中學(xué)為主）

　　具體班級計劃招生分別為：幼小銜接班20人

　　新初一新初二新初三各15人

　　新高一新高二新高三各15人

培訓(xùn)計劃方案篇8

　　第一課:首先每個員工做自我介紹，姓名，籍貫，，愛好等，以提高員工之間的認識。

　　第二課:了解公司的規(guī)章，管理架構(gòu)以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利,服務(wù)意識服務(wù)理念.

　　第三課:員工的儀容儀表，樓面服務(wù)基本禮貌用語。

　　第四課:餐飲服務(wù)五大要求及餐廳服務(wù)員操作程序

　　第五課:餐飲五字決如何留回頭客前廳與后臺協(xié)調(diào) 員工配合

　　第六課:規(guī)范禮貌用語及操作程序。

　　第七課:樓面部接待過程(詳細講解)

　　第八課:對酒水的認識，價格及斟法的基本認識。

　　第九課:席前烹調(diào)的準備工作，席前烹調(diào)的主要材料及其他配料，高級服務(wù)員要掌握的服務(wù)。

　　第十課:預(yù)定迎客點菜送客擺臺托盤上菜推銷斟酒收臺

　　第十一課:大型酒席宴會的服務(wù)程序及準備工作。

　　第十二課:如何成為一名出色的服務(wù)員。

　　第十三課:廳房服務(wù)的詳細程序。

　　第十四課; 餐廳疑難問題解答.

　　第十五課; 安全及消防知識.

　　一，提供以人為本的培訓(xùn)內(nèi)容

　　餐廳是為顧客服務(wù)的，顧客除了一般的吃飯需求之外，還會因人而有不同的特別需求，他們對餐廳員工的滿意度評價也有不同標準。顧客需求的這種復(fù)雜性造就了餐廳工作的一定難度。它要求員工在工作之中，應(yīng)該意識到并善于分析顧客需求的復(fù)雜性，做出相應(yīng)處理。因此，在員工培訓(xùn)內(nèi)容中，也應(yīng)該包括兩方面基本內(nèi)容，即標準化服務(wù)和個性化服務(wù)。

　　A個性化服務(wù)

　　1.在培訓(xùn)中，為員工設(shè)計出多個場合的處理方案，比如，客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等，通過對場景的剖析，制定處理方案，即采取個性化的服務(wù)。

　　例如，餐廳遭遇顧客投訴，應(yīng)做到有禮、有節(jié)。首先打消顧客的心中的怒氣。我想，無論是誰在用餐時，吃到何種異物，心里感覺一定都是不快的。(當然，也存在極個別人無理取鬧的，這種人應(yīng)該是少了又少的，但不否認沒有)。怎樣做到，從站在顧客角度去審視問題。遇到火氣特大的顧客，又該如何處置，怎樣做到，無論對方如何生氣，如何怒氣沖天，而你仍然是以笑相迎。如果真能這樣，無論多“刺頭”的顧客，都會滿意而歸的，都能讓冰山融化……所有這些，不會是簡簡單單的幾句話就能總結(jié)的，她必須在實踐中不斷總結(jié)、提高，必須針對餐飲業(yè)的普遍性到本公司餐廳的個性相結(jié)合。再有，菜的烹飪、何時放何調(diào)味品最佳、放的量多少，菜的配色等等，均應(yīng)形成規(guī)范。

　　2.個性化還強調(diào)的一點是，員工的個人魅力的培養(yǎng)。培訓(xùn)的時候，應(yīng)該通過測試了解每一個員工的個性特點，突出一個人的服務(wù)個性。比如一個人的服務(wù)態(tài)度很好、另一個人的交際能力很強、或者是一個人的協(xié)調(diào)能力很強。通過個性的突出來服務(wù)不同的顧客。

　　3. 通過對員工的培訓(xùn)，有針對性的，根據(jù)個人的魅力、特點進行培訓(xùn)后的分工，充分發(fā)揮每個人的所長，依據(jù)個人的特性，將安排到最合適的位置。

　　B標準化服務(wù)

　　標準化包括兩個層次，一個是服務(wù)人員的服務(wù)程序的標準，另一個是技術(shù)人員工作的標準化。每一位服務(wù)員在迎接客人時的程序都是一樣的，每說的一句話也都是培訓(xùn)教給的，先介紹什么菜品，后介紹什么菜品，甚至什么酒倒在杯里是多少也是相同的，這就是培訓(xùn)標準化的結(jié)果。在培訓(xùn)前都對這些東西做了量化，培訓(xùn)時員工要一一實踐。餐飲業(yè)的技術(shù)人員則主要是指廚房里工作的員工，為了標準化，培訓(xùn)內(nèi)容要全部定量，比如某一菜在鍋里的時間，某佐料在某一菜品里的量都有標準，讓員工按標準操作。這樣，通過嚴格的標準化工作培訓(xùn)，餐廳工作中的每道作業(yè)工序，從管理人員、廚師、服務(wù)生到PA;從進菜品質(zhì)、凈菜、菜肴烹飪、計費、服務(wù)用語、肢體語言等等，都可以做到工作有章可循，獎懲有據(jù)可依。

　　二，培育以人為本,以客為先的服務(wù)意識

　　在一個高規(guī)格的餐廳里，顧客除了能夠享受到美味的食品，還應(yīng)該同時享受到人性化的服務(wù)。因此，餐廳員工的培訓(xùn)工作首先應(yīng)該從轉(zhuǎn)變員工觀念入手，使其牢固樹立以人為本，客人就是上帝的觀念。

　　這種觀念的建立，不可能依靠強制和訓(xùn)誡，而首先要依靠人際溝通。在培訓(xùn)師和員工之間，在員工和客人之間，在員工和管理層之間，都應(yīng)該建立起溝通的橋梁，將心比心，造就寬容共進的氣氛。對于各方出現(xiàn)的意見，要設(shè)置合理順暢的反映渠道。餐廳員工對于餐廳工作肯于反映意見和提出建議，才能促進餐廳工作的開展。所以，在培訓(xùn)過程中，應(yīng)該有意加強員工在人際溝通方面的積極性。其次，培訓(xùn)中也應(yīng)對餐廳員工的職能崗位進行明確界定和劃分。要強調(diào)員工工作的服務(wù)性質(zhì)，堅決反對員工工作中出現(xiàn)怠慢顧客的行為和傲慢浮躁的態(tài)度。其三，對于不能認同餐廳工作服務(wù)性質(zhì)的員工，要依靠能上能下的機制解決，員工覺得自己能力不止于端盤洗碗，就可以依靠本領(lǐng)去做大廚或者進入餐廳管理層。只有這樣，才能人盡其才，不至于虛耗資源。

　　三、管理層培訓(xùn)(也就是經(jīng)理及領(lǐng)班 )

　　餐飲行業(yè)的員工培訓(xùn)大部分僅立足于對服務(wù)人員的技能培訓(xùn)，更重要的是要把整個員工的培訓(xùn)進行整合，除了普通員工服務(wù)技能的培訓(xùn)，還要搞基層和中高層管理者的培訓(xùn)。管理者的職位應(yīng)該設(shè)置固定和不固定兩種，前者由公司高層直接指定，后者則由員工公平競爭而定。這樣才能加強管理者和餐廳工作的實際聯(lián)系。在培訓(xùn)中，不同的職位要制定不同的管理發(fā)展手冊，針對兩類管理者的不同特點在培訓(xùn)內(nèi)容上各有側(cè)重。在培訓(xùn)流程上，首先，管理者要自修管理發(fā)展手冊內(nèi)容并完成規(guī)定活動。然后，要在管理層加強溝通和交流，鼓勵創(chuàng)造一個互相學(xué)習(xí)分享的環(huán)境。最后，管理者在培訓(xùn)完成后要在工作中實際應(yīng)用所學(xué)，培訓(xùn)組還要組織專門人員跟蹤檢查和協(xié)助。

　　總之，我們的培訓(xùn)是有計劃，不是盲目進行的，我們將有一個方案，明確培訓(xùn)要達成一個怎樣的目的。培訓(xùn)結(jié)束需考試，不合格人員淘汰。依據(jù)個人的培訓(xùn)考試成績與薪資掛勾，分出服務(wù)等級，同時做到賞罰分明，將會提高我們員工的積極性。我們的培訓(xùn)工作不是簡簡單單的上上課而已，而應(yīng)該是通過培訓(xùn)來提高員工的素質(zhì)、修養(yǎng)及崗位意識。這一切，都需要餐廳的主管積極配合以及方方面面的努力，我們將通過科學(xué)的培訓(xùn)來實現(xiàn)。

　　四、培訓(xùn)才成績考評

　　培訓(xùn)完成后集中考試，分理論和實際操作�？荚嚦煽兛勺鳛閱T工薪酬制定的一個依據(jù)。實作考試可組織評定小組進行。培訓(xùn)成果的評估有三種方式。

　　第一是理論的考評，給員工一個實際的案例，叫他做一個分析，并且拿出最好的解決方案。

　　第二是實際的操作，比如基層員工的服務(wù)技術(shù)水平等都可以現(xiàn)場表演，把參加培訓(xùn)前的情況和培訓(xùn)后的情況用錄相的方式作對比。對于督導(dǎo)培訓(xùn)的效果，就可以現(xiàn)場安排場景，讓員工來操作。通過培訓(xùn)，理論與實踐相結(jié)合，實際操作尤為重要，在培訓(xùn)結(jié)束時達標，后再上崗作業(yè)，現(xiàn)在都講究持證上崗，(我們的培訓(xùn)后考核將是最好的持證上崗)。

　　第三是對培訓(xùn)員工做兩到三個月的追蹤調(diào)查。要調(diào)查培訓(xùn)員工在培訓(xùn)工作之后的情況，對于無法利用培訓(xùn)知識處理實際事務(wù)的員工，酌情給予幫扶或指定重新參加培訓(xùn)，(我們今后將會在中午休息時對需要幫扶的員工進行繼續(xù)培訓(xùn)，并考核合格后為止)。

　　作為我們餐廳在開業(yè)前，或者在一批新上崗之前，必須有一個明確的目標，為了達到這個目標的標準，要實現(xiàn)此目的，就需要對員工進行。

　　員工儀容儀表規(guī)范禮貌用語及操作程序

　　1.當客人進入餐廳時，咨客應(yīng)主動上前，熱情地征詢客人“先生/小姐，您好!歡迎光臨，請問您幾位?”當客人回答后便問:“請問先生/小姐貴姓?”

　　2.把客人帶到座位后，拉椅請坐(并做請的.手勢)。雙手把菜譜遞給客人并說道:“**先生，這是我們的菜牌�！比缓笤儐柨腿�:“您好，請問喝什么茶?我們這有普洱，香片，鐵觀音。。。等茶”客人選定茶葉后，應(yīng)把客人所點的茶告知看臺的服務(wù)員。

　　要求:語言親切，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺。迅速把客人的尊姓告上前拉椅問茶的服務(wù)員，以及該區(qū)域的領(lǐng)班，部長，并把姓名寫在菜卡上。

　　3.服務(wù)員在分管的上站崗，笑臉迎接客人，協(xié)助咨客安排客人入座，稍鞠躬講:“先生/小姐，您好，歡迎光臨!”

　　4.拉椅請坐，先將坐的椅子拉出，在她坐下時，徐徐將椅子靠近餐桌，說:“先生/小姐，請坐”并做請的手勢，向咨客了解客人尊姓。

　　注意事項:

　　A。善于觀察分清誰是主人。

　　B。對有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人，不可強求。

　　C。當客人對問姓名不解時，我們可以這樣解釋:“這有利于我們稱呼您”或“當有客人找你時，便于我們查閱�！�

　　D。服務(wù)員在整個過程中，有關(guān)稱呼客人的應(yīng)該以其尊姓為前提。

　　5.遞巾沖茶。從客人右邊遞巾并說:“**先生/小姐，請用毛巾�！比缓笕_茶，如果沒有從咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服務(wù)員自己詢問客人了。(問的方式見第二條。)

　　要求:沖茶要求連同小食，芥醬，等一起用托盤托到客人臺前，從右邊斟上第一杯禮貌茶，注意:茶水要求六分滿，先女士后男士，先賓后主，再按順時針方向進行，然后上芥醬，小食

　　6.落巾，脫筷子套。將碟上的席巾花展開，并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。(脫筷子套要在客人右邊進行)

　　7.推銷酒水。當營業(yè)員點完菜后，即上前微笑地詢問:“先生/小姐，請問需要什么啤酒，飲料或果汁嗎?我們有**果汁挺不錯，啤酒有金威啤酒，青島啤酒等�！�

　　注:名貴酒類需要給客人驗酒后方可開啟，葡萄酒分紅，白兩種，白葡萄酒必須冰凍，紅酒不一定要冰凍，按客人的意思是否需要加檸檬，話梅或雪碧。

　　8.下單。酒水單一式兩份，清楚填寫臺號，姓名，時間，數(shù)量及名稱后交收銀員蓋章。紅色一聯(lián)交收銀員，白色一聯(lián)交酒吧員取酒水。

　　9.斟酒要求。

　　A.上酒水要從客人的右邊，身稍斜站，以微微彎腰的姿勢。

　　B.向客人問酒，要先問客人喜歡什么酒，再按其意思斟酒，斟酒順序:先主賓后主人，然后按順時針的方向逐位斟上。

　　C.斟酒規(guī)格:啤酒，汽水八分滿，辣酒九分滿，洋酒一P(一盎司)

　　D.斟酒方法:斟啤酒，汽水可稍沿杯內(nèi)徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。

　　10.收茶杯。在為客人斟上酒水后，必須征詢客人意見，將茶杯撤走。若發(fā)現(xiàn)煙盅有煙頭時，把一個干凈的煙盅蓋在上面，一起拿到托盤，然后放回干凈的煙盅。

　　11.上湯，上菜的要求。菜上臺后揭開菜蓋，報出菜名，并做手勢“請慢用”。

　　注:上頭道菜后，需第二次派香巾，以示清潔。上湯時應(yīng)為客人分派，要求每碗均勻，然后按先女后男的順序主動把每碗湯端到客人的右邊。上主道菜時，主動征詢客人是否需要米飯;如客人需要，則按數(shù)量劃在食物卡上。若餐臺上有幾道菜已經(jīng)占滿位置，而下一道菜又不夠位置時，應(yīng)看情況征求客人意見，將臺上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個碟子上或撤走，然后上另一個菜。

　　12.巡臺。如發(fā)現(xiàn)煙盅里有兩個以上煙頭，要馬上撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走。撤出餐具端到下欄盤，餐具按指定的下欄盤放好，及時撤換骨碟，更換時必須在客人右邊進行并打請的手勢，如果客人正在交談時，應(yīng)提醒客人。

　　13.席間勤添加酒水。上完最后一道菜時，要主動告訴客人“先生/小姐，您點的菜已經(jīng)上齊了”并詢問客人是否要增加水果或甜品。

　　14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)應(yīng)在客人的右邊逐樣收撤，先收筷子，筷子架，后收湯匙，味碟等其他餐具及酒杯。用臟物夾清理一下臺面。

　　15.上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉后加上開水，另換一套杯，為客人斟上一杯飯后茶。(巡臺中發(fā)現(xiàn)客人的茶壺揭開時，要馬上加開水，然后再為客人斟一次茶。

　　16.上甜品，水果。上甜品前先準備干凈的甜品餐具，主動均勻的把甜品分派給客人;上水果前，視何種水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介紹說:“**先生/小姐，這是我們酒樓經(jīng)理送的，請慢用�！�

　　17.派上熱毛巾并結(jié)帳。給客人結(jié)帳時，需用收銀夾，在客人的右邊把收銀夾打開說:“**先生/小姐，謝謝(多少)錢�！笨腿私舆^找零后，同樣要說謝謝。拉椅送客，說“慢走，歡迎下次光臨”等送客語。

　　18.檢查工作�？腿俗吆�，及時檢查是否有尚燃的煙頭，是否有遺留的物品;若發(fā)現(xiàn)有尚燃的煙頭應(yīng)及時把它弄滅;若發(fā)現(xiàn)有客人遺留的物品，應(yīng)馬上叫主管處理。

　　19.收撤餐具。首先整理好臺椅，以保持餐廳的格調(diào)，先收餐巾，席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。

　　20.清理現(xiàn)常重新布置環(huán)境，恢復(fù)原樣。

　　餐飲培訓(xùn)資料之-----如何接聽電話

　　1.三響之內(nèi)必接聽。所有來的電話，務(wù)必在三響之內(nèi)接聽，只有這樣才能充分體現(xiàn)酒樓的工作效率，問好之后，再報，再問候語，這樣可以避免搞不清身份和撥錯電話的麻煩;例如:“你好，這里是南湖漁村，請問我能幫到你什么忙嗎?”切忌自己什么也不說，只是一味地詢問對方，“你是誰，哪個單位，你找他什么事等，”這樣做法是極不禮貌的，另外值得注意的是，問好，報單位，問候語這三者開頭語的順序不能顛倒或弄錯，這樣顯得彬彬有禮，給人一種親切感。

　　2.避免用過于隨便的語言。熱情和修辭恰當?shù)恼Z言是電話回答的重要因素，我們可以將心比心，假如你去打電話，碰上對方說話生硬，很不禮貌的問:“喂，你找誰?不在!”咔嚓，把電話掛了，如果再打去詢問他哪去了，對方很不耐煩地回答:“不知道，不是告訴你他不在嗎?怎么又打來，真羅嗦”此時你的心情如何?

　　3.要學(xué)會聆聽。在客人講完之前，千萬不要打斷他的話，如果聽得不清楚對方的話，要復(fù)述一遍，以免搞錯了對方的意思，如客人投訴，接聽要耐心，回復(fù)對方的話，要十分注意語氣和措辭，要顯得熱情，友善，親切，要對方能體會到你對他的關(guān)注。

　　4.要培養(yǎng)好做記錄的習(xí)慣�？腿说碾娫掝A(yù)定，投訴;上司電話交代的事情都要一一記錄，隨時匯報，交接。

　　5.要記住熟客和上司的聲音。這樣客人和上司就會很放心的讓你去傳達，落實!

　　6.說話語氣要平和，答話聲音要親切。人們都不會忘記電視連續(xù)劇《公關(guān)小姐》中曾多次出現(xiàn)公關(guān)經(jīng)理周穎接電話的鏡頭，她拿起電話后總是十分親切的聲音說:“您好，我是公關(guān)部周穎”這種親切，明快的聲音使對方感到舒服，滿意。

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