市場(chǎng)營(yíng)銷方案范文錦集六篇
為了確保事情或工作安全順利進(jìn)行，常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì)、針對(duì)性強(qiáng)的方案，方案是在案前得出的方法計(jì)劃。方案要怎么制定呢？下面是小編幫大家整理的市場(chǎng)營(yíng)銷方案6篇，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
市場(chǎng)營(yíng)銷方案 篇1
農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷就是指為了滿足人們的需求和欲望而實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品潛在交換的一個(gè)過(guò)程。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者與經(jīng)營(yíng)者個(gè)人與群體在農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)戶到消費(fèi)者的流通過(guò)程中,實(shí)現(xiàn)個(gè)人和社會(huì)需求目標(biāo)的各種產(chǎn)品創(chuàng)造和產(chǎn)品交易的一系列活動(dòng)。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的主體是從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的個(gè)人和群體。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷活動(dòng)貫穿于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通、交易的全過(guò)程。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷概念體現(xiàn)了一定的社會(huì)價(jià)值或社會(huì)屬性,其最終目標(biāo)是滿足社會(huì)和人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求和欲望。
我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷方案
一、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的現(xiàn)狀
1.1農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)發(fā)展迅速
我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展迅速,類別繁多,包括糧油市場(chǎng)、蔬菜市場(chǎng)、水產(chǎn)品市場(chǎng)、肉食禽蛋市場(chǎng)、干鮮果品市場(chǎng)等。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)數(shù)目基本穩(wěn)定,交易額穩(wěn)步上升,這主要是因?yàn)槲覈?guó)農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)在經(jīng)歷了幾十年高速增長(zhǎng)和規(guī)模擴(kuò)張后,現(xiàn)正逐步實(shí)現(xiàn)從數(shù)量擴(kuò)張向質(zhì)量提升,流通規(guī)模上臺(tái)階,市場(chǎng)硬件設(shè)施明顯改善,商品檔次日益提高,市場(chǎng)運(yùn)行質(zhì)量日趨看好。
1.2農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)成為農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)覆蓋了幾乎所有的大、中、小城市和農(nóng)產(chǎn)品集中產(chǎn)區(qū),基本形成了以城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道體系,構(gòu)筑了貫通全國(guó)城鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品流通大動(dòng)脈。目前大、中、小城市消費(fèi)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品80%～90%是通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)提供的,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的大力發(fā)展,對(duì)于搞活農(nóng)產(chǎn)品流通、增加農(nóng)民收入、滿足城鎮(zhèn)居民農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求發(fā)揮著積極作用。
1.3以配送、超市、大賣(mài)場(chǎng)等為主的現(xiàn)代流通方式發(fā)展勢(shì)頭迅猛
超市作為一種新型現(xiàn)代營(yíng)銷業(yè)態(tài)在近幾年也逐步涉足農(nóng)產(chǎn)品銷售領(lǐng)域,成為農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道體系里的新成員,并與傳統(tǒng)的集貿(mào)市場(chǎng)在零售終端展開(kāi)了激烈的競(jìng)爭(zhēng),傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的市場(chǎng)地位正在受挑戰(zhàn)。另一方面,南京、廣州、武漢、上海等地政府在大力推行“農(nóng)改超”工程,旨在打造高效安全的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò),使之與城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展相適應(yīng)。
二、市場(chǎng)分析
1、顧客來(lái)源
作為農(nóng)村，以前的顧客也就局限于當(dāng)?shù)匦∈袌?chǎng)以及家人自己享用，但隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，城市的擴(kuò)大，城市以及其他一些地方的農(nóng)產(chǎn)品需求量不斷增大，但是農(nóng)村越來(lái)越少，所以我們農(nóng)村的顧客就越來(lái)越多，包括城區(qū)家庭、餐營(yíng)業(yè)、副食業(yè)等。所以從顧客方面來(lái)說(shuō)，我們的發(fā)展前景是可觀的。
2、面臨的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
目前面臨的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是很多地方在運(yùn)用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的培育，在城市也有很多的地方有這樣的場(chǎng)地�，F(xiàn)在看來(lái)這是市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，科學(xué)地運(yùn)用技術(shù)來(lái)服務(wù)生活，但是，即便技術(shù)再好也沒(méi)有農(nóng)村天然的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)來(lái)得好，而且現(xiàn)在的農(nóng)村也在接受新技術(shù)，更科學(xué)的方法加上原始的天然性種植，將是更好的農(nóng)產(chǎn)品。
此外，現(xiàn)在的各大超市也在開(kāi)始售賣(mài)農(nóng)產(chǎn)品，在一定程度上與我們形成了競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，但從另一方面來(lái)說(shuō)，他們也是我們的顧客之一。
3、營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)以及解決措施
優(yōu)勢(shì)：天然與科學(xué)的'種植方法;新農(nóng)村的發(fā)展帶來(lái)農(nóng)村的發(fā)展;農(nóng)民認(rèn)識(shí)與技術(shù)的發(fā)展;農(nóng)村與城市結(jié)合的發(fā)展趨勢(shì);人們對(duì)生活品質(zhì)與健康飲食的渴望與需求量增大;等等。
劣勢(shì)以及解決措施：
1)、農(nóng)村與城市距離遠(yuǎn)，不便于貨物運(yùn)輸;措施：現(xiàn)在我們農(nóng)村自己出錢(qián)出力，修起了自己的公路，與城市連接更加緊密，便于貨物運(yùn)輸。
2)、有些貨物保存時(shí)間有限，以前農(nóng)村保存措施雖然可以，但如果長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有商家訂貨，將導(dǎo)致貨物囤積而壞;措施：現(xiàn)在農(nóng)村在接受新技術(shù)，當(dāng)然也包含了一些存貨措施，加上農(nóng)民也懂得想辦法來(lái)保障自己的利益不受損害。
3)、品種多但是不奇，農(nóng)村以前有的都是一些很平常的農(nóng)產(chǎn)品，不能很好的滿足城市人的需求;措施：多于城市接觸，了解城市人對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求，從而增加農(nóng)村的種植范圍與品種。
4)、與企業(yè)聯(lián)手。達(dá)到雙贏局面。
三、經(jīng)營(yíng)策略
1、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)觀念創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)
農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷創(chuàng)新的先導(dǎo)為了實(shí)現(xiàn)諸如利潤(rùn)、銷售增長(zhǎng)率等目標(biāo)，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者必須進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)、銷售等一系列與市場(chǎng)有關(guān)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。在從事這些活動(dòng)時(shí)，應(yīng)當(dāng)以什么樣的理念為指南，應(yīng)當(dāng)如何處理企業(yè)、顧客、社會(huì)之間的利益關(guān)系，就成為任何企業(yè)或生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須首先回答的問(wèn)題。對(duì)于這一問(wèn)題的回答，就構(gòu)成一個(gè)企業(yè)的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)觀念，也稱營(yíng)銷治理觀或市場(chǎng)營(yíng)銷觀。它是決定企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)方向的指南，也是為經(jīng)營(yíng)者在組織和謀劃企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷時(shí)的指導(dǎo)思想和行為準(zhǔn)則，概括了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)態(tài)度和思維方式，貫徹于企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的全過(guò)程之中。
2、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷戰(zhàn)略與策略創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)(即營(yíng)銷組合的創(chuàng)新
在傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷觀念指導(dǎo)下，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主要依靠農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存與運(yùn)輸、推銷與促銷等手段來(lái)實(shí)現(xiàn)擴(kuò)大銷售。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷觀念則通過(guò)協(xié)調(diào)市場(chǎng)營(yíng)銷即圍繞目標(biāo)市場(chǎng)需求的變化，綜合地運(yùn)用各種營(yíng)銷戰(zhàn)略與策略，并加以優(yōu)化組合，不斷創(chuàng)新，通過(guò)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更加有效地滿足目標(biāo)市場(chǎng)的需求來(lái)實(shí)現(xiàn)企業(yè)增長(zhǎng)和利潤(rùn)的實(shí)現(xiàn)。
第一，應(yīng)該充分重視戰(zhàn)略性營(yíng)銷，用好“市場(chǎng)探查”、“市場(chǎng)分割”、“市場(chǎng)優(yōu)先”、“市場(chǎng)定位”等戰(zhàn)略性4組合。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)必須源于對(duì)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求的深入探查和仔細(xì)研究，通過(guò)市場(chǎng)研究，尋找潛在需求，捕捉市場(chǎng)機(jī)會(huì)。根據(jù)一些細(xì)分變量來(lái)分割市場(chǎng)，進(jìn)行比較、評(píng)價(jià)，選擇其中一部分作為自己為之服務(wù)的目標(biāo)市場(chǎng)，針對(duì)它的需求特點(diǎn)開(kāi)發(fā)適宜的產(chǎn)品，制訂合適的價(jià)格、渠道、促銷策略，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的既定目標(biāo)。
第二，充分利用好“產(chǎn)品策略”、“價(jià)格策略”、“渠道策略”、“促銷策略”等戰(zhàn)術(shù)性“4組合。，高績(jī)效的市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)不僅在于這四大策略的靈活運(yùn)用和不斷創(chuàng)新，而且在于靈活運(yùn)用和有效組合每一個(gè)組合策略，形成動(dòng)態(tài)優(yōu)化組合，協(xié)調(diào)一致為顧客需求服務(wù)。
第三，要積極應(yīng)用“政治權(quán)利”和“公共關(guān)系”。由于農(nóng)業(yè)是弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)，比較利益低下，資金緊張，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)一般難以進(jìn)行廣泛的宣傳和促銷，往往要充分依靠“政治權(quán)利”和“公共關(guān)系”這兩個(gè)策略。一方面，積極利用政府力量，獲得宣傳支持，引導(dǎo)百姓和城市人消費(fèi)，擴(kuò)大有效需求。另一方面，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)應(yīng)積極參與社會(huì)活動(dòng)，改善與社會(huì)各界的關(guān)系，樹(shù)立良好的形象，獲得社會(huì)各界的關(guān)心和支持，通過(guò)公共關(guān)系達(dá)到宣傳促銷目的。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)可以利用報(bào)紙、電視臺(tái)等大眾媒體以及其他社會(huì)機(jī)構(gòu)為農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷創(chuàng)造有利的外部環(huán)境。
具體營(yíng)銷策略如下(從企業(yè)銷售農(nóng)產(chǎn)品出發(fā))：
�、遛r(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略
農(nóng)產(chǎn)品和任何事物一樣，有著出生、成長(zhǎng)、成熟以至衰亡的生命周期。因此，企業(yè)不能只顧經(jīng)營(yíng)現(xiàn)有的產(chǎn)品，而必須防患于蔚然，采取適當(dāng)步驟和措施開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。它是企業(yè)提高競(jìng)爭(zhēng)力的重要因素，也是企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的主要任務(wù)。新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程一般包括新產(chǎn)品構(gòu)想的形成、新產(chǎn)品構(gòu)想的篩選、概念產(chǎn)品的形成與檢驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)分析、制出樣品、市場(chǎng)試銷、正式生產(chǎn)投放市場(chǎng)。新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)成功以后，還需上市成功，這意味著新產(chǎn)品被消費(fèi)者采用并不斷擴(kuò)散。
新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)是從營(yíng)銷觀念出發(fā)所采取的行動(dòng)，因此首先必須是適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，試銷對(duì)路的產(chǎn)品。沒(méi)有市場(chǎng)的產(chǎn)品，對(duì)企業(yè)而言再新也沒(méi)有意義。消費(fèi)者對(duì)奇形異彩農(nóng)產(chǎn)品需求,使一個(gè)產(chǎn)品多種式樣,成了新的消費(fèi)動(dòng)向,如烏骨雞、黑小麥等農(nóng)產(chǎn)品雖分別屬雞、麥類,但因?yàn)槠漕伾欠?藥用價(jià)值較高,不僅市場(chǎng)銷路好,而且經(jīng)濟(jì)效益高。因此，新產(chǎn)品要有自己的特色適應(yīng)和滿足消費(fèi)者需求的新變化。
�、孓r(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷價(jià)格策略
農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的制定可分為兩大類：一類是政府定價(jià)，另一類是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者定價(jià)，依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、市場(chǎng)供求狀況等因素決定其價(jià)格。農(nóng)產(chǎn)品定價(jià)目標(biāo)與程序以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)其產(chǎn)品是否具備定價(jià)權(quán)力為前提條件。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下，為了刺激顧客的消費(fèi)行為，通常要對(duì)基本價(jià)格作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。如價(jià)格折扣與折讓，即實(shí)行讓利。抓住顧客的心理進(jìn)行促銷定價(jià)。
㈢農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷品牌化策略
品牌是由名稱、術(shù)語(yǔ)、標(biāo)記、符號(hào)或圖案等要素組合而成的，用于體現(xiàn)某個(gè)銷售者或某鐘產(chǎn)品或服務(wù)的獨(dú)特性，并使之與其他銷售者的產(chǎn)品和服務(wù)相區(qū)別，借以促進(jìn)銷售的記號(hào)。品牌在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的作用并不僅僅表現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品的識(shí)別功能上，雖然農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量性能和企業(yè)的市場(chǎng)信譽(yù)能夠首先通過(guò)品牌傳導(dǎo)給消費(fèi)者，但品牌尤其是品牌的功能，更多的是它的市場(chǎng)影響力，是它帶給消費(fèi)者以信心，它在帶給消費(fèi)者物質(zhì)享受的同時(shí)，還帶給消費(fèi)者一定的精神享受。品牌的這種非凡功能構(gòu)成了品牌農(nóng)產(chǎn)品所特有的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。任何農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)都不能忽視品牌戰(zhàn)略的重要性。創(chuàng)馳名品牌是解決農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)難和提高農(nóng)民收入的根本途徑品牌是高價(jià)格的基礎(chǔ)，馳名品牌會(huì)給企業(yè)帶來(lái)高額利潤(rùn);品牌是產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)，馳名品牌具有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力;品牌是吸引新消費(fèi)者，留住老消費(fèi)者的有利武器;品牌能夠提高企業(yè)營(yíng)銷計(jì)劃的執(zhí)行效率;品牌是促進(jìn)產(chǎn)品擴(kuò)張，促進(jìn)貿(mào)易的有力杠桿。
�、币悦麆�(chuàng)牌。對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品實(shí)行商標(biāo)注冊(cè)。創(chuàng)牌既是為了宣傳，擴(kuò)大影響，同時(shí)也是為了保護(hù)品牌。
�、惨再|(zhì)創(chuàng)牌。嚴(yán)格按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、提高產(chǎn)品品位。
⒊包裝創(chuàng)牌。美化農(nóng)產(chǎn)品外表。
�、醇哟髣�(chuàng)牌宣傳力度，樹(shù)立良好品牌形象
�、底龊妹票Ｗo(hù)工作
�、柁r(nóng)產(chǎn)品加工化策略
農(nóng)產(chǎn)品加工是指以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中植物性產(chǎn)品和動(dòng)物性產(chǎn)品為原料，通過(guò)一定的工程技術(shù)處理，使其改變外觀形態(tài)或內(nèi)在屬性的物理及化學(xué)過(guò)程;同時(shí)也是通過(guò)一定的治理技術(shù)處理，使其由初級(jí)產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)橹瞥善罚B接農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與居民消費(fèi)的經(jīng)營(yíng)過(guò)程。目前，農(nóng)產(chǎn)品中直接能夠進(jìn)入生活消費(fèi)及工業(yè)生產(chǎn)的種類并不多，因此，農(nóng)產(chǎn)品加工是不可或缺的產(chǎn)業(yè)。
�、檗r(nóng)產(chǎn)品促銷策略
農(nóng)產(chǎn)品促銷是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者運(yùn)用各種方式方法，傳遞產(chǎn)品信息，幫助與說(shuō)服顧客購(gòu)買(mǎi)本企業(yè)的產(chǎn)品，或使顧客對(duì)企業(yè)產(chǎn)生好感和信任，以激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望，促進(jìn)消費(fèi)者的消費(fèi)行為，從而有利于擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品的銷售。農(nóng)產(chǎn)品促銷有廣告推廣、人員推銷、關(guān)系營(yíng)銷、營(yíng)業(yè)推廣四種形式。在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的時(shí)候要把促銷策略靈活運(yùn)用，與顧客建立長(zhǎng)期關(guān)系，培養(yǎng)一批忠誠(chéng)的顧客群。
㈥農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道策略
�、鞭r(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)值鏈有待延伸，走垂直一體化道路。一方面有助于尋找到新的利潤(rùn)點(diǎn)，開(kāi)拓發(fā)展空間，快速做大做強(qiáng)。另一方面也可以有效減少渠道環(huán)節(jié)，通過(guò)內(nèi)部關(guān)聯(lián)交易降低流通成本，穩(wěn)定并降低市場(chǎng)價(jià)格，有助于提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率，對(duì)于保護(hù)生產(chǎn)者利益和消費(fèi)者福利也有著積極意義。
2.改造升級(jí)原有的渠道組織，提高流通效率。主要是要對(duì)當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品流通的主要載體——批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行改造。批發(fā)市場(chǎng)在交易方式、治理模式、服務(wù)功能等方面要進(jìn)行完善和發(fā)展，提高流通效率，擴(kuò)大流通半徑，使之滿足地區(qū)間農(nóng)產(chǎn)品大規(guī)模流通的需要。
3.加強(qiáng)對(duì)渠道體系的梳理和調(diào)整，提高渠道績(jī)效。政府相關(guān)部門(mén)采取各種措施對(duì)包括農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、銷售、加工、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)在內(nèi)的整體渠道鏈條進(jìn)行梳理再造，消除農(nóng)產(chǎn)品流通不暢的瓶頸制約，使得各個(gè)環(huán)節(jié)都能夠暢順高效運(yùn)轉(zhuǎn)，提高其整體運(yùn)營(yíng)效率。
4.發(fā)展國(guó)際化營(yíng)銷渠道，把國(guó)內(nèi)的產(chǎn)品銷售出去，解決國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)難現(xiàn)象，。同時(shí)采取網(wǎng)上銷售、遠(yuǎn)程運(yùn)輸、窗口直銷等現(xiàn)代營(yíng)銷手段,激活流通,拓展市場(chǎng)。
市場(chǎng)營(yíng)銷方案 篇2
市場(chǎng)營(yíng)銷又稱作市場(chǎng)學(xué)、市場(chǎng)行銷或行銷學(xué)，MBA、EMBA等經(jīng)典商管課程均將市場(chǎng)營(yíng)銷作為對(duì)管理者進(jìn)行管理和教育的重要模塊包含在內(nèi)。 以下小編為你整理了市場(chǎng)營(yíng)銷方案設(shè)計(jì)的框架，希望對(duì)你有所參考幫助。
1、營(yíng)銷目標(biāo)
營(yíng)銷目標(biāo)是在前面目的任務(wù)基礎(chǔ)上公司所要實(shí)現(xiàn)的具體目標(biāo)，即營(yíng)銷策劃方案執(zhí)行期間，經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)達(dá)到：總銷售量為×××萬(wàn)件，預(yù)計(jì)毛利×××萬(wàn)元，市場(chǎng)占有率實(shí)現(xiàn)××。
2、營(yíng)銷戰(zhàn)略（具體行銷方案、
�、贍I(yíng)銷宗旨，一般企業(yè)可以注重這樣幾方面：
以強(qiáng)有力的廣告宣傳攻勢(shì)順利拓展市場(chǎng)，為產(chǎn)品準(zhǔn)確定位，突出產(chǎn)品特色，采取差異化營(yíng)銷策略; 以產(chǎn)品主要消費(fèi)群體為產(chǎn)品的營(yíng)銷重點(diǎn); 建立起點(diǎn)廣面寬的銷售渠道，不斷拓寬銷售區(qū)域等。
�、诋a(chǎn)品策略：通過(guò)前面產(chǎn)品市場(chǎng)機(jī)會(huì)與問(wèn)題分析，提出合理的產(chǎn)品策略建議，形成有效的4P組合，達(dá)到最佳效果。
產(chǎn)品定位。產(chǎn)品市場(chǎng)定位的關(guān)鍵主要在顧客心目中尋找一個(gè)空位，使產(chǎn)品迅速啟動(dòng)市場(chǎng);
產(chǎn)品質(zhì)量功能方案。產(chǎn)品質(zhì)量就是產(chǎn)品的市場(chǎng)生命。企業(yè)對(duì)產(chǎn)品應(yīng)有完善的質(zhì)量保證體系;
產(chǎn)品品牌。要形成一定知名度，、美譽(yù)度，樹(shù)立消費(fèi)者心目中的知名品牌，必須有強(qiáng)烈的創(chuàng)牌意識(shí);
產(chǎn)品包裝。包裝作為產(chǎn)品給消費(fèi)者的第一印象，需要能迎合消費(fèi)者使其滿意的包裝策略;
產(chǎn)品服務(wù)。策劃中要注意產(chǎn)品服務(wù)方式、服務(wù)質(zhì)量的改善和提高。
�、蹆r(jià)格策略。這里只強(qiáng)調(diào)幾個(gè)普遍性原則：
拉大批零差價(jià)，調(diào)動(dòng)批發(fā)商、中間商積極性; 給予適當(dāng)數(shù)量折扣，鼓勵(lì)多購(gòu); 以成本為基礎(chǔ)，以同類產(chǎn)品價(jià)格為參考。使產(chǎn)品價(jià)格更具競(jìng)爭(zhēng)力。若企業(yè)以產(chǎn)品價(jià)格為營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)的則更應(yīng)注重價(jià)格策略的制訂。
�、茕N售渠道。產(chǎn)品目前銷售渠道狀況如何對(duì)銷售渠道的`拓展有何計(jì)劃，采取一些實(shí)惠政策鼓勵(lì)中間商、代理商的銷售積極性或制定適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)政策。
⑤廣告宣傳。
A、原則：服從公司整體營(yíng)銷宣傳策略，樹(shù)立產(chǎn)品形象，同時(shí)注重樹(shù)立公司形象;長(zhǎng)期化：廣告宣傳商品個(gè)性不宜變來(lái)變?nèi)�，變多功能了，消費(fèi)者會(huì)不認(rèn)識(shí)商品，反而使老主顧也覺(jué)得陌生，所以，在一定時(shí)段上應(yīng)推出一致的廣告宣傳;廣泛化：選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時(shí)，注重抓宣傳效果好的方式;不定期的配合階段性的促銷活動(dòng)，掌握適當(dāng)時(shí)機(jī)，及時(shí)、靈活的進(jìn)行，如重大節(jié)假日，公司有紀(jì)念意義的活動(dòng)等。
B、實(shí)施步驟可按以下方式進(jìn)行：策劃期內(nèi)前期推出產(chǎn)品形象廣告;銷后適時(shí)推出誠(chéng)征代理商廣告;節(jié)假日、重大活動(dòng)前推出促銷廣告;把握時(shí)機(jī)進(jìn)行公關(guān)活動(dòng)，接觸消費(fèi)者;積極利用新聞媒介，善于創(chuàng)造利用新聞事件提高企業(yè)產(chǎn)品知名度。
�、蘧唧w行動(dòng)方案。
根據(jù)策劃期內(nèi)各時(shí)間段特點(diǎn)，推出各項(xiàng)具體行動(dòng)方案。行動(dòng)方案要細(xì)致、周密，操作性強(qiáng)又不乏靈活性。還要考慮費(fèi)用支出，一切量力而行，盡量以較低費(fèi)用取得良好效果為原則。尤其應(yīng)該注意季節(jié)性產(chǎn)品淡、旺季營(yíng)銷側(cè)重點(diǎn)，抓住旺季營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)。
3、策劃方案各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算。
這一部分記載的是整個(gè)營(yíng)銷方案推進(jìn)過(guò)程中的費(fèi)用投入，包括營(yíng)銷過(guò)程中的總費(fèi)用、階段費(fèi)用、項(xiàng)目費(fèi)用等，其原則是以較少投入獲得最優(yōu)效果。費(fèi)用預(yù)算方法在此不再詳談，企業(yè)可憑借經(jīng)驗(yàn)，具體分析制定。
4、方案調(diào)整。
這一部分是作為策劃方案的補(bǔ)充部分。在方案執(zhí)行中都可能出現(xiàn)與現(xiàn)實(shí)情況不相適應(yīng)的地方，因此方案貫徹必須隨時(shí)根據(jù)市場(chǎng)的反饋及時(shí)對(duì)方案進(jìn)行調(diào)整。
營(yíng)銷策劃書(shū)的編制一般由以上幾項(xiàng)內(nèi)容構(gòu)成。企業(yè)產(chǎn)品不同，營(yíng)銷目標(biāo)不同則所側(cè)重的各項(xiàng)內(nèi)容在編制上也可有詳略取舍 。
5、結(jié)束語(yǔ)。
市場(chǎng)營(yíng)銷方案 篇3
一、20xx年河南空調(diào)市場(chǎng)整體回顧
20xx年河南空調(diào)市場(chǎng)在“非典”與“涼夏”中，草草收尾.進(jìn)入20xx年度，由于各品牌政策價(jià)位不明朗，經(jīng)銷商普遍持觀望態(tài)度，不久，陸續(xù)傳來(lái)”DT”“HG”“YY”“WJL”“WL”等空調(diào)廠家倒閉或生產(chǎn)不正常的消息，經(jīng)銷商更是在操作上謹(jǐn)慎。二、三線品牌找經(jīng)銷商難找，淡季回款不利，處于被動(dòng)狀態(tài).大品牌在具有品牌拉力，技術(shù)，款式，管理領(lǐng)先的情況下，在年度剛開(kāi)始時(shí)，大打"健康"牌，引導(dǎo)消費(fèi)導(dǎo)向.在元旦春節(jié)前后一線品牌又先后發(fā)力，價(jià)格與二三線品牌持平，優(yōu)勢(shì)更加明顯，市場(chǎng)品牌逐漸集中，到4、5月份，一線品牌接受的欲付款遠(yuǎn)超銷售計(jì)劃和生產(chǎn)能力，(為了保證信譽(yù)也好)價(jià)格逐漸抬頭，回款政策逐漸嚴(yán)厲，同時(shí)二三線品牌也相應(yīng)的改變了營(yíng)銷策略，市場(chǎng)信譽(yù)度重新恢復(fù).市場(chǎng)又開(kāi)始百家爭(zhēng)鳴。由于連年的庫(kù)存壓力，價(jià)格變化，各品牌各經(jīng)銷商在備貨方面都很謹(jǐn)慎，出現(xiàn)旺季大面積缺貨，尤其是1.5P機(jī)型.許多品牌連幾年的老品也賣(mài)光了.旺季持續(xù)了約10多天，又遭遇“涼夏”，在又連續(xù)的2周不斷的雨中結(jié)束.20xx年對(duì)經(jīng)銷商來(lái)講，銷售額大多比去年要好，一線品牌均完成全年目標(biāo)。雜牌機(jī)在市場(chǎng)上基本不見(jiàn)蹤影。
20xx年各品牌銷售情況：
GL空調(diào)：憑借良好的銷售網(wǎng)絡(luò)和穩(wěn)定的營(yíng)銷模式，再一次奪魁，現(xiàn)在GL的網(wǎng)絡(luò)在某些地區(qū)甚至在四級(jí)市場(chǎng)出現(xiàn)。在廣告、銷售力度上的政策依然很大。產(chǎn)品高中低檔合理，今年銷7-8億左右。
HR空調(diào)：在春節(jié)后突然降價(jià)，總幅度在20%以上，其中1P機(jī)零售價(jià)￥元，1.5P零售價(jià)￥元。主打"健康"###（省略）系列，銷售增長(zhǎng)迅速，今年估計(jì)增長(zhǎng)40%以上，超過(guò)MD，排在第二，5億左右。
MD空調(diào)：穩(wěn)健增長(zhǎng)，淡季率先降價(jià)的一線品牌，1P零售價(jià)￥元，1.5P1380元.在市場(chǎng)反應(yīng)很大，但旺季缺貨厲害。影響其銷量，估計(jì)銷4—5億。
KL、KBN空調(diào)：銷量在豫北上升快，經(jīng)銷商主推的較多，今年有一定增長(zhǎng)。
OKS空調(diào)：今年其廣告力度明顯下降，渠道控制亂，一度影響了他的銷量，雖然價(jià)格一再創(chuàng)新低，但貨源明顯跟不上，尤其在旺季，銷量1億多。
OKM空調(diào)：網(wǎng)絡(luò)穩(wěn)定，今年增長(zhǎng)15%左右，銷售3300萬(wàn)左右.
CL空調(diào)：CL空調(diào)銷售穩(wěn)定，在價(jià)格渠道多方面采取保守政策，今年去年銷量差不多4、5千萬(wàn)左右。
XF空調(diào)：XF空調(diào)是今年河南市場(chǎng)最引人注目的品牌之一，他的營(yíng)銷策略變化很大，一是做重點(diǎn)區(qū)域；二是低價(jià)策略。河南市場(chǎng)是他的重中之重（本地品牌），在價(jià)位方面令人驚訝，1P空調(diào)零售價(jià)賣(mài)900—1000元左右，1.5P空調(diào)1280——1580元左右，2P柜機(jī)2600元左右，
在旺季價(jià)格也是市場(chǎng)最低的，并且沒(méi)有斷貨現(xiàn)象。各地大賣(mài)場(chǎng)均有此品牌上柜，網(wǎng)絡(luò)渠道力度可見(jiàn)之大。今年增長(zhǎng)200%以上，銷售額估計(jì)在8000萬(wàn)至1億之間。
CH空調(diào)：由于體制關(guān)系，營(yíng)銷模式不穩(wěn)定，不斷在代理商與直銷經(jīng)營(yíng)中變化，網(wǎng)絡(luò)縮減嚴(yán)重，價(jià)格雖然較低，但經(jīng)銷商不主推，今年下滑厲害，銷售不會(huì)到20xx萬(wàn)。
XTE空調(diào)：因?yàn)楦闹�，各方面不到位，銷售處于停滯狀態(tài)，估計(jì)只有100多萬(wàn)。
ZG空調(diào)：在淡季，渠道和價(jià)格方面均保持在一定的穩(wěn)定狀態(tài)，廣告支持力度也算可以，但在旺季斷貨厲害，尤其是1.5P空調(diào)，嚴(yán)重影響其銷量，渠道不穩(wěn)定，今年跟去年銷量差不多。
HX空調(diào)：今年淡季推出33特價(jià)機(jī)#元，￥元HX變頻搬回家等活動(dòng)，市場(chǎng)反映效果可以，估計(jì)今年增長(zhǎng)20%以上。
XK空調(diào)：20xx年銷售8000多萬(wàn)，今年由于廣告力度減少，價(jià)位尷尬，雖然加大其他投入，只銷售4000萬(wàn)左右。
SL空調(diào)：前期在代理制和直銷式的營(yíng)銷模式中猶豫不決，前期由T總代理，但矛盾眾多，影響其后期開(kāi)發(fā)，銷量一般，不到1000萬(wàn)元。
YZ空調(diào)：在年初和總代理T公司在目標(biāo)眾多方面談不攏，自己操作市場(chǎng)，銷量和去年差不多，至多20xx--2500萬(wàn)元左右。
外資品牌象XP、SX、SL、RL、YLKS等品牌由于價(jià)格舉高不下，市場(chǎng)處于萎縮狀態(tài)，XP和YLKS更是撤出河南市場(chǎng)。
L#、SX兩大韓國(guó)品牌繼續(xù)在一、二級(jí)市場(chǎng)主推品牌戰(zhàn)略，做終端大賣(mài)場(chǎng)市場(chǎng)，不重視渠道，今年銷量一般。
二、20xx年度空調(diào)市場(chǎng)的特征
1、品牌集中，一、二、三線品牌市場(chǎng)份額拉大：①由于不斷出現(xiàn)空調(diào)小品牌倒閉的影響，為回避經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，經(jīng)銷商縮小了對(duì)二、三線品牌的支持，增大對(duì)一線品牌的支持力度。②去年因“非典”的影響，空調(diào)大打健康牌，而一線品牌在此時(shí)具有很大的廣告宣傳優(yōu)勢(shì)。③一線品牌發(fā)力，價(jià)格創(chuàng)新低，品牌凸力增強(qiáng)。④政府、媒體宣傳推波助瀾，消費(fèi)者的選購(gòu)明顯向一線品牌傾斜。以上眾多原因?qū)е乱痪�品牌市場(chǎng)份額上升10點(diǎn)以上，同時(shí)眾多雜牌機(jī)退出市場(chǎng)。
2、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)更激烈：今年空調(diào)品牌的價(jià)格之低變化之快，是許多人萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到的。1P空調(diào)價(jià)格在850-980之間，1.5P價(jià)格降到了1200多元。而原材料瘋漲，不禁使人懷疑空調(diào)還有多少空間，直接反映出價(jià)格戰(zhàn)仍然是各品牌市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主要手段，而且比往年度更慘烈。尤其是每周六周日在大賣(mài)場(chǎng)搞得特價(jià)機(jī)銷售活動(dòng)，吸引更多消費(fèi)者參與，也使價(jià)格不斷拉低。
3、各品牌庫(kù)存結(jié)構(gòu)合理化：由于連年的空調(diào)戰(zhàn)，許多空調(diào)廠家將利潤(rùn)用來(lái)補(bǔ)差，導(dǎo)致連年利潤(rùn)達(dá)不到指標(biāo)，并且產(chǎn)生了新的矛盾。今年許多品牌包括經(jīng)銷商將經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)放在第一位，為防止補(bǔ)差的虧損，紛紛提出合理化銷售。從壓縮機(jī)的采購(gòu)方式中也能看出各個(gè)廠家均提出了庫(kù)存合理化要求，這也導(dǎo)致了為什么在旺季1.5P的空調(diào)斷貨如此厲害。
4、二、三級(jí)渠道出貨量變化：現(xiàn)在的河南市場(chǎng)，無(wú)論是鄭州市還是下面的二級(jí)市場(chǎng)，大賣(mài)
場(chǎng)越建越多，份額也越來(lái)越集中，今后市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也主要表現(xiàn)在大賣(mài)場(chǎng)之中，也就是決勝在終端，今年鄭州空調(diào)市場(chǎng)增長(zhǎng)不大，二、三級(jí)市場(chǎng)增長(zhǎng)明顯。
5、空調(diào)促銷手段吸引力變小，手段越來(lái)越多：在終端大賣(mài)場(chǎng)，空調(diào)促銷可謂五花八門(mén)，從貴的贈(zèng)鉆石手表、手機(jī)，到便宜的送空調(diào)罩、旅行包，只要能想到的幾乎就能見(jiàn)得到，但效果沒(méi)有那一家一鳴驚人，引起消費(fèi)者的注意，銷量大量增長(zhǎng)。
6、消費(fèi)者理性增強(qiáng)：另一方面消費(fèi)者理性購(gòu)買(mǎi)也越來(lái)越強(qiáng)，不僅僅關(guān)注價(jià)格，同時(shí)也看產(chǎn)品的性能，售后服務(wù)，質(zhì)量品牌等。這一方面給我們提供了市場(chǎng)機(jī)會(huì)，另一方面也對(duì)我們提出更高的要求。
三、20xx年度我們的銷售情況
河南市場(chǎng)20xx年度回款$萬(wàn)元，總銷量$臺(tái)，其中特價(jià)機(jī)$臺(tái)，網(wǎng)絡(luò)$多家。這個(gè)成績(jī)應(yīng)當(dāng)說(shuō)比20xx年有很大的提升，但是公司在20xx年投入了更多的資源，如$$$$$$$$（省略多字）支持等，不是以前任何年度能比的，離理想的銷售目標(biāo)還有一定的差距。
成功點(diǎn)：
1、產(chǎn)品價(jià)格貼近市場(chǎng)，在市場(chǎng)上保持款式、質(zhì)量領(lǐng)先的基礎(chǔ)上，具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。
2、促銷活動(dòng)力度很大，如$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$4$（省略多字）支持等，對(duì)市場(chǎng)的增長(zhǎng)起到了很好的促進(jìn)作用，而且為提高經(jīng)銷商在20xx年度操作市場(chǎng)的信心打下了基礎(chǔ)。
3、渠道方面：在一、二、三級(jí)市場(chǎng)渠道方面具有一定的增長(zhǎng)，（省略多字）為20xx年乃至20xx年的銷售打下了基礎(chǔ)。
4、售后服務(wù)：建立了完備的售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，沒(méi)有出現(xiàn)投訴現(xiàn)象。
問(wèn)題點(diǎn)：
1.網(wǎng)絡(luò)建設(shè)方面，尤其是淡季，開(kāi)拓不力，空白點(diǎn)還是很多，沒(méi)有消滅空白地級(jí)市。
2、產(chǎn)品線寬度還是不夠，無(wú)論是$$$$$$（省略多字）在高、中、低三檔上均有產(chǎn)品可做。
3、廣告力度不夠，由于前期將$$$$（省略多字）。
4、工程機(jī)的競(jìng)爭(zhēng)：由于我們的產(chǎn)品線不寬，我們往往拿我們好的產(chǎn)品去與別人的一般的產(chǎn)品在價(jià)位方面去競(jìng)爭(zhēng)，而工程單位在采購(gòu)上往往只看中價(jià)格，而不注重品質(zhì)，這導(dǎo)致我們的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮不出來(lái)，工程機(jī)奪取的量比較少。
5、淡季出貨量少，在整個(gè)淡季市場(chǎng)我們銷售$$$$$$（省略多字）影響了經(jīng)銷商的`信心。
四、我們的代理商情況介紹
B公司是河南省家電市場(chǎng)中的龍頭老大之一，無(wú)論在規(guī)模還是經(jīng)驗(yàn)方面，均有一定的優(yōu)勢(shì)，也成功的操作了許多品牌在河南市場(chǎng)的銷售，但從近一年來(lái)看，其變化很大，$$$$$$$$（省略上千字）其已經(jīng)看到了這一點(diǎn)，上層領(lǐng)導(dǎo)有著豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，目前也在加強(qiáng)企業(yè)管理，我想空調(diào)銷售目前的情況肯定會(huì)有所轉(zhuǎn)變。
五、20xx年度市場(chǎng)預(yù)測(cè)及市場(chǎng)特征：
1、二、三級(jí)市場(chǎng)空調(diào)增長(zhǎng)迅速，一級(jí)市場(chǎng)變化不大：從今年的銷售情況來(lái)看，二、三級(jí)市場(chǎng)明顯增長(zhǎng)，顯示出強(qiáng)勁的后勢(shì)，預(yù)計(jì)20xx年二、三級(jí)市場(chǎng)增長(zhǎng)在20%以上，同時(shí)由于二、三級(jí)市場(chǎng)品牌關(guān)注的不高，這也給我們更大的機(jī)會(huì)。
2、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈，20xx年各個(gè)品牌仍會(huì)繼續(xù)打價(jià)格戰(zhàn)，將此作為殺手锏之一，價(jià)格上升的空間不大，在柜機(jī)方面降價(jià)的可能性比較大。
3、大賣(mài)場(chǎng)市場(chǎng)份額集中，由于大賣(mài)場(chǎng)本身所具備的優(yōu)勢(shì)，經(jīng)后幾年越建越多，誰(shuí)占有這些網(wǎng)絡(luò)，誰(shuí)就有可能成為大贏家。這就需要加大在終端的銷售力度，著力于大賣(mài)場(chǎng)。
4、工程機(jī)市場(chǎng)呈一定的增長(zhǎng)趨勢(shì)，由于對(duì)辦公環(huán)境的舒適化要求較高，無(wú)論是政府還是企業(yè)事業(yè)單位，還有一些大型的酒店和商務(wù)樓，均會(huì)采購(gòu)工程機(jī)。
市場(chǎng)營(yíng)銷方案 篇4
[摘要] 隨著現(xiàn)代社會(huì)物質(zhì)生活條件的改善，人們的審美觀、價(jià)值觀都發(fā)生了很大變化，對(duì)包裝產(chǎn)品由原來(lái)的追求美觀實(shí)用發(fā)展到了今天追求多元化、個(gè)性化的新階段，中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日形式多樣，內(nèi)容豐富，是我們中華民族悠久歷史文化的一個(gè)組成部分。將節(jié)日的內(nèi)容賦予到包裝設(shè)計(jì)中，能使商品的民族色彩更加濃郁，還能增加節(jié)日的熱烈氛圍。針對(duì)不同節(jié)日的市場(chǎng)銷售方式與包裝設(shè)計(jì)的有機(jī)結(jié)合可有力地提高商品的競(jìng)爭(zhēng)力與銷售力，同時(shí)可提高企業(yè)品牌知名度。
[關(guān)鍵詞] 傳統(tǒng)節(jié)日 市場(chǎng)營(yíng)銷 包裝設(shè)計(jì)
隨著貿(mào)易全球化趨勢(shì)的發(fā)展，世界逐漸在“變小”，我們今天在商場(chǎng)里可以買(mǎi)到來(lái)自世界各地的商品。包裝行業(yè)要適應(yīng)貿(mào)易全球化發(fā)展趨勢(shì)，包裝設(shè)計(jì)在這其中起著舉足輕重的作用。包裝如何使商品在流通中不受氣溫、干濕、擠壓、震蕩、光照、腐蝕的影響，還要適應(yīng)現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化的集裝、存儲(chǔ)、運(yùn)輸以提高效率，這些都需要設(shè)計(jì)人員拿出更加嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的設(shè)計(jì)方案，包裝材料和包裝結(jié)構(gòu)的應(yīng)用更加要求科學(xué)合理。現(xiàn)代的銷售模式已使得包裝成為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)商品時(shí)的重要抉擇依據(jù)之一。包裝設(shè)計(jì)的本質(zhì)是隸屬于商業(yè)文化，因此出現(xiàn)什么樣的商業(yè)模式，與之相適合的包裝形式也會(huì)應(yīng)運(yùn)而生。隨著超級(jí)自選商場(chǎng)成為了主要的零售方式，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，包裝設(shè)計(jì)的地位被擺在了至關(guān)重要的位置，擔(dān)負(fù)著與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手比吸引力、比說(shuō)服力、比想像力的使命。
一般的商品包裝強(qiáng)調(diào)商品屬性，而在節(jié)日期間售賣(mài)的所有商品因?yàn)橐浜瞎?jié)日的氣氛，則應(yīng)強(qiáng)調(diào)民俗文化品位。節(jié)日的商品包裝要有節(jié)日的氣氛，哪怕是一件平時(shí)也在售賣(mài)的商品，到了節(jié)日期間，一定要有裝飾。
一、節(jié)日類商品大致可分為自需品、禮品兩種類別，下面根據(jù)不同的節(jié)日類商品類型來(lái)對(duì)最合適的包裝設(shè)計(jì)與銷售方式進(jìn)行分析。
1.自需品包裝銷售市場(chǎng)分析：自需品是指消費(fèi)者為了滿足基本生理需要而購(gòu)買(mǎi)的商品。由于購(gòu)買(mǎi)自用品的消費(fèi)者動(dòng)機(jī)是滿足基本的生理需要，所以對(duì)商品的性能方面的要求比較高。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)商品前，處于商場(chǎng)、超市或者其他商品銷售渠道中時(shí)。他們的第一是尋找到商品，第二是感知商品，第三購(gòu)買(mǎi)商品。所以，這使得包裝設(shè)計(jì)師的主要任務(wù)非常明確地標(biāo)示商品名稱和商標(biāo)，然后通過(guò)有層次，有區(qū)分的功能信息傳達(dá)來(lái)促進(jìn)消費(fèi)者對(duì)商品的認(rèn)知。
對(duì)于自需品，消費(fèi)者總是把商品的品質(zhì)放在第一位，過(guò)于精美的包裝會(huì)給這類消費(fèi)者產(chǎn)生“華而不實(shí)”的感受。因此對(duì)于自需品的節(jié)日類商品包裝設(shè)計(jì)以簡(jiǎn)潔、實(shí)用、便利為主。采用便攜式、方便開(kāi)啟的包裝結(jié)構(gòu)方式，包裝外觀以簡(jiǎn)潔、大方為主，需突出產(chǎn)品特點(diǎn)，并且整體設(shè)計(jì)能夠表現(xiàn)節(jié)日氣氛即可。
2.禮品包裝銷售市場(chǎng)分析：饋贈(zèng)是禮品表現(xiàn)的主要行為，是與其他一系列禮儀活動(dòng)一同產(chǎn)生和發(fā)展起來(lái)的。最早的用物質(zhì)來(lái)呈現(xiàn)情感的現(xiàn)象是發(fā)生在古代祭祀的時(shí)候。在祭祀時(shí)，人們除了用規(guī)范的動(dòng)作、虔誠(chéng)的態(tài)度向神表示崇敬和敬畏外，還將自己最有價(jià)值、最能體現(xiàn)對(duì)神敬意物品（即犧牲）奉獻(xiàn)于神靈。也許從那時(shí)起，在禮品的含義中，就開(kāi)始有了物質(zhì)的成分和表現(xiàn)了。即：禮可以以物的形式出現(xiàn)了。到了今天，送禮人往往因?yàn)樾枰谏鐣?huì)上建立起自己的人際關(guān)系，希望獲得別人的尊重從而精心挑選能夠承載著自己情感的“物質(zhì)”。送禮人往往不是以一種自身評(píng)價(jià)商品價(jià)值的角度來(lái)評(píng)價(jià)一件禮品的價(jià)值，而是以一種世俗的、社會(huì)公認(rèn)的價(jià)值觀來(lái)評(píng)判一件禮品的價(jià)值。收禮人對(duì)禮品的認(rèn)知結(jié)構(gòu)的形成可以理解為：禮品包裝是一種能夠使收禮人在接受、打開(kāi)、使用這一個(gè)不反復(fù)的過(guò)程中，使收禮人的情緒達(dá)到愉快的一件物品。在禮品包裝中，十分重要的是送禮人和受禮人的'情感交流。
包裝設(shè)計(jì)師可以通過(guò)以下幾個(gè)方面的設(shè)計(jì)工作來(lái)達(dá)到使收禮人在接受、打開(kāi)、使用的這個(gè)過(guò)程中感受到愉快：①方便地使用過(guò)程；②從未知到驚喜的刺激；③非常契合收禮人的審美觀念和習(xí)慣特征。如將禮品包裝中的商品運(yùn)用單體包裝，不僅是收禮人在打開(kāi)包裝時(shí)有一層層打開(kāi)禮物的趣味感，也可以將單體包裝上的設(shè)計(jì)元素（圖案、色彩、文字）進(jìn)行區(qū)分，增加包裝設(shè)計(jì)的美感。
二、節(jié)日類商品的包裝銷售策略
節(jié)日包裝策略不僅要研究包裝的基本功能，同時(shí)還要研究為何迎合消費(fèi)者節(jié)日饋贈(zèng)親友的消費(fèi)心理。
1.類似包裝銷售策略。同一企業(yè)所生產(chǎn)的各種商品，在包裝物外形上采用相同的包裝圖案，近似的色彩、共同的特征、叫類似包裝策略。這種包裝策略的優(yōu)點(diǎn)很多，可以加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)本企業(yè)商品的認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)商品包裝形象，使人一看包裝就容易聯(lián)想到這是某企業(yè)所生產(chǎn)的商品、有利于擴(kuò)大企業(yè)和商品的影響，擴(kuò)大推廣效果。
2.多種包裝銷售策略。企業(yè)或經(jīng)營(yíng)者依據(jù)人們生活消費(fèi)的組合習(xí)慣、將幾種有關(guān)聯(lián)的節(jié)日禮品配套組合在同一包裝中，叫作多種包裝策略。其目的在于方便消費(fèi)者組合使用，這種多種包裝策略的優(yōu)點(diǎn)是一物帶多物，利用增加銷售，使消費(fèi)者不知不覺(jué)中接受新產(chǎn)品，達(dá)到多種商品銷售的謀略。例如中秋節(jié)月餅包裝中放入兔爺玩具，不僅能增加趣味性，同時(shí)使大家了解這兩件產(chǎn)品在習(xí)俗上的關(guān)聯(lián)。
3.再使用包銷售裝策略。企業(yè)在包裝設(shè)計(jì)上，不但要考慮節(jié)日禮品，同時(shí)考慮商品用完后，包裝容器還可以給消費(fèi)者作新的用途。如一個(gè)精巧別致的食品盒,對(duì)消費(fèi)者頗有吸引力,用完后還可作具有藝術(shù)價(jià)值和實(shí)用價(jià)值的包裝。有些節(jié)日食品中,在包裝中夾有一張比名片還要小的卡片,雪白或金黃的底紋上,一幅意境優(yōu)美的圖案,配上一段唐詩(shī)或宋詩(shī),既可欣賞,又可收藏。禮品中藏詩(shī)畫(huà),既體現(xiàn)了商家對(duì)顧客的尊重、又表現(xiàn)了不俗的品味、一張小卡片引來(lái)了一大商機(jī)，真是別出心裁。
節(jié)日類商品包裝還要注重適應(yīng)性。在節(jié)日中一些商品可作為禮品饋贈(zèng)給親朋好友，而往往親朋好友的居住所在地是個(gè)不相同的，甚至于有些禮品是贈(zèng)送給遠(yuǎn)隔重洋的好友。因此，設(shè)計(jì)人員在設(shè)計(jì)這類商品時(shí)不僅需要注意對(duì)產(chǎn)品和市場(chǎng)方面的適應(yīng)性，還要注意對(duì)節(jié)日類商品銷往國(guó)家、地區(qū)、民族的特定風(fēng)尚習(xí)慣的適應(yīng)性，以及人們對(duì)事物的好惡習(xí)慣，審美情趣等。
參考文獻(xiàn)：
朱國(guó)勤吳飛飛:包裝設(shè)計(jì)．[M].上海：上海人民美術(shù)出版社．20xx
市場(chǎng)營(yíng)銷方案 篇5
一、概述
(一)活動(dòng)簡(jiǎn)介
本次活動(dòng)是由可口可樂(lè)公司主辦的第二屆高校策劃營(yíng)銷挑戰(zhàn)賽，活動(dòng)內(nèi)容是為可口可樂(lè)公司的產(chǎn)品(玻璃瓶裝的可口可樂(lè))設(shè)計(jì)營(yíng)銷方案。
我們的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)由六名成員組成。在我們共同的努力下完成了這份營(yíng)銷策劃方案。在策劃中，我們分別從市場(chǎng)分析、營(yíng)銷方案、營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)建設(shè)、費(fèi)用預(yù)算及應(yīng)急處理方案五個(gè)方面進(jìn)行了策劃。
(二)策劃目的
1、宣傳可口可樂(lè)公司的企業(yè)文化，通過(guò)此次活動(dòng)提升企業(yè)在學(xué)生心中的地位。
2、為團(tuán)隊(duì)推銷可口可樂(lè)公司的產(chǎn)品：玻璃瓶裝的可口可樂(lè)提供方針及行動(dòng)指南，保證營(yíng)銷活動(dòng)順利進(jìn)行，獲得良好的營(yíng)銷效果。
二、市場(chǎng)狀況分析
1、產(chǎn)品優(yōu)劣勢(shì)分析
①產(chǎn)品名稱：玻璃瓶裝可口可樂(lè)
�、趦�(yōu)劣勢(shì)分析：
a.優(yōu)勢(shì)
與其他品牌的可樂(lè)相比，可口可樂(lè)擁有品牌的優(yōu)勢(shì)，在學(xué)生中的知名度、信任度和忠實(shí)度都較高;
與其他包裝的可口可樂(lè)相比，玻璃瓶裝的可樂(lè)的成本較低，因而價(jià)格也較低，具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
b.劣勢(shì)：因瓶裝可樂(lè)的玻璃瓶需回收，需要顧客即買(mǎi)即飲，產(chǎn)品不能外帶，在銷售上有一定局限性。
通過(guò)以上分析，我們必須在營(yíng)銷策劃中揚(yáng)長(zhǎng)避短，以達(dá)到最好的效果。
2、產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)
�、倏煽诳蓸�(lè)作為運(yùn)動(dòng)飲料，有在運(yùn)動(dòng)中或運(yùn)動(dòng)后迅速補(bǔ)充體力的功效。
�、谠谘籽紫娜绽铮鍥霰目煽诳蓸�(lè)有降溫消暑的作用。
3、目標(biāo)消費(fèi)群體分析
�、倌挲g：18—25歲的青年學(xué)生
②特點(diǎn)：以男生為主，尤其是熱愛(ài)運(yùn)動(dòng)的人群
�、巯M(fèi)心理分析：
a.在運(yùn)動(dòng)之后感覺(jué)口渴，為解渴而購(gòu)買(mǎi)。
b.在班級(jí)聚餐、外出活動(dòng)或是參加運(yùn)動(dòng)比賽會(huì)考慮以團(tuán)體方式購(gòu)買(mǎi)。
c.在用餐時(shí)不喜歡喝湯的情況下會(huì)購(gòu)買(mǎi)飲料。
d.在進(jìn)行促銷優(yōu)惠活動(dòng)時(shí)也會(huì)使目標(biāo)群體產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)欲望。
�、芟M(fèi)能力：因可口可樂(lè)價(jià)格較低，因而所有學(xué)生都有消費(fèi)能力，但主要消費(fèi)者為家庭經(jīng)濟(jì)條件中等以上的學(xué)生群體。
⑤購(gòu)買(mǎi)方式：
a.個(gè)人主要以單買(mǎi)為主，一次的消費(fèi)量有限。
b.集體活動(dòng)時(shí)的購(gòu)買(mǎi)主要以團(tuán)購(gòu)為主，消費(fèi)量較大。
c.運(yùn)動(dòng)比賽時(shí)的購(gòu)買(mǎi)主要以團(tuán)購(gòu)為主，消費(fèi)量較大。
d.通過(guò)與商家合作，采取商家代銷，并給予商家一定的傭金的形式。在這種形式中，商家只充當(dāng)了銷售中介，學(xué)生仍是主要消費(fèi)者。
4、市場(chǎng)環(huán)境分析
(1)校內(nèi)環(huán)境：
�、賰�(yōu)勢(shì)：
a.消費(fèi)群體集中，易于進(jìn)行較為全方位的宣傳。
b.銷售團(tuán)隊(duì)的成員來(lái)自不同的院系和園區(qū)且社交范圍廣，可以利用人際關(guān)系網(wǎng)進(jìn)行銷售。
c.大學(xué)生群體的消費(fèi)欲望較強(qiáng)，市場(chǎng)十分廣闊。
②劣勢(shì)：
營(yíng)銷活動(dòng)可能與校方的一些規(guī)章制度產(chǎn)生矛盾：如：不能進(jìn)行定點(diǎn)銷售，不利于營(yíng)銷活動(dòng)的順利開(kāi)展。
③機(jī)遇：校園內(nèi)經(jīng)常性的一些運(yùn)動(dòng)比賽和社團(tuán)活動(dòng)，以及班級(jí)的一些聚會(huì)、外出活動(dòng)均為銷售提供了良好的機(jī)會(huì)。
�、芡{：產(chǎn)品面臨著各種其他品種的飲料以及同類其他品牌產(chǎn)品的激烈競(jìng)爭(zhēng)，必須積極地爭(zhēng)取市場(chǎng)，不斷鞏固和提高產(chǎn)品在學(xué)生心目中的地位，否則有被同類產(chǎn)品取代的危險(xiǎn)。
(2)校外環(huán)境：
�、賰�(yōu)勢(shì)：
a.校外餐飲類的商家較多，消費(fèi)群體以學(xué)生為主，市場(chǎng)潛力巨大。
b.客戶群的類型增加，不限于學(xué)生，且客戶的一次性的需求較大。
c.活動(dòng)舉辦的時(shí)候正值五一假期，較多同學(xué)會(huì)選擇外出就餐，因采取了與商家合作的銷售方式(詳見(jiàn)下文)，校外餐飲類商家生意興隆也為可口可樂(lè)的銷售帶來(lái)了巨大商機(jī)。
�、诹觿�(shì)：
a.商家較分散，不易進(jìn)行宣傳。
b.與商家直接進(jìn)貨相比，零售價(jià)格較高，利潤(rùn)較低。
c.天氣的不確定性影響學(xué)生外出就餐，從而影響銷售量。
�、蹤C(jī)遇：與商家合作，采取代銷的方式或是由商家轉(zhuǎn)銷的方式，存在著巨大的商機(jī)。
�、芡{：在與商家合作過(guò)程中存在著一些不確定因素：如商家的誠(chéng)信度、合作的愿望等，以及與商家間利潤(rùn)分配的問(wèn)題都需要進(jìn)一步與之進(jìn)行商談。
5、營(yíng)銷目標(biāo)
�、倜咳珍N售量：平均在80-150瓶之間
�、诿剩�
在超市及食堂散賣(mài)：在20%-25%之間
訂購(gòu)方式(一次性購(gòu)買(mǎi)20瓶以上)：在15%-20%之間
三、營(yíng)銷方案
(一)、銷售方式
1、校內(nèi)
�、俅N方式：與北區(qū)、中區(qū)及南區(qū)的食堂以及北區(qū)、南區(qū)的超市合作，將定量的貨品寄放于以上地點(diǎn)，采取代銷的方式進(jìn)行銷售。
�、谫澲�(nèi)活動(dòng)的方式：與校園內(nèi)的一些活動(dòng)進(jìn)行合作，尤其是與體育競(jìng)技相關(guān)的.活動(dòng)：如校級(jí)、各院系的籃球賽、足球賽、排球賽等，提供一定量的贈(zèng)飲及一些價(jià)格上的優(yōu)惠，鼓勵(lì)活動(dòng)的組織者進(jìn)行較大量的訂購(gòu)，并提供全方位的服務(wù)，包括定時(shí)定點(diǎn)的送貨、玻璃瓶的回收都由銷售團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)。
�、垭娫捰嗁�(gòu)方式：
a.在食堂門(mén)口宣傳欄、各園區(qū)內(nèi)及教學(xué)樓張貼銷售團(tuán)隊(duì)的宣傳材料及聯(lián)系方式，擴(kuò)大團(tuán)隊(duì)知名度以爭(zhēng)取更多的客源，以增加銷售量。
b.制作類似名片的小卡片，寫(xiě)有銷售團(tuán)隊(duì)成員的聯(lián)系方式，在中午、傍晚時(shí)候在人流量較大的地點(diǎn)免費(fèi)發(fā)送，便于同學(xué)們用電話進(jìn)行訂購(gòu)，訂購(gòu)的價(jià)格從優(yōu)，優(yōu)惠的幅度將根據(jù)訂購(gòu)的數(shù)量而定。一次性訂購(gòu)的數(shù)量必須在5瓶以上。銷售團(tuán)隊(duì)將準(zhǔn)時(shí)送貨上門(mén)并上門(mén)進(jìn)行玻璃瓶的回收。
�、苌祥T(mén)推銷的方式：上門(mén)推銷具有選擇性，針對(duì)的是消費(fèi)潛力巨大且需求量較大的群體：校區(qū)內(nèi)的男生。鼓勵(lì)他們團(tuán)體購(gòu)買(mǎi)或是整箱購(gòu)買(mǎi)，給予價(jià)格上的優(yōu)惠。
2、校外
�、倥c商家合作的方式：與校外的健身房、網(wǎng)吧、高爾夫球場(chǎng)、臺(tái)球室、燒仙草店、溜冰場(chǎng)、餐廳KTV等地的商家進(jìn)行合作，采取商家代銷進(jìn)行利潤(rùn)分成的形式，或是將貨品直接銷售給商家再由其轉(zhuǎn)賣(mài)的形式進(jìn)行銷售。在與商家進(jìn)行合作形式、利益分配等方面的商談之后，與之簽定合作協(xié)議書(shū)(詳見(jiàn)附錄一)以確定合作關(guān)系，并明確雙方的責(zé)任義務(wù)，避免出現(xiàn)糾紛。團(tuán)隊(duì)將準(zhǔn)時(shí)送貨上門(mén)，及時(shí)補(bǔ)充貨品并上門(mén)進(jìn)行玻璃瓶的回收。
�、谠O(shè)直銷點(diǎn)的方式：在校外設(shè)直銷點(diǎn)，定點(diǎn)定時(shí)進(jìn)行銷售。時(shí)間一般定在晚上7：00-10：00，周末延遲至晚上11：00，地點(diǎn)設(shè)在學(xué)校外的燒烤城處，因?yàn)樵谀抢锏南M(fèi)群體集中且有較大的消費(fèi)愿望。
(二)、宣傳方式
(1)校內(nèi)宣傳：
�、俸�(bào)宣傳：制作大幅噴繪海報(bào)，張貼于食堂外的宣傳欄處，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行宣傳，突出其冰爽的特點(diǎn)，以視覺(jué)的沖擊刺激同學(xué)們的購(gòu)買(mǎi)欲望。
②宣傳卡片：制作外觀精美的類似名片的小卡片，上面有關(guān)于產(chǎn)品的宣傳內(nèi)容以及團(tuán)隊(duì)的名稱、口號(hào)、成員的聯(lián)系方式，每天定時(shí)在校內(nèi)人流量較大的地方分發(fā)，擴(kuò)大宣傳力度。(卡片樣式詳見(jiàn)附錄二)
�、蹚V告標(biāo)簽的張貼：在食堂里、各園區(qū)的宣傳欄、超市、宿舍的樓道里等地張貼印有可口可樂(lè)標(biāo)志的小型廣告標(biāo)簽，進(jìn)行全方位的宣傳。
�、苄^(qū)電臺(tái)：制作可口可樂(lè)的音頻廣告，在電臺(tái)的節(jié)目中播出，因電臺(tái)每天兩個(gè)時(shí)段都有播音，可使宣傳有持續(xù)性。
�、菪@網(wǎng)：在網(wǎng)上的學(xué)生論壇及QQ群上發(fā)布產(chǎn)品信息，介紹產(chǎn)品的特點(diǎn)及訂購(gòu)方式。
�、夼c校內(nèi)的一些公益性社團(tuán)：如愛(ài)心社、西部夢(mèng)想社團(tuán)等合作展開(kāi)宣傳，突出可口可樂(lè)公司對(duì)于公益事業(yè)的參與，提升企業(yè)的形象，從而提高企業(yè)在學(xué)生中的口碑，為其產(chǎn)品創(chuàng)造持久的競(jìng)爭(zhēng)力。
(2)校外宣傳：
�、�?gòu)堎N廣告標(biāo)志：在商家店中的較為醒目的位置：如門(mén)上、墻上張貼印有可口可樂(lè)標(biāo)志的小型宣傳廣告。
�、趶V告宣傳：尋找可口可樂(lè)與商家產(chǎn)品的結(jié)合點(diǎn)：如熱辣的火鍋、噴香的燒烤 冰爽的可口可樂(lè)，以達(dá)到與商家雙贏的良好效果。
(三)、促銷方式
(1)校內(nèi)促銷：
�、儆歇�(jiǎng)購(gòu)買(mǎi)：在超市及食堂門(mén)口設(shè)抽獎(jiǎng)處，每5個(gè)空的可口可樂(lè)玻璃瓶可換取一次抽獎(jiǎng)的機(jī)會(huì)，獎(jiǎng)品有免費(fèi)贈(zèng)飲的可口可樂(lè)以及由可口可樂(lè)公司提供的一些禮品：如T-shirt、鑰匙扣、明星卡等等。
�、谝淮涡杂嗁�(gòu)在一定數(shù)量以上的可口可樂(lè)：如20瓶以上，可獲得價(jià)格的優(yōu)惠或是免費(fèi)贈(zèng)飲。
③每收集十個(gè)瓶蓋可到指定的賣(mài)點(diǎn)換取一瓶可口可樂(lè)。
④與校內(nèi)的社團(tuán)：愛(ài)心社合作，每賣(mài)一瓶捐出兩分錢(qián)給愛(ài)心社作為活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，從事一些社會(huì)公益事業(yè)，幫助社會(huì)上的弱勢(shì)群體，在促進(jìn)銷量的同時(shí)提升企業(yè)的形象，回饋社會(huì)。
�、蒌N售團(tuán)隊(duì)采取一條龍的服務(wù)方式，電話訂購(gòu)一次在10瓶以上將免費(fèi)送貨上門(mén)。在送貨問(wèn)題上，團(tuán)隊(duì)確定了每天固定的送貨時(shí)間：周一至周五的中午11：00-13：00，下午17：00-23：00;周末全天候送貨：10：00-24：00，團(tuán)隊(duì)中將有專人負(fù)責(zé)送貨環(huán)節(jié)，保證定貨及時(shí)準(zhǔn)確地送達(dá)。
�、拊趯W(xué)校規(guī)章允許的范圍內(nèi)舉行一些有促銷性質(zhì)的趣味娛樂(lè)活動(dòng)：如舉辦喝可樂(lè)比賽、可口可樂(lè)公司的企業(yè)文化介紹及產(chǎn)品展示會(huì)等。
(2)校外促銷：
給予商家價(jià)格上的優(yōu)惠以鼓勵(lì)商家大批量定貨，優(yōu)惠幅度以訂購(gòu)量來(lái)確定。
市場(chǎng)營(yíng)銷方案 篇6
“彬彬涼皮店”西安市場(chǎng)營(yíng)銷方案
一、 市場(chǎng)分析
陜西的風(fēng)味小吃中，“涼皮”是最受歡迎的品種之一，男女老少都愛(ài)吃，尤其受女性歡迎，一年四季都有賣(mài)，夏天吃的人更多。西安的大街小巷到處都有賣(mài)涼皮的。一張桌子，幾個(gè)凳子，就是一個(gè)涼皮攤，只要有賣(mài)的，就有人吃。涼皮以其綿軟滑潤(rùn)，酸辣可口，不單是街頭小吃，在陜西各大飯店、飯莊，酒樓經(jīng)營(yíng)的陜西風(fēng)味小吃中，涼皮也是必不可少的。
�。ㄒ唬� 涼皮市場(chǎng)現(xiàn)狀
1、涼皮店到處都有，西安的風(fēng)味小吃也數(shù)之不盡，因此一個(gè)小小的涼皮店 根本不可能做到人盡皆知。
2、規(guī)模小，投入少，員工少，涼皮店很容易開(kāi)，但也很容易關(guān)。
3、涼皮是北方人一個(gè)不可缺少的小吃，適合北方人的口味，沒(méi)有哪種小吃 可以替代，所以還是有一定的發(fā)展空間，只要經(jīng)營(yíng)的好，也是會(huì)有高收益的.
4、價(jià)錢(qián)低，又方便，很容易被人們認(rèn)可和接受。
綜上分析，涼皮店的發(fā)展速度還很緩慢，但同樣也有發(fā)展壯大的可能，既然外國(guó)快餐能沖入中國(guó)，那么中國(guó)的涼皮也可以沖出國(guó)外。
�。ǘ� 消費(fèi)者需求特征分析
1、中青年人群（70％）
涼皮的味道重，吃起來(lái)又辣又爽又可口，所以食用者主要以中青年為主。
2、老年人群（5％）
由于涼皮不太好咬，除了個(gè)別老年人喜歡吃陜西小吃特有的濃重口味外，一般老年食用者較少。 而且老年人也不注重吃，所以吃不吃，吃什么也都無(wú)所謂。
3、小孩人群（25％）
現(xiàn)在很多小孩喜歡結(jié)伴在外面吃涼皮，熱鬧又好玩。還有，小孩一般都比較喜歡玩，若讓他們花費(fèi)較長(zhǎng)時(shí)間吃不方便的東西，他寧可不吃。最后還有的是因?yàn)榇笕斯ぷ髅Γ瑳](méi)時(shí)間趕回來(lái)做飯，所以他們也會(huì)挑選一些簡(jiǎn)單，便宜又好吃的餐飯。
4、女性
面條雖然在北方來(lái)說(shuō)是地位顯赫，但奇怪的是西安女性，特別是年輕女孩子在日常生活中卻愛(ài)吃另一種食物，且“上癮”的程度絲毫不亞于男士們對(duì)寬如腰帶的面條的喜好程度，這東西就是涼皮。其愛(ài)吃程度可達(dá)到70％—80％。
5、主要以中低收入水平的人群
由于涼皮方便實(shí)惠，所以一些外地或本地打工者，一些收入低的人群都會(huì)傾向于它，一碗涼皮一個(gè)饅頭就是一頓飯。收入中等的`有時(shí)也會(huì)吃些大魚(yú)大肉等奢侈一些的，但平時(shí)也還是以便宜實(shí)惠的食物為主。而高收入的頓頓像吃漢堡雞翅之類的，他們吃涼皮純粹為了換口味，當(dāng)小菜吃。
�。ㄈ� 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況
1、目前人們對(duì)涼皮的認(rèn)識(shí)還局限于一般的狀態(tài)，品種單一，常見(jiàn)的兩種米 皮，面皮，且無(wú)法打出周邊地區(qū)。
2、一個(gè)地區(qū)就有好幾家賣(mài)涼皮的。
3、雖然同是涼皮，但也有種類之分。什么搟面皮，米面皮，牛筋面等也都 會(huì)相互競(jìng)爭(zhēng)。
4、同為方便實(shí)惠，涼調(diào)或熱調(diào)的還有饸硌，涼面等，不相上下。
5、小飯店一般環(huán)境都不太好，有些人覺(jué)得臟亂也就不喜歡來(lái)。
6、還有些人覺(jué)得在馬路邊吃，不衛(wèi)生。由于什么人都有，餐具洗不凈怕有 傳染病。
（四） 環(huán)境分析
1、 機(jī)會(huì)：
�。�1）店處李家村、家世界、秋林附近，地段比較繁華，人流量大。
�。�2）適用人群廣泛，老少皆宜。
�。�3）由于周圍有好幾家大酒店，檔次高，價(jià)格貴，所以一般購(gòu)物，過(guò)路的人會(huì)選擇形式簡(jiǎn)單，價(jià)格便宜，經(jīng)營(yíng)單一的小店。
�。�4）由于人們生活水平的提高，在吃大魚(yú)大肉的同時(shí)，又傾向于口味清淡的風(fēng)味小吃。
�。�5）隨著工作節(jié)奏的加快，人們就餐，休息的時(shí)間縮短，涼皮既快捷又好吃。
（6）最關(guān)鍵的還是人們對(duì)涼皮情有獨(dú)鐘。它的酸辣適合北方人的口味。
�。�7）雖然現(xiàn)在的快餐店也很多，但中國(guó)人還是喜歡吃傳統(tǒng)的食物，漢堡包是 代替不了中國(guó)小吃的。而且外國(guó)的快餐店消費(fèi)比起中國(guó)小吃，一般來(lái)說(shuō)還是較高的，人們不可能經(jīng)常吃。
（8）西安人特別多，尤其是服務(wù)行業(yè)的人最多，如理發(fā)店、美容院的服務(wù)員以及商店的售貨員和送貨員。因?yàn)楣ぷ鞣泵�，時(shí)間緊，所以他們是涼皮店的主要消費(fèi)者。
2、 威脅：
�。�1）因?yàn)楦浇星锪值却笮偷母笔成唐返辏愿?jìng)爭(zhēng)也比較激烈。
（2）在人們都看好涼皮店的同時(shí)，危機(jī)也就隨之出現(xiàn)了，當(dāng)供大于需的情況發(fā)生時(shí)導(dǎo)致的是收入減少，最終關(guān)門(mén)。
�。�3）涼皮太普遍了，發(fā)展空間比較小，市場(chǎng)潛力有限。
（4）隨著工作節(jié)奏的加快，人們就餐，休息的時(shí)間縮短，越來(lái)越多的快餐店相繼出現(xiàn)，還有類似盒飯，卷餅的快餐也沖擊著涼皮店。
�。�5）外國(guó)的快餐店還是優(yōu)雅高檔一些，現(xiàn)在好多年輕人都喜歡去。而且品種多樣，口味各異，這也不失為一個(gè)威脅。
�。�6）隨著快節(jié)奏工作方式的出現(xiàn)，許多公司為員工都準(zhǔn)備了工作餐，這也將失去一部分消費(fèi)者。
3、 優(yōu)勢(shì)：
�。�1）經(jīng)營(yíng)的涼皮店有特色，有季節(jié)之分，冬季為熱涼皮，夏季為冷、熱涼 皮，且還有肉夾饃以及店內(nèi)特制的豆?jié){稀飯，備受人們歡迎。
�。�2）店內(nèi)干凈整潔，服務(wù)態(tài)度好。
�。�3）量多，實(shí)惠。
�。�4）調(diào)味師傅和顧客進(jìn)行溝通，了解、掌握了各類顧客的口味，著料比較適當(dāng)。
4．劣勢(shì)：
�。�1）店面小，餐桌少，在用餐高峰，供應(yīng)緊張時(shí)，空間過(guò)于擁擠，會(huì)影響就餐者的就餐心情。
（2）冬季也應(yīng)該賣(mài)冷、熱涼皮。因?yàn)闆銎な潜狈饺饲橛歇?dú)中的食物，所以無(wú)論什么季節(jié)，都不會(huì)影響就餐者想吃的欲望，就像冰淇淋一樣。
�。�3）經(jīng)營(yíng)品種單一，檔次不夠高，環(huán)境不夠優(yōu)雅，吸引的只是匆忙吃飯的人，要是也能吸引為了聊天，聚會(huì)或是休息的人群就更好了。
二、 目標(biāo)市場(chǎng)與定位
（一） 市場(chǎng)細(xì)分
該涼皮店雖然一年四季都賣(mài)，但它也受季節(jié)的影響，季節(jié)不同，消費(fèi)者的銷費(fèi)量也不同。
1、 春秋季節(jié)：
在溫度適宜的春秋季，人們對(duì)涼皮的需求量一般。從口味上沒(méi)有特別的講究，所以要想在這兩個(gè)季節(jié)突破口味，可增添一些花樣。由于該季溫度比較適合人們的感覺(jué)，春暖花開(kāi)，秋高氣爽，所以在吃涼皮的同時(shí)，可配備一些小菜（如：花生豆，小黃瓜），或一碗清爽可口的豆?jié){稀飯。有些人比較喜歡肉夾饃配涼皮，
這樣不僅涼皮賣(mài)出去了，肉夾饃也有另一條銷售渠道。
2、 夏季：
涼皮涼皮，顧名思義，就是涼爽、可口。所以在夏天，涼皮的需求量是最 高的。在這個(gè)季節(jié)主要是吃口味，因此可以在口味這方面更加精益求精。雖然北方人的口味比較重，但也有些人不習(xí)慣于太咸太辣，那么可以將口味分為酸辣，芝麻醬口味，三鮮的。這樣針對(duì)不同口味的消費(fèi)群體，做到樣樣俱全，面面周到，如果還有人喜歡吃甜涼皮，不如也創(chuàng)新一下，勇于試試。而且，也可以增加一些專門(mén)夏天吃的同類食品，例如漿水魚(yú)魚(yú)，綠豆湯等，還可以弄一些水果拼盤(pán)。
3、 冬季：
在冬季吃涼皮就像在冬季吃冰淇淋一樣爽。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，任何東西在任何季節(jié)都可以吃，就連不是一個(gè)季節(jié)的水果蔬菜都可以隨時(shí)吃到，更何況只是一碗涼皮，只不過(guò)是冷熱問(wèn)題和做不做的問(wèn)題。在不適宜的季節(jié)吃不適宜的東西，一般來(lái)講，這不只是尋求口味，還有新鮮感。就是要在冬季吃冰淇淋，這才感覺(jué)爽，感覺(jué)有味道，這實(shí)際已經(jīng)傾向消費(fèi)者心理。我們也可以通過(guò)消費(fèi)者心理把涼皮市場(chǎng)多元化，冰淇淋都可以炸，涼皮更可以熱。冬天天氣冷，人們喜歡吃點(diǎn)熱的暖身，那么涼皮可以不僅僅是拌一下，還可以有炒涼皮，湯涼皮等。喜歡喝湯的可以弄成湯涼皮，不失涼皮味道，而且還有吃面條的感覺(jué)。有些人喜歡吃炒面，咱們還可以給它來(lái)個(gè)炒涼皮，又新鮮又有味道。而且冬天人一般吃的比較多，那么可以在涼皮形狀上改變一下，吃的多得，可以切成大片；吃的少的，可以切成細(xì)條狀的；還可以有窄而厚的，寬而薄的??反正各式各樣的形狀，人們也會(huì)被此吸引，不論從形狀，口味還是特色小菜，都應(yīng)把原本單一單味的涼皮多元化，這樣消費(fèi)者的選擇也比較多。所謂眾口難調(diào)，只有別人想不到的，不能沒(méi)有別人吃不到的。
總之，根據(jù)不同季節(jié)推出不同特色，讓消費(fèi)者在不同季節(jié)都能感受到?jīng)銎さ暮谩?/p>
1、 春秋季：（消費(fèi)需求一般）
吃口味的占30％，為了方便的占35％，覺(jué)得實(shí)惠的占35％
2、 夏 季：（消費(fèi)需求大）
吃口味的占60％，為了方便的占25％，覺(jué)得實(shí)惠的占15％
3、 冬 季：（消費(fèi)需求�。�
新鮮感占50％，吃口味的占20％，為了方便的占10％，覺(jué)得實(shí)惠的占20%
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