大盤(pán)雞作文

　　在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。為了讓您在寫(xiě)作文時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，下面是小編精心整理的大盤(pán)雞作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

大盤(pán)雞作文1

　　所有天下美味，都出自母親手上。因?yàn)槟赣H做的飯里包含著愛(ài)意。今天就來(lái)講講我家的特色小吃——大盤(pán)雞。

　　大盤(pán)雞的做法

　　首先整雞清洗干凈剁塊，放入加了料酒的開(kāi)水鍋里焯水后撈出沖凈浮沫瀝干水份備用。然后熱鍋上油，油熱后，倒入八角，桂皮，香葉，干辣椒，花椒，蔥姜片煸香。再倒入雞塊翻炒2.3分鐘，倒入生抽，老抽，白糖炒至上色。然后加入沒(méi)過(guò)雞塊的開(kāi)水，大火燒開(kāi)后加入番茄醬，并擠入幾滴檸檬汁，蓋上蓋轉(zhuǎn)小火20分鐘左右。再加入土豆塊，再煮10分鐘左右至土豆熟爛。最后倒入青紅椒塊，調(diào)入鹽，胡椒粉調(diào)味，大火收汁即可。香噴噴的.大盤(pán)雞就出爐了。

　　這就是媽媽做的大盤(pán)雞，看著這滿(mǎn)滿(mǎn)一桌的菜，不禁讓我垂涎三尺，聞著大盤(pán)雞的菜香，我早已饑腸轆轆。媽媽做的大盤(pán)雞不僅外表美觀，而且風(fēng)味可口，可謂別具一格。吃完之后還要下面條，把面條煮熟后倒入湯汁里就更鮮美了。

　　媽媽還說(shuō)雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高“雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質(zhì)的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。”

　　大盤(pán)雞不僅好吃而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，這，就是我們家的小吃，大家可以回去以后試著做一做哦!

大盤(pán)雞作文2

　　我的家鄉(xiāng)新疆不但風(fēng)景優(yōu)美，民風(fēng)淳樸，特色美食也是新疆的一大亮點(diǎn)。大盤(pán)雞做為新疆的特色美食之一，是我最喜愛(ài)的一道菜品，它讓每一位吃過(guò)的人都回味無(wú)窮，贊嘆不絕。

　　大盤(pán)雞的做法很簡(jiǎn)單，每一個(gè)新疆人都會(huì)做。先將土豆和土雞切成塊兒，再把雞肉放入水里焯一下?lián)瞥�。然后在鍋里放油，加入冰糖，小火炒出糖色，再把雞肉放入鍋中翻炒上色，等雞肉變得金黃油亮后加入姜片、花椒、八角、蔥、蒜、干紅辣皮子，再次翻炒，炒出蔥姜香氣后，加入少量豆瓣醬，冰糖，然后再加入生抽和啤酒，用中小火慢燉。大約十分鐘后加入土豆繼續(xù)燉。十五分鐘左右后再將紅色和綠色的彩椒塊加入，翻炒幾下，一道色香味俱全的大盤(pán)雞就做好了。

　　熱騰騰的大盤(pán)雞端上桌來(lái)，光那樣子，就讓人饞涎欲滴。趕緊來(lái)嘗嘗吧。各色彩椒脆嫩爽口，澄黃的土豆入口即化，一塊塊土雞肉Q彈有韌勁，既有雞肉的鮮美，又有蔥蒜的清香，還有辣椒的'辣味兒，吃上一塊，滿(mǎn)口生香。吃得差不多了，再在盤(pán)里加上一份寬寬的皮帶面兒。韌性十足的皮帶面蘸上大盤(pán)雞里的湯汁，美妙不可言，簡(jiǎn)直是大盤(pán)雞的升級(jí)享受，這也是新疆人最喜歡的肉類(lèi)和主食的絕佳搭配了。

　　大盤(pán)雞像極了新疆人民的性格，大氣豪放、熱情火辣、不拘小節(jié)，我愛(ài)新疆的大盤(pán)雞，我愛(ài)新疆的一切。

大盤(pán)雞作文3

　　今天是端午節(jié)，奶奶包了許多的粽子，我們家準(zhǔn)備開(kāi)一場(chǎng)派對(duì)，奶奶把她所有的好吃的都給端在了桌子上面，其中最顯眼的就是那一盤(pán)粽子和那一盤(pán)大盤(pán)雞了。

　　我們家一向非常的喜歡吃大盤(pán)雞，所以不管是過(guò)什么節(jié)，都會(huì)有大盤(pán)雞的出現(xiàn)，因?yàn)榇蟊P(pán)雞的那種香香麻麻的感覺(jué)，再加上它肉質(zhì)鮮嫩所以他才會(huì)成為我們桌上的“霸主”。

　　派對(duì)開(kāi)始啦，墻上掛的是我們家派對(duì)的旗子，電視上開(kāi)著動(dòng)畫(huà)片，我們幾個(gè)小朋友坐在沙發(fā)上吃的大盤(pán)雞和粽子，奶奶還端來(lái)了一盤(pán)餃子，大人們坐在板凳上聚在桌子旁邊，大家一塊兒快樂(lè)的吃菜聊天，我先下手為強(qiáng)，用筷子夾了幾塊兒大盤(pán)雞的雞肉和一些土豆，雞肉咬在嘴里的'那種感覺(jué)實(shí)在是太舒服了，一開(kāi)始是麻麻的，有點(diǎn)刺激的感覺(jué)，然后雞肉的那種香味在嘴里瞬間爆開(kāi)，感覺(jué)實(shí)在是太好吃了，并且肉還非常的有嚼勁，我吃了一塊雞肉以后又吃了一塊兒土豆，雞肉與土豆的相結(jié)合，真是天龍與真鳳！

　　大盤(pán)雞實(shí)在太好吃了，我們大家一塊兒聚在桌子旁邊，享受著大盤(pán)雞，吃著粽子和餃子，大家歡樂(lè)的聊天，這種氛圍實(shí)在是太棒了！我喜歡這樣的聚會(huì)，更喜歡有大盤(pán)雞的聚會(huì)。

大盤(pán)雞作文4

　　不吃大盤(pán)雞就不算到新疆。新疆不但有好吃的大盤(pán)雞，而且還是哺育我十幾年的地方。

　　說(shuō)到大盤(pán)雞，首先想到的就是那個(gè)味。土豆和雞肉完美的結(jié)合在一起，香味芬香溢鼻，真是不可多得的美食。然后再看顏色，大盤(pán)雞的色澤鮮艷，真是讓人垂誕三尺。表面看沒(méi)什么大不了，關(guān)健是它的味道，當(dāng)你咬上那嫩白的雞肉和酥軟的土豆時(shí)，即使沒(méi)有胃口的人，也精神一振，充滿(mǎn)了精神。這兩者結(jié)合起來(lái)，才是真正的大盤(pán)雞！

　　大盤(pán)雞的做法也十分簡(jiǎn)單，首先，準(zhǔn)備一到二個(gè)土豆，半公斤雞肉和一些調(diào)味品就可以了，然后，把土豆和雞肉切成棱長(zhǎng)約為一到二厘米的正方體，然后把切好的雞肉放在開(kāi)水鍋里煮五到拾分鐘，接著再把煮的半熟的雞肉和土豆放到鍋里大火炒拾到貳拾分鐘，等到土豆變成酥軟的樣子，就可以出鍋了，對(duì)了可別忘了放調(diào)料哦！大盤(pán)雞的'做法是不是很簡(jiǎn)單呢！大家也趕緊去試試吧！哦，再向大家透露一個(gè)小秘密，如果再將煮熟的寬面片放進(jìn)大盤(pán)雞的湯里沾著湯汁吃，會(huì)更鮮美哦！

　　這就是新疆的大盤(pán)雞，不僅色澤鮮艷而且十分爽口又容易做，怎么樣，大家的心是不是動(dòng)了，心動(dòng)不如行動(dòng)趕緊回家做一做吧！

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