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餐飲企業(yè)如何提高員工滿意度調(diào)查報(bào)告
餐飲界是員工與顧客直接打交道的，如果員工沒有得到滿足，很難想象一個(gè)充滿怨氣的員工如何能夠?yàn)轭櫩吞峁┮涣鞯漠a(chǎn)品和服務(wù)，員工滿意度是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和動(dòng)力，企業(yè)想要在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中殺出一條血路，就必須關(guān)注員工需求，有針對(duì)性的解決其提出的問題，防止員工流失，讓員工感受到各方面的關(guān)心、尊重和理解，營(yíng)造舒適的工作環(huán)境以及培訓(xùn)環(huán)境，提高員工對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度，才能讓企業(yè)立于不敗之地。
一、員工滿意度現(xiàn)狀
員工流動(dòng)性較大，不夠穩(wěn)定，員工付出與得到形不成正比，導(dǎo)致員工怨言頗多，員工素質(zhì)普遍較低，對(duì)工作沒有熱情。
二、提升員工滿意度的策略
1、招聘合適的員工，餐飲業(yè)應(yīng)制定科學(xué)的招聘條件，破除對(duì)年齡、性別的局限，應(yīng)關(guān)注的是應(yīng)聘者是否具有從事餐飲業(yè)所具有的知識(shí)和技能外，還應(yīng)關(guān)注員工的性格特征，性格開朗積極的會(huì)更適合一些，其獲得的滿意度也相對(duì)較容易；
2、提高員工回報(bào)率，只有首先滿足員工的生理、安全等基本要求，讓員工有歸屬感、受到尊重以及自我實(shí)現(xiàn)，才能把企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益帶到最高。餐飲行業(yè)中一線員工是直接與顧客接觸的，其對(duì)工作滿意度的高低直接影響對(duì)顧客服務(wù)的質(zhì)量，因此，必須提升一線員工的工資待遇，滿足其基本的工作生活需求，更好的為企業(yè)服務(wù)；
3、提高員工對(duì)工作的熱情，根據(jù)員工的特長(zhǎng)、興趣安排與之相符的崗位，當(dāng)員工對(duì)于工作很熟悉之后難免會(huì)使工作積極性下降，那么可以給員工安排更復(fù)雜、有挑戰(zhàn)性的崗位，在一定程度上可以激發(fā)起工作積極性，從而提高其滿意度；
4、 企業(yè)管理者要在管理活動(dòng)中，以人為本，多點(diǎn)人情味，對(duì)員工提供人性化的關(guān)懷，人不止是物質(zhì)上的需求，還有精神上的，而人性化管理最重要的就是這部分；
5、餐飲業(yè)員工的學(xué)歷一般學(xué)歷較低，對(duì)未來也有憧憬，企業(yè)想要留住人才，不但要定期進(jìn)行技能培訓(xùn)和知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)已經(jīng)成為企業(yè)提高員工工作效率、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的必要手段之一，還要對(duì)員工進(jìn)行思維與管理能力的培訓(xùn)，提升職業(yè)發(fā)展能力，拓展發(fā)展空間；
6、為員工設(shè)計(jì)職業(yè)生涯規(guī)劃，努力培養(yǎng)中長(zhǎng)期員工，培養(yǎng)其職業(yè)熱情，讓其從中認(rèn)識(shí)自身價(jià)值；
7、餐飲業(yè)員工長(zhǎng)久從事著緊張、繁重的體力勞動(dòng)，時(shí)刻為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，容易產(chǎn)生疲勞和精神壓力，因此餐飲環(huán)境應(yīng)盡量寬松舒適；
8、企業(yè)文化是以人為本的現(xiàn)代管理理念，可以激發(fā)員工，體現(xiàn)尊重與信任，令員工之間相互和諧相處，最大限度地激發(fā)員工積極性和創(chuàng)造性。
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