【熱門】社會調查報告七篇
在學習、工作生活中，我們使用報告的情況越來越多，我們在寫報告的時候要避免篇幅過長。相信很多朋友都對寫報告感到非常苦惱吧，以下是小編收集整理的社會調查報告7篇，歡迎大家分享。
社會調查報告 篇1
調查報告是對某一情況、某一事件“去粗取精、去偽存真、由此及彼、由表及里”的分析研究，揭示出本質，尋找出規(guī)律，總結出經驗，最后以書面形式陳述出來。下面我們來看一下關于旅游業(yè)的調查報告吧。
伴隨著我國國民經濟的快速發(fā)展，人們的社會觀、價值觀和生活觀都發(fā)生了很大的改變，人們對于生活不再局限于溫飽，如何讓自己更加充實，更能增加生活樂趣以及更大價值，成為人們關注的另一焦點，旅游逐漸開始走進人們的生活，不但增長見識，而且能夠讓繁忙的都市人放松壓力。本次調查就暑期旅游，了解人們的旅游需求和偏好。
在本次調查問卷中，我們隨機選取了男性（52。41%）和女性（47。59%）。
今年暑假您會外出旅游嗎？
圖1
據調查結果可以看出，44。5%的人表示會在暑假外出旅游，另外45。3%的人表示盡管不會外出旅游，但又機會一定去，旅游欲望非常強烈，只有10。2%的人表示暑假不會外出旅游，有機會也不會去，大多數人是因為工作或者學習的牽制導致沒法外出旅游。
考慮到客觀條件，您覺得哪種旅游最適合你？
圖2
周邊旅游仍是人們出游的主要方式，其比例為47。1%，國內長途旅游的為42。55%，由于國外旅游的手續(xù)和費用門檻較高，只有10。35%的人選擇國外旅游，越來越多的人選擇更經濟的周邊旅游。
如果要旅游，您會通過哪種服務進行安排？
圖3
隨著城市發(fā)展水平的提高，愿意通過在線服務安排的用戶比例也隨之提高，其中58。42%的人愿意通過服務進行安排，41。58%的人傾向通過線下機構進行安排。
您主要通過哪些渠道獲取旅游信息？
圖4
互聯網和親朋好友介紹是人們獲取旅游信息的主要渠道，比例分別占24。4%和19。7%，旅行社、電視/廣播、報刊雜志和戶外廣告等傳統(tǒng)渠道的影響在逐漸縮小，比例分別為11。51%、10。8%、9。45%和7。9%，通過商場海報和街頭宣傳兩個渠道獲取旅游信息的.比例最低，分別為5。3%和4。4%。
您用過哪些在線旅游服務？
圖5
查找旅游攻略是用戶使用頻率最高的在線旅游服務，比例占35。7%，其次為預訂機票/車票、預訂酒店和預訂景區(qū)門票，分別為22。47%、13%和10。66%，土產/美食團購和獲取打折優(yōu)惠信息的使用頻率不高，分別占8。2%和6。58%。
選擇在線旅游服務時，您主要考慮哪些因素？
圖6
價格、用戶評價和服務質量是消費者考慮最主要的因素，比例分別占21。3%、19。69%和17。4%，在線交易的安全性和使用是否方便也是人們參考的重要因素，分別在14。05%和11。43%，網站知名度、優(yōu)惠和折扣的力度以及產品豐富度是第三參考因素，比例占6。43%、5。12%和4。58%。
在旅游開支中，您最看重哪一項？
圖7
在旅游的各項開支中，人們最看重的是酒店住宿，比例占37。3%，第二關注的是路費和景點門票，比例占21。14%和19。69%，餐飲和土產等特色商品也同樣受到人們關注，但比例卻偏低，為8。41%和6。1%。
總結：國內游因為價格和出行便捷，是近九成的用戶旅游選擇，隨著互聯網在旅游市場資源的越發(fā)突出，互聯網成為人們獲取旅游信息的最主要來源，且每年都以40%以上的增長速度在高速增長，潛力是無限的。
社會調查報告 篇2
通過以上的調查，我認為空巢老人真的需要兒女們的呵護與關心，我寫這次報告也是希望的人可以關心自己的父母與身邊的老人，當老人受到重視時她(他)們就不會承受心理和精神上的巨大壓力。社會上許許多多的老人，他(她)們各自承受著不同的壓力，痛苦以及面臨各種各樣的困境，無不值得我們伸出援手。而據我所知，只有福利院的空巢老人才真正得到我們年志愿者協(xié)會的幫助，可見我們青年志愿者協(xié)會的一大弊端。
因此，我希望我們作為新青年要好好把握自己的學習時間和命運，不僅是為了我們自己過上幸福的生活而努力，同時也是為我們的父母和兒女創(chuàng)造優(yōu)越的生活條件。因此，我們一起努力吧!盡全力去奮斗，以避免今后怨天尤人。
如今隨著我們國家的經濟水平不斷提高，我們各方面的生活條件也得到了改善，所以，我們更應該好好珍惜眼前的'時間，讓我們的生命發(fā)揮出應有的價值。
總之，空巢老人的生活條件不僅需要社會的幫助，同時也需要兒女，子孫們的幫助。那就讓我們一起攜手創(chuàng)造好的生活條件。讓辛苦的老一輩人們能夠更好地安享晚年。
在此次走訪中，我認識了一位叫王成的老人，他現在已經65歲了，在新中國成立之后當過軍人，年紀大了之后由于家里子女忙碌沒時間照顧他。他告訴我說他小時候的生活相當貧困，家中子女又多，父母根本就顧不過來，很多事都是自己學會的，自己從小就懂得很多，后來父母不在了就自己慢慢一路走來，直到現在，如今生活好了，自己在這里沒有人照顧，子女也不關心，他感到很失望。老人的一番話讓我對現在的生活感到倍加珍惜。
在這個村中住著很多家中子女無暇照顧的老人，還有沒有了親人和一些退伍的軍人。老人們在這里生活得很辛苦，每天的閑暇時間不多，自己睡睡覺，或是找?guī)讉�人聊聊天，打打麻將，過得很不充實。我開始去的時候就看見有兩位老人們還在田埂上干活，旁邊還圍了三四個小孩幫忙，整個場面讓我心酸不已。
在我走的時候，老人們都過來送我，說下次一定要再來看他們，我點點頭。然后跟老人們打招呼后便告別了那個生我養(yǎng)我的地方。
這次社會實踐，讓我對空巢老人這些相對于我們的弱勢群體有了更多的了解，他們需要社會對他們的更多的照顧，他們曾經都為社會做出過貢獻，都有年輕輝煌的時候，現在雖然年紀大了，卻不應該受到社會的排擠，也應該有自己的地位，更應該受到人們的尊敬。這回走訪老人，讓我也看到了老人們的活力，雖然年歲已高，但卻活力依舊。他們都樂觀開朗，沒有子女在身邊的照顧，卻能交到更多老年朋友，擁有更多的共同語言。他們并不因為自己年紀的原因而放棄自己的夢想，他們照樣像年輕時候一樣生活、學習，他們自己在心中也堅信自己有自己的一片天空。這次的社會實踐活動讓我收獲很所多，我也會繼續(xù)關注這些弱勢群體的人們，也呼吁大家一起來關心他們，讓他們生活地更開心。
目前新華村委會的空巢老人共有9人，他們由于年事已高，體弱多病，沒有兒女照顧，普遍存在獨孤、悲觀的心理問題。從今年開始，東岳觀鎮(zhèn)在新華村委會試點舉辦“關愛農村空巢老人”活動，鎮(zhèn)義工協(xié)會成立醫(yī)療組，每月定期探望農村空巢老人，充當“兒女”照顧他們，給他們送上社會的溫暖。鎮(zhèn)上也決定建立福利院，讓空巢老人能安享晚年。
“阿佰，我來探望您啦!”2月5日下午，東岳觀鎮(zhèn)新華村委會的空巢老人何佰洋溢著幸福的微笑，他原本寂靜的家頓時變得熱鬧起來，我是第一個前來探望他，在這個即將過年的時刻，我先給老人的住所清除灰塵，打掃衛(wèi)生生，洗衣做飯，并為他購買年貨。完后，我便和老人坐在了一起并同老人聊起了家常。話題從日常生活的照料到健康心態(tài)的調整再到新舊社會的變化，我與老人都聊的十分開心，其中，還聊到《紅燈記》、《天仙配》、《童話》和《太陽紅》等經典戲劇，老人們樂在其中。
隨后，我又先后探望了新華村委會的其他6位空巢老人。新華村委會的何佰現年78歲，他早年參軍，在部隊打過仗，立過功。目前他每月都領取政府的補貼，衣食無憂，但年事已高，獨居生活，難免孤獨。自從知道鎮(zhèn)上決定建立福利院后，對未來的生活充滿希望。
此次來到新華村看望老人給我留下了深刻的印象。老人家的慈祥、質樸及平易近人更是令我難忘。我覺得自己和老人之間雖沒有進一步更詳細的了解，但彼此之間卻多了一份牽掛。
經過一小時的車程，我回到了自己家，但老人粗糙的雙手卻不停的在我眼前浮現，老人們和藹可親的目光讓我就就不能忘懷。
很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務。
社會調查報告 篇3
分校（站、點）：
年級、專業(yè)： XXX
教育層次： 本科
學生姓名：XXX
指導教師：XXX
完成日期： 20xx-XX-XX
關于企業(yè)人力資源管理的社會調查報告
我此次社會調查的對象是春天百貨有限公司。調查的題目為《春天百貨有限公司人力資源管理中的運用》。我于20xx年7月10日走訪了春天百貨有限公司人力資源部張經理，他向我介紹了春天百貨員工的招聘、錄用及培訓，員工的福利等情況，并借閱了春天百貨《員工手冊》和20xx年度春天百貨各部培訓記錄。我是湖南商學院繼續(xù)教育學院工商管理專科20009秋季的學員，通過在校近三年的學習，掌握了現代經營管理的基本知識、基本理論。此次參加社會實踐，我根據所學的有關企業(yè)人力資源管理的知識，選擇了春天百貨有限公司為調查對象，通過走訪該企業(yè)的人力資源部經理，查閱企業(yè)的《員工手冊》及20xx年度企業(yè)各部門培訓記錄，以《春天百貨人力資源管理中的運用》為題，寫了這篇調查報告。通過此次社會實踐，使我更深刻地認識到人力資源管理在企業(yè)中的重要性：企業(yè)只有重視人力資源的管理，才能有一支高素質的員工隊伍，才能取得良好的效益。由于所學知識有限，只能對企業(yè)人力資源的部分進行分析，因而無法做到全面的、深層次的分析。
一、員工的招聘和錄用
企業(yè)在員工的招聘和錄用工作中將主動權掌握在自己手中，通過嚴格的面試、錄用測驗等。企業(yè)在招聘員工時也向求職者全面客觀的介紹企業(yè)情況，員工工作的內容、要求，企業(yè)所能為員工提供的培訓、晉升、薪酬、福利等，使求職者能從這些信息中判斷自己對所應聘的工作是否滿意，是否能勝任其職。這一做法將有助于春天百貨選擇到更優(yōu)秀的員工，也有助于員工堅定其在企業(yè)長期工作和奮斗的信心，增強企業(yè)的凝聚力。
二、重視員工的職業(yè)生涯計劃，滿足員工個人發(fā)展需要
春天百貨從員工進店開始就指導員工確定自身的職業(yè)目標，幫助其設計個人的成長計劃，并為員工提供適當的發(fā)展機會。這樣做減少了員工的流失，提高了員工的滿意感。
三、加強與員工溝通，促使員工參與管理
企業(yè)的成功離不開員工的創(chuàng)造性、積極性的發(fā)揮。作為服務第一線的員工，他們比管理者更了解顧客的需求和要求，更能發(fā)現工作中存在的問題。為此，春天百
貨為員工營造了一種和諧的大家庭氣氛，使員工能充分發(fā)表意見，積極參與管理。如總經理接待日等方式，通過與員工雙向溝通，使企業(yè)管理者可以做出更優(yōu)的決策，此外，春天百貨管理者不僅加強與企業(yè)現有員工之間的溝通，而且也要重視與“跳槽”員工的交流，因為管理者認為這些員工往往比企業(yè)現有員工更能直接、詳實的指出經營管理中存在的問題。通過深入了解員工 “跳槽”的原因，采取相應的措施，以便更好解決企業(yè)經營管理中存在的問題。春天百貨讓員工參與管理，進一步發(fā)揮了員工的主觀能動性，增強了員工的工作責任感，使員工更清楚的了解管理人員的要求和期望，更愿和管理人員合作，做好服務工作。
四、關心員工的生活
企業(yè)員工一般工作壓力較大，可自由支配的時間較少，春天百貨的管理者從生活上多關心員工，為員工提供各種方便。首先，管理者應高度重視員工時間分配，充分為員工減少壓力，生活方便。然后，會有很多機會參加由各個部門舉辦的各項員工活動。其次，管理人員還對員工進行感情投入。在節(jié)日、員工生日的時候送上賀卡、禮物等表示祝福。如果員工家里有什么困難，盡力提供支持與幫助，解除了員工的后顧之憂。
五、建立合理的薪酬體系
春天百貨從員工的需要出發(fā)，建立了一套完善的'報酬體系。它包括直接報酬、間接報酬、非金錢性報酬三方面內容。（一）直接報酬 直接報酬主要指企業(yè)為員工提供的工時工資、加班費等。（二）間接報酬 間接報酬主要指員工的福利。春天百貨采用統(tǒng)一的方式，為員工提供醫(yī)療保險、養(yǎng)老金、帶薪假期等福利。（三）非金錢性報酬非金錢性報酬是企業(yè)管理人員認識到員工的需要是多方面的既有物質的需要，又有精神的需要。因而，管理人員應適當的考慮員工的精神需要，通過各種精神鼓勵措施來激勵員工，如評選“最佳員工”、授予“崗位能手”稱號等。管理人員還應注意到：不同的員工的精神滿足是不同的。并根據員工個人的差別有針對性的采用各種激勵手段。通過以上幾方面的調查，可以看出春天百貨有限公司的管理者是真正重視員工，把員工放在首位，切實把“員工第一”運用到企業(yè)的人力資源管理中。正因為如此，春天百貨才能在激烈的人才競爭中，吸引和留住優(yōu)秀的員工，使企業(yè)有一支穩(wěn)定的、高素質的員工隊伍，為賓客提供高效、優(yōu)質的服務，得到各方朋友的肯定。
最近一項調查表明，我國超過半數以上的企業(yè)處于中高度危機狀態(tài)。報告顯示，困擾我國企業(yè)的首要因素是人力資源危機，有33.7％的被調查企業(yè)表示人力資源危機對其企業(yè)產生了嚴重影響。在調查中發(fā)現，企業(yè)中高層管理人員的意外離職，有時會給企業(yè)帶來巨大的損失，因為他們熟悉本企業(yè)的運作模式、擁有較為固定的客戶群，而且離職后只要不改換行業(yè)，投奔的往往是原企業(yè)的競爭對手，勢必會給原企業(yè)的經營和發(fā)展帶來較大的沖擊。
通過對春天百貨人力資源管理的調查，或許能給那些處于危機狀態(tài)下的中國企業(yè)帶來些啟示，甚至是經驗。
社會調查報告 篇4
一、調查背景
新學期開始，但是還是依舊的霧霾不斷，給市民的生活和出行造成了很大影響，同時也對人們的身體健康造成了極大傷害。那么，到底是什么原因造成的空氣污染呢?又怎樣去治理這種污染呢?群眾又有什么反應呢?為此，我們學院在團委書記的帶領下對市區(qū)以及周邊的農村進行了關于霧霾的問卷調查。
二、調查流程概括
在年月日上午，我們一行13名調查員騎車來到北部村。調查人員兩人一組隨機對不同年齡階段的村民進行問卷調查(主要以談話的方式了解情況)，并筆記記錄。
當天下午，我們又分成兩組，分別乘公交車來到和社區(qū)再次進行問卷調查，并加以記錄。
三、調查結果
我們對記錄結果進行了整理，可以看出，大多數人還是比較了解和關心的霧霾天氣的，但是他們也就僅僅是停留在知道的層面，并未采取什么防護措施，原因是大部分人認為危害不大和帶口罩不方便。這充分說明他們并不真正了解霧霾給身體健康帶來的危害。(建議：應該對他們進行一些霧霾危害的宣傳。)另外，對于霧霾的成因大家也有各自的看法，但是人們還是比較同意鞭炮、尾氣并不是造成霧霾的主要原因，主要還是制藥廠、發(fā)電廠等工廠造成的。在出行這方面呢，更多人還是愿意選擇戴口罩步行或坐公交車，一來是比較環(huán)保，二來也是比較省錢的。同時，在出現霧霾天氣時，大多數人在沒有特別重大的事情時還是選擇了在家休息，我個人覺得還是比較正確的選擇。
調查還顯示，農村焚燒秸稈的現象幾乎沒有了，都采用了秸稈還田的方法，省事還環(huán)保。并且我們還了解到農村冬季有的農家是才用電暖氣的方式供暖，這又減少了污染物的排放。在由博物館采訪的情況分析，大多數市民都認為汽車的排放、煙花爆竹等都不是造成霧霾的主要原因，他們認為主要還是工廠污染嚴重。與此同時大家還給了一些建議，認為政府應該加大干預力度，例如限號，減少汽車尾氣排放的污染物，加強對企業(yè)的管理，減少污染物的排放等等。但是我們也必須認識到這些并不是任何一個人或者任何一個企業(yè)單獨就可以完成的，這需要我們全體公民的共同努力。提高環(huán)保意識，從點點滴滴做起!
四、霧霾天氣的成因
1. 大氣空氣氣壓低，空氣不流動是主要因素。由于空氣的不流動，使空氣中的`微小顆粒聚集，漂浮在空氣中。
2. 地面灰塵大，空氣濕度低，地面的人和車流使灰塵攪動起來。
3. 燃放煙花爆竹等污染顆粒物排放增加。
4. 工廠制造出的二次污染。
5. 冬季取暖排放的污染物。
6. 焚燒秸稈。
7.汽車尾氣是主要的污染物，近年來城市的汽車越來越多，排放的汽車尾氣也是霧霾的一個因素。
五、霧霾天氣危害
1.對呼吸系統(tǒng)的影響：霾的組成成分非常復雜，包括數百種大氣化學顆粒物質。其中有害健康的主要是直徑小于10微米的氣溶膠粒子，如礦物顆粒物、海鹽、硫酸鹽、硝酸鹽、有機氣溶膠粒子、燃料和汽車廢氣等，它能直接進入并粘附在人體呼吸道和肺泡中。尤其是亞微米粒子會分別沉積于上、下呼吸道和肺泡中，引起急性鼻炎和急性支氣管炎等病癥。對于支氣管哮喘、慢性支氣管炎、阻塞性肺氣腫和慢性阻塞性肺疾病等慢性呼吸系統(tǒng)疾病患者，霧霾天氣可使病情急性發(fā)作或急性加重。如果長期處于這種環(huán)境還會誘發(fā)肺癌。
2.對心血管系統(tǒng)的影響：霧霾天氣空氣中污染物多，氣壓低，容易誘發(fā)心血管疾病的急性發(fā)作。比如霧大的時候，水汽含量非常的高，如果人們在戶外活動和運動的話，人體的汗就不容易排出，造成人們胸悶、血壓升高。
3.影響交通安全。出現霧霾天氣時，視野能見度低，空氣質量差，容易引起交通阻塞，發(fā)生交通事故。4.由于霧天日照減少，兒童紫外線照射不足，體內維生素D生成不足，對鈣的吸收大大減少，嚴重的會引起嬰兒佝僂病、兒童生長緩慢。
5.影響心理健康。陰沉的霧霾天氣由于光線較弱及導致的低氣壓，容易讓人產生精神懶散、情緒低落及悲觀情緒，遇到不順心的事情甚至容易失控。
六、防護措施及建議
1.盡量少出門：由于霧霾天氣中存在著大小顆粒物，嚴重危害身體健康，顆粒物進入身體后會粘附在呼吸道，造成支氣管炎，咽炎。尤其是抵抗力相對比較弱的老年人和患有呼吸道疾病的人群更應該減少出行，或戶外運動時應戴口罩防護身體。
2.晨練應限制：有很多人比較習慣晨練，其實這對于人體來講，時間并不是很正確，由于早晨處于空氣交換環(huán)境，空氣質量很差，尤其是霧霾天氣，呼吸道容易受到刺激，在鍛煉時容易誘發(fā)呼吸道和心腦血管疾病。
3.做好個人衛(wèi)生，出門后進入室內要洗臉，漱口，換掉外出時穿的衣服，去掉污染的殘留
4.飲食方面有講究：
A多喝水，加快身體的新陳代謝
B飲食上我們應該盡量避免辛辣刺激食物的攝入，對于冬季愛吃火鍋的人群應盡量較少。
C多吃含有維生素和鈣類豐富的食物，如魚類，黑魚湯是不錯的選擇。
D飲食清淡，多吃新鮮蔬菜水果，銀耳，梨，柿子，百合，蘿卜，荸薺等潤肺食品。
七、總結
的霧霾天氣還會繼續(xù)，我們仍然要在這種環(huán)境下學習生活，但這并不表示我們應該坐視不理，我們應該承擔起大學生的責任，呼吁人們關注環(huán)境，保護環(huán)境，并從自身做起，點滴小事，體現環(huán)保。希望的天氣能恢復藍天白云!
實踐介紹：對于日益嚴重的霧霾天氣，居民們是什么態(tài)度?他們知道原因嗎?我們該如何應對呢?
實踐時間：年月日
實踐過程：訪問小區(qū)的居民，查閱資料，電腦查詢
實踐結果：對于近來日益嚴重的霧霾天氣，嚴重影響了我們的生活，不管是交通還是環(huán)境，都被霧霾影響著，那么什么是霧霾呢?霧霾又是怎么形成的呢?霧霾對我們有何危害?我通過上網和查資料了解到：
形成原因
霧：霧是由大量懸浮在近地面空氣中的微小水滴或冰晶組成的氣溶膠系統(tǒng)，是近地面層空氣中水汽凝結(或凝華)的產物。霧的存在會降低空氣透明度，使能見度惡化，如果目標物的水平能見度降低到1000米以內，就將懸浮在近地面空氣中的水汽凝結(或凝華)物的天氣現象稱為霧(Fog);而將目標物的水平能見度在1000-10000米的這種現象稱為輕霧或靄(Mist)。形成霧時大氣濕度應該是飽和的(如有大量凝結核存在時，相對濕度不一定達到100%就可能出現飽和)。就其物理本質而言，霧與云都是空氣中水汽凝結(或凝華)的產物，所以霧升高離開地面就成為云，而云降低到地面或云移動到高山時就稱其為霧。一般霧的厚度比較小，常見的輻射霧的厚度大約從幾十米到一至兩百米左右。霧和云一樣，與晴空區(qū)之間有明顯的邊界，霧滴濃度分布不均勻，而且霧滴的尺度比較大，從幾微米到100微米，平均直徑大約在10-20微米左右，肉眼可以看到空中飄浮的霧滴。由于液態(tài)水或冰晶組成的霧散射的光與波長關系不大，因而霧看起來呈乳白色或青白色。
隨著空氣質量的惡化，陰霾天氣現象出現增多，危害加重。近期我國不少地區(qū)把陰霾天氣現象并入霧一起作為災害性天氣預警預報。統(tǒng)稱為霧霾天氣。
霧霾的危害
隨著空氣質量的惡化，陰霾天氣現象出現增多，危害加重。近期我國不少地區(qū)把陰霾天氣現象并入霧一起作為災害性天氣預警預報。統(tǒng)稱為霧霾天氣。其實霧與霾從某種角度來說是有很大差別的。譬如：出現霧時空氣潮濕;出現霾時空氣則相對干燥，空氣相對濕度通常在60%以下。其形成原因是由于大量極細微的塵粒、煙粒、鹽粒等均勻地浮游在空中，使有效水平能見度小于10KM的空氣混蝕的現象。符號為。霾的日變化一般不明顯。當氣團沒有大的變化，空氣團較穩(wěn)定時，持續(xù)出現時間較長，有時可持續(xù)10天以上。由于陰霾、輕霧、沙塵暴、揚沙、浮塵、煙霧等天氣現象，都是因浮游在空中大量極微細的塵�；驘熈５扔绊懼率褂行侥芤姸刃∮�10KM。有時使氣象專業(yè)人員都難于區(qū)分。必須結合天氣背景、天空狀況、空氣濕度、顏色氣味及衛(wèi)星監(jiān)測等因素來綜合分析判斷，才能得出正確結論，而且霧和霾的天氣現象有時可以相互轉換的。
霾在吸入人的呼吸道后對人體有害，嚴重會致死。
那么我們該如何應對呢?我們該如何拯救我們的地球呢?
1. 建立區(qū)域聯防聯控機制產業(yè)結構調整、能源結構調整是必由之路。PM2.5等污染物的治理，難就難在需要綜合手段，實現多項污染物協(xié)同減排。污染治理是一個多環(huán)節(jié)密切咬合的鏈條，只要有一個環(huán)節(jié)掉鏈子，PM2.5減排就會受影響。同時，大氣污染呈現區(qū)域性特征，必須建立區(qū)域聯防聯控機制來應對。
2.居民需適當防護。盡量減少室外暴露的時間，減少開窗，長時間在室外需要佩戴口罩。由于能見度較低，駕駛人員應控制速度;機場、高速公路、輪渡碼頭也要采取措施，保障交通安全。
實踐感悟：
通過訪問當地居民，了解到霧霾天氣給大家的生活帶來了眾多的不便，大家也感受到了危機感，所以，大家積極響應保護環(huán)境，開始了低碳生活，減少了私家車的出行，而且今年為了低碳，大家打破了陳規(guī)，改變了以往過年要放鞭炮的舊習，不再放鞭炮，當采訪到一位居民時，他說：霧霾天氣這么嚴重，煙花炮竹的大量放出會更加重環(huán)境的污染，霧霾天氣帶來的影響太嚴重了，不重視起來不行啊...... 看來大家已經認識到了霧霾天氣的嚴重性，讓我們大家一起重視起來，從點滴小事做起，從我做起，低碳生活，保護環(huán)境，保護我們共同的家地球村。
社會調查報告 篇5
金工實踐是工科院校大多數專業(yè)學生必不可少的實踐性教學環(huán)節(jié)。作為電氣專業(yè)的學生，我們當然不可避免地要經過這一環(huán)節(jié)。
是苦是樂？是喜是憂？是有趣還是無聊？個中滋味，只有金工實踐過的同學才能體味出來。數控車床與普通車床相比，同是車床，數控車床的優(yōu)勢是不言而喻的！數控車床是數程序控制車床的簡稱，它集通用性好的萬能型車床、加工精度高的精密型車床和加工效率高的專用型車床的特點于一身，是國內使用量最大、覆蓋面最廣的一種數控車床。
數控機床主要通過數控裝置和伺服系統(tǒng)來實現數碼操控——它們就好象車床的大腦和雙手，是數控車床區(qū)別于普通車床的最大特點。
可能因為自己是讀計算機的緣故，所以我對數控車床通過編程來控制車床加工感到特別的親切，上手特別的快。之前擔心的耐性和準確性問題消失得無影無蹤：只要有嚴密準確的思維，輸入正確的程序，車床就會執(zhí)行相應的操作，完全不用擔心人為的差錯，而且數控車床還可以加工輪廓形狀特別復雜或難于控制尺寸的回轉體零件——如果是通過普通車床來應付它們的話，普通車床將會顯得那么的無力。
由此，我不禁聯想到，現代科技是第一生產力，我們大學生的肩上更有著不可推卸的重責！科技，將為我們帶來日新月異的變化！
鍛工
鍛工，也就是我們所說的打鐵。第一次打鐵就要把一塊8厘米長的方形鐵條打成4厘米長的鐵塊，而且要保持有棱有角，可真辛苦。當拿起重重的鐵錘，狠狠的往鐵上面敲的時候，便會想起《鋼鐵是怎樣煉成的》，真的很有那種意境��！當鐵的溫度間在電爐中上升到800到1300攝氏度的時候，鐵會變得通紅，這時便真的應該"趁熱打鐵"，不然等鐵變成暗紅的時候，即使力氣花得多大，鐵也不見得有什么變形了，那就是白費力氣了。
在開始的時候我們用的力氣比較大，總覺得自己力大無窮，但在鐵塊漸漸扁下去的同時，我們的手也慢慢覺得酸痛，不得不停了下來。這時，老師過來給我們做了特別指導。
原來，當鐵餅接近要求的厚度時，用力便要小一些，并且在整個過程中要注意鐵錘的錘面要與鐵塊的正上面平行，這們打出來的鐵才會正，另外有一點就是要在打造的過程中要不時把鐵塊擺平打。打鐵力大心細，特別要注意不被燙傷。當工件在水中冷卻而冒起熱氣時，我們的肩膀和手腕已經酸得不得了，整個人好象散架了一樣。老師開玩笑道："你們大學生就應該多參加這種鍛煉鍛煉你們的體魄和精神。"
我們看著自己做出來的工件，夠方夠正的，熱門思想匯報心里不禁暗暗贊同老師的話：我們要鍛煉我們的體魄，將來成為支撐祖國建設的`一根韌鋼！
鉗工
鉗工工廠設備較為簡單，因為多數都是人工體力勞動。在這一天內，為了讓我們熟悉鉗工基本的工作操作以及鍛煉我們的動手能力與意志，我們要做一枚m12的螺母。從劇斷鐵柱到銼磨平行平面，從打孔到擰螺紋，件件不是輕松的活。單看老師演示時，我們都已經目瞪口呆，可能嗎，莫非要上演鐵杵磨成針的現代版？由于時間關系，老師也沒多說什么，就是介紹了一下臺虎鉗，銼刀和鋸的使用方法，然后就叫我們用鐵棒為材料加工一個m12的六角螺母，要把螺母的上下兩面用銼刀挫平，還要挫出六個側面，當然還要鉆孔，最后還要倒六個30度的角。
聽完我的心里就咯噔了一下，這要做多久才可以把一段鐵棒加工成螺母��！首先是把鐵棒的一面挫平，把坑坑洼洼的表面挫平可不是一件容易的事情，要掌握正確的方法才行，關鍵就是要使銼刀的運動保持水平，這要靠在挫削過程中逐漸調整兩手的壓力才能達到。在挫削的過程中，還要要不時的用角尺來檢驗是否已經挫平。挫好了一個端面，接下來更艱苦工作就是鋸鐵了。
要用手鋸鋸下10mm的一段鐵，同樣，要有一定的方法，用右手握柄左手扶弓，推力和壓力的大小主要由右手掌握，注意左手的壓力不要太大，站立的姿勢是身體正前方與臺虎鉗中心線成大約45度角，右腳與臺虎鉗中心線成75度角，左腳與臺虎鉗中心線成30度角。用正確的方法才能既省力又提高效率。
鋸完后，接著挫另一個端面，兩面都比較平的時候就可以加工螺母的六個側面了，工具同樣是銼刀。干了三個多小時，總算把六個面馬馬虎虎的加工出來了，由于時間關系，不能接著鉆孔了，就這樣把我們的"作業(yè)"交上去了。
社會調查報告 篇6
學院：XXX學院
指導教師：
學生：
實踐時間：20xx年X月X日
時間地點：秦皇島市盧龍縣陳官屯鄉(xiāng)
摘要
8月23日，全國暑期社會實踐重點團隊——東北大學秦皇島分�！翱萍贾мr”暑期社會實踐團趕赴秦皇島市盧龍縣陳官屯鄉(xiāng)開展“科技支農”暑期社會實踐活動。通過開展科技講座、普及環(huán)保知識（分發(fā)環(huán)�？破罩笇謨裕�、向村民贈送農藥的形式幫助當地農民。 關鍵詞
科技講座 環(huán)�？破罩笇謨� 贈送農藥
正文
一、實地調研背景
8月23日，全國暑期社會實踐重點團隊——東北大學秦皇島分校“科技支農”暑期社會實踐團趕赴秦皇島市盧龍縣陳官屯鄉(xiāng)開展“科技支農”暑期社會實踐活動。
近日，由于受大風暴雨影響，河北省秦皇島市盧龍縣受災嚴重，農作物水稻、玉米、甘薯、酒葡萄等被水淹、拉溝、沙壓，受災面積34公頃，成災面積24公頃，絕收面積10公頃，農民遭受了極大的
損失。為了積極響應團中央“科技支農”的號召，引導大學生深入社會、了解社會。鑒于之前連續(xù)暴雨對盧龍縣陳官屯鄉(xiāng)的影響，鄉(xiāng)里種植作物出現大面積倒伏、枯死現象。東北大學秦皇島分校專門組建由該校資源與材料學院副院長何雙雷帶隊，團委副書記問望強，團委教師劉筱慧以及我們6名學生志愿者為重要成員的暑期社會實踐團，同時實踐團還邀請了全國北方水稻品種聯合區(qū)域試驗負責人、秦皇島市農業(yè)技術站站長李守訊為農民種植進行指導。
二、實踐過程
本次實踐活動共分為科技講座、普及環(huán)保知識（分發(fā)環(huán)�？破罩笇謨裕�、向村民贈送農藥三個部分。
整個實踐活動在李站長的科技講座中拉開序幕。講座伊始，李站長向村民講解了玉米、花生等作物在種植中的選種問題并向村民推薦了若干個品種。隨后，李站長分別就“解決草荒問題”、“選擇農藥問題”、“作物倒伏問題”、“防蟲防草以及作物的高產問題”向村民們進行了詳細的講解，并回答了村民提出的一些問題。期間，實踐團成員還為村民們發(fā)放了《低碳99》《農藥使用環(huán)境安全技術導則》《化肥使用環(huán)境安全技術導則》《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治》等相關科普知識手冊，為村民進一步了解作物種植技巧、養(yǎng)殖技巧提供幫助。此外，實踐團成員還在村中張貼科普海報，希望村民能夠通過科技手段實現高產。
講座過后，盧龍團縣委書記曹麗虹等與實踐團一行人來到了村中作物倒伏最嚴重的區(qū)域進行實地考察和調研。實踐團成員針對作物中
出現的“荒草增長、難以消滅”等問題給村民提出了合理化建議，同時幫助他們分析荒草難以去除的根本原因并耐心解答村民們心中的疑惑，得到了村民們的一致好評。隨后，東北大學秦皇島分�！翱萍贾мr”暑期社會實踐團成員向村民們贈送了農藥，進一步加強了村民們作物高產的信念。
三、社會觀察
大學生社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式；在接觸社會中讓我們思考社會和學校的不同，讓我們提前了解社會，也是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動，有助于我們在校學生更新觀念，吸收新的思想與知識，更有利于我們更快的成長。過程中付出汗水，收獲良多。
（一）科技是農業(yè)的第一生產力
在此次實踐當中，我們邀請了全國北方水稻品種聯合區(qū)域試驗負責人、秦皇島市農業(yè)技術站站長李守訊為農民種植進行指導。在開始的講座當中，講座里座無虛席，可見農民們對于種植技術的渴求。
中國是一個農業(yè)大國，農民問題始終是中國的根本問題。將科學技術物化到勞動力中去，為勞動者所掌握．才能提高農業(yè)生產率，實現農業(yè)的適度規(guī)模經營．提高農業(yè)吸收現代技術的能力，真正實現農業(yè)的現代化。為此：
(1)對農業(yè)生產中勞動力價值的重新認識；
農村問題主要是農民問題，而農民是農業(yè)生產力的主力軍、首要
的`因素。只有農民的素質提高了，農業(yè)現代化才成為可能。時下，多數農民不知道如何在商業(yè)化社會中尋找到適合自己的生存方式的問題。即使在推行推廣機械化作業(yè)的過程中，我們也要看到大規(guī)模機械化農業(yè)的局限性，特別是在山區(qū)、丘陵地帶，糧食產物增產大豐收的關鍵最終還是在農民手中。農民的價值得到重視，水利得興，農田得產，因此，重新認識農業(yè)生產中勞動力的價值，顯得尤為重要。
(2)加大農村教育投資、提高農業(yè)勞動力的整體素質；
農村勞動力自身的素質低下，已成為嚴重阻礙農業(yè)現代化的進程的首要因素。因此，加大農村教育投資，提高農業(yè)勞動力整體素質，迫在眉睫。
首先沒九年義務教育是農村教育的基礎。鑒于目前大多數農村經濟比較落后的概況，應堅持并不斷推進費用全免的九年義務教育，以減輕多數農民的負擔，確保農村所有適齡學生都能完成初中階段的基礎教育，同時應對升入高中階段學習的農村學生實行學費減半、升入大學的農村學生實行學費全免的優(yōu)待，以鼓勵更多的農村學生積極地升入高中和大學學習，從根本上解決農村生源少、素質低、上學困難的各種問題。否則，農村的教育永遠無法持續(xù)發(fā)展，農村勞動力的素質難以從根本上得到提高。
其次，加強對農村勞動者的適用技術培訓，通過定期或不定期的技術培訓，或建立農業(yè)科技服務中心，推廣和普及農業(yè)適用技術，解決農業(yè)發(fā)展中的具體技術問題，達到提到農村勞動者綜合素質、促進勞動力有效轉移和農業(yè)發(fā)展的目的。
(3)加快農業(yè)產業(yè)化經營進程．促進農業(yè)生產現代化。
以市場為導向，以家庭經營為基礎，依靠各類龍頭企業(yè)和組織的帶動，將生產、加工、銷售緊密結合起來，實行一體化經營。這種經營方式，解決了分散經營的農戶適應市場、進入市場的問題，特別是龍頭企業(yè)具備開拓市場、贏得市場的能力，一頭連著市場，一頭連著農戶，通過“訂單”、“合同”等形式，把市場信息、適用技術、管理經驗及時地傳送給農戶，有效地解決了分散的農戶經營和大市場的連接問題。
在本次實踐中，我們發(fā)現僅僅是以舉辦講座的形式引入農業(yè)適用技術，取得非常好的效果。實踐活動結束后，陳官屯鄉(xiāng)張家溝村村民張愛林向實踐團反映，這次的“科技支農”活動給他的啟發(fā)不小，通過講座他明白了化肥和菌藥對作物種植的益處，同時還表示以后在種植作物中要加強自己的科技意識，用科技的力量來戰(zhàn)勝自然災害。
（二）農業(yè)信息的及時溝通是農業(yè)發(fā)展的一大法寶
在與村民們溝通交流中，他們提到及時有效的農業(yè)信息的通報在農業(yè)降低損失、增加產量的過程中起著關鍵的作用。村民們提到，4月份上級農業(yè)主管部門及時發(fā)布了玉米螟蟲的預警，并發(fā)放了相關的藥水，極大地降低了潛在的損失，挽回了不可估量的作用。而每年的種植信息的準確提供也給農民們選擇下一季種植作物提供參考。同時，關于農業(yè)種植技術的信息也是非常重要的。
僅以施肥為例，闡釋農業(yè)信息所蘊含的新技術思想的重要性，施肥這也是我們本次講座中的重要內容。
過去，農民施肥憑個人經驗，極易出現缺的成分補不上，不缺的又造成浪費和污染。李守訊告訴我們，測土配方施肥就是先測出土壤中植物生長發(fā)育所需的主要營養(yǎng)元素的含量，然后依據種植作物所需營養(yǎng)特點和肥料釋放規(guī)律制定施肥配方，再按配方確定肥料品種、配比、用量和施肥方法，科學施用�！斑\用測土配方施肥技術，不但可以增加土地肥力、提高農作物產量，又能提高化肥利用率和施肥效益。同時，農作物抗逆性增加，農藥的用量也隨之下降，從而降低了化肥、農藥對農產品及環(huán)境的污染�！�
土肥是農業(yè)的基礎，直接關系到農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。自上世紀60年代末70年代初以來，我國的碳銨用量越來越高，最高達到畝均50公斤，糧食產量也隨之不斷創(chuàng)下新高�？墒堑胶髞�，無論怎樣增加化肥使用量，畝產只能維持這個水平，土壤卻變得越來越硬，有的腳都踩不碎，以前土里常見的蚯蚓也不見了蹤影。
“過猶不及。”李守訊表示，這正是土壤貧瘠的信號，單一、過量使用氮肥導致了土壤有機質含量下降。
李守訊說，化肥污染是面源污染中的一個重要方面，而測土配方施肥是幫助農民合理的施用肥料，減少不合理施肥量（也就是施多了，作物吸收不了那一部分），這樣就保證糧食高產的同時，盡量減少了化肥施用量，減輕了化肥污染。
按照土壤養(yǎng)分和農作物品種提供不同的配方施肥，一方面可以減少在化肥方面的投入，節(jié)約成本；另一方面可以提高農作物質量，減少病蟲害，從而減少農藥的使用，使農產品更加安全，同時還可以防
止土壤板結、減少耕地污染。
但測土配方施肥技術的推廣并不像想象的那么容易。李守訊指出，仍有很多地方的農民由于長期實行高投入高產出的生產方式，形成了“施肥越多越好”，“施基肥憑經驗、后期追肥看莊稼長勢憑感覺”等觀念。同時，土壤地域差異和作物品種多樣造成的肥料需求千差萬別，要讓測土配方施肥技術的效用真正落地并實現最大化，并不是一件簡單的事情。
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實踐的時間雖然不長，但從中的領會的道理讓我們終生受用，當我們跋涉在鄉(xiāng)間小路上時，看著那一望無邊的田野，便明白了“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的含義。社會實踐加深了我們大學生與社會底層人民的感情，拉近了與社會的距離，也讓我們自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干，進一步明確了我們青年學生的成材之路與肩負的歷史使命。社會才是學習和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價值得到了體現，為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。我在實踐中得到許多的感悟!
學校是一個小社會，我們不再是象牙塔里不能受風吹雨打的花朵，通過社會實踐的磨練，我們深深地認識到社會實踐是一筆財富。社會是一所更能鍛煉人的綜合性大學，只有正確的引導我們深入社會，了解社會，服務于社會，投身到社會實踐中去，才能使我們發(fā)現自身的不足，為今后走出校門，踏進社會創(chuàng)造良好的條件；才能使我們學有所用，在實踐中成才，在服務中成長，并有效的為社會服務，
體現大學生的自身價值。今后的工作中，是在過去社會實踐活動經驗的基礎上，不斷拓展社會實踐活動范圍，挖掘實踐活動培養(yǎng)人才的潛力，堅持社會實踐與了解國情，服務社會相結合，為國家與社會的全面發(fā)展出謀劃策。堅持社會實踐與專業(yè)特點相結合，為地方經濟的發(fā)展貢獻力量為社會創(chuàng)造了新的財富。
我們在村民的身上看到了他們的樸實和對豐收的渴望。我以后或許也會有渴望，就想現在的我渴望能夠多接觸社會，了解社會一樣。社會實踐作為廣大青年學生接觸社會、了解國情、服務大眾的重要形式，對于青年學生的成長、成才有著極為重要的作用。
這次假期實踐以“善用知識，增加社會經驗，提高實踐能力，豐富假期生活”為宗旨，利用假期參加有意義的社會實踐活動，接觸社會，了解社會，從社會實踐中檢驗自我。在這其中還幫助了村民解決了實際的困難，幫助他們戰(zhàn)勝自然災害，積極響應了“科技支農”的號召，也為自己積累了一筆財富。
社會調查報告 篇7
一個月的實習生活雖短，但它卻使我流連忘返。
首先是關于黃鶴樓這個連鎖店的簡介，然后根據其連鎖店性質闡述了飯店集團，接下來的七大塊內容分別為：服務質量，飯店人力資源管理，廚房生產，宴會管理，菜單，飯店組織結構圖，飯店企業(yè)文化、這些都是通過把實習感受，實習所得與以前學過的理論知識結合起來而完成的。
實習經歷：7月31日-8月25日，盯六廳10號，11號，12號桌
8月26日-9月1日，盯"靜川""三峽"雅間
有人曾說過，人生的歲月是一串珍珠，漫長的生活是一組樂曲，而溫馨感人的經歷是其中最精彩的樂章，由于某種經歷而獲得的獨特魅力是任何人也無法取巧豪奪的財富、幸福不僅是已取得的成果，也是奮斗的過程，正如項鏈上的珍珠，每一顆都應是閃光的，震撼心靈的那些往昔經歷，像潔白的雪，美麗的雨離去后，讓人久久不舍，其實他們并沒有離去，他們留在我們身上，開闊了心靈的視野、是的，猶如這次實習，當時看來無所謂的事情返校后講給同學聽后，不愉快的心情都"揮發(fā)"掉了，留下的都是一些溫馨感人的經歷和震撼心靈的往事。
去年暑期，我是在客房實習，今年我選擇了餐飲。
黃鶴樓大酒店在所有權上隸屬于蒙達麗大飯店，蒙達麗大飯店是集餐飲，住宿，娛樂等于一體的一家大飯店，黃鶴樓大酒店是其餐飲部，它的餐飲部于20xx年8月18日正式加盟黃鶴樓這個飯店集團，在我們所學過的經營方式中，它屬于委托經營，自從加入黃鶴樓這個連鎖店以來，餐飲部的營業(yè)額直線上升，應為飯店集團有它獨特的優(yōu)勢：
1、是市場優(yōu)勢，利用集團的聲譽和名氣產生品牌效應，增強市場吸引力，憑借集團的實力和條件，擴大廣告，宣傳的范圍和效果；
2、是經營管理優(yōu)勢，集團擁有一套先進的管理方法和操作規(guī)范，每個成員必須嚴格遵守，有利于提高成員飯店的管理水平和服務質量，組織所屬飯店進行相互交流，取長補短。
3、資金優(yōu)勢、集團以入股，合資，合作，貸款等方式在資金上大力支持成員飯店，產權的多元化有利于提高資金利用效率，集團將千方百計幫助成員飯店實現贏利，以防止出現財務困境，以此來維護集團聲譽。
4、人力優(yōu)勢，集團擁有大量的各類專門人才，成員飯店憑借集團的聲譽也容易吸引人才、通過內部調配和調動，不僅容易解決成員內部人員短缺問題，而且也有利于提高和提升部分有才干的人員到管理崗位。
5、成本優(yōu)勢：物品的統(tǒng)一采購和批量化降低了成本，廣告的統(tǒng)一制作和宣傳降低了費用。
當然任何事物都有利有弊，飯店集團亦然、1、成員飯店的經營負擔加重，投資收益減少，在我所實習的飯店，資方和管理方簽訂合同時，約定的管理費為營業(yè)額的2、5%、2、成員飯店受集團的管理和干涉，容易在人事，財務等方面產生摩擦、黃鶴樓在這方面也體現的很突出、在人事方面，管理方給臨河黃鶴樓調來一位領班，但投資方拒絕那位小伙子當領班，而把他下方為服務員。
從很多方面，我可以看到管理方老總所表現出的管理藝術，與大家打成一片，不過工作的時候，亦然特別嚴肅，認真、資方老板要的是效益，他認為基層員工再苦再累都是應該的，他從不與服務員交談，失去了"民心"、有時甚至剝奪服務員的利益、顯然資方的管理很不講信用，而且既要馬兒快跑，還不想給馬兒多吃草、現在，服務業(yè)提倡人性化管理，其口號為"顧客至上，員工第一",說的就是飯店盡力滿足基層員工的需要，基層員工再去滿足顧客的需要，其實，這是一種需要的傳遞，飯店最終還是把需要讓渡給顧客，最終會得到顧客的認可。
餐飲業(yè)也是一個情感型行業(yè)，以人的服務為精髓和特質，人格化服務是其主體產品和靈魂產品，餐飲業(yè)已經度過了它的暴利時期，呈現初供過于求的現狀，硬件上的競爭已經不是主要競爭方面，各家酒店都把著眼點放在服務質量的競爭上，飯店服務質量具有整體性和多次服務的特性、飯店作為一個服務性企業(yè)，它的經營運作是群體合力的、因此，他的服務質量是一個通過一系列相互聯系相互支撐的整體服務活動來體現、顧客也是從飯店服務的整體過程和整體形象來評價飯店的服務質量、飯店服務的這種整體評判尺度，對飯店服務人員，服務過程和服務設施的各個服務接口上的銜接，都提出了十分明確的要求。
服務質量包括服務設備設施質量，勞務服務質量，實物產品的質量，環(huán)境氛圍質量，安全衛(wèi)生質量、實習的時候，我發(fā)現一個問題：就是上至老總，下至員工，對服務質量的理解過于狹小、單純認為服務態(tài)度好就是服務質量好、按等級標準來說，首先是服務項目，缺少了應有的服務項目，很多服務內容自然上不去、服務態(tài)度固然重要，但并不是說服務態(tài)度好，服務質量一定就會高，當客人爆滿，生意火紅的時候，廚房生產能力，速度是有限的，有些客人就會因上菜慢而不滿意了，這是服務效率問題。
在提高質量方面，我們一定要做到把握主動權，克服坐門等投訴，而要走出門去抓質量、主動與被動之間僅有一字之差，卻反映了兩種截然不同的工作思路、我們都知道有一種管理方法叫全面質量管理，且不說其具體內容，我要說的是在這個循環(huán)中建立質檢的必要性、質檢部作為一個獨立的部門出現后，它會盡職盡責的完成本職工作、在沒有質檢部，由本區(qū)域管理人員代行質檢時，很容易出現"徇情枉法"、在服務中，有兩個誤區(qū)，一是認為區(qū)區(qū)小事，不足為奇，在實踐中忽略對細節(jié)的重視，一是以無微不至才是優(yōu)質服務、實際上服務不能過頭，恰到好處才是最佳服務，服務人員應該把握好服務的"度"、一個有效的方法就是在滿足客人需要的情況下，縮短"真實瞬間",以減少出錯機會、從中，我們也看到了第一線服務人員的重要性，所以，要進行人力資源管理。
在市場經濟條件下，飯店業(yè)的競爭愈演愈烈，人們越發(fā)感到市場競爭歸根結底是智力之爭，人才之爭、飯店業(yè)是服務性行業(yè)，是勞動密集型行業(yè)，同時又是情感密集型行業(yè)、員工服務的以對象是需要情感的賓客、現代飯店業(yè)的發(fā)展趨勢表現在對各類水平和服務質量的要求越來越高、現代管理學認為，一切管理工作均應以調動人的積極性，作好人的工作為根本、所以對飯店從業(yè)人員的管理又是服務質量的保證、一句話，為了提高服務質量，為了創(chuàng)效益，我們必須進行人力資源管理。
對人力資源的管理首先是從對員工的招聘開始的、我們常見的招聘方式有：電話廣告，雜志宣傳，廣告欄里的廣告單等、這是招募人員的前湊，然后開始對人員進行選拔、選拔時，要進行智商測試和個性測試、通過對人員資料的審核，通過面談，測試等決定是否錄用、錄用后，就開始了培訓這一關，對員工的培訓是非常重要的，培訓可以提高員工的專業(yè)技術素質，進而提高服務質量、培訓可以降低損耗和勞動成本，還可以減少事故的發(fā)生，培訓可以降低員工的流動率，提高生產效率，培訓還可以增強員工的紀律性，提高團體工作協(xié)調能力，進而增強團體凝聚力，培訓內容包括對職業(yè)道德，知識能力培訓、職業(yè)道德是員工身上體現的精神面貌與社會行業(yè)的總合。
飯店職業(yè)道德植根在員工深層次服務中，直接影響賓客的心理感覺和身體健康，飯店職業(yè)道德的培養(yǎng)過程就是將職業(yè)規(guī)范轉化為品質的過程，也是提高員工心理素質的過程、說到職業(yè)道德，使我又想到了實習生活、飯店員工的文化素質一般較低，尤其是前廳服務人員，傳菜員，后廚廚師、這就不可避免地加大管理的難度、例如，他們喜歡占點小便易，私拿酒店的低值易耗品、記得在舉辦某次宴會的時候，作為服務員的我在宴會大廳拾到100元錢，然后交給經理、事后，這位經理很平淡地把這100元錢交給吧臺，再交到財務作為營業(yè)外收入、我并不是希望他在例會上怎么表揚我、只是覺得這樣的事情宣傳一下比較好、至少我是酒店的一員，我的誠實代表了酒店的誠信、可她自始至終都很平靜、對服務人員知識的培訓重點在于掌握本崗位所需的知識，這是按速成性，需發(fā)性，階段性的原則進行培訓的，能力培訓是飯店培訓的核心和重點。
飯店員工績效考核是人力資源開發(fā)與管理的重要內容，考核必須堅持以貢獻為主，長處為主的原則、堅持客觀準確，公平公正的原則，堅持平時考核重于定期考核的原則，考核可以按定量考核，定性考核，考勤記錄考核，也可以是三者的`結合。
飯店酬勞是人力資源管理中的重要因素，也是飯店人力資源管理必然要研究的內容、因為金錢，物質酬勞不僅直接涉及到飯店的費用支出，而且直接影響到員工工作積極性的調動與發(fā)揮、酬勞主要包括工資制度，獎金和福利待遇、就拿我實習的酒店來說，服務員的工資結構是這樣的：
基本工資：新服務員是260,老服務員是300、效益提成是個人推銷飯菜的1%、瓶蓋費、全勤獎（老服務員）、月度優(yōu)秀服務員獎金為200、傳菜員的固定工資是440元，迎賓員是500元、領班工資由700元降至600元。
廚房是餐飲產品的生產場地、廚房管理是餐飲管理的重要環(huán)節(jié)、廚房管理的成功與否對菜肴質量，食品成本，餐廳服務質量及客人和飯店的利益都有著舉足輕重的影響、廚房生產控制的目的是通過對廚房進行科學化管理，有效地控制廚房生產過程中的浪費、吸引更多的顧客光顧、從而獲得最佳的效益、廣義上的廚房生產包括采購，驗收，貯存，廚房生產、采購時要進行質量控制，數量控制和價格控制，采購成本直接關系到廚房生產成本、因此，()對采購人員的素質有一定的要求：有強烈的進取性和責任感，有較豐富的商品知識，有較強的社交活動能力，有一定政策水平和理論知識，廉潔、驗收要遵循一定的程序，建立科學合理的驗收體系：選用稱職的驗收人員和實用的驗收設備，器材。
宴會往往集飲食，社交，娛樂于一體，是人們?yōu)榱艘欢ǖ纳缃荒康亩e行的高級聚會、由于他規(guī)格高，影響大，服務講究，利潤頗豐，故歷來受到酒店經營者的重視、一個高標準的宴會在一定程度上代表了一個酒店餐飲服務的烹調技術的最高水平，同時透過某個酒店的宴會，也折射也一個酒店的餐飲服務管理水平，對提高整個酒店的經濟效益和社會效益都有著十分重要的意義。
我實習的酒店舉辦的宴會特別多，主要有婚宴，壽宴，機關團體宴，滿月宴，喪宴、宴會設計是根據賓客的要求和承辦單位的物質條件和技術條件等因素對宴會環(huán)境，臺面，菜單及服務程序等進行統(tǒng)籌規(guī)劃，并擬出實施方案和細則的創(chuàng)作過程、宴會設計要根據人，物，境，時，事對宴會場境，宴會臺面，宴會酒水，宴會服務及程序，宴會設計時突出主題，特色鮮明，安全舒適，美觀和諧，科學合算。
服務員和酒店都希望能多舉辦宴會，對于酒店來說，由于宴會統(tǒng)一制作菜肴，對原料浪費較少，因而舉辦宴會能給酒店帶來豐厚的利潤；同時，宴會還有一定的宣傳效果，對于服務員來說，宴會一般都是288,318,368標準，兩桌的提成比較可觀，而且宴會服務是集中勞動，集中休息，所以黃鶴樓大酒店接待的宴會特別多，小到三四桌的滿月宴，大到五六十桌的婚宴，有時一天要舉辦三場宴會，9月1日那天共計57桌在同一天的上午舉辦，一樓都是288標準，二樓都是368標準，當天上午營業(yè)額近1、4萬，下午晚上一樓接著接待零點，一天的收入比較可觀，黃鶴樓的宴會預定很好，因為經推出了一系列的優(yōu)惠政策：10桌及以上免費為客人請歌舞團，免費攝像且送一桌、這也是一種營銷手段吧！
菜單是餐飲經營者向客人推出的聯貫市場供給和客人需求的菜點目錄，在餐飲經營活動中，菜單一面聯系經營者的產品供給，一面聯系就餐客人的市場需求，成為餐飲管理開展市場營銷和的橋梁、
黃鶴樓大酒店的菜單只有三種：零點菜單，宴會菜單，團體會議菜單、其零點菜單設計的比較有特色：古色古香的黃鶴樓祝你更上一層樓，菜單里有說明和圖片、會議菜單和宴會菜單由預定員保管，無論哪個標準八涼十熱送果拼這個標準是不變的、268和288標準相差不大，也就是換兩個稍高檔點的菜、268和388標準就不一樣了，388講究搭配，雕刻和菜品質量、
在激烈的市場競爭中，競爭的著眼點由價格競爭轉到質量競爭，現在提倡的是文化競爭，文化競爭能力是最高層次的質量競爭，是高品位有競爭，是適應市場需要的競爭、
飯店文化要突出個性，文化要示個性，個性帶來形象，形象增強競爭力，飯店文化要有特色，注重細節(jié)，有特色、永遠都不會忘記上午下午晚上例會結束時黃鶴樓全體員工呼喊的企業(yè)宗旨：親情服務，互相關愛，腳踏實地，永遠第一，微笑！微笑再微笑，努力努力再努力！
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