酒店策劃書(15篇)
轉眼間，歲月匆匆，工作已經(jīng)告一段落，我們又迎來一個新的工作階段，要定下新的目標了，是時候認真思考策劃書如何寫了。那么如何把策劃書做到重點突出呢？以下是小編為大家收集的酒店策劃書，歡迎大家分享。
酒店策劃書1
1、假期餐廳的氣氛。
而氣氛又是從哪些方面體現(xiàn)出來的?在餐廳消費，食品只是消費都要求的其中一環(huán)，更多的是人們要求的是餐廳的整體服務。因此，在整個餐廳的氣氛上要做好相應的布置。而怎樣布置也有講究，如果是主題餐廳的話，那便要依餐廳的主題來布置，一般情況下可以參照以下：
燈光，餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
色調，不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節(jié)、預防沖突都將具有重要意義。
布局，餐廳的整體氛圍是消費者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞。
餐臺，在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。
音響，餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。
有人喜歡高山流水，有人喜歡情意綿綿，布置出優(yōu)雅的酒店餐廳環(huán)境，是做好五一促銷活動的第一步。
2、五一勞動節(jié)餐廳的服務。
促銷活動中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個餐廳的態(tài)度，每一個人都喜歡被尊重，被關注，優(yōu)質的服務能夠征服消費者的心，讓消費都牢牢記住你。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷特色培訓，態(tài)度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的.效果。
3、五一勞動節(jié)餐廳的菜肴菜譜創(chuàng)新。
消費都都喜歡新鮮事物，對于新菜都有一種要品嘗的欲望，利用幾款新菜來吸引消費者，滿足消費都的新鮮感。
4、五一勞動節(jié)餐廳的消費階位。
消費者都大部分是喜歡實惠的消費，而餐廳里食品的促銷方法有很多，可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消費選擇，但價格的定價方面也有講究。如下：
菜式，勞很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。
制作，讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。
觀賞，在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
價格，通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。
贈品，提供一些節(jié)日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。
酒店策劃書2
一、主辦單位
xx大酒店。
二、咨詢單位
xx大學公共關系實踐服務團。
三、項目背景
xx大酒店為了適應改革開放的需求，在“老xx酒店”的基礎上按四星級標準建成了現(xiàn)在的xx大酒店，并于20xx年x月xx日開業(yè)。
xx大酒店起步之初聘請xx酒店管理公司，將酒店定位為商務酒店，擬仿照商務酒店的經(jīng)營管理模式立足市場。由于市場定位的不準確和經(jīng)濟大氣候的影響，酒店的經(jīng)營一直難以打開局面。20xx年x月xx日至20xx年x月xx日，經(jīng)營利潤只有xx萬元。xx大酒店的經(jīng)營陷入了困境，管理公司只好提前撤離，由xx市政府辦公廳組建了新的領導班子，接手酒店的管理。新領導班子決定通過重新確立酒店定位，樹立品牌形象來爭取社會和顧客的支持。
四、項目調查
xx大酒店新班子在做了大量的市場調查的基礎上，對自身的基本情況作了全面的分析，認識到：xx商務酒店星羅棋布，傳統(tǒng)的招待所也為數(shù)甚多，xx大酒店要想異軍突起，必須尋找全新的市場定位。xx大酒店擁有獨特的酒店資源和接待資源，重新整合這些資源。一個全新的概念應運而生——創(chuàng)立全國首家公務酒店的品牌形象。這一全新的品牌形象擁有不同于商務酒店的獨特優(yōu)勢：
第一，公務酒店占有獨特的公務酒店市場，對于公務消費者而言，公務酒店有更強的適應性，更具信任感、安全感。這無疑是公務酒店獨特的細分市場。
第二，公務酒店有一整套完整的適應政務接待、公務活動和其它商務活動的設施設備、人員和程序。
第三，公務酒店背靠政府，依靠與政府職能部門的密切關系，能為客人提供更多的政治、經(jīng)濟等方面的咨詢和服務。
第四，公務酒店承擔著政府對外聯(lián)絡的職能，它所發(fā)揮的“窗口”和“橋梁”作用，是商務酒店無法替代的。
五、項目策劃
公關目標：
重塑xx大酒店品牌形象。
公關策略：
(一)密切聯(lián)系目標公眾，創(chuàng)造良好的人際傳播渠道
公務酒店的公關需要獨特的傳播渠道，那就是依靠公務員隊伍的人際傳播渠道，依靠酒店員工隊伍的傳播渠道，將酒店的形象傳播給目標公眾。在形象策略定位的基礎上，xx大酒店還確定了以公務客人為主、以商務客人為輔的目標公眾群，以公務客人為主，商務客人為輔，制定出一整套密切聯(lián)系目標公眾的方法，以保證酒店與目標公眾的雙向溝通。
(二)全面強化公務公共關系,拓展公務市場
要樹立公務酒店的形象，離開政府的支持是絕對辦不到的，因此，在塑造公務酒店形象品牌策略中，重點是做好政府及其各職能部門的公共關系工作，讓政府及其各職能部門以主人的姿態(tài)幫助、扶持酒店，把酒店當作自己的企業(yè)。并通過政府及其各職能部門的特殊影響力，擴大知名度，拓展公務市場。
(三)在服務中傳播，在傳播中營銷
基于公務酒店傳播的特殊性，xx大酒店為自己量身定做了一套獨特的傳播方式，那就是“在服務中傳播，在傳播中營銷”，依靠實際行動宣傳自身的特點，依靠為目標公眾提供優(yōu)質的服務所產(chǎn)生的口碑宣傳自身的形象。通過新形象的不斷深化，使目標公眾對酒店產(chǎn)生識別和認同，從而創(chuàng)造顧客的忠誠度和美譽度，提高xx大酒店確立以全國首家公務酒店為自己的品牌形象。這一形象的釋義為：以公務客戶，公務活動為主要目標市場，以規(guī)范化的`酒店服務為基礎，以鮮明的公務接待為特色的酒店。
項目實施:
重塑品牌形象，是xx大酒店宏觀的公關策略，xx大酒店以綜合治理的方式，全面推進了這一計劃的實施。
發(fā)揮自身優(yōu)勢，重塑品牌形象。
xx大酒店作為公務酒店擁有不同于商務酒店的獨特優(yōu)勢，在充分把握這些優(yōu)勢并對酒店資源和接待資源進行有機整合和利用的基礎上，努力做出了公務酒店的品牌和特色。
首先，為公務酒店的品牌樹立健康的形象。酒店循正道經(jīng)營，堅決杜絕黃賭毒以及一些低級、庸俗的服務，努力為公務活動提供一個絕對安全可靠的場所。在服務上以“個性化、人情化”見長，讓公務客人倍感親切、舒適。
其次，為公務酒店的品牌注入親和力。xx大酒店以親切的“我在xx有個家”為宣傳口號，并以實際行動為客人營造家的感覺，既親和了異鄉(xiāng)客人，又得到了xx人的認同。
xx大酒店還將公務酒店的品牌形象建設融入企業(yè)文化之中，提倡從個人形象做起，攜手共塑品牌形象。在xx大酒店的文化中有這么一條：要求每一個xx大酒店人象追求個人事業(yè)那樣追求酒店的事業(yè)，象維護個人利益那樣維護酒店的利益，象珍惜個人榮譽那樣珍惜酒店的榮譽。在xx大酒店人的意念里，他們所塑造的絕不僅僅是xx大酒店的形象，更深層次上，作為xx市政府的接待基地，他們還在塑造xx市作為現(xiàn)代化中心城市的“窗口”形象。
酒店策劃書3
為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié)，讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節(jié)日，給家長們創(chuàng)造關心孩子的機會，江南餐飲集團為孩子們精心準備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時江南各部將推出系列精品菜肴和美食，通過本次活動的開展，提高江南在太原和山西的美譽度，吸引更多的家庭來江南各部消費，讓家長和小朋友們來江南分享美食、體驗快樂。
一、活動時間：
5月28日——6月1日
二、活動主題：
歡樂童年，精彩無限——江南藝術兒童節(jié)
三、活動內容
屆時，江南各部通過策劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的20xx年兒童節(jié)。
(一)大酒店“歡樂童年 精彩無限”藝術兒童節(jié)晚會節(jié)目設計
凡是點到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會開始前均可到主持人處報名參加以下活動比賽(書畫比賽要提前報名參加)，獲獎小朋友均有禮品贈送。
1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂里的二十首兒歌，一部、三部、大酒店同時進行，各部根據(jù)情況確定小朋友報名數(shù)量。
2、兒童舞蹈演出：由東方佳藝演出公司提供，只在大酒店晚會中間參差進行，——由徐鼎明負責落實。
3、兒童書畫比賽：凡是提前來店預訂兒童套餐小朋友均可報名參加書畫比賽，晚會現(xiàn)場所有來賓是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并頒發(fā)獎品
4、趣味謎語竟猜：共設謎語100條一部、二部、大酒店同時進行，大酒店晚會隨機進行安排，由主持人負責。
5、江南六一兒歌朗誦比賽：在一部、二部、大酒店同時進行。
(二)聯(lián)動促銷
活動一：5月28日——6月1日期間，凡在江南一、二、三部定大酒店兒童樂套餐者，均可獲贈大酒店“歡樂童年 精彩無限” 主題兒童文藝晚會免費門票一張;
活動二：5月28日——6月1日活動期間，凡在六一期間來江南各店用餐者，均可免費獲贈氣球一個。
(三)大酒店晚會現(xiàn)場裝飾
1、舞臺設計：“歡樂童年 精彩無限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾，突出童真、競技的氛圍。
2、宴會廳內布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。
3、其他點綴：在宴會廳內各個音響和玻璃上張貼征集到的.兒童圖畫，作為展覽。
四、活動宣傳
1、背景音樂：在酒店大堂和包房里播放兒童喜歡的歌曲，如《小燕子》《讀書郎 》《歌聲與微笑 》《好爸爸，壞爸爸》《紅星歌》《快樂節(jié)日》《兩個小星星》《讓我們蕩起雙漿 》《山里的孩子》《少年先鋒隊 》《生日快樂》《世上只有媽媽好 》《蛙哈哈》《我愛北京天安門》《我們多么幸�！贰睹慨斘易哌^老師的窗前》《雪絨花 》《外婆橋 》《找饃饃》《小兔乖乖》，共計20首兒童歌曲，即可在殿堂內和包房里播放，又可以讓小朋友們學著演唱;
2、門廳裝飾：一部、三部、大酒店用氣球做彩門裝飾，營造六一熱鬧氛圍。
3、媒體宣傳：山西省交通臺、太原交通臺、山西日報《經(jīng)濟時訊》、生活晨報。
4、視覺宣傳：5月28日(提前三天)各店開始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效。
五、套餐設計
本次活動套餐設計以營養(yǎng)為主，主要在大酒店宴會廳以銷售套餐的形式進行，套餐分設六款， 共計46套。
“歡樂童年”營養(yǎng)套餐288元(a三人用)，15套計4320元;
“金色年華”營養(yǎng)套餐388元(b四人用)，16套計 6208元;
“望子成龍”營養(yǎng)套餐488元(c四人用)，15套計7320元;
本次活動預計收益為：17848元。
酒店策劃書4
一、酒店管理公司前期籌備管理
A，前期規(guī)劃
1，酒店前期運作計劃書
2，酒店前期運營管理
3，前期工作備忘錄
B，物品籌備
1，各部門、區(qū)域的物品籌備
2，采購物品規(guī)格價格明細單
3，各物品的供應商的敲定酒水、香煙、調料、調味品、干貨、蔬菜、肉類、海鮮、原材料
4，采購概況明細上報
5，部門硬件設備設施、辦公用品、酒店管理軟件、常耗物品、一次性物品、清潔用品、固定物品、餐具、部門布草、員工制服、印刷品、綠化、裝飾品
C，開業(yè)籌備
1，試營業(yè)時各項籌備
2，開張時各項籌備
3，各部門開業(yè)籌備
4，酒店產(chǎn)品價格的前期議定
D，設備設施
1，設備設施的安裝管理
2，設備設施的前期調試
3，設備設施責任制到位
E，裝飾裝修
1，酒店外圍裝修裝潢工程
2，酒店內部裝修裝潢工程
3，各區(qū)域的效果圖
F，部門配備
1，前期酒店大部門的配制
2，人力資源部、公關部、財務部、工程部、采購部、餐飲部、房務部、后勤部
3，部門前期協(xié)調工作計劃
4，前期部門體制監(jiān)督運行
二，人力資源培訓部的工作范圍
A，員工手冊
1，酒店的員工手冊
2，各部門規(guī)章制度
3，員工的崗位職責
4，崗位工作流程制定
B，員工培訓
1，部門經(jīng)理前期培訓計劃
2，餐飲部培訓
3，房務部培訓
4，后勤部門培訓
C，員工招聘
1，按部門要求招聘
2，后勤員工招聘
D，績效考核
1，初級員工的考核
2，培訓后的員工考核
3，酒店試營業(yè)時的考核
4，階段員工品行考核
5，前期人工成本預算與控制
6，員工崗位工資的擬定
7，酒店各部門獎懲制度
三，工程維修部管理范圍
A，弱電管理
1，各區(qū)域的弱電管理
2，部門電源開關節(jié)能管理
3，消防區(qū)域管理
4，水、電、氣的相關管理
B，工程改造
1，前期、二期的改造工程
2，具體項目的落實、跟蹤
C，設備管理
1，酒店各部門大型設備管理
2，設備設施的維護保養(yǎng)
四，餐飲部管理范圍
A，餐廳管理
1，部門配制
2，部門協(xié)調配合工作
3，餐廳各崗位的工作流程和部門制度的制定
4，崗位時間表的制定
5，接待方面管理，電話預定、上門散客、宴會、婚宴、生日宴、喬遷宴
6，服務質量的控制與提升
7，服務技巧的實施與推廣
8，與其他部門協(xié)調合作
9，物耗的成本控制
10，人力資源成本控制
11，其他服務的制定
12，反饋系統(tǒng)的建立
B，廚房管理
1，菜單的制定
2，產(chǎn)品的定價
3，廚房出品質量、樣式、菜式
4，菜品培訓、資源共享
5，廚房部門制度、崗位工作流程
6，物耗、原材料、物品環(huán)節(jié)成本控制
C，部門協(xié)調
1，與酒店其他部門所有協(xié)調配合工作
2，部門協(xié)調備忘錄
3，部門協(xié)調原則
D，員工崗位培訓
1，餐廳部員工培訓工作包括：領班、迎賓員、服務員、傳菜員、收銀員、酒水員、營業(yè)員
2，針對崗位性質進行崗位培訓，熟悉本崗位的工作流程，酒店環(huán)境、文化、人事結構
3，先由酒店統(tǒng)一培訓，再進行區(qū)域培訓
4，培訓后進行前期考核
5，建立考核制度
五，房務部管理范圍
A，接待
B，客房
C，洗衣房
D，商務中心
E，總機
F，大堂
G、PA
T、園林
六，財務部管理范圍
A，收銀
1，收銀員的崗位職責和工作流程
2，收銀員與財務的協(xié)調配合工作和原則B，招投標
B，物品采購
1，各部門的物品采購明細清單2，價格的審核與相關控制
C，成本管理
1，酒店前期運作成本預算、控制、管理D，倉庫管理
1，庫房的物品日常管理
2，進、出庫的.相關管理
3，領料相關操作程序
4，倉庫管理員的崗位職責
5，月存、日進、檢驗的相關管理
七，總經(jīng)理辦公室日常管理
A，總經(jīng)理
B，部門經(jīng)理
C，后勤經(jīng)理
八，酒店品牌研究部
A，發(fā)展趨勢
B，知名度
C，酒店文化塑造與提升
九，酒店營銷管理
A，市場調研
1，產(chǎn)業(yè)環(huán)境：
a,商業(yè)繁盛情況
b,商業(yè)化的趨勢與潛力
c,地方政府優(yōu)惠與扶持政策
d,當?shù)叵乐伟�、文化、工商、防疫等情況
2，社會環(huán)境
a,當?shù)仫L俗習慣
b,歷史文化
c,飲食文化
3，當?shù)赝型瑱n次酒店的消費、環(huán)境、概況、模式等信息調研B，營銷戰(zhàn)略
1，前期營業(yè)策劃
2，酒店產(chǎn)品定價
3，部門營銷計劃書
4，酒店營銷部前期、試營業(yè)、開業(yè)、營業(yè)季度、營業(yè)年度的計劃書和策劃書及相關戰(zhàn)略
E，營銷管理
1，營銷市場分配
2，營銷部人員的配制，崗位職責、工作流程
D，營銷趨勢
F，促銷方案
1，根據(jù)當?shù)睾途频暧欣麠l件進行有針對行促銷
2，前期的營銷可分為
A,廣告營銷(傳媒、室外、報刊雜志、網(wǎng)絡等)
b,讓利營銷
c,套式營銷
十，行政總廚
A，菜譜
B，風味小吃
C，地方特色
D，酒店特色
1、工程籌建本錢把持如何進行
2、基建裝修階段：
3、酒店土建工程掌握進度節(jié)點計劃電量測算是否夠負荷、發(fā)電機變壓器及高下壓配電房安裝及防鼠、防水、防潮是否存在問題;
4、由甲方召集所有乙方，同一根據(jù)其各自制造的施工計劃，綜合進行調劑，終極制定出一份同一的工程施工時間計劃表，同時附帶賞罰內容，并由各相干負責人簽字確認，復印分發(fā)。)
5、酒店機電、水電、弱電工程掌握進度節(jié)點計劃不要疏忽對酒店假山、園林、浮雕、噴泉、仿真花木、停車場車庫系統(tǒng)、水族欣賞設備的維護,特殊是有臺風的地域，園林樹木在沒生根前，盡對不能只為了雅觀而提前撤掉支架;不要遺忘給員工配備娛樂設施，如網(wǎng)球場、臺球設備、羽毛球設備、籃球場、上網(wǎng)場地等。上網(wǎng)是目前員工的需求，酒店配備“員工電子閱覽室”，可以減少員工外出上網(wǎng)存在的不斷定安全隱患;
十一、對外正式開業(yè)。
參與團隊組成：投資者、酒店建設人員、酒店籌備人員;土建工程師：要求具有高星級酒店建筑施工經(jīng)驗，能夠處理現(xiàn)場施工問題;酒店功能設置的特殊建議規(guī)劃審批和立項審批;
(一)酒店籌建各階段總體工作義務：
(a)建設什么樣的酒店?
(b)什么樣的酒店合適當?shù)鼗ㄙM環(huán)境?
(c)投資要多少?回報期時光多長?
(二)酒店籌建工作的基礎原則地下油庫、管道煤氣、熱水鍋爐房、電房安裝后，是否已經(jīng)肯定安全辦法和巡視制度……泳池設備設施和水循環(huán)系統(tǒng)及干凈池是否能正常應用;
(三)項目管理內容：專案背景描寫、目的肯定、范疇規(guī)劃及定義、工作分解后排序及延續(xù)時間估量、進度計劃、資源計劃、用度估算和預算、質量保證及計劃;
(四)酒店建造尺度及裝潢請求參與團隊組成：酒店建設者、監(jiān)理、內外裝修裝飾設計及施工人員、酒店籌建人員;
(五)項目管理內容：采購方案和招標及實行，合同簽署和履行及監(jiān)視，各種實施計劃，安全籌劃，項目進展報告，進度、用度、質量、安全的控制，范疇變革掌握，生產(chǎn)管理，現(xiàn)場管理及環(huán)境控制。漏水問題是日后維保最頭痛的問題，必須嚴厲把控質量關。
(六)給排水工程師：要求具有高星級酒店給排水施工經(jīng)驗，熟悉酒店中水系統(tǒng)，知曉相應施工資料，能夠處置現(xiàn)場施工問題;
戶外大型宣揚廣告及公路路牌，必需在酒店正式確立試業(yè)日期后再面市，由于酒店準備開張日期一般都會由于工程問題一拖再拖，決不能給外界造成說話不算數(shù)的印象;
(七)強電弱電的工程規(guī)劃如何進行?
現(xiàn)代五星級酒店籌建可劃分五大階段：計劃階段、設計階段、建造階段、開業(yè)籌備階段和酒店營運階段。按其工作性質區(qū)分，重要是如下幾個階段的工作：規(guī)劃設計階段(前期)、基建裝修階段(建造)、開業(yè)準備階段(籌備)。
酒店籌建團隊分兩類：一類是負責籌建酒店，一類是負責開業(yè)籌備，各設一名副組長，全部團隊設一名組長。組長必需是個擅長打山河的人，是戰(zhàn)略家、實干家、技巧專家、引導者于一身的集大成者。負責籌建的專業(yè)工程技巧職員需求如下：
(八)各種規(guī)劃的制訂及可操作性如何節(jié)制?
2、結構工程師：要求具有高層建筑構造施工經(jīng)驗，能在符合規(guī)范的條件下，最大限度地節(jié)制鋼含量，對建筑設計院的結構圖能夠提出優(yōu)化建議，
(一)、酒店籌建期間的組織架構：
(e)、怎樣的設計可避免人力、物力的揮霍?
(注意：制造總體工程施工打算時要注意的要點：
(2)參與團隊組成：投資者、市場調研員、計劃設計師、酒店籌建及未來經(jīng)營者、設計職員、監(jiān)理人員;
十二、酒店籌建步驟：
1、設計總體打算
2、室內裝修工程節(jié)點進度把持打算星級酒店的建設不同于一般的建筑工程項目，有著其特別性。從規(guī)劃、設計、施工、開業(yè)、運營全進程，都是酒店投資的系統(tǒng)工程，每一個步驟都需要專業(yè)化的思考和專業(yè)化人員的認真實行，并且要嚴厲統(tǒng)籌各專業(yè)間的親密接洽。酒店建造項目投資宏大，投資回收周期漫長，又涉及規(guī)劃、設計、建筑學、構造學、人體工學、美學、環(huán)保、管理、裝飾學、聲光學、心理學、資料學等等諸多學科，因此須要很好地加以研討和系統(tǒng)總結。同時，行業(yè)與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、發(fā)展綠色建筑、人才隊伍建設、晉升建設工程項目管理程度、智能化酒店等等方面的實際工作也都需要有系統(tǒng)的科學的理論來領導，需要職業(yè)經(jīng)理人專業(yè)地往實行。因此，星級酒店必須遵守以下基礎原則：籌建籌劃的周到性、總體設計的前瞻性、功效設置的特點性、區(qū)域布局的公道性、現(xiàn)場管理的科學性。
3、中央空調系統(tǒng)的機房和水塔節(jié)能問題;
4、酒店籌建治理部分需具備的職權：
5、重點問題：先調研后規(guī)劃設計。必須重點解決如下問題：
根據(jù)市場需求及發(fā)展來制定酒店的定位，根據(jù)目的客人的需求來設置酒店的功能。
6、燈光音響體系調試后是否做好防塵辦法，地下電纜、電腦系統(tǒng)(點歌點菜系統(tǒng)、客房軟件系統(tǒng)、財務管理系統(tǒng)、考勤系統(tǒng))、交流機、廣播系統(tǒng)、會議系統(tǒng)、有線電視線路、手機信號測試、電話線路、寬帶網(wǎng)絡與超長放大器、內網(wǎng)連通是否正常;
7、依據(jù)籌建工作須要，各相干專業(yè)職員參與酒店項目籌建工作的調動權;
8、依據(jù)項目標竣工時光規(guī)劃，要求土建、裝修方做出具體的、切實可行的施工方案橫道圖,圣誕節(jié)的意義，并做出賞罰商定;
(依據(jù)酒店定位制訂建造尺度及裝飾要求：建筑設計義務書及裝修設計義務書要點)
9、安裝工程計劃部署酒店內部星評小組成員之一人，在籌備期間對比《飯店星級申請報告》進行逐項檢討，填寫飯店建筑構造和設計施工單位及設施裝備起源等，并逐項檢討配套設施是否符合請求，比如
洗手間(廁紙架、浴缸扶手、烘干機插座、毛巾架、浴簾、掛式電話、地漏滲水)、殘疾人洗手間〈扶手架、推車斜坡〉、在殘疾人房測試推車用的洗手間可否轉彎)，很多酒店在施工時，大堂門口都忘卻留殘疾人通道，直到星評前才切開大理石重做，先不談?chuàng)]霍的問題，這是嚴重缺少服務意識問題。
10、酒店客戶定位、功效設計、治理計劃該如何設計?
十三、開業(yè)準備階段：
重點問題：維護好成品、做好人、財、物的籌備。必須明白解決落實的重點問題：
酒店策劃書5
一、活動主題
xx大酒店開業(yè)慶典儀式
二、活動時間
20xx年6月 日
三、活動地點
南陽理工學院、文法學院、10#117室（待定）
四、活動背景
如何將“xx大酒店”的認知影響最大化，把品牌所營造的“勢能”，轉化成其南陽市同行業(yè)中的推動力，并利用這次開業(yè)大典的契機，擴大本酒店的知名度，增加本酒店的美譽度，從而給自己一個好的`開端，是新店開業(yè)要解決的核心問題。
五、主持人：
六、參與人員（詳見附錄1）：
1、大酒店董事會人員以及全體工作人員。
2、南陽市各大媒體相關人員。
3、南陽市相關領導嘉賓、宛城區(qū)相關領導嘉賓。
4、其他相關生意合作伙伴。
七、策劃思路：
1、 精心營造開業(yè)慶典現(xiàn)場的活動氣氛，對目標受眾形成強烈的視覺沖擊力，提高受眾對該銀行的認知和記憶。
2、 加大廣告整合宣傳力度，提升傳播效應和社會影響力。
3、 開業(yè)慶典現(xiàn)場力求大氣、時尚、活躍，極力渲染開業(yè)的喜慶氣氛。
八、活動目的及意義
正式宣布酒店開業(yè)，引起南陽市場同行、目標消費者以及媒體朋友的關注；
讓南陽市場的目標客戶以及競爭對手的潛在用戶進一步充分了解提供的獨特服務，創(chuàng)造出對體驗的強烈欲望
進一步加強與南陽媒體的互動和交流，為在區(qū)域市場的銷售和推廣營造一個良好的輿論環(huán)境；
借助開業(yè)機會，建立起與南陽市場的相關政府部門和合作伙伴的良性關系，為后續(xù)的市場經(jīng)營及推廣做好鋪墊。
讓人們對xx大酒店有一個初步的了解、認識。
參與人員：市、縣級相關領導、公司領導、外界友人、相關媒體。
九、現(xiàn)場布置：包括場外布置和場內布置：
1、在酒店（10#117）大門兩側設立迎賓兩名，用氣球等用品適當布置。
2、酒店大門上沿掛橫幅一條，內容：xx大酒店開業(yè)慶典；
3、在酒店（10#117）大廳里設置迎賓臺，設迎賓一名，旁邊有身著喜慶旗袍（可視情況而定）的 名禮儀小姐，在活動現(xiàn)場引導來賓簽到、佩帶貴賓花、典禮開始引導來賓入場、配合儀式；
4、現(xiàn)場禮儀服務人員 名，負責現(xiàn)場秩序的維護、給嘉賓倒茶等事項。
5、主席臺兩側放置戶外遠程音響一對，活動開始活動期間播放喜慶音樂和活動開始主持人及相關領導嘉賓發(fā)言講話擴音。
十、相關慶典布置人員安排：（詳見附錄2）
十一、開業(yè)典禮實施流程
20xx年 月 日， ：00酒店工作人員到達現(xiàn)場做準備工作，保安人員正式對現(xiàn)場進行安全保衛(wèi)。
十二、慶典活動流程：
00:00 活動各項準備工作就緒，播放喜慶音樂；
00:00 禮儀小姐迎賓（佩帶貴賓花、請領導簽名并引導相關領導和來賓至休息處）；
00:00 主持人介紹相關活動情況， 邀請相關領導和來賓至主席臺前就位；
00:00 主持人宣布xx大酒店儀式正式開始，介紹到場領導及嘉賓。
00:00 第一項：
鳴炮（下載鞭炮音樂代替）
00:00 第二項：
邀請省南陽市相關領導講話；
�。ㄉ吓_時配出場樂，講話時配輕音樂）
00:00 第三項：邀請宛城區(qū)領導致恭賀詞：（上臺時配出場樂，講話時配輕音樂）
00:00 第四項：酒店董事長或總經(jīng)理表態(tài)發(fā)言,企業(yè)介紹；
（上臺時配出場樂，講話時配輕音樂）
00:00 第五項：主持人邀請相關領導為xx大酒店剪彩；
�。ǘY儀陪同、放禮花炮、喜慶音樂）
00:00 第六項：主持人宣布開業(yè)大典勝利閉幕，由酒店董事長或者總經(jīng)理送別相關領導以及嘉賓。
十三、預期效果
1、使xx大酒店開業(yè)的消息得到廣泛的傳播，吸引更多的目標消費群體來參加此來次活動。
2、加深xx大酒店在消費者心目中的印象。
3、不管是從前期策劃還是從后期執(zhí)行上，都要力爭做到使這一開業(yè)慶典達到空前轟動的效果。
4、增強內部員工對公司的信心。
5、在同行業(yè)中做到后來者居上，成為行業(yè)內一匹黑馬
十四、活動預算經(jīng)費
1、現(xiàn)場布置：條幅、氣球、禮炮、禮花等共×××元。
2、請相關領導赴會的車費以及其他花費共×××元。
3、活動結束給相關嘉賓以及記者贈送的禮品等共×××元。
十五、所需物品清單：（詳見附錄3）
酒店策劃書6
一、由酒店賓館自行出資購買我公司專用數(shù)碼E房產(chǎn)品，
由我方負責送貨上門，并幫助安裝調試用。其后期維護工作（另收取相關費用）
二、具體步驟如下：
1、雙方達成共識并簽定相關合作合同（見合同附件1）
2、酒店賓館通過在線支付寶工具在線網(wǎng)絡交易，首付總額定金30%，即時我方立即向總部提貨下訂單。
3、貨到后酒店賓館應當按合同相關條例支付尾款的95%其余尾款的5%作為設備的'質量保證金，3個月后付清。
4、尾款收到后，由我方專門人員技術支持，負責布線，局域網(wǎng)組建與調試，系統(tǒng)工程，及酒店主頁的制作，酒店賓館此系統(tǒng)工程另計收費，（人工費，材料費，系統(tǒng)工程組建費）收費金額按項目大小計算
5、今后的機器和網(wǎng)絡維護由酒店方自行負責，如有質量問題，如硬件損壞（非人為損壞）可以由我方上門維修及時更換。
三、以租賃的方式出現(xiàn)，
即由我方出電腦設備與酒店賓館共同打造IT電腦商務客房，酒店零風險投資也可受益
具體步驟如下：
1、經(jīng)雙方達成共識，并簽定相關合作合同（見付件合同2）
2、由我方自行出資從總部提貨，一切費用支出均由我方自理。()
3、由我方技術人員負責布線，局域網(wǎng)組建及調試，系統(tǒng)工程及酒店主頁制作，費用我方自理。
4、日后維護服務均由我方負責，不收任何費用，以平等互利的原則，以合同為準則，雙方必須履行各自權力及應盡的義務。人為損壞由賓館按部件原價格賠償。
5、我方系統(tǒng)均裝有防盜硬件和相對應的軟件防盜功能。酒店有維護我方設備不被偷竊的權力和義務。如我方電腦設備被盜，酒店賓館應承擔賠償責任，應按機器原價格進行賠償。
6、我方對系統(tǒng)操作有絕對控制權，我方可以在機器設備中自由的作商業(yè)廣告推廣和其它業(yè)務活動。
7、賓館無須任何投資成本即可獲利每月應把每臺機器月租金按照合同約定日期匯入專用指定帳戶，從而雙方得到雙贏。
酒店策劃書7
酒店文化建設在酒店經(jīng)營管理中占據(jù)著顯著位置，具有舉足輕重的地位和作用。通過富有酒店特色的文化建設，統(tǒng)一酒店各部門價值取向，塑造員工隊伍精神，挖掘酒店內在潛能，以最低的成本、最優(yōu)的服務、最美的形象回報顧客，探索一條具有特色的酒店文化建設新路子。
第一階段調研分析
首先，對酒店多年的發(fā)展歷程進行調查分析。主要是對酒店的物質文化發(fā)展史和精神文化發(fā)展史進行調查分析，從發(fā)展歷程中發(fā)掘有價值的文化財富，作為酒店文化建設的參考點。
其次，酒店的發(fā)展戰(zhàn)略。酒店文化建設應該站在發(fā)展戰(zhàn)略的高度進行建設。
第三，酒店所在的行業(yè)背景及所處地域特征。
第四，酒店發(fā)展環(huán)境。這里主要是指酒店發(fā)展所處的政治、經(jīng)濟和文化環(huán)境及社會環(huán)境。
第二階段規(guī)劃設計
�。�1）酒店文化規(guī)劃設計需要堅持以下幾個原則：
首先，實事求是的原則。酒店文化的規(guī)劃設計要根據(jù)酒店的客觀實際情況，否則，員工根本無法參與到酒店文化建設中來，無法實現(xiàn)酒店文化的落地。
其次，全面與重點的'原則。根據(jù)實際情況對酒店文化進行全面規(guī)劃設計，但在建設過程中要有重點。
第三，計劃性與靈活性。規(guī)劃設計屬于方案，在酒店文化建設過程中，大體的框架不能輕易改變，但根據(jù)實際情況可以有所變動。
�。�2）一套完整的酒店文化建設方案需要包括多個方面，如精神文化、物質文化、制度文化、行為文化、管理文化、營銷文化、品牌文化。規(guī)劃設計的基本內容也要圍繞這幾個方面展開，但規(guī)劃設計的應該有所側重。
�。�3）研討論證
實踐是檢驗真理的唯一標準，再高明的策劃都必須落地。規(guī)劃設計的酒店文化需要進行論證，主要從兩個方面進行論證：理論論證和實踐論證。理論論證主要以座談會的方式進行頭腦風暴式交流。實踐論證要結合酒店的具體情況開展，可以選部門試行，也可以全面試行；可以對規(guī)劃設計的部分內容試行，也可以是全部內容試行。
�。�4）傳播推廣
論證好的酒店文化建設方案需要宣傳推廣，主要是對內與對外，其中對內宣傳是重點。無論是對內還是對外都盡可能利用一切可利用的方式進行宣傳傳播，如對內可采用講座、知識競賽、宣傳欄、培訓信息簡報、戶外郊游等方式，對外可利用各種媒體進行宣傳，尤其是近些年發(fā)展迅速且成本較低、影響力較廣的網(wǎng)絡媒體。
（5）評估調整
在建設過程中，需要對酒店文化建設的方案進行不斷的微調。評估調整也是階段性的，可定期評估調整，也可不定期評估調整。再進行優(yōu)化和固化，在酒店里形成統(tǒng)一的價值觀和思考與行為方式，有步驟地實現(xiàn)酒店文化建設的階段性目標。
酒店策劃書8
一：招商策略
招商策略：立足濟寧、面向全省
以濟寧為重點，在確保濟寧地區(qū)招商工作全面、順利開展的同時，并確立招商部門安排出招商力量，對外地運用電話、傳真、網(wǎng)絡、dm等現(xiàn)代化通訊手段進行招商。效果理想的情況下，在保證北京地區(qū)招商指標的同時，隨時進行調整加大外地招商力度。
二：招商項目背景介紹
北歐風情水上樂園是濟寧最大的水上游樂園世界。隸屬濟寧市北歐風情渡假酒店，地處城區(qū)東南部，緊依北湖風景區(qū)，位于濟鄒路與火炬路交匯處，交通便利，位置優(yōu)越。酒店占地240余畝，背依青山，面迎碧波，山水相間，風光秀麗，風景宜人。中西合璧、原木樓閣式的建筑與山、水、林相映成趣，展現(xiàn)出一幅中國水墨情調詮釋下的北歐重彩油畫，是休閑、渡假、旅游、觀光、娛樂的世外桃源。
設備最多最先進的水上樂園，它一天的游客吞吐量為達到萬人，它的目標是在5年內躋身全省水上公園前十名的行列。有多年水上樂園管理經(jīng)驗.北歐水上樂園占地3萬平方米，由國際知名的xx公司設計。園內水處理系統(tǒng)引進世界最先進的臭氧水儲環(huán)處理系統(tǒng)，不僅能夠使水質完全符合國家質檢部門的要求，更能在完全不刺激眼睛和皮膚的情況下，消滅水中出現(xiàn)細菌的苗頭，使園內用水變的更純凈，更安全。園內所有水上游樂設備均由世界級水上設備公司設計及提供。游客坐、人造沙灘、涼亭、等富含北歐人文氣息，特別適合喜歡體驗新鮮感受的游客；有水上過山車之稱的噴射滑道能帶給游客難以置信的滑行體驗，非常適合喜歡挑戰(zhàn)刺激的年輕游客；另外還有目前水上樂園行業(yè)里最新的設計合家歡組合滑道，它是世界上首條運用新型高技術設計的驚險度極高的水上滑道，特別適合家人和朋友共同體驗。水上樂園還擁有瘋狂游玩池項目，它是濟寧最大主題式的水上游玩區(qū)，有著各種不同的水滑道和玩水活動提供不同年齡層的游客無窮的歡樂；加上離心滑道和高速滑道等水上游樂設備，都非常適合喜歡跳戰(zhàn)刺激的年輕人，以及特別為兒童而設計的`滑道及兒童戲水池等等。
水上樂園除了所有的硬件設備達到國際領先水平之外，為了更貼近廣州市民的需求，水上樂園的開園時間會由上午一直持續(xù)到夜晚，使游客不僅能享受到白天的日光浴，也能在下班后與家人和朋友享受月光下的浪漫。此外，園區(qū)內還可以欣賞到風情表演，篝火晚宴、海鮮美食等讓你品嘗到各種美食小吃。
水上樂園內的各項水上游樂設備既適合家人朋友游玩，也適合情侶共渡假日；最純凈的親水樂趣既能驅除城市壓力，消暑降溫，也能增進人與人之間的感情，它將是市民在夏日里最佳的休閑選擇。
水處理、水質化驗
水上樂園引進國際先進的臭氧水循環(huán)處理系統(tǒng)，確保水質符合標準，使園區(qū)內的水不但具有無臭無味的顯著特定，而且在不傷害人體肌膚的前提下殺滅人體皮膚上的細菌，及時消滅水中細菌出現(xiàn)的苗頭。園內每天按規(guī)定對每個設施水池定時抽樣檢查，并對外公布檢查結果，讓入園游客及時了解當前水質信息，以確保水質量符合標準。
專業(yè)水上急救
景觀設計和遮蔭結構
水上樂園的景觀設計以亞熱帶的植物和花卉為主，形成一個自然和放松的環(huán)境給游客，園內有很多遮蔭設施免費為游客提供，讓游客在陽光下得到最好的保護。
酒店策劃書9
一、活動主題
xx大酒店開業(yè)慶典儀式
二、活動時間
20xx年xx月xx日
三、活動地點
xxx
四、活動背景
如何將“xx大酒店”的認知影響最大化，把品牌所營造的“勢能”，轉化成其南陽市同行業(yè)中的推動力，并利用這次開業(yè)大典的契機，擴大本酒店的知名度，增加本酒店的美譽度，從而給自己一個好的開端，是新店開業(yè)要解決的核心問題。
五、主持人：
xxx
六、參與人員（詳見附錄1）：
1、大酒店董事會人員以及全體工作人員。
2、南陽市各大媒體相關人員。
3、南陽市相關領導嘉賓、宛城區(qū)相關領導嘉賓。
4、其他相關生意合作伙伴。
七、策劃思路：
1、精心營造開業(yè)慶典現(xiàn)場的活動氣氛，對目標受眾形成強烈的視覺沖擊力，提高受眾對該銀行的認知和記憶。
2、加大廣告整合宣傳力度，提升傳播效應和社會影響力。
3、開業(yè)慶典現(xiàn)場力求大氣、時尚、活躍，極力渲染開業(yè)的喜慶氣氛。
八、活動目的及意義
正式宣布酒店開業(yè)，引起南陽市場同行、目標消費者以及媒體朋友的關注；讓南陽市場的目標客戶以及競爭對手的潛在用戶進一步充分了解提供的獨特服務，創(chuàng)
造出對體驗的強烈欲望進一步加強與南陽媒體的互動和交流，為在區(qū)域市場的銷售和推廣營造一個良好的輿論環(huán)境；借助開業(yè)機會，建立起與南陽市場的相關政府部門和合作伙伴的`良性關系，為后續(xù)的市場經(jīng)營及推廣做好鋪墊。讓人們對xx大酒店有一個初步的了解、認識。參與人員：市、縣級相關領導、公司領導、外界友人、相關媒體。
九、現(xiàn)場布置：
包括場外布置和場內布置：
1、在酒店大門兩側設立迎賓兩名，用氣球等用品適當布置。
2、酒店大門上沿掛橫幅一條，內容：xx大酒店開業(yè)慶典；
3、在酒店大廳里設置迎賓臺，設迎賓一名，旁邊有身著喜慶旗袍（可視情況而定）的名禮儀小姐，在活動現(xiàn)場引導來賓簽到、佩帶貴賓花、典禮開始引導來賓入場、配合儀式；
4、現(xiàn)場禮儀服務人員名，負責現(xiàn)場秩序的維護、給嘉賓倒茶等事項。
5、主席臺兩側放置戶外遠程音響一對，活動開始活動期間播放喜慶音樂和活動開始主持人及相關領導嘉賓發(fā)言講話擴音。
十、相關慶典布置人員安排：
�。ㄔ斠姼戒�2）
十一、開業(yè)典禮實施流程
20xx年xx月xx日，：00酒店工作人員到達現(xiàn)場做準備工作，保安人員正式對現(xiàn)場進行安全保衛(wèi)。
十二、慶典活動流程：
xx：00活動各項準備工作就緒，播放喜慶音樂；
xx：00禮儀小姐迎賓（佩帶貴賓花、請領導簽名并引導相關領導和來賓至休息處）；
xx：00主持人介紹相關活動情況，邀請相關領導和來賓至主席臺前就位；
xx：00主持人宣布xx大酒店儀式正式開始，介紹到場領導及嘉賓。
xx：00第一項：鳴炮（下載鞭炮音樂代替）
xx：00第二項：邀請省南陽市相關領導講話；（上臺時配出場樂，講話時配輕音樂）
xx：00第三項：邀請宛城區(qū)領導致恭賀詞：（上臺時配出場樂，講話時配輕音樂）
xx：00第四項：酒店董事長或總經(jīng)理表態(tài)發(fā)言，企業(yè)介紹；（上臺時配出場樂，講話時配輕音樂）
xx：00第五項：主持人邀請相關領導為xx大酒店剪彩；（禮儀陪同、放禮花炮、喜慶音樂）
xx：00第六項：主持人宣布開業(yè)大典勝利閉幕，由酒店董事長或者總經(jīng)理送別相關領導以及嘉賓。
十三、預期效果
1、使xx大酒店開業(yè)的消息得到廣泛的傳播，吸引更多的目標消費群體來參加此來次活動。
2、加深xx大酒店在消費者心目中的印象。
3、不管是從前期策劃還是從后期執(zhí)行上，都要力爭做到使這一開業(yè)慶典達到空前轟動的效果。
4、增強內部員工對公司的信心。
5、在同行業(yè)中做到后來者居上，成為行業(yè)內一匹黑馬
十四、活動預算經(jīng)費
1、現(xiàn)場布置：條幅、氣球、禮炮、禮花等共xxx元。
2、請相關領導赴會的車費以及其他花費共xxx元。
3、活動結束給相關嘉賓以及記者贈送的禮品等共xxx元。
十五、所需物品清單：
�。ㄔ斠姼戒�3）
酒店策劃書10
為營造積極、健康、向上的工作氛圍，激發(fā)酒店廣大員工的活力，凝聚員工的力量更好的.服務于旅游接待工作，
一、經(jīng)研究決定開展“酒店員工健身計劃系列活動”。
二、活動項目：
活動項目及活動規(guī)則詳見附表，如需安排其他活動項目，職工根據(jù)實際健身需求提出，經(jīng)研究同意后予以實施。
三、活動范圍：
酒店停車場。
四、參加對象：
酒店全體員工三人為單位自由組合
五、組織形式：
活動項目以競賽形式隨意組合，小組參加呼啦圈、踢毽子、跳繩三個項目按一輪的比賽成績排定名次。比賽優(yōu)勝者分別給予一定的獎勵。七、報名地點：人力資源部
八、內部電話：
5005
歡迎員工踴躍報名參加附：
員工健身活動競賽規(guī)則
一、競賽裁判組
總裁判長：
副總裁判長：
裁判員：跳繩——呼啦圈——踢毽子
成績統(tǒng)計員：
二、比賽總則
一、比賽項目：
呼啦圈、踢毽子、跳繩三個項目；每組每人必須參賽，無特殊原因不得棄權如棄權取消評選三項全能資格。
二、組織形式：
比賽活動項目分類進行：呼啦圈、踢毽子、跳繩等三個項目進行一輪比賽，按每組比賽平均成績排定名次。
三、獎勵方法：
比賽按分設單項前一名、三項全能前一名，小組前三名各一名。
四、賽事安排：1、裁判員及統(tǒng)計員應于比賽日時提前10分鐘到達賽場；如有特殊原因無法準時參加，應提前1天告知。2、參賽小組根據(jù)賽程安排順序，準時參賽。如有特殊原因無法準時參賽須提前1天告知。3、裁判員負責從成績統(tǒng)計員處領取《比賽結果記錄單》，并于賽后交于成績統(tǒng)計員統(tǒng)一登記，4、成績統(tǒng)計員負責將裁判遞交的每次賽程分數(shù)記錄、匯總。5、人力資源部將比賽結果公布于公司網(wǎng)及粘貼于員工餐廳。6、其他：
比賽中的具體情況由每場比賽裁判員負責裁定；具體項目技術問題由總裁判、副總裁判負責解釋裁定；本次活動解釋權交由人力資源部。
三、比賽項目細則
跳繩：一分鐘內跳繩次數(shù)多者勝出；若加賽，時間為半分鐘。
呼啦圈：3分鐘內繞圈次數(shù)多者勝出；若次數(shù)相同，需加賽，時間為一分鐘。呼啦圈觸地即停止計數(shù)，運動中不得借助雙手扶圈作調整，否則論違規(guī)處理，停止計數(shù)。
踢毽子：一分鐘內踢次數(shù)多者勝。毽子落地，即終止計數(shù)。
酒店策劃書11
現(xiàn)階段，酒店業(yè)競爭日益激烈，消費者也變的越來越成熟，這就對我們酒店經(jīng)營者提出了更高的要求。在今年淡季我們計劃對市場部銷售工作作出一系列的調整，吸引消費者到我店消費，提高我店經(jīng)營效益。
一、市場環(huán)境分析
1.我酒店經(jīng)營中存在的問題。
�。�1）目標顧客群定位不太準確，過于狹窄。
總體看來我市酒店業(yè)淡季經(jīng)營狀況普遍不好，主要原因是酒店過多，供大于求，而且經(jīng)營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務質量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。
我酒店在經(jīng)營中也存在一些問題，我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理，這是導致效益不佳主要原因。我酒店所在的城東區(qū)是一個消費水平較低的城區(qū)，居民大部分都是普通職工。但我酒店的硬件水平和服務質量在本區(qū)都是上乘的，我們以中高檔酒店定位于市場，面向中高檔消費群體，對本區(qū)的居民不能構成消費吸引力。
（2）廣告宣傳力度不夠，市場知名度較小。
我酒店雖然隸屬于xx集團但社會上對我酒店卻不甚了解，我酒店也沒有做過廣告，這導致我酒店的知名度很低。
2.周圍環(huán)境分析。
盡管我區(qū)的整體消費水平不高，但我酒店的位置有特色，我酒店緊鄰xx路客運站，機場大巴終點也在本酒店門口。其位置優(yōu)越，交通極為方便，車程xx-xx分鐘可達xx火車站、xx汽車站，距離xx機場xx公里，乘坐出租車約xx分鐘。地處xx市主要交通要道，是所有進入xx市車輛必經(jīng)之路，所以過往的車輛很多，商務散客是一個潛在的消費群。低價位吸引他們來我酒店消費，這可謂一個巨大的市場。
3.競爭對手分析。
我酒店淡季最大競爭對手是位于酒店對面xx大酒店，xx大酒店開業(yè)于xx年是一家集住宿、餐飲、休閑、娛樂為一體的涉外四星級酒店，總體上看他們的經(jīng)營情況是不錯的`。但因營業(yè)已經(jīng)四年設施和裝修比較陳舊，而我酒店的設施和裝修比其截然一新，客房種類比其具有特色，而且我酒店大量的客房加之三個會議室可接待其無法接待的大型會議。酒店周圍其他的酒店都是一些小型商務酒店在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實力。
4.我店優(yōu)勢分析。
�。�1）我酒店隸屬xx公司，xx公司是我市的著名企業(yè)，其公司實力雄厚是不容質疑的，因此們在細致規(guī)劃時，也應充分利用我們的品牌效應，充分發(fā)掘其品牌的巨大內蘊，讓消費者對我們酒店不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質量高的產(chǎn)品，在我們的規(guī)劃中應充分注意到這一點來吸引消費者。
�。�2）我酒店硬件設施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和即將開業(yè)的xx路客運站。這可以用來吸引過往司機和一些過往周邊縣市的客戶。
機會點：
�、俦酒髽I(yè)雄厚的實力為我們的發(fā)展提供了條件；
②便利的交通和巨大的潛在顧客群；
�、哿己玫挠布䴙槲覀兊恼{整和發(fā)展提供了廣闊的空間。
二、目標市場分析
目標市場即最有希望的消費者組合群體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。
目標市場應具備以下特點：既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該盡可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費行為可預測，服務成本較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩(wěn)定。因此，融匯顧客關系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：
1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買酒店的產(chǎn)品和服務，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經(jīng)濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務的增長，其需求量也將進一步增長。
2、減少銷售成本。酒店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等，但維持與現(xiàn)有顧客長期關系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關系的早期，顧客可能會對酒店提供的產(chǎn)品或服務有較多問題，需要酒店進行一定的投入，但隨著雙方關系的進展，顧客對酒店的產(chǎn)品或服務越來越熟悉，酒店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關系維護費用就變得十分有限了。
3、贏得口碑宣傳。對于酒店提供的某些較為復雜的產(chǎn)品或服務，新顧客在作決策時會感覺有較大的風險，這時他們往往會咨詢酒店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，酒店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而酒店利潤又有了提高。
4、員工忠誠度的提高。這是顧客關系營銷的間接效果。如果一個酒店擁有相當數(shù)量的穩(wěn)定顧客群，也會使酒店與員工形成長期和諧的關系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中，員工體會到自身價值的實現(xiàn)，而員工滿意度的提高導致酒店服務質量的提高，使顧客滿意度進一步提升，形成一個良性循環(huán)。
根據(jù)我們前面的分析結合當前市場狀況我們應該把主要目標顧客定位于周邊一些企事業(yè)單位、政府機關、汽車4S店，商務散客在次基
礎上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性：
1.收入水平或消費能力較高，講究服務上乘，到酒店消費一般是商務宴請接待客戶。
2.具有高消費能力但對酒店各方面要求高。
3.關注酒店檔次，需要酒店對其VIP接待服務。
三、市場營銷總策略
1.進行立體化宣傳，突出本酒店的特性，讓消費者從感性上對酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方�？梢栽趫笳律厢槍频甑沫h(huán)境，所處的位置，吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。
2.采用強勢廣告，如報紙，以期引起“轟動效應”作為強勢銷售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度。
四、淡季行動計劃和執(zhí)行方案
1.規(guī)定銷售區(qū)域和范圍。市場部經(jīng)理配合銷售人員規(guī)定銷售的區(qū)域和范圍，一包干的方式，積極引導銷售人員拓展銷售面，銷售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)常客消費潛力，客戶的地理位置和類別加以分配。銷售人員的銷售區(qū)域和范圍的分配如下：
xx主要負責xx市各政府機關及各大會議公司、旅行社。
xx主要負責xx市各大企事業(yè)、各汽車4S店。
xx因人際關系主要負責xx各政府機關、企事業(yè)單位。
xx主要負責內勤工作，做好登記接待工作。
2.規(guī)定銷售指標，市場部經(jīng)理根據(jù)酒店的銷售目標和政策制定銷售目標。
酒店策劃書12
背景:
酒店員工和酒店的嘉賓共同歡度xxxx年最后時間，營造融洽和睦的溝通氣氛，增進雙方溝通與了解，宣傳并建設酒店企業(yè)文化，提升本酒店的知名度和影響力。同時激勵酒店上下同心攜手，共同創(chuàng)造酒店繁榮景象。
目的：
辭舊迎新，優(yōu)秀員工頒獎，讓嘉賓、員工接觸，了解酒店及酒店企業(yè)文化并理解，支持酒店的`工作，并與嘉賓，員工一起度過一個充滿歡聲笑語的晚上。
活動主題：
晚會將以“慶典，交流，溝通”這一特殊層次的思維理念為主題。通過活動展現(xiàn)四星級酒店特色，風格和經(jīng)營理念，酒店文化等，員工的溝通。溶親情、友情、同事情于一體，酬謝大家的支持和員工一年來的辛苦并通過節(jié)目表演，互動活動，活動游戲，臺下交流等形式表現(xiàn)出來。
時間：
xxxx年1月23日晚18：00
地點：
二樓多功能廳(暫定)
參會人員：
1、本酒店邀請高層領導
2、各部門邀請的嘉賓
3、酒店內部各部門在職員工規(guī)模：400人左右
活動內容簡述：入場、開場、領導講話、優(yōu)秀員工頒獎、節(jié)目，游戲、用餐、閉幕，晚會總結具體活動安排如下：
1、前期準備：策劃案審批、部門分工明細確定用餐方式、菜譜優(yōu)秀員工獎獎金金額、方式生日、優(yōu)秀員工、準備邀請嘉賓名單應急預備案附表(節(jié)目、流程、預算等明細表)
2、籌備進程：
一、邀請領導(1月15日)
二、1月生日人員、優(yōu)秀員工(12月29日)
三、發(fā)布部門表演節(jié)目數(shù)量及要求，游戲類型，演出場地、等相關活動信息(12月28日)
四、獎勵方式、金額、數(shù)量，抽獎箱、抽獎卡準備(1月1日)
五、用餐方式及規(guī)格、飲品、食品、菜譜確定準備(1月1日)
六、主持人確定(人員一男一女，外包1月2日)
七、演出節(jié)目第一期開始篩選(1月5日)
八、通知第一期節(jié)目審查通過名單、各演出部門上報服裝道具、籌備組作節(jié)目安排，主持人串詞確定新年晚會節(jié)目創(chuàng)意(如：怎么開場、怎么調動氛圍、怎么插入生日PT單元，怎么走感情路線、在新年倒計時怎么操作、怎么結束晚會、后續(xù)怎么延續(xù)等)。(1月7日)
九、節(jié)目第一次彩排(1月15日)
十、節(jié)目第二次走場確定(1月20日服務接待組參加走場)
十一、確定來賓人數(shù)(1月16日)
3、各部門分工準備
1、策劃組(人事部)：
任務：
A、請柬準備、發(fā)送(1月15)
B、生日、優(yōu)秀員工名單
C、最終節(jié)目單確定
D、跟進籌備進程
2、節(jié)目組：
任務：
A、1月4日晚將晚會節(jié)目單報到人事部;
B、1月14日前完成最后一次正規(guī)彩排;
C、1月20日之前準備好主持人的形象及臺詞;
D、1月18日準備好晚會所需的一切服裝道具;
3、禮儀組(餐飲部)：任務
A、1月3日選出女禮儀，并進行培訓、走場
B、1月22日準備好會場服務物品
C、1月23日13：55點約請酒店領導及嘉賓參加。
4、服務接待組(餐飲部)任務：A負責晚會的服務、接待引導(晚會、用餐)
酒店策劃書13
一、活動目的：
為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持，利用春節(jié)新年的有利商機來回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續(xù)消費，以達到我酒店營業(yè)額的穩(wěn)定性增長，最終達到更好的贏利目的。
二、活動時間：xxxx年1月1日
三、活動地點：中、西餐廳及客房
四、主題口號：相約xxxx，相聚**
五、活動內容：
（一）西餐：
1、凡春節(jié)當天在西餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張（自行制作）。
2、春節(jié)當日一次性消費滿300元的客戶，均可獲贈西餐單人早餐券一張。
3、春節(jié)當日一次性消費滿600元的客戶，可獲贈優(yōu)惠房券（憑此優(yōu)惠券可獲門市價6折優(yōu)惠）一張。
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1、凡春節(jié)當天在中餐消費的客戶均可獲贈紀念卡一張。
2、春節(jié)當天在中餐大廳消費的客戶，一次性消費滿500元可獲贈西餐早餐券一張。
3、包房一次性消費滿1000元，獲贈面值100元現(xiàn)金券（此現(xiàn)金券可在本酒店任營業(yè)區(qū)消費）一張。
4、春節(jié)當日一次性消費滿XX元，即贈送貴賓卡一張。
5、春節(jié)當日在中餐一次性消費滿3000元，贈送標準客房一間一晚。
6、春節(jié)當日在中餐一次性消費滿1XX元，可獲贈xxxx年**門票一張。
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1、凡春節(jié)當天在客房入住的`客戶均可獲贈紀念卡一張。
2、春節(jié)當晚個人入住客房，一律按門市價8折優(yōu)惠，并贈送果籃一個及早餐券一張。
3、春節(jié)當晚一次性開房滿8間者，送xxxx年**門票一張。
六、活動廣告宣傳方式：
1、廣告宣傳：
�。�1）pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標一條，放置酒店大門。內容為：相約xxxx，相聚**！
�。�2）設計制作彩色宣傳單1000張（具體內容樣板另附）。
�。�3）設計制作西餐早餐券（西餐自帶有早餐券）。
�。�4）設計制作贈房券。
�。�5）設計制作現(xiàn)金券。
2、口碑宣傳：銷售部及營業(yè)部，以銷售部為主，各營業(yè)部為輔。
3、短信宣傳：銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機短信形式向客戶發(fā)送此次活動信息，以達到宣傳，吸引客戶消費的作用。
七、場地布置：
1、酒店外圍：
�。�1）大門正對面綠色植物區(qū)，制作xxxx年倒計時。
（2）酒店大門及西餐側門吊大紅燈籠，以襯托節(jié)日氣氛。
�。�3）酒店大門正對面，制作“春節(jié)快樂”裝飾。
2、大堂：酒店大堂擺放三個“x”展架（整個活動內容）
八、責任分工及完成時間：
1、總指揮：x總
2、總執(zhí)行及總協(xié)調：x副總
3、布場（20xx年xx月xx日完成）：市場營銷部，各部門配合。
4、策劃宣傳（20xx年xx月xx日前完成）：市場營銷部負責各類廣告宣傳、票券的設計及制作。
6、采購（20xx年xx月xx日前完成）：財務部負責關于本次活動的物品采購，美工跟進。
注：門票需財務部跟進落實，確保當日能順利把門票送到客人手中。
九、物品采購單（詳見附表）
十、費用預算（詳見附表）
酒店策劃書14
酒店文化建設在酒店管理中占有突出地位，起著舉足輕重的作用。通過酒店特色文化建設，統(tǒng)一酒店各部門的價值取向，塑造員工精神，挖掘酒店的內在潛力，以最低的成本、最好的服務、最美麗的形象回報客戶，探索出一條特色酒店文化建設的新路。
(一)酒店文化建設步驟:
調查和分析的第一階段
首先，對酒店多年的發(fā)展歷程進行調查分析。主要考察和分析酒店的物質和精神發(fā)展史，從發(fā)展過程中發(fā)掘寶貴的文化財富，作為酒店文化建設的參考點。
其次，酒店的發(fā)展戰(zhàn)略。酒店文化建設應放在發(fā)展戰(zhàn)略的'高度來進行。
第三，酒店的行業(yè)背景和地域特點。
第四，酒店發(fā)展環(huán)境。這主要是指酒店發(fā)展所處的政治、經(jīng)濟、文化和社會環(huán)境。
�。ǘ╇A段規(guī)劃和設計
(1)酒店文化規(guī)劃設計應堅持以下原則:
第一，實事求是的原則。酒店文化的規(guī)劃設計要立足于酒店的客觀實際情況，否則員工根本無法參與酒店文化的建設，無法實現(xiàn)酒店文化的落地。
其次，全面性和重點性原則。根據(jù)實際情況，酒店文化應全面規(guī)劃和設計，但在建設過程中應強調重點。
第三，計劃性和靈活性。規(guī)劃設計是一個方案。在酒店文化建設過程中，總的框架不能輕易改變，可以根據(jù)實際情況改變。
(2)一個完整的酒店文化建設規(guī)劃需要包括精神文化、物質文化、制度文化、行為文化、管理文化、營銷文化、品牌文化等多個方面。規(guī)劃設計的基本內容也要圍繞這幾個方面，但要強調規(guī)劃設計。
(3)討論和示范
實踐是檢驗真理的唯一標準，再高明的計劃，也要落到實處。酒店規(guī)劃設計文化需要從理論論證和實踐論證兩個方面進行論證。理論論證主要以座談會的方式集思廣益。實踐論證要根據(jù)酒店的具體情況進行，可以分部門嘗試，也可以綜合嘗試；可以試用部分規(guī)劃設計，也可以全部試用。
(4)傳播和推廣
論證了一個好的酒店文化建設方案是需要宣傳和推廣的，主要是對內和對外，以內部宣傳為重點。盡可能利用一切可以利用的方式，對內對外進行宣傳和傳播，如講座、知識競賽、宣傳欄、培訓信息簡報和戶外郊游等，對內可以利用，對外可以利用各種媒體進行宣傳，尤其是近年來發(fā)展迅速、成本低廉、影響廣泛的網(wǎng)絡媒體。
(5)評估和調整
在建設過程中，需要不斷微調酒店文化建設方案。評估和調整也是階段性的，可以定期或不定期的進行評估和調整。然后優(yōu)化固化，在酒店內形成統(tǒng)一的價值觀、思維和行為，逐步實現(xiàn)酒店文化建設的階段性目標。
酒店策劃書15
一、活動背景
隨著旅游行業(yè)的發(fā)展，酒店業(yè)也以日新月異的速度高速發(fā)展著。酒店管理，更是全球十大熱門行業(yè)之一。通過此次技能大賽，旨在豐富大學生校園文化，促進同學酒店服務技能的.提高，充分調動我院學生對專業(yè)技能學習積極性。
二、活動主題
踐行科學發(fā)展，爭做技能明星
三、活動時間
初賽：xx年4月27日
復賽：xx年5月16日 下午六點（暫定）
四、活動地點
初賽：xx樓
決賽：新區(qū)2教104
五、主辦單位
重慶三峽學院經(jīng)濟與管理學院
六、承辦單位
旅、酒管專業(yè)學生會
xx級酒店管理班、xx級酒店管理班
七、活動對象
重慶三峽學院經(jīng)濟與管理學院全體學生
八、活動準備
前期：宣傳策劃部負責制作宣傳海報以及展板。
中期：設點宣傳，進班級宣傳；
初步對參賽者進行培訓，講解參賽要求。
后期：確認參賽人員，聯(lián)系評審。
九、競賽規(guī)則
1.本次競賽共設兩輪，第一輪為選拔賽，第二輪為決賽。
2.參賽人員進行比賽時，不得攜帶任何資料。在參賽過程中必須服從主持人的指揮，端正賽風。
十、活動流程
1.參賽方式
2.參賽要求
3.初賽
�。�1）初賽時間：xx年4月27日下午6:00
�。�2）初賽地點：1j4樓
�。�3）初賽內容：酒店知識問卷
（4）比賽實行淘汰制，選十名選手進入決賽。
4.決賽
（1）比賽時間：xx年5月16日晚18：00
�。�2）比賽地點：學術報告廳
�。�3）比賽內容：a.中英文自我介紹（配上幻燈片）
b.酒店隨機情景知識問答
c.中式鋪床
十一、比賽（決賽）說明
�。ㄒ唬┲杏⑽淖晕医榻B
參賽選手根據(jù)自身特長進行自我介紹，包括ppt展示。（時間為3分鐘）
（二）酒店隨機情景知識問答
參賽選手依次抽選題目，題目由主辦方進行出題，關于酒店各部門服務規(guī)范和應急問題處理等。
（三）中式鋪床
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