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餐飲具集中消毒單位專項檢查情況報告
為切實加強我縣餐飲具衛(wèi)生安全監(jiān)管，有效預防食源性疾患及傳染病的發(fā)生，保障人民群眾的身體健康。根據(jù)《市衛(wèi)生局關于開展餐飲具集中消毒單位專項監(jiān)督檢查的通知》（曲衛(wèi)字[]439號）文件精神，我縣衛(wèi)生監(jiān)督局于9月25日、10月12日組織專項檢查，具體情況如下：
一、基本情況
我縣共有餐飲具集中消毒單位三家，即：阿波羅餐具消毒配送連鎖店，縣同樂阿波羅餐具消毒配送中心，縣中樞鎮(zhèn)餐仕康消毒配送中心。兩次檢查共出動衛(wèi)生監(jiān)督人員24人次，車輛2車次。同時對三家餐飲具集中消毒單位進行抽檢，每家采樣10件，共計30件樣品，經檢驗后全部合格。三家均有工商營業(yè)執(zhí)照經營。
二、主要存在問題
1、三家餐飲具集中消毒單位生產場所總面積均小于200平方米。
2、三家均未建立索證、索票制度，所使用的消毒產品均未索取相關資料。
3、三家均未設立從業(yè)人員洗手、消毒設施和更衣室。
4、縣中樞鎮(zhèn)餐仕康消毒配送中心加工場所外是農田，防蠅、防塵設施破舊，未能發(fā)揮應有的作用。
針對以上問題，衛(wèi)生監(jiān)督人員均下達了衛(wèi)生監(jiān)督意見書要求責令整改。
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