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吃油炸食品的研究報(bào)告
一、問(wèn)題的提出
每天放學(xué)，各到各處的學(xué)校門(mén)口隨處可以看到那香噴噴的油炸食品，可學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和老師經(jīng)常和我們講，千萬(wàn)別買那些油炸食品，對(duì)身體發(fā)育有影響，可是同學(xué)們就是不聽(tīng)勸告，屢教不改。我就想：為什么不可以吃呢？香噴噴的，不是蠻好？于是，我就打算來(lái)調(diào)查一下“多吃油炸食品好不好”的研究報(bào)告。
二、調(diào)查方法
1、查閱有關(guān)報(bào)刊，上網(wǎng)瀏覽多吃油炸食品好不好
2、查閱新聞，報(bào)紙看有關(guān)油炸食品的來(lái)歷。
3、去各個(gè)學(xué)校門(mén)口走一走，看看有多少人在吃油炸食品。
4、去衛(wèi)生防疫站問(wèn)問(wèn)，這些小攤上的食品衛(wèi)生情況。
三、調(diào)查情況和資料整理
信息渠道 涉及的方面 具體內(nèi)容
報(bào)刊 疾病 經(jīng)常吃油炸食品的人得癌癥的機(jī)率很高
上網(wǎng) 食品成份 油炸食品制作時(shí)添加了松劑，常用的有明礬和明礬 鉀。這兩種明礬中都含有鋁的成分。鋁 是兩性元 素，與此同時(shí)酸咸都能發(fā)生反應(yīng)，反應(yīng)后產(chǎn)生的化合物易被人體吸收，并進(jìn)入大腦組織中，使人體智能下降，甚至出現(xiàn)早老性癡呆癥
訪問(wèn) 衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng) 從衛(wèi)生的角度來(lái)講，這些小攤主為了降低成本，油是從酒店的排煙道中取得，屬于二的次用油，有的油甚至于來(lái)自酒店洗碗的下水道，因?yàn)橛褪歉≡谏厦娴�，他們把下水道的陰溝里的油取出�?lái)，很不衛(wèi)生，讓人看了惡心。這些攤主本人沒(méi)有進(jìn)行身體檢查，身體是否合格不知，他們的食品也不是從正規(guī)渠道進(jìn)來(lái)，衛(wèi)生狀況也令人擔(dān)憂。還有用油炸過(guò)的食品，一般沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)成份了。
四、結(jié)論：
油炸食品營(yíng)養(yǎng)損失、不易消化、還會(huì)導(dǎo)致肥胖、影響智力，對(duì)眼睛和皮膚有一定的刺激作用，可經(jīng)皮膚、呼吸道和消化道吸收，并有部分在體內(nèi)蓄積，主要影響神經(jīng)系統(tǒng)。
這些小攤上食品很不衛(wèi)生，很多的疾病都是由此而傳播的。所以我要告誡我們所有的人，不買小攤上的食品，更不吃油炸食品。
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